【强烈推荐】餐饮业项目研究建议书定稿
餐饮建议书

餐饮建议书
尊敬的餐饮业经营者:
作为一名餐饮行业的专业人士,我有幸能够与您分享一些建议,希望能够帮助您提升餐饮业务的竞争力和盈利能力。
首先,我建议您在餐饮业务中注重食品质量和安全。
确保您的
食材新鲜,符合卫生标准,并且经过严格的检验和处理。
此外,您
还应该培训员工,确保他们理解和遵守食品安全和卫生规定。
其次,我建议您注重顾客体验。
提供优质的服务,与顾客建立
良好的关系,了解他们的需求和喜好,以便为他们提供更好的服务
和产品。
另外,我建议您加强营销和宣传。
利用社交媒体和其他渠道,
提升品牌知名度,吸引更多的顾客。
您还可以开展促销活动,增加
顾客的购买欲望。
最后,我建议您关注成本控制和利润管理。
合理控制成本,提
高经营效率,确保盈利能力。
您可以通过精细的财务管理和成本分
析,找到提升盈利的方法。
总之,餐饮业是一个竞争激烈的行业,但只要您注重食品质量和安全,提升顾客体验,加强营销和宣传,控制成本和管理利润,相信您的餐饮业务一定会取得成功。
祝您的生意兴隆,财源广进!。
餐饮行业建议书

餐饮行业建议书尊敬的餐饮行业经营者:您好!我是一位长期关注餐饮行业发展的观察者,通过多年的观察和研究,我对餐厅经营有着一些宝贵的经验和建议,希望能够与您分享。
以下是我的建议和意见:一、提升服务质量1. 培训和管理服务人员:培训员工以提升服务水平和技能,包括礼貌待客、沟通技巧、团队合作等。
同时,要加强员工管理和激励机制,激发员工的积极性和主动性,让他们更好地为客户服务。
2. 细节决定成败:注重餐厅内外环境的细节,包括清洁、灯光、装饰、桌椅摆放等。
这些细节不仅能给客人留下好印象,还能提升整体营销效果。
3. 提供个性化服务:根据客户的需求和偏好,提供个性化的服务,比如推荐特色菜、定制菜单、定制服务等。
这样可以更好地满足客户的需求,并增加客户的满意度和忠诚度。
二、优化菜品和研发新产品1. 品质至上:选用新鲜、优质的食材,并严格控制原材料的质量。
注重烹饪技巧和口味搭配,确保每道菜品都能够达到高品质标准。
2. 创新菜品:根据市场需求和消费者的口味偏好,不断创新菜品。
可以聘请专业研发团队,开发出独具特色的新菜品,吸引更多的顾客。
3. 推广特色菜品:在菜单中设置特色菜品,通过宣传和推广,让更多的人了解和品尝。
特色菜品是餐厅的一张名片,可以吸引更多的客户。
三、加强市场营销1. 提高线上线下宣传效果:利用社交媒体平台和网站,进行线上宣传,推广餐厅的特色、菜品、环境等。
同时,加强线下宣传,比如在周边分发宣传手册、合作推广活动等。
2. 联合推广:与周边商家进行合作推广,比如举办活动或推出联合套餐、优惠券等,增加顾客的流量。
3. 建立客户关系管理系统:建立客户关系管理系统,定期与顾客保持联系,并提供一定的福利和优惠。
这样可以增加顾客的忠诚度和回头率。
四、加强卫生管理1. 提高卫生意识:加强员工的卫生意识和培训,确保食品的安全和卫生。
加强耗材管理,定期更换和清洁厨房设备,保持厨房的干净和整洁。
2. 定期检查和维护:定期进行全面的卫生检查,包括餐厅内外环境、厨房设备和食材等。
餐饮行业经营建议书

餐饮行业经营建议书尊敬的餐饮行业经营者:我写这封建议书是为了为您提供一些建议,帮助您在竞争激烈的餐饮市场中取得成功。
以下是我对餐饮行业经营的一些建议。
一、市场调研与定位在进入餐饮行业之前,首先需要进行全面而细致的市场调研,了解目标市场的消费习惯、人口结构、竞争对手情况等。
通过市场调研,确认自己所经营的菜系类型、目标消费人群,并确定品牌定位与市场定位。
二、产品与服务质量无论您主打的是快餐、中餐、西餐还是其他类型的餐饮,保证产品的新鲜、卫生和口感是至关重要的。
选择优质的原材料供应商,确保食材的质量,并严格控制食品加工的过程和环节。
此外,培训员工,提高其服务意识和技能水平,以提供热情周到的服务。
三、室内环境与装修设计餐厅的室内环境和装修设计直接影响到顾客的就餐体验和满意度。
