兰州大学科技成果——胡麻深加工系列产品开发
工作总结报告
提高熟压榨法制取亚麻籽油中亚麻酸含量的技术研究工作报告会宁县创佳粮油工贸有限公司二〇〇九年五月一、项目来源及主要研究内容（一）项目来源项目来源：自选项目起止时间：2006年1月至2008年12月承担单位：会宁县创佳粮油工贸有限公司项目主持人：党琳（二）主要研究内容1、目的和意义胡麻是甘肃省主要经济作物，播种面积和总产量均居全国首位。
近年来全省胡麻常年播种面积近280万亩，约占全国胡麻播种总面积的30％，年总产量约17万吨，占全国总总产量的33％。
胡麻是甘肃的一大优势经济作物，更是我国工业用干性植物油和甘肃贫困区农民经济收入的主要来源。
胡麻生产不仅关系到种植业的发展，同时影响着相关加工业和养殖业的发展。
随着科学技术的进步，人们越来越对胡麻的许多重要经济价值和营养价值有了更为充分的认识和了解，有关专家认为，随着的农业科技产业化的发展，胡麻有望成为影响我国北方农业新产品结构的优势品种，因此，研究胡麻技术开发对促进甘肃旱作农业的持续发展以及扶贫开发，产业化发展具有重要的战略意义。
2、研发内容本项目围绕提高食用亚麻籽油中亚麻酸含量的工艺技术研究，改进了传统的亚麻籽油的生产工艺水平，提高了亚麻籽熟压榨法制取亚麻籽油中亚麻酸的含量，提升了产品质量和产量；促进胡麻种植和深加工协调发展，加快了亚麻籽的转化效率；改善了亚麻籽油产品的质量，促进亚麻籽产品的产业化开发，大幅度提升了亚麻籽产品的市场竞争力，促进了农业增效农民增收，成为我省发展胡麻产业化的重要技术支撑。
通过生产工艺研发、工艺流程研发、试验示范和应用推广，建立一条集高、精、尖于一体的年产5000吨精炼亚麻籽油生产线，创建1000亩生产基地，发展胡麻种植户2万户，开发出高质量、无污染、纯天然的绿色食用亚麻籽油。
（三）经费来源会宁县创佳粮油工贸有限公司自筹资金。
二、项目组织实施（一）组织体系建设自选该项目以后，在公司内部成立了项目建设工作组和项目运行监管办公室，负责项目总体协调、计划落实、经费筹措、督促检查和管理等工作。
“胡麻科学家”的农民情结——记省农科院作物研究所所长党占海
胡麻品种间杂种优势率为 ３０％￣５０％，对于这个密植自花 授粉作物而言，雄性不育系选育是杂种优势利用的关键。自 １９２１ 年美国 Ｂａｔｅｓｏｎ 和 Ｃａｉｒｎｄｅｒ 首次发现雄性不育胡麻以 来，世界上很多胡麻育种者一直在寻找可用的胡麻雄性不育 资源，以期实现胡麻的杂种优势利用，近百年的努力，无人获 得成功。
１９８８、１９８９ 年开始在华北示范推广，抗病性非常强，１９９０
ｗｗｗ．ｎｙｓｎｅｔ．ｃｎ ２０１６ 年第 ２１ 期பைடு நூலகம்５７
三农访谈 甘肃农业 ＧＡＮＳＵ ＡＧＲＩＣＵＬＴＵＲＥ
年在华北地区开始大面积示范种植，张家口地区副专员费道 在示范观摩田里感概地说“胡麻起死回生大有希望”。业内人 士和农民群众很快普遍认可。短短几年陇亚 ７ 号在全国普遍 推广，种植面积达到 ２４０ 多万亩，约占全国胡麻面积的 ２５％， 占据了胡麻主栽品种的地位，替代了“天亚 ２ 号”、“内亚 ２ 号”“、晋亚 ２ 号”“、坝亚 ３ 号”“、新亚 １ 号”等丰产而不抗枯萎 病的品种，完成了胡麻品种的一次更新，为挽救、恢复和发展 我国胡麻生产做出了重大贡献。１９９３ 年“陇亚 ７ 号”获得国家 科技进步三等奖。
三农访谈 甘肃农业
ＧＡＮＳＵ ＡＧＲＩＣＵＬＴＵＲＥ
“胡麻科学家”的农民情结
—— —记省农科院作物研究所所长党占海
DOI:10.15979/62-1104/f.2016.21.021
本刊记者 魏 翔 宋军生
党占海，甘肃省农科院作物研究所所长，研究员，
博士生导师。从事胡麻科研、生产实践 ３０ 多年，在胡麻 品种资源搜集鉴定、新品种选育、良种繁殖及示范推广 等领域取得了多项科研成果。尤其是针对胡麻杂种优势 利用中雄性不育系选育这个世界级难题，通过抗生素诱 导发现了雄性不育突变体，创建了世界首例温敏型胡麻 雄性不育系，建立了两系法胡麻杂种优势利用体系，首 创育成胡麻杂交系列新品种陇亚杂 １、２、３ 号，开创了胡 麻杂种优势利用的世界先例。
