酒店厨房卫生整改报告完整版
后厨卫生整改报告
后厨卫生整改报告尊敬的XXX餐厅经理：经过对餐厅后厨卫生进行全面检查和评估，我们针对存在的问题制定了相应的整改方案，并在一周内完成了整改工作。
现将整改情况报告如下：1. 清洁与卫生根据卫生部门的要求，我们加强了后厨的清洁和卫生管理。
我们分配了专人负责清洁工作，并制定了详细的清洁计划和流程。
每个岗位的工作人员都接受了相关卫生培训，并且每天在工作前进行卫生检查。
我们还增加了清洁设备和消毒用品的储备，确保了清洁工作的顺利进行。
2. 食品存储与管理为了提高食品的安全性，我们对食品的存储和管理进行了全面的整改。
我们建立了食品储存区域，对不同种类的食品进行分类储存，并标注了储存日期。
我们对过期食品进行了清理和处理，并制定了食品库存管理制度，定期进行盘点和更新。
此外，我们还加强了对食材的验收和检查，确保食品的质量和安全性。
3. 设备与器具的维护保养为了确保后厨设备的正常运行和使用安全，我们进行了设备的维护保养工作。
定期对所有设备进行检查和保养，并建立了设备维护记录。
我们修复了一些故障设备，并更新了部分老化的器具。
此外，我们还加强了员工对设备使用的培训，提高了设备的正确操作和维护水平。
4. 个人卫生与健康管理为了保证员工的个人卫生和健康状况，我们对员工进行了健康检查，并建立了健康档案。
我们对员工进行了食品卫生和个人卫生的培训，并要求员工保持清洁的外观和整洁的工作服。
此外，我们还加强了员工对自身健康的关注，鼓励员工定期进行健康体检。
5. 废弃物管理与处理为了减少环境污染和保障卫生安全，我们制定了废弃物管理制度。
我们对废弃食材、食品包装、清洁用品等进行分类收集和处理，并定期清理垃圾桶和垃圾存放区域。
我们还加强了对员工废弃物处理的培训和监督，确保废弃物的正确处理和分类。
综上所述，通过我们的整改工作，餐厅后厨的卫生状况得到了明显的改善。
我们将继续加强卫生管理和监督，确保后厨的卫生和食品安全符合相关法规和标准。
谢谢您对我们工作的支持和监督。
餐饮业厨房卫生整改报告
餐饮业厨房卫生整改报告一、前言2019年10月10日至10月15日期间，本店对厨房卫生进行了全面检查，并发现了一些问题。
为了确保食品安全和顾客的健康，我们制定了一系列整改措施。
本报告旨在记录整改过程，并向相关部门汇报。
二、问题概述根据卫生检查结果，我们发现以下问题：1. 清洗不及时：洗涤过程中，发现厨房设备、器具和餐具清洗不及时，造成了一定程度的污染。
2. 垃圾处理不规范：发现垃圾桶周围存在垃圾溢出的情况，且未按时清理垃圾，增加了卫生问题的产生和传播。
3. 存放不当：发现冷冻室内的食品储存未按规定分类，导致食品积存、交叉污染等问题。
4. 卫生防护不到位：厨师在烹饪过程中未佩戴口罩和帽子，食品直接暴露在空气中，增加了单位时间内的微生物接触。
以上问题严重影响了厨房的卫生状况，不仅给员工和顾客的健康造成潜在风险，也违反了食品卫生法规。
三、整改措施针对发现的问题，我们采取了以下整改措施：1. 建立清洁记录：明确清洗各个设备、器具和餐具的频率，并制定清洗记录，在每次清洗后进行签字确认。
2. 强化垃圾处理：加强对垃圾收集桶的定期清理和消毒，并对垃圾分类投放进行培训，提高员工的垃圾分类意识。
3. 规范食品储存：重新规划冷冻室内的储存空间，设置明确的分类标志，并制定食品储存标准操作规程，确保食品储存的安全卫生。
