食品健康创业策划
创业计划书健康食品项目背景
创业计划书健康食品项目背景主题：健康食品项目第一部分：背景分析一、行业背景在当今社会，人们对健康饮食的需求越来越强烈。
随着人们生活水平的提高、健康意识的增强，健康食品市场的需求也在不断增长。
据统计，全球健康食品市场规模不断扩大，2019年全球健康食品市场规模已超过1.2万亿美元，未来预计还将保持快速增长趋势。
在中国，随着人们生活方式的转变，越来越多的人开始注重健康饮食。
据统计，2019年中国健康食品市场规模已超过1000亿元，市场潜力巨大。
同时，随着互联网的普及，健康食品行业也越来越重视线上渠道的开拓，电商销售占比不断增加。
二、市场需求目前国内健康食品行业市场需求不断增加，消费者对健康饮食的关注度持续上升。
消费者不仅关注食品本身的营养价值，还关注食品的安全性、原料来源、生产过程等方面。
健康食品行业市场主要包括有机食品、天然食品、功能性食品、低脂食品等。
尤其在大城市人口中，对健康食品的需求更为旺盛。
三、竞争分析国内健康食品市场竞争激烈，主要以有机食品、天然食品、功能性食品为主。
知名品牌有蒙牛有机、今麦郎、家乡味等。
尽管市场竞争激烈，但仍有很大的发展空间。
当前国内市场上仍存在很多没有满足消费者需求的产品，对品质、服务、品牌等方面的要求也在不断提升。
第二部分：创业项目介绍一、项目名称健康膳食营养计划二、创业项目概述本项目致力于为消费者提供优质、营养、健康的食品产品，包括有机食品、蔬果干、谷物食品等。
通过与知名供应商合作，确保产品质量安全和原料来源可追溯。
同时，在产品包装、宣传推广等方面也会注重创新，以吸引更多消费者。
三、创业目标1. 在未来三年内，拓展线上线下销售渠道，实现年销售额过千万元。
2. 建立自有品牌，树立良好的企业形象和口碑。
3. 不断优化产品，满足不同消费者的需求。
四、竞争优势1. 拥有优质供应链资源，确保产品质量和原料来源。
2. 具备专业团队，包括市场营销、产品研发、品牌推广等。
3. 紧跟消费者需求，不断推出新品，提升品牌知名度。
健康养生食品创业计划书
健康养生食品创业计划书一、创业背景随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，健康养生食品正在成为市场上的一股新兴力量。
根据调查显示，当前市场上的健康养生食品种类繁多，而消费者对于健康养生食品的需求也在逐渐增加。
因此，创业者可以看到在这一领域中的商机和发展前景。
二、项目介绍本项目旨在研发和生产高品质的健康养生食品，包括有机食品、无添加食品、低糖低盐食品等系列产品。
我们将采用优质的原材料和先进的生产工艺，力求生产出安全、健康、美味的产品，满足消费者对于养生食品的需求。
三、市场分析1. 市场需求：随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，健康养生食品市场需求逐渐增加。
2. 市场竞争：当前市场上的健康养生食品品牌众多，竞争激烈。
但是，大部分健康养生食品品牌在口感和品质上存在一定问题，需要提升。
3. 市场定位：本项目将以高品质、安全、健康、美味为定位，力求在市场中树立良好的品牌形象。
四、业务范围1. 产品种类：本项目主要生产有机食品、无添加食品、低糖低盐食品等系列产品。
2. 销售渠道：本项目将通过线上渠道和线下实体店销售产品，同时也将开展定制服务和礼盒销售。
3. 营销策略：本项目将通过营销活动、广告推广和社交媒体等方式，提升品牌知名度和产品销量。
五、人力资源1. 生产团队：本项目将组建专业的生产团队，包括食品研发人员、生产管理人员和品质检验人员。
2. 销售团队：本项目将组建销售团队，包括市场营销人员、客户服务人员和渠道管理人员。
3. 管理团队：本项目将组建管理团队，包括行政管理人员、财务管理人员和人力资源管理人员。
