咖啡供应链及其风险管理研究
供应链的风险分析与管理
供应链的风险分析与管理在现代经济发展中，供应链已经变得越来越复杂和庞大。
供应链由众多的环节组成，从原材料采购到制造、销售和售后服务等各个环节都有可能产生风险。
这些风险的存在会对企业的运营和发展造成极大的影响。
因此，供应链风险分析和管理变得越来越重要。
一、供应链风险的类型1. 物流风险物流风险是指在物流环节中，由于交通事故、自然灾害、货物损失或盗窃、运输资讯不对等等原因，导致物流系统发生故障或中断。
因此，物流风险是企业在供应链管理中需要重点关注的一部分。
2. 财务风险财务风险是指由于各种原因，如市场萎缩、纳税政策调整、外币汇率波动等因素所引起的资金流量和现金流量的波动。
相关的风险包括流动性风险，信用风险和波动性风险。
3. 信息风险信息风险来自信息不对称、信息偏颇以及竞争对手的窃密等。
这种风险的显现形式包括假冒产品、产生公司认可的负面信息、虚假宣传和市场营销等。
4. 生产风险生产风险是指由于工厂生产线的突发故障、安全意识的不足、质量管控不严等原因所导致的产品质量下降、生产延迟或生产线损坏等问题。
这些问题都会导致产品交付的延迟和生产成本的上升。
5. 生态环境风险生态环境风险是指由于生态环境污染、自然灾害等原因引起的环境危害。
这些危害可能会导致企业的经营出现影响，比如政府政策的限制和监管等。
二、供应链风险管理的步骤1. 介绍风险管理计划风险管理计划是用来识别和解决风险的一个系统性流程。
首先需要明确管理的重点是哪些风险，然后需要制定风险管理计划以提高风险管理的效果。
2. 风险分析风险分析是用来发现和确认风险的一个工具和过程。
风险分析包括了风险的确认、风险的评价和风险的优先级分析。
在评估风险时，需要考虑到风险的概率、影响力和紧急程度等因素。
3. 选择合适的风险应对方案天有不测风云，人有旦夕祸福。
对于一些重大风险事件，企业需要预留足够的资金、制定紧急计划、扩大安全度量等来解决。
而对于一些风险较小的事件，则可以采用风险转移、风险规避、风险控制等应对措施。
供应链风险管理的技术研究和应用实例
供应链风险管理的技术研究和应用实例在现代经济中，供应链已经成为了企业不可或缺的一部分。
但是在全球化的背景下，供应链的管理难度和风险也逐渐增加，特别是在一些突发事件的影响下，供应链面临的风险也更加多样化和复杂化。
为了有效地管理供应链风险，很多企业开始引入各种技术手段，并取得了一定的成果。
一、供应链风险管理技术1.数据分析数据分析是一种用于预测和解决问题的方法，可以帮助企业识别风险和制定改进策略。
通过数据分析，企业可以了解整个供应链的状况，了解关键节点的风险情况，并对未来可能的风险做出预判。
以一个电子产品制造公司为例，该公司将所有供应商数据、订单数据、库存数据、运输数据等整合在一起，并利用数据分析工具进行处理，可以生成仓储预测、生产计划、物流路径优化等预测结果，以及实现供应链的实时监控和反应。
2.智能化物流系统智能化物流系统可以提高物流运输的效率和安全性，并降低物流管理成本。
通过使用物联网技术和传感器设备，智能化物流系统可以实现运输过程的实时跟踪和监控，还可以对运输中可能的问题进行预测和管理，以及优化路线和交通流量。
对于企业来说，智能化物流系统可以提高运输效率，降低成本，为企业的供应链管理提供支持。
3.区块链技术区块链技术可以有效地提高供应链的透明度和安全性。
通过区块链技术，企业可以追踪产品的来源和去向，以及中间环节的信息流动，从而确保产品的可追溯性。
同时，区块链技术还可以增强数据的安全性，防止恶意攻击和数据篡改。
因此，很多企业开始采用区块链技术来改进供应链管理，如沃尔玛、IBM等企业已经开始在供应链管理中使用区块链技术。
二、供应链风险管理实例1.荷兰鲜花供应链荷兰鲜花供应链管理相对完善，可以追溯花材的来源、采摘时间和处理情况等，以确保花材的质量和安全性。
