花茶的功效与作用
花茶的功效与作用

花茶的功效与作用花茶又名香片,即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,我国特有的一类再加工茶,利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深,下面我们就一起来看一看花茶的功效与作用吧!花茶的营养价值1、茶中含有的多酚类物质,能除口腔细菌,使人吐气如兰,其中的儿茶素能抑菌、消炎、抗氧化,有助于伤口的愈合,还可阻止脂褐素的形成,并将人体内含有的黑色素等毒素吸收之后排出体外。
2、茶叶中的绿原酸可保护皮肤,使皮肤变得细腻、白润、有光泽,茶多酚、脂多糖、维生素C、胡萝卜素等能通过综合作用捕捉放射性物质,可以减少辐射对皮肤的伤害,含有丰富的维生素C,所以常喝茶可使皮肤白皙、有光泽。
3、鲜花含有多种维生素、蛋白质、矿物质、氨基酸、糖类等,芳香油具有镇静、调节神经系统的功效。
花茶的功效与作用【性味】味甘,性微凉。
【归经】肺、肾、经,【功效】平肝、润肺、养颜。
1、花茶能保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏,可以针对五脏进行食补养护。
2、常喝花草茶对于慢性肝炎和肠道疾病有着防治功效。
3、花茶具有平肝降压、对高血压,身体浮肿有效果。
4、花茶具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用。
5、花茶能预防心血管病,对改善高血压、心肌梗死等症状有很大益处。
花茶的种类及功效1、蓟花:怀孕期间不宜服用、消肿止痛、愈合伤口、清热、调气血、消除疲劳。
2、香橼:强肝、帮助消化、反胃、白带现象、四肢无力。
3、桔橙:舒解压力、助消化、去油脂、具显著美白效果、增加细胞动的功能。
4、木兰:调和脾胃、减轻月经痛、消痰、头痛、怀孕者不宜饮用。
5、荷叶:清凉降火、消除体内油脂、达到减肥效果。
6、莎葛:有补脑作用,增强记忆力,防治中风、麻痹、促进食欲,抵抗过敏,有效洁白牙齿、预防肝脏病变。
7、泰姆:抑制支气管炎、健胃整肠。
8、牡丹:美容养颜功效、降低血压、补肝、减轻月经疼痛、顺畅血液,减轻女性贫血状况。
花茶叶的功效与作用

花茶叶的功效与作用花茶叶是一种由各种花朵制成的茶叶,它具有丰富的香气和独特的口感,深受茶叶爱好者的喜爱。
除了美味之外,花茶叶还具有许多功效和作用,对人体健康有很多好处。
在本文中,我将详细介绍花茶叶的功效和作用。
首先,花茶叶具有镇静和放松的作用。
许多花朵,如洋甘菊、薰衣草和玫瑰,都含有镇静和放松的成分。
这些成分可以帮助舒缓压力,减轻焦虑和疲劳,促进睡眠。
在忙碌的工作生活中,喝一杯花茶叶可以帮助你放松身心,提高睡眠质量。
其次,花茶叶对呼吸系统有益。
花茶叶中的一些花朵,如金银花和柠檬片,具有清热和解毒的作用。
它们可以帮助清理呼吸道,减少感冒和喉咙痛的症状。
此外,花茶叶还可以缓解过敏症状,如鼻塞和打喷嚏,对呼吸系统健康非常有益。
第三,花茶叶对消化系统有积极影响。
一些花朵,如菊花和玫瑰,具有促进消化的作用。
它们可以帮助减轻胃部不适、胃胀和消化不良的症状。
另外,花茶叶还具有抗菌作用,可以减少胃肠道细菌感染的风险,对消化系统的健康有很大帮助。
此外,花茶叶还有助于美容和抗衰老。
许多花朵,如玫瑰、茉莉和银耳花,富含抗氧化剂和维生素C,有助于减少自由基对皮肤的伤害。
喝花茶叶可以美白皮肤,减少皱纹和细纹,使皮肤更加有光泽和年轻。
此外,花茶叶还能够调节内分泌系统,改善月经不调和经前症状。
