1427842223006_浅析重庆市酉阳县青花椒产业发展现状及对策g
花椒产业存在问题及发展策略研究
花椒产业存在问题及发展策略研究一、花椒产业存在的问题1. 产能过剩在一些主要花椒产区，由于缺乏统一规划和管理，导致了花椒种植面积的过度扩张。
一些地区面临花椒产能过剩的问题，导致了市场供需失衡，农民种植花椒的收益也受到了影响。
2. 行业缺乏规范花椒产业的发展缺乏统一的标准与规范，导致了市场的混乱竞争和不正规的经营行为。
这不仅损害了消费者的利益，也影响了整个行业的健康发展。
3. 产品质量参差不齐花椒产品的质量参差不齐也是当前产业发展中的一个突出问题。
一方面，一些农民因为缺乏种植技术和管理经验，导致了产品的质量不尽如人意；一些加工企业由于设备陈旧和管理不规范，导致了产品的质量问题。
二、花椒产业发展策略1. 加强产业规划与管理针对花椒产能过剩的问题，需要加强对花椒产业的规划和管理。
政府部门可以出台相应政策，引导农民进行有序种植，防止产能过剩的现象发生。
还可以通过建立花椒产业的联合体或协会，加强对产业的管理与指导。
2. 规范市场秩序为了解决行业缺乏规范的问题，需要加强市场监管与整治，严厉打击虚假宣传和假冒伪劣产品。
还可以建立花椒产业的品牌认证制度，鼓励企业提升产品质量和服务水平，推动行业的健康发展。
3. 推动产业升级在产品质量参差不齐的问题上，可以通过技术培训和设备更新等措施，提高农民和加工企业的生产技术和管理水平，推动产业升级。
可以加强与科研院校和专业机构的合作，引进先进的种植和加工技术，提高花椒产品的品质和竞争力。
4. 发展多元化产品除了传统的花椒粉和花椒油，还可以开发花椒酱、花椒酒等多元化产品。
这样不仅可以满足消费者个性化的需求，也可以拓展花椒产业的发展空间，提高产业的附加值和竞争力。
5. 加强市场营销在产业发展的过程中，市场营销是非常重要的一个环节。
可以通过加强宣传推广、参加行业展会等方式，提升花椒产品的知名度和影响力。
还可以积极开拓国内外市场，寻求合作伙伴，拓展产品销售渠道，推动花椒产业的发展。
酉阳农业产业发展现状及对策研究
酉阳农业产业发展现状及对策研究酉阳县位于重庆市东南部，地处川东南山区，是一个农业比较发达的县市。
农业是酉阳县的主导产业，农业产业对酉阳县的经济发展起到了重要的支撑作用。
近年来，酉阳县注重农业产业发展，加大投入力度，大力推动农业产业的转型升级。
酉阳县的农业产业发展仍面临一些问题和挑战，为了更好地促进农业产业的发展，我对酉阳县的农业产业现状和对策进行了研究。
酉阳县的农业产业发展现状主要表现在以下几个方面：农业产业的规模不断扩大。
酉阳县地广人稀，农业资源丰富。
农业产业发展得到了政府的大力支持，农民也投入了大量的资金和精力。
农业产业的规模不断扩大，农业总产值稳步增长，为酉阳县的经济发展做出了积极贡献。
农业产业结构不断优化。
酉阳县注重发展优质农产品，推进农业产业的转型升级。
农业产业结构不断优化，农民增加了高效农业生产设备的使用，提高了农产品的品质和产量。
酉阳县还鼓励农民发展农产品加工业，提高农产品的附加值。
农业科技水平不断提高。
酉阳县加大对农业科技的投入，引进了一批农业科技人才，开展了多项科研项目。
通过农业科技的应用，酉阳县的农业生产效益得到了显著提高。
农民学习了先进的农业技术，提高了农业生产的科学性和现代化水平。
酉阳县的农业产业发展仍面临一些问题和挑战。
农业综合经营能力有待提升。
