西红柿的种类
西红柿的种类
西红柿的种类Almindelig Tomat常规西红柿Generelt kan alle almindelige tomater sta bade i drivhus og udenfor. Nogle sorter her er specielt fremh田vet til udend0rs brug pga. en s田rlig kulde robusthed. 一般来说，所有的常规西红柿既适合温室大棚种植，也适合户外种植，有些品种之所以强调其户外种植是源于其超强的寒冷天气生长的稳定性。
Gourmet美味番茄Almindelig rod tomat med en dejlig krydret, rund og s0d smag. Sorten fremstar som krydret og haret hojt indhold af syre og sukker i fin balance, hvilket g0r den meget velsmagende. Kvitterer specieltmed topkarakter i smag nar der er sol pa. Til bade friland og hobbydrivhus.常见的红色番茄，圆形，带有天然的香气，味道甜美。
此品种有一股香味，酸和糖的含量高而且达到完美的平衡，这使得它非常的美味。
生长期间如果经阳光照射会更加鲜美。
户外和温室大棚种植都适合。
Gemini吉迷尼（双子座）番茄Almindelig rod tomat. En gammel velkendt sort, som stadigvak er en af de kraftigste i smag, og somgiver udbytte selv de mest kolige somre. Meget fin syre/salt balance. I en solrigperiode kan tomaterne f 'grn nakke’. Derfor suppler med en anden sort der stortrivesi drivhusvarmen. Saedeles egnet til friland.普通红色番茄。
番茄育种1
抗TMV基因
TMV-2：比TMV-1抗性强，但与黄化基因nv连锁。
TMV-22：与TMV-2属等位基因，但对TMV病毒 株系的反应有明显的差别。
TMV-2/TMV-22的杂合系具有更广泛的抗病性
（2）青枯病：比较复杂，有人认为是隐性遗传，也有人认为 抗对感为不完全显性。
（3）叶霉病：抗病为显性，大多表现为质量性状的遗传。发
5、其他分类方法
按照果实大小分类： 可分为大番茄、串番茄和樱桃形番茄。 Ø 大番茄是指目前生产中一般性的果实在130～250 克或以上的品种。 Ø 串番茄是指类似于葡萄的一串番茄，一般为5～7 只，其中4～6只基本上一起成熟。串番茄的果形 较小，一般为100～130克，目前该类型的番茄品 种还须依靠进口。 Ø 樱桃形番茄的果实较小，一般单果重10～20克， 也有50～60克的。
耐贮性：多基因控制的数量性状，符合加性-显性-上位性模型。
2、产量性状 （1）果重：优势不显著，F1中间偏小。 （2）结果数： F1中间偏多果。 3、早熟性 早熟对晚熟为显性或部分显性。至少涉及4对基因。
第三节 主要育种成就与研究进展
1、我国番茄育种的育种进程 2、番茄育种取得的主要成就及进展 3、我国番茄育种的存在的问题及解决 途径
1.1起源
1.2种质资源
2、开花授粉与性状遗传 2.1开花、授粉与受精 2.2 性状遗传
简介：番茄(tomato)
• 番茄是世界上重要的食用作物。 • 别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报 三元。 • 果实营养丰富，具特殊风味。 • 番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。 • 主产国：美国、苏联、意大利和中国。 • 种植方式：温室、塑料大棚及其他保护地 设施栽培。
一、我国番茄育种的育种进程
西红柿的自述400字作文
西红柿的自述400字作文
西红柿的自述400字作文
大家好！我是番茄，我们的老家在秘鲁和墨西哥，原先我们是一种生长在森林里的野生浆果。
当地人把我们当作有毒的果子，称我们为“狼桃”，只用来观赏，无人敢食。
现在，我们已经是不少人餐桌上的美味。
我们番茄家族，被人们称为“维生素仓库”，因为我们含有维生素的几乎所有成分，同时我们还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷等营养成分。
我们的品种极多，按果皮颜色来分，有大红的，粉红的`，橙红的和黄色的。
红色的番茄，果色火红，一般呈微扁圆球形，肉厚，味道沙甜，汁多爽口，风味佳，粉红番茄姐姐，是我们家族中，最漂亮的番茄种类，果粉红色，近圆球型，果面光滑，品质较佳。
