花生果的分型
花生规格说明
我国花生大种类有海花鲁花系列豫花中花白沙四粒红冀油四等等其他小品种交易不是很大，需求不大,在此不一一列举了花生果：花生系豆科落花生属一年生c本植物，花生原产于美洲的巴西和秘鲁，明末传入我国，至今已有400多年的栽培历史。
最早传入我国的是爬蔓的小果花生，现在栽培的大粒种是清末传入山东沿海的烟台、蓬莱一带，后来逐渐广泛推广。
我国花生的种植面积和总产量在世界花生生产国家中仅次于印度居第二位。
我国种植花生的主要产地为山东、河北、河南三省，江苏、安徽、辽宁、四川、湖北和闽粤桂沿海一带也是重要产区。
山东省花生的种植面积约占全国的1/4，产量约占全国的1/3，居全国第一位。
山东省莱西市出产的花生量大质优，每年直接出口量约占全国出口量的12%以上（不含中粮油等外地企业收购出口部分）。
花生果在国际贸易中也是一个传统商品，每年需求量约在10万吨左右，进口国家大都集中在欧洲各地，加拿大、港澳、新加坡及日本等国家和地区。
出口花生果主要做为食品原料，据了解欧洲一些国家在过圣诞节时作为一种吉祥物将花生果挂在松柏树上，或做礼物相互赠送或作烤花生果用。
近几年来我国山东、河北等地也有烤花生果出口，四川也有天府花生出口。
食用花生果在国际市场上比较流行的是两仁大花生果，最好的每英两10/12个果。
花生果应果皮清洁，无尘土和杂质，挑除不熟果、损伤果和破碎果。
皮色和类型最好的是类似弗吉尼亚型的大花生果。
我国的大花生果基本上属于这一类型。
果皮光滑无麻坑不宜太薄，在烘烤中可减少破碎。
2.用途：花生果在国内外主要作为干果食品，经过烘烤后食用，味美香甜人皆喜之，或做煮花生果或做天府花生(四川省的有名特产)。
3.规格质量：出口花生果分大路货、手拣不分级、手拣分级货，目前出口的大部分是手拣不分级花生果及手捡分级果，其品质规格按对外贸易合同有具体规定的则按合同规定的品质条件进行检验并评定结果，并按GＢ/T1532-86标准规定进行检验。
(2)贸易合同中规定的品质规格(仅是实例不是不变的)：手拣不分级花生果：水分≤10%；杂质≤0.5%；不完善果≤5.5%。
花生果实类型
花生果实类型
花生（学名：Arachi shypogaea）是一种重要的经济作物，花生属于豆科作物，果实类型为荚果。
荚果通常分为大中小三种，形状有蚕茧形，串珠形和曲棍形。
其果实通常分为四种主要类型：
1.地下果实（极品花生）：这是最常见的花生类型，也是主要的商业花生品种。
地下果实是由花生植株的地下茎部分形成的，其壳在地下，通常呈褐色或红棕色。
这种类型的花生通常用于食用和制作花生酱、花生油等产品。
2.地上果实（藤生花生）：这种类型的花生果实生长在花生植株的地上，通常位于花生植株的根部附近。
地上果实通常包括荚果，荚内包含花生粒子。
这种类型的花生在某些地区用于食用，但不如地下果实常见。
3.野生花生：野生花生是一种生长在自然环境中的野生植物，它们的果实可能较小，壳较坚硬。
野生花生通常不经过培育，但在一些地方可以食用。
4.花生芽：花生芽是花生植株的嫩芽，通常在农田中生长。
花生芽在一些地方被当做食材，常用于烹饪。
这些不同类型的花生在不同地区和文化中被用于不同的食品制备和烹饪方式。
地下果实是最常见的商业品种，因为其果仁容易提取，并且在食品和食品加工行业中广泛使用。
不同花生品种主要品质指标变异及分类
不同花生品种主要品质指标变异及分类花生是一种重要的粮油作物，主要用于食用油和食品加工。
随着人们对食品质量和营养价值的不断追求，花生的品质也成为了消费者关注的焦点之一。
花生的品质主要指标包括外观、口感、营养成分等多个方面，而不同品种的花生在这些品质指标上存在一定的变异。
为了更好地了解不同花生品种的品质特点，本文将对花生的主要品质指标变异及分类进行详细介绍。
一、外观品质花生的外观品质是指花生果实的外观特征，包括果皮颜色、大小形状等方面。