酉阳县的农民多是小规模经营的农户，农业综合经营能力相对较低。
农产品市场竞争压力大。
随着农业产业的发展，酉阳县的农产品供应量增加，市场竞争压力加大。
农产品质量安全问题突出。
酉阳县的农产品主要销往外地，农产品质量安全问题直接关系到农产品的市场竞争力。
针对以上问题和挑战，我提出了以下对策：一是加强农业产业的培育和扶持。
酉阳县政府要加大对农业产业的政策支持力度，通过补贴、奖励等方式，鼓励农民发展农产品加工业、农村旅游等农业相关产业。
二是提高农业综合经营能力。
酉阳县要加强对农民的培训和指导，提高农民的综合技能和管理水平，提高农民的农业综合经营能力。
青花椒产业发展实施方案
青花椒产业发展实施方案一、产业现状分析。
青花椒是中国传统的特色调味品，具有独特的香味和辛辣口感，深受消费者喜爱。
目前，青花椒产业在我国已经具有较大规模，但产业发展存在一些问题，如生产技术不够先进、产品质量不稳定、市场营销渠道不畅等。
因此，有必要制定青花椒产业发展实施方案，推动产业升级和转型发展。
二、发展目标。
1. 提高青花椒生产技术水平，实现产量和质量的双提升；2. 拓展青花椒产品的市场销售渠道，增加产品知名度和市场份额；3. 加强青花椒产业的品牌建设，提升产业附加值和竞争力。
三、实施措施。
1. 加强科技创新，提高生产技术水平。
引进先进的种植技术和设备，推广高效节水灌溉技术，提高青花椒的产量和质量。
同时，加强科研力量，培育新品种，提高青花椒的抗病虫害能力，保障产量稳定。
2. 建立健全的产业链条，提高产业附加值。
加强青花椒的深加工，开发各类青花椒制品，如青花椒油、青花椒酱等，增加产品种类和附加值。
同时，建立青花椒产业合作社，整合资源，提高产品的市场竞争力。
3. 加强品牌建设，提升产品知名度。
通过加强宣传推广，提升青花椒产品的知名度和美誉度，树立品牌形象。
同时，加强对产品质量的监督检测，确保产品质量稳定，增强消费者信心。
四、保障措施。
1. 政策支持。
政府应加大对青花椒产业的扶持力度，制定相关产业政策，支持企业加大科技投入，推动产业发展。
2. 资金支持。
鼓励金融机构加大对青花椒产业的金融支持力度，提供贷款、信贷等金融服务，帮助企业解决资金问题。
3. 市场推广。
加强对青花椒产品的市场推广，开拓国内外市场，拓展销售渠道，提升产品销售额。
五、总结。
青花椒产业发展实施方案的制定，有利于推动青花椒产业的升级和转型发展，提高产业的整体竞争力。
同时，也有利于促进农民增收致富，推动农村经济的发展。
希望相关部门和企业能够积极落实这一方案，推动青花椒产业的健康发展。
重庆市花椒产业发展现状问题及对策
重庆市花椒产业发展现状问题及对策重庆市花椒产业是地方经济的重要支柱产业之一，也是当地农民的主要经济来源之一。
然而在发展过程中，也存在着一些问题。
本文将总结重庆市花椒产业的现状问题，并提出相应的对策。
问题一：品质不稳定重庆市花椒的品质不稳定，有些地区的花椒味道比较浓烈，而有些地区的花椒则味道较轻。
这种品质不稳定的现象，降低了花椒的整体品质，也影响了重庆市花椒的声誉和市场竞争力。
对策：加强栽培管理和品质控制为了提高花椒的品质稳定性，重庆市的花椒生产者应该加强栽培管理，并严格控制品质。
具体做法包括加强土壤管理，提高施肥水平和科学化管理等，以确保花椒的品质可靠。
问题二：中间环节缺失重庆市花椒生产中间环节的完整性较差，缺乏中间商和规范化的种植、加工、销售等环节。
这些问题导致了花椒的价格波动较大，严重影响了农户的收入。
