酒吧服务员提成方案
酒吧运营提成最佳方案
酒吧运营提成最佳方案随着当代社会的不断发展和进步，酒吧在人们的生活中扮演着越来越重要的角色。
无论是年轻人还是成年人，酒吧都是他们放松身心，交友社交的好去处。
而酒吧的成功与否，往往取决于其运营模式的合理性和可持续性。
其中，提成制度就是酒吧运营中非常关键的一部分。
通过合理的提成制度，可以有效调动员工的积极性，提升酒吧的整体经营水平。
那么，究竟什么是酒吧运营提成最佳方案呢？本文将从提成制度的设计、执行和激励三个方面进行分析，并提出一些对提成制度合理调整的建议。
一、提成制度的设计1.提成比例的设定提成比例是酒吧提成制度中最为核心的一部分，直接关系到员工的收入水平和对工作的积极性。
提成比例的设定应当根据员工的实际工作量和工作业绩来进行调整。
通常情况下，营销人员和服务人员的提成比例会高于其他员工，因为他们直接参与到了酒吧的经营和销售工作中。
同时，还应该考虑员工的工作年限、职位和绩效等因素，合理地设置不同员工的提成比例。
2.提成对象的确定在制定提成制度时，还需考虑提成的对象范围。
一般而言，酒吧的提成对象主要包括服务人员、营销人员和管理人员。
而对于一些非直接销售的员工，如清洁工、保安等，提成对象可以不纳入提成范围，或者提成比例设置较低。
这样既能激励销售人员的工作积极性，又能保证酒吧的运营成本不至于过高。
3.提成制度的透明化在设计提成制度时，需要注意提成制度的透明化。
员工对提成制度的透明度，直接关系到他们对工作的信任和积极性。
因此，酒吧应当制定明确的提成政策，公开提成比例和提成规则，并确保员工可以依据明确的标准来计算和核对自己的提成收入。
二、提成制度的执行1.执行流程的规范化提成制度的执行流程应该尽可能规范化，确保员工的提成可以及时准确地发放。
酒吧可以通过制定明确的提成核算标准和审核程序，明确提成发放的时间节点等方式来规范提成制度的执行流程，确保员工的提成能够按时足额地发放。
2.提成核算的科学性利用科学的手段来核算提成是提成制度执行的重要环节。
KTV酒吧业务提成结算办法
K T V酒吧业务提成结算办法Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】业绩提成方案结算方式一、小费花篮：1、演职人员收小费及花环花篮提成50%，收现金的主动上交，日结。
2、小蜜蜂，公关小费得100%。
3、营销人员，公关人员，小蜜蜂去KTV选台上交100元，日结。
4、服务生收小费50元以内的不交，50元以上的交50%或开小吃，日结。
5、服务生提成所管辖区域客人打小费，花篮的10%，公司留40%，日结。
6、演职人员，营销人员自己收现金的，服务生不拿提成，公司留50%。
二、业绩保底任务业绩提成：1、客户经理：①完成2万元保底薪，无提成，完成3-4万元拿酒水总业绩的3%，完成5万以上拿5%，月结。
②完不成2万元，拿底薪的70%，无提成，月结。
2、营销经理：①完成2万元保底新无提成，完成3-4万元拿酒水总业绩的3%，完成5万以上拿5%，月结。
②完不成2万元，拿底薪的70%，无提成，月结。
3、订桌提成：酒吧全体所有岗位人员享受10%的订桌提成，按每日订桌申报表和微信发言提前半小时订桌为准。
提成实际消费酒水金额的10%，月结。
4、拍卖、游戏等消费金额不计入业绩提成范围，支持人提成抽奖金额的1%，日结。
拍卖单件超300元的提3%。
5、小蜜蜂、场外营销：无业绩任务限制，订桌提成10%，月结。
6、服务生：①月业绩完成2万元保底薪，完成3-4万元拿2%提成，完成5万元以上拿3%提成，月结。
②月业绩完不成2万元，拿底薪的70%，无提成。
③拍卖、游戏、门票等收入不计业绩。
④日结果的提成项目，月底不再计业绩。
7、经理、主管：①提月总业绩的1%，月结。
②如果月总业绩没有完成任务，无提成。
如果月总业绩没有完成任务指标的一半，拿半薪。
③拿订桌提成的10%，月结。
④拿自己收小费、花篮的50%，日结。
8、后勤人员：①拿自己收小费、花篮的50%，日结。
