第六章 种植园的土肥水管理与绿色园艺生产
园艺植物栽培中的土肥水管理对策
园艺植物栽培中的土肥水管理对策园艺植物栽培是一个复杂的过程，需要合理的土壤、适当的施肥和科学的水管理。
土肥水管理对园艺植物的生长发育有着至关重要的影响。
合理的土肥水管理不仅可以提高作物的产量和质量，还可以减少病虫害的发生，保证植物的健康生长。
本文将简要介绍园艺植物栽培中的土肥水管理对策，并提出一些建议供大家参考。
一、土壤管理1. 土壤改良：土壤是植物生长的基础，土壤肥力的好坏直接影响植物的生长发育。
在园艺植物栽培中，需要通过土壤改良来提高土壤肥力。
可以采用有机肥和矿物肥的混合施用，也可以选择使用复合肥来改良土壤。
还可以通过耕作和翻耕等方式来改善土壤结构，增加土壤透气性和保水性，提高土壤的肥力。
2. pH值调节：土壤的pH值对园艺植物的生长有着重要的影响，不同的植物对土壤pH 值的要求也不同。
一般来说，大多数园艺植物对土壤的pH值在6.5-7.5之间最为适宜。
在园艺植物栽培中，需要通过施用石灰或者硫酸铵等物质来调节土壤的pH值，使其适应作物的生长需求。
3. 土壤保水保肥：合理的水肥管理可以保证植物的正常生长。
在园艺植物栽培中，可以通过覆盖地膜、建立水肥一体化系统等方式来提高土壤的保水保肥能力，减少水肥的流失，提高土壤的肥力。
二、施肥管理1. 合理施肥：园艺植物在不同的生长阶段对营养物质的需求也不同，因此需要进行合理施肥。
在播种期和苗期，可以采用底肥和基肥的方式来提供充足的养分；在生长期和结果期，可以采用追肥和连续施肥的方式来保证植物的正常生长。
2. 有机肥和矿物肥搭配：有机肥和矿物肥都是提供植物营养所必需的养分，它们各有优点和不足。
有机肥含有丰富的有机质和微量元素，能改善土壤的物理和化学性质，提高土壤的肥力；而矿物肥含有高浓度的养分，能够快速有效地为植物提供所需的营养。
在园艺植物栽培中，可以采用有机肥和矿物肥的搭配施用，以达到最佳的施肥效果。
三、水管理1. 合理浇水：园艺植物在不同的生长阶段对水分的需求也不同，需要进行合理浇水。
6 种植园的土肥水管理
在菜地，常用0.01~0.02mm的塑料薄膜紧贴地面进行覆 盖，它可提高地温，保持土壤水分，改善土壤物理性状，加 速有机质分解，减少肥料流失，提高土壤肥力，对蔬菜的生 长发育极为有利。尤其是早春覆盖可使出苗整齐，缓苗快， 开花结果早，一般比露地提早收获 10~20d，增产20%~30%， 对缓解春季蔬菜生产淡季起到显著作用。保护地也可应用地 膜覆盖，有以下几种方式a.大棚地膜覆盖栽培：比不覆盖提早 5~7d播种或定植，提前10d左右收获；b.温室地膜覆盖栽培： 可节省能源，提高地温，减少灌溉次数，有利根系生长；c.小 棚地膜覆盖栽培：比不覆盖增温保温效果好，可提早成熟 5~7d，还延长了生长期和结果期，提高单产。因此，地膜覆 盖是现代蔬菜生产中最常见的增产、增收的栽培技术措施。 在花圃，成年木本花卉的树盘和行间采用有机物覆盖， 如堆肥、作物秸秆、腐叶、松针、锯末、泥炭藓、树皮、甘 蔗渣、花生壳等，覆盖厚度一般为3~10cm，不宜太厚，以防 杂草生长为目的。另外，根据不同种类花卉生长发育对土壤 酸碱度的要求，通过选择不同的有机覆盖物来改善土壤的质 地，如对于原产南方的花木，可覆盖松针、栎树叶、泥炭藓 等，腐烂后土壤呈酸性反应；而对北方原产的花木则可覆盖 枫树类和榆树类叶子，腐烂后略呈碱性反应。草花育苗圃则 一般采用地膜覆盖。
