红苏
紫苏是什么,紫苏的作用
紫苏是什么，紫苏的作用
一、是什么
1、科属：紫苏是唇形科、紫苏属的植物，还具有很多个别称，还叫做红苏、黑苏、白紫苏、白苏、赤苏等。
2、形态：它是一年生直立草本植物，茎部高度约为0.3-2米左右，颜色是绿色或紫色的，上面具有密密麻麻的长柔毛。
叶子的形状为阔卵形或圆形，长度约为7-13厘米左右，质地为膜质或草质，颜色会紫绿色。
可以开花，花期在8-11月左右，花冠的颜色为白色至紫红色，长度约3-4毫米。
3、习性：它的适应性很强，能在不同土质中生长，最好提供肥沃的土质。
及时浇水保证好水分需求，不能缺少水分，耐不住干旱。
适合生长在温暖的环境中，温度最好保持在18-28摄氏度左右。
二、作用
紫苏的作用是比较多的，可以做菜、炖汤，用做烹饪，或者是作为一种调味品，还有些人会将它作为菜的装饰，不光是我们国家食用，在韩国、越南等国家也受到欢迎。
除了食用之外，还可以入药，用作医药，对于感冒风寒、胸闷呕吐等症状都有所疗
效。
种植技术-紫苏栽培技术
种植技术-紫苏栽培技术紫苏，别名荏、赤苏、白苏、香苏、赤苏、红苏、红紫苏、皱紫苏等，学名Perillafrutescens（L.）Britt为唇形科一年生草本植物。
紫苏中含有的多种人体必需的不饱和脂肪酸，被人体吸收后，具有多种功效，如可降低血脂，胆固醇和甘油三酯，对心脑血管疾病患者有治疗效果。
目前，日本已开发出紫苏茶、紫苏饮料、紫苏酱油、紫苏增白霜等系列产品。
（一）形态特征一年生草本，株高l－1.5米。
茎四棱形，直立，被细毛紫色或绿紫色，多分枝。
叶对生，有长柄，叶片椭圆形至宽卵形，先端突尖或渐尖，边缘有锯齿，两面紫色，被柔毛。
轮伞花序组成偏向一侧的顶生或腋生总状花序；每花有一苞片，卵圆形，先端渐尖；花萼钟形，先端5裂；花冠二唇形，紫红色或粉红色；雄蕊4，2强；子房4裂，柱头2浅裂。
小坚果近球形，灰棕色。
花期6－7月，果期7—9月。
（二）生长习性紫苏对气候、土壤条件适应性强，但在温暖湿润、土壤疏松、肥沃、排水良好、阳光充足的环境生长旺盛。
种子容易萌发，发芽适温为25℃。
种子寿命为1年。
（三）栽培技术1．选地、整地;选阳光充足、排灌方便、疏松肥沃的壤上种植为好。
每亩施入2000－3000千克农家肥作基肥，耕翻、耙细整平，作成80－100厘米宽的畦。
2．繁殖方法;用种子繁殖，直播或育苗移栽。
（l）直播;3月下旬至4月上、中旬，在整好的畦上按行距50－60厘米开0.5－1厘米的浅沟。
穴播按穴距30厘米×50厘米开穴。
播时将种子拌上细沙，均匀地撒入沟（穴）内，覆薄土，稍加镇压，每亩用种子1千克。
播后5－7天即可出苗。
（2）育苗移栽;苗床宜选向阳温暖处，施足基肥，并配加适量过磷酸钙，于4月先浇透水，然后撒种，覆细土约1厘米。
如果气温低，可覆盖塑料薄膜，幼苗出土后揭除。
苗高5－6厘米时间苗，苗高15－20厘米时，选阴雨天或午后，按株行距50厘米×60厘米移栽于大田，栽后及时浇水1－2次，即可成活。
紫苏水的功效与作用
紫苏水的功效与作用紫苏，又称红苏、苏叶等，是我国的特色中药，也是一种常见的调料植物。
紫苏在我国历史上的应用非常广泛，它有着丰富的营养价值和药用价值。
紫苏水是近年来备受关注的一种饮品，被广泛认可为一种健康饮料。
紫苏水以紫苏叶为主要原料酿制而成，带有浓郁的紫苏香味，喝起来清凉爽口。
紫苏水的功效与作用多种多样，下面我们就来详细介绍一下。
第一，紫苏水有助于解毒。
紫苏中富含挥发油和一些芳香化合物，这些物质有很强的解毒作用，可以帮助人体排除体内的废物和毒素，净化血液。
紫苏水对于肝脏功能的提升也有很大的帮助，可以有效地促进肝脏的解毒功能，改善肝脏病症。
第二，紫苏水具有抗菌和抗炎作用。
紫苏叶中富含挥发油和芳香化合物，这些物质具有很强的抗菌和抗炎作用，可以有效地阻止细菌和病毒的增殖，提高人体免疫力，预防和治疗一些炎症性疾病。
