连锁酒店加盟分析之国际品牌的“中国路”
酒店的经营模式
经营模式是企业根据企业的经营理念和经营宗旨，为实现价值定位所规定的业务范围，是企业在产业链中的位置，以及为实现价值所采用的方式和方法的总称。
国外酒店的主流经营模式是连锁经营，而连锁的主要方式是通过特许经营和委托管理来完成。
委托管理就是通过酒店业主与管理集团签署管理合同来约定双方的权利，义务和责任，以确保管理集团能以自己的管理风格，服务规范，质量标准和运营方式来向被管理的酒店输出专业技术，管理人才和管理模式，并向被管理酒店收取一定比例的”基本管理费"（约占营业额的2％至5%）和”奖励管理费"(约占毛利润的3%至6%）的管理方式。
而特许经营是是以特许经营权的转让为核心的一种经营方式，利用管理集团自己的专有技术与品牌与酒店业主的资本相结合的来扩张经营规模的一种商业发展模式.通过认购特许经营权的方式将管理集团所拥有的具有知识产权性质的品牌名称，注册商标，定型技术，经营方式，操作程序，预订系统及采购网络等无形资产的使用权转让给受许酒店，并一次性收取特许经营权转让费或初始费，以及每月根据营业收入而浮动的特许经营服务费（包括：公关广告费，网络预订费，员工培训费,顾问咨询费等)的管理方式。
这两种经营模式在国际酒店集团中的运用可在下表中得到具体反映：表一：国际著名酒店集团所属品牌及经营模式我国最早成立的经济型酒店，锦江之星扩展公司规模主要通过以下几种方式：收购自建、合资合作、加盟联营、租赁改造等.公司业务主要由直营店、特许经营店和合资经营店组成。
具体说来，通过向国土资源部门批租土地和购买房产来自建直营店;在特许经营店的管理方面，锦江之星为被特许方输出品牌、经营技术、提供员工培训、管理督导和销售渠道,受许方按照风险自担的原则按锦江之星的要求规范管理和联网销售。
锦江之星还通过和合作伙伴以共同成立有限公司的形式来发展经营“锦江之星”品牌。
另外，锦江之星还为新建和已有的酒店输出管理，提供管理服务。
通过以上经营模式,锦江之星取得了较好的经营业绩.作为后来居上的如家，其经营模式主要以直营店、特许经营、管理输出、市场联盟为住，其经营方式和锦江之星有很大的相似之处。
浅析国内外酒店集团区域发展现状及发展趋势
浅析国内外酒店集团区域发展现状及发展趋势引言概述：随着旅游业的蓬勃发展，酒店行业也迎来了快速增长的机遇。
国内外酒店集团作为行业的重要参与者，其区域发展现状和发展趋势备受关注。
本文将从五个方面对国内外酒店集团的区域发展进行浅析，包括品牌扩张、市场竞争、目标市场选择、投资策略和可持续发展。
一、品牌扩张1.1 品牌多元化：国内外酒店集团通过品牌多元化来满足不同消费者需求。
例如，万豪国际集团旗下拥有豪华品牌、高端品牌和经济型品牌，以覆盖不同层次的消费者。
1.2 品牌联合：酒店集团通过与其他行业的品牌合作，实现品牌联合，提供更多元化的服务。
例如，洲际酒店集团与高端时尚品牌合作，推出联合酒店项目，吸引更多时尚消费者。
1.3 品牌国际化：国内酒店集团通过国际化战略来扩大海外市场份额。
例如，华住酒店集团在全球范围内开设连锁酒店，提供一致的服务标准和品牌形象。
二、市场竞争2.1 价格竞争：酒店集团在市场竞争中通过价格优势来吸引消费者。
例如，经济型酒店集团通过低价房间来吸引预算有限的旅客。
2.2 服务竞争：酒店集团通过提供更好的服务来与竞争对手区分。
例如，服务质量和客户体验成为酒店集团竞争的重要因素。
2.3 创新竞争：酒店集团通过创新来满足消费者的新需求。
例如，引入智能科技、推出绿色环保措施等，提升酒店体验。
