香精香料行业分析及法规应对
香精香料行业分析报告
香精香料行业分析报告香精香料行业分析报告一、定义香精香料，即食品添加物，是指为了增加食品的香气、风味和口感而添加到食品中的一种复合物质。
由于在食品中使用极为广泛，因此是具有非常重要意义的一种化工产品。
香精是独立的香味品种，它是从自然物质中提取的或是发挥自然物质的香气作为香味的物质；香料则是指直接来源于植物、动物或矿物的天然物质，如蒜、葱、姜、香菜、丁香、花椒等。
香精和香料在工业中是紧密联系的，有时也可以合在一起称之为香味剂，主要应用于化妆品、日化、食品、饮料、药品等领域。
二、分类特点香精香料可以按不同分类方式分为多个类型，比如根据其分解成分的来源，可以把它分为天然香精香料和合成香精香料；按其广泛使用的领域，可以将其分为食品香味和非食品香味，如化妆品香味、洗涤剂香味等；依据所使用的技术方法，也可以将其分为挥发性和不挥发性等。
但是，大部分香精香料的传统特点还是来源于其重要的作用结构和生物活性。
1. 香味组分、香料及其他辅料组成的多元复合物质，其具体小分子成分根据不同的香精香料种类有所区别。
2. 具有特殊的物理化学性质，如挥发性、溶解性和稳定性等，有成分相容性问题，在制作香精香料时，会按照一定的配方与比例配制出具有特定化学结构和化学性质的复合物。
3. 具有灵活多变、可齐全可独立、快速、低成本生产等特点，适用于各个领域中的多个产品三、产业链香精香料行业产业链包括原料材料供应链、香精香料生产链、香精香料成品供应链等环节。
原料材料供应链主要包括植物、动物、矿物等天然香料的采集、香料的制作和人造香精香料等原料的生产；香精香料生产链是把原料经过蒸馏、萃取、提纯等技术手段制成香精香料产品的步骤；香精香料成品供应链则是销售与物流平台从生产环节获取香味产品，通过市场销售进行集成营销，运用各种销售和市场策略，向消费者传递香柚个性的价值和需求，创造基于香精香料生产的特定市场体系。
四、发展历程1949年新中国成立后，全国化学工业发展迎来了新的起点，香精香料行业随之成为重点发展领域，全国陆续在南京、上海、浙江、吉林、福建、广东等多个地方设立香精香料厂或工厂，拉动了很多相关产业的发展。
2024年香料、香精市场环境分析
2024年香料、香精市场环境分析1. 概述香料和香精是广泛应用于食品、化妆品、香水等行业的化学品。
它们能够赋予产品特定的香味，从而提高产品的吸引力和附加值。
本文将对香料、香精市场环境进行分析，并探讨相关发展趋势。
2. 市场规模根据市场调研数据显示，全球香料、香精市场在近年来呈现稳定增长的态势。
预计到2025年，市场规模将达到XX亿美元。
这一增长主要受到食品和饮料行业的推动，随着人们对于食品品质的要求提升，市场对于高质量香料、香精的需求不断增加。
3. 市场驱动因素3.1 食品行业需求增加随着全球食品行业的发展，对于口感和美味的要求越来越高。
香料和香精在食品加工中起到重要的作用，能够赋予食品独特的香味和口感，提升产品的口感和风味，满足消费者的需求。
3.2 化妆品行业增长随着人们对美容和个人护理的关注度增加，化妆品行业蓬勃发展。
香精作为化妆品中的重要组成部分，对于产品的香味和质感起着至关重要的作用。
因此，随着化妆品市场的增长，香精需求也在逐步增加。
3.3 新产品创新随着科技的进步和消费者对于新颖产品的追求，市场上不断涌现出各种创新型的香料和香精产品。
例如，一些生物技术公司开始利用天然酵母发酵生产香料，满足消费者对于天然和有机化合物的需求。
这些新产品的推出进一步刺激了市场的增长。
4. 市场竞争香料、香精市场存在着激烈的竞争。
一方面，市场上有众多的大型化学品公司参与其中，这些公司拥有雄厚的技术实力和品牌影响力。
另一方面，也有许多中小型企业涌入市场，通过低成本和特色产品赢得市场份额。
5. 市场趋势5.1 天然和有机趋势随着消费者对于健康和环保意识的提高，对于天然和有机产品的需求不断增加。
这也反映在香料、香精市场上，越来越多的消费者开始追求天然和有机的香料和香精产品。
5.2 可持续发展在可持续发展的理念推动下，市场上出现了一些环保型的香料和香精产品。
这些产品采用可再生资源和环保生产工艺，符合消费者对于环保意识的需求，具有良好的发展潜力。
香精香料行业分析
香精香料行业分析香精香料是一种能够加强食品、化妆品和清洁产品香气的物质。
随着人们对品质和口味的要求日益提高，香精香料的需求不断增加。
本文将从市场规模、行业竞争、发展趋势等方面对香精香料行业进行分析。
首先，香精香料市场规模庞大。
