2015年香精香料行业分析报告
香精香料行业分析报告
香精香料行业分析报告香精香料行业分析报告一、定义香精香料，即食品添加物，是指为了增加食品的香气、风味和口感而添加到食品中的一种复合物质。
由于在食品中使用极为广泛，因此是具有非常重要意义的一种化工产品。
香精是独立的香味品种，它是从自然物质中提取的或是发挥自然物质的香气作为香味的物质；香料则是指直接来源于植物、动物或矿物的天然物质，如蒜、葱、姜、香菜、丁香、花椒等。
香精和香料在工业中是紧密联系的，有时也可以合在一起称之为香味剂，主要应用于化妆品、日化、食品、饮料、药品等领域。
二、分类特点香精香料可以按不同分类方式分为多个类型，比如根据其分解成分的来源，可以把它分为天然香精香料和合成香精香料；按其广泛使用的领域，可以将其分为食品香味和非食品香味，如化妆品香味、洗涤剂香味等；依据所使用的技术方法，也可以将其分为挥发性和不挥发性等。
但是，大部分香精香料的传统特点还是来源于其重要的作用结构和生物活性。
1. 香味组分、香料及其他辅料组成的多元复合物质，其具体小分子成分根据不同的香精香料种类有所区别。
2. 具有特殊的物理化学性质，如挥发性、溶解性和稳定性等，有成分相容性问题，在制作香精香料时，会按照一定的配方与比例配制出具有特定化学结构和化学性质的复合物。
3. 具有灵活多变、可齐全可独立、快速、低成本生产等特点，适用于各个领域中的多个产品三、产业链香精香料行业产业链包括原料材料供应链、香精香料生产链、香精香料成品供应链等环节。
原料材料供应链主要包括植物、动物、矿物等天然香料的采集、香料的制作和人造香精香料等原料的生产；香精香料生产链是把原料经过蒸馏、萃取、提纯等技术手段制成香精香料产品的步骤；香精香料成品供应链则是销售与物流平台从生产环节获取香味产品，通过市场销售进行集成营销，运用各种销售和市场策略，向消费者传递香柚个性的价值和需求，创造基于香精香料生产的特定市场体系。
四、发展历程1949年新中国成立后，全国化学工业发展迎来了新的起点，香精香料行业随之成为重点发展领域，全国陆续在南京、上海、浙江、吉林、福建、广东等多个地方设立香精香料厂或工厂，拉动了很多相关产业的发展。
香精香料市场调研报告
香精香料市场调研报告
一、市场规模分析
1.1 市场概况
香精香料市场是指用于调味食品、饮料、化妆品、日用品等的香精和香料的生
产和销售市场。
1.2 市场发展趋势
随着人们生活水平和消费需求的不断提升，香精香料市场逐渐呈现出增长态势，特别是在食品、饮料等行业中的应用越来越广泛。
二、市场需求分析
2.1 主要需求方
香精香料主要应用于食品、饮料、化妆品、日用品等行业，其中以食品行业为
主要需求方。
2.2 市场需求特点
随着消费者对品质和口味的要求不断提高，香精香料市场需求呈现出多样化和
个性化的特点。
三、市场竞争分析
3.1 主要竞争对手
香精香料市场的竞争对手主要包括国内外知名的香精香料生产企业，以及一些
小型的本地生产企业。
3.2 竞争策略
市场竞争激烈，企业需要通过不断创新、提升产品品质和服务水平来提升竞争力。
四、市场发展机遇与挑战
4.1 市场发展机遇
随着消费者对品质的追求和消费水平的提升，香精香料市场发展机遇巨大。
4.2 市场发展挑战
香精香料行业的市场监管和质量管理问题亟待解决，企业需要加强自律和监管，提升产品质量和安全水平。
五、市场发展趋势分析
5.1 未来发展趋势
未来，香精香料市场将继续向多样化、个性化、绿色化的方向发展，逐渐形成
良性竞争格局。
5.2 发展策略建议
企业需要不断加强研发创新，提升品质和服务水平，积极拓展市场，以应对市
场发展的挑战和机遇。
以上是本次香精香料市场调研报告的内容，希望能为您提供参考。
香精行业分析报告
香精行业分析报告香精是一种使产品具有香味和味道的化学合成物质，是广泛应用于食品、饮料、化妆品和日用品等领域的一种化学品。
随着人们对生活品质的要求不断提高，香精行业发展迅猛，成为现代化较为重要的生产力。
定义：香精是指通过化学方法，合成出来的带有香气和味道的物质。
目前市面上的香精种类繁多，可以用于食品、饮料、化妆品和日用品等领域的生产中，是现代化生产不可缺少的一部分。
分类特点：香精可以根据用途分为食品香精、香水香精、化妆品香精、日用品香精等几种。
一般来说，香精分为天然香精和人造香精。
天然香精是从植物或动物中萃取出来的，而人造香精则是通过化学合成得到。
人造香精种类多样、稳定性高，但可能会存在潜在的毒性问题，因此在使用上需要谨慎。