4. 加强卫生防护：要求所有厨师在烹饪过程中佩戴口罩、帽子和手套，减少空气中微生物的接触和飞散。
除了以上具体措施，我们还将加强员工卫生意识的培训，并对员工进行食品安全、卫生操作的考核，确保全体员工养成良好的卫生习惯。
四、整改结果经过我们的努力，按照上述整改措施，对餐厅厨房卫生进行了全面整改。
以下是我们整改的具体效果：1. 清洗及时：设备、器具和餐具的清洗频率得到了规范，厨房的整体卫生状况得到了明显改善。
2. 垃圾处理规范：垃圾收集桶得到了定期清理和消毒，垃圾分类投放得到了有效执行。
3. 食品分类储存：冷冻室内的食品储存得到了合理规划和分类标准操作，大大减少了交叉污染的风险。
厨房整改报告怎么写
厨房整改报告怎么写
厨房整改报告
一、背景介绍
在餐饮行业中，厨房是一个非常重要的部分。
而随着人们对食品安全和卫生的要求越来越高，厨房整改成为了必不可少的一项工作。
本报告旨在对某餐饮企业进行的厨房整改进行详细的记录和总结。
二、整改前情况
1. 厨房设备老化严重，存在安全隐患。
2. 厨房内地面、墙面、天花板等处存在污渍和油垢，卫生状况较差。
3. 厨师长和员工缺乏食品安全知识和操作规范。
三、整改方案
1. 设备更新：更换老化设备，确保设备使用安全性。
2. 环境清洁：对厨房进行大扫除，清除污渍和油垢，并定期进行卫生消毒。
3. 人员培训：加强员工食品安全知识培训，制定规范操作流程。
四、整改后情况
1. 设备更新：新设备投入使用后，提高了工作效率，并减少了安全事
故发生的概率。
2. 环境清洁：厨房环境得到了彻底的清洁和消毒，卫生状况得到了明显改善。
3. 人员培训：员工食品安全知识水平得到提高，规范操作流程的制定和执行也得到了有效保障。
五、效果评估
1. 食品安全问题得到有效解决，消费者对餐饮企业的信任度提高。
2. 厨房环境卫生状况得到明显改善，符合相关法律法规和行业标准。
3. 员工食品安全知识水平提高，规范操作流程的制定和执行也更加严格。
六、结论
通过本次厨房整改，餐饮企业成功解决了食品安全隐患和环境卫生问题，并提高了员工食品安全意识。
这不仅是对企业自身负责，也是对消费者负责的表现。
同时，在今后的经营中，企业还需继续加强厨房管理和监督，并不断完善相关制度和流程。
酒店厨房整改报告
酒店厨房整改报告篇一：厨房管理整改计划厨房管理整改计划一、存在问题1、冰柜内原材料摆放凌乱2、未使用标准的容器存放原材料3、食品分类标示不齐全4、原材料相关合格证、资质证不齐全5、新进员工未及时办理健康证和食品安全培训证书6、没有经营资质二、原因分析1、日常工作粗心大意2、厨房管理制度不齐全3、正规经营意识欠缺三、整顿措施1、组织建设①又重新调整了厨房员工，辞退工作表现极差厨房人员，新招聘具有良好职业道德和熟悉当地菜品的厨房员工②成立以酒店第一负责人为组长的酒店卫生监督小组③实行部门班组负责制，出现任何卫生问题，部门班组负责人承担责任，按照酒店卫生制度处理责任人2、严格培训①已经派出员工参加了食品安全知识培训，并取得了合格证②关于食品原材料存放标准，对厨房员工进行了全部现场培训，并作出示范3、完善证照①已经着手准备办理许可证资料②已经完成员工食品安全知识培训，并取得合格证③已经联系县疾控中心计划在6月1日或者6月3日员工体检4、完善制度①酒店已经整理出厨房系列管理制度（《厨房计划卫生管理制度》、《厨师岗位职责》、《厨房操作流程与标准》）②已经制定《酒店卫生检查例行制度》、《酒店卫生检查细则》、《酒店卫生