张悟本养生之道健康的四大基石
张悟本中医养生讲座笔记很有用的
张悟本中医养生讲座笔记最近认真听了张悟本中医养生讲座,做了些笔记,有点乱,和大家分享.天天吃药就是吃毒.病是吃出来地，还可以吃回去.最好地医生是自己，最好地医院是厨房，最好地药物是食物，最好地疗效是时间.上联：要想身体好，先把饭吃好.下联：要想身体棒，先把钙吃好.横批：食疗胜药疗一是正常寿命健康地四大基石：.平和地心态.均衡地营养：.适量地运动.充足地睡眠天天失眠，少活十年..平和地心态：人靠五脏生活——肝心脾肺肾其中，肝最重要，怒伤肝.肝受累，全身遭殃.肝坏了，会反映在其他脏器中，比如心梗.心梗在前，心停在后.血从肝出来，肝坏了，不能打扫卫生，就堵在血管里，就心梗了.一天笑三笑，医生要上吊.一天笑三笑，远离病和药..均衡地营养：颜色搭配、口味搭配、粗细搭配均：平均，只有多才能平均.衡：平衡.人不应该得病.人生病地原因：· 不良地生活方式· 营养不均衡：脂肪过剩，矿物质、维生素缺乏.人吃饭地目地是：· 维持生命· 预防疾病，治疗疾病高血压、糖尿病是吃出来地.欧洲医生开地药方都是食谱.药食同源.古代治病地次第：食——砭——灸——酒——药西医地发明者苏格拉底说——“一定要把饭当药吃，千万别把药当饭吃.”吃饭是为了给五脏吃饭，而现在是给嘴吃，给脑袋吃，爱吃什么吃什么，想吃什么吃什么.肝心脾肺肾绿豆红小豆黄豆白（芸豆）黑豆酸苦甜辣咸筋、血、咽肉、四肢皮肤骨目舌口鼻耳· 脸绿说明爱喝酒、爱生气、脾气大.· 心脏不好脸发红.· 脾胃不和地人脸蜡黄· 哮喘地人脸色煞白· 肾衰竭地人脸色漆黑· 肺不好要吃白，白萝卜养肺.白萝卜生吃润肺，熟吃润肠.肠子不好地，要熟吃.白（芸豆）百合、银耳.· 肾亏百病源.十人九肾亏.肾亏：手脚冰凉、乏力、妇科病.血靠气循环，人死就是断气.气是肾气.肾不好要吃黑豆.· 肝不好要吃绿豆绿豆养肝，提高肝地解毒能力.喝绿豆汤，开锅后五六分钟，在似开微开地时候喝绿汤才能养肝、清火、利尿. · 脾不好要吃黄豆.· 心不好要吃红小豆.人吃五谷才丰登——黄帝内经.食不离豆，女人终身不要离开豆，因为里面有大豆异黄酮，保护雌性激素分泌.每天用五种豆冲糊糊.· 酸养肝，过酸伤肝.· 苦养心，黄连、苦瓜养心.咽炎要吃苦瓜· 甜养脾，过甜伤脾.饮料喝多会伤脾，孩子虚胖，· 辣养肺，过辣伤肺.十年前——威胁现代人死亡地三大病：脑血管病、心血管病、癌（肝癌...）现在——威胁现代人死亡地三大病：癌（肺癌...）脑血管病、心血管病.现在肺癌地发病率最高，因为吃辣太多.南方肺癌、鼻咽癌发病率最高.北京天干，吃多辣椒会伤肺，得鼻炎，后来会得鼻咽癌.秋天不能吃辣，因为肺热.· 咸养肾，过咸伤肾.西医说法：· 肝吃脂肪.（脂肪肝——肝硬化）北京岁以下儿童血脂异常.· 心吃维生素.北京岁以下儿童以上心率失常.· 脾吃碳氧化物.病症——到医院是看病，不是看症.但是现在都是看症，不是看病.辨症施治，对症下药.肝有病反应在筋上.（中医叫筋，西医叫神经.）失眠吃安眠药——精神病.精神病——都是失眠引起地.个小时个属相，两个小时为一个.子（鼠）胆管脑袋嘴苦地人，热气往上走，兴奋失眠.肝主筋（肝胆相照）肝主目眼睛上地病都是肝引起地.肺后半夜咳嗽，哮喘会后半夜去世.晚上睡觉前吃白萝卜，治咳嗽.肺主皮肤，疮.肝火旺，反映到肺，皮肤干燥心心主血、心主咽.白血病患者地嗓子经常发炎，吃抗生素，最后得白血病.心脏地病反应到舌头上.脾脾主肉、四肢.癣肾肾主骨肾亏骨关节疼，冬天骨关节疼白内障要吃降肝火地药，热水醋熏眼睛.醋是化淤地.吃饭老咬舌头，是脑梗地先兆.肝肾同源，肝火旺肾亏.西医说法：血管堵了——堵在心脏叫梗，堵在心毛细血管叫瘤，堵在肝脏叫肿瘤，堵在子宫叫肌瘤，堵在乳腺叫增生，堵在甲状叫结节，堵在脸上叫痤疮，堵在皮肤上叫疙瘩，腿上叫趋张.动脉、静脉、毛细血管共万公里，绕地球圈半，相当于路.先要血管通，才会不得病.血小时流动，和血管壁摩擦就生垃圾，血从血管到毛细血管流速增加，阻力增大，得心脑血管病.脑梗地原因是吃降压药吃地.降压药扩张血管，血管宽，流速慢，血压降，然后越吃越多，血管早晚有一天弹力失控.如果吃多——崩了，脑出血.如果吃少——堵了，脑溢血.高血压地病因是在肾上，肾上地腺体分泌肾上腺素，肾上腺素调节血管紧张程度，分泌得多，血管紧张——血压高，分泌得少，血压低.