畜牧业基础知识3
畜牧基础 教材
畜牧基础教材
《畜牧基础》是化学工业出版社于2009年出版的一本教材，作者是张响英和李彦军。
这本书是高职高专“十一五”规划教材农林牧渔系列之一，根据高职高专兽医专业学生的培养目标和要求编写，并适应了各校的教学改革。
全书共分为6部分，包括动物的营养、饲料、饲养标准与日粮配合、动物的遗传学基础、动物育种和动物繁殖。
此外，本书还适当增加了新型饲料添加剂的研发、动物育种新技术及胚胎生物工程的发展等内容。
本书的章节内容如下：
第一章：饲料和动物体的组成
第二章：动物的消化系统和消化方式
第三章：动物对饲料营养物质的消化吸收
第四章：饲料的营养物质与动物营养
第五章：饲料的分类
第六章：饲养标准
这本书可作为高职高专兽医等相关专业的教材，同时可供畜牧兽医工作人员参考。
农业学入门知识农作物和畜牧业基础
农业学入门知识农作物和畜牧业基础农业学入门知识：农作物和畜牧业基础农业是人类生存和发展的基础产业之一，而农作物和畜牧业作为农业的两个重要分支，在农业生产中起着至关重要的作用。
本文将从农作物和畜牧业的基础知识、发展历程、主要品种和技术方面进行综合阐述。
一、农作物基础知识1.农作物的定义和分类农作物是指人工种植用于食品、工业原料和草地的各种植物。
按其用途和特点可分为粮食作物、经济作物、蔬菜作物和园艺作物等。
粮食作物主要用于人类的食物需求，经济作物包括油料作物、纤维作物和糖料作物等，蔬菜作物及园艺作物主要为人类提供营养和美化环境。
2.主要农作物品种(a)粮食作物：如稻谷、小麦、玉米和大豆等，是人类主要的食物来源。
(b)经济作物：如棉花、油菜、甘蔗和大麻等，可用于纺织、食品加工和工业生产。
(c)蔬菜作物：如白菜、西红柿、胡萝卜和韭菜等，富含维生素和矿物质，为人类提供丰富的营养。
3.农作物的栽培技术(a)土壤管理：包括施肥、灌溉和病虫害防治等，确保农作物的生长环境良好。
(b)种子选择：选用优质的种子，通过育苗、播种和移栽等方式进行农作物的繁育。
(c)田间管理：包括杂草控制、病虫害预防和农药使用等，确保农作物的健康生长。
二、畜牧业基础知识1.畜牧业的定义和分类畜牧业是为了人类需求而养殖和饲养各种家畜家禽的行业。
根据养殖的动物种类可以分为牲畜养殖、家禽养殖和特种养殖等。
牲畜养殖主要养殖牛、猪、羊和马等，家禽养殖主要养殖鸡、鸭、鹅和鸽等，特种养殖指的是养殖珍稀或特殊用途的动物。
2.主要畜牧业品种(a)牲畜养殖：牛、猪、羊和马是人类重要的工作动物和食用动物。
(b)家禽养殖：鸡、鸭、鹅和鸽是人类主要的禽类食品来源。
(c)特种养殖：如养殖产蛇、皮毛动物和蜜蜂等，主要用于特定行业和产品的生产。
3.畜牧业的管理技术(a)场所条件：提供合适的圈舍、饲料和饮用水，营造良好的养殖环境。
(b)疫病防控：定期免疫、疾病监测和消毒等，保障畜禽健康。
养猪相关知识点总结
养猪相关知识点总结一、猪的品种猪的品种主要分为肉猪、杂交猪和山地猪三类。
肉猪主要用于肉类生产，其种类繁多，如大白猪、杜洛克、约克夏、长白猪等；杂交猪主要用于生产肉类和母猪，如杜洛克×约克夏、大白猪×长白猪等；山地猪则主要生活在山区，适应性强，抗病力强，主要用于生产肉类。
二、猪的饲养环境猪的饲养环境对其生长发育和生产性能有着至关重要的影响。