不同品种的花生在外观品质上存在一定的变异，主要表现在果皮颜色、果粒大小和形状上。
一般来说，果皮颜色鲜艳、果粒饱满、形状规整的花生品质更佳。
根据外观品质的不同特点，可将花生品种分为颜色鲜艳型、果粒大小型和形状规整型等几类。
1. 颜色鲜艳型颜色鲜艳型的花生果皮颜色鲜亮，通常呈现出金黄色或红褐色，整体外观非常吸引人。
这类品种的花生口感一般较好，同时也具有较高的观赏价值。
在市场上往往更受到消费者的青睐。
2. 果粒大小型果粒大小型的花生主要特点是果粒较大，果粒表面光滑饱满，整体外观非常美观。
这类品种的花生通常可以给人带来更好的口感体验，受到了广泛的欢迎。
3. 形状规整型形状规整型的花生果实形状规整，大小一致，整体外观非常整齐。
这类品种的花生多用于礼品包装或高档食品加工，因其外观美观受到了很多消费者的喜爱。
二、口感品质1. 酥脆口感型酥脆口感型的花生口感酥脆，吃起来清脆可口，特别受到年轻人的喜爱。
这类品种的花生通常可以直接食用或加工成各种零食，口感非常出色。
丰富口感型的花生口感丰富多样，拥有酥脆、香甜等多种口感特点，可以满足消费者不同的口味需求。
这类品种的花生口感非常出色，颇受消费者的青睐。
三、营养品质花生的营养品质是指花生果实的营养成分含量和品质特点，包括蛋白质含量、脂肪含量、维生素含量等方面。
不同品种的花生在营养品质上也存在一定的变异，主要表现在含量丰富度、品质优劣度等方面。
花生品种介绍
花生品种介绍
花生，也叫落花生、地瓜子，是一种豆科植物，是我国广泛种植的重要粮经作物之一。
花生品种众多，按果大小可分为大果型和小果型，按用途可分为食用型和油用型。
其中，作为食用型的大果型花生种类有：巴山61号、巴鲁花生42号、云南花生1号、特提斯号等；小果型花生种类有：长花生、羊嘴花生、竹节花生等。
这些品种的果粒大，味道香甜，营养价值高。
作为油用型的花生种类有：中华花生23号、华花2号、银花2号等。
这些品种油脂含量高，适合用于榨取花生油。
除了以上介绍的品种外，还有很多其他品种的花生，每个品种在生长环境、生物学特性等方面都有一定的差异，选择适合自己地理环境和用途的品种，可以更好地促进花生的生长和发展。
花生品种介绍
花生品种介绍花生是一种常见的植物，也是一种受人们喜爱的美食。
花生有多个品种，每个品种都有其独特的特点和用途。
本文将介绍几种常见的花生品种，让读者更加了解这些美味可口的食物。
一、红皮花生红皮花生是一种常见的花生品种，它的外皮呈现出红色。
红皮花生的果实形状规则，个头较大，口感酥脆，味道香甜。
它适合炒着吃，也可以制作花生酱、花生糖等各种美食。
红皮花生富含蛋白质、纤维素、维生素E等营养物质，对人体健康非常有益。
二、油花生油花生是一种特殊的花生品种，它的主要用途是榨油。
油花生的果实个头较小，外皮呈现出黄色。
油花生的果仁中含有丰富的油脂，可以用来制作花生油。
花生油是一种常见的食用油，它不仅可以用来炒菜，还可以用来制作各种美食，如炸鸡、炸薯条等。
同时，花生油还富含不饱和脂肪酸，对人体健康有益。
三、四川花生四川花生是一种特色花生品种，它产于中国四川地区。
四川花生的果实呈现出棕色，个头较小。
与其他花生品种相比，四川花生的口感更为酥脆，味道更为香甜。
四川花生可以直接食用，也可以用来制作各种糕点、糖果等。
四川花生富含蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，对人体健康有很大的好处。
四、青皮花生青皮花生是一种特殊的花生品种，它的外皮呈现出绿色。
青皮花生的果实个头较大，果仁较大而饱满。
青皮花生的口感酥脆，味道鲜美。
青皮花生适合炒着吃，也可以用来制作各种美食。
青皮花生富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，对人体健康有很大的好处。
五、白花生白花生是一种常见的花生品种，它的外皮呈现出白色。