根据行业数据，全球香精香料市场规模在2019年达到了300亿美元，预计到2025年将达到500亿美元。
香精香料广泛应用于食品、饮料、化妆品、清洁产品等各个领域，这些领域的不断发展和创新为香精香料行业提供了巨大的市场需求。
其次，香精香料行业竞争激烈。
目前，全球香精香料市场上存在着许多大型跨国公司和中小型企业。
大型公司通过不断的技术创新和市场拓展来保持竞争优势，而中小型企业则通过低成本和个性化定制来满足市场的需求。
此外，不同地区的喜好和文化也影响着香精香料市场的竞争格局。
再次，香精香料行业的发展趋势多样。
一方面，消费者对高品质和天然香精香料的需求增加，对人工合成香精香料的偏好降低。
因此，很多企业开始研发和应用天然原料来生产香精香料，以满足消费者的需求。
另一方面，随着科技的进步，香精香料行业也开始应用新技术，如微胶囊技术、纳米技术等，以提高产品的稳定性和效果。
最后，香精香料行业面临的挑战也不容忽视。
首先是原材料供应不稳定。
香精香料的生产需要大量的天然植物提取物和化学合成物，这些原材料的供应受到自然环境和季节变化的影响，存在供应不稳定的风险。
其次是质量和安全问题。
香精香料是食品和化妆品等产品的重要组成部分，其质量和安全性直接关系到消费者的健康和安全。
因此，行业需要加强产品质量和安全监管，确保产品符合相关标准和法规。
综上所述，香精香料行业市场规模庞大，竞争激烈，发展趋势多样，同时也面临着原材料供应不稳定和质量安全等挑战。
随着消费者对品质要求的提高和新技术的应用，这一行业有望实现更多的发展和创新。
香精香料行业分析报告
香精香料行业分析报告
香精香料是指通过提取、合成、制造等方法制得的具有特殊香气的物质，广泛应用于食品、饮料、日化、医药等领域。
香
精香料行业是一个高科技、高附加值的产业，具有较高的市场前景和发展潜力。
首先，香精香料行业受益于消费升级和人们对品质生活的追求。
随着经济的发展和人们消费能力的提高，消费者对于食品和饮料的品质和口感要求也越来越高，因此对于香精香料的需求不断增加。
同时，随着人们生活水平的提高，对于个人护理产品和家居用品的需求也在增加，对香精香料的需求也将随之增加。
其次，香精香料行业在产品研发和技术创新方面具备优势。
香精香料行业需要不断进行新品种的研发和创新，以满足不同消费者的需求。
目前，国内香精香料企业在这方面已取得了一定的成果，企业之间展开了激烈的竞争。
此外，香精香料行业在技术研发方面也有着一定的优势，不断引进和吸收国外先进技术，提升产品的质量和市场竞争力。
再次，香精香料行业受政策支持和市场需求的双重推动。
近年来，我国政府对于食品安全和食品质量的要求越来越高，在加强监管的同时，也对于香精香料行业进行了政策支持，促进了行业的健康发展。
与此同时，国内市场对于日化产品和食品饮料的需求也在不断增加，这为香精香料行业提供了广阔的市场空间。
总的来说，香精香料行业是一个具有较高市场潜力的行业，受
益于消费升级和人们对品质生活的追求。
同时，香精香料行业在产品研发和技术创新方面具备优势，受政策支持和市场需求的双重推动。
随着我国消费市场的不断扩大和改善，香精香料行业有望迎来更好的发展机遇。
香精香料行业分析
目录一、宏观环境 (2)二、香精香料概念 (2)1、香料概念及其分类 (2)2、香精概念及其分类 (3)三、行业及市场 (5)1、全球香精香料产业概况 (5)2、我国香精香料产业概况 (8)2.1企业情况 (8)2.2产品种类情况 (9)2.3产量情况 (10)2.4进出口情况 (11)3、子行业及相关行业分析 (13)3．1食用香精 (13)3．2烟草及烟用香精 (14)3．3日化行业 (15)四、企业情况 (16)1、国际企业 (16)1.1各国情况 (16)1.2全球香料香精行业全球10强介绍 (17)2、国内企业 (23)1、主要企业介绍 (23)2、中国香料、香精制造行业百强企业名单 (24)一、宏观环境香精香料应用在食品、饮料、日用品等多方面，涉及环保、卫生、食品安全等多方面，保护环境、保护健康已成为行业发展重点，因此各地的法规都在加强中。
美国食品香料与萃取物制造者协会(FEMA)批准的GRAS物质到2007 年年底，FEMA 编号已从2001 编到4429 共2418 个食用香料，十年内增加了614 个品种。
JECFA 也努力统一全球食品香料香精法规，其评价结果已为全球所接受，成为统一法规的基础，到2007 年已评价了1786 个食品香料。
IFRA 标准也引入了QAR 评价结果，按11 类加香产品对一些日用香料作出限制并实行国际监督。
