鲜奶吧市场营销策划方案
鲜奶吧鲜奶营销策划方案
鲜奶吧鲜奶营销策划方案一、项目背景分析鲜奶吧是一家专注于提供新鲜牛奶的企业，它的发展是基于人们对于健康食品需求的增加以及对传统特产的推崇。
鲜奶吧的目标是为消费者带来优质的鲜奶，并通过营销策划提高品牌知名度，增加销售额。
二、宣传目标1. 提高品牌知名度。
通过多元化的宣传方式，让更多的消费者了解鲜奶吧的品牌形象和产品特点，从而达到提高品牌知名度的目标。
2. 增加销售额。
通过有效的营销策略，吸引更多的潜在消费者购买鲜奶吧的产品，从而达到增加销售额的目标。
三、目标受众分析1. 健康意识较强的人群。
随着人们对健康的重视，越来越多的人开始关注食品的安全和健康性。
他们喜欢选择新鲜无污染的食品，鲜奶吧的鲜奶正是符合他们需求的产品。
2. 长期以来喜欢传统特产的人群。
对于一些有传统特产情结的人群来说，手工制作的鲜奶更加符合他们对传统味道的追求，鲜奶吧的鲜奶正是他们喜爱的产品。
四、营销策略1. 品牌形象塑造1.1 品牌名称与标志设计。
鲜奶吧的品牌名称需易记、容易让人联想到新鲜牛奶的味道。
标志设计则需要突出鲜奶的特点，并且能够传递出“健康、新鲜、安全”的形象。
1.2 品牌故事讲述。
通过线上、线下的宣传媒体，讲述鲜奶吧的品牌故事，让消费者更好地了解品牌的来龙去脉，并产生认同感。
2. 线上营销策略2.1 网站建设。
建设一个专门的网站，介绍鲜奶吧的产品特点、品牌故事，提供在线购买服务等。
2.2 社交媒体运营。
开设鲜奶吧的微博、微信公众号等社交媒体账号，并定期发布有关鲜奶的相关内容，增加品牌曝光度。
2.3 网络广告投放。
通过购买网络广告位，将鲜奶吧的广告投放到目标受众常去的网站上，吸引他们点击了解更多产品信息。
3. 线下营销策略3.1 商品陈列。
在超市、便利店等销售场所，合理摆放鲜奶吧的产品，并使用醒目的POS材料、促销海报等吸引消费者的注意。
3.2 促销活动。
定期举办鲜奶品鉴活动，邀请消费者免费品尝，增加他们对产品的认可度。
鲜奶店活动策划书范文3篇
鲜奶店活动策划书范文3篇篇一《鲜奶店活动策划书范文》一、活动主题“新鲜美味，共享健康——鲜奶狂欢节”二、活动目的1. 提高鲜奶店的知名度和品牌形象。
2. 吸引新客户，增加客流量。
3. 促进鲜奶及相关产品的销售。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点鲜奶店店内及店门口区域五、活动对象周边居民、过往行人等六、活动内容1. 免费品尝在店门口设置品尝区，提供各种口味的鲜奶供顾客免费品尝，让他们亲身感受鲜奶的美味和品质。
2. 优惠促销（1）推出限时折扣活动，如全场鲜奶 8 折优惠。
（2）购买一定金额的鲜奶可赠送精美礼品，如定制的奶杯或小点心。
（3）设置组合套餐，鼓励顾客多购买。
3. 会员制度活动期间办理会员卡可享受额外的优惠和积分，积分可兑换鲜奶或其他礼品。
4. 亲子活动举办亲子鲜奶 DIY 活动，邀请家长和孩子一起动手制作鲜奶饮品或点心，增加互动和乐趣。
5. 抽奖活动消费满一定金额即可参与抽奖，奖品包括鲜奶券、现金券、小礼品等。
七、宣传推广1. 在店铺周围、小区公告栏张贴活动海报。
2. 利用社交媒体平台发布活动信息和图片，吸引粉丝关注。
3. 向周边商家、学校、写字楼等发放活动传单。
八、人员安排1. 安排专人负责免费品尝区，为顾客提供热情服务。