首先，要选取合适的场地，场地应干燥通风，避免污水积聚和疾病的传播；其次，要做好防护措施，比如搭建适量的遮阳棚，保持适宜的温度；最后，要做好定期清洁和消毒工作，保持猪圈的清洁和卫生，减少疾病的传播。
三、猪的饲料和饮水猪的饲料是保证猪的生长发育和生产的重要条件，合理的饲料配方和合理的饲料管理对猪的生长和产量有重要影响。
一般来说，猪主要的饲料包括猪料、粮食、蔬菜、水果等。
其中猪料是主要的饲料，饲料的质量和种类直接影响着猪的生长发育和产量。
此外，饮水也是很重要的，猪的正常生长发育和生产需要充足的清洁水源。
四、猪的疾病预防和治疗猪的健康状况对养殖业有着至关重要的影响，因此预防和治疗猪的疾病是非常重要的。
一般来说，要做好以下几项工作：首先，要做好疫苗接种工作，及时给猪接种预防疫苗，提高免疫力；其次，要做好环境卫生管理，保持饲养环境的清洁和卫生，减少疾病传播；最后，要及时发现和及时治疗猪的疾病，做好防疫工作。
五、猪的生长和发育猪的生长发育主要分为小猪期、育肥期和繁殖期。
小猪期是猪从出生到30kg体重的阶段，主要是加快猪的生长速度，提高猪的抗病能力；育肥期是猪从30kg体重到市场上能够销售的体重（100~120kg）的阶段，主要是提高猪的生产性能，提高猪的肉质和肉量；繁殖期是母猪生产和育肥小猪的阶段，主要是提高母猪的生产效率和育肥小猪的生长速度。
六、猪的屠宰和加工猪的屠宰和加工是猪肉生产的重要环节，是指将猪宰杀并处理成肉制品的工作。
在屠宰过程中，需要注意以下几点：首先，要选择合适的屠宰设备，如屠宰刀、杀猪钩等；其次，要做好屠宰过程中的卫生措施，保证肉制品的卫生安全；最后，要对屠宰后的猪肉进行适当的处理和加工，以提高猪肉的商品价值。
畜牧兽医相关知识点总结
畜牧兽医相关知识点总结一、畜牧生产1. 畜牧动物的分类畜牧动物主要包括牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅等。
这些动物根据其用途和特点不同，可以分为肉用畜禽、奶用畜禽、蛋用畜禽和工用畜禽等类型。
2. 畜禽饲养管理畜禽的饲养管理是指根据畜禽的生长发育规律和饲养要求，合理安排饲养环境、饲料配制和饲养管理等工作，以达到提高养殖效益和保障畜禽健康的目的。
3. 畜禽疾病防治畜禽疾病是农业生产中的重要问题，对于严重影响畜禽养殖效益。
畜牧兽医工作者需要对畜禽疾病进行预防和控制工作，包括疫病预防、免疫程序和治疗技术等方面的知识。
4. 畜禽疾病诊断畜禽疾病诊断是指通过临床症状、实验室检测和病理解剖等手段，确定畜禽患病种类和病情严重程度的过程。
5. 畜禽疫苗接种畜禽疫苗接种是指通过人为手段，将病原体或抗体介质输入畜禽体内，以增强其免疫力，预防畜禽疾病的传染和流行。
6. 畜禽屠宰加工畜禽屠宰加工是指将健康畜禽宰杀并按一定标准进行肢解处理，制成符合卫生标准的肉类和副产品。
7. 饲料与营养畜禽饲料及其合理配制是保证畜禽健康生长和养殖效益的重要环节，营养是畜禽健康的基础。
二、兽医医学1. 兽医学基础知识兽医学的基础知识包括动物生理学、动物病理学、动物微生物学、生物化学、动物营养学等相关学科知识。