产业链：香精行业的产业链包括香精原料的生产、中间体的加工、香精的生产、香精用于各种产品的生产和销售等环节。
香精原料主要有植物、动物和合成原料等，经过加工后被生产出香精产品。
香精产品再经过配料和生产后，最终应用于各种领域的生产之中。
发展历程：香精行业有着几百年的发展历史。
19世纪初，法国化学家C.奥. P.帕斯特尔首次提出用化学方法合成香料的想法，从此世界各地化学家开始了香气合成的研究。
20世纪初，德国科学家卡尔·齐格勒在合成香料上取得了重大的进展，带动了香气合成技术的快速发展。
20世纪60年代，随着化学合成技术的不断完善和各行业的迅速发展，香精行业开始成为一个新兴的产业，呈现出愈加迅猛的增长态势。
行业政策文件及其主要内容：2016年4月，《食品添加剂使用标准》印发，明确了食品添加剂品种和使用范围。
2017年1月，《国家食品安全综合治理规划(2017-2020年)》发布，提出了食品安全综合治理的任务目标和重点领域，并明确加强香精食品安全监管的措施。
经济环境：香精作为广泛应用的化学品，在国内外市场上都有着庞大的消费市场。
中国市场中，香精行业在芳香剂、日用品、食品等领域有着广泛的应用，产值规模逐年增长，行业呈现出良好的发展态势。
2015年调味品行业分析报告
2015年调味品行业分析报告2015年9月目录一、行业管理及行业法规政策 (4)1、行业主管部门与管理体制 (4)2、主要法律法规 (4)二、行业概况及市场需求 (5)1、调味品行业概况 (5)（1）家庭消费市场 (6)（2）休闲、方便食品制造业市场 (8)（3）餐饮业市场 (9)2、细分行业概况 (10)（1）调味酱 (10)（2）香辛料调味品 (11)三、行业竞争格局 (13)1、调味酱 (13)2、香辛料调味品 (14)四、行业主要企业情况 (15)1、调味酱行业 (15)（1）佛山市海天调味食品股份有限公司 (15)（2）贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司 (15)2、香辛料调味品行业 (15)（1）宏芳香料（昆山）有限公司 (15)（2）韩城市宏达花椒香料有限公司 (15)（3）四川五丰黎红食品有限公司 (16)五、行业技术水平 (16)1、调味酱 (16)2、香辛料调味品 (16)六、影响行业发展的因素 (17)1、有利因素 (17)（1）消费升级带来的重大发展机遇 (17)（2）日趋严格的食品安全制度促进行业优胜劣汰 (18)（3）社会发展带来销售渠道的多元化 (18)（4）国家“三农”政策带来良好的政策环境 (19)2、不利因素 (19)（1）行业整体管理水平有待提高 (19)（2）零售类产品城乡市场发展不均衡 (20)七、行业壁垒 (20)1、技术和研发壁垒 (20)2、生产经验和管理体系壁垒 (20)3、销售渠道壁垒 (21)4、产地资源壁垒 (21)八、行业上下游的关联性 (21)一、行业管理及行业法规政策1、行业主管部门与管理体制目前，国务院质量监督、工商行政管理部门分别对食品生产、食品流通实施监督管理。
根据2015 年4 月24 日经第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订、即将于2015 年10 月1 日实施的《中华人民共和国食品安全法》规定，食品制造行业的行政主管部门将变更为国家食品药品监督管理总局，负责对食品生产经营活动实施监督管理；食品安全标准由国家卫生和计划生育委员会会同国家食品药品监督管理总局制定并公布；而各级食品工业协会、调味品协会等则作为行业内自律性管理机构负责行业自律管理。
2015年度香精香料行业薪酬报告
800,000
400,000
0 2年以下
2－5年
5－8年
8－10年 10年以上
1,600,000 1,200,000
1,117,172
硕士/Master
1,251,566
1,356,284
1,358,489
1,454,519
对于业内企业所支付的薪酬水平来说，由于薪酬水平市场信息不透明所产生的资源浪 费有两种情况：企业薪水相对于市场水平过高，薪酬水平成为企业的负担；企业薪酬水 平过低，又失去对外部人才的吸引力和对内部员工的激励作用，进而造成人才短缺和流 失。这两种情况都会使企业运行效率的下降，从而失去企业在市场上的竞争优势。
薪酬调查不仅使企业管理者的决策有了客观的数据支持，同时了解行业内其他企业的 调薪水平、范围，项目等信息，提高了企业自身的运行效率；了解竞争对手或人才来源 群体的整体收入情况；了解工资动态与发展潮流……总的来讲，企业依据市场水平建立 自身的薪酬战略体系。通过薪酬调查将内部与外部的薪酬水平联系在一起并加以比较。 在市场经济不断发展与深化的今天，企业内部的薪酬水平市场化将是大势所趋。而要想 理性地确定企业自己的薪酬水平，借助于薪酬调查结果也将是不可缺少的一种方法。