9、拿月全勤奖200元/月，月结。
酒馆薪资提成方案
酒馆薪资提成方案背景酒馆业是一个高度竞争的行业，员工们的表现和服务质量对于酒馆的成功与否至关重要。
而员工薪资和福利是员工心中最关心的问题之一。
为了激励员工继续为酒馆做出出色的表现，提出一个薪资提成方案是有必要的。
目标我们制定酒馆薪资提成方案的目标是：1.提高员工的数量和服务质量2.激励员工对酒馆的成功做出更大的贡献3.提高员工的满意度和忠诚度方案我们提出以下薪资提成方案：方案一：基本薪资+服务质量奖金所有员工将按照基本薪资发放工资，同时，依据顾客评价体系评定员工服务质量等级，按照服务质量等级发放相应的奖金。
具体奖金发放标准如下：等级奖金A基本薪资的30%B基本薪资的20%C基本薪资的10%D无奖金方案二：基本薪资+销售额奖金所有员工将按照基本薪资发放工资，同时，依据员工销售记录，按照销售额发放相应的奖金。
具体奖金发放标准如下：销售额奖金1000元以下无奖金1000元-2000元基本薪资的10%2000元-3000元基本薪资的20%3000元以上基本薪资的30%实施为了确保薪资提成方案能够顺利实施并取得良好效果，我们需要采取以下措施：1.在员工入职培训时介绍薪资提成方案，让员工充分了解和理解方案内容和实施方式。
2.设立专职的薪资管理岗位，负责管理计算员工薪资，并审核员工表现和评级。
3.定期组织员工会议，及时回顾和梳理薪资提成方案的实施效果，并根据反馈意见及时进行调整和改进。
4.严格执行方案，所有薪资提成均需经过审核确认后方可发放。
结论酒馆薪资提成方案能够充分激发员工的工作热情和积极性，提高服务质量和销售效果，为酒馆的成功增添了强大动力。
在实施过程中需多方协力，不断完善和储备经验，争取让薪资提成方案取得良好的实施效果。
服务员等提成方案(1)
餐饮销售提成方案为更好地做好餐饮销售，充分调动员工的工作积极性，切实做好全员营销，从而提高餐饮营业收入、增强赢利能力，现对餐饮销售提成方案做出以下规定：一、员工推销酒水提成指价格在200 元以上的酒水每瓶可提成5 元/瓶的开瓶费。
价格在100 元以上的酒水每瓶可提成3 元/瓶的开瓶费。
二、吧台员工提成1.价格在200 元以上的红酒每瓶可提成5 元/瓶。
2.价格在18 元或以上的咖啡和茶可提成0.5 元/杯。
3.价格在58 元或以上的菜可提成1 元/份。
4.价格在58 元/斤或以上的海鲜可提成3 元/份。
5.价格在48 元或以上的果盘可提成1 元/份。
其中提成由吧台全体员工平均分配。
三、综合提成1.商务散客餐月累计金额提成比例备注2000 元以下（含2000 元）1%2000-4000 元 1.5%4000-6000 元2%6000-8000 元 2.5%10000 元以上3%2.婚宴：桌数在四桌以上（含四桌），提成金额为消费金额的3%。
3.团购：提成比例为消费金额的1%。
四、相关规定：1、主要数据来源：由收银员登记每天餐厅营业收入和进客包厢数后交楼面主管和执行经理签名确认，如在日常服务工作过程中造成宾客投诉者将取消其个人当月全部提成。
2、宴会预订必须如实、准确的进行业绩登记，要求在前台登记本上必须详细记录客人的资料和销售人员的姓名，不允许事后对业绩进行补录和更改；3、负责运行流程的监督和检查，有义务根据客户资料对销售人员的业绩登记进行抽查式电话回访，但是要注意措辞。
4、如发现有利用职务之便营私舞弊的，如果是餐饮部员工，一经发现立即开除处理并在会所范围内进行通报，会所不给予任何补偿；对于餐饮部之外的工作人员，将知会其所在部门负责人并取消其当月提成；5、执行时间：2013.10.28 起；如有调整将提前一周通知个相关部门、相关人员。
6、在收到此提成方案时，请各部门负责人在原稿上签字确认，以方便日后方案的顺利执行，谢谢！7、以上制度望大家严格执行，餐饮部将一如既往的为宾客提供优质的菜品和服务，最终达成部门、宾客、员工的三赢！。
酒吧用工提成合同范本