合理的座位布局和舒适的用餐环境能够吸引更多顾客光顾。
注重细节,如照明、音乐、装饰等,力求在餐厅创造出独特而舒适的就餐氛围。
四、市场推广与品牌建设进行有效的市场推广是吸引顾客和提升品牌知名度的关键。
可以利用网络营销,通过社交媒体平台提供优惠券、打折信息和特别活动。
此外,定期举办主题活动、推出新菜品或者特色套餐也是推广的有效方式。
并且,贯彻品牌理念和文化,加强品牌形象的建设。
五、成本控制与效益提升在保证产品和服务质量的前提下,需要合理控制成本,提高经营效益。
可以通过优化供应链、降低原材料成本、合理利用剩余资源等方式,以提高盈利能力。
并时刻关注经营数据,进行数据分析,探索降低成本和提升效益的策略。
六、顾客关系管理培养和维护好顾客关系对于一个餐饮企业的长期发展至关重要。
建立客户数据库,记录顾客消费偏好和反馈意见,及时回应顾客的需求和投诉。
同时,通过推出会员计划、赠送优惠券等方式,增加顾客的黏性,并提升顾客的回头率。
七、建立供应商合作伙伴关系与优质的供应商建立长期稳定的合作伙伴关系,能保证食材的质量和稳定性,并且有效控制成本。
密切沟通和合作,共同推动餐饮企业的发展。
餐饮业项目建议书

餐饮业项目建议书【正文】一、项目背景餐饮业一直都是一个热门行业,消费者对美食的需求日益增长。
随着城市化进程的加快和人们生活水平的提高,该行业的发展前景非常广阔。
本项目拟于□年□月在□市开设一家高品质的餐饮店,满足消费者对美食及优质用餐环境的需求。
二、项目目标⒈经营理念:本项目将秉承“健康、高品质、创新”的经营理念,提供新鲜、健康、美味的餐饮产品,并致力于不断创新和改进菜品,给消费者带来全新的用餐体验。
⒉目标市场:本项目的目标市场为□市的中高端消费群体,包括商业区的白领人群及周边地区的居民。
通过针对目标市场的定位和精准营销,我们将实现市场份额和销售额的稳步增长。
⒊目标销售额:本项目的目标销售额为每月□万元,年销售额预计超过□万元。
三、项目规划⒈场地选址:本项目计划选址在□市中心商业区或繁华街区,面积约为□平方米,符合消费者用餐需求和品牌形象要求。
⒉菜品特色:本项目将以□特色菜系为主打,并结合市场需求,推出精品套餐、特色小食等,满足不同消费者的需求。
⒊装修设计:本项目将进行专业的装修设计,营造温馨、舒适的用餐环境。
装修风格以现代简约风为主,配以舒适的座椅和照明设计,营造浓厚的用餐氛围。
⒋人员组织:本项目计划招聘优秀的厨师、服务员等餐饮专业人员,确保菜品的品质和服务的质量。
同时,将建立规范的职责分工体系和培训机制,提升员工素质和团队协作能力。
⒌采购计划:本项目将与优质供应商建立长期合作关系,确保原材料的新鲜度和质量。
制定科学合理的采购计划,保证菜品的原料及时供应,避免浪费和缺货情况。
四、市场分析⒈行业概况:餐饮业是一个具有巨大市场潜力的行业,在□市场占有重要地位。
近年来,随着人们对健康饮食的追求和就餐需求的多样化,餐饮业的竞争也变得日益激烈。
⒉目标市场:本项目的目标市场为中高端消费群体,他们对用餐环境、服务质量和菜品口味要求较高。
通过精准定位目标市场并提供优质的产品和服务,我们将获得市场份额的持续增长。
餐饮建议书

餐饮建议书
尊敬的餐饮业主:
作为一家餐饮业的经营者,您一定清楚在这个竞争激烈的行业中,要想取得成功并保持竞争力,需要不断提升和改进。
因此,我们为您提供以下几点餐饮建议:
1. 客户体验至关重要,无论您的餐厅定位是高端还是平民,客户体验都是至关重要的。
确保您的服务员有礼貌、周到,菜品新鲜美味,环境干净整洁。
只有通过提供出色的客户体验,才能留住顾客并吸引新的顾客。
2. 不断创新,餐饮行业的竞争非常激烈,不断创新是保持竞争力的关键。
您可以尝试推出新菜品、举办特色活动、与其他行业合作等方式,吸引更多的顾客。
3. 精细管理成本,控制成本是餐饮业成功的关键之一。
您需要对原材料采购、人力成本、能源消耗等方面进行精细管理,确保利润最大化。
