幼儿园的膳食管理制度措施

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幼儿园饮食营养管理制度(5篇)

幼儿园饮食营养管理制度(5篇)

幼儿园饮食营养管理制度一、为使幼儿的饮食营养充足,营养搭配科学合理,幼儿饮食实行带量食谱。

二、伙食委员会对食谱定期进行审议,对执行情况进行督促检查。

三、保健医根据幼儿在不同季节身体发育所需营养,每周制定一次代量食谱,并及时组织召开伙委会对其进行讨论审议。

四、食谱本着营养搭配合理,荤素搭配、干稀搭配的原则来制定。

五、每周五保健医生将已确定的食谱送交食堂执行,并及向家长公布且存档。

六、伙委会主任负责组织人员对食谱执行情况进行抽查,并做好记录。

七、保健医应根据幼儿体检情况,及时调整食谱,对个别体弱儿童适当增加特殊饮食,确保幼儿身体健康。

幼儿园饮食营养管理制度(2)是为了保障幼儿的健康成长制定的一套规范和指导,以下是其中一些重要的内容和原则:1. 饮食结构:合理调配主食、蔬菜、水果、蛋类、奶制品、肉类、豆类等食物,保证各类营养素的摄入。

2. 膳食搭配:根据幼儿的年龄、身高、体重等不同特点,合理搭配各种食材和食物组合,确保全面均衡的营养供给。

3. 食谱设计:制定适合幼儿发展需要的食谱,包括早餐、午餐、晚餐和加餐,保证各餐的营养平衡和口味多样。

4. 食材选购:优先选择新鲜、安全、健康的食材,避免使用添加剂、农药残留量超标的食品。

5. 餐具消毒:对幼儿用餐的器具、盛食物的容器进行定期清洁和消毒,确保食品安全。

6. 餐饮环境卫生:保持幼儿园餐厅和厨房的环境清洁,做到无尘、无害、无异味。

7. 餐食计划培训:对餐食计划的制定和实施进行培训,确保各岗位人员的专业知识和操作规范。

8. 监督和评估:建立饮食营养监督和评估机制,定期对餐食的质量和合理性进行检查和评估。

9. 家长参与:加强与家长的沟通和合作,向家长宣传和推广健康饮食知识,引导家庭提供营养均衡的餐食。

通过制定和实施饮食营养管理制度,可以保障幼儿园幼儿的健康成长,提高餐食质量,预防和减少幼儿肥胖、营养不良等健康问题的发生。

幼儿园饮食营养管理制度(3)幼儿园是儿童的第一所学校,也是他们的第一个社交圈,良好的饮食营养管理制度对幼儿的健康成长至关重要。

有关幼儿园的膳食管理制度措施

有关幼儿园的膳食管理制度措施

有关幼儿园的膳食管理制度措施 幼儿园膳食管理看似寻常,实则需要对幼儿身心发展规律的把握,需要按科学的流程进行 规范管理,幼儿园需要制定完善的膳食管理制度,做好幼儿膳食管理工作。

下面爱汇整理的有关幼儿园的膳食管理制度,供你参考。

有关幼儿园的膳食管理制度范文一一、成立膳食管理小组,严格膳食会议制度。

成立了由园长、保健师、厨师长、财务科长及家长组成“伙委会膳食管理小组,并且严格 每周膳食会议制度,开展了幼儿园每周《平衡食谱》地研制与可行性实验,我们虚心请教,认 真学习科学的配菜方法,进行数据分析,我们遵循编制平衡食谱的科学性、合理性、季节性、 弱性等原则。