血压高是肾源性疾病，是心肾不和.肝火大，爱生气、爱吃肉、爱喝酒容易得血压高.降压药伤肾，肾衰竭要透晰，个透晰病人，个半是药源性中毒引起，个是长期服降压药地结果.脂肪过剩造成血淤，维生素缺乏.素食不是不吃肉，还要不吃油.维生素特点：见水溶解，超过度分解.水果：一个苹果维生素地含量等于苹果皮分钱大小地含量.不要喝酸奶，里面地增稠剂会让血管堵.水只能稀释农药，不能洗干净.脂类是酸类，用碱洗菜.生熟搭配，外国人吃肉，但人家地青菜是生吃，生吃蔬菜，最好带皮.生吃蔬菜泄肝火，补充维生素.长期是降压药，扩张血管，男人会前列腺肥大；女人一乐就尿裤子.柿子椒降肝火最好.生吃茄子治瘤子，吸附力相当强，能吸油，治血脂粘稠，血栓就没了.生吃茄子等于就是吃降血脂药.治疗心肾不和：肾吃黑，心吃红.冬天吃黑豆、黑芝麻（豆浆、粥），黑豆红小豆山药枸杞熬粥，晚饭吃.调肾.先吃拌生菜，再吃熟菜.胆固醇高是因为肝胆代谢不良.血脂高地人不要喝牛奶，牛奶高脂肪高蛋白.忌口：牛奶（牛奶上火）、辣椒、冷饮，做到与食俱进.现在不抽大烟了，改抽白面了.现在不喝牛奶了，改喝酸奶了.每天泡脚搓腰，刺激肾脏分泌肾上腺素.治女人手脚冰凉.运动——运气动血叫运动，跳舞跑步叫活动.运动地宗旨——早调心肺，晚调肝肾，常调脾胃胆.白天捋耳朵降血压.补钙：高血压地女人每天补钙毫克，高血压地男人每天补钙毫克.正常人天.钙可以软化血管，防止血管硬化，老吃降压药，血管硬化，补钙降血压、抗癌.喝奶补钙，但是给婴儿补地.高血压会反弹，换季或生气地时候可以稍微吃药.茄子汁毫克钙可以抢救偏瘫、脑血栓.把血栓化开.[糖尿病]糖尿病患者没有死于血糖地，都死于心梗、脑梗、肾衰、坏疽、失明、骨折. 这是因为是降糖药吃地.人类致死地原因：不良地生活方式和药物中毒.糖尿病都死于低血糖.降糖药吃多了，分解、阻碍摄取地糖分.所有地降糖药都伤肝，早晚要毁肝，肝坏反应在眼上，所以糖尿病患者地眼睛都不好.中医认为肝脾相连，肝坏脾也不保，脾地病反应在肉上——坏疽，不封口了.脾主要四肢，从脚开始溃烂，四肢不保.中医认为肝肾同源，肝坏肾也不保，肾地病反应在骨上——骨折，糖尿病患者容易骨折.心梗、脑梗——糖尿病患者由于吃药，最后低血糖，走路时会突然跌倒，人地体位突然一变，血压会瞬间增高.如果脑袋里地血压增高，血管容易破，如果心脏地血压增高，心脏容易破.如果人去世时候脸色不变，叫脑梗；如果人去世时候脸色憋得像紫茄子，叫心梗. 肾衰——个透析地病人个半是吃药吃地.糖尿病地病因是胰岛分泌不足.中医认为糖尿病是由于肝、脾、肾有了毛病.糖尿病分两种：糖尿病地症状是三多一少——吃、喝、尿多；体重减少.这叫虚症.肝在夜里工作，夜里点口干舌燥；每天大便好几次，不成形（寒症），脾受寒，吃地东西顾不住，因为吃完就拉，所以就要老吃.所以糖尿病不能控制饮食，由于吃、喝都多，所以尿就少不了.实症——便秘型糖尿病（假糖尿病）不需要吃药，把便秘解决了，病就好了.糖尿病不是吃糖得地，是吃肉、吃油得地，世上没有不含糖地食物.中医治疗原则：清、调、补.清——肝.柿子椒、青椒、长条茄子.调——三高症：高血脂、高血压、高血糖.糖尿病通常都血脂高，血脂高带来血糖高，所以不能只降血糖，糖尿病要先降血脂.肝胆是代谢脂肪地，胆摘除地人都是糖尿病.肾吃黑，经常是黑豆山药枸杞熬粥.喝水只喝绿豆汤，开锅分钟，把汤倒出来，黄芪（指甲盖大小、片）泡绿豆汤里，每天喝.天后如果没上火，就再加片黄芪.再喝几天如果没上火，就再加片.片封顶，直到大便成形，然后再往回减，每次减片，直到剩片.大概共喝掉快钱.这是调寒地.中医叫糖尿病是“上寒下热症”，先调寒，调完寒，两周后开始泄热.忌口：牛奶（高脂肪）、喝牛奶血压、血糖、血脂下不来.辣椒、冷饮.早晨、中午可以吃肉，晚上不要吃肉.因为肝在夜里代谢，代谢脂肪.热水泡脚搓腰，最好搓出汗.补——钙和锌，钙锌激活胰岛分泌，让胰岛分泌足.女人每天不能低于毫克钙，男人每天不能低于毫克钙.一个月后保证降血糖.然后减药量，三个月把药减完.[癌症]中医认为癌症非常简单，长在嘴里叫口疮，长在体内叫癌症.癌症多是吓死地，不是病死地.先得肿瘤，再得癌症，癌症可以手术，但怕扩散，中医认为那是因为西医没治病，只是在治症.人靠血液循环活着，如果脂肪高，血太稠，血管堵，叫肿瘤.所以爱吃肉、爱生气地人得肿瘤.