皂化价 INS值
手工皂油脂的皂化价与INS值
手工皂油脂的皂化价与INS值IN S值主要用来计算香皂完成后的硬度，INS值越低，代表香皂完成后越软。
相反的，INS值越高，代表香皂完成后越硬。
而过软和过硬的香皂都不是很适合使用，INS值建议介于120~160都是属于适合的硬度。
可是事实上，INS值只是一个提供参考的数值，完成后香皂本省的硬度与水分蒸发的程度有着非常密切的关系。
但是通过INS值，我们则可以预测香皂完成后的成果，减低失败的概率。
举例来说：500g的皂基配方若是：橄榄油200g（40%），椰子油100g(20%),棕榈油200g（40%）橄榄油109X40%+椰子油258X20%+棕榈油145X40%=153.2所以完成的硬度为153.2，是刚好的硬度。
计算公式：单一油脂的配方∑（油脂的INS值 X 油脂所占的皂基比值） = 完成后的硬度植物性油脂的皂化价与INS值Oil.....................(NaOH).... / (KOH)........../ INS油品..................../ 氢氧化钠 / 氢氧化钾)......../ INS ----------------------------------------------------------甜杏仁油Almond, Sweet.../ 0.1360... / 0.1904........./ 97 杏桃仁油Apricot Kernel../ 0.1350... / 0.1890........./ 91 鳄梨油Avocado.........../ 0.1330... / 0.1862........./ 99 蜜蜡(白)Beeswax, White../ 0.0690... / 0.0966........./ 84 牛油Butterfat, Cow....../ 0.1619... / 0.2266........./ 191 羚羊油Butterfat, Goat.../ 0.1672... / 0.2340........./ 156 橄榄油Olive............./ 0.1340... / 0.1876........./ 109 芥花油Canola............/ 0.1240... / 0.1736........./ 56 棕榈油Palm Butter......./ 0.1560... / 0.2184蓖麻油Castor............/ 0.1286... / 0.1800........./ 95 棕榈核油Palm Kernel...../ 0.1560... / 0.2184........./ 227 鸡油Chicken Fat........./ 0.1389... / 0.1944........./ 130 棕榈油Palm............../ 0.1410... / 0.1974........./ 145 黄豆Chinese Bean......../ 0.1350... / 0.1890花生油Peanut............/ 0.1360... / 0.1904........./ 99 可可脂Cocoa Butter....../ 0.1370... / 0.1918........./ 157 椰子油Coconut.........../ 0.1900... / 0.2660........./ 258 南瓜子油Pumpkinseed...../ 0.1331... / 0.1863咖啡豆油Coffee-seed...../ 0.1300... / 0.1820菜籽油Colza............./ 0.1240... / 0.1736油菜花油Rape............/ 0.1240... / 0.1736玉米油Corn............../ 0.1360... / 0.1904........./ 69油菜籽油Rapeseed......../ 0.1240... / 0.1736棉籽油Cottonseed......../ 0.1386... / 0.1940........./ 89 米糠油Rice Bran........./ 0.1280... / 0.1792亚麻籽油Flaxseed......../ 0.1357... / 0.1899........./ 6 红花油Safflower........./ 0.1360... / 0.1904........./ 47 芝麻油Sesame Seed......./ 0.1330... / 0.1862........./ 81 非洲核Shea Butter......./ 0.1280... / 0.1792........./ 116 鹅油Goose Fat.........../ 0.1369... / 0.1916........./ 130 白油Shortening (veg.).../ 0.1360... / 0.1904........./ 115 葡萄籽油Grapeseed......./ 0.1265... / 0.1771........./ 66 大豆油Soybean.........../ 0.1350... / 0.1890........./ 61 榛果油Hazelnut........../ 0.1356... / 