七年级生物教案-饮食与营养导学案
(新版)苏科版七年级生物上册：5.1《饮食与营养》教案
思考
填表
讨论并记录：选择食物 及搭配的理由。
尝试将选择的食物进行分类。
结合动画将食物拖动到正确的类别中。
思考并回答：食物的成分。
从熟知现象入手激发学习兴趣
三、鉴定食物的主要成分
（一）实验成分？怎样鉴定食物中的主要营养成分呢？
5.1饮食与营养
教学目标：
1、说出人体需要的营养物质
2、 培养学生实验、分析资料、交流表达的能力
教学重点、难点：
了解人体需要的主要营养物质
教学方法与手段：
教学过程：教师活动
学生活动
设计意图
一、导入
我们每天都要吃饭,为什么？有些同学有挑食的习惯,这样的习惯 好不好?为什么?
二、设计活动——选购三餐食物
授后小记：
授课日期月日
②找出其中含糖类、蛋白质、脂肪最多的食物。
③不同食物中营养物质的含量相同吗？一种食物中是否只含有一种营养物质？
食物中除了糖类、蛋白质和脂肪外，还有其它营养成分吗?请你课后设计实验方案并鉴定食物中含有水分、维生素和无机盐。
（三）帮助学生构建营养物质的概念。
糖类、脂肪、蛋白质、无机盐、水和维生素被我们称为食物中的营养物质，我们人通过吃获取了食物中的营养物质。那么什么叫做营养物质呢？你能给它下个定义吗？
参考课本上的“提示”和“方法”，以小组为单位鉴定食物中的主要成分。
观察并作记录。
对实验现象进行分析。
对照P89页信息库中的食物营养成分表讨论、认识：
1一致。
②蛋白质含量最多 的食物是黄豆，脂肪含量最多食物的是豆油，糖类含量最多食物的是大米。
③不同食物中营养物质含量不相同；一种食物含有多种营养物质。
根据生活经验知道还有水、无机盐和维生素。
七年级生物上饮食与营养教案
七年级生物上饮食与营养教案以“生物课程标准”为主旨，适应新课程改革的需要，面向全部学生，提高学生的人文素养，增强实践能力和创新精神。
正确掌控生物学科特点，积极提倡合作探究的学习方式。
培养学生积极地情感态度和正确的人生价值观，提高学生综合素养为学生全面发展和毕生发展奠定基础。
下面是作者为大家整理的5篇七年级生物上饮食与营养教案内容，感谢大家浏览，期望能对大家有所帮助！七年级生物上饮食与营养教案1_节认识生物课前准备：教师制作单元页和课本第3至第第6页的图片，学生查找与生物的特点相干的资料。
教学进程一、讲授新课1.什么是生物师：我们生活在一个非常美丽的星球上，你们知道是什么将我们的环境点缀得如此绚丽多彩吗?生：花、草、树、山石、河流等等。
师：同学们回答得很好，我们的环境就是由于有这些花、虫、鸟、兽和它们栖息的环境，才构成了一幅幅美丽的图画。
今天我们就来关注一下生物及其生存的环境，进一步了解生物的共同特点。
请同学们观看大屏幕单元页的照片和图I-6，I-10。
生：观赏屏幕上所出现出的绚丽多彩的大自然。
师：请同学描画大屏幕中的图像。
师：这些形状各异的物体各自具有不同的形状，但是又都具有共同的特点，它们有的具有生命，有的没有生命。
请同学们想一想哪些物体是非生物，为何?生：同学1说：“蓝天、白云、房屋、太阳、山石、车辆等是非生物，由于它们没有生命”。
同学2补充说：“还有、流水、土地”。
2.生物的特点师：出示图I-6，I-1，I-10图片中的狮在追辅斑马，植物光合作用，小鸡觅食等等都是生命现象，到底什么是生物呢?生物有哪些共同特点?怎样判定一个物体是否具有生命?请同学们分组讨论。
生：讨论后回答。
学生1回答：“活着的，具有生命的物体是生物。
”学生2回答：“有感情的物体。
”学生3回答：“生物的存活需要养料，要吃东西。