对策：加强中间环节的规范化管理为了加强中间环节的规范化管理，应该加强行业协会的组织和管理，并严格执行标准化的流程和程序。
同时，也需要加大政策和资金支持力度，促进加工和销售等方面的竞争力提高。
问题三：营销模式单一重庆市花椒的营销模式单一，缺乏创新性。
既没有建立自己的品牌，也没有积极地开拓网络销售渠道。
这些都导致了花椒在市场上的营销难度加大，让销售业绩受到了限制。
对策：创新营销手段，积极开拓电商渠道为了提升营销的效果，可以引入新的营销手段，拓宽销售渠道，如在电视等多媒体平台上投放广告，加大网络营销的力度等。
同时，也可以通过政策扶持等方式开拓电商渠道，使花椒的销售渠道更加多元化，提升市场竞争力。
综上所述，重庆市花椒产业发展现状问题比较明显，但是这些问题是可以通过相关的对策来加以解决的。
只要花椒生产者能够加强管理和创新，结合合理的政策扶持，相信重庆市花椒产业一定能够实现更好的发展，为当地经济发展做出更大贡献。
重庆花椒市场调研报告
重庆花椒市场调研报告重庆花椒市场调研报告一、调研目的本次调研旨在了解重庆花椒市场的现状和发展趋势，为相关企业提供市场情报，为进一步开发和规划市场提供依据。
二、调研方法1. 问卷调查：通过面对面和网络问卷调查的方式，对重庆市民进行调查，了解他们对花椒的认知和喜好程度。
2. 实地调研：前往重庆主要的菜市场和超市，观察花椒的摆放和销售情况，并与卖家和消费者进行交流。
三、调研结果1. 花椒的认知度：根据问卷调查的结果，约80%的受访者表示对花椒有一定认知，但对于花椒的功效和使用方法了解较少。
2. 花椒的消费量：根据问卷调查结果发现，重庆市民普遍喜欢在烹饪中使用花椒，并且有一定的消费量。
在实地调研中，我们发现花椒在菜市场和超市中都得到了广泛销售，消费者可以方便地购买到新鲜的花椒。
3. 花椒的价格：根据实地调研的观察，重庆花椒的价格相对较稳定，与其他大宗农产品相比，价格波动较小，消费者能够接受花椒的价格。
4. 花椒的品质：实地调研中发现，重庆花椒的品质普遍较好，新鲜度高，香味浓郁。
卖家普遍表示花椒作为当地特产，质量有保障，备受消费者的喜爱。
四、市场发展趋势1. 专业化生产：随着花椒市场需求的增加，越来越多的农户开始专业化生产花椒，提高产量和质量。
2. 差异化销售：在与消费者的交流中，我们发现一些花椒卖家开始注重花椒的差异化销售，推出了口味独特的花椒制品，满足不同消费者的需求。
3. 网络销售的兴起：随着电商的发展，越来越多的花椒开始通过网络销售。
这种方式减少了中间环节，提高了销售效率。
五、市场竞争分析在重庆花椒市场中，目前存在着一定的市场竞争。
主要竞争对手包括当地花椒农户和其他花椒品牌。
竞争对手通过提高产品质量、推广产品特点以及销售网络的拓展来争夺市场份额。
六、市场推广策略1. 提高产品质量：花椒生产企业应注重产品质量，提高种植和加工技术，确保花椒的口感和香味。
2. 加强品牌推广：企业可以通过打造有特色的品牌形象，提高花椒的知名度和美誉度。
重庆市花椒产业发展现状问题及对策
重庆市花椒产业发展现状问题及对策重庆市位于中国西南部，素有“山城”之称，拥有得天独厚的自然资源和气候条件，特别适宜花椒的生长。
花椒作为重庆的重要特产之一，已经成为当地农民的重要经济收入来源。
随着农业现代化的推进和市场需求的变化，重庆市花椒产业也面临着一系列发展现状问题，需要采取相应的对策加以解决。
