物流管理 模块3 - 项目12 - 冷链物流和绿色物流
绿色物流ppt
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一、商品旧包装回收的意义
– （一）商品旧包装回收与利用能解决企 业的部分急需，并能降低生产成本
– （二）企业回收利用旧包装有利于物流 的进行
– （三）企业回收利用旧包装，可以节省 资源
二、商品旧包装的回收和复用
（一）商品旧包装回收的渠道
• 1.商业部门渠道 • 2.物资部门渠道 • 3.废旧物资回收公司渠道
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• 三、废旧物资的使用价值分析
– （一）废旧物资残存着原物资的使用价值
– （二）物资在某一应用方面使用价值丧失，但其废旧 物资在另一使用方面使用价值尚存
– （三）废旧物资经简单加工，或不经加工就可恢复其 使用价值
– （四）废旧物资经深加工，可恢复其原始的形态和原 有的使用价值
绿色物流课程标准
《绿色物流》课程标准第一部分前言课程代码：H0402754课程名称：绿色物流标准学时：32课程类型：理论课《绿色物流》绿色物流（Environmental logistics）是指在物流过程中抑制物流对环境造成危害的同时，实现对物流环境的净化，使物流资源得到最充分利用。
它包括物流作业环节和物流管理全过程的绿色化。
绿色物流的最终目标是可持续性发展，实现该目标的准则是经济利益、社会利益和环境利益的统一。
本课程标准在教学大纲的基础上制订，具体反映了本课程每一章节的知识点和能力要求，贯彻了教学互动教学法，体现出能力与知识并重，学以致用的教学理念。
一、课程的性质与作用绿色物流,是指以降低对环境的污染、减少资源消耗为目标,利用先进物流技术规划和实施运输、仓储、装卸、流通加工、配送、包装等物流活动。
绿色物流是建立在现代物流进一步发展的基础上,是物流操作和管理全程的绿色化。
绿色物流的目标不仅仅是为了实现经济主体的盈利、满足顾客需求、扩大市场占有率等经济利益,它还追求节约资源、保护环境的目标。
绿色物流课程是物流管理专业学生的专业课程，包括集约资源、绿色运输、绿色仓储、绿色包装、绿色流通加工、绿色信息搜集和管理等内容。
学习本课程，要求学生通过相关理论知识的学习和了解，能从宏观到微观，从理论到实践等多个方面，对如何构建适合我国国情的绿色物流的理论发展和实践应用体系进行思考。
形成自己的看法，或针对我国绿色物流现实提出有针对意义的建议。
绿色物流的基本内容包括：绿色物流导论、可持续发展与绿色物流战略、物流系统对自然环境的影响、环境问题对物流发展的制约、绿色物流的系统化运作模式、绿色物流包装、绿色运输、供应链逆向物流。
二、课程基本理念1. 试行“案例教学法”，培养绿色物流系统化运作能力根据高等教育的特点和人才培养的要求，本课程组深入探索高教教育规律，通过学习和研究，进一步明确了实行理论联系实际教学方法的重要性，牢固地树立了以能力为本位的思想。
绿色物流绿色供应链管理体系构建
绿色物流绿色供应链管理体系构建第1章引言 (4)1.1 绿色物流与绿色供应链的概念 (4)1.1.1 绿色物流 (4)1.1.2 绿色供应链 (4)1.1.3 绿色物流与绿色供应链的关系 (4)1.2 研究背景与意义 (4)1.2.1 政策背景 (4)1.2.2 现实意义 (4)1.3 研究内容与方法 (5)1.3.1 绿色物流与绿色供应链的理论体系研究 (5)1.3.2 绿色物流与绿色供应链的实证分析 (5)1.3.3 绿色物流与绿色供应链管理体系的构建 (5)第2章绿色物流与绿色供应链的理论基础 (5)2.1 物流与供应链管理理论 (5)2.1.1 物流管理理论 (5)2.1.2 供应链管理理论 (6)2.2 绿色可持续发展理论 (6)2.2.1 可持续发展理论 (6)2.2.2 绿色发展理论 (6)2.3 绿色物流与绿色供应链的整合理论 (6)2.3.1 绿色物流与绿色供应链的关系 (6)2.3.2 绿色物流与绿色供应链整合策略 (6)第3章绿色物流绿色供应链管理体系构建框架 (7)3.1 管理体系构建的目标与原则 (7)3.1.1 目标 (7)3.1.2 原则 (7)3.2 管理体系构建的关键要素 (7)3.2.1 绿色物流 (7)3.2.2 绿色供应链 (7)3.3 管理体系构建的步骤与方法 (8)3.3.1 步骤 (8)3.3.2 方法 (8)第4章绿色采购管理 (8)4.1 绿色采购策略与流程 (8)4.1.1 绿色采购策略制定 (8)4.1.2 绿色采购流程设计 (8)4.1.3 绿色采购标准与规范 (8)4.2 绿色供应商选择与评价 (8)4.2.1 绿色供应商选择标准 (8)4.2.2 绿色供应商评价方法 (9)4.2.3 绿色供应商激励机制 (9)4.3.1 绿色风险识别 (9)4.3.2 绿色风险评估 (9)4.3.3 绿色风险应对措施 (9)4.3.4 绿色风险监控与改进 (9)第5章绿色生产管理 (9)5.1 绿色生产策略与工艺 (9)5.1.1 绿色生产理念与目标 (9)5.1.2 绿色生产策略制定 (9)5.1.3 绿色工艺设计与优化 (9)5.1.4 绿色生产技术创新与应用 (9)5.2 生产环节的环境影响评价 (9)5.2.1 环境影响评价方法与体系 (9)5.2.2 生产过程中资源消耗与环境影响分析 (9)5.2.3 生产过程环境风险评估 (10)5.2.4 环境影响评价在绿色生产中的应用 (10)5.3 生产环节的绿色成本控制 (10)5.3.1 绿色成本概念与构成 (10)5.3.2 绿色成本核算与评估方法 (10)5.3.3 生产环节绿色成本控制策略 (10)5.3.4 绿色成本控制措施的实施与优化 (10)第6章绿色仓储与运输管理 (10)6.1 绿色仓储策略与设施布局 (10)6.1.1 绿色仓储策略概述 (10)6.1.2 绿色仓储设施布局设计 (10)6.1.3 仓储节能技术与设备 (10)6.1.4 绿色仓储管理措施 (10)6.2 绿色运输规划与优化 (10)6.2.1 绿色运输概述 (10)6.2.2 绿色运输规划策略 (10)6.2.3 运输环节节能减排技术 (11)6.2.4 绿色运输管理措施 (11)6.3 仓储与运输环节的碳排放控制 (11)6.3.1 碳排放源识别与评估 (11)6.3.2 碳排放控制策略与措施 (11)6.3.3 碳排放监测与报告 (11)6.3.4 碳排放减排与补偿机制 (11)第7章绿色销售与逆向物流管理 (11)7.1 绿色销售策略与渠道管理 (11)7.1.1 绿色销售策略制定 (11)7.1.2 绿色渠道管理 (11)7.2 逆向物流体系构建与优化 (12)7.2.1 逆向物流体系构建 (12)7.2.2 逆向物流优化 (12)7.3.1 绿色包装设计与应用 (12)7.3.2 废弃物回收体系建设 (12)7.3.3 绿色包装与废弃物回收协同管理 (12)第8章绿色供应链协同管理 (12)8.1 绿色供应链协同机制设计 (12)8.1.1 协同机制概述 (12)8.1.2 协同机制构建 (12)8.1.3 协同机制实施与评估 (13)8.2 供应链合作伙伴关系管理 (13)8.2.1 合作伙伴关系概述 (13)8.2.2 合作伙伴选择与评价 (13)8.2.3 合作伙伴关系优化 (13)8.3 绿色供应链协同创新 (13)8.3.1 协同创新概述 (13)8.3.2 协同创新机制设计 (13)8.3.3 协同创新实施与保障 (13)8.3.4 协同创新案例分析 (13)第9章绿色供应链绩效评价与激励机制 (14)9.1 绩效评价指标体系构建 (14)9.1.1 指标体系设计原则 (14)9.1.2 指标体系构成 (14)9.2 绿色供应链绩效评价方法 (14)9.2.1 指标权重确定 (14)9.2.2 评价方法选择 (14)9.2.3 评价过程 (14)9.3 激励机制设计与实施 (14)9.3.1 激励机制设计原则 (14)9.3.2 激励措施 (14)9.3.3 激励机制实施 (15)第10章案例分析与发展趋势 (15)10.1 国内外绿色物流绿色供应链案例分析 (15)10.1.1 国内案例分析 (15)10.1.2 国外案例分析 (15)10.2 绿色物流绿色供应链的发展趋势 (15)10.2.1 数字化与智能化 (15)10.2.2 绿色包装与循环利用 (15)10.2.3 低碳运输与多式联运 (16)10.3 面临的挑战与政策建议 (16)10.3.1 面临的挑战 (16)10.3.2 政策建议 (16)第1章引言1.1 绿色物流与绿色供应链的概念全球经济的高速发展，物流与供应链管理作为现代企业运营的核心环节，其环境影响力日益凸显。
绿色物流绿色物流的概念及特征
CONTENTS
• 绿色物流的定义 • 绿色物流的特征 • 绿色物流的重要性 • 绿色物流的实施策略 • 绿色物流的未来展望
01
绿色物流的定义
什么是绿色物流
绿色物流是指以降低对环境的负面影 响为核心，在物流过程中实现资源节 约、节能减排、可循环利用等目标的 综合性物流管理方式。
对企业的影响
提升企业形象
积极推行绿色物流的企业 更容易获得消费者的认可 ，提升品牌形象和市场竞
争力。
降低运营成本
绿色物流有助于企业优化 资源配置，提高物流效率
，从而降低运营成本。
开拓市场机遇
随着环保意识的增强，绿 色物流成为新的市场机遇 ，企业可通过此领域开拓
更广阔的市场空间。
对社会的影响
01
02
排放。
和管理。
循环性
01
循环性是指绿色物流注重资源的 循环利用和废物的回收再利用。
01
02
02 在运输过程中，鼓励采用可回收 的包装材料，实现包装废弃物的 回收再利用。
03
在仓储环节，对废旧物资进行分
类、回收和处理，实现资源的有
03
效利用。
04
04
建立逆向物流体系，对退货、换
货等逆向物流活动进行规范和管
型。
政府将加大对绿色物流基础设施 建设的投入，如建设充电站、加 氢站等，为绿色物流提供更好的
基础设施保障。
政府将鼓励企业采用清洁能源和 低碳排放技术，对绿色物流企业 给予税收优惠、资金扶持等政策
支持。
社会参与
消费者对绿色消费的认知度不断提高，将更加倾向于选择环保、低碳的产品和服务 ，推动企业加强绿色物流建设。
绿色物流与传统物流的对比
绿色物流基本内容
流通加工对环境的影响
流通加工是对物流过程中的商品进行的简单加工 活动。 各种流通加工活动均会对环境造成负面影 响。具体影响类型和程度因流 通加工方式、被加 工物等不同而不尽相同。采用清洁生产方式可以 很好地解处理是对物流信息的收集、传输。随着计算机 的普及和企业内部信 息系统的建设，信息处理功 能要素中也出现了环境问题。比如，机房里计算 机设备的密集布设产生的辐射可能危及员工的健康。
绿色物流系统分析
运输对环境的影响 装卸搬运对环境的影响 包装对环境的影响 流通加工对环境的影响 配送对环境的影响 储存对环境的影响 信息管理对环境的影响
运输对环境的影响