2. 兽医医学检测技术兽医医学的检测技术包括动物体温、脉搏、呼吸、皮肤颜色、粘膜颜色等生理指标的测量，以及血液、尿液、粪便、细胞、组织和体液的化验、细菌培养和病毒检测等技术方法。
3. 兽医医学诊疗技术兽医医学的诊疗技术包括动物体格检查、临床诊断、疾病治疗、外科手术、疾病预防等相关操作和技术。
4. 兽医药物应用兽医药物是治疗、预防和控制动物疾病的主要工具，包括抗生素、消炎药、抗病毒药、抗寄生虫药、免疫调节剂等。
5. 兽医卫生管理兽医卫生管理是指通过合理饲养、定期检疫、疫苗接种、消毒、隔离等手段，预防和控制医学卫生学的传染病、寄生虫病、营养代谢病和环境疾病的传播和流行，保障动物产品卫生安全。
畜牧学基础
畜牧学基础畜牧学是指利用动物进行农业生产的一门学科，主要研究动物的生理、遗传、营养、行为以及饲养、疾病防治等方面的知识。
畜牧业是我国重要的农业产业之一。
它主要包括家畜养殖和家禽养殖两个方面。
家畜主要包括猪、牛、羊、马、骡、驴等，家禽主要包括鸡、鸭、鹅、鹌鹑等。
畜牧业的发展与我国农业生产、生态环境、食品安全等都有着密切的关系。
畜牧学主要包括以下几个方面的内容：1. 饲养学饲养学主要研究动物饲料的营养成分、摄取量和消化吸收等方面的知识。
合理的饲料配合和科学合理的饲养方式可以提高畜禽的生产性能，减少饲料浪费，保证畜禽的健康和安全。
主要包括饲料营养学、饲料加工学以及饲养管理学等几个方面。
2. 遗传学遗传学主要研究动物遗传基础、遗传变异、遗传育种等方面的知识。
了解动物的遗传规律和基本特征，可以制定合理的育种计划，提高畜禽的产量和品质。
主要包括遗传学基础、遗传变异、遗传进化和遗传育种等几个方面。
3. 生理学生理学主要研究动物的生命过程和机能活动，包括消化、呼吸、循环、神经、内分泌、生殖等方面的知识。
了解动物的生理特征和功能，可以制定合理的饲养方式，提高畜禽的生产性能，保证动物的健康和安全。
主要包括消化生理学、循环生理学、内分泌学和生殖生理学等几个方面。
4. 疾病学疾病学主要研究动物疾病的预防、治疗和控制等方面的知识。
畜禽疾病是畜禽养殖中不可避免的问题，了解畜禽疾病的病原、传播途径和防治方法，可以有效地控制和预防畜禽疾病的发生，提高畜禽生产的效益。
主要包括免疫学、病原生物学、病理学等几个方面。
畜牧学是现代畜禽生产的重要基础，它为畜禽养殖提供了科学的理论基础和技术支持。
在畜禽养殖中，养殖者应该根据畜禽的生产特点和需要，综合运用畜牧学知识，制定科学合理的生产方案和管理方法，以提高生产效益和畜禽养殖的可持续发展。
畜牧兽医必学知识点总结
畜牧兽医必学知识点总结畜牧兽医是一门综合性科学学科，主要研究动物的生理、生态、遗传育种、繁殖医疗、预防保健、深加工等方面的学科。
畜牧兽医的研究对象主要是各种家畜和家禽，包括牛、羊、猪、鸡、鸭等。
畜牧兽医学的发展不仅关系到畜牧业的发展，也直接关系到人类的饮食和健康。
下面将对畜牧兽医必学的知识点进行总结。
1. 基础生物学知识畜牧兽医学的基础是生物学，包括了细胞生物学、遗传学、生态学、生物化学等方面的知识。
细胞生物学研究动物体内细胞的结构和功能，理解细胞的生命周期和分裂过程对于研究动物生长发育和疾病发生具有重要意义。
遗传学的研究有助于理解动物的遗传基础，对畜牧兽医学中的育种和繁殖工作具有重要的指导意义。