它可以帮助女性维持健康的肤色和身材。
最后,花茶叶对心血管系统有益。
一些花朵,如薄荷和丁香,富含多酚和维生素E,有助于降低血压和胆固醇水平,预防心脑血管疾病的发生。
研究还表明,花茶叶可以抑制血小板的凝聚,减少血栓形成的风险,对心血管健康有积极的影响。
总的来说,花茶叶具有许多功效和作用,对人体健康有很多好处。
它可以帮助放松身心,改善睡眠质量;清理呼吸道,减少感冒和过敏症状;促进消化和缓解消化不良;美容和抗衰老;以及保护心血管健康。
因此,在日常生活中,我们可以常喝花茶叶,享受它的美味和健康益处。
但需要注意的是,某些花朵可能对个别人群产生过敏反应,因此喝花茶前最好先咨询专业医生或营养师的建议。
花茶的功效与作用

花茶的功效与作用花茶是一种将花朵浸泡在热水中而制成的饮品。
花茶具有丰富的味道和香气,不仅能够满足我们的口腹之欲,还有许多益处。
以下是花茶的一些常见的功效和作用。
1. 提供保健功效:许多花茶都富含抗氧化剂,如茉莉花茶和玫瑰花茶。
这些抗氧化剂可以帮助清除体内自由基,减少细胞损伤,提高免疫力,预防慢性疾病。
2. 促进消化:某些花茶,如洋甘菊花茶和薰衣草花茶,具有舒缓胃部不适的作用。
它们可以缓解胃痛、腹泻和胃酸倒流等问题,促进消化系统的健康。
3. 改善睡眠质量:薰衣草花茶和茉莉花茶等一些花茶含有镇静和放松的成分,可以缓解焦虑和压力,提高睡眠质量。
喝上一杯热腾腾的花茶在睡前,能够帮助您放松心情,入睡更容易。
4. 缓解疼痛和炎症:一些花茶,如金银花茶和紫苏花茶,具有抗炎和镇痛效果。
它们可以缓解头痛、关节疼痛、肌肉疼痛等身体不适。
5. 促进血液循环:某些花茶,如红花茶和玫瑰花茶,可以改善血液循环,促进微循环,增加氧气和营养物质供应到身体各个部位。
6. 美容养颜:花茶中的一些成分可以帮助保持皮肤的健康与美丽。
比如,玫瑰花茶富含维生素C和抗氧化剂,可减少皮肤老化和皱纹的形成。
蜜蜂花茶具有抗炎和抗菌的功效,能够改善皮肤问题,如痤疮和湿疹。
7. 改善心情:花茶具有许多不同的香气,这些香气可以刺激大脑释放多巴胺和血清素等化学物质,让人们感到放松和愉快,缓解焦虑和压力。
虽然花茶具有许多益处,但请注意以下几点:1. 不要过量饮用:花茶虽然好喝,但也要适度。
过量饮用花茶可能导致一些不适症状,如胃肠不适和失眠。
2. 避免过敏:某些人可能对花茶中的花粉过敏,因此在饮用之前最好先进行过敏测试。
3. 选择优质的花茶:花茶的质量和种类会影响其功效。
建议选择有机种植或无添加剂的花茶。
总之,花茶不仅是一种美味的饮品,而且具有多种功效和作用。
无论您是为了保持健康、促进睡眠还是改善皮肤,花茶都是一个不错的选择。
但请记住要适量饮用,并选择适合自己的花茶品种。
花茶的功效作用与存储方式

花茶的功效作用与存储方式花茶即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶,而且也是女性最喜欢喝的一种饮品,但是很多时候也是看重了它们的功效作用。
以下是小编推荐花茶的功效作用的知识,欢迎阅读!花茶的功效作用1、保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏,可以针对五脏进行食补养护。
2、常喝花草茶对于慢性肝炎和肠道疾病有着防治功效。
3、具有平肝降压、对高血压,身体浮肿有效果。
4、具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用。
5、预防心血管病,对改善高血压、心肌梗死等症状有很大益处。
