旅游市场营销案例分析
旅游市场营销案例分析

旅游市场营销案例分析一、背景介绍旅游市场是一个竞争激烈的行业,各个旅游目的地都在努力吸引更多游客。
在这个竞争中,市场营销起到了至关重要的作用。
本文将以某旅游目的地的市场营销案例为例,分析其成功的原因和策略。
二、案例分析1. 目标市场定位该旅游目的地的市场定位主要是针对年轻人和家庭游客。
他们通过市场调研和分析,发现该目的地的自然景观和文化遗产特别适合年轻人和家庭游客的需求和兴趣。
2. 品牌建设该旅游目的地注重品牌建设,通过精心设计的标志和宣传材料来传达其独特的形象和价值观。
他们在各种媒体平台上投放广告,通过社交媒体和旅游博客等渠道传播品牌形象,增强品牌知名度和认可度。
3. 产品开发该旅游目的地不断开发新的旅游产品,以满足不同游客的需求。
他们推出了丰富多样的旅游线路和主题旅游活动,如自然探险、文化体验和美食之旅等,吸引了更多游客的关注和参与。
4. 价格策略为了吸引更多游客,该旅游目的地采取了灵活的价格策略。
他们根据旅游旺季和淡季的不同,制定了不同的价格政策,如打折优惠、套餐推广等。
这种灵活的价格策略有效地提高了销售量和客户满意度。
5. 渠道管理该旅游目的地与各类旅行社和在线旅游平台建立了合作关系,通过他们的渠道推广和销售旅游产品。
他们还积极参加旅游展会和活动,与潜在客户进行面对面的沟通和宣传,提高了市场覆盖率和销售渠道的多样性。
6. 客户关系管理该旅游目的地注重客户关系管理,通过建立客户数据库和定期发送电子邮件和短信等方式与客户保持联系。
他们还提供优质的客户服务,如24小时在线咨询、导游服务和售后服务等,以提高客户满意度和忠诚度。
7. 市场推广活动该旅游目的地定期举办市场推广活动,如旅游节、主题展览和比赛等。
他们与当地政府、媒体和商业合作伙伴合作,共同举办这些活动,吸引更多游客的参与和关注,提升目的地的知名度和影响力。
三、成功原因和策略分析1. 精准的市场定位:该旅游目的地通过深入了解目标市场的需求和兴趣,将资源和产品定位于适合年轻人和家庭游客的市场细分中,提高了市场竞争力。
旅游市场营销案例分析

旅游市场营销案例分析引言概述:旅游市场营销是指通过各种市场手段和策略来促进旅游产品的销售和推广。
本文将通过分析五个旅游市场营销案例,详细阐述每个案例的背景、策略和效果,以期为旅游行业从业者提供借鉴和启示。
一、目标市场的选择1.1 定位目标市场:案例A中,某旅行社针对年轻情侣推出了浪漫蜜月旅行产品。
他们通过市场调研和分析,确定了这一特定目标市场的需求和偏好,从而在市场竞争中脱颖而出。
1.2 制定市场细分策略:案例B中,某度假村根据不同人群的旅行偏好和消费能力,将市场细分为家庭度假、情侣旅行和商务出差等。
通过针对性的推广和定制化服务,成功吸引了不同目标市场的游客。
1.3 建立目标市场的品牌形象:案例C中,某旅游目的地通过打造独特的品牌形象,如美丽的自然景观和丰富的文化遗产,吸引了大量的目标市场游客。
他们通过市场营销手段,将目标市场与品牌形象紧密结合,提升了市场竞争力。
二、促销策略的运用2.1 利用社交媒体进行推广:案例D中,某旅游企业通过在社交媒体上发布精美的旅游照片和游记,吸引了大量粉丝和关注者。
他们还通过与旅行达人合作,增加了品牌曝光度,提高了目标市场的认知度和兴趣。
2.2 举办促销活动:案例E中,某旅行社组织了一场限时特价促销活动,吸引了大量游客参与。