甘肃胡麻地方及育成品种农艺性状分
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76 研究论文
2022年第12期
编号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
材料 静宁胡麻 礼县低脚 灵台五星
庆阳老 天水市老胡麻
宕昌短脚 张掖红胡麻 定西红胡麻
0.43
66.25
多样性指数 1.61 2.01 2.04 1.55 1.89 1.85 1.99 1.93 1.74
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2022年第12期
枝数 > 千粒重 > 工艺长度 > 株高 > 生育期。供试 材料各性状的多样性指数在 1.55~2.04 之间，其中 工艺长度和株高多样性指数在 2.00 以上，其余均在 1.50 以上。以上结果表明供试材料的农艺性状变异 幅度较大，遗传类型丰富，因而通过进一步分析筛选 优异种质资源以供育种应用是很有意义的。 2.2 不同胡麻品种的主要农艺性状相关性分析 相关性分析的结果表明（表 3），生育期与千粒重呈 极显著正相关，这说明随着生育期的延长，籽粒灌浆 时间得到充分保证，随之带来千粒重的增加。株高
2022年第12期
研究论文 75
甘肃胡麻地方及育成品种农艺性状分析及评价
王 炜 陈 军 叶春雷 陈 琛 罗俊杰 李进京
（甘肃省农业科学院生物技术研究所，兰州 730070）
摘要：甘肃是我国胡麻的主产区之一，为明确甘肃胡麻地方品种和育成品种的农艺性状变异特点和多样性，筛选出综合农 艺性状优异的材料，采用相关分析、因子分析和聚类分析方法，对 22 份甘肃地方品种和 43 份育成品种的农艺性状进行了综合 评价。结果表明，供试材料农艺性状变异丰富，遗传多样性指数在 1.55~2.04 之间，其中工艺长度多样性指数最高，株高次之。 相关分析结果显示，生育期与千粒重呈极显著正相关，株高与工艺长度、单株果数和单株粒数呈极显著正相关，有效分茎数与有 效分枝数、单株果数和单株粒数呈极显著正相关，单株产量与单株粒数呈极显著正相关。因子分析法将 9 个农艺性状提取划分 为 4 个主成分因子，累计贡献率为 82.402%，可代表供试材料的绝大多数信息。聚类分析将 65 份供试材料划分为 3 个类群，分 别有 23 份、15 份和 27 份材料。抗白粉病鉴定筛选出 9 份抗白粉病胡麻材料，其中免疫 1 份，高抗 5 份，中抗 3 份。综合评价 结果显示，排名前 10 的材料依次分别为定亚 7 号、陇亚 5 号、敦煌白胡麻、天亚 4 号、庆阳老、通渭老红、陇亚 10 号、定亚 1 号、 古泿白花、甘亚 4 号，其中定亚 7 号和陇亚 5 号综合性状优良且高抗白粉病，在胡麻抗白粉病品种的培育中具有重要的应用价值。
甘肃胡麻生产和科研
甘肃胡麻生产和科研
党占海
【期刊名称】《甘肃科技情报》
【年(卷),期】1995(011)005
【摘要】据史料记载,甘肃在汉代已种植胡麻,是国内栽培胡麻历史悠久的地区之一。
甘肃胡麻科研起步于本世纪50年代中期,40年来取得了显著的进晨。
目前,甘肃胡麻的种植面积发展为292.5万亩,约占全国胡麻面积的27％,年产量增加到17万多吨,约为全国胡麻年产量的33％,成为国内胡麻生产的第一大省。
【总页数】3页(P4-6)
【作者】党占海
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】S563
【相关文献】
1.甘肃省胡麻生产现状及发展思路 [J], 崔小茹;陈其鲜
2.宁夏胡麻科研生产现状及产业化发展建议 [J], 秦爱红;安维太;岳国强
3.甘肃胡麻生产现状及产业化发展建议 [J], 佘新成
4.气候变化对甘肃胡麻生产的影响 [J], 姚玉璧;邓振镛;王润元;王毅荣;蒲金涌;张秀
云
5.甘肃省辣椒生产与科研现状及发展对策 [J], 王兰兰