据营养学家研究测定：每人每天食用两到三只新鲜番茄，就可以满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
我们番茄家族含的“番茄素”有抑制细菌的作用；我们所含的苹果酸，柠檬酸和糖类，有助消化的功能。
我们含有丰富的营养，又有多种功用，被称为神奇的菜中之果。
我们所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，对眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病，有良好功效。
我们番茄家族，一定会让人类更加健康。
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有机西红柿种类有哪些
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本文概述：有机西红柿的种植在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行,那么有机西红柿种类有哪些？跟着小编一起来了了解了解吧。
我们都知道有机西红柿不但安全还营养价值非常的高，那有机西红柿的好处有哪些呢？有机西红柿果实营养丰富，含多种维生素,作蔬菜或水果,亦可制成罐头食品,性味味甘、酸，性凉。
含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质,有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用；西红柿中维生素D可保护血管，治高血压，另外西红柿中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力，西红柿中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小儿佝偻病、夜盲症和眼干燥症，主要功用有清热生津、养阴凉血、健胃消食，既然有机西红柿有这么多好处，下面我们来看看有机西红柿种类有哪些吧？
西红柿品种繁多，主要栽培的品种有毛粉802、渝抗4号、渝抗5号、秦粉二号、西粉二号、西粉三号、红宝石、超级早丰、早魁、强丰、台湾红、中蔬4号等。
在品种选择上应注意作春提早或秋延晚栽培时，应选择早熟品种，正季栽培选择中晚熟品种。
蔬菜之王-西红柿
蔬菜之王—西红柿我叫亮亮，是一名五年级的学生。
在种类繁多的蔬菜里，西红柿宛如一颗璀璨的明珠，散发着独特的魅力，被我视为当之无愧的“蔬菜之王”。
西红柿的外形极具特色。
它通常呈圆润的球形，宛如一个精致的小红灯笼，又似一个充满喜气的小皮球。
成熟的西红柿色泽鲜艳，红得如同燃烧的火焰，热烈而奔放；而尚未完全成熟的西红柿，顶部会微微泛出一抹青涩的绿意，恰似为自己戴上了一顶别致的小帽，俏皮又可爱。
其表皮光滑细腻，宛如婴儿的肌肤，轻轻一触，便能感受到那丝滑的质感。
每次看到这些可爱的西红柿，我内心都充满了喜悦。
想象着即将品尝到那酸甜可口的滋味，我的嘴角就会不自觉地上扬，满心期待着那一刻的到来。
西红柿的味道堪称一绝。
当轻轻咬上一口，酸甜的汁液瞬间在口中迸发，那美妙的滋味如同一场味蕾的狂欢，让人陶醉其中，快乐得仿佛要飞起来。
无论是直接生吃，感受那原汁原味的清爽；还是将其烹饪成佳肴，如经典的西红柿炒鸡蛋，它都能展现出独特的魅力。
妈妈常为我做这道西红柿炒鸡蛋。
金黄的鸡蛋与鲜红的西红柿相互映衬，宛如一幅色彩斑斓的画卷，瞬间勾起了我的食欲。
当西红柿在锅中翻滚，散发出阵阵诱人的香气时，我总会迫不及待地守在一旁，焦急地等待着品尝。
当这道菜端上餐桌，我满心欢喜地拿起筷子，将那美味送入口中，那一刻，满满的幸福感在心底蔓延开来。
西红柿的营养价值更是不可小觑。
它富含维生素C、维生素E 等多种营养成分，这些营养元素就像一支强大的健康护卫队，为我们的身体筑起坚固的防线。
它们能增强我们的免疫力，让疾病难以侵袭；还能发挥美容养颜的神奇功效，使我们的肌肤变得更加光滑细腻，焕发出青春的光彩。
正因如此，每当享用西红柿时，我都能感受到身体在吸收着这些营养，仿佛充满了能量，心情也随之变得愉悦而轻松。
西红柿就如同一位默默无闻的健康使者，虽然外表平凡，却凭借着自身的美味与丰富的营养，为我们带来了无尽的健康与快乐。
我深深地喜爱着西红柿，喜爱它那迷人的外形，喜爱它那独特的味道，更喜爱它所赋予我们的一切美好！。
番茄，中西餐里地位最悬殊的蔬果
番茄，中西餐里地位最悬殊的蔬果作者：***来源：《中国食品》2021年第16期一到了夏天，西紅柿、黄瓜便成为我们餐桌上的必备蔬果。
尤其是西红柿，凭借着酸甜的口感，无论生吃还是炒蛋，都是不错的选择。
可你知道吗，相比于欧洲等国家，我国对番茄的利用率简直太低了，完全辜负了它的美味与价值。
清代之前仅用来观赏乾隆年间成为美味食材番茄最早起源于南美洲厄瓜多尔和秘鲁边境的安第斯山脉深处，对于中国人来说，这大概是全世界距离我们最远的地方。
有多远？打个比方，如果我们可以一直垂直往地下挖洞，穿过地心到达地球背面，就是番茄原产地。