4. 建立品牌形象,品牌形象对于餐饮业非常重要。
您需要建立
一个独特的品牌形象,包括店面装修、菜品风格、服务特色等方面,让顾客一眼就能认出您的餐厅。
5. 积极营销,营销是吸引顾客的关键。
您可以通过社交媒体、
线下宣传、合作推广等方式进行积极营销,让更多的人知道您的餐
厅并愿意光顾。
希望以上建议对您的餐饮业有所帮助。
祝您的餐厅生意兴隆,
客源滚滚来!。
餐厅项目建议书

餐厅项目建议书项目背景本项目旨在建设一家位于城市中心地带的高档餐厅,提供优质的餐饮服务和独特的用餐体验。
目标顾客为城市居民和游客,以满足其对美食和休闲场所的需求。
项目概述餐厅将提供多样化的菜单,包括国际美食、本地特色菜以及饮品等。
我们将采用精心挑选的食材,并注重菜品的创新和可口度。
餐厅将采用现代化的装修风格,营造出舒适、时尚的用餐环境。
此外,我们还将提供便捷的预订和外卖服务,以满足顾客的不同需求。
目标市场分析本项目的目标市场是城市中心的居民和游客。
随着人们生活水平的提高和对饮食健康的关注,高品质餐饮服务的需求不断增加。
我们将凭借多样化的菜单和独特的用餐体验,吸引更多的顾客。
同时,我们将积极利用社交媒体和市场推广活动,提升品牌知名度,并与附近的酒店、公司等建立合作关系,吸引更多的顾客群体。
市场竞争分析餐饮行业具有一定的竞争性,但也存在着一定的机会。
本项目将注重提供优质的餐饮服务和独特的用餐体验,以区别于其他竞争对手。
我们将积极研究顾客需求和市场趋势,不断改进菜单和服务,以满足顾客的期望。
此外,我们还将注重营销策略的执行,包括促销活动、会员计划等,提升顾客忠诚度并吸引更多的新顾客。
项目可行性分析本项目的可行性主要体现在以下几个方面:1. 市场需求:餐饮服务市场需求不断增加,且目标市场有一定的消费能力和消费需求。
2. 竞争优势:本项目将提供优质的餐饮服务和独特的用餐体验,与竞争对手区别开来。
3. 资金支持:项目所需的启动资金可通过投资者或银行贷款等方式获得。
4. 地理位置:餐厅位于城市中心地带,交通便利,有利于吸引顾客。
项目预算根据初步的预算估计,本项目的总投资额约为X万元,主要包括装修费、设备购置费、员工培训费、市场推广费等。
我们将通过筹集资金、贷款等方式来解决项目的资金需求。
项目计划本项目的计划如下:1. 确定餐厅定位和经营理念。
2. 完善餐厅的菜单和用餐体验。
3. 寻找合适的地点并进行装修。
4. 购买所需的设备和器具。
餐饮建议书

餐饮建议书
尊敬的餐饮业主:
我写信给您,希望能够提供一些建议,以改善您的餐饮业务。
随着餐饮行业的竞争日益激烈,为了吸引更多的顾客并保持竞争力,不断改进和创新是至关重要的。
首先,我建议您注重菜品的品质和口味。
确保您的厨师团队具
备扎实的烹饪技巧和创意,并使用新鲜的食材。
提供多样化的菜单
选择,包括适合素食者和特殊饮食需求的选项。
定期对菜品进行评估,根据顾客的反馈进行调整和改进。
其次,提升服务质量也是非常重要的。
培训您的员工,使他们
具备良好的沟通技巧和专业知识,以便能够提供友好、高效的服务。
确保员工熟悉菜单,能够向顾客提供专业的建议,并及时回应顾客
的需求和投诉。
另外,提供舒适的用餐环境和干净整洁的餐具也是
吸引顾客的重要因素。
第三,积极利用社交媒体和在线平台来宣传和推广您的餐饮业务。
创建一个专业的网站,并在社交媒体上发布吸引人的内容,如
美食照片、特别优惠和顾客评价。
这样可以增加您的知名度,吸引更多的潜在顾客,并与现有顾客保持联系。
最后,建议您与当地的供应商建立合作关系,以确保您能够获得高质量的食材,并减少成本。
与当地农民市场合作,购买新鲜的水果和蔬菜,与当地酒商合作,提供本地酒品。
这不仅有助于支持当地经济,还可以提升您的餐厅形象。
总之,以上是我对您餐饮业务的建议。
通过提高菜品质量、改善服务质量、利用社交媒体宣传和与供应商合作,您可以提升竞争力,吸引更多的顾客,并获得更大的商业成功。
希望这些建议对您有所帮助,祝您的餐饮业务蓬勃发展!