一、花椒产业发展现状问题1.市场需求不足：随着生活水平的提高，人们的饮食口味发生了变化，对于原有的花椒产品已经不能满足市场需求，且花椒在调味品市场中的地位有所下降。
2.产品质量不稳定：由于种植技术和管理水平参差不齐，加之气候和土壤等自然因素的影响，导致重庆花椒产品质量不稳定，难以保证供应的质量和数量。
3.生产成本高企：目前农业生产成本不断上升，包括劳动力、种子、农药、肥料等成本的增加，以及技术装备的投入，都使得花椒产业面临较大的生产成本压力。
4.缺乏品牌认知度：重庆花椒产业缺乏统一的品牌形象和知名度，导致产品在市场上竞争力不足，销售渠道也相对狭窄。
二、对策建议1.调整产品结构，满足市场需求：重庆花椒产业应该深入市场调研，了解消费者需求，发展新产品，提高产品附加值，满足不同人群的消费需求。
2.加强品牌建设，提升知名度：通过质量认证、品牌推广等手段，提升重庆花椒的知名度和美誉度，扩大销售渠道，开拓新市场。
3.推进农业现代化，降低生产成本：引入现代化的种植技术、建立高效的农业生产体系，提高生产效率，降低生产成本，提高农民收入。
4.加强行业协作，提高产品质量：通过行业协作、建立合作社等方式，提升种植环节的技术水平和管理水平，保障产品质量的稳定性。
5.利用科技手段，提升产业发展水平：加大科技投入，引进先进的种植技术和设备，提高产品加工质量，延长产品保质期，提升产业竞争力。
重庆花椒产业虽然面临着一系列的发展现状问题，但是只要采取合理的对策，便能够克服困难，实现产业的持续健康发展。
希望政府、企业和农民能够共同努力，共同推动重庆花椒产业迈向更加广阔的未来。
重庆市花椒产业发展现状问题及对策
重庆市花椒产业发展现状问题及对策一、重庆市花椒产业发展现状1. 产业规模逐步扩大近年来，重庆市花椒产业的规模逐步扩大，种植面积不断增加，产量不断提高。
据统计，重庆市花椒的年产量已接近10万吨，为全国花椒产量的重要组成部分。
2. 产品质量逐步提升随着农业技术的进步和标准化种植的推广，重庆市花椒的产品质量逐步提升。
优质的花椒产品赢得了广大消费者的青睐，远销国内外市场。
3. 产业链不断完善重庆市花椒产业的产业链不断完善，涉及到种植、加工、销售等各个环节。
一些花椒加工企业的兴起，为当地农户增加了就业机会，促进了当地经济的发展。
1. 产品质量和安全问题突出尽管重庆市的花椒产业取得了一定的发展成就，但在产品质量和安全方面存在着一些问题。
部分农户在种植和加工过程中存在不规范操作，导致花椒产品质量不稳定，甚至存在安全隐患。
2. 品牌建设不足相比其他产地的花椒，重庆市的花椒在品牌建设方面还存在不足。
虽然重庆市的花椒产量大，但相对而言，知名度和美誉度并不高，影响了产品的市场竞争力。
3. 产业发展不平衡重庆市花椒产业的发展不够平衡，一些地区的花椒产业发展较为滞后，产量和产品质量难以与主要产区相媲美。
这种不平衡的发展状况，不利于整个产业的健康发展。
4. 产销对接不畅受交通、信息等方面的限制，一些农村地区的花椒产品在销售方面存在困难，不能及时对接到市场需求，造成了一定的经济损失。
1. 加强标准化种植和加工要加强对花椒种植和加工环节的管理和监督，推动农户规范化种植和加工。
建立健全的花椒产品质量标准，强化对花椒生产环节的质量监控，确保产品的质量和安全。
2. 加大品牌建设力度重庆市应加大对花椒品牌建设的投入和支持力度，通过宣传推广和产品质量监督等手段，提升花椒的品牌知名度和美誉度。
鼓励花椒企业利用地域特色和历史文化，打造具有地方特色和竞争力的花椒品牌。