地理学上有一个专业的术语描述这种遥远的距离：对跖点。
对中国和世界饮食都影响深远的番茄，就诞生在那里。
虽然因为印第安人的文字记录已经湮散，但野生的番茄却一直在这片土地上繁衍。
生物学家把野生番茄的果实命名为Solanum pimpinellifolium，直译过来，意为薄荷脑味的茄科植物，可想而知，味道并不好。
中国人则给番茄始祖起了一个更贴切的名字：醋栗番茄。
醋栗是生长于中国北方的一种抗寒浆果，个头小、味道酸，用它来形容番茄，基本能想象早期番茄可怜的样子了。
但在印第安人选择性地培育驯化下，番茄的果实开始变大、皮变薄、让人不适的酸涩味褪去，变得更宜食用。
最晚到九世纪，今天的肥硕番茄已经诞生，而番茄的英语tomato，就是从印第安语音译过来，意为“胖嘟嘟”。
番茄是何时传入中国的，已不可考，但大抵上来自于明代南海地区的海上贸易或传教。
自15世纪末哥伦布发现新大陆以来，各种闻所未闻的神奇植物被西班牙人带到了欧洲。
根据“教皇子午线”的划分，同时期的葡萄牙人在亚欧旧大陆艰难地进行海上开拓。
16世纪中叶，葡萄牙人先后取得了中国澳门和日本长崎的居留贸易权，中国的丝绸、瓷器、茶叶，日本的漆器、绘画、银矿石，终于得以绕过强大的阿拉伯帝国，被高价卖到欧洲，而来自欧洲的新奇玩意儿和基督教，则源源不断地从南海进入，其中就包括番茄的种子。
番茄育种南农精品PPT课件
串 番 茄
（二）番茄属的野生种和变种
在番茄育种中，最常用的番茄野生类型为醋栗番茄、 多毛番茄和秘鲁番茄。其次为总状番茄、智利番茄和 多腺番茄。
1、秘鲁番茄 （L. peruvianum）
秘鲁番茄属多年生、蔓性，茎半匍匐生，柔软带短毛。 叶色绿而稍带灰白，花序单轴或稍分歧，长5~9cm， 其上有6~12朵花或更多，花萼小5片，花瓣鲜橙黄色， 长10~13mm。雄蕊体短，圆锥形。
植株对多种病害有强抗性（如凋萎病、青枯病、叶霉 病及镰刀菌等）。
3、多毛番茄（L.hirsutum）
一年生或多年生，生长极为繁茂。形态特征是枝叶和果实上都 覆盖着长茸毛，茸可长达2.5~3.5mm。由于枝叶多毛使白粉虱 和蚜虫难以侵为害。
果实的干物质含量可达10.1%，全糖量1.66%，胡萝卜含量较 一般栽培品种高3~4倍，维生素C含量5.7mg%，
第一节、 番茄的种质资源与类型
番茄原产南美洲热带密林。
番茄是典型自花受粉蔬菜。2n=24。喜温、 喜光。对日照时间不敏感。种植面积在全世界 居蔬菜的第一位，244万公顷。20世纪初由传 教士传入中国。
广泛栽培于世界各地，但在我国仅有几十 年的栽培历史 ，但已发展成为我国主要的蔬菜 之一。
3、品质育种
随人民生活水平提高，加之中国面临加入WTO对番茄品质要 求更加迫切，番茄品质主要包括以下几方面： ①商品品质：果实大小一致性，果肉坚实度，色泽光滑，完 整性，疤痕，裂果，果肩有无等。 ②营养品质：干物质、维生素，茄红素，矿物质，风味，糖 分等。 ③卫生品质：微生物、有害残留，有害化学成分。
植株能耐0~3℃的低温，甚至－2℃的短期霜冻，但在高温及干 燥空气下生长很差。
它对于多种病在（如叶霉病、斑点病、早疫病及烟草花叶病等） 都有很强的抵抗性。
西红柿的种植技术与管理方法有哪些
西红柿的种植技术与管理方法有哪些在炎热的夏天，人们食欲减退，常吃些糖拌西红柿、西红柿汤，可解暑热，增进食欲，帮助消化。
西红柿的种植技术有很多种。
现在就跟着店铺一起来了解一下西红柿的种植技术与管理方法吧。
西红柿的种植技术与管理方法(一)生物学特征特性番茄根系发达，育苗移栽后主要根群分布在20厘米～30厘米土层中，横向伸展二米左右。
茎蔓性或半蔓性，基部木质化，易生不定根。
高60厘米～120厘米，一般行支架栽培。
单叶深裂，呈7～9个奇数裂片。
花黄色，一般每一花序有5～7朵花，呈总状或复总状花序，自花授粉，天然异交率在4%以下。
浆果的果皮及胎座是食用部位。
果实的颜色有红、黄、粉红等色。
种子黄褐色，扁卵形，具灰白色茸毛，千粒重3克左右，发芽年限4～5年。
番茄开花结果可分为有限生长和无限生长两类：有限生长类型也称矮蓬种或自封顶类型，主茎6～7张叶片开始着生花序，以后每隔1～2张叶片着生一个花序，主茎着生3～4个花序后，顶芽形成花序，不再继续向上生长，侧枝也同样方式自行封顶。
这一类型植株较矮，生长期短，开花结果集中，适于早熟栽培，如北京早红等品种。
无限生长类型也称高蓬种，主茎8～13张叶片开始着生花序，以后每隔3～4张叶片着生一个花序，主茎能不断往上生长，侧枝也同样不断往上生长。
这一类型植株高大，生长势强，生长期长，开花结果迟，多数属于中、晚熟品种，如强力米寿等品种。
番茄喜温，怕冷，不耐高温，遇霜冻即死。
种子发芽以 25 C～30 C最为适宜。
生长期间白天以20 C～26 C、夜间以15 C～17 C最好。
35 C以上茎叶生长细小，花器发育异常，授粉不良，并引起落花落果。
5C时停止生长，1C～2C时有冻害。
番茄属短日照蔬菜，但经人工长期栽培品种对光照要求已经不严，只要温度适宜，四季均可栽培。
较强的光照有利于番茄生长。