花茶的存储方式密封包装是最佳的方式密封罐是花茶最好的保存器皿,可避免花茶受潮变质。
所以,最好的方式就是将花茶放在密封罐中,并将罐口密封好,以免受潮;如果用原来的袋装,要将空气挤出,用夹子夹好,保持密封。
另外,可以放在保鲜盒中,这样可以叠起来,方便收藏。
避免阳光直射要将花茶放置于阴凉干燥的地方,这是因为光线、湿气与温度都容易让花茶变质。
若将花茶放在冰箱中,则可以延长保存期限,一般可存放2年左右。
但平时保存的花茶并不需要冷藏于冰箱中,只需用密封的玻璃罐保存即可。
如果使用的是新鲜的花草,尽可能在使用前再摘取叶子或花;如果泡过一次后有剩余的花草,可以把它插在装水的杯子里,或是装在保鲜袋中,放进冰箱冷藏室保存,并且要尽快用完。
花茶的常见种类1、茉莉花茶是市场上销售量最大的一种花茶,是花茶中的主要产品。
茉莉花茶具有食疗作用和很好的保健作用。
茉莉花茶的品质特点是茉莉花香浓郁,冲泡和饮用过程中,满室花香,给人一种舒心愉悦的感受。
2、玫瑰花茶,是用紫红色的玫瑰花瓣窨制的花茶。
除玫瑰花外,还有蔷薇、香水月季等都可使用。
茶坯常用红茶,窨制好的玫瑰红茶,清饮或加糖饮用,都有浓郁的甜香味,最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛,很受大家尤其女性朋友的喜爱。
3、白兰花茶,是以白兰花或黄兰、含笑等香花窨制的花茶。
白兰花香气浓郁,黄兰又称黄缅桂,淡黄色,含笑有香蕉香味。
花茶的作用与功效有哪些

花茶的作用与功效有哪些花茶是以花朵为原料制成的茶饮品,具有香甜的口感和芬芳的香气。
不同种类的花茶具有不同的作用和功效,常常被人们用作保健品和美容产品。
在这篇文章中,我们将探讨一些常见花茶的作用和功效。
一、玫瑰花茶玫瑰花茶是以玫瑰花为原料制成的茶饮品。
它富含维生素C、维生素E和多种抗氧化剂,具有以下作用和功效:1. 美容养颜:玫瑰花茶有助于改善肤色,增强皮肤弹性,并减少皱纹和细纹的出现。
它还可以舒缓肌肤,减少痘痘和黑头的产生。
2. 抗抑郁:玫瑰花茶具有舒缓神经的作用,有助于缓解焦虑和抑郁等情绪问题。
3. 缓解经痛:喝玫瑰花茶可以缓解月经不适症状,如痛经和经期痉挛。
4. 改善消化:玫瑰花茶有助于促进消化,并减少胃部不适和胀气的发生。
二、菊花茶菊花茶是以菊花为原料制成的茶饮品。
它含有丰富的花青素、黄酮类物质和维生素C等有益成分,具有以下作用和功效:1. 抗炎镇静:菊花茶具有抗炎和镇静的功效,可以帮助缓解感冒和咳嗽等症状。
2. 清热解毒:菊花茶有助于清除体内的热毒素,并促进排尿,有助于预防泌尿系统问题。
3. 保护肝脏:菊花茶可以提高肝细胞的抗氧化能力,并有助于降低血清丙氨酸转氨酶等肝功能指标。
4. 降压、降血脂:菊花茶含有丰富的花青素和黄酮类物质,有助于降低血压和血脂,预防心血管疾病。
三、桂花茶桂花茶是以桂花为原料制成的茶饮品。
它具有独特的芳香和甜味,含有丰富的挥发性油和黄酮类物质,具有以下作用和功效:1. 驱寒暖胃:桂花茶可以温暖胃部,促进血液循环,并有助于缓解寒冷引起的胃部不适。
2. 缓解咳嗽:桂花茶具有化痰止咳的作用,可以帮助缓解感冒引起的咳嗽症状。
3. 改善睡眠:桂花茶具有镇静和安神的作用,有助于缓解失眠和焦虑,提高睡眠质量。
4. 活血化瘀:桂花茶可以促进血液循环,有助于改善皮肤暗黄或青紫的问题,并缓解瘀血引起的疼痛。
四、茉莉花茶茉莉花茶是以茉莉花为原料制成的茶饮品。
它具有芬芳的香气和独特的口感,含有花香醇、茉莉醇等成分,具有以下作用和功效:1. 宁神安眠:茉莉花茶有助于缓解焦虑和压力,舒缓神经,提高睡眠质量。