0.1898大麻子油Hemp Seed......./ 0.1345... / 0.1883........./ 39 荷荷葩油Jojoba........../ 0.0690... / 0.0966........./ 11 牛油Tallow, beef......../ 0.1405... / 0.1967........./ 147 夏威夷果油Kukui Nut...../ 0.1350... / 0.1890........./ 24 绵羊油Tallow, sheep...../ 0.1383... / 0.1936........./ 156 羊毛脂Lanolin.........../ 0.0741... / 0.1037........./ 83 猪油Lard................/ 0.1380... / 0.1932........./ 139 亚麻仁油Linseed........./ 0.1357... / 0.1899........./ 12 核(胡)桃油Walnut......../ 0.1353... / 0.1894澳洲胡桃Macadamia......./ 0.1390... / 0.1946小麦胚芽油Wheatgerm...../ 0.1310... / 0.1834........./ 58 山茶花................../ 0.1362..../ 0.1910........./108。
INS值表
INS值名称皂化价INS值椰子油0.19 258橄榄油0.134 109棕榈油0.141 145大豆油0.135 61葵花籽油0.134 63蓖麻油0.1286 95芥花籽油0.1241 56白油0.135 115花生油0.136 99葡萄籽油0.1265 66芝麻油0.133 81米糠油0.128 70甜杏仁油0.136 97杏核油0.135 91蜂蜡0.069 84乳木果油0.128 116酪梨油0.133 99可可脂0.137 157榛果油0.1356 94月见草油0.1357 30大麻籽油0.1345 39荷荷芭油0.069 11澳洲胡桃油0.139 119 芒果油0.128 120芒果脂0.1371 146棕榈核油0.156 227小麦胚芽油0.131 58 玫瑰果油0.1378 16猪油0.138 139牛油0.141 147杏核桃油0.1354 91巴西核果油0.175 230 玉米油0.136 69鸸鹋油0.1359 128棉籽油0.1386 89夏威夷核果油0.135 24 池花籽油0.1207 77羊毛脂0.0741 83核桃仁油0.137 87 花生油0.136 99开心果油0.1328 92南瓜籽油0.1331 67 苧麻油0.124油菜花油0.124松香0.13红花籽油0.136 47 硬脂酸0.1412 196 核桃油0.1353 45 亚麻籽油0.1357 -6●氢氧化钠的计算例如：椰子油的皂化价是0.19，亦即1g的椰子油需0.19g的氢氧化钠皂化，100g的椰子油需19g的氢氧化钠皂化。
假设：有椰子油100g、芥花油150g、棕榈油250g，椰子油的皂化价是0.19、芥花油是0.124、棕榈油是0.141，则需：(100×0.19)+(150×0.124)+(250×0.141)=19+18.6+35.25=72.85g的氢氧化钠方能完全皂化。
皂化价INS值表
荷荷芭油 0.069 11
澳洲胡桃 油
0.139
119
芒果油 0.128 120
芒果脂 0.1371 146
棕榈核油 0.156 227
小麦胚芽 油
0.131
58
玫瑰果油 0.1378 16
猪油 0.138 139
牛油 0.141 147
杏核桃油 0.1354 91
巴西核果
油
0.175 230
玉米油 0.136 69
硬脂酸 0.1412 196
核.1357 -6
●氢氧化钠的计算
例如：椰子油的皂化价是0.19，亦即1g的椰子油需0.19g的氢氧化钠皂 化，100g的椰子油需19g的氢氧化钠皂化。 假设：有椰子油100g、芥花油150g、棕榈油250g，椰子油的皂化价是 0.19、芥花油是0.124、棕榈油是0.141，则需： (100×0.19)+(150×0.124)+ (250×0.141)=19+18.6+35.25=72.85g的氢氧化钠方能完全皂化。 小数点后通常无条件舍去，甚至会酌量减少氢氧化钠的量，如此更 能确保氢氧化钠可以完全皂化，当氢氧化钠与油脂作用完毕后，皂化完 成的皂里就不会有氢氧化钠存在。 另外，多加入一定百分比的油脂，使成品较为滋润的方式称为「超 脂」(Superfatting)。超脂有两种成法，一种是「减碱」及「加油」。 减碱是在计算配方时，先扣除5%～10%的碱量，使皂化后仍有少许油脂 未与碱作用而留下，藉以达到使成品较不干涩的效果。一般来说，减碱 越多成品的pH值越低，也越滋润，但随着减碱量的越多，做出来的皂， 熟成之后越容易出油酸败。
葡萄籽油 0.1265 66
芝麻油 0.133 81
皂化价
榛果油 0.1356 94
月见草油 0.1357 30
大麻籽油 0.1345 39
荷荷芭油 0.069 11
澳洲胡桃油 0.139 119
芒果油 0.128 120
芒果脂 0.1371 146
蜜蜡(白)Beeswax, White../ 0.0690... / 0.0966........./ 84