运输污染源 运输是物流系统中最主要、 最基本的功能要素，运输工具的燃油消 耗和 燃油产生的污染，是物流系统造 成资源消耗和环境污染的主要原因。
运输对环境造成的污染有
（1）运输工具在行驶中发出的噪 声； （2）运输工具排放的尾气； （3）装载设备的清扫、清洗产生 的废渣与废水； （4）运输工具行驶中由路面或运 输物产生的扬尘； （5）运输有毒有害物的沿途事故 性泄漏，以及普通货物的沿途抛洒。 其中尾气、噪声、废渣、废水、扬 尘为货物运输固有的污染种类；有 毒 有害物质的泄漏属于货物运输 的事故性污染。
绿色物流体系
绿色仓储 绿色运输 绿色包装
绿色 流通加工
绿色 装卸搬运
绿色物流系统
微观绿色物流系统 微观绿色物流系统的 实现需要从组织和过程两个方面来保障
绿色物流体系
绿色交通运输是为了降低物流活动中的交通拥挤、降低污染、 促进社会公平、节省建设 维护费用而发展低污染的有利于 城市环境的多元化交通工具来完成物流活动的和谐交通运输 系统以及最大限度地降低交通污染程度而采取的对交通源、 交通量、交通流的规制体系。
绿色物流概论
绿色物流概论绿色物流（Environmental Logistics）是指在物流过程中抑制物流对环境造成危害的同时，实现对物流环境的净化，使物流资源得到最充分利用。
它包括物流作业环节和物流管理全过程的绿色化。
从物流作业环节来看，包括绿色运输、绿色包装、绿色流通加工等。
从物流管理过程来看，主要是从环境保护和节约资源的目标出发，改进物流体系，既要考虑正向物流环节的绿色化，又要考虑供应链上的逆向物流体系的绿色化。
绿色物流的最终目标是可持续性发展，实现该目标的准则是经济利益、社会利益和环境利益的统一。
绿色物流的概念及其理论基础可以追溯到20世纪中期的美国，之后这一概念开始在全球范围内流行。
其理论基础主要包括可持续发展理论、生态经济学理论和生态伦理学理论。
可持续发展理论要求在发展过程中既要满足当代人的需要，又不对后代人满足其需要的能力构成危害；生态经济学理论则涉及经济系统与生态系统之间的物质循环、能量转化和价值增值规律及其应用；生态伦理学理论则迫使人们对物流过程中造成的环境问题进行深刻的反思，从而产生一种强烈的社会责任感与义务感。
在国内，绿色物流的发展也受到了广泛的关注。
例如，浙江省于2019年发布了全国首个省级绿色物流发展指数，标志着中国在绿色物流领域迈出了重要的一步。
同时，许多企业也开始致力于发展绿色物流，通过采用环保包装、优化运输方式等手段降低对环境的影响。
然而，尽管绿色物流取得了一定的进展，但在实践中仍存在诸多挑战。
例如，如何平衡经济发展与环境保护的关系、如何提高企业的环保意识和责任感等。
因此，需要进一步加强政策引导和监管力度，推动企业采用更加环保的物流方式，促进绿色物流的健康发展。
总的来说，绿色物流是一个具有重要意义的概念和实践领域。
它不仅有助于实现可持续发展的目标，也是企业提升竞争力、实现经济效益和环境效益双赢的重要途径。
在未来，随着环保意识的不断提高和技术的不断进步，相信绿色物流将会得到更广泛的应用和发展。
物流行业绿色物流与循环经济解决方案
物流行业绿色物流与循环经济解决方案第1章绿色物流概述 (3)1.1 绿色物流的定义与内涵 (3)1.2 绿色物流的发展现状与趋势 (3)1.3 绿色物流与循环经济的关系 (4)第2章循环经济理论体系 (4)2.1 循环经济的起源与发展 (4)2.2 循环经济的基本原则 (4)2.3 循环经济在物流行业的应用 (4)第3章绿色物流政策与法规 (5)3.1 我国绿色物流政策体系 (5)3.1.1 政策背景与现状 (5)3.1.2 政策体系构成 (5)3.2 国外绿色物流政策与法规借鉴 (6)3.2.1 欧盟绿色物流政策 (6)3.2.2 日本绿色物流政策 (6)3.3 绿色物流政策对循环经济的促进作用 (6)3.3.1 提高资源利用效率 (6)3.3.2 优化产业结构 (6)3.3.3 降低环境污染 (6)3.3.4 促进技术创新 (6)3.3.5 提高企业环保意识 (6)第4章绿色物流技术与应用 (7)4.1 绿色包装技术 (7)4.2 绿色运输技术 (7)4.3 绿色仓储技术 (7)4.4 绿色物流信息技术 (8)第5章供应链环境管理 (8)5.1 供应链环境管理的内涵与目标 (8)5.2 供应商绿色管理 (8)5.3 绿色采购与绿色生产 (8)5.4 绿色物流与逆向物流 (8)第6章绿色物流与碳排放管理 (9)6.1 物流行业碳排放现状与挑战 (9)6.1.1 碳排放来源与影响因素 (9)6.1.2 物流行业碳排放现状分析 (9)6.1.3 物流行业碳排放面临的挑战 (9)6.2 碳排放核算与减排策略 (9)6.2.1 碳排放核算方法与体系 (9)6.2.2 物流企业碳排放核算实践 (9)6.2.3 碳减排策略制定与实施 (9)6.2.3.1 结构优化与技术创新 (9)6.2.3.3 管理优化与行为引导 (9)6.3 绿色物流与碳中和 (9)6.3.1 绿色物流理念与实践 (9)6.3.2 碳中和目标与实现路径 (9)6.3.3 物流企业碳中和实践案例 (9)6.4 碳排放交易机制在物流行业的应用 (9)6.4.1 碳排放交易市场概述 (9)6.4.2 物流行业碳排放交易政策与制度 (9)6.4.3 物流企业碳排放交易实践 (9)6.4.4 碳排放交易在物流行业的发展前景与挑战 (9)第7章逆向物流与循环利用 (9)7.1 逆向物流概述 (10)7.2 逆向物流体系构建与运营 (10)7.2.1 逆向物流网络规划 (10)7.2.2 逆向物流信息系统建设 (10)7.2.3 逆向物流运营管理 (10)7.3 循环利用技术与应用 (10)7.3.1 再制造技术 (10)7.3.2 低碳包装技术 (10)7.3.3 废旧物资回收与处理技术 (10)7.4 逆向物流与循环经济的协同发展 (10)7.4.1 逆向物流在循环经济中的作用 (11)7.4.2 循环经济对逆向物流的推动 (11)7.4.3 政策、法规与标准体系 (11)第8章绿色物流园区建设与发展 (11)8.1 绿色物流园区概述 (11)8.2 绿色物流园区规划与设计 (11)8.3 绿色物流园区运营与管理 (11)8.4 绿色物流园区与循环经济示范区建设 (12)第9章绿色物流与企业社会责任 (12)9.1 企业社会责任与绿色物流 (12)9.2 绿色物流与企业可持续发展 (12)9.3 绿色物流与企业品牌建设 (13)9.4 绿色物流与员工环保意识培养 (13)第10章绿色物流与循环经济未来展望 (13)10.1 绿色物流发展趋势与挑战 (13)10.1.1 发展趋势 (13)10.1.2 挑战 (13)10.2 循环经济在物流行业的创新实践 (13)10.2.1 物流包装循环利用 (13)10.2.2 废旧物流设备回收再利用 (13)10.2.3 能源管理与节能减排 (14)10.3 绿色物流与循环经济的政策建议 (14)10.3.2 建立行业标准 (14)10.3.3 加强宣传教育与培训 (14)10.4 绿色物流与循环经济的国际化发展路径 (14)10.4.1 国际绿色物流发展趋势与经验借鉴 (14)10.4.2 我国绿色物流与循环经济国际合作的策略 (14)10.4.3 绿色物流与循环经济国际化发展模式摸索 (14)第1章绿色物流概述1.1 绿色物流的定义与内涵绿色物流，作为一个新兴的概念，指的是在物流活动中，通过采用环保、节能、减排的技术与理念，实现对环境影响的降低，提高资源利用效率的一种物流模式。