花茶的功效与作用及食用方法

花茶的功效与作用及食用方法花茶的功效与作用及食用方法花茶是由鲜花或干花泡制而成的一种饮品。
它不仅有着芳香独特的口感,还具有丰富的功效与作用。
以下将详细介绍花茶的功效与作用以及几种常见的花茶的食用方法。
花茶的功效与作用:1. 清热解暑:夏季炎热,饮用花茶可以有效的清热解暑,帮助身体排出多余的热能,使人感到清爽舒适。
2. 安神助眠:一些花茶拥有镇定安神的功效,例如薰衣草花茶、金银花茶等,可以帮助缓解紧张的情绪,促进睡眠。
3. 养颜美容:许多花茶富含抗氧化物质和维生素C,如玫瑰花茶、菊花茶等,有助于抗衰老,提亮肤色,保持皮肤的健康与水润。
4. 消炎杀菌:一些花茶具有抗菌和抗炎作用,例如决明子花茶、菊花茶等,可以帮助缓解感冒、咽喉疼痛等症状。
5. 促进消化:某些花茶有助于促进消化,缓解胃部不适,如洛神花茶、玫瑰花茶等。
花茶的食用方法:1. 泡茶:将干花放入茶壶或杯中,用热水冲泡,冲泡时间根据花茶的种类确定,一般为5-10分钟。
2. 对花泡水:将干花放入冷水中浸泡3-4小时,可以饮用或加热后饮用。
3. 配合其他饮品:将花茶与其他饮品如果汁、绿茶等混合调配,增加风味。
以下介绍几种常见的花茶及其功效与食用方法:1. 玫瑰花茶:具有美容养颜、活血化瘀、调理经络的功效。
食用方法:将干玫瑰花放入茶壶,用热水冲泡,可加入蜂蜜或柠檬提味。
2. 菊花茶:具有清热解毒、消肿利尿的功效。
食用方法:将干菊花放入茶壶,用热水冲泡,可加入冰糖、蜂蜜等调味。
3. 薰衣草花茶:具有安神助眠、舒缓压力的功效。
食用方法:将干薰衣草花放入茶壶,用热水冲泡,可加入红枣、小米等搭配饮用。
4. 金银花茶:具有清热解毒、消炎杀菌的功效。
食用方法:将干金银花放入茶壶,用热水冲泡,可加入枸杞子、蜂蜜等调味。
总结:花茶不仅具有丰富的功效与作用,而且能够给人带来独特的口感和香味。
无论是炎热的夏季还是寒冷的冬季,饮用花茶都能让人感到舒适与满足。
注意选择适合自己体质和需求的花茶,并配合合理的食用方法,可以发挥出最佳的效果。
花茶搭配的功效与作用都有哪些

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生活常识分享花茶搭配的功效与作用都有哪些
导语:花茶是一种在生活中经常所见到的饮品,在闲暇之余喝一杯花茶不仅可以放松心情还可以预防身体疾病等,在冬季喝花茶还可以令身体得到温暖,也
花茶是一种在生活中经常所见到的饮品,在闲暇之余喝一杯花茶不仅可以放松心情还可以预防身体疾病等,在冬季喝花茶还可以令身体得到温暖,也会起到养胃护胃的功效,花茶的种类非常多,气味芳香,口感有浓厚的花朵的香气,对身体有很大的好处,那么花茶搭配的功效与作用都有哪些呢?下面让我们一起来了解一下。
1、清凉芳香=薄荷叶+柠檬片
薄荷的清凉与柠檬的清新,去痰、止咳、生津止渴、保护喉咙,聊再久也不会口渴上火,尤其炎炎夏日,最是适合不过。
2、玫瑰人生=玫瑰+人参切片
玫瑰的香气与人参的精气神补充,加上阴阳并济的调配,这是一个既能保养气质,又能补充元气的上等好茶,最适合与朋友分享!
3、舒心快乐=金盏花+甘草+安神菩提
材料组合:甘草、金盏花、安神菩提、茴香、紫花锦葵、毛蕊草、麝香锦葵、野莓叶、药蜀葵叶、玫瑰花
材料中的金盏花可以消炎;安神菩提可以镇定解热;药蜀葵与锦葵科的植物可以减轻咳嗽、喉咙痛与气管不适等症状;玫瑰则具有养气解郁功能;还有茴香可以理气开胃。
因此,如果心情不好,觉得胸口郁闷的人可以多喝这道茶。
喝完之后,果然茶如其名,舒畅心胸,人也变得快乐了!