牛油Butterfat, Cow....../ 0.1619... / 0.2266........./ 191
羚羊油Butterfat, Goat.../ 0.1672... / 0.2340........./ 156
鸸鹋油 0.1359 128
棉籽油 0.1386 89
夏威夷核果油 0.135 24
池花籽油 0.1207 77
羊毛脂 0.0741 83
核桃仁油 0.137 87
花生油 0.136 99
开心果油 0.1328 92
棕榈油Palm Oil: 0.142 , 橄榄油Olive Oil: 0.135 , 椰子油Coconut Oil 100g * 0.191
棕榈油Palm Oil 250g * 0.142 = 35.5g
橄榄油Olive Oil 150g * 0.135 = 20.25g
椰子油Coconut Oil 100g * 0.191 = 19.1g
米糠油Rice Bran........./ 0.1280... / 0.1792
亚麻籽油Flaxseed......../ 0.1357... / 0.1899........./ 6
红花油Safflower........./ 0.1360... / 0.1904........./ 47
皂化价 六
皂化价六名称皂化价INS值椰子油0.19 258橄榄油0.134 109棕榈油0.141 145大豆油0.135 61葵花籽油0.134 63蓖麻油0.1286 95芥花籽油0.1241 56白油0.135 115花生油0.136 99葡萄籽油0.1265 66芝麻油0.133 81米糠油0.128 70甜杏仁油0.136 97杏核油0.135 91蜂蜡0.069 84乳木果油0.128 116酪梨油0.133 99可可脂0.137 157榛果油0.1356 94月见草油0.1357 30大麻籽油0.1345 39荷荷芭油0.069 11澳洲胡桃油0.139 119 芒果油0.128 120芒果脂0.1371 146棕榈核油0.156 227小麦胚芽油0.131 58 玫瑰果油0.1378 16猪油0.138 139牛油0.141 147杏核桃油0.1354 91巴西核果油0.175 230 玉米油0.136 69鸸鹋油0.1359 128棉籽油0.1386 89夏威夷核果油0.135 24 池花籽油0.1207 77羊毛脂0.0741 83核桃仁油0.137 87花生油0.136 99开心果油0.1328 92南瓜籽油0.1331 67苧麻油0.124油菜花油0.124松香0.13红花籽油0.136 47硬脂酸0.1412 196核桃油0.1353 45亚麻籽油0.1357 -6马油皂化价：0.143 INS值：100油脂的皂化价----- NaOH、KOH、INS Oil.....................(NaOH).... / (KOH)........../ INS油品..................../ 氢氧化钠/ 氢氧化钠----------------------------------------------------------甜杏仁油Almond, Sweet.../ 0.1360... / 0.1904........./ 97 杏桃仁油Apricot Kernel../ 0.1350... / 0.1890........./ 91 鳄梨油Avocado.........../ 0.1330... / 0.1862........./ 99蜜蜡(白)Beeswax, White../ 0.0690... / 0.0966........./ 84 牛油Butterfat, Cow....../ 0.1619... / 0.2266........./ 191羚羊油Butterfat, Goat.../ 0.1672... / 0.2340........./ 156 橄榄油Olive............./ 0.1340... / 0.1876........./ 109芥花油Canola............/ 0.1240... / 0.1736........./ 56蓖麻油Castor............/ 0.1286... / 0.1800........./ 95棕榈核油Palm Kernel...../ 0.1560... / 0.2184........./ 227 鸡油Chicken Fat........./ 0.1389... / 0.1944........./ 130棕榈油Palm............../ 0.1410... / 0.1974........./ 145黄豆Chinese Bean......../ 0.1350... / 0.1890花生油Peanut............/ 0.1360... / 0.1904........./ 99可可脂Cocoa Butter....../ 0.1370... / 0.1918........./ 157 椰子油Coconut.........../ 0.1900... / 0.2660........./ 258 番瓜子油Pumpkinseed...../ 0.1331... / 0.1863咖啡豆油Coffee-seed...../ 0.1300... / 0.1820菜籽油Colza............./ 0.1240... / 0.1736油菜花油Rape............