2. 收银员和导购员要熟练掌握活动内容和优惠政策，积极引导顾客消费。
3. 活动现场要有专人维持秩序和解答顾客疑问。
九、物料准备1. 制作活动海报、传单。
2. 准备足够的鲜奶、品尝杯、礼品等。
3. 布置活动现场所需的道具，如横幅、桌椅等。
十、预算安排1. 宣传物料费用：[X]元。
2. 鲜奶及礼品成本：[X]元。
3. 人员费用：[X]元。
4. 其他费用：[X]元。
十一、效果评估1. 统计活动期间的客流量、销售额等数据，与平时进行对比分析。
2. 收集顾客的反馈意见和建议，以便改进后续活动。
十二、注意事项1. 确保鲜奶的质量和安全，严格遵守食品卫生规定。
2. 活动现场要保持整洁和卫生。
鲜奶吧运营策划方案
鲜奶吧运营策划方案1. 简介鲜奶吧是一家专注于销售新鲜牛奶和相关产品的零售门店。
我们致力于为消费者提供优质的鲜奶产品，为家庭提供健康的早餐选择。
本文档将介绍鲜奶吧的运营策划方案，包括品牌建设、产品推广、销售渠道拓展以及客户关系管理等方面。
2. 品牌建设为了打造一个有吸引力的品牌形象，我们将采取以下策略：•品牌定位：将鲜奶吧定位为提供优质、新鲜的牛奶和相关产品的零售门店，强调产品的健康、营养和新鲜度。
•品牌名称和标识：选择一个简洁、易记且与产品相关的品牌名称，并设计一个吸引人的标识，以加强品牌的可识别性。
•品牌故事：编写一个激发消费者情感共鸣的品牌故事，突出品牌的价值观和使命，吸引消费者对品牌的关注和参与。
3. 产品推广为了让消费者了解并购买我们的产品，我们将采取以下推广策略：•线下推广：在鲜奶吧门店周边进行传单发放、户外广告和展览活动，以吸引目标消费者的注意。
•社交媒体营销：通过社交媒体平台，如微信、微博和抖音等，发布精美图片、营销文案和用户体验分享，以增加品牌曝光度和用户参与度。
•联合营销：与相关健康食品品牌合作，进行联合促销活动，共同吸引目标消费者，并提供更多选择和优惠。
•口碑营销：通过用户分享和口碑传播，引导更多的潜在消费者了解并信任我们的产品，并给予他们推荐奖励和优惠券以激励口碑传播。
4. 销售渠道拓展除了门店销售，我们还将开拓更多的销售渠道，以便更好地满足消费者的需求：•电子商务：建立一个易于操作且安全可靠的电子商务平台，以便消费者可以随时随地浏览并购买我们的产品。
•批发合作：与食品批发商合作，将产品引入餐饮和食品服务行业，扩大销售范围和渠道。
•线下零售合作：与超市、便利店等线下零售商合作，将产品投放在更多消费者易于接触到的地方。
5. 客户关系管理建立和维护良好的客户关系对于鲜奶吧的长期成功至关重要。
以下是我们的客户关系管理策略：•顾客反馈活动：定期进行顾客满意度调查和反馈收集，以了解他们对产品和服务的意见和建议，促进产品和服务的持续改进。
鲜奶吧运营方案
鲜奶吧运营方案一、产品定位鲜奶吧是一家专注于提供新鲜、高品质鲜奶和奶制品的连锁店。
我们的产品主要包括鲜牛奶、酸奶、奶酪、黄油等奶制品。
我们致力于为消费者提供健康、营养丰富的奶制品，以满足不同消费者的需求。
二、目标市场我们的目标市场主要定位在年轻家庭、上班族以及学生群体。
这些群体对于食品安全和健康非常重视，他们更愿意购买新鲜的食品，并且愿意为了健康而支付更高的价钱。
除了线下门店之外，我们还会通过线上渠道，比如微信小程序和电商平台，来扩大我们的市场覆盖范围。
三、产品特点1. 新鲜：我们的产品都是每日新鲜制作，确保了产品的新鲜度和营养成分。