4、材料组合:甜橙叶、薄荷、薰衣草、百里香、安神菩提、马郁兰花叶、洋甘菊。
花茶的功效和饮用禁忌

花茶的成效和饮用禁忌炎炎夏日不少人会选择泡些花茶来缓解焦躁的心情,但制作“混搭”花茶时千万别犯以下这些错误。
一、常见花茶大盘点花茶是我国特有的茶类,有诗赞:“香花调意趣,清茗长精神”。
饮花茶不仅是一种乐趣,而且可以保健祛病,如常见的菊花茶就能抑制多种病菌、增添微血管弹性、减慢心率、降低血压和胆固醇。
1、消暑解渴:金银花提到消暑解渴许多人有这样的苦恼,从冰箱里拎出一大瓶冰镇饮料豪饮,喝的时候痛快无比,放下瓶子没几分钟又渴了。
而自己冲泡一杯简洁的花茶就不会有这样的苦恼。
金银花性寒,暑热烦渴、咽喉肿痛、长痱子热疮的喝金银花茶对身体很有好处,取几朵金银花放在杯子里,用沸水冲泡,待水变色,金银花伸展开就可以饮用了。
金莲花刚从南美引入的时候是较为珍贵的欣赏花,如今也成为越来越流行的花茶,金莲花味道较苦,冲泡的时候可以依据口味参加冰糖。
2、安神明目:康乃馨常常坐在办公室电脑桌前的人,时常会消失眼睛干涩不适,甚至视力模糊的病症,这类人群尤其适合喝杭白菊,由于它有散风清热、平肝明目的成效。
杭白菊是杭州的特产,“杭白贡菊”常与“龙井名茶”并提,其地位可见一斑。
康乃馨是常见的花卉,有清心明目的作用,而且康乃馨颜色多,取三、四朵康乃馨用沸水冲开后,光色泽形态就已经很打动人了。
3、降脂减肥:粉玫瑰辛夷既是欣赏花木又是中药材,辛夷花茶味道较一般的花要浓郁醇厚一些,吃过油腻的食物后冲一杯辛夷茶会让人觉得清爽。
辛夷花茶有助于新陈代谢,有助于女性减肥养颜,另外辛夷花还有通鼻的作用,鼻塞鼻敏感的人也适用。
粉玫瑰不像红的那么强烈,白的那么冷艳,给人一种暖和清爽的感觉,越来越多的女性喜爱在房间里插上一束粉玫瑰,平添几分家的温馨。
粉玫瑰茶也性质温柔,可以活血化瘀,降脂减肥,不仅是花瓶的最爱,也是杯中佳品。
4、醒脑提神:薰衣草迷迭香特别的香味能让人的头脑糊涂,增添脑部的功能,对于从事需要高度集中精力工作和有大量学问需要记忆的同学来说,是很适宜的花茶,但不能过量饮用。
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花茶的功效与作用花茶是集茶味与花香于一体,茶引花香,花增茶味,相得益彰;既保持了浓郁爽口的茶味,又有鲜灵芬芳的花香;冲泡品吸,花香袭人,甘芳满口,令人心旷神怡;花茶不仅仍有茶的功效,而且花香也具有良好的药理作用,裨益人体健康。
自古以来花茶就是爱美女士的最爱,《本草纲目》记载:花茶性微凉、味甘、入肺、肾、经,有平肝、润肺养颜之功效;近代医学证明,长期饮用花茶有祛斑、润燥、明目、排毒、养颜、调节内分泌等;功效;因花茶品种繁多,功效不同,大家要针对自身来购买调理的品种;天气酷热,不少人爱饮茶解暑,一般人认为花茶比红茶、绿茶、乌龙茶等;平和,而一些爱美女士则认为喝各种花茶还有美容功效;但医生提醒,不少花茶有副作用,饮用不当会造成不良后果。
医学研究表明,许多花饮具有药用价值,但与其他中药一样,都有一定的适应人群,必须在医生的指导下使用;如双花具有清热解毒、消肿止痛功效,但脾胃虚弱者不宜常用;红花具有活血化瘀的作用,但若用法不当,会造成经血不止或心脑血管疾病,尤其是孕妇会导致流产;在决定长期饮用前,最好能找中医咨询,以免保健不成反致病。