他们通过提供优惠价格和额外的福利,成功促成了销售,同时提高了品牌知名度。
2.3 利用口碑营销:案例F中,某旅游目的地通过提供优质的服务和独特的旅游体验,赢得了游客的口碑和好评。
他们通过游客的口碑传播,吸引了更多的目标市场游客,实现了良好的市场口碑效应。
三、市场调研和分析3.1 研究竞争对手:案例G中,某旅游企业通过对竞争对手的市场策略和产品特点进行深入研究和分析,发现了自身的竞争优势和差距。
他们根据市场调研结果,调整了自身的市场定位和产品策略,提高了市场竞争力。
3.2 分析目标市场需求:案例H中,某旅游目的地通过市场调研和分析,发现目标市场游客对于自然风光和文化体验的需求较高。
旅游市场营销案例分析

旅游市场营销案例分析一、案例背景近年来,旅游业发展迅猛,各地旅游景点纷纷推出各种营销活动来吸引游客。
本文将以某旅游景区的市场营销案例为例,进行分析和总结。
二、目标市场分析1. 目标市场:本案例中的旅游景区主要面向国内游客,以家庭、情侣、学生等为主要客户群体。
2. 目标市场特点:国内游客数量庞大,旅游需求多样化,对景区的服务质量和体验要求较高。
三、市场定位1. 竞争优势:本景区位于风景秀丽的山区,拥有独特的自然风光和丰富的文化资源,能够提供独特的旅游体验。
2. 定位策略:将景区定位为自然生态旅游和文化体验的综合性旅游目的地,强调与自然亲近、放松身心、感受文化的主题。
四、市场营销策略1. 产品策略:开发多样化的旅游产品,包括景区导览、文化体验、特色美食等,以满足不同客户的需求。
2. 价格策略:根据市场需求和竞争情况,制定合理的门票价格和套餐优惠,吸引更多游客。
3. 渠道策略:与旅行社、在线旅游平台等建立合作关系,通过多个渠道进行产品推广和销售。
4. 促销策略:举办各种主题活动,如节假日特惠、夏季狂欢等,提供优惠政策和增值服务,吸引游客。
5. 品牌策略:打造独特的品牌形象,提高品牌知名度和美誉度,增加客户选择该景区的意愿。
五、市场推广效果分析1. 渠道效果:通过与旅行社和在线旅游平台的合作,增加了产品的曝光度和销售渠道,吸引了更多游客。
2. 促销效果:举办各种促销活动,如打折、赠送礼品等,提高了游客的购买意愿和满意度。
3. 口碑效果:通过提供优质的服务和独特的旅游体验,积累了良好的口碑,形成了良性循环。
六、市场营销策略优化建议1. 产品创新:不断开发新的旅游产品,提供更多元化的选择,满足不同游客的需求。
2. 服务提升:加强员工培训,提高服务质量和态度,增强客户满意度。
3. 市场调研:定期进行市场调研,了解目标市场的需求和竞争情况,及时调整营销策略。
4. 数字营销:加大对社交媒体和在线平台的投入,提升品牌曝光度和影响力。
旅游市场营销案例分析

旅游市场营销案例分析一、背景介绍旅游市场是一个竞争激烈的行业,各个旅游目的地和旅游企业都在积极寻觅市场营销的创新方法来吸引更多的游客。
本文将针对某旅游目的地进行市场营销案例分析,探讨其成功的原因以及可借鉴的经验。
二、目标市场分析1. 定义目标市场:该旅游目的地主要面向年轻人群,包括大学生和年轻的职业人士。
2. 分析目标市场的特点:年轻人群注重个性化、独特的旅游体验,追求刺激和冒险,对文化和历史有一定的兴趣。
三、竞争分析1. 竞争对手分析:分析该旅游目的地的竞争对手,包括其他国内外旅游目的地以及同城的旅行社等。
