祁阳历史与特产
湖南永州有名的10大当地特色美食，每一道都是味觉享受
湖南永州有名的10大当地特色美食，每一道都是味觉享受永州，雅称“潇湘”，湖南省地级市，国家历史文化名城，位于湖南南部，潇、湘二水汇合处。
永州境内通过湘江北上可抵长江，南下经灵渠可通珠江水系，自古代便是重要的交通要塞，是湖南通往广西、海南、粤西及西南各地的门户。
永州，有人说它是湖南的“南大门”，也有人说它是一座神奇的城市，这里要山有山，更是有着数不尽的美食，比如东安鸡和血鸭。
❤️01.东安土鸡东安土鸡也叫东安鸡，是湖南省永州东安县的特产，也是一道湖南传统名菜，被列为国宴菜谱之一、八大湘菜之首。
鸡肉紧实弹滑，色泽鲜艳，肉质鲜嫩，酸辣爽口。
此菜源于湖南省东安县，原名醋鸡。
据传，早在唐玄宗开元年间，东安人就开始制作醋鸡,嗣后传遍大江南北，传至南洋北美，至今已有1200多年的历史。
东安鸡造型美观，色泽鲜艳，营养丰富，香、甜、酸、辣、嫩、脆六味兼具，吃后让人回味无穷。
❤️02.永州血鸭永州血鸭是一道名菜。
相传，太平天国起义军开赴永州河西时，老百姓为了慰问太平军洪秀全之妹女统领洪宣娇，送去很多鸭子。
洪宣娇为了慰劳官兵，将鸭杀了，亲自用鸭血炒鸭肉，全体官兵感激涕零，官兵问这叫什么菜，洪宣娇脱口而出：“血鸭。
吃了血鸭，血战沙场。
”全场群雄激动。
就这样，永州血鸭流传下来了。
❤️03.江华瑶家十八酿瑶家十八酿是以水豆腐、辣椒、米豆腐、魔芋、丝瓜、山笋、大蒜头、油炸豆腐、蛋皮、茄子、苦瓜、冬瓜、牛耳菜、油赖皮、香菇、莲藕、蛋皮、萝卜、螺蛳、等十八种菜肴伴以馅心做成的酿丸，这道菜的原料全部采用当地生长的食材制作而成，口味独特，营养丰富，是瑶族的待客佳肴。
❤️04.水口山牛扣水口山牛扣制作方法简单，关键在选材。
须选用放养黄牛肉，牛肉带皮清洗干净，与冷水同时下锅泹水，除去血水和腥膻味，捞出冷却后再随冷水下锅，加辛香调料煮至五成熟，捞出冷却切成肉片，加调料拌匀后，皮朝底口入盘中蒸烂即可。
做好的牛扣晶莹剔透，色泽红亮，牛肉清香，让人垂涎欲滴。
湖南祁阳
湖南祁阳湖南祁阳是位于中国湖南省的一个县，地理位置优越，自然环境优美, 人文历史悠久。
以下是对祁阳县的一个介绍。
祁阳县位于湖南省南部，地理坐标为东经111°28'~111°58'，北纬26°18'~26°48'。
东临湖南省永兴县和湖南省祁东县，南接湖南省宜章县和湖南省桂东县，西界湖南省桂阳县，北濒湖南省宜章县和湖南省衡山县。
县域总面积为2184平方公里，境内地貌以丘陵山地为主。
祁阳县是一个历史悠久的地方，史前文化遗址众多，证明了这个地区在古代已经有人类活动的痕迹。
在唐代，祁阳设县，是湖南省固有的四个护营，县境内有许多古代官道和古战场，留下了许多历史文化遗迹。
自然环境方面，祁阳县独特的地理位置赋予了它得天独厚的自然资源。
这里山川秀丽，景色宜人，素有“湖南大峡谷”之称的乐水河峡谷就位于此地，是湖南省最美的峡谷之一。
此外，县境内还有许多自然景观，如芦花湖、罗坪湖等。
这些自然景点吸引了大量的游客，使得祁阳县旅游业得到了快速发展。
祁阳县人民勤劳勇敢，具有深厚的民族文化底蕴，千百年来形成了丰富多彩的民间艺术和习俗。
每年农历三月三的芦笙节是祁阳县最盛大的传统节日之一，人们会穿着传统的湘西服饰，载歌载舞庆祝节日。
此外，祁阳县还有许多非物质文化遗产，如祁阳民歌、芦笙吹奏等，这些文化传统为当地人民带来了无尽的乐趣。
经济发展方面，祁阳县虽然地处偏远，但依靠丰富的资源和人力优势，县域经济保持着良好的发展势头。