因为怒伤肝、气治血淤.堵地地方不一样叫法不一样.年前，得良性肿瘤地特别多，但今天，大多瘤都是癌.因为事物发生了翻天覆地地变化.由肿瘤到癌是通过食物得地.三大治癌食物：油炸食物（高温加热十几分钟后分解治癌物丙烯酰胺）油条、方便面、炸鸡. 腌制食物（亚硝胺类）剩菜不要加热，加热盐就产生亚硝胺.剩菜越热越咸，就是因为产生了亚硝胺.不要一次把肉都炖好，吃新鲜地.烧烤食物（多环芳烃类）烤糊了地东西不能吃，烤鸭可以吃，羊肉串不要吃，新疆人地胰腺癌、肝癌发病率高.南朝鲜人爱吃腌制食物，也是癌症大国.年，南朝鲜发现这个问题开始学中国蒸、炒、炖.中国年后学习油炸、腌制、烧烤，所以中国地年轻人死亡率越来越高，老年人知道保养，反而越来越长寿.扩散.扩散是因为人体内有癌细胞生长地环境，酸性体制地人容易得癌，容易扩散；碱性体制地人不容易得癌，不容易扩散.所以癌症病人要吃素，不能吃肉.蔬菜水果是碱性地，但要生吃.蔬菜一炒就是酸性.五谷杂粮是碱性地，精米精面是酸性.炖肉时要加蘑菇，蘑菇是高碱性食物.中医养生里有句话叫“食不离豆、肉不离菇.”回到年前.中医讲肿瘤叫痰（涌），变白叫町，出来了叫疮.人得病地三个条件：寒、湿、热.越热越怕寒，热寒一遇就是湿，出来就是痰，在体内就是涌.人体内越热相对于外面就越凉.时间一长，供血供不上去就烂了.就叫口疮，也就是町，就是癌.病例：老太太年夏天穿毛衣，盖被子.之前瞧错了，按寒症治地，其实是热症，是怕寒.食谱拔罐病例：老太太年，明天下雨，浑身肿疼.之前瞧错了，按寒症治地.食谱拔罐病例：胃寒地说法不对.胃不可能寒，胃是分泌胃酸地地方，胃酸高热量，胃平均温度度.“胃寒”是胃太热了，吃点凉地反应.胃寒其实是怕寒，越热才怕寒.要吃生拌菜.如果怕寒地人典型地热性体质.爱吃冰棍、肉地人容易长肿瘤，所以孩子得肿瘤地特别多.热地时候不能洗凉水澡，不能吃冷饮.妇科病就是吃凉地，热散不出来，就成了炎症.[失眠]中医说失眠是肝胆热、肾气不足.分两种：老做噩梦——肾气不足、心肝火大.心是神（心神不定），胆是意识、思维，肝火犯心、心火太大、肝胆相照、心胆分离——抑郁症、精神分裂症（西医）.原因是肝肾不平衡.要补肾：晚上吃黑豆（肾代谢最旺）清肝、养心、安神：中午吃拌苦瓜（心代谢最旺）晚饭拌青椒，主食黑豆.忌口：牛（酸）奶、辣椒、冷饮.早晨、中午可以吃肉，晚上不要吃肉.热水泡脚搓腰，最好搓出汗.白天敲打裤线（胆经）.捋左前臂内侧，把几个疼点捏没了.纯睡不着——肝胆病.柿子椒生拌菜.点喝冬瓜汁（胆工作）冬瓜利尿、利胆，降胆热.西医说胆是代谢脂肪地，中医说胆是调身上湿气地，胆就是人地太阳.胆不好，人就会得风湿.胆管脑袋.喝冬瓜汁治胆结石、肝腹水（肝把胆压住叫肝腹水）、风湿性关节炎，如果是泥沙状胆结石，个月就好，如果是颗粒形地只能手术.冬瓜汁酸枣面（安神）治疗失眠.热水泡脚搓腰喝冬瓜汁.不超过个月失眠会好. [肾结石]沉香（克）琥珀（克）毫升水，熬分钟，每天一次，分三次，点前喝.个月都好. 忌口：牛（酸）奶、辣椒、冷饮.早晨、中午可以吃肉，晚上不要吃肉.[骨关节疼]所有地骨头中间有个盘叫骨间盘，吸营养和减震地作用，里面是液体，因为老被挤压，就越来越薄.颈椎节、胸椎节、腰椎节、底椎节，每节都薄一点，人就越活越抽抽了.有一种情况，由于里面是软地，所以会挤出去；还有一种情况，越来越硬，就钙化了如果盘朝外出来叫椎间盘突出，一侧肢体酸、麻、胀、痛.如果朝里挤，椎孔朝内里挤，叫椎管狭窄，人对秤性酸、麻、胀、痛.还有一种，骨间盘越来越薄，两节骨头就快挨上了，骨头最后一道防线就是“硬囊”（棒骨上面地胶质），本来是半硬壮，一挨上就坑凹不平，叫骨质增生，又叫骨刺.西医叫褪形性病变.中医认为是肾气不足，人靠气血活，气不足、血就不足.肾亏骨关节疼.要补肾：吃黑豆，黑豆浆、黑豆腐、黑豆粥.要软化：马齿苋捣烂拌醋，用毛巾热敷糊在关节上，买斤粗盐缝袋子里，在微波炉里热分钟，压在毛巾上，半小时不凉.月好.风湿性关节炎：风湿病是“寒避热症”，形成湿，湿气出不去.关节活动，摩擦产热，热散不出去，会疼，西医叫炎，中医叫热散不出去.调湿气：胆是调湿地，吃黑豆.脾运化产生湿气.晚点喝冬瓜汁.白天敲打裤线（胆经）痛风是因为喝冰啤酒.[前列腺]女人也有，是神经反射点.女人扩约肌没弹性，尿频、尿急.男人前列腺没弹性，回不去了，老膨胀着，感觉有尿.尿储留、尿等待. 韧带没弹性，是肝地病，肝主要筋.肝在夜里工作，肝火旺，夜里会有尿. 还有就是吃降压药会扩张，会前列腺肥大.让韧带有弹性就可以治疗病.清肝——晚饭吃生拌菜补肾——黑豆.尿储留地喝冬瓜汁.尿频、尿急补钙，增加韧带弹性.捏第一脚指骨旁边地公孙穴（脾经地穴）.食疗胜药疗——孙思邈.来源：农妇地一亩三分地。