第六章 种植园的土肥水管理
[内容提要] ● 种植园土壤耕作方法 ● 土壤改良和栽培基质的配制 ● 营养诊断基本方法 ● 生产绿色食品的施肥技术 ● 灌溉方式 ● 节水灌溉技术
土壤是园艺植物根系生长、吸取养分和水分的基础， 土壤结构、营养水平、水分状况决定着土壤养分对植物 的供给，直接影响到园艺植物生长发育。种植园土肥水 管理的目的就是人为地给予或创造良好的土壤环境，使 园艺植物在其最适宜的土肥水条件下得以健壮生长，这 对园艺植物丰产、稳产具有极其重要的意义。本章将重 点介绍园艺植物种植园的土壤管理、营养和施肥、灌排 水和节水栽培的技术和要求。 土壤管理（soil managerment）：是指土壤耕作、 土壤改良、施肥、灌水和排水、杂草防除等一系列技术 措施。其目的在于：a.扩大根域土壤范围和深度，为园 艺植物创造适宜的土壤环境；b.调节和供给土壤养分和 水分，增加和保持土壤肥力；c.疏松土壤，增加土壤的 通透性，有利于根系向纵横向伸展；d.保持或减少水土 流失，提高土壤保水、保土性能，同时注意排水，以保 证园艺植物的根系活力。总之，土壤管理就是改善和调 控园艺植物与土壤环境的关系，达到高产、优质、低耗 的目的。土壤是园艺植物生产的基础，因此搞好园艺植 物的土壤管理对其生产意义重大。
园艺植物栽培中的土肥水管理对策
园艺植物栽培中的土肥水管理对策园艺植物栽培中的土肥水管理对策非常重要，它直接影响植物的生长发育和产量。
下面是一些土肥水管理的对策。
土壤管理部分：1. 良好的土壤通气性：保证土壤通气性可以促进植物根系的发育和水分的吸收。
可以通过松土、改善土壤质地、添加有机质等措施来改善土壤通气性。
2. 注意土壤保水性：适当的土壤保水是植物生长所必需的。
可以通过添加有机质、施用适当量的有机肥料和矿质肥料来提高土壤保水能力。
3. 土壤酸碱平衡：不同植物对土壤pH值有不同的要求，合理调节土壤酸碱平衡可以提高植物养分的吸收利用率。
可以通过施加酸性或碱性肥料来调节土壤pH值。
4. 预防土壤病虫害：合理轮作、翻耕、消毒和使用天然的防治方法可以预防和控制土壤病虫害，保持土壤的健康状态。
肥料管理部分：1. 调整肥料配比：根据植物的需求，调整肥料中氮、磷、钾等养分的配比。
合理施肥可以促进植物的正常生长发育。
2. 控制施肥量：过量使用化肥会导致土壤污染和养分的浪费，因此需要合理控制施肥量，根据植物的需求进行适量施肥。
3. 有机肥的利用：有机肥具有提高土壤质量和保持土壤养分的长效作用。
可以合理利用有机肥料，增加土壤有机质含量，提高土壤肥力。
4. 秸秆还田：将农作物的秸秆还田可以补充土壤养分，提高土壤质量。
秸秆还可以增加土壤的保水性和通气性。
水分管理部分：1. 合理灌水：根据植物的需水量以及土壤的保水情况，合理控制灌水量和灌水频次，以保证植物的水分需求和避免水分过剩。
2. 管理排水：保证土壤的排水良好，避免水分积渍。
可以通过改善土壤结构、排除积水和搭建排水设施等方法来实现良好的排水效果。