中医专家还认为,人们常饮的菊花茶,虽然具有清热解毒作用,但对中医所指的阳虚体质就不太合适;玫瑰花具有活血化瘀之功效,但对中医所指的血瘀症就不太适用。
不同的花茶功效也不同,在选购的时候需看清其作用,比如说玫瑰花茶有减肥、解暑热、散瘀血、降血压、降血脂、化热、消水肿等功效;玉蝴蝶花、千日红、红巧梅、桃花等;,常喝都有美容、润肤、祛斑、减肥等;效果;芦荟有清火去痘的作用;洋甘菊特别具有安定神经与助消化系统的作用,最适合餐后与睡前饮用,是容易失眠的人的最佳茶饮;黄色的金莲花,能治鼻炎、扁桃体炎、口疮等;,对专门吸烟的人很有效果;紫罗兰能保护支气管,适合吸烟过多者饮用,同时还有治疗便秘的功效。
专家提醒,虽然大多数花茶都有理气、疏肝、开胃的作用,但不同的花茶功效各异;像月季花、红花茶有活血的作用,怀孕的妇女就不能喝;而海棠花、野菊花茶比较寒凉,脾胃虚弱的人也不宜饮用;因此,大家在挑选花茶时不能只重外观,一定要了解清楚花茶的功效;另外还要提醒的是,在家喝花茶,合适的器皿也很重要;最适宜的是用透明精致的玻璃壶和玻璃小杯,用沸水冲泡;花茶宜现泡现饮,不能喝隔夜花茶。
泡法编辑本段回目录花茶品饮花茶,先看茶胚质地,好茶才有适口的茶味,窨入一定花量,配以精湛的加工技术,才有好的香气。
花茶中蕴含香气如何,是非常重要的,它有三项质量指标:一是香气的鲜灵度——即香气的新鲜灵活程度,与香气的陈、闷不爽相对立二是香气的浓度——即香气的浓厚深浅程度,与香气淡薄浮浅相对立,一般经过三次窨花,花香才能充分吸入茶身内部,香气较为浓厚耐久;三是香气的纯度——即香气纯正不杂,与茶味融合协调的程度,与杂味、怪气、香气闷浊相对立。
这种香气的质量鉴别,只有评茶师和饮茶爱好者长期品尝积累经验,才能细细地辨别出来,这就是评茶的艺术。
泡饮花茶,首先欣赏花茶的外观形态,取泡一杯的茶量,放在洁净无味的白纸上,干嗅花茶香气,察看茶胚的质量(烘青,炒青、晒青及嫩度、产地等),取得花茶质量的初步印象。
茉莉花茶有一些显眼的花干,那是为了“锦上添花”,人为地加入的茉莉花干是没有香气的,因此不能看花干多少而论花茶香气、质量的高低。
但花干色泽白净、明亮,为好花干的标志,黄褐深暗,为花干质差的表象。
花茶泡饮方法,以能维护香气不致无效散失和显示茶胚特质美为原则。
对于冲泡茶胚特别细嫩的花茶,如茉莉毛蜂、茉莉银毫、茉莉东风茶一类特高级名茶,因茶胚本身具有艺术欣赏价值,宜用透明玻璃茶杯,冲泡时置杯于盘内,取花茶二三克入杯。
用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡,随即加上杯盖,以防香气散失;手托茶盘对着光线,透过玻璃杯壁观察茶在水中上下飘舞、沉浮,以及茶叶徐徐开展、复原叶形、渗出茶汁汤色的变幻过程,“一杯小世界,山川花木情”,堪称艺术享受,称为“目品”。
冲泡3分钟后,揭开杯盖一侧,鼻闻汤中氤氲上升的香气,顿觉芬芳扑鼻而来,精神为之一振,“香于九畹芳兰气”、“草木英华信有神”。
有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸,充分领略愉悦香气,称为“鼻品”。
茶汤稍凉适口时,小口喝入,在口中稍事停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,便茶汤在舌面上往返流动一二次,充分与味蕾接触,品尝茶味和汤中香气后再咽下,如是一二次,才能尝到名贵花茶的真香实味。