白花生的果实个头较小，果仁呈现出乳白色。
白花生的口感酥脆，味道香甜。
白花生适合炒着吃，也可以用来制作各种美食。
白花生富含蛋白质、纤维素、维生素B等营养物质，对人体健康有很大的好处。
花生是一种美味可口的食物，不同品种的花生有着不同的特点和用途。
通过了解这些花生品种，我们可以更好地选择和利用花生，为我们的饮食带来更多的乐趣和营养。
同时，花生也是一种重要的农作物，种植花生不仅可以满足人们的需求，还可以促进农业的发展。
花生分析总结
花生分析总结概述花生（学名：Arachis hypogaea）是一种重要的粮食和油料作物，被广泛种植于世界各地。
它不仅具有高营养价值和经济价值，还有很多有益的生理功效。
本文将对花生进行全面的分析总结，包括花生的起源和分类、主要营养成分、健康益处以及种植和加工方法等。
花生的起源和分类花生是起源于南美洲的一种豆科植物，现已广泛分布于全球各地。
根据果实的特点，花生可分为四个主要的分类：1.红皮花生：红皮花生果皮呈红色，内部果仁呈浅黄色，具有较高的油脂含量。
2.西班牙花生：西班牙花生果皮呈红褐色，具有较大的果仁，适合制作果仁糖等糕点。
3.油用花生：油用花生的果实呈黄褐色，果皮比较薄，油脂含量高，常用于榨油。
4.豆花生：豆花生的果实呈黄白色，外形像菜豆，适合用来炖汤或煮食。
主要营养成分花生富含多种营养成分，是一种营养丰富的食材。
下面是花生主要的营养成分：•蛋白质：花生中的蛋白质含量较高，每100克花生含有约26克的蛋白质。
•脂肪：花生中的脂肪主要为不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。
每100克花生含有约45克的脂肪。
•碳水化合物：花生中的碳水化合物含量适中，是人体的重要能源来源之一。
•纤维素：花生富含膳食纤维，可以促进消化和预防便秘。
•维生素和矿物质：花生富含多种维生素和矿物质，如维生素E、维生素B、钙、镁、铁等。
健康益处花生不仅味道美味，还有许多健康益处。
以下是几个花生对人体健康的好处：1.提供能量：花生的高脂肪和碳水化合物含量使其成为提供能量的理想来源。
2.心脑血管保护：花生含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇水平，保护心脑血管健康。
3.抗氧化作用：花生中含有丰富的维生素E和其他抗氧化物质，可以抵抗自由基的损害。
4.血糖调节：花生富含膳食纤维，可以帮助稳定血糖水平，预防糖尿病。
5.促进消化：花生中的膳食纤维有助于促进消化和预防便秘。
种植和加工方法花生的种植和加工方法对花生的品质和产量有重要影响。
以下是常见的种植和加工方法：种植方法1.土壤要求：花生适合在疏松、排水良好的土壤中种植，pH值应在5.5-7之间。
不同花生品种主要品质指标变异及分类
不同花生品种主要品质指标变异及分类
花生是一种重要的作物，其种植具有广泛的适应性和经济价值。
不同的花生品种在主
要品质指标上存在一定的变异性，这些品质指标的变异性对于花生的分类和产品的选择具
有重要的意义。
花生品种的果壳性状也是一个重要的品质指标。
果壳性状主要包括果壳颜色、果壳形
态和果壳厚度。
不同花生品种的果壳颜色可以是红褐色、黄褐色、紫褐色等，这些颜色的
变异主要取决于果壳中色素的种类和含量。
果壳形态主要包括果壳的大小、形状和纹理等。
果壳厚度是果壳性状中的另一个重要指标，不同品种的果壳厚度差异反映了花生果实的硬
度和抗压性能。
花生品种的果实大小和形状也是重要的品质指标。
花生果实的大小主要包括果粒长度
和果粒宽度等参数，这些参数反映了花生果实的生长发育状况。
花生果实的形状主要包括
圆形、扁圆形和长圆形等。
不同花生品种的果实大小和形状差异表明了它们的遗传背景和
生长环境之间的关系。
花生品种的营养成分也是重要的品质指标。
花生是一种优质蛋白和植物油资源，其中
蛋白质和油脂是其营养成分的重要组成部分。
