晨检制度及记录表
晨检制度及记录表
饮食服务从业人员晨检制度一、学校食堂应建立从业人员健康管理档案.从业人员每年必须进行健康检查,取得健康合格证明后方可参加工作。
二、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病以及患有活动性肺结核,化脓性或者渗出性皮肤病（简称“五病”）等其它有碍食品安全的疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。
三、经健康检查检出患有“五病”的，要立即调离其从事接触直接入口食品的工作岗位，禁忌症患者及时调离率100%,并详细填写调离记录。
四、学校食堂应每天进行晨检工作，详细填写从业人员晨检登记表，如有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的，应立即调离工作岗位，待查明原因、排除有碍食品安全的病症或治愈后，方可重新上岗。
五、从业人员上岗时应保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣、帽(专间操作人员还应戴手套、口罩），头发外露，不涂指甲油，不佩带饰物.应勤洗手、勤剪指甲、勤理发、勤换洗工作衣帽。
六、从业人员个人衣物及私人物品不得带入食品处理区。
七、从业人员工作前、处理食品原料后或接触直接入口食品之前应按规范清洗、消毒双手.八、从业人员要严格遵守操作规程，不面对食品打喷嚏、咳嗽及做其他影响食品安全的行为。
不直接抓取直接入口食品或用加工工具直接尝味.不在食品处理区内吸烟、吃东西、随地吐痰。
九、晨检必须在指定的地点和指定时间检查，早餐晨检时间为早4:00、午餐晨检时间为8：00,并做好相关记录。
晨检自检流程表饮食服务从业人员晨检自检记录表餐饮公司：晨检日期: 年月日时佩戴首饰品；是否穿拖鞋等；3、健康状况：是否患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病；是否患感冒并伴有咳嗽、流鼻涕、发热等症状；手部是否有外伤等;4、如无上述情况,可在空格处打✔或填写无，如有其中任何一项或其他有碍食品安全的情况，均要如实登记.。
餐饮晨检制度及记录表
餐饮晨检制度及记录表
一、制度简介
为了保障餐饮行业从业人员和消费者的身体健康，建立科学合理的晨检制度是
必要的。
餐饮企业应该制定科学合理的晨检制度，并严格执行。
以下是餐饮晨检制度及记录表的具体内容。
二、制度内容
1. 晨检人员要求
餐饮企业应该指定专人负责晨检，要求具有一定的专业知识和操作技能，对卫
生和食品安全有深刻的认识和理解，能够准确地判断食品的卫生状况和存在的问题。
2. 晨检时间和内容
餐饮企业应该在营业前制定每日的晨检时间和内容，定期检查、消毒和清洗各
个区域、设施和设备。
具体晨检内容包括：
•检查厨房和餐厅的卫生情况，是否存在污染和异味。
•检查厨房工作人员的身体健康状况，是否存在外伤和身体不适。
•检查食品原材料的卫生质量和保存情况。
•检查食品加工设备的卫生和运作情况。
•检查餐具、餐垫等餐具用品的清洁状况。
3. 晨检记录
餐饮企业应该建立晨检记录制度，将每日晨检的情况详细记录在晨检记录表上，包括晨检日期、时间、晨检人员、晨检内容、晨检结果等。
晨检记录表应当存档，便于监管部门进行审核。
三、记录表
晨检记录表
晨检日期晨检时间晨检人员晨检内容晨检结果
四、结论
餐饮行业涉及人民群众生命安全和身体健康，制定科学合理的晨检制度，开展晨检工作是保障消费者健康，提升餐饮企业综合实力的关键环节。
希望广大餐饮企业引起重视，加强晨检工作，更好地保障消费者权益。
晨检和个人卫生管理制度幼儿园
晨检和个人卫生管理制度幼儿园一、晨检制度1.1 晨检目的为保证幼儿的健康，预防疾病的传播，幼儿园应实行严格的晨检制度。
晨检旨在及时发现幼儿的健康问题，确保幼儿在园内的安全与健康。
1.2 晨检时间晨检应在幼儿入园时进行，由专门负责的保健医生或老师进行。
1.3 晨检内容晨检应包括以下内容：（1）观察幼儿的精神状态，了解幼儿是否出现不适、疲劳等症状。
（2）检查幼儿的皮肤，观察是否有皮疹、伤口等异常情况。
（3）观察幼儿的口腔，了解口腔黏膜、牙齿等情况。
（4）检查幼儿的耳鼻喉，观察是否有分泌物、红肿等异常情况。
（5）检查幼儿的体温，了解是否出现发热等症状。