3. 水肥一体化：在灌水的同时适量施肥，可以提高施肥效果和养分利用率，避免养分的流失和浪费。
园艺植物栽培中的土肥水管理对策直接关系到植物的生长发育和产量，因此需要科学合理地进行管理，以保证植物的养分供给和水分需求。
园艺植物栽培中的土肥水管理对策
园艺植物栽培中的土肥水管理对策园艺植物的生长和发展需要合适的土壤、适当的施肥和适量的水分。
土肥水管理是保证植物健康生长的关键措施之一。
下面将从土壤改良、施肥技巧和水分管理三个方面介绍园艺植物栽培中的土肥水管理对策。
一、土壤改良1. 施用有机物质：添加有机物质可以改善土壤的结构和保水性。
可以使用腐熟的堆肥、腐叶土、腐殖土等有机肥料进行土壤改良。
有机物质可以提供植物所需的养分，促进土壤微生物的活动，增加土壤的肥力。
2. 改善通气性：园艺植物的根部需要充足的氧气供应。
可以通过改变土壤的结构来提高土壤的通气性。
可以加入粗砂、木屑、蛭石等松散材料来改良土壤，增加土壤的通气孔隙。
3. 酸碱调节：不同的园艺植物对土壤的酸碱度有不同的要求。
可以通过施用石灰或硫酸铵来调节土壤的酸碱度，使其适合园艺植物的生长。
二、施肥技巧1. 根据植物需求施肥：不同的园艺植物对养分的需求有所差异。
可以根据植物的生长阶段和养分需求进行合理的施肥。
一般来说，可以在种植前施入基肥，然后在生长期适时追肥。
2. 合理选择肥料种类：可以根据土壤的养分状况选择合适的肥料种类。
通常有化肥、有机肥和微生物肥等不同类型的肥料可选，可以根据具体情况进行选择。
3. 控制施肥量和频次：过量施肥会造成肥料的浪费和土壤污染，因此施肥量和施肥频次需要控制在合理范围内。
可以通过土壤测试和植物观察来确定施肥量和施肥时间。
三、水分管理1. 合理浇水：根据园艺植物的需水量和土壤的含水量来合理浇水。
一般来说，浇水应以保持土壤湿润但不过湿为宜。
可以通过观察土壤表面的湿度和植物的生长状况来判断是否需要浇水。
2. 施用保水剂：可以在栽培园艺植物时，施用一些保水剂来提高土壤的保水能力，减少水分的蒸发和流失。
常用的保水剂有水凝胶、石蜡等。
3. 防止水浸涝和旱灾：过多的灌溉会导致土壤水分过多，引发植物的根部缺氧和根腐病。
相反，过少的灌溉会导致土壤干旱，影响植物的正常生长。
需要合理控制水分的供给，防止水浸涝和旱灾的发生。
园艺植物栽培中的土肥水管理对策
园艺植物栽培中的土肥水管理对策园艺植物栽培中的土肥水管理对策十分重要，合理的土壤肥料和水分管理可以有效提高作物的产量和品质，促进植物的生长和发育。
下面将从土壤管理、肥料管理和水分管理三个方面来讨论园艺植物栽培中的土肥水管理对策。
一、土壤管理1. 合理施用有机肥料有机肥是提高土壤肥力的重要手段，可以改善土壤结构，提高土壤保水保肥能力，促进土壤微生物的生长和繁殖，增加土壤中有益微生物和有机质的含量，为植物的生长提供养分。
在园艺植物栽培中，应根据作物的生长需要，选择合适的有机肥料进行追肥，一般可选择腐熟的有机肥料，如腐熟的猪粪、牛粪、鸡粪等，施用量要适量，不能过量施用，以免造成土壤酸碱度失衡或养分过多而导致植物发生生理病害。
2. 控制土壤水分土壤的水分管理是园艺植物栽培中的重要环节，土壤过干或过湿都会对植物的生长造成不利影响。