祁阳县主要经济支柱是农业和工业，其中农业种植业的发展相对成熟，主要作物有水稻、玉米、油菜等。
此外，县内还有一些大型企业和工厂，为当地提供了大量的就业机会。
祁阳县的发展还面临一些挑战和困难。
由于地理位置相对偏僻，交通不便，制约了祁阳县的经济发展和对外交流。
同时，环境保护意识不足，给当地的生态环境造成了一定的压力。
总之，祁阳县是一个拥有丰富历史文化、优美自然景观和友善人民的地方。
祁阳特产
谢谢观赏！再见！
祁阳特产四——祁阳油茶
2004年12月，祁阳县被国家林业局授予“中国油茶之乡” 殊荣。2004年，该县产茶油1497吨，创产值3290万元， 林农人平增收181元。祁阳县历来以盛产优质茶油闻名 全国，素有湘南“天然油库”之美称；是湖南省茶油主产 区之一，全县现有油茶林面积42.77万亩。为做大做强油 茶产业，2003年以来，祁阳县委、县政府在该县20个乡 镇实行行政首长任期责任制，镇长为第一责任人，要求 任期三年内必须完成辖区所有油茶林的锄抚工作。2004 年，该县又拨付50万元专项经费，引进油茶新品种，对 低残、老化油茶林实行品种改良。仅去年11月，该县就 有1.5万人次的乡镇、林业干部参与油茶垦抚，全年完成 任务面积15.38万亩。针对该县林农对油茶只取少予，大 部分油茶林品种混杂、树相不齐、单产低、效益差的状 况，两年来，该县组织专人远赴浏阳、攸县取经，引进 无性系高位嫁接换冠技术，计划到2006年，以肖家、潘 市、白水、观音滩等茶油主产区为中心，建设10万亩良 种示范基地。与此同时，该县扶持油茶龙头加工企业， 走“公司＋基地＋农户”的产业发展之路。5年来，县金浩 植物油有限公司发展订单农业11.34万亩，订单农户人平 每年增收370元。
祁阳特产二——祁阳乌梅
祁阳乌梅，已有四百年的历史，种植在睦关 头、云盘甸、太白山、赤塘等乡之低矮丘陵山 地上。五月中旬果实未成熟时，将青梅采摘回 家，用杉木炭灰拌匀后，炭火烤干即成乌梅。 它有止渴、解热、镇吐、止咳、生津、驱虫等 功能。故将乌梅列入珍贵稀有药物一类。经济 价值很高，每百市斤价达180元。祁阳乌梅有 青梅和红梅两大类：青梅类分桃梅和药梅，果 实未成熟时幸免为青色，完全成熟时仍为青黄 色。红梅类分鸭蛋梅和李梅。成熟过程中向阳 面红色逐渐加深。祁阳县下马渡区历史上有成 片和散生的梅树数万株，年产量在千担以上。 但是由于林权多变动，资源被破坏，产量逐年 减少。近年来，有关部门投资支持农民，大力 发展和恢复乌梅生产。
祁阳特产和风景广告语
祁阳特产和风景广告语
1、尝过咸淡生活，游览古兜仙境！
2、醉美人间景，不虚仙海行！。
3、古兜温泉，与爱有染。
4、旅游仙海山水间，归来不看水和山！
5、温泉咸淡总相宜，洗浴康乐两由之。
6、陶醉于山水如画，垂涎于美味佳肴，迷恋于仙海之行。
7、是美景，是仙境，更有真情
8、山水原生态，醉美新仙海。
9、古兜温泉，珠三角上的养身传奇。
10、聚盘古之灵气，兜咸淡之温暖。
11、多一点美，仙海旅游区。
12、享，咸淡双泉：品，古兜风情。
13、仙人游仙海，仙境在人间。
14、舒适赛瑶池，咸淡两心知。
15、咸淡两泉其美，康乐一应俱泉。
16、享人间唯美仙境，饮好酒一起高歌！
17、大美仙海，非常精彩。
18、魅力仙海，大爱绵阳！
19、自然咸淡泉，养生更养颜。
20、咸淡两泉其美，康洁一应俱泉。
湖南省祁阳县
湖南省祁阳县湖南省祁阳县位于中国湖南省中南部，是湖南省郴州市的一部分。
祁阳县地处湘赣两省交界处，东南濒临江西省九江市，南邻湖南省永州市零陵区和道县，西连洞口县和麻阳县，北接湖南省宜章县和郴州市北湖区。