六、财务规划1. 创业投资：本项目需要初始投资100万元，其中包括设备购置、原材料采购、员工工资等费用。
2. 预期收入：本项目预计第一年销售额可达200万元，第二年销售额可达400万元，第三年销售额可达800万元。
3. 成本控制：本项目将采取有效的成本控制措施，降低生产成本和管理成本，提高盈利能力。
创业计划书创办企业设想
创业计划书创办企业设想一、创业背景随着社会经济的快速发展和市场竞争的日益激烈，创业创新成为了越来越多年轻人实现自身理想和财富梦想的途径。
我也是一名热爱创业的年轻人，对未来充满信心和憧憬。
在过去的几年里，我一直在市场上寻找合适的项目和机会，通过不断地思考和实践，我决定创办一家专注于健康食品和餐饮的企业，满足现代人对健康和美味的需求。
二、企业设想1. 企业定位本项目将以“健康、美味、便捷”为主要定位，为消费者提供优质的健康食品和餐饮服务。
通过精心策划和创新研发，打造具有特色的产品和品牌形象，吸引更多消费者的青睐和认可。
2. 产品服务（1）健康食品：主要提供新鲜、绿色、有机的健康食材和食品，包括水果、蔬菜、谷物、坚果等。
（2）餐饮服务：以轻食为主打，推出健康、美味、特色的餐饮产品，满足不同人群的口味需求。
3. 目标市场本项目主要面向都市白领人群和年轻消费者，他们注重健康、追求品质生活，对饮食有一定的需求和关注度。
同时，也可服务于学生、家庭主妇和老年人等不同消费群体，拓展市场份额。
4. 竞争优势（1）产品独特性：以健康、美味为出发点，注重品质和口感的提升，打造独特的产品特色和竞争优势。
（2）品牌形象：通过精心设计和传播推广，打造具有吸引力的品牌形象和口碑，提升企业的市场认知度和竞争地位。
（3）团队实力：拥有一支年轻、专业、有梦想的团队，具有创新意识和实战经验，致力于打造一流的企业。
5. 发展前景本项目有望成为健康食品和餐饮行业的领航者，推动整个行业的发展和升级，带动更多的消费者加入健康生活方式，促进社会的健康和可持续发展。
三、市场分析1. 市场需求随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，健康食品和餐饮服务受到了越来越多消费者的青睐和追捧。
他们希望通过合理饮食和健康保健，保持身体健康和精神愉悦，成为时尚和潮流的代表。
2. 市场竞争目前市场上存在着众多健康食品和餐饮品牌，竞争非常激烈。
其中，一些知名品牌和连锁企业凭借优质的产品和服务，在市场上占据重要地位。
营养健康食品项目创业计划书
营养健康食品项目创业计划书一、项目背景和市场分析随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，营养健康食品市场需求不断增加。
我国目前正处于食品转型升级的关键阶段，营养健康食品成为消费者追求的热门产品。
在这样的市场背景下，创业者有着广阔的发展机会。
据统计，我国的营养健康食品市场规模已经达到了数千亿元，而且仍然呈现出快速增长的趋势。
消费者对于食品的质量和安全性要求越来越高，他们更愿意选择一些健康的食品来保障自己和家人的健康。
同时，随着人们生活节奏的加快和工作压力的增大，更多的人开始关注自己的健康问题。
他们希望通过食品来调理自己的身体，增加营养，提高免疫力，缓解疲劳等。
这些都为营养健康食品市场的发展提供了机遇。
二、项目定位和目标我们的营养健康食品项目主要以生产和销售有机食品、天然食品、保健食品等为主要业务方向，同时也可以为消费者提供定制化的健康食品服务。
我们的目标是打造一家知名度高、口碑好、销售额稳步增长的营养健康食品企业，成为消费者信赖的健康食品品牌。
项目的定位是面向大众消费者，特别是那些注重健康的中青年人群。
我们会竭尽全力提供高品质、安全、营养丰富的食品，满足不同消费者的需求。
同时，我们也将积极开拓国际市场，将健康食品推广到更广泛的群体中。
三、产品和服务我们的产品主要包括有机食品、天然食品、保健食品等，种类繁多，涵盖了各个方面的营养需求。