区域划分》及处罚条例③要求上班后首先做好案桌、灶台卫生，检查过滤防止杂物混入影响菜品质量④加工原材料坚持先进先出的原则领用、备货，冰箱内物品摆放整齐、生熟分开，每天进行清理，防止食品变质⑤把好食品卫生关，从进货、领料、烹调制作，都严格检查，防止食物污染⑥严格按照操作程序工作，对刀具、案台等用具一个星期内消毒一次5、考核制度①按照《酒店卫生例行检查制度》每周一对酒店卫生进行全方位检查，对卫生区域不合格者，按照制度处罚②对于表现良好者，按照《员工手册》奖励篇二：餐饮整改报告快餐店整改报告尊敬的***卫生局：贵局于****年*月**日对我店进行检查，对存在问题提出整改意见。
我单位组织全体人员认真整改，整改情况汇报如下：1、设置食品安全管理人员。
酒店厨房整改报告
酒店厨房整改报告篇一:餐饮整改报告快餐店整改报告尊敬的***卫生局:贵局于****年*月**日对我店进行检查，对存在问题提出整改意见。
我单位组织全体人员认真整改，整改情况汇报如下:1、设置食品安全管理人员。
2、厨房设置在距离有毒、有害污染源的影响范围外，设置相应的粗加工等操作场所，以及食品存放等场所。
各加工操作场所按原料进入处理、半成品加工、成品供应的顺序合理布局并分区明确。
用于原料、半成品、成品的工用具和容器有明显的区分标识，并分开存放。
3、对厨房地面进行平整，无裂缝，设置足够数量的洗手设备，门窗设置防蝇网。
14、设置独立的餐用具洗消间，结构密闭专供存放消毒后餐用具的保洁设施，使用集中消毒企业供应的餐具。
5、设置粗加工操作台及数量足够的菜架，接触食品的设备、工具符合食品安全标准和要求。
6、食品和非食品分开存放，有明显标识。
7、设置独立的空调、工具清洗消毒设施，专用冷藏设备，专用留样冰箱并标识。
8、建立从业人员健康管理档案。
************快餐店2013年4月1日篇二:酒店整改报告篇一:朝日国际大酒店整改报告朝日国际大酒店整改报告尊敬的奉新县公安局冯川分局:你们好～首先，感谢各位领导长期以来对我酒店工作的支持和帮助，才使我酒店在这半年多中有了良好的发展。
2011年8月15日上级领导检查中，发现我酒店二楼水疗馆有违纪行为，当即责令停业整顿。
经过上级领导的批评和教育后，我们为自己低级的失误深深自责。
此次事件，给分局领导造成不小的负面影响，在此我们深表歉意，同时我们要向领导做出深2刻的检讨。
根据上级领导的指示精神，我们进行了自查整顿，净化环境，整顿风气，并组织全体员工学习相关法律法规，规范我们的自身经营，全面清查酒店违章之处，并进行了一一整改。
今后，朝日要以打造“健康、阳光、绿色”的经营理念为宗旨，努力配合上级各部门的检查及各项活动。
在停业期间，制订并实施了以下整改措施:1、加强宣传教育培训，强化娱乐场所自律。
厨房整改报告总结范文
一、前言为确保食品安全，提高厨房卫生管理水平，根据我国《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的相关要求，结合本厨房实际情况，我们对厨房进行了全面整改。
现将整改情况总结如下：二、整改背景1. 食品安全问题日益突出，为确保广大师生和员工的饮食安全，我们必须对厨房进行整改。
2. 厨房设施设备老化，部分设施设备存在安全隐患，影响厨房的正常运作。
3. 厨房卫生环境不达标，存在交叉污染、鼠患等问题。
三、整改措施1. 设施设备更新（1）淘汰老旧设备，更换符合卫生标准的设施设备。
