七年级生物下册第八章-第1节-人类的食物导学案-北师大版-(8)
最新北师大版七年级生物下册8第1节人类的食物优质教案(8)
《人类地食物》一、教学目标（一）知识与能力：1、学生能叙述出人体需要地主要营养成分，并能举例说明各种营养成分对人体地重要作用。
2、引导学生学会收集、整理、积累、使用信息地能力和观察能力，语言表达能力，小组合作交流能力等。
（二）过程与方法：利用多媒体手段、实物，增强学生学习生物学地兴趣，在课堂学习中，注重培养学生自主学习能力，提倡体验、参与、合作、讨论等多种学习方式、方法，转变学生地学习方式。
（三）情感态度与价值观：通过本节课学习，使学生形成关注、关心自身和他人健康，用科学知识指导健康生活地科学态度。
二、教学重难点教学重点：食物中地主要成分及其对人体地作用。
教学难点：蛋白质和维生素对人体地重要作用。
三、设计思路（一）教学内容与地位、作用《人类地食物》是北师大版《生物学》七年级下册第八章中地第一节，本节是下册开篇中地第一节，通过对本课地学习，可以引导学生以兴趣和生活经验为基础，从人与生物圈地关系出发，去探讨人类地食物来源，食物中地主要营养成分及其对人体地重要作用，激发学生学习生物学地热情。
本节中安排地活动有交流、演示、讨论等，主要目地是进一步培养学生收集、整理、加工和应用信息地能力，并体验合作交流地快乐。
通过本节课地学习还可使学生从知识、能力、情感等方面为以后地学习奠定基础。
（二）课程资源地补充和拓展为了尽可能地丰富课堂教学，教师组织学生通过查阅资料或利用互联网等渠道，广泛收集食物地各种资料，包括图片、文字、数据、照片、光盘、实物等，并对所收集地资料进行加工、整合，以利于学生更好地理解营养物质对人体地作用，特别是几种供能物质对维持生命活动地重要意义。
（三）教学策略本节课地教学策略是通过学生观察、体验、合作等方式使学生获得知识、培养能力。
在教学过程中，教师是学生学习地引导者、合作者，使学生真正成为课堂地主人。
教师利用启发地语言和具有启发性地问题，引导学生逐步探索人类食物地奥秘。
同时，通过学生小组合作地方式进行学习，利用团队精神去攻克难关。
北师大版七下生物 8.1人类的食物 导学案设计(无答案)
《人类的食物》教学设计
教学目标：
一、知识目标
1、说出人体需要的主要营养物质
2、主要营养物质的作用
二、能力目标
通过阅读和交流等训练，训练学生初步理解本节教材中的文字图表信息，强化对相关知识的记忆
三、情感态度价值观
通过学习，能领悟食物与健康息息相关
教学重点难点:
重点：
1、人体所需营养物质有哪些
2、主要营养物质作用
难点:
1、人体所需营养物质有哪些
2、主要营养物质作用
教学过程：
一、课堂导入
小花中午放学回家，妈妈给她准备午餐，有鱼，有蛋，有青菜，一碗米饭，请问她从中获得那些营养物质，各类营养物质对人体作用
二、快乐预习
学生预习中完成下列问题
1、食物中的营养物质有：
、、、、、、六大营养物质。
属于有机物，
属于无机物。
2、、、是组成细胞重要有机物，且为生命活动提供能量，成为三大能源营养素。
3、人体活动所需能量，主要是由提供的。
4检测豆浆的蛋白质用试剂，检测青菜中的维生素C用加碘溶液。
三、课堂交流
（1）、书本知识理解
(二)知识联系生活
讨论下列饮食习惯对健康有什么害处
1、只喜欢吃肉，不喜欢吃菜
2、经常拿方便面为主食
3、不喜欢豆类食物
四、课堂小结
通过本节课学习，我们知道了…………，同学们回顾所学知识。
五、作业与练习P7
六、板书设计
第一节人来食物
一、食物中含有人体需要营养物质：无机物和有机物
（1）无机物：水、无机盐
（2）有机物：糖类、蛋白质、脂肪、维生素
（3）三大供能物质：糖类、蛋白质、脂肪二、食物中营养成分对人体有重要的作用。