在园艺植物栽培中，要注意及时浇水，保持土壤的适度湿润，但不要过湿，避免植物根部窒息死亡。
还可以通过种植适合的地被植物，如草本植物、多茎状植物等来保持土壤的湿润度，减少土壤水分蒸发，提高土壤保水能力。
3. 增施有机质二、肥料管理在园艺植物栽培中，应根据作物的生长需要和土壤肥力状况，选择合适的肥料品种进行施用。
一般来说，可以选择含氮、磷、钾等多种元素的复合肥料，既可以满足植物不同生长期的养分需要，又可以提高肥料利用率，减少养分的浪费和环境污染。
还可以选择含有缓释元素的肥料，延长肥料释放周期，提高肥料利用率，减少肥料返硝化、淋溶等现象的发生。
在园艺植物栽培中，应根据作物的生长需要，合理施用肥料，注意分期施肥，避免过量施肥或一次性施太多肥料。
一般来说，可以根据作物不同生长期的养分需要，选择合适的时间和方法进行追肥，如在作物萌芽、生长迅速期等关键时期进行追肥，以提高作物的产量和品质，促进植物的生长和发育。
有机肥料是园艺植物栽培中重要的肥料来源，能够提高土壤肥力，增加土壤养分含量，改善土壤环境，促进植物的生长和发育。
第六章 园艺植物园土肥水管理
（2）施肥时期主要依据不同营养类型蔬菜的生长发育特性。
第一类：以变态的营养器官为养分贮藏器官，如结球白菜、萝卜、洋葱等。
整个生长周期分为发芽期、幼苗期、扩叶期和养分积累期。
其中扩叶期较长营养供应是否充足直接影响着后期养分积累期，从而影响到产品器官中养分积累。
第二类：以生殖器官为养分贮藏器官，如番茄、辣椒、菜豆、黄瓜等。
生长周期分为发芽期、幼苗期、开花着果期和结果期。
幼苗后期平衡调节营养生长与生殖生长的需肥矛盾是管理的关键。
第三类：以绿叶为产品，如菠菜、生菜、茼蒿等。
生育期分为发芽期、幼苗期和扩叶期。
一般生长期短，生长速度快，产量高，肥水管理比较简单。
蔬菜重点施肥期：发芽期：绿叶类蔬菜在种子播种后浇盖施肥，补充苗期营养需要。
幼苗期：以量少质精、薄肥勤施为原则，一般在幼苗生长后期，植株未封行时施1次肥。
扩叶期：第一类蔬菜在扩叶后节制用肥；第二类在坐果后补充营养；第三类从苗期进入扩叶期后，营养供应一促到底。
养分积累期：第一类蔬菜要在产品器官形成后大量补充营养。
（3）施肥量基肥以有机肥为主，一般施用量75000-150000公斤/公顷，基肥施用量为总施肥量的50%-60%。
土壤有机质含量不低于3%。
追肥用稀薄粪尿或化肥及叶面肥。
氮肥需要量最大，磷肥主要在生长期需要，形成养分积累器官的蔬菜要补充钾肥。
（4）施肥方法土壤施肥和根外追肥。
3、花卉施肥花卉对营养和施肥的要求：不同花卉对养分的要求不同；不同营养元素对各种观赏植物的影响不同；对肥料质量要求高；施肥模式变化大。
（1）露地花卉施肥施肥时期：春季大量施肥，尤其是氮肥；夏末秋初不宜多施氮肥；秋季当花卉顶端停止生长时施入有机肥，有利于早春生长。
休眠期花卉应减少或停止施肥。
追肥：根据物候期、环境气候及土壤状况追肥。
一般在苗期、叶片生长期及花前、花后追肥。
施肥量：施肥方法：一、二年生草花：分基肥和追肥，方法与蔬菜相似；基肥以腐熟的堆肥、厩肥为主，追肥在幼苗期多施氮肥，至生长期多施磷、钾肥，开花前停止施肥；多年生草花：在定植或更新时要施足基肥，生长期适当进行追肥；球根类花卉：定植前要施足基肥，而且要施足钾肥。