此味令人神醉,正如宋人范仲淹茶歌所说“茶味今轻醍醐”、“茶香兮薄兰藏”。
综合欣赏花茶特有的茶味,香韵,谓之“口品”。
民间有“一口为喝,三口为品”之说,细细品啜,才能出味。
一开茶饮后,留汤三分之一时续加开水,为之二开。
如是饮三开,茶味已淡,不再续饮。
通过三开茶汤的鼻闻、口尝,综合领略茶味的适口度和香气的鲜灵度、浓度、纯度后,三香具备者为“全香”,茶形、滋味、香气三者全佳者为花茶高品、名品、珍品。
泡饮一般中档花茶,不强调观赏茶胚形态,可用洁白瓷器盖杯,冲泡100℃沸水后盖上杯盖,5分钟后闻香气,品茶味。
此类花茶香气芬芳,茶味醇正,三开有茶味,耐冲泡。
泡饮中低档花茶,或花茶末,北方叫“高末“,一般采用白瓷茶壶,因壶中水多,保温较杯好,有利于充分泡出茶味。
视茶壶大小和饮茶人数、口味浓淡,取适量茶叶入壶,用100℃初沸水冲入壶中,加壶盖,待5分钟,即可酌入茶杯饮用。
这种共泡分饮法,一则方便、卫生,二则家人团聚,或三五亲朋相叙,围坐品茶,互谈家常,较为融洽,添增团结友爱、和睦的气氛。
花茶以绿茶、红茶、乌龙茶茶胚及可食用、能散发香味的鲜花为原料精制而成。
较有代表性的花茶有针王花茶、绣球、...花茶集茶味与花香于一体,茶汤入口绵软。
留香持久,令人心旷神怡。
可以食用的花茶主要有:茉莉花茶,玫瑰花茶,桂花茶,菊花茶,腊梅花茶,野菊花茶,罗汉花茶,等等--花茶的各种功效美容花茶1,玫瑰花:它清火润喉,具有消斑,除皱,养颜之功效,是花中之王2:康乃馨:美白皮肤,祛斑除皱3:红乃梅:消火祛斑,美白润肤,调节内分泌,促进新陈代谢。
4:紫罗兰:清火养颜,滋润皮肤,给皮肤增加水分,增强光泽,防紫外线照射。
5:芍药花:养血柔肝,使气血充沛,容颜红润。
6:勿忘我:美容增白,清火明目,特别是对雀斑粉刺有一定的消除作用。
7:杜鹃花:润肤养颜(主治:月经不调等妇科病)8:熏衣草:祛痘祛斑,去火安神,增白紧肤,修复疤痕9:玉美人:调养气血,润肤乌发,又能瘦身(贵妃们的专用减肥茶哦!)10:桃花:女人之花,能美容养颜,又能调节经血,还能减肥瘦身(和玉美人一起减肥效果好!无副作用)特殊功效花茶1,玫瑰茄:排毒养颜,开胃健脾,软化血管2:白雪茶:消除体内垃圾,排除毒素(高血压,高血脂,肥胖者的首选佳品)3:红雪茶:降血压血脂4:雪里开花:滋润壮肾5:胖大海:咽喉肿痛,扁桃体炎,鼻炎都有其独特的功效6,野生苦丁:口感甘甜,清热解毒,明目肝胆,降血脂血压,是中老年人和男士最喜爱的茶清香解渴,解暑(消炎解毒),清凉润肺,润咽喉的花茶1,玉蝴蝶:清肺热利咽喉2,金莲花:消炎止咳,调理肠胃,帮助消化3,百合花:去火安神,清凉润肺上三种搭配,效果更佳4,玉兰:养颜美白,改善睡眠5,野菊花:避暑消热,清心明目上两种搭配,效果更佳6,人参花:清香解渴,清凉降火,补血补气,健康脑提神7,绞股兰:是滋补安神,保护肝脏的(是中老年人和男士最喜爱的茶)8,竹叶青:解渴消暑,解毒利尿(夏日首选)9,金银花:清火润喉,清热解毒(咽喉肿痛,扁桃体炎)10,金盏菊:养肝明目,养颜美容,解毒消炎(头晕,胃寒痛等)11,君白菊:清热解毒,保肝明目(解暑,抗疲劳,软化血管)12,金黄菊:清热解暑,消肿明目(有效排出毒素,消除体内垃圾)13,茉莉花:疏肝和胃,理气解郁(月经不调,痢疾,肿毒等)柠檬-有效分解脂肪,泡茶或柠檬醋对减肥很有帮助花茶(Scented tea)又称熏花茶、香花茶、香片。