同时，该供应链还有基于数据处理的智能化系统，可以自动化地规划运输路线和仓储分配，使得运输效率得到提高。
2.优衣库供应链优衣库建立了一个全球性的供应链管理体系，通过与供应商的合作和沟通，确保了供应链中关键环节的质量和可靠性。
咖啡供应链及其风险管理研究
如果人 民币升值 ，那么机 电产品的出 口额就会下降 ； 如 果人 民币贬 值 ，那 么机 电产 品 的出 口额 就会 上 升 。
由此可 见 ， 人 民币 的升 值不 利 于 机 电产 品 的 出 口。 同 时， 我们又看到 ２ ０ １ １ 年（ 出 口） Ｒ ２ － ０ ． ９ ８ ９ ， 机 电产 品 出 口额 Ｄ １ 和人 民 币汇率 ｘ之 间呈 线性 关 系 ，而且 他 们
商、 制造商、 分销商 、 零售商 ， 直到最终用户连成一个整 体的功能网链结构模式。 它不仅是一条联接供应商到用 户的物流链 、 信 息链、 资金链， 而且是一条增值链［ １ ］ 。
咖 啡供 应链 由咖啡 种植 者 、 收购商、 贸 易商 、 烘 焙 商、 零 售 商几个 环 节构成 。目前世 界 上有 ７ ６个 国家 栽
和环 境效 益 的最 大化 。
２ ０ １ ３年 第 ４期
经 济市 场 通环节。经过咖啡拼配、 碾磨 、 冲泡等工序后进入零售
环 节与终 端消 费 。在 整个种 植 、 加工 、 生产 、 分销 、 零售 采 购 季之 前 ，有必 要先 了解 咖 啡 产地 的天 气 变化 ， 分
之间是 负相关关系 ， 当人 民币汇率下降时 ， 机 电产品 的处 口额是递增 。如果人 民币升值 ， 那么机电产 品的 出 口额就会下降 ， 如果人 民币贬值 ， 那么机电产品的 出 口额 就会 上 升 。 由此 可 见 ， 人 民 币 的升值 不 利 于机
电产 品的 出 口。
际技 术标 准 ， 对 其标 准 消化 吸收 ， 以掌握 主动 权 。 最后 ， 企 业 还 要 树 立 绿 色 的环 保 理 念 ， 构 建 绿 色 供 应 链 。 由于 我 国机 电产 品 出 口常遭 受 国外 技 术 壁 垒， 企 业必 须加 强 对 国外指 令 的研 究 ， 及时、 充分 地 掌
供应链管理中的单一供应商风险管理研究
供应链管理中的单一供应商风险管理研究在现代化的经济体系中，供应链的发展成为了促进企业持续性发展的重要驱动力。
然而，伴随着供应链的发展，单一供应商风险也越来越普遍地出现在企业的运营过程中。
因此，如何管理单一供应商风险成为了供应链管理的一个关键问题。
一、单一供应商风险的定义与类型在供应链管理中，单一供应商风险指的是在供应链中某一个环节上只有一家或极少数家供应商的情况下可能出现的风险。
该风险来源于单一供应商的问题可能对整个供应链上下游产生的影响，如出现了供应商破产，交货延误，甚至质量问题，都可能严重影响企业的生产经营甚至导致企业破产的情况。
单一供应商风险主要有两种类型：一种是由于产品独占性导致的，如专利技术、独家授权等；另一种则是由于成本控制等因素造成的，如为了省钱而选择某个便宜的供应商等。
二、单一供应商风险管理的重要性供应链管理的核心就是在确保供应链的高效运作的同时，降低风险。
而单一供应商风险就是一个隐形的风险，在发生之前大多数企业很难察觉。
一旦该风险触发，企业可能会因为所依赖的某一家供应商破产、失信、运营问题而导致无法生产。
这种情况不仅会导致企业生产停滞，还会引发连锁反应，甚至会直接影响到整个供应链的运作。
因此，对于单一供应商风险的管理至关重要。
三、单一供应商风险管理的方法在单一供应商风险管理方面，有以下几种方法可供参考：1、多样化供应商如果企业只依赖于一个供应商，那么一旦该供应商出现问题将会给企业带来巨大的危机。
使用多个供应商能够分散风险，降低企业的单一供应商风险。