酒吧用工提成合同范本一、合同背景本合同由酒吧经营者（以下简称“甲方”）与酒吧员工（以下简称“乙方”）共同签订，旨在明确乙方在酒吧工作期间的工资结构和提成政策。
二、乙方权益1.乙方享有和其他员工相同的基本工资待遇。
2.乙方有权利按照合理比例分享酒吧获利的提成。
3.乙方有权利获取实时提成结算明细和报告。
三、提成计算方法1.酒吧获利的提成将根据以下公式计算：提成金额 = （酒吧日营业额 - 日成本）x 提成比例其中，酒吧日营业额为乙方所工作当日酒吧收入，日成本为酒吧当日运营成本，提成比例根据乙方职位和工作表现来确定。
2.预先确定的提成比例如下：–普通服务员：5%–高级服务员：7%–主管：10%提成比例根据乙方的工作表现和销售业绩，甲方有权适时进行调整。
四、提成结算和支付1.酒吧将每月将乙方的提成金额提供给乙方，乙方有权从酒吧总部领取提成。
2.提成支付日期为每月的15日和30日。
3.提成发放将以银行划拨的形式进行，乙方需提供有效的银行账户信息。
五、保密条款1.乙方在从事酒吧工作过程中，可能涉及到酒吧的商业机密和经营资料，乙方应当严格保守商业机密。
2.乙方须尊重酒吧客户的隐私权，未经授权不得泄露客户的个人信息。
六、合同解除1.若乙方严重违反乙方的工作职责、工作纪律或触犯相关法律法规，甲方有权解除本合同，并取消乙方的提成资格。
2.若甲方违反本合同的任何条款，乙方有权解除本合同，但乙方需提前30天书面通知甲方。
七、法律适用和争议解决本合同适用中华人民共和国的法律和政策。
若发生任何争议，双方应友好协商解决，若无法解决，则提交至本合同签订地的人民法院解决。
八、合同生效和期限1.本合同自甲方和乙方正式签字后生效，有效期为1年。
2.若合同期满后，甲方与乙方均不提出终止意愿，本合同将自动延长1年。
乙方（签字）： __________________甲方（签字）： __________________日期：__________________。
KTV酒吧业务提成结算方案
业绩提成方案结算方式一、小费花篮：1、演职人员收小费及花环花篮提成50%，收现金的主动上交，日结。
2、小蜜蜂，公关小费得100%。
3、营销人员，公关人员，小蜜蜂去KTV选台上交100元，日结。
4、服务生收小费50元以内的不交，50元以上的交50%或开小吃，日结。
5、服务生提成所管辖区域客人打小费，花篮的10%，公司留40%，日结。
6、演职人员，营销人员自己收现金的，服务生不拿提成，公司留50%。
二、业绩保底任务业绩提成：1、客户经理：①完成2万元保底薪，无提成，完成3-4万元拿酒水总业绩的3%，完成5万以上拿5%，月结。
②完不成2万元，拿底薪的70%，无提成，月结。
2、营销经理：①完成2万元保底新无提成，完成3-4万元拿酒水总业绩的3%，完成5万以上拿5%，月结。
②完不成2万元，拿底薪的70%，无提成，月结。
3、订桌提成：酒吧全体所有岗位人员享受10%的订桌提成，按每日订桌申报表和微信发言提前半小时订桌为准。
提成实际消费酒水金额的10%，月结。
4、拍卖、游戏等消费金额不计入业绩提成范围，支持人提成抽奖金额的1%，日结。
拍卖单件超300元的提3%。
5、小蜜蜂、场外营销：无业绩任务限制，订桌提成10%，月结。
6、服务生：①月业绩完成2万元保底薪，完成3-4万元拿2%提成，完成5万元以上拿3%提成，月结。
②月业绩完不成2万元，拿底薪的70%，无提成。
③拍卖、游戏、门票等收入不计业绩。
④日结果的提成项目，月底不再计业绩。
7、经理、主管：①提月总业绩的1%，月结。
②如果月总业绩没有完成任务，无提成。
如果月总业绩没有完成任务指标的一半，拿半薪。
③拿订桌提成的10%，月结。
④拿自己收小费、花篮的50%，日结。
8、后勤人员：①拿自己收小费、花篮的50%，日结。
9、拿月全勤奖200元/月，月结。
三、结算方式：1、工资: ①演职人员工资：（主持、DS、DJ、灯光音响师，歌手等押五天后，每五天一结，离职前结清押金。
②客户部、营销、小蜜蜂工资月结，小费日结，押工装费300元，离职结清。
酒吧提成方案