生态学研究动物与环境之间的关系，有助于理解动物的生活习性和生态位，为动物的饲养管理提供科学依据。
生物化学是研究动物体内生物分子和代谢过程的科学，对研究动物生理代谢和疾病发生有着重要的意义。
畜牧兽医学生必须要有扎实的基础生物学知识，才能更好地理解和应用后续学科的知识。
2. 动物解剖学和组织学动物解剖学和组织学是畜牧兽医学的基础学科之一，是研究动物体内结构和器官之间关系的学科。
动物解剖学的研究涉及到动物的骨骼、肌肉、内脏器官等的结构和功能，对于理解动物生理代谢和疾病发生具有重要的意义。
组织学研究动物体内组织器官的微观结构和功能，对于研究动物疾病的发生和发展有着重要的作用。
畜牧兽医学生必须要熟练掌握动物解剖学和组织学的知识，才能够进行后续的临床诊断和治疗工作。
3. 动物生理学动物生理学是畜牧兽医学的重要基础学科，是研究动物体内生理功能和调节机制的科学。
动物生理学的研究范围涉及到动物的神经、内分泌、循环、呼吸、消化、排泄等方面的生理功能，对于理解动物的正常生理状态和疾病发展具有重要的意义。
畜牧兽医学生必须要深入理解动物生理学的知识，才能够更好地进行动物的饲养管理和疾病诊断治疗工作。
4. 畜牧动物营养学畜牧动物营养学是研究动物营养需求和饲料营养价值的学科，是影响动物生长发育和生产性能的重要因素。
畜牧业基础知识
名词解释：畜牧业：从事畜禽养殖为人类提供生产和生活资料的产业。
家畜：经人类长期驯养的各种禽类和哺乳动物。
粗蛋白：动植物体中的含氮化合物总称为粗蛋白，包括纯蛋白和非蛋白氮。
必需氨基酸：指在动物体内不能合成，或能合成但合成的速度和数量不能满足动物机体需要，必须由饲料供给的氨基酸。
必需脂肪酸：动物体内不能合成或合成的数量不能满足动物需要，必须由饲料供给的脂肪酸成为必需脂肪酸。
青贮饲料：是以青饲料为原料经乳酸发酵或青贮制剂调制保存的一类饲料。
饲料添加剂：是指各种用于强化家畜饲料效果和有利于配合饲料生产和储存的一类非营养性的微量成分，如各种防腐剂，抗氧化剂等。
消化能：饲料总能减去未被消化，以粪形式排出的能量，剩余能量称为消化能。
代谢能：是指家畜食入的饲料总能减去粪、尿及消化管气体所含能量后剩余能量，即食入饲料中能为动物体吸收利用的营养物质能量，又称为表观代谢能。
维持需要：家畜处于维持状态下，所需要的能量和各营养物质就为维持需要。
包括维持体温和呼吸、消化吸收、血液循环等的营养需要。
饲养标准：即动物营养需要量，是科学工作者通过各种消化代谢和动物试验，并结合生产实践中积累的经验，科学地规定各种家畜在不同体重、不同生理状态和生产水平等条件下，每头每天应给予的能量和各种营养物质的数量，可用以指导动物饲料的基本标准。
理想蛋白：饲料蛋白质中各种氨基酸之间有一个最佳比例时，可利用效价最高，具有这一最佳氨基酸比例的蛋白质称为理想蛋白。
染色质：细胞核内一种很容易被碱性染料染上颜色的物质。
染色体：处于分裂期的细胞，其核内染色质可变为形状清晰的小体，即为携带遗传基因的载体染色体。
基因频率：群体中某一基因对其等位基因的相对比例称为基因频率。
基因型频率：是指一个群体某一性状的各种基因型间的比例。
选择反应：选择导致的群体平均值的变化叫做选择反应，记为R，是中选亲本的后代与选择前亲本世代之间的平均表型值之差。