”师：你们罗列一下所知道的生物，看看他(它)都需要什么才能存活?生：人和动物需要蔬菜、瓜果、肉、食粮等食品，马、牛、羊需要吃草，虎、狼、豹要吃小动物。
初中饮食与营养教案
教案：初中饮食与营养课程目标：1. 让学生了解食物中的基本营养素及其作用。
2. 培养学生养成良好的饮食习惯，提高健康意识。
3. 引导学生学会合理搭配食物，做到平衡膳食。
教学重点：1. 食物中的基本营养素及其作用。
2. 养成良好的饮食习惯。
教学难点：1. 食物中的基本营养素及其作用。
2. 合理搭配食物，做到平衡膳食。
教学准备：1. 食物营养知识PPT。
2. 食物模型或实物。
教学过程：一、导入（5分钟）1. 提问：同学们，你们知道我们每天为什么要吃食物吗？2. 学生回答，教师总结：食物为我们提供能量，帮助我们生长发育，维持生命活动。
二、基本营养素及其作用（15分钟）1. 介绍食物中的基本营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。
2. 通过PPT或实物展示，让学生了解这些营养素在食物中的来源。
3. 讲解每种营养素的作用及缺乏时的症状。
三、养成良好的饮食习惯（15分钟）1. 讲解合理膳食的原则：均衡摄入各种营养素，合理搭配食物。
2. 引导学生学会合理安排每餐的食物，避免挑食、偏食。
3. 强调饮食卫生，注意食物的保存和烹饪方法。
四、实例分析（15分钟）1. 分析一个典型的不良饮食习惯案例，让学生认识到不良饮食习惯对健康的危害。
2. 引导学生思考如何改正不良饮食习惯，养成良好的饮食卫生习惯。
五、总结与反思（10分钟）1. 让学生总结本节课学到的知识，加深对食物营养和饮食习惯的认识。
2. 反思自己的饮食习惯，找出需要改进的地方。
教学评价：1. 学生对食物营养知识的掌握程度。
2. 学生是否能养成良好的饮食习惯。
教学反思：本节课通过讲解食物中的基本营养素及其作用，让学生了解合理膳食的重要性，引导他们养成良好的饮食习惯。
在教学过程中，要注意关注学生的学习兴趣，运用多种教学方法，如实物展示、案例分析等，提高学生的学习积极性。
同时，要注重学生的实践操作，让他们在实际生活中运用所学知识，达到学以致用的目的。
《饮食与营养导学案》
《饮食与营养》导学案一、导学目标1. 了解饮食与营养的基本观点和重要性。
2. 掌握不同营养素对人体健康的作用和来源。
3. 能够做出科学合理的饮食选择，保持健康的生活方式。
二、导学内容1. 饮食与营养的定义2. 营养素的分类和功能3. 各种食物中的营养素含量4. 科学合理的饮食搭配三、导学步骤1. 导入通过提问引导学生思考：你认为饮食与营养之间有什么干系？为什么我们需要关注自己的饮食？2. 进修a. 饮食与营养的定义：饮食是指人们吃的食物的种类和数量，而营养是指食物中所含的各种物质对人体的作用。
b. 营养素的分类和功能：蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等，它们在人体内起着不同的作用，如提供能量、维持生命活动、增进发展发育等。
c. 各种食物中的营养素含量：通过图表或实例介绍不同食物中的营养素含量，让学生了解如何通过合理搭配食物来获得全面的营养。
d. 科学合理的饮食搭配：指导学生如何根据自身的需求和生活习惯来制定健康的饮食计划，避免偏食或过量摄入某种营养素。
3. 总结让学生总结本节课所学内容，并回答以下问题：为什么我们要关注自己的饮食？如何做出科学合理的饮食选择？四、拓展让学生自主搜索相关资料，了解不同年龄段、不同生活习惯的人群应该如何调整自己的饮食结构，保持健康的生活方式。