三、目标市场选择3.1 一线城市：国内外酒店集团将目标市场聚焦在一线城市，因为这些城市拥有庞大的人口和旅游需求。
例如，上海、北京等城市成为酒店集团的重点布局区域。
3.2 二线城市：随着二线城市经济的快速发展，酒店集团开始将目标市场扩展到这些城市。
例如，广州、深圳等城市成为酒店集团的新兴市场。
3.3 旅游景区：国内外酒店集团将目标市场扩展到热门旅游景区，以满足游客的住宿需求。
例如，杭州西湖、巴黎艾菲尔铁塔等景区成为酒店集团布局的重点区域。
四、投资策略4.1 自主投资：酒店集团通过自主投资来扩大业务规模。
例如，万豪国际集团在全球范围内自主投资开设酒店，加强品牌影响力。
连锁酒店的经营模式比较
自由连锁经营模式的优势在于能够保持各分店的独立性，降低投资成本和风险。同时，统一的品牌形象和预订系统能 够提高市场知名度和客源。
劣势
然而，自由连锁经营模式的管理难度较大，各分店的经营管理和服务质量可能存在差异。同时，总部对 各分店的管控力度较弱，可能会影响整体的品牌形象和服务质量。
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总结与建议
劣势
然而，特许经营模式的管理难度较大，总部对加盟酒店的管控力度较弱，服务质量可能存 在差异。同时，如果加盟商经营管理不善，可能会对整个连锁体系产生不良影响。
锦江之星酒店的自由连锁经营模式
自由连锁经营模式
锦江之星酒店采用自由连锁经营模式，各分店保持相对独立，但共同使用一个品牌和统一的预订系统。总部对各分店 提供一定程度的支持和服务，但各分店自主经营、自负盈亏。
自由连锁酒店的经营权完全掌握 在加盟酒店手中，加盟酒店可以 自主经营，但需遵循酒店集团制
定的统一标准。
品牌影响力的比较
直营连锁酒店
直营连锁酒店作为酒店集团的直 接下属，能够直接受益于酒店集 团的强大品牌影响力，品牌影响
力较强。
特许经营连锁酒店
特许经营连锁酒店虽然也受益于酒 店集团的强大品牌影响力，但由于 加盟酒店的自主经营权较大，品牌 影响力相对较弱。
连锁酒店的优势
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品牌优势
连锁酒店通常拥有统一的品牌 形象和市场认知度，能够提高
消费者信任度和忠诚度。
管理优势
连锁酒店采用标准化的管理模 式和服务流程，能够提高运营
效率和服务质量。
采购优势
连锁酒店通过集中采购和联合 采购，能够降低采购成本和采
购风险。
营销优势
连锁酒店能够共享总部或核心 企业的营销资源和渠道，提高
案例分享：速8(中国)品牌与运营体系介绍[45页]
![案例分享：速8(中国)品牌与运营体系介绍[45页]](https://img.taocdn.com/s3/m/a541086d1a37f111f0855b04.png)
速8（中国）
2004 －1家酒店 2005 －7家酒店 2006 －19家酒店 2007 － 20家酒店 2008 -- 29家酒店 2009 -- 41家酒店 2010 -- 73家酒店 2011 -- 95家酒店 2012 –164家酒店 目前已开业507家酒店
(数据截止到2013年9月28日）
BEIJING OPEN UNIVERSITY
速8酒店在全球范围内： 经营2,400多家酒店，致力于为住客提供
干净的房间和友好的服务。
9
速8在中国的发展
BEIJING OPEN UNIVERSITY
速8酒店于2004年4月 进入中国市场并于同年6月8日在 北京王府井开业了其第一家酒店 目前，在中国的 200多个城市， 共计650家已开业和即