1.4 晨检记录晨检时应做好详细记录，包括幼儿的名字、日期、晨检结果等信息。
如有异常情况，应及时通知家长，并采取相应的处理措施。
1.5 晨检结果处理晨检中发现的问题应根据具体情况采取相应的处理措施，如：（1）如幼儿有发热、皮疹等疑似传染病症状，应立即隔离观察，并通知家长采取进一步检查和治疗。
（2）如幼儿有口腔、耳鼻喉等部位的异常情况，应通知家长，并建议及时就医。
（3）如幼儿有个人卫生问题，应指导幼儿进行改正，并通知家长加强家庭教育。
二、个人卫生制度2.1 个人卫生教育幼儿园应加强对幼儿进行个人卫生教育，让幼儿了解并掌握正确的个人卫生方法，培养良好的个人卫生习惯。
2.2 洗手制度幼儿在入园、进食、游戏等环节后应进行洗手。
幼儿园应提供充足的水源和洗手用品，并确保幼儿掌握正确的洗手方法。
2.3 口腔卫生制度幼儿园应教育幼儿正确的刷牙方法，并鼓励幼儿每天早晚刷牙。
幼儿园可提供牙膏、牙刷等口腔卫生用品，以帮助幼儿养成良好的口腔卫生习惯。
2.4 饮食卫生制度幼儿园应加强对幼儿的饮食卫生管理，确保幼儿的食物安全。
幼儿园应做好食品的采购、储存、加工、分发等工作，并教育幼儿正确的进食方法。
2.5 环境卫生制度幼儿园应保持环境整洁，定期进行消毒工作。
幼儿园应教育幼儿爱护环境，培养幼儿的环保意识。
食品服务从业人员每日晨检制度
食品服务从业人员每日晨检制度1. 概述食品服务行业是一个与食品直接接触的行业，为了确保食品安全和防止传染病的传播，每个从业人员必须遵守每日晨检制度。
2. 目的- 保护食品服务从业人员的健康- 预防传染病在食品服务场所的传播- 保障食品的安全和质量3. 实施步骤3.1 晨检时间每个从业人员应在工作日开始之前进行晨检，确保在工作之前就排除了任何潜在的健康问题。
3.2 晨检内容- 测量体温：使用体温计测量体温，并记录结果。
体温超过正常范围的员工，应暂时停止工作并进行进一步检查。
- 检查身体症状：检查是否有咳嗽、打喷嚏、喉咙痛、乏力等呼吸道症状。
- 检查肤色和皮肤状况：检查面部是否有异常泛红、发热或皮肤破损。
- 检查眼睛、鼻子和耳朵：检查是否有结膜炎、鼻塞、听力问题等。
- 检查口腔和牙齿：检查口腔是否有明显的溃疡、出血或牙齿问题。
- 检查是否有其他症状：如头痛、腹泻等。
3.3 晨检记录每位从业人员应填写晨检记录表，包括体温测量结果、身体症状和其他异常情况。
这些记录将保存7天，以备查证。
3.4 处理异常情况- 如果某位从业人员在晨检中出现体温异常或身体症状，应立即通知主管，并安排进一步的检查。
- 如果职员被确诊感染传染病，应立即停止工作并接受医疗治疗。
4. 培训和宣传- 每位从业人员必须接受针对晨检制度的培训，了解晨检的目的、步骤和处理异常情况的规定。
- 进行定期的宣传活动，提高从业人员对晨检制度的重视和意识。
5. 法律责任- 违反晨检制度的从业人员将承担相应的法律责任，并可能受到纪律处分。
- 食品服务场所应定期检查晨检记录，确保从业人员按规定执行晨检制度。
晨检制度的实施对于确保食品服务行业的卫生和安全至关重要。
每个从业人员都有责任遵守该制度，以保护自己和客户的健康。
幼儿园晨检制度和因病缺课登记制度
幼儿园晨检制度和因病缺课登记制度一、幼儿园晨检制度1.晨检目的晨检是幼儿园保障幼儿身心健康的重要措施，其目的是发现幼儿的健康问题，防止传染病患儿进入幼儿园，确保幼儿园内的卫生安全。
2.晨检时间每天幼儿入园时，须在园门口接受保健医生和值班老师的晨间检查。
3.晨检内容（1）一摸：用手摸幼儿前额、颈部，颌下淋巴结是否肿大，是否发烧，可疑者测量体温，发烧幼儿禁止入园，好言劝家长带去医院就诊，痊愈后再来园。
（2）二看：观察幼儿精神状态、面色、眼睛有无异常，皮肤是否有外伤、皮疹，传染病防控期间要检查幼儿咽部是否红肿、皮肤有无皮疹等。
（3）三问：询问个别疑似不适的幼儿家长孩子在离园后、来园前这一段时间的饮食、睡眠、大小便、精神状况、情绪、行为等情况。
（4）四查：根据传染病流行情况，对易感幼儿进行重点检查，方便早发现、早隔离，同时检查幼儿入园时有无携带弹珠、小别针、利器等不安全的物品，发现问题迅速处理。
4.晨检后处理晨检时，保健员视幼儿的健康状况给幼儿发放红、黄、绿三色晨检卡，红色代表幼儿带药（带药幼儿请家长认真填写服药记录），黄色代表身体不适需多加关注，绿色代表正常。
