龙须菜的做法大全家常
龙须菜的做法
龙须菜的做法
龙须菜是一道非常受欢迎的传统菜肴，制作简单，口感爽滑，营养丰富。
下面是制作龙须菜的步骤：
1. 准备食材：龙须菜、姜末、蒜末、香菜、盐、醋、酱油、糖。
2. 将龙须菜洗净，用刀将其剁成细丝状。
3. 烧一锅水，加入适量的盐，待水开后将龙须菜丝放入，焯水五分钟，然后捞起过冷水。
4. 准备调料：将姜末、蒜末、香菜切碎备用。
5. 混合调料：取一个碗，加入适量的盐、醋、酱油和糖，搅拌均匀。
6. 将焯好水的龙须菜丝放入调料碗，加入姜末、蒜末、香菜，搅拌均匀，使调料均匀粘附在龙须菜上。
7. 将做好的龙须菜装盘，摆放整齐。
8. 可以根据个人喜好再撒上一些香菜碎、花生碎或是葱花作为点缀。
9. 龙须菜可以作为凉菜单独食用，也可以搭配其他菜肴一起享用。
制作龙须菜非常简单，只需几个步骤即可完成，添加合适的调
料可以提升其口感和味道。
希望大家尝试制作龙须菜，享受美食的同时也能补充营养。
厨房美食菜谱：凉拌龙须菜的做法_0
厨房美食菜谱：凉拌龙须菜的做法
龙须菜又名海菜、江离、线菜，龙须菜含丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙、铁等，其中钙的含量为食品中魁首。
龙须菜性味甘、寒，具有助消化、解积腻、清肠胃和止血降压的功效。
龙须菜因不含脂肪，故有山珍“瘦物”之美称。
高血压患者常食有助于降低血压。
食材
主料：
龙须菜300g
红椒50g
大蒜1瓣
生抽适量
醋适量
盐适量
油适量
步骤
1.凉拌龙须菜，应该是叫龙须菜吧。
前几天看见有人做了这道菜，买菜时见着了就买了些
2.掐掉老筋，撕成小段
3.清水洗净备用
4.备好些蒜蓉和剁椒
5.灼一下龙须菜，水中放些盐和油
6.过冷水
7.沥干水份，装盘
8.摆上剁椒和蒜蓉
9.调汁，盐、胡椒粉、生抽、醋
10.浇汁
11.热油，花椒、辣椒、葱头
12.浇油，先把花椒、辣椒、葱头去除拌均就好啦！小贴士：挺简单的，没啥技巧。
厨房美食菜谱：白灼蒜茸龙须菜的做法
厨房美食菜谱：白灼蒜茸龙须菜的做法
其实“龙须菜”就是佛手瓜滕。
在广西这地方是很常见的一道家常菜。
食材
主料：
龙须菜适量
蒜茸5小粒
油适量
盐适量
白糖2小勺
生抽少些
步骤
1.先把龙须菜的老皮摘除掉，然后洗干净
2.准备好蒜茸。
3.锅里放3分之1的水煮开，然后放几点油和盐把龙须菜放进去煮1分钟就可以捞出来了
4.锅里放适量的油和蒜茸爆香，就可以直接倒在龙须菜盘上，再放一点点生抽即可享用美食了
小贴士：龙须菜的配料简单点，清淡点才叫美味呀。
酱油龙须菜的做法
酱油龙须菜的做法做法
菜系及功效：私家菜卤酱菜减肥菜谱健脾开胃食谱口味：酱香味工艺：酱酱油龙须菜的制作材料：主料：芦笋2500克调料：酱油1700克酱油龙须菜的特色：成品黄红褐色，质地柔嫩，酱味适口。
教您酱油龙须菜怎么做，如何做酱油龙须菜才好吃
1.将干龙须菜(芦笋)置清水中浸泡4小时左右，(每千克干龙须菜可发泡2200克)，除去杂质，清洗干净沥干水后，备用。
2.锅置火上，倒入酱油煮沸，然后离火晾凉，把准备好的友须菜倒入纱布袋中，置酱油中进行浸泡，每天翻动一次，10天左右为成品。