五、作业以“我的健康饮食计划”为题，要求学生制定一个一周的饮食计划，并诠释其中的合理性和科学性。
六、教学反思通过学生的作业和教室表现，评估他们对饮食与营养的理解水平，及时调整教学内容和方法，提高教学效果。
同时，鼓励学生在平时生活中注重饮食健康，养成良好的饮食习惯。
初中生物饮食与营养教案
初中生物饮食与营养教案
一、教学目标：
1.了解饮食与营养对人体健康的重要性。
2.认识各种营养素的作用和来源。
3.掌握合理的饮食搭配方法。
4.培养良好的饮食习惯和生活方式。
二、教学内容：
1.饮食与健康
2.碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质的作用和来源
3.合理的饮食搭配方法
4.良好的饮食习惯和生活方式
三、教学过程：
1.引入：通过图片、实例等方式引入话题，引导学生思考饮食与健康的关系。
2.讲解：简要介绍饮食与健康的重要性，向学生介绍碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等营养素的作用和来源。
3.示范：为学生展示合理的饮食搭配方法，教导他们如何根据自身情况进行营养搭配。
4.讨论：组织学生讨论良好的饮食习惯和生活方式，鼓励他们分享自己的饮食经验和建议。
5.实践：设计一些实践活动，如制作营养早餐、健康午餐等，让学生在实践中体会健康饮
食的重要性。
6.总结：对本节课的内容进行总结，强调养成良好的饮食习惯和生活方式的重要性。
四、教学评价：
1.课堂练习：设计一些与饮食与营养相关的题目，让学生在课堂上进行答题。
2.课后作业：布置相关的课后作业，让学生复习课堂内容，并阐述自己的看法和建议。
3.课堂表现：观察学生在课堂上的表现，包括听课态度、互动参与等，对他们的表现进行
好评和指导。
五、教学反思：
1.总结课堂教学的优点和不足，为今后的教学提供借鉴。
2.根据学生的反馈意见，对教学内容和方式进行调整和改进，更好地满足学生的学习需求。
3.不断学习和更新知识，提高自身水平，为教学提供更好的保障。
《饮食与营养导学案》
《饮食与营养》导学案导学目标：1. 了解饮食与营养的基本观点。
2. 掌握不同营养素对人体的重要性。
3. 能够合理搭配饮食，保持健康生活方式。
导学内容：一、饮食与营养的基本观点1. 什么是饮食？饮食的重要性是什么？2. 什么是营养？营养对人体的作用有哪些？二、不同营养素对人体的重要性1. 碳水化合物2. 脂肪3. 蛋白质4. 维生素5. 矿物质6. 水三、合理搭配饮食，保持健康生活方式1. 均衡饮食的重要性2. 饮食中的注意事项3. 健康饮食的建议导学过程：一、观看视频：观看关于饮食与营养的视频，了解饮食与营养的基本观点。
二、阅读文章：阅读相关文章，了解不同营养素对人体的重要性。
三、小组讨论：分组讨论各种营养素的作用，分享自己的饮食习惯和调整建议。
四、制定计划：根据所学知识，制定自己的健康饮食计划，并在平时生活中实践。
五、总结反思：总结进修内容，反思自己的饮食习惯，提出改进的建议。
导学作业：1. 撰写一篇关于饮食与营养的心得体会，包括对不同营养素的认识和自身饮食习惯的调整建议。
2. 制定一周健康饮食计划，包括早餐、午餐、晚餐和加餐，并在实践中记录感受和效果。
3. 调查家人或朋友的饮食习惯，分析其合理性，并提出改进建议。
导学案评判：本导学案旨在通过多种形式的进修活动，帮助学生全面了解饮食与营养的重要性，掌握相关知识，培养健康的饮食习惯。
