我的家乡黑龙江概述

家乡特产——兴安岭蘑菇
哈尔滨风干口条
家乡特产——乌苏里江特产大马哈鱼
大马哈鱼，学名鲑鱼， 古称达发哈鱼，体重可 达13斤以上。肉呈淡红 色，厚而少刺，营养极 为丰富。鲜食可做鱼片、 鱼段、鱼丸子、焖鱼块 等，也可盐渍，熏制， 别具风味。
猴头菇
家乡特产——黑木耳
黑木耳是一种营养丰富的食 用菌，又是我国传统的保健 食品和出口商品。
我的家东北（黑龙江）
• 黑龙江省位于中国最东北部，中 国国土的北端与东端均位于省境 。因省境东北有黑龙江而得名， 简称黑。 • 黑龙江辖1个副省级市、1个较大 的市、10个地级市、1个地区，以 及64个市辖区、18个县级市、45 个县、1个自治县。黑龙江西部属 松嫩平原，东北部为三江平原， 北部、东南部为山地，多处平原 海拔50～200米。 • 黑龙江是中国重工业基地，工业 门类以机械、石油、煤炭、木材 和食品工业为主，省会哈尔滨市 。
家乡特产——松子
松子是松树的种子，又称 海松子。松子含脂肪、蛋 白质、碳水化合物等。松 子既是重要的中药，久食 健身心，滋润皮肤，延吃——猪肉炖粉条子
该菜为四川菜 也是东北菜，发源 于四川，在唐朝期 间薛仁贵非常喜欢 四川菜，薛仁贵被 政府发配到东后， 他也把四川菜带来 东北，并根据当地 的风格将其发展成 了东北菜系。
东北酱骨头
家乡小吃——小鸡炖蘑菇
用干蘑菇、鸡 肉和粉条一同炖制 而成。炖鸡的蘑菇 最好选用野生的榛 蘑，细杆小薄伞的 那种，榛蘑可以最 大程度衬托出鸡肉 的鲜香。
家乡小吃——锅包肉
锅包肉是一道东北风味菜， 即将猪里脊肉切片腌入味， 裹上炸浆下锅炸至金黄色 捞起，再下锅拌炒勾芡即 成。成菜色泽金黄，外酥 里嫩，酸甜可口，加上吃 多不油腻的特点，很适合 夏天食用以达到开胃增食 欲的目的。
五常大米
获奖荣誉
• 五常大米在国内外优质大米评比中多次获 奖：1996年获中国国际食品博览会“国际 食品质量之星”和“国际名牌食品”称号 ；2001年1月被美国绿色营养协会认证为达 标产品，五常大米已打入日本、韩国、俄 罗斯和香港等地区。
黑龙江省的高等学府
雪乡
雪乡
• 雪乡位于黑龙江省牡丹江市辖下海林市（ 长汀镇）大海林林业局双峰林场，距长汀 镇105公里，占地面积500公顷，整个地区 海拔均在1200米以上。2013湖南卫视大型 亲子秀《爸爸去哪儿》最后一站的拍摄地 。由著名导演徐克执导的2014年圣诞贺岁 影片《智取威虎山》外景拍摄地。
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一、 家乡的特产和小吃
二、 家乡的美景
三、 家乡那些动人的故事
目录
东北“三宝”
• 人参分为山参和园参两大 类， 野生的称为"山参"， 多生长于阔叶林与针叶林 混生的人际罕至的原始森 林中。其性喜阳，需疏散 的阳光和腐殖质深厚、通 气良好的土壤中。其生长 非常缓慢，一两重的山参 要长四五十年甚至上百年 ，由于人们对其需求日益 增加，