县域总面积2177平方公里，辖13个镇、2个乡和4个县级工业园区。
全县共有67个行政村和11个社区居委会，人口约106万。
祁阳县地势北高南低，属于亚热带湿润气候区，气候温和湿润，四季分明。
县内拥有丰富的自然资源，有着得天独厚的自然风光和丰富的物产资源。
境内有著名的湘赣界碑、圣泉湖、九曲桥等旅游景点。
祁阳县还是中国著名的木雕之乡，盛产精美的木雕工艺品，木雕技艺历史悠久。
此外，祁阳县还有较为完善的基础设施和发达的农业、工业、交通等产业，是湖南省重要的农业和工业基地之一。
祁阳县以农业为主导产业，主要农产品有水稻、油茶、玉米、禽畜、红薯等。
农业发展依托丰富的土地资源和良好的自然条件，县内设有多个农业产业园区和现代农业示范区，致力于推动农业现代化和产业结构升级。
同时，祁阳县也积极发展工业经济，主要工业领域有装备制造、纺织、化工、建材等。
县内有多个县级工业园区，为企业提供良好的投资环境和便利条件。
此外，县内还有丰富的矿产资源，如煤炭、石灰石、硫铁矿等，促进了地方经济的快速发展。
祁阳县注重教育和文化事业的发展，拥有一批优秀的中小学和高等教育机构。
县内还有多个文化场馆和图书馆，举办了大量的文化艺术活动。
近年来，祁阳县加大了对文化遗产和传统文化的保护力度，通过举办非遗文化展览和传统节日活动等途径，让人们更好地了解和传承本地的历史文化。
总体来说，湖南省祁阳县具备了良好的自然环境和丰富的资源条件，经济社会发展呈现出良好的势头。
通过政府的支持和发展战略的引导，祁阳县将进一步加强农业、工业、教育和文化等领域的建设，为推动县域经济持续健康发展做出更大的贡献。
祁阳(原创)
著名人物
陶铸（1908 01.16 - 1969 11.30），又名陶 际华，号剑寒，化名陶磊。1908年1月16日 出生于湖南省衡永郴桂道祁阳县石洞源榔树 村（今祁阳县潘市镇石洞源陶家湾村）。 陶铸同志是中国共产党的优秀党员，坚定的 马克思主义者，久经考验的忠诚的革命战士， 杰出的无产阶级革命家，党和军队卓越的政 治工作者，党和国家的卓越领导人。他一生 为民族独立、人民解放和国家富强作出了重 要贡献，是人民群众熟悉和爱戴的革命前辈。
风土人情
自古以来，祁阳就是舜文化、楚文化、湖湘文化的要地，浯溪文化的发 祥地，祁剧的源头。自宋至清，祁阳人中进士的有126人，明清中举的有 129人，列省市前茅。解放后考上大中专学校的不下三万人，获硕士、博 士学位的及留学人员不计其数。建功立业、名垂青史者层出不穷：三国 蜀相蒋琬，北宋榜眼路振由此及彼朝户部尚书陈荐，清朝兵部、吏部尚 书陈大受，抗法名将欧阳利见，民国文学巨匠黄鹬，中共中央政治局常 委、国务院副总理陶铸，中国人民解放军中将周玉成、刘金轩，以及在 全国各地、各个行业卓有建树的大有人在。 旧时的“祁阳八景”——祁山叠翠、白鹤云屏、熊岭朝暾、雷洞灵湫、 湘水环清、书岩霁月、紫霄霞绮、燕冈阴雨。“学宫（城关）八景”— —龙山秀霭、泮沼回澜、甘泉荷雨、濂阁书声、湘楼钟韵、虹桥步月、 春城花雾、天马骧云等，风景依然，令人神往。更有“浯溪名久播遐荒 ”，
祁阳二中
祁 阳 二中原 名重华中学， 创建于1943年，是全县最 早的完全中学之一，素以 校风正、学风好、师资强、 质量高闻名遐迩。自1998 年停止初中招生以来，学 校连年扩大高中招生规模， 大幅度增加硬件投入，不 断改善办学条件，强化内 部管理，努力提高教学质 量，现已发展成永州市示 范性高级中学。学校拥有 全县一流的师资队伍，近 几年来，学校以普通中学 的生源，连续保持高考应 届生本科上线人数稳居全 市同类学校第一... 祁阳二中的特长是培养专 业生，其专业生位居全县 第一。