2. 高品质：我们所选用的牛奶均来自于优质牧场，经过严格的挑选和处理，确保产品的品质。
3. 多样化：我们的产品线非常丰富，可以满足不同群体的需求。
4. 健康：我们的产品不含任何添加剂和防腐剂，保证产品的健康和安全。
四、品牌推广1. 线下推广（1）开设连锁门店：我们会选择在人流量较大的商业区开设门店，以便吸引更多的顾客。
（2）促销活动：比如开业特惠、新品试吃活动等，来吸引更多的顾客。
（3）口碑营销：通过提供优质的产品和服务，来获得顾客的口碑传播。
2. 线上推广（1）社交媒体宣传：通过微信、微博、抖音等社交平台，来宣传我们的品牌和产品。
（2）网红合作：与一些知名的网红合作，增加产品的曝光度。
（3）线上商城：在微信小程序和电商平台开设商城，方便顾客在线购买我们的产品。
五、客户服务我们会为顾客提供优质的客户服务，包括专业的商品咨询和售后服务。
在店内，我们也会培训店员，提高他们的产品知识和服务水平。
六、运营策略1. 品牌建设：通过线上线下的宣传和推广，打造我们的品牌形象，提高品牌知名度。
2. 产品优化：我们不断优化产品线，推出更多款式和口味的产品，以满足不同消费者的需求。
3. 销售渠道拓展：我们会不断寻找更多的销售渠道，比如合作超市、餐饮店，来扩大我们的销售范围。
4. 客户关系维护：我们会建立客户档案，定期给顾客发送优惠信息和活动通知，以保持顾客的忠诚度。
鲜奶吧品牌及营销策划项目沟通建议案
鲜奶吧品牌及营销策划项目沟通建议案尊敬的各位领导：大家好！我是XXX公司的市场策划经理，今天非常荣幸能够向大家推出《鲜奶吧品牌及营销策划项目沟通建议案》。
本次沟通将围绕着我们所推出的新产品，鲜奶吧展开。
为了确保项目的顺利进行，我们准备了一个76页的PPT来详细介绍品牌及营销策划项目的内容。
首先，在沟通建议中，我们将重点放在以下几个方面：1.品牌定位：我们将向领导们展示我们精心策划的品牌定位方案。
我们深入研究市场，分析竞争对手，挖掘我们产品的特点和优势，并依此制定了一个独特而有吸引力的品牌定位。
2.目标市场分析：我们将详细分析目标市场的特点和需求，确定鲜奶吧在市场中的定位，并介绍针对不同目标市场的销售策略。
我们将使用图表和数据展示目标市场的规模、增长趋势以及竞争对手的分析结果。
3.产品策略：我们将介绍我们产品的特点和优势，并展示我们的产品策略。
我们将讨论产品的定价策略、包装策略以及促销策略，以吸引消费者并提升品牌认知度。
4.宣传推广策略：我们将提出一系列的宣传推广策略，以提升鲜奶吧的知名度和销售额。
我们将介绍我们的广告宣传渠道、关键信息以及宣传预算，力求在有限的资源下达到最大的效果。
我们还将介绍如何利用社交媒体和线上销售渠道来扩大品牌的影响力。
5.销售渠道策略：我们将分析不同的销售渠道，包括直销、零售、电商等，并提出了一系列针对不同销售渠道的销售策略。
我们将详细介绍我们的分销网络，以及如何与合作伙伴合作建立稳定的销售渠道。
通过这次沟通，我们希望能够获得领导们的支持和反馈，以便我们进一步完善和推进我们的品牌和营销策划项目。
我们相信，通过我们的共同努力，在不久的将来，鲜奶吧一定会成为市场上的领军品牌。
最后，非常感谢各位领导能够抽出时间参加本次沟通会议，对于这次重要的品牌及营销策划项目给予关注和支持。
我们期待听取各位的意见和建议，并希望能够开展深入的合作。