二、科学安排膳食、保证营养平衡要保证幼儿健康成长,合理的营养是重要的条件,每天 从膳食中供给幼儿必须的营养物质,才能满足幼儿的生长发育。

我园食堂管理员在安排食谱的时候根据幼儿消化能力差、吸收能力强、对营养要求高的特 点,力求营养搭配合理均衡、品种多样化。

每周的食谱由保健老师和食堂工作人员共同参与制定,保证食谱便于操作,易于烹制。

一讲究科学合理。

主副食相互搭配、荤素之间科学组合,甜咸、干稀、粗细有机结合,每周大米、面食交叉 互补、花色多样,如扬州炒饭、馄饨、饺子、面条、营养粥等,孩子们非常喜欢。

二讲究营养平衡。

合理的营养是保证孩子健康最根本的物质基础,3 ~ 6 岁孩子摄入的营养除了必须供给维 持孩子一天的活动所需的营养外,还得满足其生长发育的需要,合理的膳食是由粮食、蔬菜和 水果、荤菜与豆制品、油与糖四大类食物组成供给人体所需的各种营养素,它是一个整体,缺 一不可。

因此《平衡食谱》中的有些食品是不能随便增减的。

例如,每周荤菜总量不可少,粮食更加不宜减,牛奶、油、糖、虾皮、鱼,按照食谱中的 量,动物内脏中的鱼肝油、饮料每星期都多吃,浅色蔬菜不能替换深色蔬菜等,以免破坏原有 的食谱中的比较平衡的营养供给。

所以科学、合理、平衡的营养对幼儿成长来说是至关重要的。

幼儿园膳管会管理制度范文(3篇)

幼儿园膳管会管理制度范文(3篇)