/ 0.1240... / 0.1736玉米油Corn............../ 0.1360... / 0.1904........./ 69油菜籽油Rapeseed......../ 0.1240... / 0.1736棉籽油Cottonseed......../ 0.1386... / 0.1940........./ 89米糠油Rice Bran........./ 0.1280... / 0.1792亚麻籽油Flaxseed......../ 0.1357... / 0.1899........./ 6红花油Safflower........./ 0.1360... / 0.1904........./ 47芝麻油Sesame Seed......./ 0.1330... / 0.1862........./ 81 非洲核Shea Butter......./ 0.1280... / 0.1792........./ 116 鹅油Goose Fat.........../ 0.1369... / 0.1916........./ 130 白油Shortening (veg.).../ 0.1360... / 0.1904........./ 115 葡萄籽油Grapeseed......./ 0.1265... / 0.1771........./ 66 大豆油Soybean.........../ 0.1350... / 0.1890........./ 61榛果油Hazelnut........../ 0.1356... / 0.1898大麻子油Hemp Seed......./ 0.1345... / 0.1883........./ 39 荷荷葩油Jojoba........../ 0.0690... / 0.0966........./ 11牛油Tallow, beef......../ 0.1405... / 0.1967........./ 147夏威夷果油Kukui Nut...../ 0.1350... / 0.1890........./ 24 绵羊油Tallow, sheep...../ 0.1383... / 0.1936........./ 156 羊毛脂Lanolin.........../ 0.0741... / 0.1037........./ 83猪油Lard................/ 0.1380... / 0.1932........./ 139亚麻仁油Linseed........./ 0.1357... / 0.1899........./ 12 核(胡)桃油Walnut......../ 0.1353... / 0.1894澳洲胡桃Macadamia......./ 0.1390... / 0.1946小麦胚芽油Wheatgerm...../ 0.1310... / 0.1834........./ 58Camellia 山茶花........./ 0.1362..../ 0.1910........./ 108●氢氧化钠的计算例如：椰子油的皂化价是0.19，亦即1g的椰子油需0.19g的氢氧化钠皂化，100g的椰子油需19g的氢氧化钠皂化。
油脂皂化价及INS值
各类油脂皂化价及原料用量计算以下油脂之皂化价及INS值以香草工房所进油脂成份为主 (更新版)油脂的皂化价 ----- NaOH、KOH、INS Oil.....................(NaOH).... / (KOH)........../ INS 油品..................../ 氢氧化钠 / 氢氧化钠----------------------------------------------------------甜杏仁油Almond, Sweet.../ ... / ........./ 97杏桃仁油Apricot Kernel../ ... / ........./ 91鳄梨油Avocado.........../ ... / ........./ 99蜜蜡(白)Beeswax, White../ ... / ........./ 84牛油Butterfat, Cow....../ ... / ........./ 191羚羊油Butterfat, Goat.../ ... / ........./ 156橄榄油Olive............./ ... / ........./ 109芥花油Canola............/ ... / ........./ 56蓖麻油Castor............/ ... / ........./ 95棕榈核油Palm Kernel...../ ... / ........./ 227鸡油Chicken Fat........./ ... / ........./ 130棕榈油Palm............../ ... / ........./ 145黄豆Chinese Bean......../ ... /花生油Peanut............