谨上。
您的忠实顾客。
餐饮业项目建议书

餐饮业项目建议书
尊敬的先生/女士:
⒈引言
⑴项目概述
在本章节中,提供对餐饮业项目的总体描述。
包括项目的目标、目的和所处行业背景等。
⑵项目背景
详细介绍项目背景信息,包括市场需求、竞争分析、行业发展
趋势等。
⒉项目目标和目的
⑴项目目标
明确项目的目标,例如市场份额增长、盈利能力提高等。
⑵项目目的
解释项目的目的,例如改进现有业务、扩展新业务等。
⒊项目范围
详细说明项目的范围,包括项目涵盖的业务领域、预计的活动
和可行性研究等。
⒋项目实施计划
⑴项目里程碑
列出关键的项目里程碑,并给出每个里程碑的完成日期。
⑵项目资源
列出所需的人员、设备、资金等资源,并给出每个资源的数量
和预计的使用时间。
⒌项目预算
提供项目预算的详细信息,包括成本估算、收入预测等。
⒍风险管理
详细描述项目中可能出现的风险,并给出相应的风险管理策略。
⒎参考资料
列出所使用的参考资料,例如市场调查报告、竞争分析报告等。
⒏附件
本文档的附件部分包含了项目的补充信息,例如市场调查报告、财务数据等。
注释:
⒈本文所涉及的法律名词及注释:
- 餐饮业:指提供饮食服务的行业,包括餐厅、快餐店、咖啡馆等。
- 项目建议书:是一份针对特定项目提出的建议和推荐的正式文件。
附件:
⒈市场调查报告
⒉财务数据分析
谢谢!。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
(此文档为word格式,下载后您可任意编辑修改!)餐饮业项目建议书一.概述营销计划(区域、方式、渠道、预估目标、份额)二.销售政策的制定(以往现行计划)六.促销和市场渗透(方式及安排、预算)1.主要促销方式2.广告公关策略、媒体评估七.产品价格方案2.影响价格变化的因素和对策八.销售资料统计和销售纪录方式,销售周期的计算。
九.市场开发规划,销售目标(近期、中期),销售预估(3-5年)销售额、占有率及计算依据六、餐厅管理结构店长兼收银1名,厨师1名,服务生2名。
七、财务状况分析1.初始阶段的成本主要是:场地租赁费用(3万),餐饮卫生许可等证件的申领费用,场地装修费用(5000),厨房用具购置费用,基本设施费用(5000)等2.运营阶段的成本主要包括:员工工资,物料采购费用,场地租赁费用,税,水电燃料费,固定资本折旧费,杂项开支等。
3.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元(场地租赁费用5000元,餐饮卫生许可等证件的申领费用600元,场地装修费用2400元,厨房用具购置费用1000元,基本设施费用等2600兀)。
资金可有父母提供80%自己积蓄20%4.每日经营财务预算及分析据预算分析及调查,可初步确定市场容量,并大致估算出每日总营业额约1500元,收益率30%毛利润500元。
由此可计算出投资回收期约为一个月。
市场预测产品定价与定价策略分析区域选择促销策略前期宣传:大规模,高强度,投入较大。
后期宣传:重视已有顾客关系管理,借此进行口碑营销。
定期具体活动的策划和组织,通过活动时时提醒顾客的消费意识。
针对节假日,开展有针对性的促销策略。
具体的方式参见上文的宣传媒介和方式分析。
第四部分:经营理念和哲学策划•消费群体文化素质和生活品位较高,永远不要让自己的咖啡厅落伍,应始终保持高雅的格调,紧跟潮流和消费群体的消费习惯和真实需要;自己的咖啡厅是为高校师生提供咖啡的,要有这种意识永远和校园生活合拍。
•顾客不是来喝咖啡的,是来感受一种氛围和文化,寻找一种情感的归属,应该创造一种文化,通过CI设计和活动策划等一系列的实际行为营造这样一种感觉。
•你不是在经营一家咖啡厅,而是在经营一种年轻的,高品位的,热爱交流和分享的生活,你和你的顾客的关系不是老板和顾客,而是朋友。
•这是你的咖啡店。
每一个员工都应该有这种主人意识,热情,主动,有亲和力。
应该通过一系列的方法让员工把这种意识时刻牢记,让每一个员工都以自己就代表咖啡厅的形象而自豪。
6.营销组合策略6.1有形化营销策略6.1.1用于做出并认真履行自己的承诺由于本公司的经济实力尚弱,因此初期将采取避实就虚的营销战略,避开大量的硬广告营销,而采取一整套行之有效的承诺营销进行产品宣传。
通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导天之素的经营宗旨与理念。
续性、计划性决定了本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势,为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感,本公司将会建立一套完整的会员信息反馈系统,实现营销承诺:l顾客反馈表。