小帖士-食物相克：
芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
1。
龙须菜10种做法
龙须菜10种做法
1、龙须菜炒姜丝。
材料：龙须菜500公克，鲜香菇2朵，肉丝60公克，红萝卜丝10公克，姜1块，蒜末5公克，盐少许，酱油3大匙，米酒1大匙，乌醋2大匙，糖1/2大匙。
做法：龙须菜挑取嫩的部分后洗净；鲜香菇洗净切丝；姜去皮切丝，备用。
将龙须菜放入沸水中氽烫一下，捞出浸泡冷水后，捞起沥干备用。
热锅，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、姜丝、鲜香菇丝爆香后，放入肉丝、红萝卜丝，炒至肉丝变白。
最后加入龙须菜与所有调味料炒匀入味即可。
2、龙须菜拌金针菇。
材料：龙须菜300公克，金针菇150公克，胡萝卜15公克，黑木耳15公克，蒜末10公克，水1200cc，沙拉油1大匙，蚝油1大匙，盐1小匙，鸡粉1/2小匙，高汤50cc，香油少许。
做法：龙须菜挑取前端嫩的部分洗净；金针菇洗净沥干，去根部后切段；胡萝卜去皮后切丝；黑木耳洗净沥干切丝备用。
取一深锅，倒入1200cc的水煮至滚沸后，加少许盐、油及龙须菜氽烫至熟，捞出沥干摆盘备用。
热锅，倒入沙拉油烧热，爆香蒜末后，加入作法1的金针菇段及蚝油以中火略炒拌数下，再加入胡萝卜丝、黑木耳丝、盐、鸡粉、高汤煮滚后，最后滴入香油拌匀，放龙须菜盘中，食用前拌匀即可。
3、扒龙须。
原料：龙须菜300克、五花肉300克、胡萝卜100克、番茄200克、香葱2根、胡椒碎、盐1茶匙。
做法：龙须菜芽，洗净，控干水分，刷薄薄一层油备用。
小火加热横纹铁锅，然后放入龙须菜，熟后盛出，撒盐。
继续在锅里放入加了盐、胡椒碎的五花肉
片，煎熟，盛出。
最后加入胡萝卜、番茄、香葱，煎熟盛出撒盐，装盘即可。
厨房美食菜谱：凉拌龙须菜的做法
厨房美食菜谱：凉拌龙须菜的做法
那天去超市买回一袋子龙须菜来，没吃过这个菜，小时候只吃过鹿角菜，妈妈那会儿做打卤面总是放鹿角菜的，那个是硬的深棕色的，这龙须菜是白色的，比较嫩，泡了用手一掐就断了，我试着凉拌的，吃着还行吧，没啥特殊的味道。
食材
主料：
龙须菜30g
橄榄油适量
盐适量
彩椒适量
花椒适量
凉拌酱油适量
葱丝适量
陈醋适量
白糖适量
步骤
1.龙须菜用冷水浸泡一晚，掐去根部，分成小条。
2.彩椒切丝，大葱切丝。
3.将龙须菜和彩椒葱丝放入盆子里。
加半勺白糖。
4.加适量盐
5.加适量陈醋
6.加些凉拌酱油
7.用炒勺烧热油炸点花椒油
8.趁热浇在葱丝上，用漏勺过一下花椒。
9.搅拌均匀即可。
小贴士：我看有人焯水再拌的，可是我家邻居说焯水以后那菜就发粘了不好吃，口感不好。
厨房美食菜谱：凉拌龙须菜的做法
厨房美食菜谱：凉拌龙须菜的做法
龙须菜是一种富含营养的深海藻类，富含海藻多醣、碘、钙、铁等多种人体必须的常、微量原素和维他命A 、B1、C等，据说传统食用龙须菜，是琉球人平均寿命居世界之最的主要原因，所以龙须菜也被人称为“长寿菜”。
夏天凉拌龙须菜，可口美味，促进食欲特别开胃，值得拥有！
食材
主料：