/ ... / ........./ 99可可脂Cocoa Butter....../ ... / ........./ 157椰子油Coconut.........../ ... / ........./ 258番瓜子油Pumpkinseed...../ ... /咖啡豆油Coffee-seed...../ ... /菜籽油Colza............./ ... /油菜花油Rape............/ ... /玉米油Corn............../ ... / ........./ 69油菜籽油Rapeseed......../ ... /棉籽油Cottonseed......../ ... / ........./ 89米糠油Rice Bran........./ ... /亚麻籽油Flaxseed......../ ... / ........./ 6红花油Safflower........./ ... / ........./ 47芝麻油Sesame Seed......./ ... / ........./ 81非洲核Shea Butter......./ ... / ........./ 116鹅油Goose Fat.........../ ... / ........./ 130白油Shortening (veg.).../ ... / ........./ 115葡萄籽油Grapeseed......./ ... / ........./ 66大豆油Soybean.........../ ... / ........./ 61榛果油Hazelnut........../ ... /大麻子油Hemp Seed......./ ... / ........./ 39荷荷葩油Jojoba........../ ... / ........./ 11牛油Tallow, beef......../ ... / ........./ 147夏威夷果油Kukui Nut...../ ... / ........./ 24绵羊油Tallow, sheep...../ ... / ........./ 156羊毛脂Lanolin.........../ ... / ........./ 83猪油Lard................/ ... / ........./ 139亚麻仁油Linseed........./ ... / ........./ 12核(胡)桃油Walnut......../ ... /澳洲胡桃Macadamia......./ ... /小麦胚芽油Wheatgerm...../ ... / ........./ 58 Camellia 山茶花........./ ..../ ........./ 108。
手工皂自制
皂化价INS值表（更多品种的增加需要大家不断提供信息来更新）名称皂化价 INS值椰子油 0.19 258橄榄油 0.134 109棕榈油 0.141 145大豆油 0.135 61葵花籽油 0.134 63蓖麻油 0.1286 95芥花籽油 0.1241 56白油 0.135 115花生油 0.136 99葡萄籽油 0.1265 66芝麻油 0.133 81米糠油 0.128 70甜杏仁油 0.136 97杏核油 0.135 91蜂蜡 0.069 84乳木果油 0.128 116酪梨油 0.133 99可可脂 0.137 157榛果油 0.1356 94月见草油 0.1357 30大麻籽油 0.1345 39荷荷芭油 0.069 11澳洲胡桃油 0.139 119芒果油 0.128 120芒果脂 0.1371 146棕榈核油 0.156 227小麦胚芽油 0.131 58玫瑰果油 0.1378 16猪油 0.138 139牛油 0.141 147杏核桃油 0.1354 91巴西核果油 0.175 230玉米油 0.136 69鸸鹋油 0.1359 128棉籽油 0.1386 89夏威夷核果油 0.135 24池花籽油 0.1207 77羊毛脂 0.0741 83核桃仁油 0.137 87花生油 0.136 99开心果油 0.1328 92南瓜籽油 0.1331 67苧麻油 0.124油菜花油 0.124松香 0.13红花籽油 0.136 47硬脂酸 0.1412 196核桃油 0.1353 45亚麻籽油 0.1357 -6●氢氧化钠的计算例如：椰子油的皂化价是0.19，亦即1g的椰子油需0.19g的氢氧化钠皂化，100g的椰子油需19g的氢氧化钠皂化。
假设：有椰子油100g、芥花油150g、棕榈油250g，椰子油的皂化价是0.19、芥花油是0.124、棕榈油是0.141，则需：(100×0.19)+(150×0.124)+(250×0.141)=19+18.6+35.25=72.85g的氢氧化钠方能完全皂化。
皂化价