种植园的土肥水管理
人工生草的种类有： 豆科植物：白三叶又名白车轴草，匍匐箭舌豌 豆又名春巢菜，扁茎黄氏又名蔓黄氏，鸡眼草 又名掐不齐，扁宿豆又名野苜蓿，多变小冠花。 禾本科植物：草地早熟禾又名六月禾，匍匐剪 股颖，野牛草，羊草又名碱草，结缕草又名锥 子草，猫尾草又名梯枚草。
二、生草法
生草法的缺点： 生草法会造成作为间作植物的草类与果树在养 分和水分上的竞争，尤其是在持续高温干旱时 或园艺植物与草类都处在迅速生长期时竞争更 剧烈。 生草法在干旱地区和栽植密度大的蔬菜和花卉 园地不宜实行，而在土壤水分条件较好的果园， 在缺乏有机质、土壤较深厚、水土易流失的园 地是一种较好的土壤管理方法。
（一）黏性土
特点：土壤的物理性状差，土壤中空气含量极少。 改良措施： 1、在增施有机肥的同时，尽量选择纤维含量高的作物 秸秆、稻壳等有机肥混入土中； 2、培土掺沙，一般1份黏土十1～3份沙.混合沙性量高 的土肥改良其物理性状，使此类土壤的通透性增强。 3、粘性土壤改良时还应注意排水沟的修建，否则在有 机质、含沙量多的地方容易形成积水坑。此外，单纯 掺沙还会加重土壤板结。
（三） 红黄壤
主要改良措施： 1、黏土掺沙：1份黏土+2～3份沙土 2、增施纤维素含量较高的作物秸杆、稻壳等有机肥， 种植绿肥，如肥田萝卜、豌豆、豇豆、紫云英、毛叶 苕子等。 3、该类土壤含磷量低，有机磷更缺乏，增施磷肥效果 显著，要尽量避免施用酸性肥料，磷肥要施用微酸性 的钙镁磷肥种植绿肥；施用碱性肥料；施用石灰可以 中和土壤酸碱度，改善土壤的理化性状，施用量每公 顷750～1050kg/hm2。
园艺植物的土肥水管理
园艺作物所需要的土壤条件 土壤改良 土壤管理制度 施肥 灌溉
园艺植物栽培中的土肥水管理对策
园艺植物栽培中的土肥水管理对策园艺植物栽培是一门古老而又重要的农业生产科学。
正确的土肥水管理对植物的生长发育及产量有着决定性的影响。
合理的土壤改良、施肥和灌溉管理对于园艺植物的生长至关重要。
在进行园艺植物栽培时，我们需要制定一些合理可行的土肥水管理对策，以确保植物能够获得合适的生长条件，提高产量和品质。
一、土地选择和改良正确的土地选择和改良是园艺植物栽培的第一步。
首先要选择土层深厚、肥沃、排水性良好的土地。
对于土壤质地较硬的地区，需要进行翻耕松土，以改善土壤结构，增加土壤有机质含量。
对于酸性土壤，需要进行石灰化处理，调整土壤的PH值。
通过土地的改良，可以提高土壤的保水保肥能力，有利于植物的生长。
二、科学施肥施肥是土肥水管理中的重要环节。
园艺植物对养分的需求较大，因此需要注意科学施肥。
首先要根据植物的生长周期和需求特点，确定合理的施肥方案。
对于一些速生作物，可以适当增加氮肥的比例；对于果菜类作物，可以适当增加磷肥和钾肥的比例。
要根据土壤肥力和植物的需求确定施肥量。
不同的土壤类型和作物品种对养分的需求不同，要根据实际情况进行施肥调整。
要注意施肥的方法，可以选择基肥、追肥和叶面喷施等方式，确保植物能够及时获取所需养分。
三、合理灌溉灌溉是园艺植物生长的关键环节。
合理的灌溉可以提供植物生长所需的水分，促进养分的吸收和输运，避免因缺水导致的生长不良。
在灌溉管理中，首先要根据作物的需水量和土壤的蓄水性确定灌溉量和频次。