（2）对厨房进行装修，提高厨房整体卫生环境。
2. 卫生管理（1）建立健全卫生管理制度，明确责任到人。
（2）加强厨房工作人员的卫生培训，提高其卫生意识。
（3）严格执行食品原料采购、加工、储存、运输等环节的卫生规范。
3. 防鼠、防虫害（1）对厨房进行彻底的清洁，消除鼠、虫生存环境。
（2）设置防鼠、防虫害设施，定期检查、清理。
4. 食品安全（1）严格把控食品原料采购关，确保原料质量。
（2）加强食品加工过程中的质量控制，确保食品卫生。
（3）严格执行食品留样制度，确保食品安全。
四、整改效果1. 厨房设施设备得到更新，厨房整体卫生环境得到改善。
2. 厨房工作人员的卫生意识明显提高，食品安全管理水平得到提升。
3. 鼠、虫害问题得到有效控制，食品安全风险得到降低。
4. 食品安全事故发生率明显下降，广大师生和员工的饮食安全得到保障。
五、总结通过本次厨房整改，我们取得了显著成效。
今后，我们将继续加强厨房卫生管理，确保食品安全，为广大师生和员工提供安全、健康的饮食环境。
同时，我们也将继续关注厨房整改工作的不足，不断完善和改进，为我国食品安全事业贡献力量。
酒店厨房卫生整改报告完整版
酒店厨房卫生整改报告标准化管理处编码[BBX968T-XBB8968-NNJ668-MM9N]卫生整改报告1、客房床单、被套、枕巾等卧具做到一客一换，长住客人三天一换或见脏就换。
病人用过的卧具送洗衣房单独消毒。
2、客房的茶具和口杯应做到表面光洁，无茶垢、无油渍、无水渍、无异味。
3、客房卫生间，应做到无积水，面盆、墙壁瓷砖无污渍、无积水、无毛发、清洁光亮。
4、各场所卫生间的“面盆、浴缸、坐便器”每日清洗和用多功能消毒液消毒。
5、按时投入毒饵料。
6、客桟内消毒间、布草间保持畅通，无积水，面盆、墙壁瓷砖无污渍、无积水、无毛发、清洁光亮。
篇二：西厨房卫生整改方案西厨房卫生整改方案厨房卫生是酒店餐饮业的重点，直接关系到食品安全，鉴于接手后厨房的卫生不达标，特以书面形式的方案，用以督促员工对卫生方面的重视，也可责任到人，方便管理。
1.制定厨房卫生管理制度，张贴于厨房内部，组织员工培训，使员工熟知卫生制度，了解食品安全的重要性。
2.划分厨房所有卫生区域，冰柜制作名卡，每个冰箱卫生责任到人，每天当班主管检查，厨师长随时抽查，如发现不合格，追究当班主管责任。
每个班次上、下班要进行班次交接，内容包括灶台，墙面，地面，厨房用具，刀具消毒盒等卫生。
3.加强明档人员的卫生要求，工作时必须穿戴整洁工作衣帽并佩戴口罩，以防头发、头屑及夹杂物落入食品中，至少有两套以上之刀及砧板，明确标示且分别处理生食、熟食。
切割不再加热即可食用之食品及水果，必须使用塑料砧板。
刀及砧板使用后应确实洗净杀菌完全，并不得有裂缝，不用时应侧放或悬挂以保持干燥。
4.加工后的原料、半成品、成品存放是否存在交叉污染。
必须分类存放原料、半成品、成品，要有明显标示。
出菜前严把食品质量关，避免腐败变质的食品出给客人。
隔餐隔夜的熟制品使用前应充分加热并检查食品质量。
篇三：小厨娘酒店厨房卫生食品整改计划小厨娘酒店厨房卫生食品整改计划一、酒店的全体人员都持有健康证明和上岗合格证，做到“证件齐全，场所卫生，经营规范，就餐安全”的原则。
宾馆厨房整改报告
宾馆厨房整改报告1. 引言本文是对某宾馆厨房进行整改的报告，旨在总结现有问题并提出改进方案，以确保厨房的安全、卫生和效率。