2. 竞争对手的优势和劣势:分析竞争对手的市场定位、产品特点、价格策略等,找出其优势和劣势。
四、市场营销策略1. 品牌建设:建立该旅游目的地的品牌形象,强调其独特性和独特的旅游体验。
2. 定位策略:将该旅游目的地定位为年轻人群的冒险和文化旅游目的地,强调其丰富的文化和历史背景。
3. 产品开辟:开辟符合目标市场需求的旅游产品,例如举办冒险活动、文化交流活动等。
4. 价格策略:制定合理的价格策略,根据不同的旅游产品和服务进行定价。
5. 渠道选择:选择适合目标市场的营销渠道,如社交媒体、旅行社合作等。
6. 促销活动:组织各类促销活动,如打折、赠品等,吸引更多的游客。
五、营销效果评估1. 数据采集:采集游客的反馈和评价,分析市场份额、销售额等数据。
2. 效果评估:根据数据分析,评估市场营销策略的效果,找出优化的空间和改进的方向。
六、案例分析以某旅游目的地为例,该目的地通过品牌建设和定位策略成功吸引了大量的年轻游客。
他们通过在社交媒体上发布独特的旅游内容和活动,引起了年轻人的关注。
此外,他们还与当地的旅行社合作,推出了一系列冒险和文化旅游产品,满足了年轻人群的需求。
他们还通过组织促销活动,如打折和赠品,吸引了更多的游客。
通过数据采集和分析,他们评估了市场营销策略的效果,并不断优化和改进。
七、结论通过对该旅游市场营销案例的分析,我们可以得出以下结论:1. 品牌建设和定位策略是吸引目标市场的关键。
旅游市场营销案例分析

旅游市场营销案例分析一、引言旅游市场营销是指旅游企业或机构为了达到销售旅游产品或服务的目的,通过市场调研、策划、推广等一系列活动,吸引和满足潜在客户的需求,从而实现销售和盈利的过程。
本文将通过分析一个旅游市场营销案例,探讨其成功的原因和策略,并总结出对于其他旅游企业的启示和借鉴。
二、案例背景某旅游企业X是一家专注于出境旅游市场的公司,提供各类旅游线路和服务。
在市场竞争激烈的环境下,企业X决定通过市场营销来提升自己的竞争力和知名度。
三、目标客群定位企业X首先进行了目标客群的定位,通过市场调研和数据分析,确定了他们的目标客户是年轻的自由职业者和中产阶级家庭。
这些客户具有较高的消费能力和对品质旅游的需求。
四、品牌定位企业X在品牌定位上注重提供高品质的旅游产品和服务。
他们将自己定位为提供个性化定制旅游体验的专业旅行顾问,强调专业性、个性化和贴心服务的特点。
五、市场推广策略1. 建立线上渠道:企业X在各大社交媒体平台建立了自己的官方账号,并通过发布精美的旅游照片、行程推荐和用户评价等内容,吸引潜在客户的关注和兴趣。
2. 优化网站和移动应用:为了提升用户体验和方便客户预订旅游产品,企业X 优化了自己的官方网站和移动应用,使其界面简洁明了、功能齐全,并提供在线客服和支付功能。
3. 合作推广:企业X与知名的旅游博主、旅行达人等建立合作关系,通过他们的推荐和分享,扩大品牌影响力和知名度。
4. 举办活动:企业X定期举办旅游主题的线下活动,如旅游分享会、旅游摄影展等,吸引目标客户参与,并通过活动中的推广和互动,增加用户对品牌的认知和好感度。
六、客户关系管理企业X注重客户关系的管理和维护。
他们通过建立客户数据库,定期发送个性化的旅游资讯和优惠信息给客户,保持与客户的联系和互动。
同时,企业X还注重对客户的售后服务,提供24小时在线客服和紧急救援服务,以增加客户的满意度和忠诚度。