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会宁胡麻产业的政产研经营模式
会宁胡麻产业的政产研经营模式■本报记者秦志伟作为胡麻生产的传统优势区，甘肃省白银市会宁县历年来重视胡麻产业的发展。
据会宁县副县长李进军介绍，会宁县为此提出了“科研单位+基地+农户+企业”的经营模式。
经过多年发展，会宁县胡麻产业初步形成了收购、加工、储存、销售、餐饮“五位一体”的格局。
诸多利好政策也给胡麻油生产加工企业带来了机遇。
资料显示，会宁县已建成规模较大的胡麻籽加工企业10多家，各类油料作坊100多家，其中就包括会宁建伟食用油有限责任公司（以下简称建伟食用油公司）。
建伟食用油公司副总经理殷振雄向《中国科学报》记者介绍，公司成立于2011年，是一家以食用胡麻油深加工为主的民营企业，现有国内先进的5000吨精炼胡麻油生产线一条，年加工成品油5000吨以上，是目前会宁县规模以上生产企业。
2016年，会宁县政府推荐建伟食用油公司申报立项市级科技项目“脱脂亚麻籽饼粕中亚麻胶的研究及产业化”，旨在通过项目的实施，加快优质胡麻的推广速度，探索出一条胡麻产业化生产的新途径。
今年年初，国家胡麻产业技术体系调研座谈会在建伟食用油公司召开。
殷振雄介绍，在该体系的指导下，公司建立了标准化种植基地，提高产品质量、改进工艺流程，并多次邀请专家教授来公司指导科研工作和科研讲座，对胡麻油种植进行技术指导和对产品研发技术咨询服务，公司研发能力在专家的指导下有了很大的提升，并申请发明专利一项。
据了解，建伟食用油公司目前拥有“香泰乐”牌胡麻油、菜籽油等系列产品，2014年生产销售“香泰乐”牌胡麻油5000吨，产品远销新疆、青海、宁夏、山东等省区及兰州、西安、上海、北京等城市。
“为了满足市场需求，今年我们投资300多万元，新建食用油储存库三座，增加存量能力2000吨，为食用油市场提供存量保障。
”殷振雄说。
今后公司的生产保持“全天化”不停歇的状态，每天的销售达到15吨左右。
据殷振雄介绍，建伟食用油公司是甘肃省农业产业化重点龙头企业，并在第六届ieoe中国国际食用油产业博览会获得特种油类金奖。
甘肃省胡麻生产调查报告（五篇范例）
甘肃省胡麻生产调查报告（五篇范例）第一篇：甘肃省胡麻生产调查报告甘肃省胡麻生产调查报告胡麻又名亚麻，是甘肃省主要经济作物之一, 甘肃省胡麻总产量居全国首位，种植面积占全国的30%，产量占全国的41%。
其种植面积约1 8万hm。
，占油料作物种植面积的55%，左右，总产量约1.4×10t，占油料作物总产的44%。
河西在海拔 2400m 以下地区都有种植，近15年平均单产约 1800kg/hm，为甘肃省高产区；陇中主要分布在海拔1700—2200 m之间的地区，平均单产约610kg/hm。
，为胡麻中下产区；陇东平均单产为 995kg/hm。
，为胡麻中上产区；陇东南主要分布在天水市海拔2 200 m以下地区，平均单产为 579k g/hm，为胡麻低产区。
胡麻籽粒含油量为 3 9 % 一4 0 %，比胡麻籽高出 8 —12个百分点，胡麻油芳香浓郁，深受用户欢迎。
其油色亮、香正、味纯，商品价值比较高，市场销售好，其茎秆是纺织工业的原料。
胡麻具有耐瘠薄、喜凉爽、耐旱、耐寒、适应大陆性气候的特点，在深处内陆的甘肃种植有较大的气候资源优势及经济效益，发展前景较好。
半干旱生态区胡麻高产、高抗、高油品种缺乏，栽植管理技术粗放，种植效益低下等现状一胡麻的生物特性胡麻一般在 3月中旬至 4月上旬播种 4月中旬陆续出苗，从播种至出苗一般需要10d，现蕾大概在 5月下旬到 6月中旬，出苗至现蕾间隔时间较长为40— 60d，现蕾以后 15d左右即进入开花期，约在6月上旬至6月下旬。
开花以后，胡麻产量开始形成，需45—70d，是生育阶段最长的时段，一般年份在8月上旬至中旬成熟。
胡麻临近成熟时常伴有一定程度的早熟或干热逼熟现象，陇东、陇中地区若遇较严重的伏旱，可比正常时间提前 10—15d成熟，即7月下旬开始收获。
胡麻从播种一成熟需 120—132d。
河西胡麻种植区以中熟品种为主，河东种植区以中晚熟品种为主。