番茄以果实为产品器官，要求有较多的磷、钾肥料。
前期茎叶生长要求有较多的氮肥，在果实膨大期要求较多的磷、钾肥料，对钾的需要量特别大。
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西红柿的种类Almindelig Tomat 常规西红柿Generelt kan alle almindelige tomater stå både i drivhus og udenfor. Nogle sorter her er specielt fremhævet til udendørs brug pga. en særlig kulde robusthed. 一般来说，所有的常规西红柿既适合温室大棚种植，也适合户外种植，有些品种之所以强调其户外种植是源于其超强的寒冷天气生长的稳定性。
Gourmet 美味番茄Almindelig rød tomat med en dejlig krydret, rund og sød smag. Sortenfremstår som krydret og har et højt indhold af syre og sukker i fin balance,hvilket gør den meget velsmagende. Kvitterer specielt med topkarakter ismag når der er sol på. Til både friland og hobbydrivhus.常见的红色番茄, 圆形, 带有天然的香气, 味道甜美。
此品种有一股香味，酸和糖的含量高而且达到完美的平衡，这使得它非常的美味。
生长期间如果经阳光照射会更加鲜美。
户外和温室大棚种植都适合。
Gemini 吉迷尼(双子座)番茄Almindelig rød tomat. En gammel velkendt sort, som stadigvæk er en af dekraftigste i smag, og som giver udbytte selv de mest kølige somre. Megetfin syre/salt balance. I en solrig periode kan tomaterne få ’grøn nakke’.Derfor suppler med en anden sort der stortrives i drivhusvarmen. Særdelesegnet til friland.普通红色番茄。
一个种植历史悠久的众人熟知的深色番茄，味道浓烈，即使在最凉爽的夏天也能有很高的产量。
非常好的酸/咸味平衡。
日照期间西红柿可能有"绿色的颈部"。
因此，是蓬勃发展的温室大棚的一个补充品种。
非常适合于在户外种植。
Elin 艾琳番茄Almindelig rød tomat med højt udbytte og flot udseende.En meget fast og saftig tomat som har været dyrket i mange år hoshobbyfolket. Elin lykkes også i kolde somre og er derfor også en godudendørs sort.常见的红色番茄, 产量高，外观漂亮。
一种非常硬而多汁的西红柿，已经被喜欢此品种的人们种植了很多年。
即使在寒冷的夏天也能长势良好，因此也是一个很好的户外品种。
Espero 爱司皮罗番茄Relativ 'ny' sort på det danske marked, men en velkendt hobbysort i England, hvor den har meget gode smagskarakterer. Espero har en frisk let salt eftersmag med limearoma, som bare er skøn. Fint udbytte og robust plante.在丹麦市场相对比较'新'的一种深色西红柿，但在英国比较著名和受欢迎，味道鲜美。
有淡淡的咸味与酸橙的味道。
高产、植株健壮。
DRK902 DRK902Flot orange tomat, utrolig dekorativ med smukke orange ranker. Dejlig aroma som melon, krydret og sød smag. Flot både ude og inde, i krukke eller ved terrassen. Flot udbytte over middel.漂亮的橙色西红柿，非常美丽的橙色藤蔓装饰。
像瓜一样迷人的香气，香辣和甜味。
置于罐子或露台里外都很漂亮。
产量高于平均水平。