幼儿园膳管会管理制度范文第一章总则为加强对幼儿园膳食管理的规范,提高膳食质量,保障幼儿健康成长,特制定本制度。

第二章组织机构1. 幼儿园膳食管理委员会负责膳食管理工作的整体规划、协调和监督。

2. 幼儿园膳食管理委员会由园长、食品安全专员、厨师长、保健医生和家长代表组成。

第三章膳食规划1. 幼儿园膳食管理委员会根据幼儿的年龄、生长发育需求、营养需求,制定膳食方案。

2. 膳食方案应包括早餐、午餐、下午茶和晚餐四餐,根据季节和地区特点进行调整。

3. 膳食方案应合理搭配五大类食物,保证营养的均衡摄入。

第四章食材采购1. 幼儿园膳食管理委员会负责制定食材采购计划,并指派专人负责采购工作。

2. 食材采购应严格按照食品安全法律法规执行,保证食材的质量安全。

3. 对供应商进行评估,建立稳定的食材供应渠道。

4. 食材的采购应按照计划进行,确保供应的及时性和稳定性。

第五章食品加工1. 幼儿园膳食管理委员会应对厨师长进行岗前培训,确保其熟悉膳食方案和食品加工操作规程。

2. 厨房应符合食品安全卫生要求,定期进行清洁和消毒。

3. 食品加工过程中应严格遵守操作规程,确保食品安全。

4. 厨房设备应定期维护和保养,确保其正常运行和安全。

第六章食品储存和供餐1. 食品储存应按照食品安全要求进行,保持食品的新鲜和安全。

2. 食物应按时供应,确保幼儿园膳食的正常运行。

3. 食物供应要定期进行检查,确保食材和食品的质量安全。

4. 供餐时要做到公平公正,保证每个幼儿都能得到适量的食物。

第七章食品检测和监测1. 幼儿园膳食管理委员会应定期对食材和食品进行抽样检测,确保食品的质量安全。

2. 抽样检测应委托专业机构进行,确保检测结果准确可靠。

3. 对食品供应商进行检查和评估,确保其合法经营和食品质量安全。

第八章家长参与1. 幼儿园膳食管理委员会应定期举办家长会,向家长介绍膳食管理工作,并接受家长的意见和建议。

2. 协调家长与厨师长的关系,共同维护幼儿膳食的质量安全。

幼儿园膳食民主管理制度

幼儿园膳食民主管理制度

幼儿园膳食民主管理制度幼儿园膳食民主管理制度「篇一」一、幼儿的膳食有专人负责,成立膳食领导小组。

每月对幼儿的膳食情况进行讨论与研究,总结经验,及时解决问题,不断提高幼儿的膳食质量。

二、幼儿食品有双人购置,按实际需要采购,购置的食品要求新鲜,主副食品种多样,并定期计算幼儿进食量和营养素摄取量。

三、食堂工作人员树立为幼儿、教职工服务的思想,严守纪律,坚守岗位,分工明确,友好合作。

四、严格执行食品卫生法,不购变质食物,妥善保管剩余食物,不食用变质食物。

五、准确掌握幼儿出勤人数,保证每天按人按量供应好主副食品,并根据不同的季节,制定适合幼儿年龄有利于促进生长发育的食谱。

六、严格开饭时间,用膳人员应在规定时间和地点用膳,不得将食物带走。

七、不吃变质不新鲜的食物,做好食物24小时留样工作,保持厨房清洁卫生,炊具、餐具、食具应洗涮干净、一餐一消毒。

八、保教人员注意进餐护理,进餐前后不处理幼儿发生的问题,保证幼儿吃好。

幼儿园膳食民主管理制度「篇二」1、食堂应当按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等有关法律法规和规章的要求,取得《餐饮服务许可证》,建立健全各项食品安全管理制度。

2、托幼机构应当为儿童提供符合国家《生活饮用水卫生标准》的生活饮用水。

保证儿童按需饮水。

每日上、下午各 1~2 次集中饮水,并根据季节变化酌情调整饮水量。

3、儿童膳食应当专人负责,建立有家长代表参加的膳食委员会并定期召开会议,进行民主管理。

工作人员与儿童膳食要严格分开,儿童膳食费专款专用,账目每月公布,每学期膳食收支盈亏不超过 2%。

4、儿童食品应当在具有《食品生产许可证》或《食品流通许可证》的单位采购。

食品进货前必须采购查验及索票索证,托幼机构应建立食品采购和验收记录。

5、儿童食堂应当每日清扫、消毒,保持内外环境整洁。

食品加工用具必须生熟标识明确、分开使用、定位存放。

幼儿园的膳食管理制度措施

幼儿园的膳食管理制度措施

幼儿园的膳食管理制度措施【6篇】一、幼儿的膳食有专人负责,成立膳食领导小组。

每月对幼儿的膳食状况进展争论与讨论,总结阅历,准时解决问题,不断提高幼儿的膳食质量。

二、幼儿食品有双人购置,按实际需要选购,购置的食品要求新奇,主副食品种多样,并定期计算幼儿进食量和养分素摄取量。

三、食堂工作人员树立为幼儿、教职工效劳的思想,严守纪律,坚守岗位,分工明确,友好合作。

四、严格执行食品卫生法,不购变质食物,妥当保管剩余食物,不食用变质食物。

五、精确把握幼儿出勤人数,保证每天按人按量供给好主副食品,并依据不同的季节,制定适合幼儿年龄有利于促进生长发育的食谱。

六、严格开饭时间,用膳人员应在规定时间和地点用膳,不得将食物带走。

七、不吃变质不新奇的食物,做好食物24小时留样工作,保持厨房清洁卫生,炊具、餐具、食具应洗涮洁净、一餐一消毒。

八、保教人员留意进餐护理,进餐前后不处理幼儿发生的问题,保证幼儿吃好。

膳食治理制度篇二膳食中心是后勤治理处治理的一个经营实体。

整个中心实行中心主任负责制,即:中心主任对后勤治理处负责;食堂经理对中心主任负责;食堂主管对食堂经理负责;班组成员对主管负责。

每个岗位的人员都有其所在的工作职责,各在其位,各执其事,保证中心的工作正常进展。

1、财务治理方法:实行财务人员委派制度。

膳食中心的财务人员和后勤处其他中心的财务人员一样,都是由院财务处委派,其业务、调配由院财务处统一治理,实行独立核算,自负盈亏。

中心对其劳动纪律,工作业绩进展治理。

中心的每一笔开支都必需经中心主任签字方可报销,大笔开支,经上级有关领导批准。

2、卫生治理方法:中心对食堂的卫生,实行专人检查和随时抽查相结合的治理方法;中心设有专职检查员,每天特地从事食堂的卫生检查,并有权对检查中发觉的问题按中心规定进展惩罚。