选择多个供应商时需要考虑到交货能力、质量控制、价格等要素。
2、建立应急预案企业应对单一供应商的风险应该建立应急预案，即使发生风险事件，也能够快速、有效地应对，避免连锁反应。
应急预案应包括风险评估、应急响应流程、预警机制、备用供应商等方面。
3、持续监控供应商风险企业可以通过定期对供应商进行评估，了解供应商的财务情况、运营情况、产品质量、交货能力等方面的情况。
星巴克的供应链管理
星巴克的供应链管理星巴克的供应链管理1：引言本文档旨在对星巴克的供应链管理进行全面的介绍和分析。
供应链管理是指通过协调和整合各个环节的活动，确保产品或服务从供应商到最终客户的顺利流通，以实现企业高效运作和顾客满意度的提升。
2：供应链战略2.1 目标和愿景星巴克的供应链管理目标是确保产品的高质量和可靠供应，并提供卓越的顾客体验。
其愿景是通过可持续和透明的供应链，推动咖啡行业的发展。
2.2 关键成功因素星巴克供应链管理的关键成功因素包括供应商选择和管理、物流管理、质量控制、风险管理和信息系统支持等。
3：供应商选择和管理3.1 供应商评估和合作星巴克通过评估供应商的可靠性、可持续性和社会责任感等方面，选择合适的供应商进行合作。
建立长期的合作关系，并与供应商共同努力提高产品质量和服务水平。
3.2 供应链可追溯性星巴克重视产品的可追溯性，在供应链中使用跟踪系统和标准，确保咖啡从种植地到门店的每个环节都能被追溯，以确保产品的质量和可靠性。
4：物流管理4.1 运输和配送星巴克通过建立高效的运输网络和物流系统，保证咖啡豆和其他原材料能够及时、准确地送达各个门店。
合理规划运输路线和配送频率，降低成本和提高效率。
4.2 仓储和库存管理星巴克通过合理规划仓储空间和优化库存管理，确保咖啡豆和其他原材料的储存和使用能够最大限度地减少损耗和浪费。
5：质量控制5.1 供应商审核星巴克对供应商进行定期审核，确保其符合产品质量和食品安全等方面的要求。
建立供应商准入制度，对不符合要求的供应商进行调整或替换。
5.2 工艺和生产控制星巴克制定了严格的工艺和生产控制标准，包括咖啡烘焙、调制和制作等环节，以确保产品的一致性和质量。
6：风险管理6.1 天然灾害风险星巴克通过与供应商建立紧密的合作关系，加强天然灾害风险的监测和应对能力。
通过多样化供应链和备货策略，降低天然灾害对产品供应的影响。
6.2 价格波动风险星巴克采取价格固定和长期合同等方式来减少价格波动风险，确保原材料的稳定供应和成本的有效控制。
供应链风险分析及其应对措施
供应链风险分析及其应对措施一、现状分析供应链作为企业运营的核心环节，它涉及到原材料供应、生产、物流以及销售等多个环节。
而随着全球化的进程加速，供应链在全球范围内的延伸成为普遍现象。
然而，供应链的延伸也带来了一系列的风险挑战。
在全球化背景下，供应链风险的规模和复杂性不断增加，给企业带来了巨大的挑战。
供应链中的自然灾害风险加剧。
全球气候变化导致自然灾害频繁发生，如地震、洪水、台风等，对供应链的稳定性产生了严重影响。
例如，2011年日本福岛核事故，导致供应链中的许多企业停产，市场供应短缺，严重损害了相关行业的利益。
供应链中的战略性风险增加。
由于全球化的扩张，企业供应链逐渐进入不稳定的地区，如中东地区的冲突和紧张局势。
这些地区的战争和政治动荡不仅会中断物流运输，还可能造成供应链中的资产损失和人员伤亡风险。
再次，供应链中的需求风险不断增加。
随着消费者需求的多样化和个性化，企业需要不断调整供应链以迎合市场的变化。
然而，市场需求的不确定性使得企业很难准确预测和满足市场的需求，从而导致供应链中的库存积压和销售额的下降。
供应链中的合规性风险日益凸显。
由于全球贸易的复杂性和监管环境的变化，企业需要遵守各国的法律法规以及它们在供应链中所处的行业的规范。