龙须菜
胡萝卜
紫甘蓝
香菜
姜适量
蒜适量
香油适量
香醋适量
生抽适量
步骤
1.龙须菜因为要用盐渍工艺才能保存比较久比较新鲜，所以会看到上面有一些盐粒；
2.将龙须菜搓洗四五遍，以便洗干净上面的盐粒；还要再稍微浸泡一会儿，以免太咸；
3.洗净的龙须菜入锅焯水捞起沥干；
4.姜洗干净切成丝，蒜切成蒜蓉；
5.胡萝卜切丝；
6.甘蓝切丝；
7.香菜切成段；
8.将所有食材放入一个大碗中，倒入生抽、香醋、香油少许；
9.拌匀即可盛盘食用。
小贴士：也可以根据自己爱好加配菜。
清炒龙须菜的做法
清炒龙须菜的做法
清炒龙须菜的做法
龙须菜又名海菜、江离、线菜、发菜，是百合科、天门冬属植物，也是中国山东地区提取琼胶的原料之一。
下面是小编为你带来的清炒龙须菜的做法，欢迎阅读。
主料
龙须菜250g 蒜2瓣
盐3克
清炒龙须菜的做法步骤
1. 简简单单的做法，无须多么复杂的步骤，也无须多少调味料，只需要一丢丢盐2瓣蒜蓉即可成就这一盘养眼的清爽菜
2. 250g龙须菜去掉老根，蒜去皮，清洗干净
3. 蒜剁碎
4. 菜切寸段
5. 热锅冷油，爆香蒜蓉
6. 放入龙须菜，大火翻炒一分钟，放盐，再翻炒到断生即可
7. 关火，盛盘
8. 满眼的翠绿，给这个炎热的夏天带来一丝丝清凉
小贴士
龙须菜清理很方便，一定要去掉老根，保留嫩苗，这样吃起来才爽脆。
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龙须菜的做法大全家常
龙须菜是一种很多人都比较喜欢吃的食物，也是一种会给人体补充多种营养的食物。
龙须菜的营养丰富，经常吃龙须菜，对于人的健康也是有着很大的好处的。
龙须菜的做法也是有很多种的，比如说凉拌龙须菜、甘味香菇龙须菜以及龙须菜沙拉等。
下面就为大家介绍这几道食物的做法！
一、凉拌龙须菜
用料：龙须菜1把、蒜4粒、辣椒适量、生抽2勺、醋1勺、糖半勺、麻油1勺、盐适量、食用油适量
做法步骤
1、龙须菜洗净
2、蒜、辣椒切碎
3、锅内烧开水，下入龙须菜焯一下，焯熟既可捞起沥干水分
4、沥干水分的龙须菜装盘待用
5、取一容器，放入生抽、醋、糖、麻油、盐拌匀，调成料汁
6、锅内烧热倒入适量的食用油，下入蒜碎和辣椒碎煸香
7、将煸香的蒜、辣椒油倒入调好的料汁里搅拌均匀
8、将调制好的料汁淋在龙须菜上既可
9、脆香可口的龙须菜就做好了
二、龙须菜沙拉
1、龙须菜去粗梗，洗净切段，锅内水滚后加些许盐和沙拉油，川烫后备用
2、在龙须菜上挤上沙拉酱和香松即可，可加些许肉松增加风味及口感
3、若为素食者，可换成素香松，一样美味喔.
三、凉拌龙须菜
1、煮一锅1000c.c滚水，水滚后熄火，倒入300c.c冷水后，放入鸡蛋浸泡7分钟做成温泉蛋备用
2、龙须菜洗净，切除较粗老的部分备用。
3、＜调味料＞事先调拌均匀成综合酱料备用。
4、煮一锅热水，水滚后加入少许盐巴和白醋，放入龙须菜汆烫至熟，捞出放入冰水中冰镇后，取出沥干水分，再切成小段。
5、取一成品盘，摆上龙须菜，淋上综合酱料，再打上温泉蛋，最后洒上七味粉即完成。
四、甘味香菇龙须菜
1、姜与红萝卜爆香
2、接着放入香菇拌炒
3、放入龙须菜翻炒
4、甘树子不可少。