七、市场竞争优势通过以上市场推广策略和客户关系管理,企业X取得了以下竞争优势:1. 品牌知名度提升:通过线上线下的推广活动,企业X的品牌知名度得到了显著提升,成为目标客户心目中的首选旅游品牌。
旅游市场营销案例分析

旅游市场营销案例分析一、引言旅游市场作为一个大规模的产业,对于各个国家和地区的经济发展起着重要的推动作用。
在如今全球化的时代背景下,旅游市场营销变得更加复杂和竞争激烈。
本文将针对旅游市场营销案例进行分析,以期能够深入了解市场营销策略的实际应用和效果。
二、案例背景某国家的旅游局希翼提升该国的旅游业发展水平,吸引更多的国内外游客前来旅游。
为此,他们制定了一系列的市场营销策略,并进行了广泛的推广活动。
三、目标市场分析1. 国内游客:该国家拥有庞大的人口基数,国内游客是旅游市场的主要消费群体。
通过研究国内游客的兴趣和需求,可以制定相关的推广策略,例如推出特色旅游路线、举办旅游节庆活动等。
2. 国际游客:该国家地理位置优越,吸引了大量的国际游客。
通过分析不同国家和地区的游客特点和偏好,可以制定针对性的营销策略,例如在目标市场进行广告宣传、与旅行社合作等。
四、竞争分析在旅游市场中,竞争对手众多。
对于该国家旅游局来说,了解竞争对手的优势和劣势,有助于制定更具竞争力的市场营销策略。
通过市场调研和竞争对手的分析,可以找到自己的差异化竞争优势,例如独特的自然体面、丰富的文化遗产等。
五、市场定位根据目标市场和竞争分析的结果,该国家旅游局确定了自己的市场定位。
他们将该国家定位为一个拥有多样化旅游资源、注重环境保护和可持续发展的旅游目的地。
通过这种市场定位,他们希翼吸引那些对自然体面、文化遗产和可持续旅游感兴趣的游客。
六、市场推广策略1. 广告宣传:该国家旅游局通过电视、报纸、杂志等媒体进行广告宣传,展示该国家的旅游资源和特色。
同时,他们还与一些知名旅游网站合作,提供在线预订和交流平台。
2. 旅游节庆活动:该国家旅游局在重要的节假日和旅游旺季举办各种旅游节庆活动,吸引游客前来参预。
这些活动包括文化表演、传统手工艺展示、美食节等,增加游客的参预感和体验感。
3. 与旅行社合作:该国家旅游局与国内外的旅行社合作,推出特色旅游路线和优惠套餐,吸引更多游客选择该国为旅游目的地。
旅游行业市场营销与推广案例分析

旅游行业市场营销与推广案例分析旅游行业一直以来都是一个充满竞争的市场,众多旅行社、酒店、景区等企业在市场推广上竞争激烈。
本文将从几个典型案例出发,分析旅游行业市场营销与推广的成功策略,并给出借鉴意见。
案例一:某酒店的社交媒体推广某酒店利用社交媒体平台成功实施了一次推广活动,其成功之处在于充分利用了社交媒体的特点和用户互动性。
该酒店首先通过社交媒体发布了一系列吸引人的图片和文字,吸引用户的关注。
在用户的互动中,酒店通过赠送折扣券、旅行套餐等方式,鼓励用户进行点赞、评论和分享。
通过社交媒体的口碑传播效应,该酒店的知名度和用户群体得到了迅猛增长。
这个案例的成功之处在于充分利用了社交媒体的传播特点和用户互动性。
社交媒体平台不仅可以直接接触到大量潜在用户,还可以通过用户的互动让信息迅速传播。
对于旅游行业来说,社交媒体是一个非常重要的推广渠道,企业可以通过发布吸引人的内容吸引用户的关注,并借助用户的互动进行传播和宣传。
案例二:某景区的线下市场推广某景区在市场推广方面采取了线下宣传的方式,成功实施了一次促销活动。
该景区首先利用各大旅行社、酒店进行合作,推出了特别优惠的门票套餐。