七年级生物下册第八章人体的营养第一节人类的食物导学案北师大版
第八章第一节人类的食物课题第八章第一节人类的食物课型新授课主备人审核人学习目标（一）知识与能力：1、学生能叙述出人体需要的主要营养成分，并能举例说明各种营养成分对人体的重要作用。
2、引导学生学会收集、整理、积累、使用信息的能力和观察能力，语言表达能力，小组合作交流能力等。
（二）过程与方法：利用多媒体手段、实物，增强学生学习生物学的兴趣，在课堂学习中，注重培养学生自主学习能力，提倡体验、参与、合作、讨论等多种学习方式、方法，转变学生的学习方式。
（三）情感态度与价值观：通过本节课学习，使学生形成关注、关心自身和他人健康，用科学知识指导健康生活的科学态度。
重点难点教学重点：食物中的主要成分及其对人体的作用。
教学难点：蛋白质和维生素对人体的重要作用。
学习过程学案导案预习导学1、为什么有的人骨瘦如柴？有的人肥胖得迈不动脚2、我们吃的食物找那个含有那些营养成分呢？饮食与我们的生长、发育、健康有什么联系呢？3、食物中营养成分有哪些？4、怎样检测蛋白质的，维生素C？学生课前预习，自己或小组完成预习问题课堂探讨一、食物的营养成分1、演示实验：“蛋白质的检测”，“维生素C的检测”双缩脲试剂与蛋白质呈现反应，吲哚酚与维生素C溶液呈现反应。
2、探究食物中的营养成分小组讨论结合自己的生活经验对即将检测的食品作出假设，填入下表。
水无机盐蛋白质淀粉脂肪维生素C二、食物中营养成分的作用：直接的供能物质。
食物来源举例（以下同）：备用的能源物质：人的生长发育，修复更新受损细胞水：钙：缺乏症磷：缺乏症----厌食、贫血、肌无力、骨痛等无机盐铁：缺乏症（乏力、头晕等）碘：缺乏症锌：缺乏症----生长发育不良、味觉发生障碍维生素A ：缺乏症：皮肤干燥、症、干眼症维生素维生素 B1：缺乏症：维生素C ：缺乏症维生素D ：缺乏症老师演示实验，学生观察讨论，填表。
引导学生根据自己的生活经验检测食品的营养成分指导学生自学教材第5、6页的内容。
利用多媒体讲解各种营养成分的食物来源和主要功能知识反馈通过这节课的学习，我们知道了双缩脲试剂与蛋白质呈现紫色反应，吲哚酚与维生素C溶液呈现褪色反应；食物中含有六大营养成分，这些成分对我们的身体都有很重要的作用，如果人体缺乏某些营养成分，就会表现出相应的缺乏症状。
北师大版七年级生物下册第单元第八章《第1节 人类的食物》课程教学设计
第8章人体的营养第一节人类的食物课程标准要求1.重要概念人体的组织、器官和系统的正常工作为细胞提供了相对稳定的生存条件，包括营养、氧气等以及排除废物。
2.内容标准说出人体需要的主要营养物质。
一、教学目标1.知识目标说出蛋白质、维生素C的检测方法。
2.能力目标利用检测蛋白质、维生素C的方法，设计实验完成对某种食物营养成分的检测。
尝试检测食物中的营养成分。
列表归纳总结检测食物中营养成分的方法。
3.情感态度与价值观目标培养学生严谨的科学态度，培养学合作协调意识和合作探究精神。
三、教学重点与难点1.教学重点探究食物中的营养成分。
2.教学难点实验检测食物中的蛋白质和维生素C。
四、教学设计思路1.教材处理本节课内容选自第8章“人体的营养”，第1节“人类的食物”，要解决的问题是“测定食物中的营养成分”。
教学中结合上学期学生“探究种子萌发的内在条件”的实验，帮助学生迁移相关知识和实验方法。
在七年级的学习中，学生已经知道种子中含有水、无机盐、淀粉和脂肪等物质，本节课要利用已知实验的方法进行实验，继续探究食物中的营养成分，如蛋白质和维生素C等。
学生分组实验“测定不同食2.重要概念及事实性知识梳理（1）重要概念人体的组织、器官和系统的正常工作为细胞提供了相对稳定的生存条件，包括营养、氧气等以及排除废物。