选择差：中选的亲本个体平均表型值与群体平均值的差。
养猪基础知识
养猪基础知识养猪是一项重要的畜牧业生产活动，对于提供肉类供应和农村经济发展都有着重要意义。
合理的养猪管理和技术操作能够提高猪的生产性能，增加养殖效益。
下面将介绍一些养猪的基础知识，帮助养殖者更好地管理猪群。
一、选择合适的品种和数量选择适合自己地区的猪品种，根据市场需求和自身能力合理确定养殖规模。
常见的猪品种有猪肉种、猪肉杂交种和猪肉绒毛种。
不同品种适应不同的气候和环境条件，养殖者需根据自己地区的实际情况进行选择。
二、提供良好的饲养环境养猪场应具备良好的通风、采光和排水条件。
猪圈的建筑要合理布局，确保猪只有充足的活动空间。
猪圈内的温度和湿度要适宜，以避免猪只出现呼吸道疾病和皮肤病。
猪圈要经常清洁，保持干净卫生。
三、合理的饲喂管理猪只的饲料要合理搭配，包括能量、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分的均衡供给。
饲喂要定时定量，避免浪费和过度喂养。
饮水设施要常清洗，保持水质清洁。
在饲喂过程中要注意观察猪只的食欲和粪便，及时调整饲料的配方和供给量。
四、疾病预防和控制定期对猪只进行疫苗接种和驱虫，预防常见的猪病。
猪圈内要保持干净卫生，定期消毒，防止病原菌传播。
发现猪只出现异常症状时，要及时请兽医进行诊断和治疗，以避免疾病传播和扩散。
五、定期体检和记录定期对猪只进行体检，观察猪只的生长发育和健康状况。
记录猪只的体重、饲料消耗量和生长速度等数据，以便分析和评估养殖效益。
根据体检和记录的结果，及时调整养殖管理措施，提高生产性能。
养猪是一项综合性的工作，需要养殖者具备一定的养殖知识和技术。
通过合理的品种选择、良好的饲养环境、合理的饲喂管理、疾病预防和控制以及定期体检和记录，可以提高猪的生产性能，增加养殖效益。
希望养殖者能够认真学习和掌握养猪的基础知识，不断提升自己的养殖技术水平，为养猪事业做出更大的贡献。
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名词解释：畜牧业：从事畜禽养殖为人类提供生产和生活资料的产业。
家畜：经人类长期驯养的各种禽类和哺乳动物。
粗蛋白：动植物体中的含氮化合物总称为粗蛋白，包括纯蛋白和非蛋白氮。
必需氨基酸：指在动物体内不能合成，或能合成但合成的速度和数量不能满足动物机体需要，必须由饲料供给的氨基酸。
必需脂肪酸：动物体内不能合成或合成的数量不能满足动物需要，必须由饲料供给的脂肪酸成为必需脂肪酸。
青贮饲料：是以青饲料为原料经乳酸发酵或青贮制剂调制保存的一类饲料。
饲料添加剂：是指各种用于强化家畜饲料效果和有利于配合饲料生产和储存的一类非营养性的微量成分，如各种防腐剂，抗氧化剂等。
消化能：饲料总能减去未被消化，以粪形式排出的能量，剩余能量称为消化能。
代谢能：是指家畜食入的饲料总能减去粪、尿及消化管气体所含能量后剩余能量，即食入饲料中能为动物体吸收利用的营养物质能量，又称为表观代谢能。
维持需要：家畜处于维持状态下，所需要的能量和各营养物质就为维持需要。
包括维持体温和呼吸、消化吸收、血液循环等的营养需要。