然后在外景广告牌、地铁、电视等媒体进行大规模的广告宣传,吸引了大量游客的到访。
在景区内,还加强了对游客的服务和管理,力求给游客留下良好的印象。
这个案例的成功之处在于充分利用了线下渠道和广告宣传的力量。
对于旅游行业来说,线下市场推广仍然是一个非常重要的手段。
通过与旅行社、酒店等合作,可以扩大宣传范围和影响力。
同时,通过投放广告和加强服务质量,可以吸引更多游客,并提高他们的满意度和回头率。
案例三:某旅行社的口碑营销某旅行社通过精细化的旅游线路设计和优质的服务,赢得了大量游客的好评和口碑传播。
这个旅行社在市场推广上并没有进行过多的广告投放,而是通过满意度调查、客户评价和社交媒体上的真实用户评论来宣传自己。
该旅行社注重细节,提供了独特的旅游体验,并设立了售后服务团队,及时解决客户的问题和需求。
旅游市场营销案例分析

旅游市场营销案例分析一、引言旅游市场的竞争日益激烈,对于旅游企业而言,市场营销策略的制定和执行是取得成功的关键。
本文将通过分析一个旅游市场营销案例,探讨其成功的原因,并提出相关建议。
二、案例背景某旅游企业在某个目的地推出了一项新的旅游产品,旨在吸引更多的游客前往该目的地旅游。
该产品的特点是结合了当地的文化、自然景观和特色活动,以提供独特的旅游体验。
三、市场分析1. 目标市场该旅游产品的目标市场主要包括年轻人和家庭游客。
年轻人倾向于寻求刺激和冒险,而家庭游客则更注重安全和舒适。
2. 竞争对手分析该目的地存在其他旅游企业提供类似的产品和服务。
竞争对手的优势在于品牌知名度和市场份额,但其产品缺乏独特性。
3. 市场趋势随着人们对旅游体验的需求不断增加,旅游市场呈现出多样化和个性化的趋势。
游客更愿意选择能够提供独特体验的旅游产品。
四、营销策略1. 定位策略该旅游产品将定位为提供独特体验的高端旅游产品。
通过强调与当地文化和自然景观的结合,吸引目标市场的游客。
2. 产品策略该旅游产品将提供丰富多样的活动和体验,包括参观当地景点、参预传统活动和品尝地方美食等。
同时,注重提供舒适和安全的旅游环境。
3. 价格策略考虑到目标市场的消费能力,该旅游产品的价格将定位在中高档水平。
通过提供独特的体验和高品质的服务,增加产品的价值感。
4. 推广策略通过多种渠道进行推广,包括线上广告、社交媒体宣传和合作火伴推广等。
同时,利用口碑营销和用户分享,增加产品的知名度和信誉度。
五、案例分析该旅游企业在推出该旅游产品后,取得了显著的市场成果。
以下是成功的原因分析:1. 独特的产品定位该旅游产品通过结合当地文化和自然景观,提供了独特的旅游体验。
这与竞争对手的产品相比,具有明显的差异化优势。
2. 优质的服务体验该旅游企业注重提供舒适和安全的旅游环境,为游客提供高品质的服务。
这使得游客对该企业的满意度较高,增加了口碑宣传的效果。
3. 多渠道的推广策略该企业通过线上广告、社交媒体宣传和合作火伴推广等多种渠道进行推广。
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旅游市场营销案例分析【篇一:旅游市场营销案例分析】前言俏江南集团由张兰女士创始于2000 年,总部位于北京,旗下品牌包括俏江南品牌餐厅、兰(lan club)和subu 三大高端品牌,是中国最具发展潜力、值得信赖的国际餐饮服务管理集团。