Darby 达比番茄Vinder Tomat 2011for almindelige tomater. 2011番茄奖得主,常规番茄类Gulstribet rød tomat, meget dekorativ i flotte store klaser. Aroma som let peber og kaktusfrugt og intens smag som en god almindelig tomat. Som umoden er den lysegrøn med mørkegrønne striber. Ret flot.红色条纹番茄，大束花俏的条纹。
带有胡椒和仙人掌果的香气和强烈的味道，是常规番茄中很好的一个品种。
未成熟时是浅绿色与深绿色的条纹。
相当不错。
Green Zebra 绿斑马番茄Vinder Tomat 2012 for almindelige tomater. 2012番茄奖得主,常规番茄类Almindelig tomat, men modner som grøngul med mørk grønne striber. Sorten har en meget kompleks aroma af syrlighed, citrus, umami og grøn stjernefrugt. Tomaten er moden når frugten begynder at blive blød. Pænt udbytte.常规番茄，但成熟的番茄带有黄绿色与深绿色的条纹。
该品种具有酸味、柑橘味、鲜味和绿色杨桃香气的混合味道。
番茄成熟时开始软化。
产量很高。
Golden Sunrise 金曦番茄Flot gul tomat med frisk krydret smag, let melet, pikant aroma somappelsin og mandarin. Flere har efterspurgt den ihærdigt, så vi er glade forat kunne tilbyde den.美丽的黄色番茄, 新鲜的香辣味，有一点面，香辣的味道像橘子和橙子。
很多人都喜欢吃，所以我们很乐意为您提供。
Sorbet de Citron 冰沙柚子番茄Smuk lys gul tomat. Meget frisk i smagen, helt lime/citronagtig. Alligevelsød og krydret aroma. Flot balance mellem salt og sødt. Skallen kan godtvære lidt sej og frugten skal spises før den bliver blød, hvor den er dejligsaftig. Bedst til drivhus.美丽的亮黄色番茄。
味道鲜美，非常像酸橙/柠檬。
还有甜和辛辣的香味。
甜、咸适中。
外壳可能会有些硬，在她变软之前吃，这时它的汁最多。
适合温室大棚种植。
Ribs Tomater 肋(条纹)西红柿Ribs tomater er fint egnet til både drivhus og friland (eller indendørs!) Planterne er meget robuste til det danske klima. De får samme størrelse som en almindelig tomatplante.醋栗番茄在温室大棚和户外（或室内）都非常适合种植，非常适合丹麦的气候。
跟常规番茄植物的大小相同。
White Currant 白醋栗番茄Vinder Tomat 2011 og Tomat 2012 for ribs tomater.2011/2012番茄奖得主, 醋栗番茄类Frugten er max. 1 cm i diameter. Aromaen er vindruer og friske svampe,hvilket giver en spændende smagsoplevelse. Planten er meget frodig medet fint og let løv. White Currant har scoret ret flot på smagedagene. Manoverraskes over den intense smag i en diskret udseende tomat.此种番茄直径最大1厘米。
具有葡萄和鲜蘑菇的香味，提供了一种令人兴奋的味觉体验。
此品种多产, 枝叶泛光漂亮。
味道可以保存好多天。
人们常常会惊讶于外观这样不起眼的番茄会有这么好的味道。
Sweet Pea Currant 甜豌豆醋栗番茄Frugten er max. 1 cm i diameter og hænger i frodige lette ranker som rødepletter i luften. Frugten smager af mild blomme og er sart i smagen. Enfrodig og flot plante med et meget fint og let løv. Flot i potte eller ampel.此种番茄直径最大1厘米，挂在郁郁葱葱的藤蔓上像点缀在空中的小红点。