70%
开业顾问项 目进度表
需求
安全干净住宿
正式开业
100%
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酒店运营体系-专业扶持，共同成长
BEIJING OPEN UNIVERSITY
✓ 特许加盟发展部 ✓ 开业项目管理部 ✓ 特许加盟运营指导 ✓ 速8中国预订中心 ✓ 房间销售促进部 ✓ 特许加盟运营行政 ✓ 宾客服务部
速8中国 支持团队
速8（中国）管理认证培训 2012 内部保密资料
开业指导体系
BEIJING OPEN UNIVERSITY
加盟
规范
项目 基 硬件手册安全
审核
础
标准灯箱标准 客房标准
物业勘测 酒店定位 设计对接
10%
开业顾问服 务意见书
水电气安装 样板间完成
40%
工程顾问服 务意见书
实施
标准宣讲手 册发放
内部装修完成 外立面装饰 灯箱安装
如家酒店的品牌战略分析
如家酒店的品牌战略分析碎碎片片如家酒店集团创建于2023年， 2023年10月在美国纳斯达克上市（股票代码：HMIN）。
作为中国酒店业海外上市第一股，如家始终以顾客满意为基础，以成“大众住宿业的卓越领导者”为愿景，向全世界展示着中华民族宾至如归的“家”文化服务理念和民族品牌形象。
如家酒店集团旗下目前拥有如家快捷酒店、和颐酒店、莫泰酒店三大品牌，截至2023年终已在全国250多座城市，拥有连锁酒店1600多家，形成了遥遥领先业内的国内最大连锁酒店网络体系。
在最新的《财富》杂志评选出的全球最具成长性公司100强榜单中，如家酒店集团凭借良好的业绩进入十强，名列第九。
如家成立至今，更以敏锐的市场洞察力、完善的人力资源体系、有力的管理执行力和强大的资金优势迅速建立起了品牌、系统、技术、客源等多个核心竞争力。
作为国内最大的综合性酒店集团，如家正用实际行动引领着中国大众住宿业市场走向成熟和完善，带领民族品牌走向世界。
1. 发展分析1.1 如家品牌发展历程21世纪初，在国内城市居民已进入大规模休闲度假消费阶段以及中小型商务客人日益增多的大背景下，一方面三星级以上的酒店的高额费用迎合不了这部分市场需求；另一方面，招待所由于条件简陋，也无法满足这部分人群的需求。
豪华的不经济，经济的不实用，正是这样一个状态，给经济型酒店在中国的成长发明了一个巨大的空间。
携程网创始人之一的季琦偶尔发现并敏锐捕获到了这一商业机会，萌生了国内创建酒店也连锁品牌的想法。
如家酒店品牌就此发展起来。
如家酒店品牌的发展历程通过了三个阶段：前期探索阶段、快速扩张阶段和筹备上市阶段，完毕了一个经济型酒店品牌从引入到成长、成熟的辉煌历程。
前期探索阶段。
2023年终到2023年6月，如家从概念到设计，最后实现了自己的第一家样板店——北京如家酒店。
20238月，携程旅行网成立唐人酒店管理（香港）有限公司，计划在国内发展经济型酒店项目。
8月起，公司以“唐人”（Tang’s Inn）作为品牌名，重点发展三星级以下的宾馆成为唐人品牌的连锁加盟店，并把特许经营作为商业模型的核心。
酒店的发展进程对连锁酒店品牌的启示
一直以来，国际高端酒店品牌以其悠久的历史、强大的可复制性、优质的服务质量以及高超的品牌塑造能力，为众多中国本土酒店品牌所敬仰。
“向国际酒店品牌学习”一直是不少本土品牌的口号。
那么国际酒店品牌又是如何“称霸”中国的呢?或许我们可以从他们多年的“中国路”中管窥一斑。
上世纪80年代，中国实行改革开放以来，经济发展逐步迈入快车道。
凭借着庞大的消费人口和飞速提升的国民生产总值，成为了全球发展最快的新兴市场。