5.晨检记录晨检后，保健医需将健康观察中发现的异常情况登记下来，并与当班教师一起关注当日幼儿情况，如有异常情况，保健医进行临床诊断决定入园或去医院诊治。
二、因病缺课登记制度1.目的因病缺课登记制度是为了掌握幼儿的健康状况，及时发现传染病，防止疫情在幼儿园内扩散，同时也是为了关心幼儿的身体健康，保障幼儿的身心健康。
2.登记时间幼儿因病缺课当天，由班主任或保健医生及时进行登记。
3.登记内容（1）幼儿姓名、班级、学号。
（2）缺课时间：具体日期、时间段。
（3）缺课原因：病因、症状。
（4）诊断结果：医生诊断、病假时长。
（5）备注：其他需要说明的问题。
4.登记方式采用纸质登记和电子登记相结合的方式，纸质登记由班主任或保健医生负责，电子登记由幼儿园保健部门负责。
食堂从业人员晨检制度
食堂从业人员晨检制度
一、晨检制度的意义
晨检制度是幼儿园预防传染病和控制疾病传播的一项重要措施，对于幼儿园食堂从业人员尤为重要。
通过晨检，可以及时发现和排除身体不适人员，及时采取措施，保障师生的健康和安全。
二、晨检人员范围
幼儿园食堂从业人员包括厨师、保洁员、配餐员、洗碗工等直接接触食品的工作人员。
三、晨检时间和地点
每天早上上班前，在幼儿园食堂进行晨检。
四、晨检流程和标准
1. 观察精神状态：有无疲倦、精神萎靡等症状。
2. 询问健康状况：是否有咳嗽、发热、腹泻等症状。
3. 查验健康证：查看从业人员健康证有效期，是否在有效期内。
4. 检查身体其他部位：如咽喉部、皮肤等，有无传染病症状。
五、晨检记录
每天的晨检情况要有详细记录，包括姓名、年龄、晨检时间、身体状况等，以及备注相关异常情况。
六、未通过晨检的处理
对于未通过晨检的人员，应暂停其工作，并通知其及时就医，治愈后持有效健康证方可重新上岗。
七、定期培训和宣传
定期对食堂从业人员进行传染病预防知识的培训，提高他们的防控意识。
同时，加强宣传教育，让全体师生和家长了解晨检制度的意义和重要性。
八、其他注意事项
1. 食堂从业人员要自觉遵守卫生制度，不食过期、变质等不安全食品。
2. 食堂内环境要保持整洁，定期进行消毒处理。
3. 如发现有疑似传染病症状的人员，应及时上报，并采取相应措施。
总之，幼儿园食堂从业人员晨检制度的实施，可以有效预防和控制疾病的传播，保障师生的健康和安全。
XX幼儿园晨午检制度、流程及记录表
XX幼儿园晨午检制度、流程及记录表幼儿园晨午检制度为掌握幼儿的健康状况，及时发现、报告和处理园内有咳嗽、发热、流感症状的患者，我园特制定晨午检制度。
一、晨午检时间：各班教师在每天上午8：30与下午2:50之前完成幼儿的晨午检，同时填写《晨午检登记表》和《幼儿缺勤排查登记表》。
二、负责晨午检人员应是幼儿园的各班负责人。
三、晨午检的地点：幼儿园园门口。
四、晨午检查看内容：1、一问：问幼儿饮食、睡眠、大小便情况2、二看：一般情况下，观察幼儿精神状态、面色等，传染病的早期表现，咽部、皮肤有无皮疹。
3、三摸：摸幼儿有无发热现象，可疑者测量体温。
4、四查：有无携带不安全的物品，发现问题迅速处理。
如有异常情况，及时做好记录。
五、根据询问和查看的情况，若有身体发热的幼儿，经体温测试确定后，特别是出现发烧、头疼、咳嗽、手上出现疱疹等，以及不能确定的症状，通知家长，劝其马上到医院诊治，并在家中治疗。
六、经检查身体无异常的幼儿进入幼儿园后，各班带班教师应立即对幼儿进行第二次检查，再次向幼儿询问晨午检内容，并做细致的查看，晨午检询问、检查内容同上。
如再有身体发热的幼儿，应带患儿到观察室进行诊断，经体温计测试正常，方可继续上课；如幼儿体温不正常，应主动联系家长，劝其送医院诊治。
第二次检查应在幼儿入班后半小时后进行。
七、负责老师和教师要经常指导和检查幼儿的幼儿的洗手方法。
八、对有病患儿的班级、患儿摸过的玩具等要彻底消毒，开窗通风。
九、对第一、二次晨午检确诊发热劝其离园的幼儿，要做好记录，与患儿家长保持联系，电话追踪医院诊断结果。
患儿康复返园时，须携正规医院证明，经卫生保健老师同意后，方可入园进班上课。
幼儿园晨检、午检流程第一步：地点：门卫责任人：幼儿园早班门卫幼儿和教职员工进幼儿园大门必须稀释的免洗消毒液进行手部消毒。
第二步：地点：一楼大门口责任人：值周教师教师流程：→看：查看幼儿精神状况，检查幼儿手心手背、口腔上颚、嘴唇内壁是否有疱疹。
学校晨检报告制度范本