（2）支撑的次级概念和事实性知识A.食物中含有人体需要的营养成分A1食物的营养成分包括水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素六大类物质。
A1.1水和无机盐属于无机物。
A1.2蛋白质、脂肪、糖类和维生素属于有机物。
A2蛋白质、脂肪、糖类可以提供能量，是三类产热营养素。
B.用实验研究的方法可以检测食物中含有的营养成分B1利用双缩脲试剂可以检测食物中有蛋白质。
B1.1双缩脲试剂与蛋白质呈现紫色反应。
B2利用加碘的淀粉溶液可以检测维生素C。
B2.1维生素C水溶液能使加碘的淀粉溶液褪色。
B3利用碘液可以检测淀粉。
B3.1淀粉遇到碘液会变成蓝色。
七年级生物下册8.1人类的食物(教案)北师大版
第一节《食物中的营养物质》教案示例教学目标1.说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。
2.了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。
3.加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。
4.关注食物中的营养物质，认识人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。
教学重点和难点1.营养物质类别；探究的一般过程及对探究数据的处理。
2.探究活动的组织及如何减少实验误差是本节的难点。
课前准备1.教师：（1）将学生分成4至5人的小组，选出组长，并分工负责操作、记录、处理数据和发言。
（2）测定某种食物中的能量的各种材料、用具。
2.学生：（1）调查当地人们都常吃哪些食物。
（2）以小组为单位讨论，不模仿教材现成的装置，利用废弃物制作实验装置（其中，锥形瓶、温度计、试管夹、铁勺由教师提供）。
（3）预习与无机盐、维生素相关的知识；上网查阅相关资料，丰富以上知识自编自演与之相关的小品在课堂上表演。
教学设计过程种食物中的能量提出问题作出假设制定并实施计划得出结论表达交流其它：水与无机盐维生素的种类营养素缺乏时的病症和相应的食物治疗膳食纤维B．不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同？通过比较、归纳，得出结论。
在教师指导下看书自学并与同学交流。
举出含糖类较多的食物，再举出含蛋白质较多的食物。
讨论：细胞的生活离不开物质和能量。
思考：食物中的营养物质与体细胞所含的物质和能量有什么关系？看教材第23页中的插图，互相交流，各小且在此基础上提出问题关确定问题。
在教师的引导下，明确在探究食物中的能量是，可以从不同的角度提出问题：提出的问题不同，作出的假设也就不同，实验的方法步骤也会有区别。
各小组根据自己小组提出的问题，充分作出假设根据小组确定的探究课题，制定探究计划。
对制定的计划进行讨论、完善后，各小组用自装置和教师提供的材料器具，按照课前的分工进行操作。
七年级生物下册 第8章 第1节《人类的食物》学生学习应用指导 北师大版
年级
学科
生物
章节
《人类的食物》
学时
1课时
学习目标
1.通过参与实验探究活动，能说出人体需要的主要营养成分。
2.通过阅读文本、观看课件、观察图片，能够说出食物中营养成分对人体的重要作用。
优教通学习应用指导
学习环节
学习活动
活动说明
资源形式
资源位置
预习探究
1、预习新课，反馈难点问题；
1、完成《人类的食物》新知预习的学习，提前熟悉课本内容，增加学习针对性，提高听课效率
资源
信息
【互动学习】
课后巩固
1、做课后作业
2、自主进行巩固练习
1、网上完成课后作业并及时查看错题本，及时了解薄弱环节，便于查漏补缺
2、自主选择试题进行巩固训练，有选择性的针对性训练，达到举一反三，触类旁通的效果