祁阳市_精品文档
祁阳市祁阳市位于湖南省南端，地处湘、赣两省交界处，是湖南省重要的县级市之一。
祁阳市总面积约为3561平方公里，下辖15个乡镇街道，总人口超过70万人。
祁阳市地理位置优越，交通便利，是湖南省通往江西、广东等地的重要交通枢纽。
祁阳市自古以来便是湖南省的重要农业基地，素有“湖南粮仓”的美誉。
市区周边的大片农田肥沃，气候温和，适宜种植各种农作物。
主要农产品包括稻谷、小麦、花生、油菜等。
祁阳市农业农村发展不仅为当地提供了丰富的粮食资源，也推动了农民收入的提高和农村经济的繁荣。
除了农业，祁阳市也拥有丰富的矿产资源。
市内分布着多个煤矿，煤炭资源储量丰富，是湖南省重要的煤炭生产基地之一。
此外，市内还有铁、铝、锌等矿产资源，为当地经济发展提供了重要支撑。
近年来，祁阳市以加快经济发展为目标，大力推动城市建设和产业升级。
市区内涌现出一批现代化的工业园区，吸引了众多国内外企业的投资。
制造业、电子信息、新材料等高新技术产业相继落户祁阳市，为当地经济注入了新的活力。
同时，祁阳市也注重发展旅游业，充分利用自然风光和人文资源。
市内有优美的旅游景点，如青山湖、黄姚古镇等，吸引了大量游客前来观光和度假。
为了打造更加完善的旅游环境，祁阳市加大了旅游基础设施建设和宣传推广力度，不断提升旅游服务质量，吸引更多游客前来消费，推动了旅游业的蓬勃发展。
除了经济和旅游，祁阳市还注重教育、医疗、文化等公共事业的发展。
市区内设有多所中小学和大学，为当地青少年提供了优质的教育资源。
医疗方面，市内有多家综合医院和专科医院，为市民提供了高水平的医疗服务。
文化活动也丰富多样，市区内设有图书馆、博物馆和文化艺术中心，举办了许多展览、演出等文化活动。
综上所述，祁阳市是一个充满发展潜力的地方，在经济、旅游、教育等各个方面都取得了显著的成就。
随着时代的进步和社会的发展，相信祁阳市将会展现更加美好的未来。
祁阳小吃
祁阳小吃第一名状元：朗（凉）粑上榜理由：这个第一名颇具争议，笔者认为有以下三个理由让凉粑状元及第：一．从全国范围来看，凉粑符合最纯粹、真正意义上的小吃，并且具有鲜明的祁阳地域特色。
二．历史悠久，价格低廉，深入人心，在祁阳，祖、父、子三辈都能深情回忆起小时候有了几毛钱买一份凉粑吃的那种美妙滋味。
三．最重要的，与其他小吃不同，兜售凉粑的小贩日见稀少，正宗凉粑制作方法面临失传，在90后之间已有很多人没吃过，凉粑快晋升为传说级的小吃，濒临灭绝。
美食攻略：祁阳县凉粑做的最好的当属宝塔街上一名年过七旬的老妇人，人或称为“刘老娘”，又有据理称其乃“唐老娘”云云。
笔者母亲二十多年前尚未结婚时在黄土岭冶炼厂工作，经常和许多同事前去买她的凉粑，当时她的凉粑生意非常红火，名扬宝塔街称为一绝。
笔者在祁阳一中读高二时，曾在一个早上亲眼见她提一大铁桶凉粑从一中后墙爬进来兜售，早自习后短短四十分钟时间全部卖光。
笔者现读大三，时隔五年不知刘老娘是否健在，凉粑手艺是否有得真传者，若能一尝刘老娘凉粑，实为幸事！地点：刘老娘凉粑在祁阳一中附近宝塔街寻找（找到了一定要告诉我），普通凉粑在大街小巷偶有小贩挑着兜售，此外文明铺羊古老，白水老市场常年有卖。
第二名榜眼：祁阳米粉上榜理由：如果说凉粑状元的身份存在争议，那么祁阳米粉榜眼的地位是当之无愧的只要看看祁阳大街小巷的米粉店和家家户户早餐的选择便非常明了。