谢谢大家！。
某鲜奶吧市场营销策划方案
某鲜奶吧市场营销策划方案背景:某鲜奶吧是一家新开设的鲜奶品牌店，致力于为消费者提供新鲜、高品质的鲜奶产品。
为了获得更多的关注和市场份额，某鲜奶吧决定制定一项市场营销策划方案。
目标市场:某鲜奶吧的目标市场主要是消费者中的健康意识群体。
这些人通常更注重饮食健康，主张食用无添加剂、纯天然的食品。
此外，该品牌还希望吸引一些家长，因为他们更关注孩子的营养需求。
策略一: 创造品牌形象某鲜奶吧需要建立一个独特的品牌形象，使其在激烈的市场竞争中脱颖而出。
这可以通过以下方法来实现:1. Logo和包装设计: 设计一个简洁、现代感强的Logo，并以纯净的白色为主色调，传达出产品的纯天然特质。
包装上可以印上有关牧场、牧童或奶牛的元素，以突出产品的新鲜和健康。
2. 品牌故事: 编写一篇富有亲和力、温情和鲜明的品牌故事，告诉消费者某鲜奶吧的创办初衷以及产品的特点和价值。
3. 品牌与社会责任: 某鲜奶吧可以与当地的农场合作，强调其提供的奶源来自于健康的、养在大自然中的奶牛。
此外，公司还可以承诺给予农场一定的支持和回报。
策略二: 扩大品牌知名度为了提高某鲜奶吧的市场份额，需要在目标消费者心中建立起品牌的认知度和认可度。
以下是一些可以采取的策略:1. 线下推广活动: 在学校、社区和商场等地举办一些活动，如免费试喝、品鉴会和健康讲座，以吸引人们的兴趣并传达产品的价值。
2. 社交媒体营销: 利用社交媒体平台，如微信、微博和抖音等，发布与健康饮食、营养知识相关的内容。
还可以与一些健康生活博主或健康食品相关的社群进行合作，增加品牌的曝光度。
3. 合作营销: 与一些身份与品牌价值观相契合的企业进行合作，共同开展营销活动。
例如，与健康食品店合作开展优惠促销活动，可以互惠互利地吸引更多消费者。
策略三: 用户体验提升为了增加客户满意度和忠诚度，提高品牌口碑和重复购买率，某鲜奶吧可以采取以下策略:1. 提供优质的产品和服务: 保证产品的新鲜和高品质，确保生产过程中的卫生和安全。
鲜奶吧运营策划方案
鲜奶吧运营策划方案引言鲜奶吧是一家专业提供新鲜牛奶和乳制品的零售店。
为了增加品牌知名度、扩大用户群体、提升销售业绩，我们制定了以下运营策划方案。
1. 品牌定位鲜奶吧的品牌定位是高品质、新鲜健康的牛奶产品专家。
我们致力于为消费者提供优质的新鲜牛奶和乳制品，并以深受消费者信任的品牌形象获得市场份额。
2. 目标群体我们的目标群体是关注健康生活方式的消费者，包括有孩子的家庭、健身爱好者、追求高品质生活的年轻人等。
3. 市场调研3.1. 潜在市场规模根据市场调研数据，中国城市家庭对新鲜牛奶和乳制品的消费需求逐年增长。
据统计，每年消费新鲜牛奶的家庭比例约为20%，潜在市场规模巨大。
3.2. 市场竞争分析在新鲜牛奶市场上，我们的竞争对手主要是其他传统牛奶厂商和线上线下零售商。
竞争对手的商品品质和价格相对较为一致，我们需要通过品牌营销和服务质量脱颖而出。
4. 运营策略4.1. 品牌建设•设计专业logo和宣传标语，塑造鲜奶吧高品质专业形象。
•制作品牌介绍视频，在各大社交媒体平台发布，引起用户关注。
•在线下设立形象店，提供舒适的购物环境和专业的顾问服务，增加用户黏性。
•联合健身房、儿童乐园等场所举办品牌宣传活动，吸引目标群体。
4.2. 产品推广•联合健身房和营养师，推出针对运动爱好者的蛋白质奶昔等专业配方产品，并在健身房内销售。