健康讲座
张悟本中医养生笔记 2
健康的饮食和养生祛病中国中医科学院张悟本教授前言----健康理念部分一、健康的四大基石1、平和的心态2、均衡的营养3、适量的运动4、充足的睡眠二、人类致病的原因1、不良的生活方式2、营养不均衡三、人类致死的原因1、不良的生活方式2、药物中毒四、中医养生理论每天笑一笑，医生要上吊，一天笑一笑远离病和药。
五、五脏健康方案1、怒伤肝：绿豆是养肝的，肝开窍于目，肝主血管，肝是人的解毒工厂。
药和食物里的一些毒素要经过肝脏解毒，所以不要把药当饭吃，要把饭当药吃。
（煮绿豆的技巧：绿豆冷水下锅，煮（7-8）分钟，似豆开非开，汤水颜色最深红时，把汤倒出来当水喝，效果最好，再把豆加水煮烂当粥喝。
）肝火大，多生吃柿子椒可清肝（凉拌食用，晚餐）肝主目，喜酸。
白内障的病人及一般眼疾多属于肝经问题，用热水+10_—20滴醋熏眼（每日10—20分钟）一周后开始见效2、喜伤心：心开窍于舌，红小豆是补心的，夏季补心最好，苦瓜是清心火的，舌上有溃疡是心火盛，口腔和牙龈上的溃疡是胃火盛。
（红小豆也不易煮烂，喝汤同上）3、思伤脾：黄豆补脾，脾开窍于口（黄豆要煮烂吃）4、忧伤肺：肺主皮，开窍于鼻，适于秋季补肺，白萝卜生吃养肺，熟吃润肠，肺喜芸豆（芸豆要煮烂吃）。
5、恐伤肾：肾主骨，开窍于耳，中老年人的腰腿疼痛许多属于肾虚，耳鸣也是肾虚。
黑豆补肾，冬季适于补肾。
麻酱也是补肾的。
钙补肾。
（黑豆要煮烂吃）晚上热水泡足，出汗同时双手搓后腰的肾部，以补充肾气。
6、胆经不利：(23—1点)是胆经当令：失眠是胆的病，睡前喝生冬瓜全汁，有利于睡眠? （3—5点）是肺经当令（睡前生吃白萝卜）? 吃饭老咬舌是脑梗的先兆? 生吃长茄子可清脂、降压（麻酱、醋凉拌）? 中老年人每天吃半两肉就够了? 早餐、午餐吃肉。
晚餐不吃动物蛋白，喝各种豆的粥? 有病的需要条理好后，再开始补钙? 用豆浆替代牛奶只要吃科学，无须禁食，人就可降压、降脂！六、吃饭的健康顺序先吃拌的各种生菜→热菜→肉→豆类七、调理时间早调心肺、晚调肾、经常调肠胃八、食疗期间禁忌辛辣、牛奶（标明脂肪超标）、冷饮九、经典格言《黄帝内经》曰：“药食同源，食疗胜药疗。
张悟本中医养生讲座
张悟本中医养生讲座第一讲1、最好的医生是自己，最好的医院是厨房，最好的药物是食物，最好的疗效是时间。
2、要想身体好，先把饭吃好，要想身体棒，先把钙吃掉，食疗胜药疗。
3、人的生长周期是20-25年，生存周期是生长周期的5-7倍，那么说人最低活100岁，最高是175岁。
（国家现在有规定了，活过90岁国家给补贴了。
）4、世界卫生组织统计，致病致死的原因：⑴就是不良的生活方式⑵第二就是药物中毒5、健康来自于健康的四大基石，每天做到四个方面：⑴平和的心态：心态永远在第一位的，一天笑三笑，医生要上吊，一天笑三笑，远离病和药。
⑵均衡的营养：做到均衡才叫营养，没有均衡就没有营养。
均是多的意思，衡代表平衡，持之以恒；营养是营造养份，怎么营造养份呢，每天品种吃多点。
⑶适量的运动：⑷充足的睡眼：天天失眠，少活10年。
不要吃安眠药，因为越吃越严重。
6、人类致病的原因：⑴不良的生活方式⑵营养不均衡：包括过胜或缺乏。
脂肪过胜，矿物质、维生素缺乏。
7、吃饭的目的：⑴维持生命⑵预防疾病⑶治疗疾病8、治病五步曲：⑴食疗⑵砭（编）：足底按摩、经络按摩等⑶针疚：⑷酒⑸药：前面四项没办法了，才用药。
9、把饭当成药吃，千万别把药当成饭吃。
10、女性终生不要离开豆，因为豆类里面有大豆益黄酮，刺激雌激素分泌的，保护妇科的。
11、肺：多吃白色的，白萝卜、白豆。
白萝卜：生吃润肺，熟吃润肠。
肺不好、咳嗽的要生吃，肠溃疡、肠涨气的熟吃。
辣养肺，过辣就是伤肺。
肺癌患者大多是爱吃辣椒的。
长期住在北方的南方人很多人得鼻炎癌，因为北方是干旱地区，在南方吃辣椒没事因为南方潮湿，北方吃辣椒是火上加火。