我们将严格控制产品的质量，保证每一款产品都是安全健康的。
此外，我们还将推出定制化的健康食品服务，根据消费者的具体需求，生产符合其身体状况和口味喜好的食品。
我们的服务包括食品配送、营养咨询、饮食建议等，帮助消费者实现健康生活。
四、市场策略为了更好地拓展市场，我们将采取多种策略来提升品牌知名度和销售额。
首先，我们将通过线上线下的销售渠道，广泛覆盖消费者。
其次，我们将开展各种促销活动，参加食品展览，与其他品牌合作等，提升品牌曝光度。
另外，我们还将加强产品研发和品牌建设，推出更多符合市场需求的产品，提高品牌溢价能力。
食品营养与健康创业计划书
食品营养与健康创业计划书一、创业背景及市场分析随着人们生活水平的提高，对食品营养与健康的需求也越来越高。
同时，现代人的快节奏生活和工作压力导致饮食不规律，容易出现营养不均衡和健康问题。
因此，食品营养与健康行业具有很大的发展潜力。
市场分析：1. 食品营养保健品市场规模巨大，且增长速度迅猛。
2. 随着人们对健康和美容的重视，保健食品市场需求将持续增长。
3. 健康食品市场尚处于初级阶段，有待进一步开发和推广。
4. 健康食品在各个年龄段和群体中都有市场，并且消费群体越来越年轻化。
二、项目介绍本项目主要经营食品营养与健康产品，包括保健食品、有机食品、天然食品等。
主要产品包括：1. 天然有机果蔬汁：采用无添加、新鲜果蔬榨取的有机果蔬汁，富含丰富的维生素、矿物质和纤维，口感清新自然。
2. 营养保健品：提供各类针对不同人群和问题的营养保健品，如维生素、蛋白质、益生菌等。
3. 健康零食系列：推出低热量、低脂肪、低糖、高蛋白的健康零食，适合代餐或补充能量。
4. 有机谷物食品：推出有机大米、有机燕麦、有机小米等有机谷物食品，保证原料新鲜、营养丰富。
三、市场定位及竞争优势市场定位：1. 目标消费群体：年轻白领、健身人士、孕妇、老年人等注重健康的消费群体。
2. 定位生活方式：提倡健康饮食、注重营养搭配的生活方式，帮助消费者保持健康体魄。
竞争优势：1. 产品质量保证：采用有机原料、新鲜制作，保证产品质量。
2. 差异化经营策略：推出特色产品与众不同，满足不同消费群体的需求。
3. 优质服务体验：提供专业的营养顾问服务，帮助消费者制定合理膳食。
4. 品牌影响力：打造专业的食品营养与健康品牌，树立良好的口碑。
四、营销策略1. 线上推广：通过社交媒体、博客、微博等平台进行推广，吸引年轻消费者。
2. 实体门店：选择繁华商圈或写字楼周边开设实体门店，方便消费者购买。
3. 促销活动：定期举办促销活动、举办营养讲座等提升品牌知名度。
4. 合作共赢：与健身房、养生会所等合作，共同开展活动，拓展市场。
儿童营养食品创业计划书
儿童营养食品创业计划书一、项目概况1.1 项目名称：小小营养乐1.2 项目简介：小小营养乐是一家致力于为儿童提供健康营养食品的创业项目，产品主要包括各类营养均衡的零食和饮品。
1.3 项目定位：小小营养乐致力于为3-12岁儿童提供健康、美味、便捷的营养食品，帮助他们养成良好的饮食习惯，促进健康成长。
二、市场分析2.1 市场需求：随着家长对儿童营养健康的重视程度不断提高，儿童健康食品市场逐渐呈现出爆发式增长的趋势。
消费者对儿童食品的需求主要集中在健康、安全、方便和美味等方面。
2.2 竞争分析：目前市场上儿童营养食品品类众多，竞争激烈，主要的竞争对手包括雀巢、联合利华等知名品牌，同时还有一些小众品牌逐步崛起，竞争形势严峻。
2.3 市场发展趋势：随着科技的不断进步和人们健康意识的提高，未来儿童营养食品市场将呈现出个性化、定制化、功能化等趋势，创新产品将受到更多消费者的青睐。
三、产品定位3.1 产品特点：小小营养乐的产品以健康、美味、创新为特点，采用高品质的原料制作，符合儿童健康需求和口味喜好。
3.2 产品系列：小小营养乐主要推出营养均衡的零食和饮品，主要包括果干、果蔬酱、果汁等系列产品，满足不同年龄段的儿童需求。