正所谓“饱暖思享乐”，随着人们生活水平提高，极大的刺激了旅游业的发展，而在中国的旅游和酒店等配套设施不完善的情况下，国际酒店集团盯上了中国这块地盘，开始纷纷“攻城略地”。
从1982年香港半岛集团正式管理北京建国饭店开始，标志着国际酒店集团开始进入中国酒店市场。
而随着洲际、喜达屋等等国际酒店集团的进入，中国酒店业市场逐渐厮杀成一片“红海”，形成了群雄逐鹿的格局。
这些集团动作神速地将大部分不同档次的子品牌引进中国。
在众多“疯狂落子”的酒店品牌中，相比较国内酒店，作为“外来户”的国际品牌以其丰富的管理经验和成熟的管理系统，使所管理的酒店的服务水平及盈利水普遍高于国内酒店品牌，尤其是其高端品牌，受到中国消费者的广泛追捧，成为我国高端酒店业市场的主力军。
在“珠三角”、“长三角”、“京津唐”以及沿海地区这些高端商务和度假旅游的需求旺盛的地方，市场竞争陷入白热化。
国际酒店品牌最受国内酒店所称道的是其“品牌输出”的经营管理理念，通过提供品牌使用权、品牌塑造、品牌运营、传输管理经验和人力资源等方式，将中国优质酒店资源收入麾下，最大化抢占中国市场，实现品牌价值。
汉庭连锁酒店
汉庭的品牌与产品汉庭连锁酒店是国内第一家多品牌的经济型酒店连锁。
汉庭致力于实现“中国服务”的理想，即打造世界级的中国服务品牌。
汉庭的愿景是“成为世界住宿业领先品牌”，为此，我们将不断追求精细化的管理，实施标准化的体系和流程。
更全面、更迅速地推进公司发展。
汉庭酒店连锁旗下目前拥有“汉庭快捷”、“汉庭全季酒店”、“汉庭客栈”三个系列品牌，我们将坚持时尚现代、便捷舒适、高性价比的优势特点，塑造中国经济型酒店的典范。
最优质地段的选择汉庭全季酒店多坐落于城市商业中心的标志性地块，致力于为部分商旅客人提供最优值地段的选择。
平均房价300元至400元最便捷的住宿体验汉庭快捷致力于为商旅客人提供便捷的住宿体验。
酒店安心的睡眠系统、现代的卫浴系统、便捷的商旅配套和典雅的酒店氛围保障客人出门在外也有在家一般的感受。
平均房价130元至300元低价住宿带来欢乐汉庭客栈内部设计紧凑，致力于为客人提供性价比最高的住宿体验。
酒店内部所有的设施均能满足客人的基本需求，为客人最大限度节省出行预算。
平均房价99元至130元选址要求开放城市省会城市、直辖市及全国主要经济发达的城市；华东、华北地区经济发达的二、三线商旅城市；汉庭尚未布点的经济发达商旅城市。
地段选择靠近大型商业中心、商务中心、展览中心、游乐中心、交通中心、交易中心，有充足的客源支持；具有良好的可视性及广告效果；交通方便快捷；周边有完善的餐饮、商业配套。
物业条件建筑面积2500—6000平米；房间数要求：汉庭全季酒店、汉庭快捷80—120间，汉庭客栈150—200间；周边进出通畅并有一定的停车位；系统配套（可改造）：用水额度不低于3000吨/月，进水管的管径不小于DN100；用电不低于3KVA/间；有煤气管道接入或可以接入；纳入市政排污管网；供暖（北方地区）等设施到位；物业产权清晰；物业必须按照汉庭的标准进行装修改造。
资金准备装修投资500万以上；首期加盟费用20万以上；开业费用约30万；经营流动资金不低于30万。
星程酒店品牌介绍
星程品牌介绍
星程四项品质承诺
宽敞高雅空间
客房宽敞，摆脱廉价酒店的压 抑单调，给人舒适畅然心境； 大堂等公共区域设计合理，且 配有独特香氛营造高雅氛围。
优质床品卫浴
启用高品质床上用品，专门订 制的床垫和枕头，让睡眠如拥 抱般舒适；优质卫浴设施和独 家品牌洗浴用品，使得洗浴感 受无比舒爽。
完备设施服务