学校晨检报告制度范本为了加强学校的校园安全管理工作，确保师生健康成长，提高学生的安全意识和自我保护能力，我校制定了晨检报告制度，详细记录每位学生每天的身体状况。
以下是晨检报告制度的范本，供参考。
1.晨检时间和地点每天早上7:30-8:00，在学校的指定地点开展晨检工作。
2.晨检人员指定专门的晨检人员，由班主任、保卫处和医务室工作人员共同组成。
他们将分别负责记录学生的身体状况、发现问题并采取相应的措施。
3.晨检项目晨检项目包括身高、体重、体温、血压和心率的测量。
此外，还需要检查学生的眼睛、耳朵、口腔以及皮肤等方面的健康状况。
4.晨检记录晨检记录以班级为单位进行，每个班级的晨检情况都会被专门的晨检人员记录下来。
晨检记录中将包括学生的姓名、性别、晨检时间、身高、体重和体温等数据。
如果发现学生有身体不适或异常情况，还会详细注明。
5.异常情况处理如果在晨检中发现学生有身体不适或异常情况，晨检人员需立即通知学生家长，并将具体情况详细告知，提醒家长及时关注学生的健康状况，并做好相关的处置工作。
6.志愿者参与学校鼓励家长和社会志愿者参与晨检工作，他们将获得专门培训，并与学校的晨检人员共同工作，提供更全面的服务，以确保晨检工作的精准性和有效性。
7.校园活动结合学校将把晨检与校园活动结合起来，组织相关的健康讲座、健身活动等，提高学生的健康意识。
同时，利用晨检数据，学校还将开展一些针对性强、有针对性的卫生健康教育活动，促进学生全面发展。
通过制定晨检报告制度，学校能够及时获取学生的健康状况，发现问题并及时处理，确保学生的身体健康。
同时，晨检报告还可以为学校提供数据支持，用于学校卫生保健工作的科学管理和评估。
范本结束。
根据学校的实际情况和需要，可以对晨检报告制度进行相应的修改和完善，以确保晨检工作的顺利进行，并为学生的健康提供有力保障。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
饮食服务从业人员晨检制度
一、学校食堂应建立从业人员健康管理档案。
从业人员每年必须进行健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作。
二、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病以及患有活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病（简称“五病”）等其它有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
三、经健康检查检出患有“五病”的，要立即调离其从事接触直接入口食品的工作岗位，禁忌症患者及时调离率100%并详细填写调离记录。
四、学校食堂应每天进行晨检工作，详细填写从业人员晨检登记表，如有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的，应立即调离工作岗位，待查明原因、排除有碍食品安全的病症或治愈后，方可重新上岗。
五、从业人员上岗时应保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣、帽（专间操作人员还应戴手套、口罩），头发外露，不涂指甲油，不佩带饰
物。
应勤洗手、勤剪指甲、勤理发、勤换洗工作衣帽。
六、从业人员个人衣物及私人物品不得带入食品处理区。
七、从业人员工作前、处理食品原料后或接触直接入口食品之前应按规范清洗、消毒双手。
八、从业人员要严格遵守操作规程，不面对食品打喷嚏、咳嗽及做其他影响食品安全的行为。
不直接抓取直接入口食品或用加工工具直接尝
味。
不在食品处理区内吸烟、吃东西、随地吐痰。
九、晨检必须在指定的地点和指定时间检查，早餐晨检时间为早4：00、午餐晨检时间为8 00,并做好相关记录
晨检自检流程表
饮食服务从业人员晨检自检记录表
餐饮公司：晨检日期：年月曰时
佩戴首饰品；是否穿拖鞋等；3、健康状况：是否患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或
者渗出性皮肤病；是否患感冒并伴有咳嗽、流鼻涕、发热等症状；手部是否有外伤等；4、如无上述情况,
可在空格处打？或填写无，如有其中任何一项或其他有碍食品安全的情况，均要如实登记。