然而，由于法律法规的多样性和变化性，企业很难合规地经营和管理供应链，从而面临着罚款、声誉受损等风险。
二、存在问题在供应链风险分析的过程中，我们可以发现诸多问题。
许多企业在供应链风险管理上存在盲区。
由于对风险的不重视和严重低估，企业在供应链管理中长期忽视可能发生的风险，直到风险爆发才开始进行反应。
这使得企业损失惨重，难以从风险事件中恢复。
信息不对称是导致供应链风险的重要原因之一。
企业在供应链中的各个环节需要沟通和交流信息，而信息的不及时、不准确和不透明会增加供应链中的不确定性和风险。
再次，供应链中的关键环节经常集中在少数供应商手中。
由于供应链的全球化和集中化，企业在选择供应商时通常倾向于选择规模较大的供应商，这使得供应链中的关键环节掌握在少数供应商手中。
浅析供应链金融及其风险管理论文
浅析供应链金融及其风险管理论文供应链金融及其风险管理摘要：随着全球化的进程和市场竞争的日益激烈，供应链金融作为一种新兴的金融服务模式逐渐受到广泛关注。
本文就供应链金融及其风险管理进行深入浅析，介绍了供应链金融的基本概念、特点和作用，重点讨论了供应链金融所面临的主要风险，并提出了相关的风险管理策略。
一、供应链金融的概念、特点和作用供应链金融是指利用金融机构的资金和信用优势，通过贸易融资、供应链融资、保理等金融产品和服务，在供应链上为企业提供融资、支付、结算、风险防控等综合金融解决方案的一种金融服务模式。
供应链金融由于可以解决传统融资模式下的资金链断裂、信息不对称等问题，具有以下几个特点：第一，参与方多样化，包括供应商、采购商、金融机构等；第二，操作灵活，可以根据企业的实际需求提供个性化的金融解决方案；第三，风险共担，通过共享信息和风险的方式，降低供应链的风险；第四，效率提高，减少了企业间的融资成本和交易摩擦。
供应链金融的作用主要体现在以下几个方面：第一，解决资金短缺问题。
传统融资模式下，企业往往面临着融资渠道单一、成本高昂等问题，而供应链金融通过整合各方资源，降低了企业的融资成本，解决了企业的资金短缺问题；第二，加强供应链合作关系。
供应链金融通过提供融资服务，促进了采购商和供应商之间的合作，提升了供应链的整体效率；第三，优化供应链运作流程。
通过供应链金融的应用，可以加快企业的贸易融资、物流配送等环节，提高整个供应链的运作效率；第四，提供风险管理方案。
供应链金融可以通过共享信息和风险的方式，降低整个供应链的风险，提供风险管理方案，保障供应链的安全稳定运行。
二、供应链金融的风险管理1. 信用风险信用风险是供应链金融中最为重要的风险之一。
供应链金融涉及多个参与方，其中任何一个方的信用风险问题都可能影响整个供应链的正常运行。
为了管理信用风险，供应链金融可以通过建立信用评估体系，对供应链参与方的信用状况进行评估，制定相应的信用额度和风险管理措施。
浅析供应链金融及其风险管理
浅析供应链金融及其风险管理【摘要】供应链金融是指通过金融手段来优化整个供应链体系的资金流动和交易方式，从而提高企业的资金利用效率和风险控制能力。
本文首先介绍了供应链金融的基本概念，并分析了其分类和特点，讨论了当前供应链金融的发展现状。
文章还详细探讨了供应链金融中的主要风险因素及风险管理方法。
通过对供应链金融及其风险管理的全面分析，可以帮助企业更好地应对市场变化和风险挑战。
在总结了供应链金融及其风险管理的关键点，并展望了未来供应链金融发展的趋势。
通过本文的阐述，可以更好地认识和理解供应链金融及其在企业经营中的重要作用和应用前景。
【关键词】供应链金融、风险管理、重要性、概念、分类、特点、发展现状、风险因素、风险管理方法、关键点、未来发展、趋势。
1. 引言1.1 介绍供应链金融及其风险管理的重要性供应链金融是指通过金融工具和服务，为供应链中的各个环节提供融资支持和风险管理。
在当今全球化、市场竞争激烈的环境下，供应链金融的重要性日益凸显。