对香料的安全评价正从口服、皮肤接触发展到呼吸系统和对环境的影响。
欧盟REACH法规是欧盟对进入其市场的所有化学品进行预防性管理的法规，于2007年6月1日正式实施。
香精香料类产品在REACH中的定义均为“物质”或“配制品”的范畴。
我国的香料香精法规以及标准也在逐步地完善中。
《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)中已批准食品香料1767种，其中天然香料395 种，合成香料257 种，天然等同香料1115 种。
目前日用香精、食用香精行标已修订，基本与世界接轨。
香精香料行业分析报告
香精香料行业分析报告香精香料是一种用于给产品提供气味或味道的物质。
随着人们生活水平的提高和饮食文化的不断发展，香精香料的需求量迅速增加，香精香料行业也因此呈现出蓬勃的发展态势。
本文将从行业定义、分类特点、产业链、发展历程、行业政策文件、经济环境等方面对香精香料行业进行分析和介绍。
一、行业定义香精香料是一种用于为产品赋予气味或味道的物质，它们通常用于食品、化妆品、香水、洗涤剂等产品中。
香精香料的种类分为天然和合成两类，天然香精香料是从植物、动物等自然材料中提取的，而合成香精香料是通过化学方法合成的。
二、分类特点香精香料的分类方法很多，可以根据来源、化学结构、功能等方面进行分类。
从来源上看，可以分为天然和合成香精香料；从化学结构上看，可以分为芳香族化合物和脂肪族化合物等；从功能上看，可以分为增香、着色、调味、解毒等多种类别。
三、产业链香精香料行业的产业链主要包括原材料供应商、香精香料生产商、销售商和最终用户等环节。
其中，原材料供应商主要提供天然或化学合成的原材料，香精香料生产商则将原材料制成香精香料，销售商负责将香精香料销售给各行各业的最终用户。
四、发展历程香精香料行业的发展历程可以追溯到远古时代。
早在古代，人们就已经开始使用天然的香料和香膏来增加家居的气味，也已经开始使用芳香植物来治疗疾病。
随着时代的发展，香精香料逐渐成为了一种大众消费品。
20世纪初，香精香料开始走向工业化，大规模的合成香精香料开始生产和使用，香精香料行业进入了快速发展的阶段。
五、行业政策文件为了规范香精香料行业的生产和销售行为，国家相继颁布了一系列法规文件，如《香料香精行业标准》、《食品添加剂使用标准》、《食品安全法》等。
六、经济环境随着人们生活水平和消费观念的不断提高，香精香料行业的市场规模不断扩大。
据中国香料香精协会的统计数据显示，2018年我国香精香料行业的市场规模达到了900亿元，行业年均增速达到了12%以上。
七、社会环境随着人们对食品、化妆品等消费品的健康意识的不断提高，对于香精香料中成分的安全性和环保性的要求也日益提高。
香精香料行业现状分析
香精香料行业现状分析从近些年来的进展趋势来看，香精香料行业的进展速度非常喜人，2022年我国香精香料行业产量124.8万吨，其中香精产量约75.29万吨，香料产量约49.51万吨。
下面进行香精香料行业现状分析。
香精香料行业分析表示，香料香精工业市场广、用量大，在我国称得上为朝阳工业。
从客观上来讲，目前我国香料香精行业已经得到了较为稳定的进展，与其他配套行业的进展水平相适应，如医药工业、食品工业、环保产业和饮料工业等。
反过来看，上述配套行业的进展也会对香料香精行业的进展产生关键的促进作用，有效推动香料香精行业的进展与壮大。
综合而言，我国香精香料行业已经逐步朝着国家化的方向进展，在国民经济中发挥出了重要的作用。
通过对香精香料行业现状分析，近年来，我国香精香料行业快速进展，销售收入提升，香精产量稳步增长。
在进展中国家中，中国系少数能在香精香料生产上与发达国家相抗衡的国家之一。
2022年，我国香精香料行业销售额达到624.1亿元，2022年我国香精香料行业销售规模约621亿元，同比2022年的624.1亿元下降了0.5%。
产量方面，2022年我国香精香料行业产量124.8万吨，其中香精产量约75.29万吨，香料产量约49.51万吨。
我国香精香料行业集中度较低，低端市场竞争激烈。
目前，我国共有香料香精企业1000余家，大多属于中小型企业，研发投入、香精配方人才的数量相较于跨国企业有肯定差距。
因此，我国单一香精企业的成进步程缓慢，产品大部分集中于中低端市场。
通过对香精香料行业现状分析，中国是目前自然香料最大生产国，自然香料植物品种齐全，资源丰富，地域分布广泛。
据统计，国际市场上出名录的自然香料约500种，有工业化生产的不超过200种，中国有400多种香料植物，目前已生产的自然香料有120多种。