第三，紫苏水具有抗氧化作用。
紫苏叶中富含多种抗氧化物质，这些物质可以清除体内的自由基，减少由于自由基的产生而引起的氧化反应，从而保护细胞免受氧化损害，延缓衰老。
第四，紫苏水有助于消除疲劳。
紫苏叶中的挥发油成分能够刺激中枢神经系统，提高人的精神状态和注意力，减轻疲劳感。
紫苏水还有助于促进睡眠，提高睡眠质量。
第五，紫苏水具有抑制肿瘤的作用。
紫苏叶中的挥发油和一些化合物，如紫苏酚、紫苏素等，具有抗肿瘤作用，可以阻断肿瘤细胞的增殖，抑制肿瘤的发展。
第六，紫苏水对于心血管系统有一定的保护作用。
紫苏叶中的挥发油能够降低胆固醇和甘油三酯的含量，减少血液的粘稠度，降低血压，保护心脏和血管的健康。
第七，紫苏水还有抗过敏作用。
紫苏叶中的一些成分具有抗过敏作用，可以缓解过敏性鼻炎、鼻塞、打喷嚏等症状，减轻过敏反应。
第八，紫苏水还有促进消化的功效。
紫苏叶中的挥发油成分能够刺激胃肠蠕动，促进消化液的分泌，加快食物的消化和吸收，减轻胃肠不适。
第九，紫苏水还可以缓解女性痛经。
紫苏叶中的一些成分具有镇痛和舒经作用，可以缓解经期的疼痛和不适。
紫苏
紫苏的生长环境及分布区域
喜温暖湿润的气候，对土壤要求不严，但 以疏松、肥沃、排水良好的砂质壤土为最佳， 在稍黏的土壤也能生长，但生长发育较差。 紫苏几乎分布全国各地，主要以江苏、浙江、 贵州、河北、山西、北京、安徽、吉林、黑龙江 等省分布较多。常呈野生状态自然生长（野生种 类以绿叶类型多见），生于田间、路旁、沟边及 住宅附近。原产中国、泰国等地，现在我国大部 分地区均有零星栽培。
工业价值： 工业价值： 紫苏是一种用途广泛的工业原料: （1）作为护肤品和化妆品的主要成份 （2）从苏叶中提取的天然食用色素 （3）从苏子提炼出食用油 保健价值: 保健价值 紫苏籽中富含α-亚麻酸，α-亚麻酸对人体具有 显著的保健功能。因此可用紫苏籽开发出具有很 好保健功能的营养保健油。此外还可利用紫苏叶 制取保健饮料
观赏价值: 紫苏植株挺拔苍劲，叶片多姿多彩，具有特殊芳 香和清新空气的作用，在庭院用盆、盘、钵等容 器栽植，置于窗台等处，具有很好的观赏价值。
【学名】Perilla frutescens 学名】 科属】 【科属】唇形科紫苏属 一年生草本植物 别名】白苏、赤苏、红苏、香苏、 【别名】白苏、赤苏、红苏、香苏、黑 白紫苏、青苏、野苏、苏麻、苏草、 苏、白紫苏、青苏、野苏、苏麻、苏草、 唐紫苏、桂芢、 唐紫苏、桂芢、皱叶苏等 【形态特征】其为根粗壮发达，可入土 形态特征】其为根粗壮发达， 厘米。 约30厘米。株高 ～1米。全株有特殊 厘米 株高0.5～ 米 的香味。茎直立，有分枝，茎节间较密， 的香味。茎直立，有分枝，茎节间较密， 绿色或带紫色，密被长柔毛。单叶， 绿色或带紫色，密被长柔毛。单叶，卵 形或卵圆形，绿色、绿紫、 形或卵圆形，绿色、绿紫、紫红色或面 绿背紫。顶部锐尖，基部圆形或广楔形， 绿背紫。顶部锐尖，基部圆形或广楔形， 叶缘有粗锯齿， 厘米， 叶缘有粗锯齿，长7～15厘米，宽5～13 ～ 厘米 ～ 厘米。叶面常呈泡泡皱缩状，下唇3裂 厘米。叶面常呈泡泡皱缩状，下唇 裂。 小坚果近球形，灰褐色，内涵种子1粒 小坚果近球形，灰褐色，内涵种子 粒， 种皮极薄表面有网纹，种子寿命极短， 种皮极薄表面有网纹，种子寿命极短， 自然状态下仅为一年。总状花序，顶生 自然状态下仅为一年。总状花序， 或腋生，花唇形，白色、 或腋生，花唇形，白色、紫色或淡红色 花期8～ 月 果期9～ 月 花期 ～9月，果期 ～10月
中药学_小红苏_药材详解课件模板
详解
中医药用价值详解：小红苏>>>
名称：小红苏 别名：野木香叶
中医药
药材基源： 为唇形科植物高原香薷的全草。
拉丁植物动物矿物名：Elsholtzia feddei Levl.