自成立以来,俏江南遵循着创新、发展、品位与健康的企业核心精神,不断追求品牌的创新和突破,从国贸第一家餐厅到北京、上海、天津、成都、深圳、苏州、青岛、沈阳等50 多家店,从服务商业精英、政界要员到2008 北京奥运会场、2010 上海世博会????历经十年的健康成长,俏江南已经成为了中国最具发展潜力的国际餐饮服务管理公司之一,并引领着中华美食文化走向国际市场。
当前营销状况1.产品状况俏江南的菜品具有“一菜一格,百菜百味”地特点,同时“荤素结合”,以拓宽消费人群。
在价格方面有高有低,既不会贬低其提供给顾客的价值,也不会出现“宰客”的现象。
2.竞争状况面对餐饮业严峻的竞争形势,俏江南餐饮集团的竞争战略大致分为低成本战略、差异化战略和聚焦战略。
其中差异化战略具体体现在环境差异化、服务差异化和菜品菜色创新差异化。
聚焦战略主要体现在顾客群体上,其消费群体主要聚焦在一批普通白领上。
旅游市场营销案例分析——以俏江南集团为例三、swot分析strength(优势): 1.高端品牌成功:定位于高端商务人群,致力于打造一个世界级的中餐品牌,成为全球餐饮业的管理标杆。
2.风格多元化:兰(lan club)设计风格尊贵、奢华,将世界级水准的硬件设施与顶级的艺术氛围完美结合;而subu 的整体设计风格更强调未 3.理念创新:使餐饮成为艺术中华美食+时尚现代的设计经营理念。
餐厅设计风格是中国古典的江南小桥流水进行西式设计,中西合璧、风格各异的餐厅环境。
4.标准化生产:实行标准化烹饪,并要求每道菜的选料、火候都实现量化的标准。
5.奥运会期间成功形象的建立:是娱乐圈的一线红人,她与汪小菲的婚姻必为俏江南带来巨大的营销价值,促进俏江南扩大国内市场占有额。
weakness(劣势): 1.安全卫生问题严峻:在饮食的供应链上充满了食品安全的问题,而最近发生的回锅油、地沟油事件更是给了俏江南一个重大的警示:要严格控制食品安旅游市场营销案例分析——以俏江南集团为例全,因为饮食业是责任工程,更是良心工程。
2.品牌危机:俏江南打出了品牌的力量,但是在激烈竞争下未来五至十年品牌的管理与维护面对很大的挑战。
3.资金运作压力:俏江南如果要迈向国际化,走向全世界,就需要有庞大的资金支持,因此要建立自己的资源整合和资本集聚的运行体系。
opportunity(机会): 1.中餐国际化潜力巨大:(1)企业综合水平不断提高:目前,我国餐饮业行快速发展、企业综合水平不断提高和与国际市场密切对接加速。
俏江南标准化的生产、服务体系,及其在奥运期间的品牌宣传影响为其走向世界奠定了基础; (2)市场空白:中餐在国际市场上处于低端水平,高端市场还处于空白,发展空间大 2.政府政策支持:(1)改革开放政策的支持:自我国改革开放以来我国就积极倡导企业提高国际化水平,积极走向世界;(2)经济刺激政策支持:俏江南走向国际市场也可带动就业、促进经济增长与政府刺激经济的政策不谋而合。
threat(威胁): 1.西餐企业在国际市场更具竞争优势:旅游市场营销案例分析——以俏江南集团为例(1)发展历史:西式餐厅高端经营历史悠久,管理更标准化、更完善;(2)文化差异:中西生活方式、饮食习惯不同使西餐在国际市场上的竞争力和占有额远高于中餐。
2.国内市场竞争日趋激烈:近年来,国内餐营业发展迅速。
俏江南的主打——川菜,只是中国菜系的一小部分,其他菜系及同菜系的竞争进一步加大了其发展的压力。
四、目标市场的细分和定位俏江南集团的精准市场定位瞄准高端生活。