为我国独特的一个茶叶品类。
由精制茶坯与具有香气的鲜花拌和,通过一定的加工方法,促使茶叶吸附鲜花的芬芳香气而成。
产地:产于福建、江苏、浙江、广西、四川、安徽、湖南、江西、湖北、云南等地。
早在1000多年前,就有上等绿茶中加入一种香料——龙脑香的制法。
13世纪已有茉莉茶窨茶的记载,明朝(1592)程荣所著的《茶谱》一书,对花茶的制法有较为详细的叙述:“木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、蕙兰、莲桔、栀子、梅花皆可作茶,诸花开放,摘其半含半放,蕊之香气全者,量其茶叶多少,扎花为拌。
三停茶,一停花,用磁罐,一层茶,一层花,相间至满,纸箬扎固入锅,重汤煮之,取出待冷,用纸封裹,置火上焙干收用。
”清道光年间,吴人顾禄的《清嘉录》载:“珠兰、茉莉花于薰风欲拂,已毕集于山塘花肆,茶叶铺买以为配茶之用者。
……茉莉则去蒂衡值,号为打爪”清雍正元年(1723年),苏州茉莉花茶批量运销东北、华北、西北市场。
花茶较为大量的生产始于1851年至1861年的清咸丰年间。
194 9年后,我国花茶生产有较大的发展,产销量逐年增加,主销东北、华北、山东等地,出口东南亚各国,行销港澳地区。
加工工艺:加工工艺窨制是将鲜花和经过精制的茶叶拌和,在静止状态下茶叶缓慢吸收花香,然后筛去花渣,将茶叶烘干而成。
按所用鲜花的划分,有茉莉花茶、白兰花茶、珠兰花茶、玳玳花茶及桂花、玫瑰、柚花等花茶。
一般以烘青绿茶为茶坯,因其组织结构疏松,吸香性强,茶味清纯,用以窨花,无火味夺花香之患,能使茶香花香融为一体。
先将烘青毛茶去除片、末、梗等,精制成符合商品规格要求的茶坯。
茶坯质量执行GB172标准。
鲜花应选用当天采摘的成熟花朵,经过摊、堆、筛、凉等维护和助开过程,使花朵开放匀齐,再与茶坯按一定配比拌和均匀,堆积静置,让茶坏尽量吸收鲜花持续吐放的香气。
窨制期间,有的还需视其堆温的变化翻拌通风散热,以降低堆温和透换新鲜空气,以利于鲜花恢复生机,继续吐香,调换茶花接触面,使茶坯均匀地吸香。
最后筛去花渣,完成一个窨次。
不同品种级别的花茶,窨制时间、下花量、窨次各异,多窨次的花茶,其下花量是逐次递减。
为了提高鲜爽度,有的花茶还配以适量的白兰鲜花打底。
成品一般分为1~6级和片茶。
品质特点:外形条索紧结匀整,色泽黄绿尚润;内质香气鲜灵浓郁,具有明显的鲜花香气,汤色浅黄明亮,叶底细嫩匀亮。
理化指标:含水量不大于9%(外销不大于8%),碎茶含量不大于8%(外销不大于6%),粉末含量不大于1.5%。
花茶宜于清饮,不加奶、糖,以保持天然香味。
用瓷制小茶壶或瓷制盖杯泡茶,用以独啜,待客则用较大茶壶,冲以沸以,三五分钟后饮用,可续泡一二次。
大包装用胶合板箱、纸箱或麻袋,内衬铝箔或塑料袋。
小包装有铁听、纸盒、瓷罐等。
花茶,又名香片,利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深,深得偏好重口味的北方人喜爱,最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶,根据所用的鲜花不同,还有玉兰花茶、桂花茶、珠兰花茶、玳玳花茶等。