采收和储藏：8-10月采集地上部分，洗净， 晒干或鲜用。
中医药用价值详解：小红苏
性味： 味辛；性微温。
中医药用价值详解：小红苏
功能主治： 发表解暑；化湿杀虫。主暑天感冒；发热 头痛；无汗身重；腹痛吐泻水肿；疮疮； 阴道滴虫。
中医药用价值详解：小红苏
用法用量： 内服：煎汤，3-9g。外用：适量，捣敷； 或煎汤洗。
中医药用价值详解：小红苏
相关疾病症状： 发表、发热头痛、腹痛吐泻、化湿、解暑、 吐泻、阴道滴虫。
中药材：小红苏药用价值详解>>>
谢谢！
资源分布：分布于广西四川、贵州和云南 等地。
中医药用价值详解：小红苏
性状鉴别：
茎长3-20cm，自基部分枝，小枝被短柔毛； 质脆。叶卷皱缩，展平呈卵形，长0.42.4cm宽0.3-1.4cm，上面暗绿色，密被短 柔毛，下面淡绿色，被短柔毛，腺点稀疏 或不明显。有时可风了穗状花序，长11.5cm，花冠红紫色。小坚果长圆形，长 约0.1cm，浓褐色。揉搓后有特异清香。 味凉、凉。
中医药用价值详解：小红苏
原始形态：
状化序，长1-1.5cm，生于茎和枝顶端， 偏于一侧；苞片圆形，长宽约3mm，先端 芒尖，外面被柔毛，边缘具缘毛，脉带紫 色；花萼管状，长约5mm，外面被白色柔 毛，萼齿5，披针状钻形，具缘毛，前2齿 较长，先端刺芒状，花冠红紫色，长约 8mm，外面被 柔毛及腺点，上唇直立先端 正微缺，被北长
紫苏的功效与作用
紫苏的功效与作用紫苏，又称为红苏、赤苏，是一种常见的香草和药用植物，属于唇形科。
它具有丰富的营养成分和多种生物活性物质，因此在中医传统和现代医学中被广泛应用。
本文将从食用、药用及保健方面论述紫苏的功效与作用。
一、食用价值紫苏是一种具有特殊香味的香草植物，其叶片鲜绿且富有柔软的口感，因此可以作为食材进行食用。
以下是紫苏的几个食用价值：1. 调味品：紫苏具有独特的香味，可以用于烹饪中作为调味品，增添菜肴的风味。
2. 包裹食物：紫苏的叶片可以用来包裹食物，如寿司、卷饼等，不仅可以提供一种特殊的口感，还有助于美化食物的外观。
3. 凉拌：紫苏的叶片可以用来凉拌，添加到凉菜中，提供清爽的口感和独特的香气。
4. 茶饮：紫苏的叶子可以用来制作茶饮，具有清凉解暑、抗氧化等功效。
二、药用价值紫苏不仅在食物中有极高的价值，还在中医传统中被广泛应用于药物制剂的配方中。
以下是紫苏的几个药用价值：1. 祛风解表：紫苏具有辛散发散的作用，可以用于治疗风寒感冒、头痛、喉咙肿痛等症状。
2. 解毒杀虫：紫苏具有一定的抗菌、抗病毒、驱虫的作用，可以用于治疗肠胃感染、蛔虫等疾病。
3. 抗过敏：紫苏中的某些成分具有抗过敏作用，可以缓解皮肤过敏、哮喘等症状。
4. 改善消化：紫苏具有促进胃肠蠕动、增加胃液分泌的作用，可以促进消化，缓解胃肠不适。
三、保健功效除了食用和药用价值外，紫苏还具有一些保健功效，可以用于改善健康状况，预防疾病。
以下是紫苏的几个保健功效：1. 抗氧化：紫苏中富含多种抗氧化物质，可以清除体内的自由基，延缓细胞老化。
2. 降脂降压：紫苏中的一些成分具有降低血脂、降低血压的作用，可以预防心血管疾病。
3. 抗炎镇痛：紫苏具有一定的抗炎作用，可以缓解炎症引起的疼痛和不适。
4. 强化免疫：紫苏中的某些成分可以提升机体免疫力，增强身体抵抗力，预防感染。
总结：紫苏作为一种常见的植物，在食品、药物和保健品领域都有着广泛的应用。
它不仅具有丰富的营养成分和独特的香味，还具有多种药用和保健功效。
苏叶的功效
• 11、苏叶用於食蟹中毒：紫苏叶 30 克，生
姜 3 片，煎汤频饮。 • 12、苏叶用於阴囊湿疹：紫苏茎叶适量， 水煎泡洗患处。
• 13、苏叶用於妊振呕吐：紫苏茎叶 15 克，
黄连 3 克，水煎服。
• 14、苏叶用於水肿：紫苏梗 20 克，蒜头连