在选择灌溉方式时，要根据土壤的特点和植物的需水情况选择地面灌溉、滴灌或喷灌等方式，确保水分能够充分渗透到植物根系带。
在灌溉时要控制水质和水温，避免对植物造成不利影响。
四、有机栽培近年来，有机栽培逐渐成为园艺植物栽培的新风尚。
有机栽培可以有效减少化肥和农药的使用，保护土壤生态环境，提高农产品的品质和安全性。
在有机栽培中，要选用有机肥和生物有机肥，并确保有机肥的腐熟和质量。
要注重土壤的生态平衡和微生物的活跃，通过合理的土地利用和轮作种植，保持土壤肥力和微生物多样性，提高土壤的养分供应能力。
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第六章种植园的土肥水管理与绿色园艺生产
周次第 10 周教学时数4学时章节第六章种植园的土肥水管理与绿色园艺生产
教学目的及要求1、掌握土壤耕作的方法
2、掌握改良土壤酸碱度的方法
3、掌握大树移植的技术和方法
4、掌握如何根据园艺植物对水分的要求进行合理地浇水
5、掌握园艺植物施肥的共同点
6、掌握园艺植物施肥的方法
7、掌握复合肥比率的含义
教学重点与难点教学重点：
1、土壤耕作的方法，改良土壤质地、结构、酸碱度的方法，土壤消毒的作用和方法，
2、确定园艺植物是否需要进行浇水的原理，肥料的种类，复合肥的概念、比率，控效肥料，
3、园艺植物施肥的共同点，施肥的方法
教学难点：
1、确定园艺植物是否需要进行浇水的原理，园艺植物施肥的共同点，是否需要进行浇水的原理
教学手段黑板及多媒体穿插教学配合，遇到难以理解及重点问题，结合黑板写作分析。
教学
方法
课堂讲授；课堂讨论；电教片放映
作业1. 园艺植物种植园土壤耕作方法有哪些？比较其应用特点。
2. 土壤改良的主要措施是什么？
3. 植物营养诊断有哪些方法？
4. 施肥时期的主要依据是什么？
5. 施肥量怎样确定？NPK比例的意义？
6. 根外追肥的优缺点？
7. 生产绿色食品时施肥技术上的特点是什么？
8. 什么是节水灌溉？主要有哪些技术关节？
教学内容提要备注
★ 土壤耕作方法
1、清耕法
2、免耕法
3、覆盖法
4、生草法
5、休闲轮作
★ 土壤改良
土壤改良的概念。
1、土壤熟化
2、不同类型土壤的改良和配制首先回顾《土壤学》中学过的土壤的作用、组成、质地、结构等内容与概念，并且适当提出一些问题，先让学生进行回答，然后老师再进行讲解。
然后介绍土壤管理的概念及必要性。
（1）粘性土
（2）沙性土
★ 劣质土壤的改良
1、盐碱地的改良
2、粘重土壤的改良
3、沙荒地的改良
4、土壤酸碱度的调节
★ 土壤消毒
土壤消毒的概念和作用。
1、物理消毒
2、化学消毒
★ 营养和施肥
1、植物所需的元素
2、施肥的概念
3、园艺植物的营养诊断（1）外观诊断
（2）土壤分析诊断（3）组织分析诊断（4）实验诊断
★ 肥料的种类
1、有机肥料
2、化肥
★ 施肥技术1、果树施肥
（1）施肥时期
（2）施用量
（3）施肥方法
2、蔬菜施肥
（1）施肥时期
（2）施用量
（3）施肥方法
3、花卉施肥
（1）施肥时期
（2）施用量
（3）施肥方法
4、果树与蔬菜绿色食品生产中的施肥技术重点介绍复合肥的含量和比率。
重点介绍AA级和A级绿色食品对施肥的要求。