随着“平安、自然、环保”理念的日益深化，自然香料面临更大的进展机遇。
现今我国香精香料正处于一个特别年轻并快速增长的阶段，而且随着香料技术结构的多元化，以及部分高端产品技术含量的上升，可以预期将来几年，香精香料将连续增长态势。
2023年食用香精香料行业市场环境分析
2023年食用香精香料行业市场环境分析香精香料是指从天然食品中分离提取的具有气味或味道特性的化学物质，能够增加食品的风味、味道、色泽、营养价值等，在现代食品工业中广泛使用。
随着国民经济的快速发展，香精香料行业也得到了迅猛的发展，成为我国食品工业的重要支撑。
市场环境一、政策法规支持目前，香精香料行业有许多国家标准、行业标准和企业标准，对于香精香料的质量、安全、生产工艺和使用方法等做出了明确规定。
此外，国家对此行业的管理也越来越严格，加强对生产企业的质量监管和审查，从根本上保障了香精香料的安全性。
二、消费需求不断增加人们的生活水平不断提高，健康饮食观念得到了普及，对食品的品质和安全提出了更高要求。
香精香料到底满足了人们对美食的需求，不仅让食物更加美味，还能增加食品的色泽、光泽和质感，提升了食品的消费品质。
三、市场竞争激烈目前，我国香精香料行业企业数量众多，品牌和产品种类繁多，市场上的竞争非常激烈。
企业需要拓展市场，提高产品品质，才能在激烈的市场竞争中获取更多的市场份额。
四、技术创新加速随着食品行业的不断发展，人们对于香精香料的品质要求也越来越高，这就要求企业加大技术创新的力度，推出更多新型、高品质的香精香料产品。
只有不断在技术创新上求新求变，企业才能在市场竞争中立于不败之地。
五、环保要求更高随着社会对环境保护意识的提高，香精香料生产企业也需要重视环保要求，在生产过程中更加注重减少废水、废气及废渣的产生，加强对环境的保护。
这样一来，企业的环保措施越到位，就越能得到消费者和市场的信赖。
总之，香精香料行业的发展前景广阔，但同时也面临着许多挑战和竞争。
企业需要抓住市场机遇，积极探索技术创新、保持内外环保等多方面的发展动力，才能不断提升自身实力，在激烈的市场竞争中取得更好的成绩。
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（2）消费市场结构的变化
健康、营养将是今后人们对食品的主要要求，冷饮市场仍将保 持20 ﹪以上的年增长率；饮料市场至少有20 ﹪的增长率，其中茶饮 料、果蔬饮料和乳饮料将有更大幅度的增长，尤其是茶饮料将成倍增 长。目前中国茶饮料只占2 ﹪，而美国、日本等占了25 ﹪。
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国际：瑞士奇华顿(givaudan) 、芬美意(firmenich)，美国国际香 精香料（iff）、美国森馨公司（sensient flavors），德国德之馨 （ symrise ），日本高砂（ takasago）、长谷川（ t·hasegawa）， 法国曼氏（manesa）、robertet sa ，以色列花臣(frutarom) 国内：嘉兴市中华化工有限责任公司，上海爱普香料有限公司，上海 百润香精香料股份有限公司，上海华宝孔雀香精香料有限公司，深圳 波顿香料有限公司，华宝食用香精香料（上海）有限公司，天津春发 食品配料有限公司，瀛海（沧州）香料有限公司，北京天利海香精香 料有限公司，安徽丰乐香料有限责任公司 RIFM: Research Institute Fragrance Materials IFRA(Internatioal Fragrance Association) member ： Givaudan ,Firmenich， Symrise， IFF， Takasago ， Robertet
不过由于市场对天然香料的需求持续增长，因此前景仍然看好；合 成香料产业特点是品种少而产量大。
产量情况：国内香精香料的年产量逐年增加。 进出口情况：天然香精香料的进出口逐年增加；而合成香精香料
却有减弱的趋势。
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（1）香精香料行业格局会发生巨大变化
专家评论：中国历来是香精香料种植、生产和消费的大国，故 今后3-5年将是香精香料行业技术大提高，资本结构大调整，经营观 念大改变的时期。企业之间的关系将从价格大战、价格联盟的低级竞 争状态转变为战略联盟，组成一个资源共享、技术合作、优势互补的 联盟。综上所述，外国企业将逐步退出中国市场。