中心主任可随时抽查食堂卫生并对发源地问题按规定惩罚。

现在,中心各食堂都形成了“班前小搞卫生;班中保持卫生;班后大搞卫生;周一至周四彻底清洁卫生”的”制度。

幼儿园用餐管理制度(5篇)

幼儿园用餐管理制度(5篇)

幼儿园用餐管理制度为营造有序的就餐环境,确保每位幼儿健康、安全、快乐地进餐,进一步深化和落实教育教学管理理念,特制定餐厅就餐管理制度,具体如下。

一、用餐时间1、幼儿用餐时间:早餐8:20--8:50午餐11:10--11:40晚餐16:20--16:502、教师用餐时间:午餐:当日值班教师11:40--12:00非值班教师12:00--12:20晚餐:所有订餐教师18:00--18:203、后勤用餐时间:午餐11:40--12:00晚餐:18:00--18:20门卫、保安实行替换用餐,确保大门口有人值班,坚决不因就餐空岗。

二、教师职责1、幼儿就餐环节中,教师应始终有序组织学生按照指定的位臵就坐,无哭闹、不洒饭、饭后桌椅面的清洁。

2、幼儿的就餐活动应控制到教师的视线范围之内,特别关注迟到幼儿的动态,做好热情迎接及随时就餐准备。

3、就餐中不允许学生走入过道盛舀饭菜,以防烫伤或摔倒发生意外。

4、用餐后由当日负责整理餐具的教师同时整理桌椅,并有序归位。

5、小、中班幼儿就餐中会有频繁的入厕现象,要求每位幼儿入厕时务必由____位教师负责跟随看护,杜绝幼儿独自离开;大班、学前班教师可根据本班孩子身体发育特点引领至卫生间统一入厕。

6、教师应引导告知幼儿就餐时餐点切勿脱离餐具放于桌上,以防细菌沾染影响身体健康。

7、教师盛饭时确保饭菜装入容器的2/3即可,杜绝盛饭过满或食物过分累积,欠佳优雅。

8、教师应密切关注学生进餐状态,及时为学生提供进餐协助和服务。

9、根据幼儿园实际情况,由班主任在班内带领孩子做感恩活动,帮助幼儿养成良好的饮食习惯。

10、各班饭菜必须由班级教师搬运,不允许学生运菜。

11、餐后由各班自己将干净食物、剩菜、碗勺分别盛放在相应容器内交三、健医生职责1、保健医生需每日提示早晨迟到的幼儿家长,为了孩子的进餐健康和良好的生活习惯,尽可能不迟到。

2、细致查看饭菜质量,调查幼儿用餐情绪和对饭菜的需求情况,每周六上午汇总整理向办公室汇报。

幼儿园的膳食管理制度措施(优秀5篇)

幼儿园的膳食管理制度措施(优秀5篇)

幼儿园的膳食管理制度措施(优秀5篇)幼儿园必需把幼儿的生命和幼儿的健康放在工作的首位,幼儿园的膳食管理工作尤为紧要,幼儿园需要订立完善的膳食管理制度,做好幼儿膳食管理工作。

这次为您整理了幼儿园的膳食管理制度措施(优秀5篇),希望大家可以爱好并共享出去。

幼儿园膳食管理制度篇一1、儿童伙食实行民主管理,成立伙食委员会,由园领导、保健医、保教人员、炊管、财会人员及幼儿家长代表构成,定期召开会议,讨论伙食问题,征求家长看法,不绝改进工作,提高伙食质量。

2、订立采购验收制度,建立出入库帐目,伙食费要专款专用,计划开支、合理使用,每月结算并公布帐目。

3、工作人员要精准把握幼儿出勤人数,每天向伙房报数,做到每天按人按量供应主副食,不挥霍,不吃隔日剩饭菜。

4、膳食要合理,订立带量食谱,食谱每两周调换一次,每三个月进行一次营养测算,计算幼儿进食量,营养摄入量,进行分析、讨论,做到营养量稳定、平衡,达到规定标准,保证各种营养素的供应量。