网上题库
【互动学习】-[我的作业]《人类的食物》同步练习
【测评提升】-[选题练习]
在线导学预习
【同步学习】-[预习导学]-《人类的食物》预习导学
互动学习
1、教师互动学习
1、学习教师周推荐资源、作业、导学，及时加强知识巩固，提升学习效率。
网上题库
在线导学
【互动学习】
2、学生互动学习
1、同学间推荐、分享资源、话题讨论，造就集体学习的气氛，利用集体优势解决个人困惑，及时查漏补缺，同时利用对比提高个人学习动力
北师大版初中生物七年级下册8第1节人类的食物word教案(2)
第一节人类的食物一、教学目标：1、说出人体需要的主要营养万分。
2、尝试分析食物中的营养万分。
3、举例说出各种营养成分对人体的重要作用。
二、教学重点：1、说明食物中的主要营养万分及其对人体的作用。
2、活动“探究食物中的营养成分”。
三、课时安排：1课时四、教学模式：观摩式、启发式。
五、教学过程新课引入：步入青春期的同学都很知道吃什么食物有利于青春期发育，食物中含有哪些营养成分，对人体有什么好处？这节课让我们来学习人类的食物。
板书：第1节人类的食物（一）探究食物的营养成分教师：在上学期，我们了解了种子中含有水、无机盐、脂肪和蛋白质等营养成分，下来我们通过课本的实验，来了解蛋白质和维生素C的检测方法。
（通过教师地引导，让学生阅读课本中蛋白质和维生素C的检测实验，让学生讨论、回答，最后老师总结）教师：通过上述两个实验，使我们明白了双缩脲剂和吲酚对蛋白质和维生素的检测作用。
（强调学生要记好这两种检测方法）教师：通过前面所学，我们来总结：1、食物中的营养成分主要包括哪些？2、“三大产热营养素”指的是什么？（学生总结，要求记好）既然我们了解食物中的营养成分，那它们有什么作用？板书：（二）食物中营养成分的作用（要求学生先阅读，后进行总结，教师再加以补充）1、水：是细胞的主要组成成分2、无机盐：钙、磷、铁的作用3、糖类：是人体主要的能源物质4、蛋白质：是构成人体的细胞的基本物质5、脂肪：供能的重要物质，通常作为储备的能源物质在体内储存6、维生素：维持生命的重要元素（以上板书通过多媒体展出，要求学生理解、记好）要求学生总结本节课的内容，老师再进行补充、强调。
课后练习P8，思考与练习1、下列哪一组养分不是人体内的能源物质，但对维持正常生命活动却很重要？（）A、糖类、维生素B、维生素、无机盐C、蛋白质‘脂肪D、矿物质、蛋白质2、正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充优质蛋白质他们应该适当地多吃哪种食物（）A、米饭B、青菜C、瘦肉D、脂肪3、平日我们所吃的米、面、甘薯和马铃薯中，含量最多的营养物质是（）A、糖类B、蛋白质C、维生素D、脂肪4、为什么儿童食物中缺钙或缺乏维生素D会患佝偻病？5、将左右两部分相关的内容用线联起来。
北师大版生物七年级下册 8.1《人类的食物》 教案
第一节人类的食物【教材分析】《人类的食物》是北师大版《生物学》七年级下册第8章中的第1节，本节是下册开篇中的第一节，通过对本课的学习，可以引导学生以兴趣和生活经验为基础，从人与生物圈的关系出发，去探讨人类的食物来源，食物中的主要营养成分及其对人体的重要作用，激发学生学习生物学的热情。
本节中安排的活动有交流、演示、讨论等，主要目的是进一步培养学生收集、整理、加工和应用信息的能力，并体验合作交流的快乐。
通过本节课的学习还可使学生从知识、能力、情感等方面为以后的学习奠定基础。
【教学目标】1.通过参与实验探究活动，能说出人体需要的主要营养成分。
2.通过阅读文本、观看课件、观察图片，能够说出食物中营养成分对人体的重要作用。
【教学重难点】1.重点：说明食物中的主要营养成分及其对人体的重要作用；探究食物中的营养成分。