3. 平衡产业发展重庆市政府应当通过政策支持和资金扶持，引导花椒产业健康稳定发展。
重庆市花椒产业发展现状问题及对策
重庆市花椒产业发展现状问题及对策引言花椒，作为中国传统调味品之一，一直以来都在我国饮食文化中扮演着重要的角色。
而在重庆，作为著名的“花椒之乡”，花椒产业更是扮演着举足轻重的地位。
随着经济的快速发展以及产业结构的变化，重庆市花椒产业也面临着一系列问题。
本文将就重庆市花椒产业的发展现状问题及对策进行分析和探讨。
一、重庆市花椒产业发展现状问题1. 产业结构老化传统的花椒产业一直以来都是重庆市的一个重要产业，但随着时代的变迁和技术的进步，这一传统产业的结构已经显得有些老化。
传统栽培方式和生产工艺难以适应现代市场的需求，产能和产量相对较低，使得整个产业的竞争力下降。
2. 环境污染与质量安全问题在花椒的生产过程中，农药和化肥的使用较为普遍，使得土壤和水源受到了污染，对环境造成了一定程度的影响。
在生产和加工过程中，存在着质量安全隐患，有些农户为了提高产量，使用了大量的化学品，造成了产品质量安全问题日益突出。
3. 品牌建设不足重庆市花椒产业在品牌建设方面相对薄弱，没有形成具有一定知名度和美誉度的品牌。
这使得重庆市花椒在市场上的竞争力相对较弱，也难以获取更好的市场地位和价格优势。
4. 产业链不完善从花椒的种植到加工再到销售，整个产业链条相对来说比较薄弱，缺乏完善的运作机制和有效的管理体系，使得生产效率和产品附加值不高，难以形成产业链的良性发展。
二、重庆市花椒产业发展对策1. 加快技术改造和创新面对产业结构老化的问题，重庆市花椒产业需要加快技术改造和创新步伐，引进先进的种植、生产和加工技术，提高生产效率和产品质量，使得产业更好地适应现代市场的需求。
2. 加强环境保护和产品质量管控对于环境污染与产品质量安全问题，重庆市花椒产业需要加强环境保护和产品质量管控，环保意识和技术水平的提高对于保障产业的可持续发展至关重要。
需要建立健全的质量安全管理体系，加强对花椒产品的质量监管，全面提升产品的质量安全水平。
3. 加大品牌建设力度品牌建设对于产业的发展至关重要，重庆市花椒产业需要加大品牌建设的力度，通过提升产品的质量和服务水平，建立有影响力和知名度的品牌，提高产品的市场竞争能力和附加值，实现品牌效应。
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（二号宋体，居中）浅析重庆市酉阳县青花椒产业发展现状及对策学生姓名 吴勇军学 号 1427842223006类 型 网 络 教 育 专 业 农 学层 次 专升本指导教师 张建奎日 期 2016年3月29西南大学网络与继续教育学院 毕 业论 文目录摘要：...................................................................... 错误!未定义书签。
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1 酉阳青花椒产业现状 (2)2 酉阳青花椒产业发展过程中存在的问题 (2)2.1 市场流通乏力 (2)2.2发展方式单一 (3)2.3 采摘烘晒方法有待提高 (3)2.4管理方式简单粗放 (4)2.5 品牌宣传力度不够 (4)3 发展酉阳青花椒产业的对策 (4)3.1 把酉阳青花椒产业作为“三农”工作的重中之重来抓 (4)3.2进行科学规划和引导 (4)3.3 开拓酉阳花椒销售市场 (5)3.4建立青花椒质量体系 (5)3.5 抓好青花椒产品的深加工 (5)3.6 打造绿色花椒基地 (6)浅析重庆市酉阳县青花椒产业发展现状及对策摘要随着生活水平的提高和饮食习惯的改变，人们对生活质量要求逐日提高，绿色有机食品、健康的休闲娱乐方式逐渐受到广大消费群体的追捧。