饲养标准：即动物营养需要量，是科学工作者通过各种消化代谢和动物试验，并结合生产实践中积累的经验，科学地规定各种家畜在不同体重、不同生理状态和生产水平等条件下，每头每天应给予的能量和各种营养物质的数量，可用以指导动物饲料的基本标准。
理想蛋白：饲料蛋白质中各种氨基酸之间有一个最佳比例时，可利用效价最高，具有这一最佳氨基酸比例的蛋白质称为理想蛋白。
染色质：细胞核内一种很容易被碱性染料染上颜色的物质。
染色体：处于分裂期的细胞，其核内染色质可变为形状清晰的小体，即为携带遗传基因的载体染色体。
基因频率：群体中某一基因对其等位基因的相对比例称为基因频率。
基因型频率：是指一个群体某一性状的各种基因型间的比例。
选择反应：选择导致的群体平均值的变化叫做选择反应，记为R，是中选亲本的后代与选择前亲本世代之间的平均表型值之差。
选择差：中选的亲本个体平均表型值与群体平均值的差。
个体选择：根据个体本身的一次表现型值记录或多次记录的成绩进行选择。
家系选择：是把整个家系作为一个单位，根据该家系的平均表型值决定中选或落选。
生殖激素：直接作用于生殖活动，与生殖机能关系密切的激素统称为生殖激素。
人工授精：利用机械的方法采取公畜的精液，对其进行品质检查、稀释保存等适当的处理，再用器械把精液输送到发情母畜的生殖器官内，从而使其怀孕，这种方法在繁殖学中就被称为人工授精。
杂交繁殖体系：将纯系的改良、良种的扩繁和商品的生产有机结合起来形成的一套体系。
配套系杂交：就是根据市场需要并通过配合力测定，选择不同专门化品系进行配套组合杂交，使杂交合成的商品杂优猪在杂种优势利用上获得重大突破。
肩峰：指牛耆甲部的肌肉状隆起。
胸垂：指胸部发达的皮肤皱褶。
围产期：是指怀孕牛产犊前15天和产犊后15天左右的时间。
白仔牛肉：指犊牛生后14—16周龄内完全用全乳、全脂奶粉等饲喂，不喂食任何其他饲料。
小牛肉：是指犊牛断奶后仅用精饲料（谷物类）饲喂8—12月龄后屠宰的牛肉。
填空题1. 反刍动物没有门齿和犬齿，具有四个胃——瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。
2. 无论是植物性饲料还是动物性饲料，主要营养成分是水分、蛋白质、脂肪、糖类、无机物和维生素。
3. 按其生产性能、体型外貌、当地农业生产特点、自然条件和起源分布等因素，可将我国地方种猪分为华北型、华南型、华中型、江海型、西南型和高原型。
4. 根据家禽的用途分为蛋用型、肉用型、兼用型、观赏型和药用型。
5. 现代蛋鸡生产上饲养的品种可分为中型褐壳蛋鸡和轻型白壳蛋鸡。
6. 现代肉鸡生产上饲养的品种可分为白羽肉鸡和黄羽鸡。
7. 黄牛按其生产地不同，可分为北方牛、中原牛和南方牛三种类型。
我国比较著名的黄牛品种有秦川牛、南阳牛、鲁西牛、晋南牛、延边牛、蒙古牛等。
8. 猪有38条染色体，1n=19，2n=38，性染色体有1对。
9. A=0.7，a=0.3简答和问答1.水的营养作用及生理作用是什么？（1）水参与构成家畜体组织与细胞（2）水是一种重要溶剂（3）水是动物体内化学反应的媒介（4）调节体温（5）润滑作用。
2.蛋白质的营养作用主要有哪些？（1）蛋白质是构成机体组织细胞的基本成分，不能被其他营养物质所代替。
（2）蛋白质是机体组织再生、修复和更新的必需物质。