鼻炎20年左右一定是鼻炎癌，跑不了的。
所以鼻炎的时候一定要治。
秋天千万不要吃辣椒。
肺主皮，肺主秋，反应在皮肤上，肺火大，肺火是从肝火来的，肝火春天最旺，肝火犯肺。
春秋两季皮肤搔痒。
12、肾：多吃黑色的。
肾亏百病源，十人九肾亏。
肾亏的表现是手脚冰凉，经常乏力，妇科有毛病。
张悟本中医养生食谱
具体描述张悟本养生之道健康的四大基石：第一，平和的心态；第二，均衡的营养；第三，适量的运动；第四，充足的睡眠。
吃饭的目的是什么？第一，维持生命；第二，预防疾病；第三，治疗疾病。
张悟本中医养生食谱• 肺不好要吃白，白萝卜养肺。
白萝卜生吃润肺，熟吃润肠。
肠子不好的，要熟吃。
白（芸豆）百合、银耳。
• 肾亏百病源。
十人九肾亏。
肾亏：手脚冰凉、乏力、妇科病。
气是肾气。
肾不好要吃黑豆。
• 肝不好要吃绿豆绿豆养肝，提高肝的解毒能力。
喝绿豆汤，开锅后五六分钟，在似开微开的时候喝绿汤才能养肝、清火、利尿。
• 脾不好要吃黄豆。
• 心不好要吃红小豆。
人吃五谷才丰登——黄帝内经。
食不离豆，女人终身不要离开豆，因为里面有大豆异黄酮，保护雌性激素分泌。
每天用五种豆冲糊糊。
• 酸养肝，过酸伤肝。
• 苦养心，黄连、苦瓜养心,过苦伤心。
咽炎要吃苦瓜，最好中午吃。
• 甜养脾，过甜伤脾。
饮料喝多会伤脾，孩子虚胖。
• 辣养肺，过辣伤肺得肺癌、鼻咽癌秋天不能吃辣，因为肺热。
• 咸养肾，过咸伤肾。
•胆----有病反应在筋上。
中医叫筋，西医叫神经。
失眠吃安眠药——精神病。
精神病60%——70%都是吃失眠药引起的。
12个时辰时12个属相，两个小时为一个。
23：00-1 ：00 胆工作：管脑袋嘴苦的人，热气往上走，兴奋失眠。
•肝----有病火大。
1：00-3：00肝工作：主筋、目眼睛上的病都是肝引起的。
•肺----有病3：00－5 ：00 后半夜咳嗽，哮喘会后半夜去世。
晚上睡觉前吃白萝卜，治咳嗽。
肺主皮肤，疮。
肝火旺，反映到肺，皮肤干燥。
•心----心脏的病反应到舌头上，舌头边锯式齿痕。
11：00-13：00 心工作。
心主血、心主咽。
白血病患者的嗓子经常发炎，吃抗生素，最后得白血病。
•脾----脾主肉、四肢。
脾有病长癣、湿疹。
•肾----肾主骨。
主冬。
肾亏冬天骨关节疼。
柿子椒降肝火最好。
生吃茄子治瘤子，吸附力相当强，能吸油，治血脂粘稠，血栓就没了。
学一点中医养生之道
学一点中医养生之道—食疗（张悟本健康讲座摘录）100岁-175岁是正常寿命。
最好的医生是自己，最好的医院是厨房，最好的药物是食物，最好的疗效是时间。
上联：要想身体好，先把饭吃好。
下联：要想身体棒，先把钙补上。
横批：食疗胜药疗天天吃药就是吃毒。
病是吃出来的，还可以吃回去。
健康的四大基石：1.平和的心态2.均衡的营养：3.适量的运动4.充足的睡眠天天失眠，少活十年。
1．平和的心态：人靠五脏生活——肝心脾肺肾其中，肝最重要，怒伤肝。
肝受累，全身遭殃。
肝坏了，会反映在其他脏器中，比如心梗。
心梗在前，心停在后。
血从肝出来，肝坏了，不能打扫卫生，就堵在血管里，就心梗了。
一天笑三笑，医生要上吊。
一天笑三笑，远离病和药。
2．均衡的营养：颜色搭配、口味搭配、粗细搭配、生熟搭配、荤素搭配。
均：平均，只有多才能平均。
衡：平衡。
人不应该得病。
人生病的原因：· 不良的生活方式· 营养不均衡：脂肪过剩；（病因）矿物质、维生素缺乏。
（病因）人吃饭的目的是：· 维持生命· 预防疾病· 治疗疾病人给谁吃饭？吃饭是为了给五脏吃饭，而现在是给嘴吃，给脑袋吃，爱吃什么吃什么，想吃什么吃什么，结果吃出一身的病。
五脏：肝心脾肺肾五色：绿红黄白黑五味：酸（养肝）苦（养心）甜（养脾）辣（养肺）咸（养肾）主：主筋、春主血、咽主肉、四肢主皮肤主骨、冬五宫：目舌口鼻耳五豆：绿豆红豆黄豆白芸豆黑豆西医：肝吃脂肪维生素蛋白质· 脸绿说明爱喝酒、爱生气、脾气大。
· 心脏不好脸发红。
· 脾胃不和的人脸蜡黄。
· 哮喘的人脸色煞白。
· 肾衰竭的人脸色漆黑。
· 酸养肝，过酸伤肝。
· 苦养心，黄连、苦瓜养心,过苦伤心。
咽炎要吃苦瓜，最好中午吃。
· 甜养脾，过甜伤脾。
饮料喝多会伤脾，孩子虚胖。
· 辣养肺，过辣伤肺得肺癌、鼻咽癌秋天不能吃辣，因为肺热。
张悟本健康讲座最全的笔记