四、运营模式4.1 供应链管理：小小营养乐将以合作社的模式开展供应链管理，与优质供应商建立长期稳定的合作关系，确保原料的质量和供应的及时性。
4.2 销售渠道：小小营养乐将以线上销售为主，通过建立官方网站、社交媒体等平台进行产品推广和销售，同时也将开设实体店面推广产品。
4.3 品牌推广：小小营养乐将通过参加儿童教育展会、举办亲子健康活动等方式进行品牌推广，并通过口碑营销提升品牌知名度和美誉度。
五、财务预算5.1 投资规模：小小营养乐计划投资100万元人民币，主要用于产品研发、原材料采购、设备购置、人员培训等方面。
5.2 预期收益：小小营养乐预计第一年销售额为200万元，第二年销售额将达到500万元，第三年销售额将超过1000万元，实现较好的盈利状态。
食药保健创业项目计划书
食药保健创业项目计划书一、项目背景：随着人们生活水平的不断提高，越来越多的人开始关注健康保健的问题。
市场上有很多保健食品和药品，但是很多产品质量参差不齐、效果难以保证。
因此，我们决定开展食药保健行业的创业项目，提供高质量的保健食品和药品，帮助人们更好地保持健康。
二、项目简介：本项目是一家致力于提供优质食品和药品的保健企业。
我们将引入先进的生产技术和管理理念，打造一支高效的研发团队和营销团队，为客户提供安全、有效的保健产品。
我们的产品将包括食品保健品、草药保健品、传统药品等多种种类，满足不同人群的需求。
三、市场分析：1.市场需求：随着人们生活节奏的加快和环境污染的加重，健康问题日益受到重视，保健食品和药品市场需求不断增长。
2.竞争分析：保健食品和药品市场竞争激烈，产品质量参差不齐，我们需要通过技术创新和市场营销来突破竞争壁垒。
3.发展趋势：随着科技的发展和人们健康意识的提高，保健食品和药品的未来发展前景广阔。
四、项目目标：1.建立良好的市场形象，成为客户信赖的保健品牌；2.提供高品质的保健产品，帮助客户提升健康水平；3.实现销售额稳步增长，实现盈利。
五、项目实施方案：1.团队组建：组建具有优秀研发和市场营销能力的团队；2.产品研发：引入先进技术，开发具有独特竞争力的保健产品；3.生产制造：建立高标准的生产工厂，确保产品质量；4.市场推广：开展广告宣传、线上线下渠道拓展等多种方式，提升品牌知名度；5.销售渠道：建立稳定的销售渠道，开拓新市场。
六、项目预算：1.团队费用：包括研发、管理、市场等方面的人员成本；2.研发费用：投入研发新产品的成本；3.生产设备费用：购买生产设备和建立生产基地的费用；4.市场推广费用：品牌宣传、广告投放等费用；5.其他费用：包括办公场地租金、材料采购等费用。
七、项目风险：1.市场风险：市场竞争激烈，需通过技术创新和市场营销来突破竞争壁垒；2.产品风险：产品质量问题会影响企业形象和销售；3.政策风险：政策法规的变更可能会影响企业经营。
2024年大学生创新创业食品项目计划书
[标题] 2024年大学生创新创业食品项目计划书[正文]尊敬的评审专家，感谢您在百忙之中审阅我们的项目计划书。
我们是一支充满激情与梦想的创业团队，由一群对食品行业充满热情的大学生组成。
我们坚信，通过创新和努力，我们可以为消费者带来更加健康、美味和便捷的食品体验。
[项目概述]我们的项目名为“GreenLife Foods”，旨在打造一个以环保、健康为理念的食品品牌。
我们计划推出一系列以天然、有机食材为原料的即食食品，包括营养早餐谷物、冷榨果汁、植物蛋白饮品等。
我们的产品将不仅美味可口，而且富含营养，满足现代人对健康饮食的需求。
[市场分析]随着人们对健康生活的追求日益增长，有机、天然食品市场呈现出快速增长的趋势。
特别是年轻消费者群体，他们对食品的品质和健康要求更高，愿意为符合他们价值观的产品支付更高的价格。
我们的市场调研显示，目前市场上缺乏能够同时满足健康、美味和便捷需求的食品品牌，这为我们提供了巨大的市场机遇。