2000 月16日,张兰在北京商业中心——国贸中心写字楼开了第一家俏江南精品川味餐厅。
张兰打拼多年的餐饮经验告诉她,要打造商务用餐,就要抓住商务人士的心理。
商务人士拥有强劲的消费能力,他们追求消费的品位、氛围和环境,且这一层次的消费者更注重自我感觉,在当时,品位较高的中餐厅还是很少的,如果一家餐厅符合他们的品位,这类消费者会带来巨大的口碑效应。
俏江南的选址模式最终得到了消费者的认可。
五、营销组合战略——7p 策略在营销策略方面,俏江南集团在传统的4p 营销战略组合的基础上增加人员、服务环境和过程三项内容,构成 7p 策略,具体分析如 (一)产品策略(product)旅游市场营销案例分析——以俏江南集团为例 1.推出代表性产品。
2.不断推出创新型产品。
有了代表性产品,连锁餐饮酒店只是有了形象产品,但这还不够,还需要根据酒店的产品定位,推出的创新型产品和系列化产品。
3.产品的情感营销:礼仪上:“三鞠躬”礼仪,全程跟踪式服务的服务员在客人入座后鞠躬、上菜时鞠躬、餐后鞠躬。
在客人用餐完后结款时.俏江南改变一般的餐厅在收银台后收款,改为走出柜台出来收银找零给收据,并由服务员亲自送到门外。
言语上:在服务用语上,特别强调要语言亲切,既要使顾客感到倍受尊崇.还要避免机械、僵硬的用语。
节日上:情人节当晚,打造情人节盛宴,由服务小姐为就餐的女士派送玫瑰。
另外,为满足条件的消费者送上精美礼品。
(二)价格策略(price)俏江南的价格有高有低,这样就不会贬低其提供给顾客的价值,也不会出现“宰客”的现象。
如,低价的有“一口健康菜” 一份28 元,中端的有“私家老坛黄金贝”一份68 元,高价的有“日式刺身辽参皇”一份580 (三)渠道策略(place)——签约合作,迈出国际第一步俏江南和全球最大飞机餐饮供应商marfo 签约,使得很多国际航空公司比如法航、荷航和港龙的飞机上都可以吃到俏江南的中餐。
飞机的目标人群和俏江南品牌定位吻合,是俏江南品牌的有效接触点。
旅游市场营销案例分析——以俏江南集团为例这样有益于进一步传播形象。
俏江南的另一个主要的海外扩张的渠道就是合作饭店,如:她的第一家合作伙伴---日本的上市公司royal。
(四)促销策略(promotion) 1.营业推广(1)节日特殊推销活动。
在一年的各种中外节日里,如春节、圣诞节、国庆节、情人节、中秋节等都可以举办各种活动。
(2)清淡时段推销活动。
餐厅为增加清淡时段的客源和提高座位周转率,可在这段时间举办推销活动。
在这段时间中对饮料可进行“买一送一”的销售,进行各种演出等等。
(3)季节性推销活动。
餐厅可以在不同的季节中进行多种推销。
最常见的季节性推销是时令菜的推销。
2.广告策略——电视媒体的营销---精准营销创始人——张兰女士,有参加如:《与你共进一餐》、招聘员工等的节目,以另一种姿态出现在我们的面前。
俏江南与北京音乐台合作的 974爱车音乐时间》节目,俏江南为其冠名特约播出。
作为该节目的听众都是爱车一族,很有一致的行为特点.也都具有相应的消费实力。
张兰独子—汪小菲,在和知名影星大认识20天后,闪婚,引起了公众的广泛关注由此,俏江南也呼之欲出,俏江南在各大台湾电视台免费被宣传。
3.人员推销旅游市场营销案例分析——以俏江南集团为例食品的展示是一种有效的推销形式。
它利用视觉效应,激起顾客的购买欲望和消费欲望,吸引进餐厅就餐并且刺激客人追加点菜。
包括:原料展示推销、成品陈列推销、现场烹调展示等。