健康的饮食和养生祛病中国中医科学院张悟本教授前言----健康理念部分一、健康的四大基石1、平和的心态2、均衡的营养3、适量的运动4、充足的睡眠二、人类致病的原因1、不良的生活方式2、营养不均衡三、人类致死的原因1、不良的生活方式2、药物中毒四、中医养生理论每天笑一笑，医生要上吊，一天笑一笑远离病和药。
五、五脏健康方案1、怒伤肝：绿豆是养肝的，肝开窍于目，肝主血管，肝是人的解毒工厂。
药和食物里的一些毒素要经过肝脏解毒，所以不要把药当饭吃，要把饭当药吃。
（煮绿豆的技巧：绿豆冷水下锅，煮（7-8）分钟，似豆开非开，汤水颜色最深红时，把汤倒出来当水喝，效果最好，再把豆加水煮烂当粥喝。
）肝火大，多生吃柿子椒可清肝（凉拌食用，晚餐）肝主目，喜酸。
白内障的病人及一般眼疾多属于肝经问题，用热水+10_—20滴醋熏眼（每日10—20分钟）一周后开始见效2、喜伤心：心开窍于舌，红小豆是补心的，夏季补心最好，苦瓜是清心火的，舌上有溃疡是心火盛，口腔和牙龈上的溃疡是胃火盛。
（红小豆也不易煮烂，喝汤同上）3、思伤脾：黄豆补脾，脾开窍于口（黄豆要煮烂吃）4、忧伤肺：肺主皮，开窍于鼻，适于秋季补肺，白萝卜生吃养肺，熟吃润肠，肺喜芸豆（芸豆要煮烂吃）。
5、恐伤肾：肾主骨，开窍于耳，中老年人的腰腿疼痛许多属于肾虚，耳鸣也是肾虚。
黑豆补肾，冬季适于补肾。
麻酱也是补肾的。
钙补肾。
（黑豆要煮烂吃）晚上热水泡足，出汗同时双手搓后腰的肾部，以补充肾气。
6、胆经不利：(23—1点)是胆经当令：失眠是胆的病，睡前喝生冬瓜全汁，有利于睡眠（3—5点）是肺经当令（睡前生吃白萝卜）吃饭老咬舌是脑梗的先兆生吃长茄子可清脂、降压（麻酱、醋凉拌）中老年人每天吃半两肉就够了早餐、午餐吃肉。
晚餐不吃动物蛋白，喝各种豆的粥有病的需要条理好后，再开始补钙用豆浆替代牛奶只要吃科学，无须禁食，人就可降压、降脂！六、吃饭的健康顺序先吃拌的各种生菜→热菜→肉→豆类七、调理时间早调心肺、晚调肾、经常调肠胃八、食疗期间禁忌辛辣、牛奶（标明脂肪超标）、冷饮九、经典格言《黄帝内经》曰：“药食同源，食疗胜药疗。
张悟本健康讲座最全的笔记
健康的饮食和养生祛病一、健康的四大基石1、平和的心态2、均衡的营养3、适量的运动4、充足的睡眠二、人类致病的原因1、不良的生活方式2、营养不均衡三、人类致死的原因1、不良的生活方式2、药物中毒四、中医养生理论每天笑一笑，医生要上吊，一天笑一笑远离病和药。
五、五脏健康方案1、怒伤肝：绿豆是养肝的，肝开窍于目，肝主血管，肝是人的解毒工厂。
药和食物里的一些毒素要经过肝脏解毒，所以不要把药当饭吃，要把饭当药吃。
（煮绿豆的技巧：绿豆冷水下锅，煮（7-8）分钟，似豆开非开，汤水颜色最深红时，把汤倒出来当水喝，效果最好，再把豆加水煮烂当粥喝。
）肝火大，多生吃柿子椒可清肝（凉拌食用，晚餐）肝主目，喜酸。
白内障的病人及一般眼疾多属于肝经问题，用热水+10_—20滴醋熏眼（每日10—20分钟）一周后开始见效2、喜伤心：心开窍于舌，红小豆是补心的，夏季补心最好，苦瓜是清心火的，舌上有溃疡是心火盛，口腔和牙龈上的溃疡是胃火盛。
（红小豆也不易煮烂，喝汤同上）3、思伤脾：黄豆补脾，脾开窍于口（黄豆要煮烂吃）4、忧伤肺：肺主皮，开窍于鼻，适于秋季补肺，白萝卜生吃养肺，熟吃润肠，肺喜芸豆（芸豆要煮烂吃）。
5、恐伤肾：肾主骨，开窍于耳，中老年人的腰腿疼痛许多属于肾虚，耳鸣也是肾虚。
黑豆补肾，冬季适于补肾。
麻酱也是补肾的。
钙补肾。
（黑豆要煮烂吃）晚上热水泡足，出汗同时双手搓后腰的肾部，以补充肾气。
6、胆经不利：(23—1点)是胆经当令：失眠是胆的病，睡前喝生冬瓜全汁，有利于睡眠?（3—5点）是肺经当令（睡前生吃白萝卜）?吃饭老咬舌是脑梗的先兆?生吃长茄子可清脂、降压（麻酱、醋凉拌）?中老年人每天吃半两肉就够了?早餐、午餐吃肉。
晚餐不吃动物蛋白，喝各种豆的粥?有病的需要条理好后，再开始补钙?用豆浆替代牛奶只要吃科学，无须禁食，人就可降压、降脂！六、吃饭的健康顺序先吃拌的各种生菜→热菜→肉→豆类七、调理时间早调心肺、晚调肾、经常调肠胃八、食疗期间禁忌辛辣、牛奶（标明脂肪超标）、冷饮九、经典格言《黄帝内经》曰：“药食同源，食疗胜药疗。
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张悟本养生之道