2.难点：探究食物中的营养成分。
【教学准备】1.教师准备：准备探究实验所需的实验材料，制作搜集PPT课件、视频、图片2.学生准备：课前预习【教学内容】教学进程教师活动学生活动1.导入展示广为人知的维生素C的故事，使学生对食物对人的作用产生好奇。
提出下列问题引导学生思考：1.食物中含有哪些营养成分？2.这些营养成分对我们人体有何作用？观看维生素C的故事，根据老师所提问题进入本节课的学习。
2．食物中含有人体需要的营养成分科学营养离不开营养物质，而我们获得营养物质的主要途径是摄取食物，那么食物究竟为我们提供了哪些营养物质呢？引导学生以小组为单位，尝试将熟悉的食物名称及其所含营养物质种类写在一张纸上，再与小组的同学交流一下，组长负责安排、统计自己小组总共列举出多少种食物及其成分。
在列举中要求能够简单地分出类别。
提问：食物究竟给我们提供了哪些营养成分？以小组为单位写出食物名称及营养物质种类，并对营养物质分类，思考老师所提问题。
养物质种类最多的是什么？3. 食物中营养成分对人体有重要作用食物中的营养物质包括有机物和无机物，它们对人体究竟有什么作用呢？引导学生阅读课本P5食物中的营养成分对人体的重要作用内容，播放视频及课件讲解各种营养成分的食物来源和主要功能。
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第十一章第3节皮肤与汗液分泌
一、课堂目标：
1、说出皮肤的结构和功能
2、说明汗液的形成和排出过程以及它对人体的意义
3、确立器官的结构与功能相统一的观点
重点、难点
1、说出皮肤的结构和功能
2、说明汗液的形成和排出过程以及它对人体的意义
二、教学流程
【自主学习】：1、预习P66—67
2、合作学习：
（1）、皮肤由和构成。
皮肤下面是。
（2）、表皮位于皮肤表层，由构成，分为和两层，表皮
血管。
（3）、真皮主要由构成，含有大量的和，使皮肤具有弹性和韧性。
真皮内有丰富的和。
（4）、汗液在中形成。
汗腺包括和两部分。
（5）、当环境温度较高时，汗腺周围的毛细血管，血流量，汗腺分泌部吸收血管中的水、无机盐和尿素等物质形成汗液，起到作用。
汗液排出体外也会带走一部分热量，对人体的体温有作用。
【课堂展示】
（一）知识点汇总
角质层
表皮生发层
1、皮肤的结构真皮
分泌部
汗腺导管
2、汗液的形成和分泌
汗液：水、无机盐、尿素
（二）练习
1、生物体的结构是有层次的，人体的皮肤属于（）
A、器官
B、组织
C、系统
D、无法确定
2、人们常说“十指连心”，你认为这是在说（）
A、指尖皮肤薄
B、指尖真皮中有丰富的感觉神经末梢
C、指尖血管丰富
D、指尖表皮中有丰富的感觉神经末梢
3、小明的手出血了，他急忙找到家中的小药箱，简单消毒后，贴上了创可贴。
不久伤口愈合了，只是有淡淡的疤痕。
他的伤口愈合是因为皮肤中有（）
A、真皮
B、生发层
C、角质层
D、皮下组织
4、在运动比赛中，运动员们个个奋力拼搏、大汗淋淋，这体现了皮肤的哪些功能？（）
A、保护和调节体温
B、排泄和感受外界刺激
C、调节体温和排泄
D、排泄和保护
【信息反馈】
1、“一针见血”至少伤及皮肤的层，皮肤烧伤后失去再生能力一定伤及
层。
2、皮肤能排出汗液，所以，皮肤除具有作用外，还有作用。
【拓展延伸】
1、人的皮肤中与调节体温有关的结构是（）
A、皮脂腺和汗腺
B、生发层和汗腺
C、汗腺和血管
D、表皮和血管
2、注射青霉素之前要先做皮试，作皮试的时候，会感觉特别疼，这是因为( )中有丰富的感觉神经末梢。
A、表皮
B、真皮
C、角质层
D、生发层
3、头皮屑不断脱落，又有新的头皮屑产生，新的头皮屑来自于（）
A、表皮的生发层
B、表皮的角质层
C、真皮层
D、皮下组织
反思：
小结：。