在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念,认真听取顾客意见。
l将顾客满意进行到底。
树立顾客满意自己才满意的观念,做到时时刻刻为顾客着想。
l建立餐厅顾客服务调查表,定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。
6.1.2大力打造天之素的品牌形象根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点,本公司将导入CIS (企业形象系统),实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合,加强企业的品牌保护意识与能力。
围绕健康、绿色为核心的品牌特征,公司通过树立绿色形象、开发绿色产品,实行绿色包装,采用绿色标志,加强绿色沟通,推动健康消费来实现营销目标。
作为一个素食餐厅开展绿色营销,我们有着天然的优势,本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准,无论从原料采购、食品加工还是卫生环境,都将严格把关。
努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境,通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等,体现健康绿色的理念。
6.2技巧化营销策略621推广保健知识、宣传素食文化本餐厅将在营销过程中,围绕21世纪的餐饮主题一一养生、健美、绿色三个具有社会意义的知识点,对消费者进行有计划、有针对性的宣传,从而引导顾客的消费取向。
通过进行专题讲座、手册宣传、公益活动等方式将以上餐饮知识宣传出去,同时注重借此机会加大对天之素产品的宣传介绍。
推广、倡导健康科学的素食文化,弘扬传统文化中的养生文化。
对产品、餐厅、服务进行文化包装,参加饮食文化节,传播素食文化。
我们的餐厅计划在开业两个月后筹办公司网站的建立,首先通过网络让更多的人接触、认同素食文化,进而认识天之素、支持天之素的发展,通过网络营销可以大大扩大天之素的影响范围,提升企业品牌的知名度,从而获得进一步的发展机遇与条件。
6.2.2重视搞好一系列的企业公关活动本公司将通过一系列的公关活动,处理方方面面的关系,为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。
1与员工、供应商建立精诚团结、信任一致的合作关系。
在管理人员与员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式,通过发行内部刊物、免费会员提供奖励,集体娱乐健身等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。
为获得充足的原料,制定正确的合理的进货政策,积极为供应商提供市场信息,进而开拓市场空间。
2社区群众关系。
为保证充足的人力资源,获得稳定的顾客群, 得到可靠的后勤保障,应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。
尊重顾客的合法权利,提供优质餐品和服务,正确处理顾客的要求和建议。
3政府媒介关系。
及时了解并遵守政府相关法律法规,加强与政府部门的联系,主动协助解决一些社会问题。
与宣传媒介建立并保持广泛关系;向其提供本行业的真实信息,制造新闻事件。
6.3差异化营销策略631突出天之素的特色所在本公司主要是对本餐厅的文化特色、产品特色、服务特色、环境特色进行大力宣传,从而实现餐厅的差632 实行开放式的会员制度为建立长期的稳定的客源,本餐厅将组成一个健身俱乐部,利用信函、电话、广告等方式吸引第一批会员100名,每人只需缴纳50元会费,或者在本餐厅累计消费超过到99元时,就可以成为本俱乐部的正式会员,并附送一张附属会员卡,可以本人使用也可以送给亲友。
有效期为一年,期满续交会费。
会员可以享受餐品价格优惠、电话购物、健身知识培训、户外集体活动等权益。
天之素健康俱乐部在初创期间吸收了第一批会员之后,我们将逐步利用地方报纸、广播电台等媒体,播发俱乐部的时事新闻,并通过与医疗卫生、体育健身等机构组织建立合作互助关系,为进一步争取会员、扩大影响打好基础。
633 发挥素食餐厅的价格优势本公司产品的目标人群为城市居民。
考虑到市场上餐饮产品、保健品的价格因素,本公司的产品定价将处于同类产品的中低价位。
占领一定的市场份额,形成规模经济效应,以低成本获得高利润。