中国薪酬网--数据部
目录
一、薪酬调研企业样本分析----------------------------------------------------------1 1.样本企业规模分布 2.样本企业性质分布 3.样本岗位学历分布 4.样本企业营业额分布 二、行业薪酬水平------------------------------------------------------------------3 1.各层级薪酬水平-按学历和企业性质 1）总经理层薪酬水平 2）总监层薪酬水平 3）经理层薪酬水平 4）主管层薪酬水平 5）专业人员层薪酬水平 6）普通员工层薪酬水平 7）基础操作层薪酬水平 2.本行业薪酬结构分布（总监层，经理层，主管层，员工层） 三、行业薪酬增长率-按部门和层级分类--------------------------------------------32 四、各城市薪酬差异---------------------------------------------------------------33 五、行业各层级离职率-按部门和层级分类------------------------------------------34 六、行业薪酬水平--补贴调研报告-按企业性质分类---------------------------------35 七、行业薪酬水平--福利调研报告-按企业性质分类---------------------------------43 八、行业毕业生薪酬水平-----------------------------------------------------------47 1.毕业生起薪点--按学历分类 2.毕业生起薪点--按毕业生来源院校类型分类 3.毕业生起薪点--按毕业生专业分类 4.毕业生起薪点--按毕业后进入部门分类 5.毕业生薪酬增长率（连续3年) 6.毕业生离职率 九、附录--------------------------------------------------------------------------65 1.薪酬调研方法简介 2.数据有效时间及薪酬口径 3.名词解释 4.关于薪酬网
香精香料行业分析报告
香精香料行业分析报告
香精香料是指通过提取、合成、制造等方法制得的具有特殊香气的物质，广泛应用于食品、饮料、日化、医药等领域。
香
精香料行业是一个高科技、高附加值的产业，具有较高的市场前景和发展潜力。
首先，香精香料行业受益于消费升级和人们对品质生活的追求。
随着经济的发展和人们消费能力的提高，消费者对于食品和饮料的品质和口感要求也越来越高，因此对于香精香料的需求不断增加。
同时，随着人们生活水平的提高，对于个人护理产品和家居用品的需求也在增加，对香精香料的需求也将随之增加。
其次，香精香料行业在产品研发和技术创新方面具备优势。
香精香料行业需要不断进行新品种的研发和创新，以满足不同消费者的需求。
目前，国内香精香料企业在这方面已取得了一定的成果，企业之间展开了激烈的竞争。
此外，香精香料行业在技术研发方面也有着一定的优势，不断引进和吸收国外先进技术，提升产品的质量和市场竞争力。
再次，香精香料行业受政策支持和市场需求的双重推动。
近年来，我国政府对于食品安全和食品质量的要求越来越高，在加强监管的同时，也对于香精香料行业进行了政策支持，促进了行业的健康发展。
与此同时，国内市场对于日化产品和食品饮料的需求也在不断增加，这为香精香料行业提供了广阔的市场空间。
总的来说，香精香料行业是一个具有较高市场潜力的行业，受
益于消费升级和人们对品质生活的追求。
同时，香精香料行业在产品研发和技术创新方面具备优势，受政策支持和市场需求的双重推动。
随着我国消费市场的不断扩大和改善，香精香料行业有望迎来更好的发展机遇。
香料行业分析报告
香料行业分析报告香料是指用于增强或改善食品、饮料、化妆品等物品香味的原料。
随着人们对生活品质的要求提高，香料作为必需品之一，市场需求不断增长。
本文将对香料行业进行分析。
一、定义香料是指能够使食品、饮料、化妆品等物品呈现出香味的天然或合成物质。
二、分类特点（一）天然香料：从动物、植物、矿物等自然资源中提取制成。
如橙皮油、兰花油等；（二）合成香料：由人工合成的化学物质制成，如香兰素等。