2. 现有问题分析2.1 设备老化经过初步调查，我们发现宾馆厨房的一些设备已经使用了较长时间，出现了老化和损坏的情况。
这些设备的不正常运行可能会导致工作效率低下，甚至引发安全隐患。
2.2 卫生问题在对宾馆厨房进行日常巡检时，我们发现一些卫生问题。
食品存储不当、工作台面未及时清洁以及垃圾处理不规范等问题都会对食品安全产生潜在威胁。
2.3 人员培训不足宾馆厨房的工作人员在食品安全和卫生方面的培训不够充分，缺乏必要的知识和技能。
这可能导致操作不规范、食品处理不当等问题，影响到食品的质量和安全。
3. 改进方案3.1 设备更新针对设备老化的问题，我们建议对厨房的设备进行更新和维修。
根据设备的具体情况，我们将制定相应的更新计划，并在预算范围内进行购置或修复。
这样可以确保设备的正常运行，提高工作效率，降低事故风险。
3.2 强化卫生管理为了解决卫生问题，我们建议采取以下措施： * 制定详细的食品存储和处理规范，确保食品的新鲜度和安全性； * 加强对工作台面的清洁和消毒，建立规范的清洁计划； * 定期检查垃圾处理设施，确保垃圾的及时清理和分类处理。
3.3 加强人员培训为了提高工作人员的安全意识和操作水平，我们建议进行定期的培训和考核。
培训内容可以包括食品安全知识、操作规范、紧急情况处理等。
通过培训，可以提高工作人员的专业素养，减少人为因素对食品安全的影响。
4. 实施计划4.1 设备更新计划设备更新需要根据实际情况制定详细的计划。
在采购或修复设备时，要考虑到预算和时间安排，并确保不会对正常的厨房运营造成太大的干扰。
4.2 卫生管理计划制定卫生管理计划需要明确具体的操作措施和时间安排。
各项规范要求应当得到全体员工的知晓和遵守，同时也要建立相应的检查和反馈机制，确保计划的有效执行。
4.3 人员培训计划人员培训计划应当根据实际情况进行制定。
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酒店厨房卫生整改报告标准化管理处编码[BBX968T-XBB8968-NNJ668-MM9N]
卫生整改报告
1、客房床单、被套、枕巾等卧具做到一客一换，长住客人三天一换或见脏就换。
病人用过的卧具送洗衣房单独消毒。
2、客房的茶具和口杯应做到表面光洁，无茶垢、无油渍、无水渍、无异味。
3、客房卫生间，应做到无积水，面盆、墙壁瓷砖无污渍、无积水、无毛发、清洁光亮。
4、各场所卫生间的“面盆、浴缸、坐便器”每日清洗和用多功能消毒液消毒。
5、按时投入毒饵料。
6、客桟内消毒间、布草间保持畅通，无积水，面盆、墙壁瓷砖无污渍、无积水、无毛发、清洁光亮。
篇二：西厨房卫生整改方案
西厨房卫生整改方案
厨房卫生是酒店餐饮业的重点，直接关系到食品安全，鉴于接手后厨房的卫生不达标，特以书面形式的方案，用以督促员工对卫生方面的重视，也可责任到人，方便管理。
1.制定厨房卫生管理制度，张贴于厨房内部，组织员工培训，使员工熟知卫生制度，
了解食品安全的重要性。
2.划分厨房所有卫生区域，冰柜制作名卡，每个冰箱卫生责任到人，每天当班主管检
查，厨师长随时抽查，如发现不合格，追究当班主管责任。
每个班次上、下班要进
行班次交接，内容包括灶台，墙面，地面，厨房用具，刀具消毒盒等卫生。
3.加强明档人员的卫生要求，工作时必须穿戴整洁工作衣帽并佩戴口罩，以防头发、
头屑及夹杂物落入食品中，至少有两套以上之刀及砧板，明确标示且分别处理生
食、熟食。
切割不再加热即可食用之食品及水果，必须使用塑料砧板。
刀及砧板使