（3）蛋白质是畜产品的原料。
（4）蛋白质可作为能源物质。
3.我国现行饲料分类和编码系统将饲料分为哪八大类？答：粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料和饲料添加剂。
4.常用饲料营养价值评定方法有哪些？答：化学分析法、消化试验、平衡试验和饲养试验。
5.简述配合饲料厂的基本生产流程。
（1）原料接受（2）清理（3）粉碎（4）配料（5）混合（6）制粒6.简述硒的生理生化过程、缺乏性及过剩后果。
生理生化过程：（1）谷胱甘肽过氧化物酶的组成部分，这种酶可将过氧化物酶类还原，防止其在体内积累（2）与维生素E共同发挥抗氧化作用。
缺乏性：家畜白肌病；猪的肝坏死，肌肉蜡质化、萎缩，体脂变棕褐色，增重缓慢，繁殖力下降；鸡渗出性素质，胰纤维化。
硒过剩：消瘦、脱毛、肝硬化或肝萎缩；家畜生长受阻、性成熟迟延，孵化率降低，饲料中硒质量分数达5*10（-6）时，产生大量畸形胚胎。
7.粗纤维的营养意义是什么？（1）填充胃的容积，给家畜以饱感（2）促进肠胃蠕动和排便（3）作为营养养料。
8.简述杂交与近交的遗传效应。
杂交：（1）杂交是基因杂合（2）杂交提高群体均值（3）杂交使群体一致近交：（1）近交是基因迟钝（2）近交导致群体均值下降（3）近交使群体分化9.简述选配的主要作用及常用的杂交类型。
作用：（1）稳定遗传基因，把握变异方向（2）创造必要变异，培育理想类型。
杂交类型：简单经济杂交、三元杂交、轮回杂交、生产性双杂交。
10.生殖激素有哪些种类？答：神经激素、促进激素、性腺激素和其他。
11.人工授精的优点有哪些方面？（1）充分发挥优秀公畜的使用价值（2）防止疾病传播（3）扩大时间和地域上的利用率（4）是其他繁殖技术的配套措施。
12.猪有哪些生物学特性和生活习性？（1）猪的繁殖力最强，世代间隔短（2）食性广（3）生长快，长肉量高（4）猪的嗅觉和听觉灵敏，视觉不发达（5）猪的合群性强，并形成群居位次（6）猪喜干燥，爱清洁（7）猪对环境适应性强。
13.哺乳仔猪的饲养管理应掌握哪些技术要点？（1）仔猪出生后，应立即擦净口鼻中和体表的黏液，断脐带消毒后，应尽早使其吃上初乳（2）仔猪出生后，要进行剪牙、断尾、编号和称重。
（3）根据仔猪的生理特点，寒冷季节必须对其加强保暖、防冻防压。
（4）在生产中对于那些产仔头数过多、无奶或少奶，母猪产后因病死亡的仔猪应采取寄养14.仔猪断乳的方法有哪几种？早期断乳有哪些优越性？方法：一次断乳法、分批断乳法、逐渐断乳法。
优点：（1）可以缩短母猪的产仔间隔，增加年产仔窝数，有利于提高母猪的繁殖力和利用强度（2）可以防止母猪压死仔猪和减少仔猪被传染疾病和寄生虫病的机会，有利于提高成活率（3）仔猪直接吃料要比母猪吃饲料而仔猪吃母乳的过程对饲料的利用效率提高1.5倍以上（4）有利于仔猪的生长发育和提高分娩猪舍及设备的利用率。
15.断乳仔猪的饲料管理应掌握哪些技术要点？答：要维持在原圈管理和原饲料饲养，逐渐做好饲料、饲料制度和环境的过度。
在饲喂方法上，在仔猪断乳后3—5天最好限量喂饲，以防消化不良引起下痢，5天后实行自由采食，同时保证随时供给其清洁饮水。