灵活多样的促销手段 星程根据地区、季节、 酒店经营状况等诸多 因素，组织灵活多样 的促销活动。
广阔的市场合作渠道 星程酒店同各大订房 渠道、航空公司、银 行、公司等进行集团 合作，扩大星程品牌 的知名度和影响力。
星程服务体系 星程品牌宣传体系
先进的星程独立网站
酒店与星程之间的沟通渠 道 协助落实酒店提出的问题 和建议 协助公司各部门与酒店沟通 对酒店提出的问题、意见和建议与相关部门沟通，为酒店提供解决方案
星程服务体系 星程运营支持体系
系统培训支持
挂牌培训:
对星程品牌、会员系统等做全面、系统的培训，使酒店员工了解酒店将从星程 获得的支持和服务。同时也让酒店知晓共同打造星程品牌酒店方所要付出的努力。
2009年4月-6月 一份新鲜水果，万分关爱心意
此次活动通过星程官方网 站、电子邮件及短信营销、与 12580及携程等主要订房渠道 深度合作等方式进行了全方位 的推广。触达超过100万人群 ，提升客户好感度，增加酒店 业绩 。
星程服务体系 星程品牌宣传体系
2009年7月-9月 “住星程得免房，享轻松假期”
星程服务体系
星程的品牌宣传体系
专业的品牌市场推广 星程制定专业的年度 品牌营销方案以及广 告宣传推广计划，通 过平面广告、网络营 销、户外广告等众多 营销渠道进行品牌市 场推广。
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连锁酒店加盟分析之国际品牌的“中国路”
酒店之间的竞争日益激烈、各OTA之间的竞争加剧、国内酒店与国外酒店市场的竞争……酒店的竞争很激烈。
纵观2013年上半年，国际联号与本土酒店的博弈已经进入另一阶段，在二三线城市这个新战场，本土酒店也可从国际联号的缺陷中找到突破点，积极备战。
国际联号与本土酒店的博弈已经进入另一阶段。
将过去的辉煌归零，细数国际联号发展中存在的4大缺陷，予以调整，才能更好的步入下一个阶段。
换个角度来说，在二三线城市这个新战场，本土酒店也可从国际联号的缺陷中找到突破点，积极备战。
缺陷一：酒店不够“本土化”
据调查本土酒店收入占比远远高于国际联号。
其中，民族酒店餐饮方面的收入占55%左右，这在任何外资酒店都是做不到的。
香格里拉做的最好，它平均餐饮收入也只能占到35-38%。
一般的外资酒店都不会超过30%。
但是我们能超过55%，说明民族酒店在中餐方面占很大的优势。
俗话说，拿美国的工资，住英国的房子，吃中国的美食。
对于大多数国际联号来说，餐饮很难成为它们的强项。
这其中的核心原因是，国际酒店集团的餐饮业务被当作酒店管理经营的附属，在观念上没有十分重视。
从收入构成来看，过去任何酒店的餐饮收入都是由客房销售活动带来的。
餐饮是为了配合客房的销售，其中最重要的两个服务也就是早餐和送餐服务。
即使在“民以食为天”的中国，这类观念仍未改变。
如今，酒店业主与管理公司的矛盾之一或许就在于此。
对于国际联号来说，酒店预算决定一切，成本效益分析和投资回报率分析都会促使酒店管理集团将重心放在酒店客房销售业务上，因为只有这样才能实现营业利润总额——酒店管理集团获得管理费用的衡量标尺。
以国内的连锁酒店而言，如家、锦江、汉庭、都市118等都未客人准备丰厚的早餐，这些是快捷酒店所提供的。
中华美食博大精深，结合当地美食打造酒店餐饮特色极其吸引客源。
酒店业主需及时引导国际联号改变观念，积极将酒店餐饮看作酒店的一块独立的业务，分别制定业务规划。
尽早突破这一发展瓶颈。
缺陷二：中文官网不够“东方思维”——水土不服的另一表现
国内酒店更加了解国内的自媒体模式：国际联号对中国市场的重视从“推出中式服务”和“打造中文官网”两大举措即可看出。