用后应确实洗净杀菌完全，并不得有裂缝，不用时应侧放或悬挂以保持干燥。
4.加工后的原料、半成品、成品存放是否存在交叉污染。
必须分类存放原料、半成
品、成品，要有明显标示。
出菜前严把食品质量关，避免腐败变质的食品出给客
人。
隔餐隔夜的熟制品使用前应充分加热并检查食品质量。
篇三：小厨娘酒店厨房
卫生食品整改计划
小厨娘酒店厨房卫生食品整改计划
一、酒店的全体人员都持有健康证明和上岗合格证，做到“证件齐
全，场所卫生，经营规范，就餐安全”的原则。
二、酒店厨房的环境卫生要求，厨房内墙壁、天花板、门窗都无破
损，完好，食品的生产经营场所环境卫生整洁干净，加工用的设施、设备工具都是清洁的。
三、做好防蝇、防鼠、防尘的设施完好有效地工作。
四、做好从业人员的个人卫生工作，操作时穿整洁的工作衣帽，专
间操作员佩戴口罩，从业人员在操作时不允许做与加工无关的行为。
五、餐具洗消间
1.用清水冲掉油污及杂物
2.用清洁剂清洗后再用清水洗净
3.餐具洗净后放入消毒池中消毒
4.将消毒后的餐具放入餐具保洁柜中保持清洁避免污染
5.设立专用的消毒台账，明确记录每日消毒的餐具、数量、种类
六、粗加工间
1.确保原材料新鲜，无异味，蔬菜不的有枯叶、霉斑、虫蛀、腐烂。
2.粗加工间水池按荤、素、水产品严格分开
3.进粗加工间的原材料必须有相应的证明。
如：产品合格证，
七、切配间
1.保持冰箱内外清洁，及时除霜，每日擦洗一次
2.每日检查冰箱内食品质量，必须生、半成品，成品严格分开
3.鱼类，蔬菜类需隔断分开存放，防止食物之间互相串味
八、烹饪间
1.灶台保持不锈钢本色，不得有油污
2.锅具必须清洁，排放整洁
3.各种调罐，缸必须清洁卫生并加盖
4.不得使用无商标，过期，违禁食品
5.保持排烟，排油，排污设施清洁卫生，正常工作
九、凉菜间
1.非冷菜间人员不得入内
2.设预进间，冷菜间操作员必须做到两次更衣，戴帽子，口罩
3.严禁放私人物品及杂物
4.设置紫外线消毒间，感应式水龙头
5.食品必须做到成品，半成品的严格分开，未经清洗干净的水果，蔬菜不得进入凉菜
间
十、仓库
1.保持仓库清洁，入库食品材料不得放在地面
2.合理安排入库食品的储存位置
3.严格检验入库货物，并建立每日货物进出台账
十一、每天总厨对厨房的卫生检查，整理，每周酒店总负责人会对厨房的卫生工作进行抽查并做好记录
整改单位: 盐城市亭湖区小厨娘餐厅篇四：食品卫生整改报告
卫生整改报告
针对我校上次食品安全局领导的卫生检查的结果以及和食品卫生局领导的谈话，我校非常重视学校的食堂卫生工作，所以作出以下整改：
一、建立晨检制度
晨检的严格把关，食堂工作人员每天早上上班前要进行晨检，并做好记录；凡出现发烧、感冒、咳嗽疾病的员工，一律不允许上班！具体参考《食堂从业人员晨检制度》。
二、采购和索证
食堂采购员要到能提供《工商执照》《食品流通证》《产品合格证》的商铺采购，将上述证件复印并保存留档，不能光顾三无商铺；凡购买一次食品，都要索取相应的单据，主管负责人不定时抽查！
三、食品留样
食堂每餐饭菜都要留样（200g），饭菜要用专门留样的冰箱（温度2~5℃）保存48小时；便于主管人员的抽查，若出现集体性问题时可以检验并迅速对症下药！
四、食品安全卫生知识的普及和教育
饭堂员工要在主管人员的组织安排下，每月至少开一次食品安全知识课，宣传食品的安全知识，如：有色胶袋不能使用；上班要穿工作服、戴口罩；生熟食要分开
五、食品加工区的设备及整改