祁阳号称米粉发源地，放眼全国米粉各门各派，南有桂林卤粉风靡全国，北有常德津市牛肉粉充斥长沙大街小巷（个人觉得此粉极其油腻，油水不干净，胆固醇极高，牛肉也很不新鲜，劝大伙少吃），吃来吃去，还是觉得祁阳米粉口味独到，别具一格。
美食攻略：祁阳地方文献提到的米粉发源的传说，大致是讲米粉为文明铺一商家发明，从此流传开来，形成“文明米粉”的品牌，民国时“文明米粉”就扬名一时，直至今日文明铺米粉依然出色，故而有机会到文明铺羊古老附近那几家粉店尝尝，绝对不虚此行。
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归阳，辖归阳乡、靖炎乡、四靖乡；第三区驻白水，辖福泉乡、民治乡、大忠乡、潘家乡；第四区驻洪桥，辖至昌乡、金兰乡、振中乡；第五区驻龙家亭子，辖四治乡、景卿乡、民有乡；第六区驻文明铺，辖保麓乡、同文乡、文明乡。
1952年，改属湘南行政公署（衡阳、零陵、郴州三个区合并为湘南行政公署），4月，将原祁阳县的东北部地区划出，另置祁东县。
1954年，将宁远县和常宁县的部分地区划入祁阳，置金洞区（今金洞林场），7月，撤湘南行政公署，祁阳改属衡阳地区行政专员公署。
1983年又改属零陵地区行政公署（永州市）。
1996年隶永州市至今。
祁阳从三国东吴置县至今已有1700多年历史。
隶属多有变动，且境域历代变异很大，但祁阳县名一以贯之，且均为“郡之首邑”、“一等县”、“特等县”。
魏晋南北朝时期，祁阳曾是三度为“侯”一度为“伯”的封地。
近代史
祁阳，一个偏远的小城，那里的人们对于第一辆国产汽车大多也一无所知。
然而，对那段有关抗战时期工业内迁的沧桑历史，人们还唏嘘不已，并且感到十分荣光，对那群造车的人和“新中”公司等，还村巷相传、记忆犹新。
1942年夏天的一个月明之夜，注定要被载入中国汽车发展的史册。
因为那天夜里，中国第一辆汽车诞生了。
上海工业史学家刘浩林评价道：“实业家支秉渊在祁阳造的这辆车，可以说是严格意义上中国人自己造的第一辆车，因为这辆车的发动机是支秉渊自己造的，它的变速箱、传动器、转向机构等几乎所有的零部件都是支秉渊自己造的，所以非常了不起。
”当时重庆《大公报》撰文赞誉支秉渊为“中国福特”。
支秉渊驾车走山路，从山底到山顶要半天。
爬坡的时候车子爬不动，如果滑下去就会掉进深谷里，这时候大家惊恐得大汗淋漓，司机死命地踩刹车，在关键时刻，车终于刹住了，大家有惊无险地逃过了一场劫难。
最后，汽车稳稳停在重庆中央图书馆门口的广场上。
这场成功的驾驶，开创了国产引擎驱动汽车的历史，成为中国近代机械史上的一件大事。
新中公司除了自装煤气汽车(共两辆)外，还为衡阳中国银行装了一辆。
1943年支秉渊还曾自行设计并试制成功一辆国产载重汽车，曾行驶于湖南黎家坪至祁阳之间，可惜后因日军侵占祁阳而受破坏，现只保留下照片。
这些都是记者从国内少得可怜的史料里找出来的，
祁阳县风光(20张)
而本土关于这辆汽车、这个伟大的造车人的记载，只有简短的祁阳文史资料：“1938年，支秉渊将新中由长沙迁至祁阳。
……新中以一个拓荒者的姿态迁来此地。
经四五年的惨淡经营，发展成为一个包括3个厂和6个卫星厂，从采煤、炼铁、轧钢、发电到制造机床、蒸汽机、煤气机、发电机、轧钢机乃至炭精、工具夹的联合企业，工人由200人增加到2000人，而且还从祁阳及外地招收、培
训学徒200余人。
此后胡厥文新民分厂移来，还先后招来资源委员会的湘江电厂与湖南省机械厂，使该县成为一个新的工业区。
”
经济
2008年国内生产总值103.8亿元