•客户购买新鲜牛奶后，赠送优惠券或小礼品，鼓励再次购买并介绍给朋友。
•联合儿童乐园推出专门针对孩子的奶品系列，组织亲子活动，吸引家庭消费。
4.3. 用户互动•在社交媒体平台上开设专属账号，定期发布新鲜牛奶制作分享、营养知识等内容，与用户互动。
•设立会员制度，积分换购商品或参加线下活动，提升用户忠诚度。
•针对新客户，推出试用装和多款口味套装，引导他们尝试不同产品。
4.4. 销售渠道拓展•建立线上商城，提供全国范围内的新鲜牛奶配送服务，方便用户购买。
•与线下零售商合作，将产品引入超市、便利店等渠道，扩大销售范围。
鲜奶吧促销方案
鲜奶吧促销方案一、活动主题：鲜奶盛宴，畅饮无忧1.背景分析：随着生活水平的提高，人们对健康的关注越来越多，鲜奶作为健康食品的代表，市场需求逐渐上升。
本次活动旨在抓住市场需求，提升鲜奶吧的知名度，吸引更多消费者。
2.活动目标：提高鲜奶吧的销售额，扩大品牌影响力，培养顾客忠诚度。
二、活动时间：为期一个月（例如：10月1日至10月31日）三、活动内容：1.鲜奶买一送一：活动期间，凡购买任意一款鲜奶，均可享受买一送一优惠。
此举将吸引大量顾客前来购买，提高鲜奶吧的销售额。
2.鲜奶搭配套餐：推出多种鲜奶搭配套餐，如鲜奶+面包、鲜奶+蛋糕等，满足不同消费者的需求。
套餐价格优惠，让顾客觉得物超所值。
3.会员专享：活动期间，会员购买鲜奶可享受更多优惠，如赠送小礼品、积分翻倍等。
此举将吸引更多顾客加入会员，提高会员忠诚度。
4.线上线下同步促销：在、微博等社交平台同步发布活动信息，让更多人了解活动。
同时，在鲜奶吧门口设置宣传展台，吸引过往顾客。
5.亲子活动：举办亲子鲜奶制作活动，邀请家长和孩子一起参与鲜奶制作，增进亲子关系，提高鲜奶吧的口碑。
6.节日促销：在国庆、中秋等节日，推出特色鲜奶礼盒，满足送礼需求。
四、活动宣传：1.制作活动海报、宣传册，放置在鲜奶吧内外显眼位置。
2.利用、微博等社交平台，发布活动信息，扩大宣传范围。
3.合作媒体进行宣传，如电视台、广播、网络等。
4.在周边社区、学校、商场等地方张贴活动海报，提高知名度。
五、活动预算：1.宣传费用：包括海报、宣传册、媒体广告等费用。
2.优惠折扣：买一送一、套餐优惠等费用。
3.礼品费用：会员赠送礼品、亲子活动礼品等费用。
4.其他费用：如场地租赁、活动策划等费用。
六、活动评估：1.销售额：活动结束后，统计销售额，与活动前进行对比，评估活动效果。
2.会员增长：统计活动期间新增会员数量，评估会员增长情况。
3.口碑传播：收集顾客反馈，了解活动口碑，为后续活动提供参考。
4.媒体曝光：统计活动期间媒体报道数量，评估宣传效果。
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20180827巩固浙江市场及开辟省外市场营销策划方案班级：姓名：学号：概要 (2)一、市场营销环境分析 (3)（一）宏观环境分析 (3)（二）渠道企业分析 (4)（三）目标市场分析 (4)（四）竞争者分析 (5)（五）消费者分析 (6)（六）企业自身分析 (7)二、市场业务的机会点和问题点 (10)（一）机会点： (10)（二）问题点： (12)三、营销目标 (13)四、营销战略 (14)（一）细分市场 (14)（二）市场选择 (14)（三）市场定位 (14)五、营销策略 (15)（一）产品策略 (15)（二）定价策略 (17)（三）渠道策略 (17)（四）促销策略 (18)六、行动方案 (21)（一）组织销售队伍 (21)（二）制定实施时间表 (22)七、营销预算 (23)八、营销控制 (24)附录 (25)概要随着人民生活水平的提高，人们对于乳制品的需求也日益增加，中国乳业市场逐渐兴起，涌现出了包括蒙牛、伊利、光明等乳制品行业巨头。