皮 1 个，老姜皮 15 克，冬瓜皮 15 克，水 煎服。
• 7、苏叶用於胸膈痞闷、呃逆：紫苏梗 15
克，陈皮 6 克，生姜 3 片，水煎服。
• 8、苏叶用於感冒：紫苏叶 10 克，葱白 5
根，生姜 3 片，水煎温服。 • 9、苏叶用於外感风寒头痛：紫苏叶 10 克， 桂皮 6 克，葱白 5 根，水煎服。
• 10、苏叶用於孕妇胎动不安。麻根 30 克，
苏叶的功效
• 苏叶为唇形科紫苏属植物紫苏的带枝嫩叶，
苏叶有散寒解表、理气宽中的功效，苏叶
别名赤苏、红苏、红紫苏、皱紫苏、紫苏、
紫苏叶，苏叶主治风寒感冒，头痛，咳嗽，
胸腹胀满。
• 苏叶用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，
• 兼见咳嗽或胸闷不舒者。苏叶能发散表寒，
开宣肺气如杏苏散；
若兼有气滞胸闷者，多配伍香附、陈皮等，
如苏散。苏叶用于脾胃气滞，胸闷，呕吐
之证。苏叶具行气宽中，和胃止呕功
苏叶的功效与作用/doc-view-2251.html
• 效。偏寒者，每与藿香同用；偏热者，苏
叶可与黄连同用。偏气滞痰结者，苏叶常
与半夏、厚朴同用。苏叶又用于妊娠呕吐，
胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强
其止呕、安胎的效果。苏叶用于进食鱼蟹
而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，白
• 芷煎服。
• 苏叶的作用：
紫苏的功能主治与药理作用
紫苏的功能主治与药理作用紫苏概述紫苏，又称香薷、红苏，是一种常见的调味料和药用植物。
其叶子呈现紫红色，具有独特的香味，常用于烹饪、酿酒和药物的制备中。
紫苏在传统医学中广泛应用，具有丰富的功能和主治作用。
紫苏的功能主治紫苏具有以下功能主治：1.抗氧化作用：紫苏富含多种抗氧化物质，如维生素C、感光色素等，可以有效清除自由基，减少氧化损伤。
2.抗炎作用：紫苏中的丰富活性成分可以抑制炎症反应，缓解疼痛和肿胀。
3.抗菌作用：紫苏中含有一些抗菌物质，具有一定的抗菌活性，可以用于预防和治疗细菌感染。
4.促进消化：紫苏具有促进胃液分泌、增加食欲、改善消化功能的作用，有助于缓解胃肠道问题。
5.清热解毒：紫苏具有清热解毒的作用，可用于治疗疮疡、痢疾等热毒症状。
6.调节血糖：紫苏中的一些成分可以降低血糖水平，有助于调节血糖平衡。
紫苏的药理作用紫苏具有多种药理学作用，包括以下几个方面：1.抗氧化作用：紫苏中的抗氧化物质可以中和自由基，减轻氧化损伤，降低慢性疾病的风险。
2.抗炎作用：紫苏中的一些活性成分可以抑制炎症因子的产生，减轻炎症反应，缓解相关疾病症状。
3.抗菌作用：紫苏中的某些化合物可以抑制细菌的生长，防止感染和传播。
4.抗肿瘤作用：研究发现，紫苏中的一些物质可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，对一些肿瘤具有抗肿瘤作用。
5.降脂作用：紫苏中的一些成分可以降低血脂水平，预防动脉硬化和心血管疾病的发生。
6.抑制血小板聚集：紫苏中的某些成分可以阻止血小板聚集，减少血栓的形成，预防心血管疾病的发生。
紫苏的用法与剂量紫苏可以以不同的形式进行使用，包括：•食用：可以将紫苏叶片直接使用于烹饪中，增添食物的香味和口感。
•泡茶：将紫苏叶置于开水中浸泡，可制作紫苏茶，具有清凉解毒的效果。
•药用：制成紫苏颗粒、口服液或外用药膏，用于治疗相关疾病。
对于食用紫苏叶片的剂量，一般建议每日摄入量为10-15克。
对于紫苏药物的使用，请按照医生的建议或药品说明书上的用法和剂量进行使用。
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