2009年国内生产总值112.3亿元
2010年国内生产总值125.9亿元
2011年国内生产总值158.7亿元
2012年国内生产总值174.5亿元
特产
祁阳石
祁阳石产于湖南省永州市祁阳县。
该石质不甚坚，温润细腻，多呈紫红色，石色匀净，常见浅绿色石脉。
色佳者有山水日月人物之象，尤以紫花者稍胜，大者制屏亦雅。
祁阳石质地细滑而沉，可用于琢制砚台，成砚称“祁阳石砚”或“祁阳砚”，肌理莹彻，云委波襄。
祁阳砚作为国内名砚、湖南顶级石砚，在《湖南通志》、《祁阳县志》、《浯溪考》、《祁阳石镜铭》（吴儆）、《後浯溪铭》（王邕）、《墨史》等中有清楚记载。
祁阳石的品特色、生产和销售等等在祁阳石官方网站上均有详细介绍。
祁阳石有两大类，一类为浅绿色，另一类，称“紫袍玉带”。
此外，还有黄褐、深褐、朱紫、橄榄绿、乳白色、黑色等，祁阳石雕琢成砚，是价值不菲的石砚精品。
由于历史原因，祁阳石在民国时期几乎开采殆尽，祁阳石资源奇缺，祁阳石砚存世不多，故有“祁阳石孰为难得，今已绝迹。
”之说，祁阳石古砚在国内、国际文物拍卖中往往取得不俗的价位。
祁阳文明米粉
文明米粉是祁阳的传统风味，因其明末清初始创于该县文明铺镇而得名。
文明米粉在原料选用、粉丝制作和粉汤配制等方面，均有其独特的技巧和讲究。
用来榨粉的原料，必须是优质稻米，以新谷新米为佳。
祁阳文明米粉流传甚广。
祁阳油茶
油茶，又名茶籽树，属山茶科山茶属，是我国特有的木本油料种之一，油茶种子榨出的油称茶油，是优质木本食用油。
油茶果从开花到成熟，历经十三个月，有花果同期“抱子怀胎”之奇观，其含天地灵气、日月精华之王者气象，令人叹为观止。
而茶籽更是以其极低的出油率，极高的营养价值成为油中珍品。
祁阳草席
祁阳草席已有2000多年历史，是湖南有名的土特产品之一。
主要有睡席、壁席等品种，既是床上用品，也可作为装饰品。
祁阳草席织造精细，平展舒适，图案美观，色泽光亮，柔软耐磨，吸汗力强，畅销国内各地和世界80多个国家和地区。
草席主要原料是席革、棉纱、苎麻。
祁阳出产的席草色鲜、皮厚、质软，草芯有弹性，根条均匀，长短整齐。
加工的方法是：将收割的席草拌上草木灰晒两天，使其呈宝蓝色，经过精制、精选，才能土机编织。
织好的草席再经过日晒或烘烤、排、擦、整边、印花、高温熏蒸，再出厂。
祁阳草席的印花图案十分精致，有名山胜水、历史古迹、人物故事、花鸟走兽，还有外国风光、民族风情等。
除普通席外，还（有提花席、间花席。
新近还发展了桌席、地毯席、窗帘等多种草织品。
这种古老的用品，正放射出新的光彩。
祁阳笔鱼
祁阳笔鱼，产于湖南祁阳地区的浯溪一带，形似毛笔状，肉质细嫩，营养丰富，有“席上珍品”之称。
用笔鱼和辣椒煸烧而成。
成菜肉质细嫩，油而不腻，香味浓郁，鲜甘可口。
据说这与宋代大文豪苏东坡有关。
苏东坡有次途经祁阳，被当地山水奇景所吸引，祁阳知县特邀其夜游浯溪，并在船上设宴相待，苏东坡异常兴奋，当他正要挥毫作诗时，毛笔突然被一股旋风卷走，落在江中，立刻变成无数形似笔杆、色泽鲜艳的鱼。
古人诗曰：“天意东坡不留字，神笔化作席上珍。
”祁阳笔鱼便由此得名。
祁阳乌梅
祁阳乌梅，已有四百年的历史，种植在睦关头、云盘甸、太白山、赤塘等乡之低矮丘陵山地上。
五月中旬果实未成熟时，将青梅采摘回家，用杉木炭灰拌匀后，炭火烤干即成乌梅。
它有止渴、解热、镇吐、止咳、生津、驱虫等功能。
故将乌梅列入珍贵稀有药物一类。
经济价值很高，每百市斤价达180元。
祁阳乌梅有青梅和红梅两大类：青梅类分桃梅和药梅，果实未成熟时幸免为青色，完全成熟时仍为青黄色。