青花椒作为主要调味品，有着深远的饮食文化历史，以青花椒为主的菜色、品牌等在不断开发中，青花椒（包括花椒叶）的药用价值和营养价值也在不断地被挖掘，因此，青花椒产业的发展具备了产业优势以及良好的市场前景。
酉阳县立足本地优势，围绕农民增收、农业增效及农村经济发展，以农村产业结构调整为突破口，全面实施“123”发展战略，通过循序渐进地推进青花椒产业，确定了青花椒产业在特色效益林中的支柱地位，本文就酉阳青花椒产业发展中的问题及对策作简要概述，借以促进酉阳青花椒产业的健康发展。
关键词：青花椒产业；现状；对策青花椒属芸香科花椒属植物，落叶灌木，树高1-3米，枝有短小皮刺，奇数羽状复叶，有小叶11-21枚，叶片前端急尖或钝，边缘有细锯齿，齿缝有油点。
伞房状圆锥花序顶生；花被片5基数，有萼片和花瓣分化；雄花的雄蕊5，药隔顶端有色泽较深的油点1颗；雌花心皮3，几乎没有花柱，成熟心皮1-3。
果绿色或褐色，含挥发油，主要作为调味料，亦可入药。
它不仅具有“纯正麻味”，而且还别具“麻味浓烈”、“气味清香”特色，其果皮所具有的独特颜色和突出品质，使之深受消费者喜爱。
重庆市酉阳县属典型的亚热带湿润季风气候区，四季分明，立体气候明显。
全县年平均气温14.9℃，年平均降水量1100到1500毫米，年日照数一般为1000小时，无霜期沿江河谷地区为288天，有利于生产高品质花椒。
1酉阳青花椒产业现状青花椒是人民生活中重要的调味品、香料及木本油料树种之一，富含人体必须的VB1、VB2、VE等维生素类黄酮、镁、铁、锌、硒等微量元素及亚麻酸、亚油酸等多种不饱和脂肪酸，具有较高的药用价值和保健价值，深受广大群众和消费者的喜爱。
根据目前酉阳县青花椒产业的现状来看，只要进一步挖掘潜力，仍然有很大的发展潜力。
青花椒是酉阳县“五朵金花”之一。
酉阳青花椒颗粒硕大，麻味纯正、浓郁，为各类花椒之首，是涪陵榨菜、川渝火锅、川菜等知名品牌必不可少的调味品。
酉阳青花椒主要生长在海拔800～2000m的空气清新、无污染的立体气候环境中，造就了独特的品质，其麻味、香味、颜色等都是其它地方无法比拟的，酉阳青花椒以其色泽碧绿、颗粒硕大、香麻味纯正、浓厚，富含维生素及黄硐、镁、铁、锌、硒等人体必需微量元素，及多种不饱和脂肪酸而闻名。
酉阳青花椒种植历史久远，早在唐宋年间就有人栽种，已有上千年历史。
独特的经纬度、地理环境、气候和土壤等因素，让酉阳成为发展青花椒产业的天然宝地。
截至2014年，酉阳县青花椒种植已遍及全县25个乡镇、涉及1.7万农户、5万余人，面积达12万亩，年产量20万吨，年产值达15亿元，1.7万余农户户均增收1.2万元。
2 酉阳青花椒产业发展过程中存在的问题2.1 市场流通乏力酉阳县具有全国最大规模的花椒产业基地，却没有与之相适应的花椒批发交易市场，目前，全县初步建成了以龙潭、麻旺、泔溪为纽带，横贯酉东、酉西，遍及酉酬、兴隆、大溪、李溪等25个乡镇的青花椒基地12万余亩，但目前主要采用的是和信农业公司采取“公司+基地+农户”的模式直接收购，市场化水平低，除了和信公司直接收购外，几乎没有其它销售渠道。