[产品与服务]我们的产品将严格选用当季新鲜、无农药残留的有机食材，确保每一口都是纯净的自然味道。
我们引进了先进的冷压技术，最大程度保留了果汁的营养成分。
同时，我们的植物蛋白饮品将采用专利配方，提供高质量的植物蛋白，满足素食者和健身爱好者的需求。
[营销策略]我们将采用多渠道营销策略，包括线上电商平台、社交媒体营销、线下健康生活超市合作等。
我们还将与健身房、瑜伽馆等健康生活场所合作，举办产品体验活动，提高品牌知名度和用户粘性。
此外，我们计划与环保组织合作，共同推广可持续的饮食方式，提升品牌的社会责任感。
[运营计划]我们的运营计划包括生产流程、供应链管理、人力资源和财务管理等方面。
我们将建立高效的生产线，确保产品的质量和供应稳定性。
同时，与可靠的供应商建立长期合作关系，降低成本，提高效率。
在人力资源方面，我们将吸引具有共同价值观的团队成员，提供良好的工作环境和职业发展机会。
财务管理方面，我们将严格控制成本，确保资金的有效利用，并制定合理的盈利目标和投资回报计划。
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创业策划书随着经济的发展，社会的进步，越来越多的人开始关注饮食与健康的问题，怎样饮食才能使身体健康，或者怎样利用食物来辅助对非健康的身体状况做一个好的调理，怎样搭配食物才能使食物更加利于身体对营养平衡的需要？饮食与健康不再单纯是个人的问题，而且渐渐的成为了社会关注的问题。
营养问题是一个人文化素质的一方面，怎样利用食品，保持自己的健康，靠的就是自己的基本营养知识。
没有不好的食物，只有搭配不好的食物。
医学+营养+饮食=健康。
基于此，我希望我能够为顾客提供优质健康的食谱，为顾客的健康提供每日三餐的搭配。
下面，我将从公司设置构想、产品概述、可行性分析、SWOT分析、市场营销、市场风险与对策、财务分析等几方面做一个简述。
1 公司设置构想主要打算与成都等大城市健康公司合作，以连锁的形式在中小城市经营营养配餐制作业务、食疗等，把医学、营养与饮食结合起来，把健康的理念带进从大城市带进中等城市，同时，做到不断创新，为更多的人服务。
真正做到饮食与营养、保健等的结合，同时公司遵循市场规律，不断完善企业的经营管理、营养咨询和产品的制作工艺，致力于创建自身特色。
2 产品概述现代生活注重健康，科学饮食无疑是保持和增进健康最简便的方法。
饮食结构的不合理会导致很多疾病，例如高血压，心脏病，糖尿病等。
而反过来，食品本身的医效又会起到调剂健康的作用。
现在越来越多的人希望知道怎样的饮食才是合理的。
在民以食为天的今天，饮食健康问题已得到越来越多人关注，越来越多的人们希望健康的饮食，却苦于现实的专业知识等缺乏等的种种限制因素无法亲自去制作，我们成立公司引进专业人才向市场推广，从大城市走向中等城市城市目的就是为了更好的满足大众化的需求。
产品目标市场和大城市生物医药公司，健康公司等合作，把目标市场定位在中等城市都市大众。
产品生产流程根据不同人士的需要，在不破坏原料的营养价值的同时，搭配出符合人体吸收需要的营养套餐。
产品优势市场：在当前的国内市场，营养配餐、食疗行业才刚刚兴起。
覆盖面还比较狭小，主要集中在大城市，覆盖面还比较狭小。
价格：我们的目标顾客是普通的市民，因此我们的价格走的是在价格一定是会让广大消费者满意的。
生产制作：聘请专业的营养师指导，同时经常查看饮食健康方面网站，不断出新，不断做强。
项目前景因为这样的产品在国内市场还是比较新兴的，只要把握好发展机会，就能充分发掘这一市场的广大潜力，在未来的营养配餐市场上占据一席之地。
3 可行性分析A.产业政策 二○○九年三月商务部颁布《餐饮业营养配餐技术要求》，催生餐饮行业中国历史上第一个营养标准。
食品是承担人体健康重要责任的商品，营养是食品的本质特征，安全是食品的基本条件，食品＋营养＋安全=健康。
传统经营办店模式，已不能适应现代经营需要。