5、坚持按食谱做饭。

开饭时间要有合理间隔,两餐间隔3、5一4小时,幼儿进餐时间不少于20一30分钟,并按时开饭。

提倡幼儿园自制糕点,午餐做到两菜一汤,饭菜分开,保证幼儿吃饱、吃好。

6、注意调配花样,提高烹调技术,保持食物的营养成份。

7、膳食营养计算,区妇幼中心每年抽检两次。

幼儿园的膳食管理制度措施篇二一、幼儿伙食实行民主管理,定期召开伙委会,不绝改进工作,提高膳食质量。

二、炊事人员及保健人员每两周订立幼儿食谱,食物的调配力求做到平衡,主副食品种多样,并定期计算幼儿进食量和营养素摄取量。

三、严格分清幼儿与职工伙食,做到公私分明。

四、炊事人员认真搞好饮食卫生和个人卫生,一切炊具、餐具,要定期擦洗,严格消毒(用蒸气煮沸15分钟以上)。

五、炊管人员定期召开业务会议,虚心听取群众看法,提高烹调技术,讲究科学烹调(如蔬菜要先洗后切等)。

六、严格执行幼儿的作息制度,定时送饭菜到班,两餐间隔不少于三个半小时。

幼儿园饮食卫生管理制度(5篇)

幼儿园饮食卫生管理制度(5篇)

幼儿园饮食卫生管理制度为了加强幼儿园的卫生管理工作,提高幼儿的健康水平,依据《中华人民共和国食品卫生法》和《滨海县幼儿园章程》第五十条的规定,特制订本制度。

1.经常清扫,保持厨房的清洁。

2.厨房用具(刀、案板、盆、筐、抹布等)要洗刷干净,做到生熟分开,食具一餐一消毒,食物要有防蝇设施。

3.预防食物中毒及肠道传染病的发生。

不买、不加工腐烂变质食物,买来的熟食要加热处理后再吃。

4.搞好儿童进食卫生,饭前工作人员及幼儿都要用肥皂、流水洗手,饭桌要用“84”消毒液揩洗干净。

5.要培养儿童不偏食,不吃零食的良好饮食习惯。

6.水果要洗净削皮后再吃。

7.炊事员要坚持上灶前洗手,入厕所前脱工作服,便后用肥皂洗手,操作时不抽烟。

幼儿园饮食卫生管理制度(2)是为了保障幼儿饮食安全与健康而制定的规定和措施。

下面是一个可能的制度内容:1. 食品采购与储存:- 采购食品必须选择符合国家食品安全标准的供应商,确保供应商有相关资质合法。

- 食品采购应保证新鲜、无变质、无过期等质量问题。

- 食品储存应按照不同食品的储存条件和要求进行分类、分区,并定期进行检查、清理、消毒。

2. 食品加工与配送:- 食品加工人员必须持有相关健康证明,并严格遵守食品加工卫生法规。

- 食品加工过程中应采取适当的卫生措施,如洗手、戴帽子、穿工作服等,并确保器具、设备等定期进行清洗和消毒。

- 配送食品的车辆和运输工具应保持干净卫生,并符合食品运输要求。

3. 饮食环境与设施:- 幼儿进餐场所应具备良好的通风、采光和卫生条件。

- 餐具、餐具清洗设备等应保持干净,定期进行清洗和消毒。

- 食堂内应设置垃圾桶、食品残渣处理设施等,保持整洁并及时清理。

4. 营养配餐:- 配餐应根据国家或地方相关要求,制定幼儿所需的营养分配标准和配餐方案。

- 配餐应注重多样性,合理搭配主食、蔬菜、肉类、水果、奶制品等食物,确保营养均衡。

- 严禁使用添加剂、色素、防腐剂等对幼儿健康有潜在危害的食品成分。

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幼儿园的膳食管理制度措施
幼儿园必须把幼儿的生命和幼儿的健康放在工作的首位,幼儿园的膳食管理工作尤为重要,幼儿园需要制定完善的膳食管理制度,做好幼儿膳食管理工作。