供应链金融可以有效提高企业的资金利用效率，降低企业的融资成本，增强供应链各方的资金流动性。
通过供应链金融可以优化供应链的运作效率，加快资金周转速度，缩短采购到销售的周期，提高供应链整体的运作效益。
供应链金融还可以帮助企业降低经营风险，加强与供应链伙伴之间的合作关系，提升整个供应链的稳定性和可持续发展能力。
加强供应链金融及其风险管理对于企业提升竞争力，实现可持续发展具有重要意义。
本文将对供应链金融的基本概念、分类特点、发展现状、主要风险因素及风险管理方法进行详细分析和探讨。
1.2 说明文中将讨论的内容在本文中，将对供应链金融及其风险管理进行深入探讨。
首先将介绍供应链金融的基本概念，包括其定义、作用和重要性。
随后将详细分析供应链金融的分类和特点，以及供应链金融在当今全球经济中的发展现状。
在讨论供应链金融的主要风险因素方面，将重点关注市场风险、信用风险、操作风险等方面的挑战。
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咖啡供应链及其风险管理研究
咖啡供应链及其风险管理研究
摘要：咖啡供应链以贸易商、生产商和零售商为核心环节，占据咖啡供应链上收益的大部分，而咖啡种植农户面临咖啡供应链最大的风险，却占最小的收益。
咖啡供应链要长久稳定的发展，就必须考虑以整体的角度思考供应链风险，由咖啡供应链上的核心企业对供应链的风险进行整体思考和有效利用各种工具进行管理。
关键词：咖啡供应链；核心企业；风险管理
1 咖啡供应链
供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的供应商、制造商、分销商、零售商，直到最终用户连成一个整体的功能网链结构模式。
它不仅是一条联接供应商到用户的物流链、信息链、资金链，而且是一条增值链[1]。
咖啡供应链由咖啡种植者、收购商、贸易商、烘焙商、零售商几个环节构成。
目前世界上有76个国家栽培咖啡，咖啡种植的产区主要位于拉丁美洲、非洲和亚洲。
其中，巴西的咖啡产量占到全球咖啡产量的1/3，其次是哥伦比亚、越南、印尼等国。
咖啡树从播种、种植、幼苗到长成成木，前后约需4到5年的时间，大概会在第3年结子，其经济寿命约在30年左右。
一棵咖啡树每年约可结果3～5公斤咖啡果实。
每年的10月到次年的4月是咖啡豆成熟的季节。
在南半球则为每年的5月至8月。
咖啡的种植需要良好的气候、海拔、温度和水分等条件，霜冻、干旱、洪涝等不良天气会对咖啡的种植收获产生巨大的影响。
咖啡收获后，经过水洗、去皮、发酵、烘焙、冷却等工序之后，包装进入流通环节。
经过咖啡拼配、碾磨、冲泡等工序后进入零售环节与终端消费。
在整个种植、加工、生产、分销、零售环节，咖啡的价值在不断的增值。
据统计，1千克咖啡在生产国卖19.5元人民币，运到美国磨成粉后零售价是120元每千克。
1磅咖啡豆磨粉后能冲出78杯咖啡，以每杯售价最低为16元计算，终端零售环节每磅咖啡可卖出1248元。
其中，咖啡果价值贡献仅占1.56%，经加工后的咖啡粉价值贡献为8.9%，最终的咖啡零售环节为最终产品创造的价值占90.38%[2]。
可见，咖啡种植是咖啡供
应链中利润最少的一环。
大部分的利润增值是在供应链的下游，特别是加工零售环节。
2 咖啡供应链的风险分析
供应链风险即是指供应链企业在生产过程中，由于各种事先无法预测的不确定因素带来的影响，使供应链企业实际收益与预期收益发生偏差，从而有受损的风险的可能性[3]。
咖啡作为农产品，其供应链风险最大的来源在于种植供给。
影响咖啡种植收成的最大因素天气常常是不可预料的，对咖啡的收成与供给产生巨大的影响。
咖啡供应链的起始端咖啡种植不仅面临着整个供应链中最大的风险，如天气变化对咖啡收成影响的风险，咖啡种植三四年才开始有收成的时间风险等，同时咖啡种植也是咖啡供应链中利润最低的一端。