三、产业链香料行业的产业链主要包括原料供应商、香料加工企业、香料生产企业、香料分销企业、终端消费企业等。
四、发展历程香料行业作为国内化学合成工业的前沿，发展十分迅速。
经过多年的发展，行业已逐渐完善产业链，取得了较大的成果。
五、行业政策文件及其主要内容中国香料行业政策文件有《食品安全法》、《化妆品卫生标准》、《香料卫生标准》等。
这些文件主要关注于香料的生产安全、加工技术、管理规范等。
六、经济环境随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，香料市场需求不断增长。
特别是在食品加工和化妆品市场的快速发展中，香料作为重要的辅助物料，市场需求急剧增加。
在消费升级的趋势下，高端香料市场也有了更大的发展空间。
七、社会环境社会环境对香料行业的影响主要体现在环保、质量安全以及消费观念方面。
作为食品加工和化妆品工业的辅助物资，香料的安全和质量非常关键。
消费者对于香料的安全和质量要求越来越高，企业必须严格按照法律法规进行生产，加强质量控制，以满足消费者的需求。
八、技术环境香料行业的核心技术是化学合成和生物技术。
目前，香料行业生产技术已经不断创新，逐步走向高端技术。
同时，随着人们对健康、安全、环保等方面的要求增加，绿色、天然香料的研发成为香料行业的重要发展方向。
九、发展驱动因素（一）消费升级的趋势；（二）环保和安全要求的提高；（三）科技创新。
十、行业现状目前，中国香料行业已经进入快速发展阶段，香料的品种不断增加，技术水平也在不断提高。
但由于品牌数量较多，行业集中度较低，市场竞争激烈，各品牌企业的发展水平不同。
香精香料行业分析报告
香精香料行业分析报告香精香料是一种用于给产品提供气味或味道的物质。
随着人们生活水平的提高和饮食文化的不断发展，香精香料的需求量迅速增加，香精香料行业也因此呈现出蓬勃的发展态势。
本文将从行业定义、分类特点、产业链、发展历程、行业政策文件、经济环境等方面对香精香料行业进行分析和介绍。
一、行业定义香精香料是一种用于为产品赋予气味或味道的物质，它们通常用于食品、化妆品、香水、洗涤剂等产品中。
香精香料的种类分为天然和合成两类，天然香精香料是从植物、动物等自然材料中提取的，而合成香精香料是通过化学方法合成的。
二、分类特点香精香料的分类方法很多，可以根据来源、化学结构、功能等方面进行分类。
从来源上看，可以分为天然和合成香精香料；从化学结构上看，可以分为芳香族化合物和脂肪族化合物等；从功能上看，可以分为增香、着色、调味、解毒等多种类别。
三、产业链香精香料行业的产业链主要包括原材料供应商、香精香料生产商、销售商和最终用户等环节。
其中，原材料供应商主要提供天然或化学合成的原材料，香精香料生产商则将原材料制成香精香料，销售商负责将香精香料销售给各行各业的最终用户。
四、发展历程香精香料行业的发展历程可以追溯到远古时代。
早在古代，人们就已经开始使用天然的香料和香膏来增加家居的气味，也已经开始使用芳香植物来治疗疾病。
随着时代的发展，香精香料逐渐成为了一种大众消费品。
20世纪初，香精香料开始走向工业化，大规模的合成香精香料开始生产和使用，香精香料行业进入了快速发展的阶段。
五、行业政策文件为了规范香精香料行业的生产和销售行为，国家相继颁布了一系列法规文件，如《香料香精行业标准》、《食品添加剂使用标准》、《食品安全法》等。
六、经济环境随着人们生活水平和消费观念的不断提高，香精香料行业的市场规模不断扩大。
据中国香料香精协会的统计数据显示，2018年我国香精香料行业的市场规模达到了900亿元，行业年均增速达到了12%以上。
七、社会环境随着人们对食品、化妆品等消费品的健康意识的不断提高，对于香精香料中成分的安全性和环保性的要求也日益提高。
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2015年香精香料行业
分析报告
2015年3月
目录
4一、香料香精行业简介 ............................................................................
4
二、行业竞争情况 ....................................................................................
1、香料香精行业全球竞争格局 (4)
2、香料香精行业国内竞争格局 (6)
8