简述绿色物流的内涵
简述绿色物流的内涵摘要：一、绿色物流的概念二、绿色物流的内涵三、绿色物流的目标四、绿色物流的发展策略正文：绿色物流是指在物流活动中，通过采用环保、节能、高效的方法和技术，实现对环境的影响最小、资源利用效率最高的目标。
绿色物流不仅包括物流运作过程中的环保措施，还包括物流系统设计和物流管理等方面的绿色化。
绿色物流的内涵可以从以下几个方面来理解：1.环保性：绿色物流注重降低物流活动对环境的污染，例如采用环保型运输工具、减少包装材料的使用、合理规划仓储设施等。
2.资源高效利用：绿色物流通过优化物流网络、提高运输效率、减少库存积压等手段，实现物流资源的高效利用。
3.可持续性：绿色物流倡导长期、稳定的物流发展，关注物流活动对生态环境的持续影响，提倡绿色物流理念的普及和应用。
4.人本原则：绿色物流关注物流活动中人的需求，注重提高物流服务质量，满足消费者对绿色、便捷、高效物流的需求。
绿色物流的目标是实现物流系统的整体环保性能优化，具体包括：1.降低物流能耗和排放：通过采用节能技术、优化运输路径等手段，降低物流活动对能源的消耗和污染物排放。
2.提高物流效率：通过物流信息化、自动化等技术手段，提高物流运作效率，减少物流成本。
3.绿色包装与回收：推广环保包装材料，建立包装回收体系，减少物流废弃物对环境的影响。
4.绿色仓储与管理：采用环保材料、节能设备，实现仓储设施的绿色化；运用现代化管理手段，提高仓储效率，降低仓储能耗。
发展绿色物流是我国物流产业转型升级的重要方向。
为实现绿色物流的发展，可以从以下几个方面制定发展策略：1.政策引导：政府部门应加大对绿色物流的扶持力度，出台相关政策，鼓励企业投入绿色物流的研究与实践。
2.技术创新：鼓励企业研发绿色物流技术，推广绿色物流装备，提高物流活动的环保性能。
3.教育培训：加强对物流从业人员的绿色物流理念和教育，提高整个行业的环保意识。
4.企业自律：企业应自觉承担社会责任，积极参与绿色物流建设，从源头上降低物流活动对环境的影响。
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Logistics management
模块3 - 项目12 - 冷链物流和绿色物流
1、掌握冷链物流的概念和特点；
知识目标 2、了解我国冷链物流的发展； 3、掌握绿色物流的概念和特点； 4、了解绿色物流对我国发展的意 义
模块3 - 项目12 - 冷链物流和绿色物流
能力目标 1、能制定绿色物流管理措施 2、能把绿色可持续发展的理念应 用于物流工作中
• 1.绿色物流是共生型物流
• 2.绿色物流是资源节约型物流
• 物流的特点 • 绿色物流和其他物流比较具有以下几个特点: • 1.可持续发展是绿色物流的最终目标 • 2.绿色物流活动的范围涵盖产品的整个生命周期 • 3.绿色物流的行为主体多样化
• 三、绿色物流的管理与发展 (一)绿色物流管理
• 二、冷链物流的特点 1.物流的复杂性变 冷链是以保证易腐食品品质为目的的。由于易腐食品的含水量高，保鲜期短，极
易腐烂变质，大大限制了运输半径和交易时间，因而对运输效率和流通保鲜条件提
出了很高的要求，要建立以保持低温环境为核心要求的供应链系统。冷链物流必须 遵循3T原则，即物流的最终质量取决于冷链的储藏温度(temperature)、流通时间 (time)和产品本身的耐储藏性(tolerance)。冷藏物品在流通过程中的质量会随着温度 和时间的变化而变化，因此冷链物流系统比一般常温物流系统的要求更高，这大大 提高了冷链物流的复杂性。