二光热条件对胡麻生育的影响胡麻种子发芽最低气温为 1—3 ℃，当气温高于5℃时即可出苗，8—10℃为出苗最适气温。
甘肃省农业科学院作物研究所胡麻研究课题组
佘新城 ： 高级 农 艺 师 ， 男 ， 1 9 5 3 年 出生 ， 19 7 6 年清水 农校毕业 ， 长期从 事胡麻新品种选育和 推广 。 先后 完成 各 类科研 推 广项 目 1 0 项 ， 获 国 家科技进 步三 等奖 1 项 ， 甘肃省科技进 步一 等奖 2 项、 三 等奖 1 项 。
赵 利 ： 副研 究员 ， 女 ， 1 9 7 3 年 1 2 月 生 ， 1 9 9 7 年西 北 农业 大学 农 学 系毕业 ， 获学 士学位 ， 2 0 0 6 年 中科 院 西 北 高原 生 物研 究所 硕 士 毕 业 ， 获硕 士学 位 ， 现 为甘肃农业 大学 在 读博 士 。 先后 完成 各类科研 推广项 目 1 0 项 ， 获甘肃省科技进步一 等奖和 二 等奖各 1 项 ， 发表论 文 10 余篇。
平 ， 8 项 获 国 家 、 省 (部 ) 及 地 (厅 ) 级 以 上 奖 励 ， 保 存 国 内外 品 种 资 源 1 0 0 0 余 份 ， 育 成 甘 亚 、 陇
亚 系 列胡 麻 新 品 种 1 4 个 ， 新 品种 年推广面 积 2 0 0 多万 亩 ， 为促 进 我 国 胡麻 科研 和 生 产 的发展 做 出
才工 程 、 甘肃省 “3 3 3 ” 人 才工 程 第一 层 次 。 长期从 事胡麻 等经
济作物科研 和推广工 作 ， 主持或参与完成科研 项 目 1 1 项 ， 获得
学科 带 头 人 党 占海
省 部 级 以 上 奖 励 5 项 ， 合 作 出 版 译 著 《世 界 油 料 作 物》 一 部 ，
国家油用胡麻产业技术体系兰州综合试验站工作简介
领 导 专 家检 查 指 导 试 验 站
、
栽培
科技
基础
，
、
、
指 导 交 流 示 范 区 建设
首 席 科 学 家及 岗位 专 家 工 作
工
作
性 数 据 的调研 与采集
通 过 产 业 体 系的
工
作
，
推动新品 种
、
新技 术
。
、
新 产品 的推 广应 用
现 场培亩
体 系现 场 观 摩 交 流
国 家油 用 胡麻 产 业 技 术 体 系兰 州 综 合 试 验 站 目
标任 务是
开 展 产前 技 术 培 亩
：
根 据 区 域 内油 用 胡 麻 产 业 发 展 的 需 求
，
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
围绕 影 响 胡麻 产业 发 展 存在 的 共 性 和 关键
性 技 术 问题
，
开展 新 品
、
种 筛选 试 验 示 范
技 术集成与 示 范
”
1
葛 葛昌圄
邀 请 相 关 专 家在 景 泰 县 开 展 技 术 培 训
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兰州大学科技成果——胡麻深加工系列产品开发
胡麻又称亚麻，是甘肃省的一大优势经济作物，亚麻油富含亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，能够降血压，预防动脉硬化，增强记忆力，抗衰老。
英国、法国等30多个国家已批准将亚麻油作为营养添加剂或功能性食品成分使用。
亚麻籽含有亚麻籽胶、亚麻木酚素、亚麻籽膳食纤维等多种、大量功能性成分。
亚麻籽是具有综合加工开发利用价值和应用潜力的天然功能食品原料。
目前全球1520亿美元保健品的市场销售额中亚麻酸产品约14.4亿美元，其中美国6亿美元、欧洲3.5亿美元、日本3亿美元、中国大陆0.6亿美元。
亚麻酸被美国、欧洲、日本等当地民众喻为第四代最新的保健品，发展速度非常快。
本项目中通过高利用率亚麻现代综合加工技术，建立亚麻系列产品生产工艺，制备亚麻酸油软胶囊、亚麻籽胶、亚麻木酚素和亚麻膳食纤维成品及相关开发产品，提高亚麻籽整体利用率，实施亚麻产业发展带动战略，稳定增加农民收入，推进甘肃优势特色农业的产业化发展。