氢氧化钠氢氧化钾皂化值皂化值15~35%椰子油20~280.190.2662581015~35%棕櫚核油25~300.1560.218418337-4210~60%棕櫚油27~500.1410.197414537-4510~60%紅棕櫚油27~500.1410.197414537-455~10%可可脂32~390.1370.191815733-445~10%芒果油0.1280.179212055-655~10%芒果脂0.13710.1919414643-505~10%乳油木果脂23~450.1280.179211655-715~10%乳油木果油0.1830.256215~30%甜杏仁油-10~210.1360.19049793-10515~30%杏桃核油-4~-220.1350.1899192-10810~30%酪梨油0.1330.18629982-9010~30%酪梨脂0.13390.18746可100%使用山茶花-15~-200.13620.1906810878-885~20%蓖麻油-10~-130.12860.180049582-9015~30%榛果油0.13560.189849490-10315~30%澳洲胡桃油0.1390.194611973-79可100%使用橄欖油0~60.1340.187610979-9510~20%花生油3~00.1360.19049993可100%使用苦茶油0.1360.19041087~8%荷荷芭0.0690.09661180-8510%*芥花油0~-120.13240.1853656110-12610%*芥子油0.12410.1737456105-12010%*紅花籽油-50.1360.19044715010%*油菜花0.1240.17365610%*油菜花籽0.1240.17365610%*葵花籽油-16~-180.1340.187********%*大豆油-8~-70.1350.18961124-1325%*玉米油-18~-100.1360.190469103-13020%*棉籽油4~-60.13860.194048911210%*葡萄籽油-10~240.12650.177166125-13710%桃核仁油0.1370.19189620%米糠油-10~-50.1280.17927011030%芝麻油-3~-60.1330.186281105-11510%*核桃油-12~-300.13530.1894245105-1155%*小麥胚芽0.1310.183458115-1405%-superfatting琉璃苣0.13570.1899850130-1505%-superfatting*月見草油0.13570.1899830150-1705%-superfatting亞麻籽0.13570.18998-62055%-superfatting*亞麻仁油0.13570.18998-610~20%*夏威夷核果0.1350.18924160-1755%-superfatting*玫瑰果籽油0.13780.192926%以下蜂(蜜)蠟61~660.0690.0966844%-superfatting羊毛脂0.07410.103748318-3610~20%白油0.1360.190411590-95有清爽感觉肥皂的油-6对问题皮肤特别有效用的油-7用于护肤用品的动物性蜡及油脂-8各油脂皂化值与INS值明細表碘价可促进起泡的油-1不易溶化变形的硬肥皂-2不易溶化变形的硬肥皂,并能在皮肤上形成保护膜-3有保湿力肥皂的油-4有保湿力肥皂的油,但油较容易氧化-5油的特征分類总配方用量建议油脂溶点INS值巴西核果0.1750.24523041202鴯鶓0.13590.1902612840-80 5%-大麻籽油0.13450.188339160-170 superfatting印楝0.13870.1941812484-94開心果0.13280.185929293-96南瓜籽0.13310.1863467110-130雞油0.13890.19446130豬油28~480.1380.193213960牛油44.5~500.14050.196714743-47植物性回收油0.140.196動物性回收油0.150.21苧麻油0.1240.173656105-120松香0.130.182。
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先介绍下什么是皂化价?什么是INS?
皂化价:每一种油脂都有一定的皂化价,皂化价可以理解为一份油脂需要多少份氢氧化钠进行反应.
比如:椰子油的皂化价是0.19 就是说100克椰子油需要用19克NAHO(氢氧化钠)与之进行皂化反应.
INS值:每一种油脂都有它的INS值,INS值是皂的软硬程度.一般手工皂硬度(INS值)建议在120~170之间都算是比较理想的硬度
知道了什么是皂化价和INS值,接下来介绍制作手工皂如何计算油脂、水、氢氧化钠的用量.
现在我们来举个例子:
例如我们要做500克的手工皂,需要的油脂: 棕榈油50% 橄榄油30% 椰子油20%
一．手工皂的INS值:也就是手工皂的硬度 (配方中各类油脂INS值与各类油脂比例乘积的总和)
INS值的计算方法：INS总值=各类油脂INS值与各类油脂比例乘积的总和
INS值=(50%×145)+（30％×109）+（20%×258）=156.8
二．油脂用量：
计算方法：油脂的用量=皂的重量×油脂的比例
棕榈油的用量=500G×50%=250G
橄榄油的用量=500G×30%=150G
椰子油的用量=500G×20%=100G
三．氢氧化钠用量：
计算方式：氢氧化钠的用量=各油脂的重量与各油脂皂化价乘积的总和
氢氧化钠的用量=（250×0.141）+(150×0.134)+(100×0.19)=74.35G
四. 水的用量：
水和氢氧化钠的比例：水是氢氧化钠的三倍左右,一般都掌握在2.6至3.2之间.
这里我们取水是氢氧化钠的三倍为准
计算方法：水=氢氧化钠×3
500克皂所需水的用量=74。
35×3=223.05G。