不同花生品种之间的蛋白质和油脂含量差异
表明了其在食用和工业生产中的应用潜力的差异。
不同花生品种在主要品质指标上存在一定的变异性，包括种皮颜色、果壳性状、果实
大小和形状以及营养成分等方面的差异。
这些品质指标的变异性不仅有助于对花生品种进
行分类和选择，也为深入研究花生的遗传背景和生长环境提供了重要的线索。
花生
花生花生为豆科作物，优质食用油主要油料品种之一，又名“落花生”或“长生果”。
落花生源于山东乳山，花生是一年生草本植物，我国全国各地均有种植。
花生的果实为荚果，通常分为大中小三种，形状有蚕茧形，串珠形和曲棍形。
果壳的颜色多为黄白色，也有黄褐色、褐色或黄色的，这与花生的品种及土质有关。
花生果壳内的种子通称为花生米或花生仁。
种皮的颜色为淡褐色或浅红色。
种皮内为两片子叶，呈乳白色或象牙色。
吃花生好处多多，对于归脾、肺经。
润肺化痰。
主脾虚不运，反胃不舒，乳妇奶少，脚气，肺燥咳嗽，大便燥结都有一定作用。
另外经常吃花生还能促进生长发育，健脑益智，延缓衰老，润肺止咳，止血，降低胆固醇，防癌。
花生作为一种多功能休闲小食品已经走进千家万户，以其特有的味道得到广大人群的喜欢，目前市场上花生的种类也很繁多，常见的有艾精隆花生，口水娃花生，旺旺花生等，对于市面上如此众多的花生种类。
这里以我常吃的艾精隆花生作为案例讲解一下花生的一些其他知识。
艾精隆花生，有蒜香，咸干，奶香等各种口味。
选材一般是淡黄色外壳，中等大小的两粒果仁花生，但保证颗颗饱满，裹衣为淡红色，有光泽。
轻松一剥就能打开，香味随之而出。
家庭食用花生的方法一般为油炸花生仁，水煮花生。
也有人生吃，但不建议这样吃。
生食花生容易患病，花生在地里生长时外壳多被病菌或寄生虫卵污染，生食很容易受其感染而患上各种疾病。
如果吃了被鼠类污染的花生，还会患流行性血热。
另外，花生米里含有大量脂肪，如果过多生食还会引起消化不良，腹痛腹泻。
因此，最好不要生食花生米。
而油炸的花生虽然好吃，但也不是很建议选择这张呢食用方法。
花生经过油炸，所含的营养成分会被油炸时的高温所破坏，蛋白质，纤维束和新鲜花生衣也会被碳化，这样其营养价值也会降低，因此花生米也不宜油炸或者火炒。
水煮的食用方法是最好的，能够很好的保存花生原本的营养成分和医用价值，而且味道不亚于优雅，油炸时一种香脆，而水煮则是鲜美，不一样的好味道。
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在国外，Krapovickas（1960）根据开花型将花生栽培 种分为两个亚种，每一亚种又按荚果及其形状各分为两个变 种，这一分类方法得到国际所公认。
中 名 栽培种花生 学名 Arachis hypogaea L. 国际所称类型 我国所称类型
密枝亚种（交替开花型） subsp. Hypogoea 1.密枝亚种 1.var. hypogoea Virginia type （弗吉尼亚型） 2.茸毛变种 2.var.hirsute Kohler Peruian type （秘鲁型） 疏枝亚种（连续开花型） subsp. Fastigiata Waldron 1.疏枝变种 1.var. fastigiata Valencia type （瓦棱西亚型） 2.珠豆变种 2.var. vulgaris Harz. Spanish type （西班牙型
普通型 龙生型
多粒型
珍珠豆型
中国花生分型
• 我国学者孙大容根据花生荚果形状、开花 型及其他形状，将我国花生分为四大类型： 普通型花生在植物分类学上属豆科 （Leguminosae）、蝶形花亚科 （Papilionaceae）、花生属（Arachis）。 花生属共有21个种，其中只有一个栽培种， 即Arachis hypogaea L.，其余为野生种。 在栽培种内，根据其生长习性、植株形态 特征和胜利特性等分为若干类型或亚种。