B技术壁垒 营养配餐行业不是简单的餐饮行业，而是需要拥有掌握必要的膳食营养知识和餐饮调配技术的营养配餐师，进入技术壁垒较高，对此《餐饮业营养配餐技术要求》（SB/T10474-2008）有详细说明。
C现有企业对新进入者的反应 营养配餐行业作为一个新兴行业，可获利润较大而现有企业则不愿与其他进入者分一杯羹，对于行进入者会采取打压抵制策略。
购买者营养配餐、食疗行业是新兴行业，顾客选择性小，只能在心中与传统中餐相比来进行定位。
营养配餐是根据不同的人群进行不同的营养餐调配，食疗则是针对不同疾病，目前都不具有标准化特性，同时向多个卖主购买产品在条件上是完全不可行。
营养配餐、食疗行业在地区内来说现有企业较少，但随着人们安全健康观念的提高，消费观念的改变，营养配餐的需求较大，不久的将来，将会形成一条大的产业链。
顾客参考只能以之于同行相比。
营养配餐企业主要是利用自身营养膳食调配技术为顾客提够合理的膳食，而食疗则是在医药的基础上辅助治疗，加快身体康复速度，同时原材料与一般餐饮行业的需求相差不大，其市场原材料供应商众多，所以其供应商议价能力较低。
替代产品相对一般的餐饮业，营养配餐拥有健康、安全、营养的优势且适合不同人群的不同特点，可替代产品相对较少，而对于各种替代的保健品而言我们的营养配餐价格更低，质量更好，可替代品的竞争压力较小。
行业内现有竞争对手目前在营养配餐这一行业，竞争对手主要由两部分组成：一些地方企业，如青岛健力源营养配餐管理有限公司、四川好自在健康管理公司等等，这些企业的竞争优势是在自己熟悉的市场可以迅速推广，而且他们熟悉当地的饮食习惯，可以快速占领细分市场，劣势是他们所服务的目标市场比较狭隘。
还有一些竞争对手，他们多是在网上发布关于营养配餐的软件如菜谱等。
他们的主要目的是推广。
优势在于他们可以迅速推广自己的品牌，在网上推广的成本较低。
劣势是这些软件制作商所提供的服务范围小，业务项目少，目标市场顾客不稳定，资金回笼慢；而且同类软件较多，产品的差异性非常小。
4 SWOT分析优势（S）技术技能优势：公司以加盟形式。
形成独特的营养配餐技术，先进的配餐方法，完善的质量控制体系，丰富的营养膳食调配经验，技术优势明显。
人力资源优势：引进丰富的营养配餐师，积极热情、善于创新的营销人员，优秀的高层管理人员。
产品优势：公司利用先进的营养配餐技术，为顾客提供健康安全营养的餐饮食品和膳食建议。
劣势（W）公司尚在策划，进入需要对信誉等问题做大量的前期宣传推广等工作。
产业经验劣势作为一个新兴产业，营养配餐企业较少，没有成功的经营模式可以借鉴，公司的经营管理缺少经验。
相对大型餐饮业而言，公司发展过程中缺少雄厚资金的支持。
机会（O）国家颁布《餐饮业营养配餐技术要求》，催生餐饮行业中国历史上第一个营养标准传统经营办店模式，已不能适应现代经营需要，而健康安全的营养配餐行业应运而生。
人们消费观念的改变，不再单单是吃饱，而是要求吃得安全吃得健康，因此对营养配餐的需求不断增长，利于企业迅速扩张。
市场细分成为可能，可利用对目标市场的细分为不同顾客服务。
威胁（T）在公司的外部环境中，总是存在某些对公司的盈利能力和市场地位构成威胁的因素。
公司管理者应当及时确认危及公司未来利益的威胁，做出评价并采取相应的战略行动来抵消或减轻它们所产生的影响。
现有的大型餐饮企业对新兴营养配餐的打击压制以及现有营养配餐企业对新进入者的抵制报复。
人们对新事物的接受需要一定的过程，顾客对营养配餐的情况知之甚少以及对新产品存在一定抵触。
│SO战略 │WO战略 │ │加强对营养配餐技术的掌 │聘请有经验的管理顾问 │ │握和创新 │在市场扩张中加大宣传提│ │建立人力资源管理体系 │高知名度 │ │利用市场细分迅速扩大市场│在技术向产业转移中吸引│ │ │风投注入 │ │──────────────────────────────────│ST战略 │WT战略 │充分利用独有的专利技术 │在经营中注意与顾客及供││形成自己的竞争优势 │应商建立良好伙伴关系，││利用产品的健康安全特色 │促成双赢 │5 市场营销市场需求预测随着生活水平的提高，现在大家注重的不是吃饱，而是吃好，“营养配餐师”、“营养食疗师”等于是应运而生，针对顾客的年龄、性别、体质提供个性化的科学配餐服务。