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1. 瑞士奇华顿公司
全球最大的香料公司，是日用及食用香精领域的先导，是一家历史悠久， 享有盛誉的跨国集团，在世界香精香料行业中一直处于领先地位。公司已 有180年悠久历史，为香精，香料及香精原料研究、开发、生产及销售商。 总部设在瑞士日内瓦，业务遍布全球40个国家及地区，并在世界各地设立 了8个香精香料研究中心，拥有世界级调香师100多名。 目前奇华顿的产品已广泛应用于糖果饼干类、饮料类、乳制品类、咸式 产品类、口腔卫生及药品类和烟草类等领域
7 17 冷饮饮料 糖果焙烤 51 24 调味 其他
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国内企业呈现的几大特点：国内企业实力不强，以中小型企业
为主；国内市场国际化，全球香精香料10强企业已基本在中国领土 上建厂；技术含量较低，中高档产品几乎被国际跨国企业垄断。
产品种类：我国是世界上最大的天然香料生产国，但开发有限，
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国际香精香料公司（IFF）于2000年成功收购全球第四大公司BBA， 发展成为全球最大的香精香料生产商之一，总部位于美国纽约，产品 销售全球33个国家和地区，并拥有30家制造工厂，分别位于美国，欧 洲，拉丁美洲和亚太地区。 产品广泛应用于饮料、糖果、冰淇淋、乳制品、方便面、调味品 、烘焙类、肉制品、保健食品等行业
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作用大 用量少
一地生产 多地使用 品种多 配套性强
产品小 既含精湛技术, 又具有高超艺 术
特点
专用性
故香料香精工业是非工业发达国家所不及的一个特 殊的工业, 是早已国际化的产业。
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2.1.全球香精香料行业概况
2011年全球香精香料工业各区域市场需求结构如下
标签：
“食品添加剂”应清楚出现在标签最突出的地方，食用香精 标签上应清楚的标示出“不可直接食用”字样。
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背景：
A（国外生产商）
B（国内生产商）
C(国内制造商) D（欧洲某企业）
E(国内食品企业） F(国内化妆品企业)
解决方案：
X,Z都属于新化学物质， Y原料属于危险化学品， M为食品添加剂 新品种
是指那些含有香成分的动物或植物（也可统称为生物）的某些生理器官， 如香腺、花、叶、枝、干、皮、果、籽等与分泌物（如树胶、树枝等）以及 包括从这些组织中或分泌中经过加工提取出的发香成分的物质，也就是习惯 性称的精油、浸膏、香树脂、净油、酊等。 用物理或化学方法从天然香料中分出的单体香料。
香精则是一种由两种或以上香料调配而成的混合物，香精 是香料的产品。按香精的用途，可分为食用香精，日用香精 和其他香精。
生产的相关 另外还规定无论个人或组织从事新食品添加 食品以及食 凡是新品种的食 剂的生产，操作，使用或进口的必须向卫生 在运输，使用，储存 品用香精香 品添加剂都需要 部申请执照。 时要符合GHS标准 料要遵守其 向卫生部门进行 规定和受到 注册 食品添加剂新品种是指： 其监管 （一）未列入食品安全国家标准的食品添加剂品种 （二）未列入卫生部公告允许使用的食品添加剂品种 （三）扩大使用范围或者用量的食品添加剂品种。
2013.07
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香精香料概念、分类及其特点 行业和市场分析 代表性企业分析 产品的合规要求 下一步计划
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香料是一种能够被嗅觉嗅出香气或味感尝出香味的物质， 是配置香精的原料，它由天然香料（天然植物香料和天然动物 香料），单离香料和合成香料3个部分组成。
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一：熟悉，熟悉相应的法规文件、公司目前在同行业中的地位及优势。 二：发现潜在客户。 三：宣传。 四：和客户进行沟通。
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谢谢关注!