下面爱汇整理的幼儿园的膳食管理制度,供你参考。

幼儿园的膳食管理制度范文一
一、幼儿的膳食有专人负责,建立膳委会,每月对幼儿的膳食情况进行讨论与研究,总结经验,及时解决问题,不断提高儿童的膳食质量;
二、幼儿食品有双人购置,按实际需要采购,购置的食品要求新鲜,质优并每天早上有专人验收食品,合格后才能进行加工,并认真做好食品验收记载;
三、幼儿的膳费做到专款专用,有计划开支合理用足用好,收支平衡,幼儿每人每月膳费中水、电、煤严格控制在5%,超支与结余尽量掌握在2%;
四、主食品经验收后入库,库存不宜过多,各类库存物品按每天的需要领取,每月底进行一次盘存,库房有专人保管负责,建立好出入库帐目,并保持库房整洁无害,物品放置离地隔墙,掌握好保质期;
五、准确掌握好幼儿当天的出勤人数,保证每天按人按量供应好主副食品,并根据不同的季节,制定适合幼儿年龄有利于促
进生长发育的食谱;六、各种膳食烹调好后,由卫生保健教师检查质量,合格后根据各班用膳幼儿数发出,随后由营养员到各班了解幼儿用膳情况,并听取各班对膳食的意见;七、每天按时开饭,保证幼儿进餐时间不少于三分钟;八、每月为幼儿进行膳食营养调查,保证幼儿三大营养素摄入达到膳食平衡标准。

幼儿园的膳食管理制度范文二
一、炊事员上岗前必须坚持穿戴工作服、帽,操作前应洗手,入厕脱工作服,便后肥皂洗手,注意个人卫生,勤洗头,勤剪指甲,勤换衣,炒菜及分菜、饭要戴口罩,不得随地吐痰,操作时不能吸烟,不能用嘴直接尝炒勺内的饭菜,注意个人和食品卫生。

二、严格执行食品卫生法,每天做好对炊具、食品的消毒和防蝇、防腐工作,做到:食具一餐一消毒,厨房内应保持清洁、整齐、通风、干燥,每天小扫除,周六大扫除,灶台、工作台、桌子等经常洗刷,应备双刀、双板,生熟食品严格分开,洗碗、洗菜池不能混用,并用流水作业,确保师生员工的身体健康。

三、切实做好食品的采购、验收、保管和进出仓的登记使用手续,杜绝贪污、浪费现象,分清教工和幼儿的伙食帐,定期公布帐目,严禁任何人私自吃拿幼儿食品,违者重罚,做到:有计划采购,并保证价廉物美,不给幼儿吃腐败变质或隔天饭菜,水果洗净消毒或削皮后再吃,取熟食应用筷子或夹子,预防食物中毒及肠道传染病的发生。

四、冰箱应保持清洁,除食物外,不存放私人的其它食品,冰箱内应分类存放食物,并有保鲜措施,防止污染和变质。

五、每周五上午由保健医生和伙委会成员共同制订下周食谱,并向家长公布,每天必须按时供应饭菜,并做到冬季有防冷设施,保证幼儿吃到热饭、热菜、热汤、热点心,夏季供给温凉饭菜和凉开水,严格执行食谱,如有特殊原因,改变食谱需经医生同意,同时应做到:每周主副食不重样,式样不重复,不断变化花色品种,并注意甜咸搭配,荤素搭配,色、香、味俱全,保证幼儿既吃好又吃饱。

六、想方设法,千方百计,降低成本,节约水、电和燃料,提高伙食质量,全心全意为幼儿、教职工服务,建立饮食意见簿,由食堂人员每周到各班征求意见一次并有记录,以不断改进和提高服务质量。