因而，随着消费者的消费意识的成熟，营养配餐这一服务行业开始起步并且发展。
近年来，由于饮食结构不合理而导致的疾病，如脂肪肝、高血脂等疾病正在威胁着人们的健康，在大城市中尤为突出。
学校、机关、企业、餐饮行业对营养配餐的需求应该是与日俱增。
目标市场分析1、针对不同疾病开发的利于加速身体康复等的饮食，这是公司主打方向。
2、白领市场：都市的生活节奏加快，在办公室工作的白领人士的时间越来越紧，可以挤出去注重自身营养健康的时间也相应减少。
现在观念的改变，现代白领越来越注重自身形象，如体重，皮肤等等，这些都可以通过我们的营养配餐得到解决途径。
综上所述这一市场的潜力巨大，而且有培养派生市场的能力。
3、学生市场：学生的学习压力大，如果营养跟不上，导致身体衰弱的情况受到关注，尤其是其父母。
我们通过打开白领市场来推广我们的产品到学生市场来。
4、老年人市场：由于老年人抵抗力较弱，而且身体机能相对较弱，他们的营养状况直接影响到他们的健康，是十分值得关注的。
可以通过白领市场的影响力介绍推广我们的产品给老年人。
市场进入策略进入食品类行业，必然会有进入壁垒，对应相应的进入壁垒，制定以下的对策。
A 产品差异壁垒：一些本地营养配餐企业已经在当地有了一定知名度，当我企业进入改地区市场时，必然会碰到产品差异壁垒，消费者对本企业产品不信任的情况发生。
对策：在企业进入市场初期，进行大量宣传，在当地的人流密集地区大量发布广告，力求加大品牌知名度和品牌影响力，打破产品差异化壁垒。
B 与规模无关的成本劣势：本企业在进入目标市场时肯定会遇到缺少营销渠道，缺乏当地饮食习惯的信息等情况，这种经验不足的状况会导致成本上升，销售不景气等情况。
对策：在企业初期应应用直销的策略进行销售，等联系到营销渠道时再做其他渠道策略。
企业应成立情报小组，专门为企业提供地方市场的各种与经营项目相关的信息，例如饮食习惯等情况。
C 政府政策：比起新进入者，政府有关部门肯定会更信任原有的地方企业。
根据有关法律，在卫生，产品质量等方面肯定会对本企业进行严格的督察。
对策：在企业经营的全部时间要做好质量控制，得到政府信任。
产品组合策略根据产品在不同阶段的具体情况投放不同种类的产品，以适应市场的需求。
导入期：这一时期主要推广的产品是配餐指导，营养咨询。
并注意收集信息，为下一步产品的开发创造有利条件。
成长期：这一时期应继续关注营养咨询市场的开发，并且在适当的时机引入新的产品——配餐制作，并加以推广。
成熟期：此时，产品的开发以及运营已经到了成熟阶段，应把握前期积累的优势，同时对配餐指导和配餐制作两项业务进行推广，力求赢得更大市场。
此时还应关注新产品的开发。
产品质量监控策略成立营养咨询调查小组，他们的任务主要是调查该地区的饮食习惯，并将这些信息上报到营养专家处，由营养专家进行分析，以了解到该地区的人缺乏什么营养，饮食有什么陋习，应如何改进等等。
这样可以节省在专家为顾客进行营养咨询的时间，为顾客提供更优质的服务。
聘请的专家必须是有国家颁发的营养配餐师证书的人士，这些营养配餐师在工作的头两个月要接受工作考察，如果他们在接收到完整资料的情况下还不能解决顾客的问题，或被顾客反馈有三次工作失误以上的营养配餐师会被解雇。
在营养配餐制作方面，首先本公司会以正式程序得到国家安全卫生经营许可证。
在聘请厨师方面需要注意以下几点，第一，厨师身体健康良好，有职业道德。
第二、厨师的技术水平过关，做出来的食物卫生可口。
第三，在不同地区聘请当地厨师，以免出现顾客“不对胃口”的情况发生。
第四，在正常运营之后立即成立质量监督小组。
小组在组织中完全独立，只受公司董事长的控制。