酒吧提成方案酒吧提成方案为了激励员工的积极性及提高工作效率，我们酒吧制定了一套合理的提成方案。
该方案能够让员工更好地参与工作、竞争、收入相对稳定，提升员工对酒吧的归属感，实现酒吧与员工之间的互利共赢。
提成主要分为两部分：个人业绩提成和团队绩效提成。
1.个人业绩提成个人业绩提成是根据每个员工个人的销售业绩来计算的。
提成的计算方式如下：销售额×个人提成比例 = 个人业绩提成具体的个人提成比例将根据员工的级别和工作表现确定。
在这方面，我们将会制定详细的绩效评估制度，根据员工的表现将其划分为不同的级别。
销售额算作员工个人销售的所有产品和服务的总额，包括酒水销售、附加服务等。
2.团队绩效提成团队绩效提成是基于整个酒吧的销售业绩来计算的。
提成的计算方式如下：销售额×团队提成比例 = 团队绩效提成团队提成比例将根据整个酒吧的销售业绩和员工的参与度来确定。
销售额算作酒吧整体销售的所有产品和服务的总额，包括酒水销售、附加服务等。
员工的参与度将通过员工的出勤率和工作表现来评估，出勤率越高、表现越好的员工获得的团队提成比例将越高。
为了防止员工惜售、夹带私售等行为，我们将对员工进行严格的考核和监管。
同时，我们也会制定相应的处罚措施，对于违规行为予以严厉处罚。
提成方案的制定希望能够在激励员工的同时，保证酒吧的利益最大化。
提成制度的设立不仅能够让员工有更好的收入，也能够让员工更好地投入到工作中，提高工作态度和效率。
提成方案作为一种有效的激励机制，对于酒吧的发展具有积极意义。
通过推行提成方案，我们相信能够激发员工的工作热情，形成良好的竞争氛围，并且为酒吧带来更大的利润。
在实施提成方案的过程中，我们鼓励员工提出建设性的意见和建议，对于方案的完善和调整，我们将充分倾听员工的声音，做到公正合理。
同时，我们也将定期对提成方案进行评估和调整，确保其能够不断适应和满足酒吧的需求。
提成方案的实施，将为酒吧和员工带来更好的发展机遇，实现共同的目标。
酒吧门店测算提成方案
酒吧门店测算提成方案酒吧门店提成方案的设置对于业绩激励和员工动力的影响非常重要。
一个合理的提成方案可以激励员工积极工作，提高业绩，同时也能够给予员工合理的回报。
首先，我们需要明确提成的计算依据。
一般来说，酒吧门店的提成可以根据以下几个方面进行测算：1. 销售业绩：以门店的月销售额为基准，员工的提成金额与销售额成正比。
可以根据销售额的不同档次设置不同的提成比例。
例如，销售额在1万-2万之间，提成比例为5%；销售额在2万-5万之间，提成比例为8%等等。
通过设置不同的销售额档次和提成比例，可以激励员工努力提高销售业绩。
2. 客单价：以单个顾客的平均消费金额为基准，员工的提成金额与客单价成正比。
可以根据客单价的不同档次设置不同的提成比例。
例如，客单价在100元-200元之间，提成比例为2%；客单价在200元-500元之间，提成比例为5%等等。
通过设置不同的客单价档次和提成比例，可以鼓励员工提高服务质量，增加顾客消费金额。
3. 评价指标：以顾客评价和客户满意度为基准，员工的提成金额与评价指标成正比。
可以根据评价指标的不同档次设置不同的提成比例。
例如，满意度评价在90%-95%之间，提成比例为3%；满意度评价在95%以上，提成比例为5%等等。
通过设置不同的评价指标档次和提成比例，可以激励员工提高服务质量，增加顾客满意度。
除了以上几个方面的测算，提成方案还可以考虑以下几点：1. 团队合作奖励：对于团队的销售业绩，可以设置额外的奖励。
例如，当团队的销售额达到一定目标时，可以给予团队额外的提成；或者可以根据个人的销售业绩给予团队的提成比例增加等等。
通过鼓励团队合作，可以提高整个团队的工作效率和业绩。
2. 长期稳定奖励：对于长期稳定的员工，可以设置额外的奖励。
例如，当员工在门店工作满一定时间后，可以给予额外的提成；或者可以设置每年一次的工龄奖金等等。
通过给予员工长期稳定的回报，可以增加员工的归属感和忠诚度。
3. 进修学习奖励：对于愿意进修学习和提升自己的员工，可以设置额外的奖励。