4.公关关系(1)与奥运、世博牵手合作奥运会、世博是中国承办的具有跨世纪意义的大事件,俏江南凭借着自身对餐厅环境的中西合璧,让客人坐在兼有最古典、优美的中国风情和最前卫、考究的西式风格的餐厅里,享受“由喉头直抵心头” 的美味的追求,成功作为唯一中餐代理馆,向海内外人士展示中餐的特色和时尚。
(2)俏江南利用自己的客户群资料库,为顾客提供附加服务。
例如针对房地产、医药、it 等不同行业定期举办研讨会、party 会活动,以及针对集团大客户而举办的高尔夫巡回赛、保龄球赛,体验饮食文化的驾车旅游等。
(五)人员策略(participants) 1、员工理念俏江南期望给予每一位顾客品种丰富、口味独特、营养健康的产品和难忘的用餐经验,期待顾客的再一次光顾俏江南。
俏江南关爱社会,感恩于支持俏江南发展的社会和合作伙伴,期望持续创造最佳的利润,不断超越自我,带给俏江南的投资者最好的回报。
俏江南将“勤奋、正直、感恩、爱心”作为员工的德行标准。
俏江南视每一位员工为家庭成员,倡导关爱身边工作伙伴,期旅游市场营销案例分析——以俏江南集团为例待每一位伙伴能够发挥其最大潜能,与俏江南共同成长。
2、员工形象与态度 (1)着装:员工穿着与企业文化和品牌定位、餐饮环境、消费档次的融合性较好的统一服装。
俏江南的服务员所穿的服装就体现出了一种白领的感觉,很好的衬托、彰显了品牌定位与风格。
(2)精神面貌:服务员呈现出与餐厅风格相符合的精神面貌。
(3)心态:每个服务员都能以餐厅经理的心态来热情的待客。
俏江南把每个员工都变成了“老板”,让每个人都持有一定的股份,拥有一定的行使权,就好象海底捞的服务员,可以随意为顾客赠送果盆,或者时令的菜品,而不用请示领班。
(六)服务环境(physical evidence)在实施有形展示策略的过程中,服务环境的设计往往是企业营销努力的重点,因为顾客在接触服务之前,他们最先感受到的就是来自服务环境的影响,尤其是对于那些易先入为主的顾客而言,环境因素的影响更是至关重要。
俏江南的建筑物内部装潢、家具、供应品、氛围、卫生情况,充分体现了服务的有形化。
(七)过程(process)1、服务理念俏江南以“时尚、经典、品位、尊宠”为经营理念,致力于打造旅游市场营销案例分析——以俏江南集团为例一个世界级的中餐品牌,成为全球餐饮业的管理标杆。
2、食品安全作为世博会的餐饮供应商,“俏江南”非常重视产品的质量安全问题。
“俏江南”将中餐的生产标准化、流程化和信息化。
俏江南可以做到任何一个菜里的一个小西红柿,都可以追溯到其产地、长在哪棵苗上等具体信息。
餐厅的菜每个原料都是有条码的,这就保证了食品来源安全。
六、总结俏江南的多品牌经营在一定程度上放大了俏江南的目标消费群体,拥有了独特的市场定位,商务主打的俏江南品牌餐厅、高端奢华的兰会所、时尚未来感的概念 subu 都各有自己的核心竞争力与特点,给不同目标客户以不一样的体验。
俏江南在张兰女士稳健、审慎、看重底线的经营风格下,继续向海内外人士展现艺术、美食、绿色的和谐体。
【篇二:旅游市场营销案例分析】1、产品状况分析2、市场状况分析3、竞争状况分析一、前言4、分销状况分析 5、宏观与微观环境状况分析二、当前营销状况分析三、swot分析四、市场营销目标五、乌镇营销战略制定(sps)湖州市,北界江苏吴江县,为二省三市交界之处。
以水为街,以岸为市,两岸房屋建筑全面向河水,形成了水乡迷人的风光。