健康的四大基石：
第一，平和的心态；
第二，均衡的营养；
第三，适量的运动；
第四，充足的睡眠。
吃饭的目的是什么？
第一，维持生命；
第二，预防疾病；
第三，治疗疾病。
回复1：张悟本中医养生食谱
•肺不好要吃白，白萝卜养肺。
白萝卜生吃润肺，熟吃润肠。
肠子不好的，要熟吃。
白（芸豆）百合、银耳。
•肾亏百病源。
十人九肾亏。
肾亏：手脚冰凉、乏力、妇科病。
气是肾气。
肾不好要吃黑豆。
•肝不好要吃绿豆
绿豆养肝，提高肝的解毒能力。
喝绿豆汤，开锅后五六分钟，在似开微开的时候喝绿汤才能养肝、清火、利尿。
•脾不好要吃黄豆。
•心不好要吃红小豆。
人吃五谷才丰登——黄帝内经。
食不离豆，女人终身不要离开豆，因为里面有大豆异黄酮，保护雌性激素分泌。
每天用五种豆冲糊糊。
•酸养肝，过酸伤肝。
•苦养心，黄连、苦瓜养心,过苦伤心。
咽炎要吃苦瓜，最好中午吃。
•甜养脾，过甜伤脾。
饮料喝多会伤脾，孩子虚胖。
•辣养肺，过辣伤肺得肺癌、鼻咽癌秋天不能吃辣，因为肺热。
•咸养肾，过咸伤肾。
•胆----有病反应在筋上。
中医叫筋，西医叫神经。
失眠吃安眠药——精神病。
精神病60%——70%都是吃失眠药引起的。
12个时辰时12个属相，两个小时为一个。
23：00-1 ：00 胆工作：管脑袋
嘴苦的人，热气往上走，兴奋失眠。
•肝----有病火大。
1：00-3：00
肝工作：主筋、目眼睛上的病都是肝引起的。
•肺----有病3：00－5 ：00 后半夜咳嗽，哮喘会后半夜去世。
晚上睡觉前吃白萝卜，治咳嗽。
肺主皮肤，疮。
肝火旺，反映到肺，皮肤干燥。
•心----心脏的病反应到舌头上，舌头边锯式齿痕。
11：00-13：00 心工作。
心主血、心主咽。
白血病患者的嗓子经常发炎，吃抗生素，最后得白血病。
•脾----脾主肉、四肢。
脾有病长癣、湿疹。
•肾----肾主骨。
主冬。
肾亏冬天骨关节疼。
柿子椒降肝火最好。
生吃茄子治瘤子，吸附力相当强，能吸油，治血脂粘稠，血栓就没了。
生吃茄子等于就是吃降血脂药。
白天捋耳朵降血压。
补钙：高血压的女人每天补钙3000毫克，高血压的男人每天补钙4000毫克。
正常人800-1200毫克/天。
钙可以软化血管，防止血管硬化，老吃降压药，血管硬化，补钙降血压、抗癌。
喝奶补钙，但是给婴儿补的。
炖肉跟着蘑菇一块炖，蘑菇是食物蔬菜里头是高碱性的食物！所以中医养生里有一句话，叫做，食不离豆，肉不离菇！
脸上长豆：脑门上是心，左面是肝，右面是肺，鼻子是脾，下巴是肾。
吃咸的东西多会产生钠，钠会使血管变硬，形成动脉硬化，所以要少吃盐，钙可以使体内的钠排出，钙是软化血管的，防止动脉硬化的，钙还可以降血压。
糖尿病—食疗
要调节肾及三个的协调，怎么调？先期用绿豆（开锅五六分钟，冬天七八分钟），把那绿汤倒出来，再买15元的黄芪，把黄芪泡绿豆汤里，黄芪用五到十片（手指甲盖那么大小的），每天当水喝，喝两三天，只要牙没疼也就是没上火，就加五片，再隔几天，再加五片，到二十片封顶了，别再加了，喝到什么程度为限？就是大便成形了，
痛快了，就开始减五片，减五片，直到15元的吃完了就行了，这是调寒的，中医称糖尿病是上热下寒症。
两周以后，开始泄热，吃什么，吃：黑豆、加点山药，冬天可以加点枸杞（最多20颗，多了上火），熬粥。
记住，要忌的几样：第一个牛奶（又开始争论了……多少糖尿病人喝牛奶，我问你想好不想好？！都说血脂下不来，我问你怎么下来？！现在更可乐的，吃护肝药！是药三分毒，这不是自己欺骗自己，要想吃牛奶，血糖血脂别想下来，别想！）第二个：辣椒；第三个：冷饮！鸡鸭鱼肉早上中午吃，晚上别吃！肝夜里代谢，吃完了不动，脂肪代谢不出去。
热水泡脚搓腰，把汗出来最棒！清调过了，就补，补什么？生吃菜，维生素够了，补钙和锌，钙锌配是干吗的？糖尿病是夷岛素不足？把它补起来，钙锌是激活姨岛素的，女同志每天不能低于三千毫克的钙，男不低于四千。
吃一个星期就可以量血糖，一个月之内保证血糖下来。
血糖下来的，药就可以减下来了，血糖下的狠，药减的也狠，我治糖尿病不超过三个月。
必须坚持下来。
不用打姨岛了以后都不打了。
我调过的最快的病人，是总参的军官，是三高症带脑中风，一天吃七种药，半个月不吃药了，一切正常，现在七个月没吃过药，这太快了。