a、先将现有的柴火灶炉拆除，改为气体燃烧。
b、食品的加工用具：切配：生、熟要分开，不能混淆。
用完要洗净消毒处理，要设立专门的存放区。
要贴上标识标明。
c、食品加工区每天都必须清洁消毒，时刻保持食品加工区的清洁卫生。
d、食品加工区要配置易清洗，不吸水的坚固材料门，易拆洗的窗，门要随手关，不能随意进出，窗要经常拆洗。
e、食品加工区的排水设施，要重新安装铺设排水系统，排水沟要和地面有一定坡度，在出口要配置金属隔栅或网罩。
六、餐具的清洗和消毒
要设立专门的洗涤池（至少3个），并贴上标识标记区分；清洗和消毒池要分开，清洗用具时食品原料、清洁用具及接触非入口食品工具、容器要分开清洗。
要有专门消毒和保洁的密闭设施（要易于清洗）、用具清洗、消毒后还要有专门保洁的设备进行保洁。
七、食品原料、清洁工具的清洗水池
食堂要配备动物性食品、植物性食品、水产品三类食品原料的清洗水池，水池要用明显标识标明用途。
要专门设立拖把等清洁工具清洗池，以免污染食品及其加工制作过程。
八、配餐间的整顿
a、要设立专门的预进间，要有洗手消毒的设施，所有食堂员工要在预进间换好穿戴，所有进入配餐间的员工必须佩戴口罩，戴专用手套。
b、配餐间里与
配餐无关的一切杂物要清除，所有物品要是易清洗、不吸水的材料。
c、要按标准悬挂空气消毒灯、紫外线消毒灯。
d、配餐间每天要做好清洁卫生和消毒，时刻保持清洁。
九、“三防”设施
在食品加工区的顶棚用网格钢丝先固定，然后再用纱网圈热绕固定，排水沟要用防鼠网格
十、库房和食品贮放
a、冷藏和冷冻柜要使原料、半成品和成品分开存放，要用明显标识标记
b、重新选址存放食品原料（通风、防潮、防鼠），配备空调等设施
十一、垃圾等废弃物品的处理
废弃物品容器要配有盖子，用坚固不透水材料制造，内壁要光滑，专间内的废弃物容器的盖子不能是手动，垃圾要及时处理。
其中：食品加工区的排水，柴灶，三防设施，因为我校还在营运中，没到放假时间，所以以上整改还需要在7月的假期完成。
篇五：卫生间整改报告
共青城市人民医院
卫生间管理自查整改报告
为进一步改善医疗服务，切实加强医疗机构卫生间等基础环境管理，提高医疗机构服务和管理水平，为患者提供安全、整洁、舒适的就医环境，根据共青城市卫生和人口计划生育局关于转发《国家卫生计生委办公厅关于加强医疗机构卫生间管理工作的通知》（共卫计发【2013】156号）文件，我院高度重视，庚即组织人员对我院卫生间进行了检查，现将检查和整改情况报告如下：
一、自查情况：
存在问题：卫生间管理制度尚不健全，设施不够完善，卫生间环境欠佳，部分人员对卫生间管理知识不足、意识不强、自我能力欠缺。
二、整改措施：
1、建立卫生间管理规定，规范其人员行为，提高人员素养及公共保护意识。
2、保证卫生间基础设施（照明灯具、水龙头、洗手池、门、窗等）、洗手装置及清洗消毒用品齐全完善完好，派专门人员定期对卫生间的设施设备巡查、维护、保养，以免发生故障而停止使用。
3、保洁人员应做到卫生间勤扫、勤拖、勤消毒、垃圾袋勤更换。
同时保洁用具摆放规范、整齐。
特别在在有传染
病流行时，按照传染病防治法实施办法的规定，加强对卫生间（或粪便）的消毒处理，定时进行卫生消毒，随时保持清洁。
4、在洗手间地面较滑的地方，增加防滑垫，张贴有明显警示标示，在明显处张贴文明处厕的标识、标语等，加强患者、职工文明如厕的宣传，确保卫生间的清洁状况得到显着改善。
5、卫生间内设置有挂钩，方便患者悬挂输液瓶等物品。