七、厨房工作人员必须团结协作,每天根据大、中、小班幼儿的年龄特点,足够供应饭菜,避免浪费和不足,餐具及其它用品应分配准确,尽量避免差错。

八、厨房工作人员应不断钻研烹调技术,熟悉幼儿口味,根据幼儿的年龄特点,配制食品,做到菜要先洗后切,细切细作,并严禁做有刺激性的食品和放浓烈调味品,确保幼儿有足够的营养。

幼儿园的膳食管理制度范文三
1、幼儿伙食有专人负责,建立伙委会(园领导,炊管人员,保健人员,保教人员及幼儿家长),定期开会,合理使用。

2、幼儿伙食费专款专用,精打细算,计划开支,合理使用。

3、正确掌握幼儿出勤人数,做到每天按人按量烹调供应,管理人员要经常下班了解幼儿进餐情况,听取班级对伙食的意见。

4、工作人员伙食与幼儿伙食要严格分开,不得侵占幼儿伙食费。

5、保健人员按季度制定食谱,科学搭配营养,定期进行膳食营养分析及评价。

6、按时开饭,幼儿进餐时间不少于20至30分钟,培养幼儿不偏食、不挑食的良好饮食习惯。

7、每学年向家长发放伙食问卷1—2次,了解家长对幼儿伙食管理的满意度,针对存在问题提出改进措施。

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1、桃花的下列结构中,经过发育最终成为果实的是()
A、子房
B、子房壁
C、胚珠
D、受精卵
2、呼吸作用的实质是()
A、分解有机物,贮存能量
B、分解有机物,释放能量
C、合成有机物,贮存能量
D、合成有机物,释放能量
3、旱地里的农作物被水淹没后,要及时排涝,主要是为了促进()
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B、叶的蒸腾作用
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4、农业生产中对农作物进行合理密植主要是为了()
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B、提高作物对土壤中无机盐的利用率
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D、提高作物的光合作用
5、下列关于光合作用原料的叙述中,不正确的是()
A、光合作用的原料是二氧化碳
B、光合作用的唯一原料是二氧化碳
C、二氧化碳和水都用于制造淀粉
D、二氧化碳和水都是光合作用的原料
6、晚上,将金鱼藻放在盛有水的试管中,将试管先后放在离白炽灯如下距离处,在相同时间内试管内产生气泡数量最多的是()
A、10厘米
B、20厘米
C、30厘米
D、40厘米
7、贮藏蔬菜、水果要保持低温,这是因为()
A、温度低,减少细菌病害
B、温度低,呼吸作用弱,有机物消耗少
C、温度低,促进光合作用积累
D、温度低,蒸腾作用弱
二、实验探究题
1、下面是验证“绿叶在光下制造淀粉的实验”的具体步骤,请回答有关问题:① 把盆栽的天竺葵放在黑暗处一昼夜。

② 用黑纸把一片叶的一部分的正面和背面盖住,然后移到阳光下,照射3小时~4小时。

③ 剪下遮光的叶片,去掉黑纸。


将叶片放在盛有酒精的小烧杯中,再放入大烧杯内隔水加热,叶片颜色逐渐由变成。

⑤ 取出叶片,用清水漂洗干净。

然后放在培养皿里,向叶片滴加碘液。

⑥ 稍停片刻,用清水冲洗掉碘液。

这时可以看到,叶片遮光部分呈色,没有遮光的部分呈色。

(1)步骤①的作用是:。

(2)步骤④中酒精的作用是:。

(3)这个实验说明了:。

2、有一次小明上街买回来一袋黄豆芽放在阳光下,下午去打开一看,发现许多黄豆芽变成了“绿豆芽”,小明觉得奇怪,他把这一发现告诉了同学们,他们决定把问题搞清楚,请你和他们一起去探究。

(1)你的问题是:______________________能影响叶绿素的产生吗?(2)针对你提出的问题,请作出假设:
____________对叶绿素的产生有影响。

(3)设计实验方案:
A、取一定数量的新鲜的黄豆芽分成两份,分别放在甲、乙两个容器中。

B 、把甲放在___________下培养,把乙放在
__________处培养。

(4)该实验的预期效果是:甲中的黄豆芽_______绿,乙中的黄豆芽_______。

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