这些乳业巨头的出现，曾长期垄断了人们对乳制品的需求。
然而，随着时代的发展和人们需求的不断进步，也出现了一些打破乳业行业传统营销方式的新型卖点。
XXXX鲜奶吧就是典型的例子。
XXXX鲜奶吧是一个健康营养补给站，可以为广大人群提供新鲜牛奶、健康营养套餐、烘焙品及休闲下午茶等的一系列产品的休闲地。
这份营销策划书是为了能够更好地了解市场需求，进行市场定位，巩固XXXX鲜奶吧在浙江的市场份额以及积极开辟省外市场，打开品牌的影响力、树立良好的品牌形象。
增强消费者对“XXXX鲜奶吧”的好感和信赖，从而获得更大的市场。
一、市场营销环境分析（一）宏观环境分析随着社会经济的发展、科学技术的进步、生活条件和医疗条件的改善，人口数量的增长大大拉动了需求的增长，人们不再满足于以前的生活方式和饮食需求，开始不断的开辟创新，寻求新的生活方式。
中国经济的飞速发展也给人们的生活带来了翻天覆地的变化，以前要喝上盒装奶也很费劲，现在随处可见的鲜奶吧应运而生，越来越多的人更倾向于喝新鲜牛奶，吃烘焙甜品，可以说这是适应社会经济发展的必要趋势，由此可见，XXXX鲜奶吧拥有着巨大的市场潜力。
现在国家在《关于加强现制现售生鲜乳饮品监管的通知》文件中，对经营生鲜乳为原料的门店(鲜奶吧)做出严格规定。
该通知要求，现制现售生鲜乳饮品(鲜奶)的经营者要具有稳定、可靠的奶源；配备净乳、杀菌、发酵、冷藏等必要的设备，并应依法取得《餐饮服务许可证》后方可从事经营活动；经营的产品品种仅限于巴氏杀菌乳和发酵乳。
通知还要求，鲜奶吧要健全食品安全档案，特别是应按规定索取并留存生鲜乳等原料供应商的资质资格、生鲜乳逐批检验报告等材料，完整记录投料、杀菌、发酵、食品添加剂和营养强化剂使用、冷藏、设备和工用具清洗消毒、食品留样等产品加工制作全过程的情况。
行业主管部门要定期对鲜奶吧所采购的生鲜乳、加工制作的成品等进行检测，或委托具备资质的第三方检测机构进行检测；以生鲜乳为原料的食品(鲜奶)应当天加工当天销售。
国家对鲜奶市场的重视和规范有利于塑造良好的鲜奶市场风气，有利于人们对鲜奶产品的认同和喜爱。
（二）渠道企业分析2002年5月在全国首创性地开设“XXXX鲜奶吧”连锁业，经过多年不断发展，在2016年已达1000多家，辐射江、浙、闽、沪等多地。
加盟商的不断增加，XXXX鲜奶吧在各地的市场也在慢慢打开，知名度也逐渐的提升。
现在，有越来越多的创业者选择加盟一鸣，开创自己的事业。
而一鸣对加盟商的政策优惠是史无前例的，加盟商只需提供资金和场地，公司会提供优惠的设备设施，并且免费培训产品的制作。
（三）目标市场分析XXXX鲜奶吧的目标市场定位几乎满足了各个年龄层的需求。
鲜奶符合了小孩和老人的口味和营养，甜品和饮品也满足了年轻一代的需求。
（1）鲜奶营养价值的升级化早期的奶精霸市，成为冲制鲜奶类产品的首选，而现在这种情况已经被全部清空，更多的产品是用鲜牛奶制作鲜奶，不仅是因为醇香鲜牛奶拥有舒滑的口感，更重要的是鲜奶的价值和营养得到本质的提升。