有鉴于咖啡供应链上风险和收益分配的不均，市场开始关注公平贸易和保护咖啡种植农户的利益。
咖啡供应链上的核心企业，如收购商、生产商、零售商，开始考虑制定相应措施，改善与农户的交易、合作模式，保护咖啡种植农户的利益，稳定农户的收益，以保护咖啡供应链上咖啡种植环节的稳定。
如中国咖啡龙头企业云南宏天集团提出“三保三统”的作法来保护农户利益[4]。
“三保”即收购保价格、种植化肥保投入、技术帮助保产量，“三统”是统一收购、统一加工、统一销售。
咖啡供应链中的核心企业通过类似的合作措施，稳定了咖啡农户的种植信心，但是同时也将咖啡供应链上咖啡种植环节的风险转移到自己身上。
咖啡种植面临的天气变化对产量造成的损失风险、化肥涨价造成的成本风险、咖啡存储库存的质量变质风险、咖啡价格波动造成的贬值风险、终端市场消费需求变化的风险等都给咖啡供应链上的核心企业造成越来越多的风险压力。
3 咖啡供应链风险应对
咖啡供应链最大的风险来源在于种植供给。
天气的不可预知的变化给咖啡供给带来巨大的变动。
而占世界咖啡产量超过三成的巴西的天气变化对世界咖啡市场的影响最大。
因此，咖啡贸易商、加工生产商在采购季之前，有必要先了解咖啡产地的天气变化，分析天气对咖啡供给的影响，适时适当的在咖啡期货市场中做好买入套期保值的工作，以预防天气骤变给咖啡市场带来的巨大波动影响。
同时，建立咖啡风险基金，以便在天气灾害出现之后快速地帮助咖啡农户重新建立恢复生产。
对于咖啡市场需求的变动风险，供应链上的核心企业，尤其是生产商和零售商，应该加大对市场认识的力度，深入挖掘不同市场的不同需求，不断
开发新的咖啡加工工艺，有针对性的差异化地满足不同消费者的个性化需求。
其次，可建立咖啡俱乐部等面向全国、全世界的咖啡信息交互平台，在网络互动中了解消费者，同时也让消费者了解咖啡产品，推广咖啡文化和企业的品牌文化[5]。
对于经常备有巨大咖啡库存的贸易商和生产商而言，库存价值的风险非常巨大。
在世界经济形势变化万千的今天，咖啡作为农产品原材料，受宏观经济的影响很大，同时受咖啡自身的种植、消费规律的影响很大，呈现出季节性、周期性的价格波动规律。
咖啡供应链上的贸易和加工生产企业，有必要审时度势，深入分析咖啡市场的供求变化对咖啡价格产生的影响，有效的利用咖啡期货市场，做好买入或者卖出的套期保值工作，来保护好自己的库存价值。
4 总结与展望
咖啡种植供给的高度分散性和咖啡加工生产的高度集中性要求咖啡供
应链上下游企业之间更高效的进行组织与合作[6]。
为了维护咖啡农户的利益，保证咖啡种植的稳定，咖啡供应链上的核心企业主动承担起咖啡种植农户面临的各项风险，将咖啡供应链上风险最大的环节的风险转移到核心企业身上。
因此作为供应链上的核心环节，咖啡供应链核心企业需要从整体上考虑各种方法，对咖啡供应链上的风险进行管理，如利用咖啡期货市场进行套期保值，规避咖啡价格波动风险，建立咖啡风险基金应对天气灾害风险，建立市场信息沟通平台收集终端客户信息以捕捉和应对市场变化风险。
只有供应链上的核心企业有效做好风险管理的工作，咖啡供应链系统才能长久稳定地运行和发展。
参考文献：
[1] 供应链管理风险因素分析[J].经济研究导刊，2010（34） .
[2] 云南咖啡产业链发展战略研究[J].科技广场，2011（4）.
[3] 我国供应链风险管理的现状与对策[J].安徽农业科学，2007（4）.
[4] 我国咖啡生产及贸易发展状况[J].中国热带农业，2009（2）.
[5] 咖啡产业链拓展和优化的制约因素及对策[J].农业科学管理，2012（31）.
[6] 我国咖啡产业发展现状及前景[J].热带农业科学，2011（31）.
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