通过观看视频、阅读文章、小组讨论、制定计划和总结反思等环节，学生能够在实践中加深对饮食与营养的认识，提高健康认识，形成良好的生活方式。
希望学生在完成导学作业的过程中，能够积极思考，勇于改进，实现自我提升。
《饮食与营养》导学案
《饮食与营养》导学案第一课时一、课程背景《饮食与营养》是一门涉及食物、饮食与健康的课程，通过学习本课程，学生将能够了解不同食物对人体健康的影响，掌握科学的饮食搭配方法，培养健康的饮食习惯。
本课程旨在帮助学生建立正确的饮食观念，提高自身的营养水平，保持健康的生活方式。
二、学习目标1. 了解不同食物的营养成分，掌握饮食的基本原则；2. 学习科学的饮食搭配方法，合理安排三餐食谱；3. 掌握常见营养相关疾病的防治方法，提高自身的免疫力；4. 培养适量饮食、健康饮食的习惯，养成良好的生活方式。
三、教学内容1. 饮食与人体健康的关系2. 主要营养素及其功能3. 不同食物的营养成分4. 饮食搭配的原则5. 常见营养相关疾病及预防方法四、教学方法1. 多媒体教学：通过图片、视频等形式展示食物的营养成分和搭配方法；2. 互动讨论：组织学生进行小组讨论，分享饮食经验和问题；3. 观察实验：通过实验让学生了解食物中的营养成分；4. 情景模拟：模拟餐桌场景，让学生实践正确的饮食习惯。
五、学习任务1. 阅读课本相关章节，了解不同食物的营养成分和功能；2. 制定一周的健康饮食计划，包括早餐、午餐、晚餐和加餐；3. 调查家庭成员的饮食习惯，了解每个人的营养需求；4. 做一份“营养午餐盒”，包括主食、蔬菜、水果和坚果。
六、自主学习1. 自行查找相关资料，了解更多关于营养学的知识；2. 关注健康饮食的公众号或网站，获取最新的营养信息；3. 参加健康饮食的讲座或活动，与他人分享自己的健康饮食经验。
七、评价方式1. 课堂表现：包括课堂讨论、实验观察等；2. 作业完成情况：包括饮食计划、家庭调查、午餐盒制作等；3. 最终成绩：综合考虑学生的学习态度、知识掌握情况和实践能力。
八、教学反思通过本课程的学习，希望学生能够养成良好的饮食习惯，提高自身的营养水平，远离营养相关疾病，保持健康的生活方式。
同时，也希望学生能够将所学知识应用到实际生活中，与家人、朋友分享健康饮食的重要性，共同促进社会的健康发展。
《饮食与营养》教学设计精选
《饮食与营养》教学设计精选《饮食与营养》教学设计精选篇一：饮食与营养教学设计一、教学目标：知识目标：1、说出人体需要的主要营养物质。
能力目标：2、培养学生实验、分析、交流表达的能力。
情感、态度与价值观：3、认同人类生活所需的营养物质主要来自生物圈的其他生物的观点。
二、重、难点及其突破：1、重点：了解人体所需要的营养物质。
2、难点：对“鉴定食物的主要营养成分”的实验现象进行分析。
3、通过探究实验激发学生的学习兴趣，从而了解食物中的主要营养物质，由于学生缺乏物理化学知识，因此应注意教材中的提示，指导学生根据教材资料分析实验现象，获取知识，突破重难点。
三、教学准备：面粉、鸡蛋、花生、小麦、碘酒、水、开水、烧杯、玻璃棒、酒精灯、火柴等。
四、教学设计：（一）、创设情景，激趣引入教师：同学们，今天我们先来聊一聊平时我们吃的哪些食物？学生回答。
出示挑食的以及营养过剩的孩子图片，请学生分析原因。
学生思考分析。
（板书课题：饮食与营养）（二）、讲授新课1、选购三餐食物。
教师：假如今天由你当家，你会选择哪些食物安排好全家的三餐饮食？学生完成教材第45页图表。