因为消费者在享用鲜奶时更多关注鲜奶对自己健康的影响。
XXXX鲜奶吧的出现满足了消费者追求健康的需求，从而在鲜奶吧加盟行业的市场上占据了不小的分量。
（2）产品愈发注重个性化随着人们对鲜奶口味的需求变化，鲜奶吧加盟行业不能再立足于以味蕾和感官招徕消费者了，各个鲜奶吧也开始寻找亮点和突破。
红豆、果仁等丰富多样的食材加入其中。
总部从消费者的角度出发，打造独特、色香味俱全且价格实惠的好产品，层出不穷各式各样的口味吸引着食客的注意。
（3）鲜奶的目标市场扩大化鲜奶文化在快节奏都市人群中渐渐滋生，鲜奶直营店内也已经不再局限于年轻消费者了。
可能你也会注意到在鲜奶店的高峰中，出现在队伍中来消费的顾客并不再是清一色的学生军、年轻人，更有些年长者排在队伍中。
据调查，XXXX鲜奶吧将鲜奶与中式食材结合在一起，这样的产品既能增加年长顾客的认同感，同时也能把养生和营养的理念带到一个新的高度。
各个群体都是鲜奶吧加盟行业中不可忽视的主力军。
1（四）竞争者分析在竞争性的市场上，企业不可能独占市场，都会面对形形色色的竞争对手。
除来自替代品生产者、潜在加入者、原料供应者和购买者等多种力量的竞争。
（1）与传统乳品行业巨头蒙牛、伊利、光明等企业的竞争虽然XXXX鲜奶吧主打产品是鲜奶+烘焙，但传统乳业的影响力还是不容忽视。
蒙牛、伊利等乳业巨头在随着社会发展和需求变化发生改变后，也加快了创新的步伐。
从盒装乳酸菌牛奶到袋装酸奶，从盒装纯牛奶到瓶装鲜奶，大企业的改革创新从未停止，其市场份额和影响力不易撼动，因此，我们需要做的不仅是发扬鲜奶这一品牌的号召力，更重要的是要不断地创新、发展，紧跟时代潮流。
（2）与同类鲜奶吧之间的市场竞争1.合其客鲜奶吧合其客餐饮文化有限公司旗下“合其客”品牌鲜奶吧、酸奶吧、油莎豆是一家跨行业（农业、机械、医药）的集研发、生产、销售为一条龙的现代化、电子化的大型公司，公司拥有一批极具开拓型的敬业实干、经验丰富、团结奋进的品牌运营管理的专业人才团队，设有专门的研发机构和培训基地，着力于研发和引领国际潮流。
合其客鲜奶吧加盟店拥有现代时尚气息，给所有人都耳目一新的感觉，不论从装修设计还是店面定位都注入了一种全新的活力和生命力，店内各种关于鲜奶的杂志等资料齐全，了解专业化的营养知识，体现着现代消费的人文关怀和个性化。
既丰富了人民的营养知识，又使消费者了解后越1①鲜奶的发展趋势来越多的成为店里的忠实顾客。
合其客鲜奶吧加盟店还提供给创业加盟商很多的多扶持计划，其中包括店面选址、店面装修设计、运营指导、产品升级等等众多扶持计划，就算你没有任何开店经验也能让你在最短时间内轻松运营这样一家加盟店。
2.MISSMILK酸奶吧MISSMILK酸奶吧隶属于山东美食美客投资管理有限公司旗下的诚信品牌项目，美食美客控股企业是一家集研发、生产、销售为一条龙的大型现代化、电子化的超大型餐饮集团，也是全国生产规模和销售量居于前列的餐饮品牌之一。
集团拥有一批极具全球化视野的专业人才，着力于研发和引介国际流行餐饮，多年来一直与诸多研究机构密切合作，通过在国外和国内所设立的研发机构，从科学的角度探究酸奶对食用者的影响。
MISSMILK酸奶吧经过七年的成功运营，全国已经达到 4000家店的规模，品牌影响力已经遍及全国26个省市。