在产品的价格及其组合上,我们是依据消费者不同的消费层次和需求,加工、提供各种具有食疗保健价值的营养餐品,其中在价格的制定上我们严格按照原料的利用率来计算,比如果蔬的去根多少、是否去皮、去叶,最后厨房的加工程度,为消费者提供每份6-100元不同餐品组合的标准,顾客可以根据自己的实际情况选择不同的素食食品。
目标人群四财务分析五风险与规避5.5.1外部风险随着中国加入WTO国外大型餐饮公司进军中国,国际品牌既快又多地进入中国市场,必将给中国餐饮业带来极大的冲击。
餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店,如肯德基、麦当劳在中国的快餐业中占据很大的市场份额。
5.5.2内部管理风险餐饮业是一个技术含量相对较低的行业,但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖,对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散,服务人员素质较低,如何建立现代企业制度,健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存,成与败。
5.5.3市场风险市场是不断变化的,所以我们必须考虑到市场的风险,具体有以下几种风险可能:(1)在本项目开发阶段的风险,市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。
(2)项目生产阶段的风险,如果项目已经投产,但没有生产出适销对路的产品,项目可能没有足够的能力支付生产费用和偿还债务。
(3)项目生产经营阶段的风险,项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现,而对于本阶段项目而言,最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险,如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生,从而加剧了本项目的竞争压力。
5.5.4 原料资源风险本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主,是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品,尤其本餐厅是以保健为主的餐厅,因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资,这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。
5.5.5 应对措施I汲取先进的生产技术与经验,开发出自己的特色食品。
l严格管理,定期培训人员,建立顾客服务报告。
I项目开发阶段进行严格的项目规划,减少项目风险。
I进入市场后,认识食品市场周期,不故步自封,积极开发更新食品。
I与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系,保证原料资源的供给。
5.6 保险和法律事务健身中心的保险将通过中国平安保险公司购买。
资产保险将保险固定资产和私人资产的实际市场价值,商业意外保险保证赔偿由于意外事故而关门造成的固定现金流入损失。
为了防止意外事故而造成会员、顾客利益受损所引起的法律诉讼,我们还将购买一般责任保险。
当然,中心管理人同会采取有关预防措施,如提供适当指导,给予必要的警告,同会员签署无责任条款合同等。
中心的法律事务交由有丰富经验的法律事务所负责处理。
初期(1-3月)主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品,市场策略为通过积极有效的营销策略,挤占中式餐饮及保健药品的市场分额;树立天之素的良好的品牌形象,提升知名度、美誉度;收回初期投资,积极进行市场调研、开发,产品的研制、推广,为企业的进一步发展积蓄资本。
l中期(1年)巩固、扩展已有的市场分额,扩大销售服务网络;进一步健全餐厅的经营管理体制,提高企业的科学管理水平;着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设;在此基础上,向外部定向募集资金,并着手诚招个人或企业加盟天之素食疗保健主题餐厅。
届时本公司将以多种形式接受合作伙伴的加盟,包括优先股、可转换债、附任股权债等灵活多样的形式。
公司将不再局限于山西省境内发展,而要向全国的中式餐饮业挑战进军。
l长期(2年)届时,餐厅运营已经步入稳定良好的状态,随着企业的势力与影响力的增强,服务范围不再能满足潜在顾客的需要时,公司将实行网点的扩张,以特许经营的方式,开拓新的市场空间,扩大餐厅的辐射范围和影响力。
公司将引进最为科学的特许经营管理模式,迅速培养自己对特许经营体系进行良好管理的能力。