• 1.绿色供应商管理 2.绿色生产管理 3.绿色运输管理 4.绿色储存管理 5.绿色流通加工管理 6.绿色装卸管理 7.积极参与环境管理体系标准认证
• (二)我国绿色物流的发展
• 1.树立绿色物流观念 • 2.推行绿色物流经营 • 3.开发绿色物流技术 • 4.制定绿色物流法规
项目小结
本项目的主要内容是冷链物流与绿色物流。首先介绍冷链 物流的概念、特点及其管理与发展，冷链物流是指易腐食 品从原料、生产、加工、储藏、运输、销售，直到消费前 的各个环节始终处于规定的低温环境以保证食品质量、减 少食品损耗的一项系统工程。冷链物流是随着科学技术的 进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为 基础、以制冷技术为手段，在低温条件下的物流现象。然 后介绍绿色物流的概念、特点及其管理与发展，绿色物流 是指在物流过程中抑制物流对环境造成危害的同时，实现 对物流环境的净化，使物流资源得到最充分利用。它泛指 保护地球生态环境的活动、行为、计划、思想和观念在物 流及其管理活动中的体现。
模块3 - 项目12 - 冷链物流和绿色物流
任务分析 1.为什么说和路雪的成功归功于其 冷链物流管理？ 2.冷链物流的特点是什么？
模块3 - 项目12 - 冷链物流和绿色物流
一、冷链物 流的概念
任务一 冷链物流
二、冷链 物流的特
点
三、冷链 物流的管 理与发展
• 一、冷链物流的概念 冷链物流(cold chain logistics)是指易腐食品从原料、生产、加工、
储藏、运输、销售，直到消费前的各个环节始终处于规定的低温 环境以保证食品质量、减少食品损耗的一项系统工程。它是随着 科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺 学为基础、以制冷技术为手段，在低温条件下的物流现象。
目前，冷链物流的服务对象主要为冻结温度带和冷却温度带两
大类产品。市场上各种冷冻食品、分隔的畜禽肉块及冰淇淋等冷 饮产品都属于冻结温度带产品，这些产品一般在-30度以下快速冻 结，然后在-18度以下储存流通;冷却温度带产品如保鲜肉禽、果 蔬、低温保鲜奶品及某些医药用品等，通常根据品种不同，需要 在-15~-3°C的条件下进行加工处理。
• 三、冷链物流的管理与发展 (一)冷链物流管理
• (二)我国冷链物流业的发展现状
• (三)中国冷链物流的发展方向
任务二 绿色物流
一、绿色 物流的概
念
二、绿色 物流的特
点
三、绿色 物流的管 理与发展
• (一)绿色物流管 理
• (二)我国绿色物 流的发展
• 一、绿色物流的概念
• 绿色物流Cnvironmental loistis)是指在物流过程中抑制物流对环境造成 危害的同时，实现对物流环境的净化，使物流资源得到最充分利用。 它泛指保护地球生态环境的活动、行为、计划、思想和观念在物流及 其管理活动中的体现，从管理学的角度讲，绿色物流是指为了实现顾 客满意，连接绿色需求主体和供给主体，克服空间和时间限制的有绿 色效且快速的绿色商品和服务的经济管理活动过程。 正确理解绿色物流的内涵，关键要把握以下几点:
2.物流运作的协调性 由于易腐生鲜产品的不易储藏性，因而冷链物流必须高效运转。物流过程中的每
个环节都必须具有协调性，这样才能保证整个链条稳定运作。
3.物流活动的高成本性 为了确保易腐生鲜产品在流通各环节中始终处于规定的低温条件下，必须安装温
控设都决定了冷链物流的成本要t，使用冷藏车或低温仓库;比其他物流为了提高物 流系统成本高。合作效率又必须采用国际工家用先进的信息系统等，
复习思考题
什么是冷链物流？冷链物流有哪些特点？ 简述我国冷链物流的发展现状。 如何理解绿色物流的内涵？ 绿色物流的管理措施有哪些？