在MISSMILK的店里，拒绝一切工业化生产的食品，崇尚手工制作的高品质传统风味食品，把追求天然，营养，新鲜，健康的主题概念发挥的淋漓尽致，把返璞归真的食品和具有现代时尚气息的“吧文化”融合，出现在你的眼前的美食美客酸奶吧会深深打动每一个真情的人。
（五）消费者分析根据前瞻产业研究院发布的《2015-2020年中国乳制品行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》显示，从乳品人均消费量来看，我国的消费水平远低于其它国家。
目前乳品人均消费量较高的国家澳大利亚，人均消费量为110千克/人，是我国乳品人均消费量的5倍多。
同为亚洲国家日本乳品人均消费量达到40千克/人，是我国乳品人均消费量的近2倍。
因此我国乳品人均消费量增长空间很大。
鲜奶吧场店一体的经营特点为保证奶源质量和安全提供了基本保证。
同时，避免了产业链因为利益不均衡对效率产生的消极影响。
鲜奶吧厂店一体的经营特点使厂和店之间的空间和时间距离大大缩短，增加了消费者的信任程度。
因其小巧，在市场上可以以灵活的战术参与市场，可以以较低的成本及时调整市场策略，发挥自身的长处与大乳品企业展开差异化竞争。
鲜奶吧餐店一体的经营特点使他们可以在第一时间了解消费者，把握消费者的消费动向，以便及时地迎合消费者需求，使之可以在行业中保持主动的地位。
（六）企业自身分析公司现有职员3500余名，其中大专以上学历的工程技术人员近400名，营销、管理人员近500名，职工队伍向知识化、专业化、职业化发展。
目前公司下辖上海一鸣连锁管理有限公司、温州一鸣物流有限公司、温州兴农投资担保有限公司、泰顺一鸣生态农业有限公司四家分公司及人力资源发展中心、财务管理中心、技术中心、销售中心、生产中心等14个职能部门。
全力打造以结果为导向、客户为中心的职业强人制度和以家文化结合的现代企业管理制度。
公司目前拥有二项国家发明专利、七项外观设计专利，其系列产品被评为省农业优秀产品和省消费委推荐产品，建有浙南闽北地区最大的生态奶牛养殖观光基地。
2005年投入资金近亿元，在温州平阳建成集生产、生活、学习娱乐于一体的现代化一鸣工业园，日处理鲜奶200吨，和全球最大的包装厂商合作，引进瑞典爱克林（Ecolean)公司设计生产的爱壳包装，使产品达到更加新鲜健康、营养、环保、低碳的要求。
同时拥多条目前国内最先进的面包、吐司等烘焙产品生产线。
多年来，公司始终坚持以新鲜营养的巴氏奶作为公司发展的主导方向，在奶源建设、市场网络、科技水平、生产规模等综合实力方面跃居浙江乳业第一。
鲜奶的制作流程：一般情况下，牧场每天5点30分左右，牧场工人开始工作，他们是用密闭的挤奶机挤奶的，挤出的奶直接经过大冷机打冷到10度以下，再存入储藏罐。
大约6:40之前，他们再将牧场的鲜奶装入保温密封罐运回到店里，之后将鲜奶过滤后倒入巴氏灭菌机内进行杀菌消毒，当杀菌温度达到85度时快速保持15秒，除客户订奶之外，剩余鲜奶快速制冷降温到10度一下，在鲜奶出罐时再进行二次过滤，之后放入0-4度保鲜柜储存。
整个巴氏鲜奶的制作过程大约需要半多个小时左右。
XXXX鲜奶吧加盟店的巴氏鲜奶制成后，根据消费者的需求，店主将乃分为三部分：一部分巴氏消毒完之后，订奶客户的鲜奶直接热灌装入消过毒的玻璃瓶中，在8:00左右客户来直接喝掉或取走回家喝；一部分制冷后的凉奶直接销售，这些奶一般是订奶客户要放存几个小时放才喝的；另一部分凉奶店主存入保鲜冰柜零售，客户来后加热销售，一般是消费者马上就喝或者路上喝或者回家即喝。