猪舍内应保持干燥清洁，冬天要采取保暖措施，并加强对仔猪的调教训练，使其形成定点采食、定点睡卧和定点排泄的“三点定位”的良好生活习惯。
断乳仔猪实行网床培育，可有效减少疾病的发生和提高生产性能。
16.现代化养猪的主要养猪设备有哪些？答：猪栏、漏缝地板、供水设备、供料设备、供暖设备、通风及降温设备、清洁消毒设备和粪污处理设备。
17.我国地方猪种资源的主要优缺点及其在养猪生产中的利用途径是什么？优缺点：繁殖力高，耐粗饲，抗逆性强，肉质优良；但增重速度慢，饲料报酬低，背膘厚，胴体瘦肉率低。
利用：（1）充分利用中国地方猪种的优良种质特性，与国外引进猪种构建杂交繁育体系生产优质肉猪（2）将其作为育种素材，培育新的品种和品系（3）发掘部分地方猪种特殊资源的利用价值。
18.提高肉猪的生产力有哪些主要技术措施？（1）选择优良的品种及杂交组合（2）适宜的营养水平与饲喂方法（3）提供适宜的环境条件（4）加强肉猪的管理水平19.家禽种蛋的人工孵化需要哪些条件？（1）温度。
温度是孵化的首要条件（2）湿度。
孵化初期要求湿度达到55%—60%，中期湿度50%—55%，后期湿度65%—70% （3）空气（4）翻蛋。
2小时翻1次，大型电孵机每昼夜应转动蛋10~12次，转蛋的角度应达到90度（5）凉蛋。
凉蛋的方法归纳起来可分为三种：机外冷蛋、机内冷蛋和逐步降温凉蛋20.怎样提高初生雏鸡的成活率？（1）育雏初期的适当加温（2）及时进行雏鸡的初饮（3）做好雏鸡的开食工作（4）保证清洁饮用水的供应（5）雏鸡的断喙（6）添加砂砾（7）适时实施免疫措施（8）提供合理的光照时间和照度21.怎样提高种鸡的产蛋率和产精率？提高种蛋的合格率（产蛋率）：（1）按饲料标准配制饲料，尤其是饲料中的维生素和矿物元素量（2）注意控制好鸡舍环境，保持舍内安静（3）设置合理充足的产蛋窝，保持窝内清洁、舒适，并能及时捡蛋（4）开产前应按免疫程序接种好所有疫苗，在产蛋期间尽可能避免用注射方式接种疫苗和使用注射药物（5）尽量用塑料或纸蛋托收集和运送鸡蛋，不要用金属网筐收集，并避免运输过程中的种蛋破损。
提高种蛋的受精率：（1）培育和选择优良的种公鸡，保证公鸡有旺盛的生理机能和强壮的机体（2）保持合适的公母配种比例，并保证公母间体型匹配（3）采用人工授精时，必须严格按要求操作（4）保证饲料中的各种营养成分符合各种鸡所需（5）保持种鸡内舒适的环境，要勤捡蛋，并及时交蛋库保存（6）种蛋保存时间不要超过6天，保存时最好蛋的大头朝上，从种蛋库取出的蛋需经数小时预热，避免直接在孵温下孵化（7）根据保存时间选择合理的保存温度22.犊牛为什么要饮初乳？（1）初乳覆盖在胃肠壁上，可防止细菌侵入血液中，从而提高对疾病的抵抗力（2）初乳中含有溶菌酶和免疫球蛋白，可以抑制或杀灭多种病菌，免疫球蛋白的吸收率与初饮时间成反比，因此，一般要求在犊牛出生后1天内喂初乳（3）初乳含有丰富而易消化的养分，可以满足犊牛的需要（4）初乳的酸度较高，可使胃液变为酸性，不利于有害细菌的繁殖（5）初乳中含有较多的镁盐，有轻泻的作用，可以促进初生犊牛的胎粪的排出23.奶牛干奶的目的和意义有哪些？答：奶牛进入妊娠后期，体内胎儿迅速的生长发育需要大量的营养，同时母牛经数百天的泌乳，乳腺细胞需要充分休息，分泌上皮细胞也需要更新，为产犊后大量泌乳作充分准备。