3、国内食品配料市场格局 ....................................................................................
三、影响香料香精行业发展主要因素 (9)
9
1、有利因素 ............................................................................................................
（1）产业政策扶持 (9)
（2）上游资源丰富 (9)
（3）国民经济发展带动香料香精下游产业持续快速增长 (10)
11
2、不利因素 ..........................................................................................................
（1）原材料价格波动较为频繁 (11)
（2）对下游产业的议价能力相对较弱 (11)
（3）世界香料香精巨头在中国市场快速扩张 (12)
四、标杆分析：爱普股份 (12)
12
1、公司简介 ..........................................................................................................
13
2、主要产品 ..........................................................................................................
14
3、经营模式 ..........................................................................................................
（1）产供销衔接 (14)
（2）“经销+直销”的销售模式 (15)
4、公司竞争优势分析 ..........................................................................................
16（1）香料香精全产业链优势 (16)
（2）专业的食品配料经销优势 (17)
（3）从食用香精到食品配料的一体化服务优势 (17)
（4）技术优势 (18)
（5）营销优势 (18)
（6）品牌和客户优势 (19)
20
5、公司财务分析 ..................................................................................................
（1）食品配料的收入占比较高、且呈增长态势 (20)
（2）香料香精业务是公司主营业务毛利的主要来源 (22)
23
五、主要风险 ..........................................................................................
1、食品用香料、香精被公众误解的风险 (23)
2、食用香料香精的安全、质量及政策风险 (24)
24
3、市场竞争风险 ..................................................................................................
一、香料香精行业简介
香料是一种能被嗅觉嗅出香气或被味觉尝出香味的物质。
香精
是由香料和相应辅料构成的具有特定香气和（或）香味的复杂混合物，一般不直接消费，而是用于加香产品后被消费。
香精按用途分
为食用香精、日化香精、烟草香精和其他香精。
香料的历史十分悠久，可以追溯到5,000 年前。
随着天然香料和合成香料品种的日趋增多及调香技术的提高，香精工业得到了快速
发展。
香精有“工业味精”之称，具有独特和不可替代的作用，被广泛应用于食品饮料行业、日化行业、烟草行业、制药行业、纺织行业、皮革行业等众多行业。
在我国，香料香精行业带动了下游行业
约10 万亿元的产值。
二、行业竞争情况
1、香料香精行业全球竞争格局
一般来说，生活品质越高，人们对香料香精的消费量越大。
上
世纪90 年代以来，随着世界各国尤其是发达国家经济的发展，生活
水平不断提高，人们对食品、日用品的品质要求愈来愈高，促进了
香料香精行业强劲增长。
全球香料香精1990 年的销售额为78 亿美。