• 紫貂属中小型兽类，躯体细长， 四肢较短。头形狭长，耳短而圆 ，嗅觉、听觉灵敏。犬齿较发达 ，裂齿较小；上臼齿横列，内叶 较外叶宽；臼齿齿冠直径大于外 侧门齿高度。体毛柔软，无斑纹 。前后足均5指（趾）；爪锋利， 不可伸缩。是一种特产于亚洲北 部的貂属动物，在白天活动和猎 食。通过嗅觉和听觉猎取小型猎 物，包括鼠类、小鸟和鱼类。有 时也吃浆果和松果。紫貂大多在 森林的地面上筑巢，在天气恶劣 或遭遇捕杀时下，它们会躲在巢 穴中，甚至将食物储藏在里面。 紫貂的皮毛称为貂皮，在中国只 产于东北地区。
冰雪大世界
冰雪大世界
冰雪大世界
冰雕
龙江美丽的景色——镜泊湖
龙江美丽的景色——亚布力滑雪场
龙江美丽的景色——牡丹江雪堡
龙江美丽的景色——哈尔滨的冰雪大世界
龙江美丽的景色——牡丹江地下深林
东北名人 1946年冬季，解放战争初期，东北牡 丹江一带。 我军某部团参谋长少剑波率领三十六 人，进行剿匪。由于威虎山工事复杂，不 宜强进攻，大家都认为只能智取。所以杨 子荣打入了敌人的内部，经历了种种的考 验与敌人斗智斗勇取得了座山雕的信任。 最终全歼匪众，无一漏网。
冻梨
• 水果在常温下存 放，维生素很容 易流失，低温保 存不仅可以减缓 微生物繁殖，也 能抑制一些酶的 分解，减缓食物 变质的速度。因 此，冷冻水果基 本不会影响它的 营养价值。
冻柿子
• 柿子所含维生素和糖分比 一般水果高1-2倍左右。一 个人一天吃1个柿子，所摄 取的维生素C基本上就能满 足一天需要量的一半。中 医认为其甘寒微涩，归肺 脾胃大肠经。具有润肺化 痰、清热生津、涩肠止痢 、健脾益胃，生津润肠、 凉血止血等多种功效。含 有丰富的胡萝卜素、核黄 素、维生素等微量元素。
• 梅花鹿全身都是宝，所以古时候人 们把鹿称作神兽。但是鹿身上最珍 贵的东西要算是鹿茸了。鹿茸就是 未骨化的角生长在雄鹿的额上，是 一种有组织的结构，为真皮衍生物 。鹿茸含有丰富的复合蛋白质和激 素，以及磷酸钙、胶质软骨素等化 学成份，是一种高级补品和名贵药 材。鹿茸能温肾壮阳，生精益血， 强筋补髓。主治虚劳赢疲，血虚眩 晕，腰膝酸痛，萎滑精，虚寒血崩 等病 。
龙江那些动人的故事——智取威虎山
座山雕 （突然地） 天王盖地虎！ 杨子荣 宝塔镇河妖！ 众金刚 么哈？么哈？ 杨子荣 正晌午时说话，谁也 没有家！ 座山雕 脸 红什么？ 杨子荣 精 神焕发！ 座山雕 怎 么又黄啦？ 〔众匪持 刀枪逼近杨子荣。 杨 子荣 （镇静地）哈哈 哈哈！防冷涂的蜡！
家乡小吃——松仁玉米
“松仁玉米”在东北菜里非 常有代表性，毕竟松仁和玉 米都是东北的特产。玉米中 含有大量的钙质，还有丰富 的卵磷脂和维生素E等营养 素。这些物质有降低胆固醇、 防止细胞衰老以及减缓脑功 能退化等功效。这样看来， 玉米的确是一种应当经常食 用的营养食品。
• 榴莲含有丰富的蛋白质和脂 类，对机体有很好的补养作 用，是良好 榴莲 • 的果品类营养来源。 • 榴莲有特殊的气味，不同的 人感受不同，有的人认为其 臭如猫屎，有的人认为香气 馥郁。榴莲的这种气味有开 胃、促进食欲之功效，其中 的膳食纤维还能促进肠蠕动 。