然而，彻底了解中国人的消费习惯和信息互动习惯，还需要很长一段时间。
据悉，数字营销智库报告显示，被抽查的17家国际联号中，所有酒店都不支持“支付宝”这种备受中国顾客欢迎的支付方式。
大部分翻译成中文的酒店官网，并没有针对其国际酒店页面或预订流程提供中文版本。
用网友的话说，“充其量是个中译版本的网站”。
这同中国本土连锁酒店相比，这个不足是相当占分量的。
“信息过于单一，仅介绍酒店本身，对于酒店所在地周边信息介绍不够充分，也未提供针对特定兴趣群体所需要的信息；网站缺少互动，未提供社交网站的内容与在线客服等。
此外，在预订某些产品时页面经常自动跳转至英文页面，甚至许多网站的设计让用户很容易迷失。
”经常入住酒店的商旅客人张先生表示。
另外，国际酒店经常忽略中国消费者所认知的一些必要元素，如装修时间、房间大小、是否提供“免费”Wifi或“免费”早餐等。
“国际联号酒店面对的挑战之一是如何把握国际化与本地化之间的平衡。
”唐硕用户体验设计咨询公司CEO黄峰表示。
此外，中国市场拥有其独特的社交媒体生态，在美国，Facebook 的用户覆盖量是Twitter的5-6倍，但在国内，类似Facebook的SNS 类网站（比如人人、开心），它们的繁荣程度又远远及不上类Twitter 网站新浪微博。
于是APP、微信、微博的运营在国内变得尤为重要。
这些都是国际联号需要针对国内客户进行研究设计的。
缺陷三：服务产品不够“中国化”
在二三线城市国内品牌占尽客源优势
一些酒店专家也指出，酒店客房面积不宜过大，拿青岛来看，仅人口密度上海就高于青岛3倍以上，这就决定了酒店在选择物业上面或者客房数量上面不宜过大过多，一定要掌控一定的比例。
国际品牌管理模式相对成熟，筹建标准变通性较差，深入二三线城市，在定位和客源管理上存在诸多挑战。
本土酒店对本土经营比较敏感，在人力成本、政府资源、设计建造等方面可以低成本运作；而且本土酒店管理公司在与业主在沟通时障碍性较小。
相比较而言，本土酒店管理公司更加熟悉中国人的消费需求。
“西餐和中餐、咖啡与茶，中国人还是更倾向后者。
”中国旅游研究院院长戴斌说，诸如此类的消费习惯上的区别，一定程度上影响着酒店经营状况。
不过，许多国际酒店集团已经或正在开发针对中国客源结构和消费习惯的酒店产品或酒店品牌，以此来抢占或巩固中国的市场份额，尤其是雅高美爵与洲际华邑。
不得不说，这已经让本土品牌有了危机
感。
缺陷四：管理费过于坚守“境外标准”
分手不断国内自有酒店品牌乘势崛起
据悉，国际酒店集团的基本管理费一般为年营业额的5%至8%，奖励管理费按一定比例从利润中递进提取，利润越高比例也越高。
此外，国际酒店集团派驻的管理团队都按“境外标准”支付薪酬，这份薪资也要由业主方承担。
有些国际品牌酒店的管理费用和薪资甚至占到酒店年收入的三成。
令酒店业主郁闷的是，他们给着“境外标准”的管理费，却得不到“境外标准”的管理。
随着中国酒店大规模扩容，很多跨国酒店集团追求短期效益，放低了管理门槛。
为此，外资酒店品牌与本土开发商的矛盾日深，并连续曝出“分手”事件。
另国际联号担忧的是，随着国内酒店的学习，国内品牌逐步崛起，开元上市，万达、碧桂园、绿地、富力、恒大、世贸等一批地产商在酒店产业领域中大力布局。
基于此，戴斌认为，中国本土酒店品牌创设的时代已经到来，并且这一轮的品牌创设显得更为理性，更为专业，也更加商业。
在中国反奢从俭的社会风气下，经济增长放缓的市场环境下，国内酒店二三线城市占尽优势的趋势下，国际联号是否该适当调整“境外标准”的管理费呢？诸多问题值得深思。