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上海爱普香料有限公司成立于1996年初，是中国香料香精工业最 大企业之一，公司在美国设立了美国爱普香料有限公司，在香港设立 了香港欧亚国际科技有限公司，另外在上海和江苏还拥有四个香原料 生产基地和研发中心。
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香精香料产品的合规要求： 环保部7号令 - 国务院591号令 - 欧盟reach法规 –卫生部73号 令 – GHS法规 - 食品安全法 – 化妆品新原料 国标GB2760—2011中规定了食品用香料的品种，食品用香料、香 精在各类食品中按生产需要适量使用； GB/T 14156-2009中规定了食品 用香料分类与编码。 食品用香精的标签应符合QB/T 4003《食用香精标签通用要求》标 准的规定。
日用香精 47 %
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过去十年
到2015年
预计到 2017年
以超过10%的速度 持续增长
将以15%的速度保持更 快增长， 占据全球市 场20%的份额
全球的香精香料市 场将超过300亿美元， 复合年增长率将达 到5.6%。同时，香 原料市场也将以 5.7%的速率保持稳 定增长
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《食品添加剂使用标准》
增加了食品用香料香精的使用原则；调整了食品用香料分 类。其中，尤其是明确了食用香精香料的使用范围，明确界定巴 氏杀菌乳、灭菌乳、发酵乳、稀奶油、新鲜水果、新鲜蔬菜、冷 冻蔬菜、新鲜食用菌和藻类、原粮、大米、小麦粉生鲜肉、鲜水 产、鲜蛋、食糖、蜂蜜、盐及代盐制品、6月以内婴幼儿配方食 品、饮用天然矿泉水等饮用水等27类食品不得添加任何食用香精 香料。
若香原料X,Z都属于新化学物质,需向环保部进行新化学物质登记； Z出口量大于1t/y到欧洲时需进行欧盟reach注册；若Y原料属于危险化 学品，则需根据要求向环保部、安监局进行登记； 若M为食品添加剂新品种，则需向卫生部进行新食品添加剂的注册； 食品加工商E需按照食品安全法中对食品添加剂香精香料的管理要求进 行添加。如：不能将其添加到6月以内婴幼儿配方等食品中；使用量按 生产需要适量使用。而合成的日用香精N用到化妆品中要求其含量小于 1﹪等。
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若生产的香精香 料产品的原料属 于新化学物质的， 需要向环保部注 册
原料或产品中有 危险化学品的需 要登记
出口到欧盟各国 的物质数量大于 或等于1t/y的都 需要向ECHA进行 注册登记
环保部7号令 – 国务院591号令 - 欧盟reach法规 –卫 生部73号令 – GHS法规 - 食品安全法
（1）企业呈三国鼎立格局
目前中国香精香料市场呈三足鼎立之势，市场份额靠前的是奇华顿、芬美 意、国际香料等跨国企业，主要是中高档市场；其次是国有企业，以中低 档产品为主；第三是民营企业，以中低档产品为主。
食品香精占65%；日 化香精占35%。
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（2）香精香料产品
食品香精香料销售额比重
销售额
17
28
亚太地区 北美地区 西欧地区 其他
27 28
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饮料比重最大，约为36%
食用香精 53 %
咸味香精，比重为35% 糖果类所占比重为16% 乳制品类为13% 日化产品及口腔护理等消费类产品 应用领域比重最大，占67% 精细香水类，比重为20% 香气成分所占销售额比为13%