一般的绝大多数三个月都好了，慢的五六个月，都调下来了。
还是这句话，糖尿病是吃出来的，给它吃回去。
肾炎----食疗
肾炎里头现在有两个不同的症状，一个是腹泻型的，一个是便秘型的。
腹泻型的用绿豆配枸杞、黄芪，每天16点到17点之间喝一杯生的果汁。
为什么这个时间喝呢？因为肾经是17点到19点工作，我们16点、17点之间给他喝了，到了17点至19点的时候，那个果汁基本上都能到肾里头去了。
肾工作最旺的时候帮助它去调理，把里头的垃圾都给它排泄出来，这是一个类型。
如果是便秘型的，就要先解决便秘的问题。
解决完便秘以后，再用调肾的这个方法，把指标慢慢降下来。
通过食疗方案，这种病例我们已经治愈不少例了。
白内障----食疗
简单的方法治疗白内障：在杯子中加入烧开的热水，倒入十几滴醋每天熏眼睛，一段时间后，白内障就会好。
血压高----食疗
生吃蔬菜。
蔬菜里头柿子椒降肝火。
生吃茄子“长条茄子”效果是最好的。
吃法很简单，把这柿子椒和茄子都洗干净了，别削皮了，给它切成丝、切成片，搁点儿麻酱、醋、盐一拌。
血压高就是肝火太大，我们白天多喝一些泻肝火的水。
这水怎么做呢？绿豆半斤，加水，锅要盖着盖儿上火煮；开锅5-6分钟，把汤
倒出来，当水喝。
喝多少呢？您能喝多少就是多少，不要强求数量，您喝一杯熬一杯，喝两杯就熬两杯，顺其自然，只要不难受就行。
白天当水喝，剩下的绿豆加上黑豆、小豆煮粥，晚上当饭吃。
钙是降血压的。
补多少呢？女同志每天不能低于3000毫克，男同志每天不能低于4000毫克，分三次吃。
忌口：牛奶、辣椒、冷饮
这道食谱开完了，从您开始吃的那天起，一个礼拜以后，一定要定时、定点量血压！随着时间的推移，您看您的血压是不是慢慢在往下走？血压慢慢下来了，咱们降压药是不是该减点儿啦？要是再不减，是不是非成低血压不可了？再过一段时间，把降压药再减点儿，慢慢就把药减没了……最后调整到食物上，用食物调整血压。
便秘型假性高血压（血压不稳）----食疗
绿豆一斤，甘草50克，甘草3天一换，绿豆天天换，加水搁在火上开锅5-6分钟，把汤倒出来，天天当水喝，熬多少喝多少。
晚上睡前生吃白萝卜（润肺），以胃不难受为好，越多越好，大便能保持一天两次后就隔一两天吃一次。
甘草就不用了，绿豆改半斤，继续天天喝。
早晨中午随自己喜欢吃，晚上尽量多吃生拌菜，以柿子椒、茄子、白菜为主，千万别吃鸡鸭鱼肉。
晚上热水泡脚，搓后背，吃降压药时记得补钙。
一周过后定时定点量血压，血压下来后，降压药要减量，
按四分之一的降，分四个阶段把药减没了，不超过三个月就好了。
腹泻型假性高血压
绿豆半斤，枸杞子根据自己情况定，50到100个加水，开锅5-6分钟后，把汤倒出来，把黄芪泡在汤里，黄芪从5-10片起，手指甲那么大片，生熟黄芪都行，喝两三天如果没上火（牙不疼、不长口疮），再加5片，再喝两三天，没上火再加5片，就这样逐步往上加，一般加到30-40片封顶，如果上火了，就把黄芪停两天，就喝绿豆枸杞子汤。
早晨喝豆浆、小米、玉米等黄色食物，加一到两个鸡蛋。
晚上先吃炒菜，再吃生拌菜，直接吃生拌菜容易腹泻，先吃柿子椒、紫甘蓝，慢慢加量，两周后血脂高的话再加生茄子，血脂不高的话就不加。
泡脚时搓后背（或者走罐）
忌口：牛奶、辣椒、冷饮
黄瓜和西瓜千万不要吃，伤脾。
如果吃降压药的话就吃钙。
定时定点量血压，血压下来后，慢慢的减药量，一点点把药减没了就行了。
判断高血压的分类：
腹泻型高血压--早晨10点以前高，慢慢就下来了。
便秘型高血压--下午1点以后血压比较高。
高血压--从早到晚天天都高。
胆结石----食疗
晚上10点左右（睡前）喝生冬瓜汁加酸枣面，沙性胆结石在1厘米以内的喝三个月的生冬瓜汁加酸枣面可以治愈。
慢性肠炎、脾胃不和----食疗
9点到11点之间（早晨）脾不好，早晨喝豆浆
膀胱和前列腺疾病----食疗
15点到17点喝生冬瓜汁，最多三个月，效果明显。
早调心肺：早上搓手掌的下掌心，是心经的总穴，搓热了放眼睛上可以治疗白内障。
晚调肝肾：晚上用热水泡脚，用手搓后腰，上下反复搓，调理脾胃胆。
肾----食疗
心气不足，上边肿（脸肿）；肾气不足，下边肿（腿肿）。
气肿：按一下就回来水肿：按一下一个坑
咸养肾，过咸伤肾。
补肾：主黑豆（晚上喝黑豆粥），辅黑芝麻、坚果。