出示题目：（1）、向班级同学介绍你选择的三餐食物，以及搭配的理由。
（2）、根据你对食物成分的了解，尝试着将所选的食物进行分类。
学生思考回答，教师点评。
提问：食物中含有哪些营养物质？这些营养物质对人体有什么作用？2、鉴定食物的主要成分。
我们通过几个实验来探究一下食物中含有哪些主要成分，首先我们来了解一些小知识，这样有助于我们更好的完成实验。
引导学生阅读教材47页提示和小资料，使学生了解：（1）、淀粉与碘酒变蓝。
（2）、油脂在纸上会留下油斑。
（3）、蛋白质遇热会凝固。
（4）、有机物能够燃烧，无机物不能燃烧，烧不掉的残留物主要是无机盐。
学生认真了解教材提示以及小资料的知识。
引导学生分析操作实验。
学生分组探究，观察并记录。
出示讨论题目：A、通过实验，你认为馒头、鸡蛋清、花生种子的主要成分是什么？B、对照信息库中的食物营养成分表，这三种食物含有的主要营养成分与你的实验结果一致吗？学生讨论回答，教师点评总结。
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饮食与营养导学案
第1节饮食与营养教学目的：知识目标1、说出食物
中主要的营养物质有蛋白质、脂肪、糖类，以及水分、各种无机盐和维生素2 、说出五谷杂粮根茎类、蛋豆鱼肉类、蔬菜类、水果类、奶类等常见食物中的主要营养成分3 、根据有
关性质及变化，推测、鉴定营养成分的种类能力目标1、通过
交流与讨论，培养表达、分析能力2、学习认识事物的途径之一――尝试动手实验，观察记录并分析实验现象情感目标1、
认同食物选配与人体健康生活有密切联系，关注饮食与营养2、关心家人的饮食健康教学重点：通过实验鉴定三大营养物质的存在教学难点：充分组织生活经验与已知，运用、分析中获得有用信息，全面了解食物中的营养物质有哪些。
课时安排：1课时教学策略：本节课以探究食物中的营养成分为
中心，以讨论法、实验法为主。
教学过程：教学内容教师活动学生活动引入末末同学为家人准备的三餐的故事俗话说“人是铁饭是钢，一顿不吃饿的慌”。
末末同学为家人准备了汉堡当三餐，用料有面粉、生菜、鸡蛋、牛肉、黄瓜、奶油、牛奶。
说出自己的看法。
为家人选配三餐如果是你，会选择哪些食物做三餐？选好后让我们比较以下是谁的三餐有营养。
列举一日三餐的食物。
归纳：常见食物类型有五谷杂粮根茎类、蛋豆鱼肉类、蔬菜类、水果类、奶类等；食物中有主要的营养物质有蛋白质、脂肪、糖类，以及水分、各种无机盐和维生素介绍自己的三餐食物选配。
说出理由。
通过实验鉴定食物中的主要营养成分一日三餐真的为我们提供了这些营养物质吗？看看末末是如何鉴定面粉、鸡蛋、牛肉、黄瓜、奶油中含有的主要营养物质：面粉加入水在滴加碘液变成蓝色；鸡蛋清加入热水凝固；
黄油在纸上按出油斑。
分析末末的操作：根据提示，末末的实验现象说明了什么；说出鉴定三大营养成分的方法。
现在有以下问题，需要大家分组探究，请分组选择课题并实验：你的三餐食物中哪些有淀粉（或油脂或蛋白质）？淀粉（或油脂或蛋白质）主要存在哪些食物中？各类食物中主要含什么营养成分？提示：实验中酒精灯的使用等安全事项分组讨论实验方案；分组探究食物中的营养物质。
请各小组介绍本组探究情况小组展示实验结果讨论分析得出探究结论。
测试与小结小结各类食物中含有的主要成分让我们用电脑来测试食物中的营养。
利用网络资源，对末末选配的食物汉堡进行测试，了解到三大营养物质应该有合理比例。
课外延伸请课后上网测试自己的三餐食物以及探究实验，填写一张评比表。
课外探究：烹饪方法、食物的混合等对营养物质的影响、三大营养物质的合理搭配等。