2.2发展方式单一目前全县青花椒产业发展模式主要是和信农业公司采取“公司+基地+农户”的模式，与农民共建青花椒产业基地。
和信农业负责为入业农户提供青花椒种苗、专用物资（肥料和药剂）、培训指导、栽培管理技术，负责原产品收购、研发、深加工、市场销售；入业农户负责提供土地、劳动力（包括栽种、常年生产管护、采收）和基本肥料。
基地产出分配方式为：在种植基地投产的前6年，每年按照当年总产量实行“三七”分成（和信农业为30%、农户为70%）。
从第7年至20年合作期满为止，每年按当年总产量实行“一九”分成（和信农业10%、农户90%）。
合作期满后，和信农业不再参与花椒种植基地产出分配，但继续为农户提供包括椒林管理、病虫害防治指导等技术服务，以保障原材料基地持续稳定发展。
这种发展方式在中前期虽然能够促进酉阳县青花椒产业迅速发展壮大，但同时也必然导致青花椒发展市场化程度低，椒农对公司的依赖程度极大，再加上椒农自身不掌握定价权和销售渠道，一旦公司出现运营风险，椒农的抵御能力几乎为零。
2.3 采摘烘晒方法有待提高由于青花椒采摘是密集型劳动，目前尚未推广使用较好的采摘工具。
另一方面，目前各乡镇青花椒收购点只有极其简单的烘烤设备，不具备深加工的能力，然而青花椒的及时烘烤是影响干椒品质的关键，一旦遇下雨导致时间稍微拖延，就会严重影响花椒的品质，造成产品质量和经济效益下降。
专业的运输、仓储、加工、物流链还有待进一步提升。
青花椒质量体系建设还有待进一步完善。
2.4管理方式简单粗放由于适合种植青花椒的区域，多是经济比较欠发达的山地区域，椒农的青花椒种植修技剪形和病虫害防范意识淡薄、种植水平较粗放，缺少科学、规范的栽培管理技术，在加上投入上的不足，致使部分椒园的产量和质量比较低，严重制约了当地青花椒整体品质的进一步提升。
2.5 品牌宣传力度不够由于主要是采取“公司+基地+农户”的模式，酉阳县的青花椒虽然品质出众，但和我市江津区的青花椒相比却没有知名度。
与市场需求形成反差的是相对匮乏的品牌宣传力度。
在当地，除了少数企业以网站和自有的销售平台进行对外宣传和销售外，其它宣传途径较少，且宣传力不够，致使当地的青花椒产业，没有形成很好的品牌优势。
3 发展酉阳青花椒产业的对策3.1 把酉阳青花椒产业作为“三农”工作的重中之重来抓花椒产业已成为关系到酉阳县农民增收、农业发展、农村稳定的重大问题。
而花椒产业的波动，将直接影响酉阳县农业的大好形势，影响广大农民增收致富，影响全县生态环境建设，影响农村的稳定，对此必须引起高度重视，下大决心，花大气力，把花椒产业作为酉阳县“三农”工作的重中之重，抓紧抓好、做大做强。
3.2进行科学规划和引导青花椒作为酉阳的优势资源之一，具有非常大的发展潜力。
建议政府和企业在发展青花椒产业的过程中，进行合理的布局和科学的规划。
在适宜的种植区域及产量较大的区域，加强基础设施建设，使酉阳青花椒成为具有竞争优势的花椒品牌。
企业和农户着眼于经济效益，在生产青花椒的过程中，具有一定的盲目性，需要政府为企业和广大农户进行扶持和引导，使其朝着更加健康的方向进行发展。
3.3 开拓酉阳花椒销售市场酉阳县的青花椒产品质量相对高于其他地区，全国有20多个省、市地区盛产花椒，我们必须重视青花椒市场的开拓，促进产业持续健康发展。
形成激励机制，在培育种植大户的基础上，更要注意扶持销售大户，对销售成绩显著的大户可予以适当奖励，大力促进花椒销售。
利用各种农产品展销会等契机，组织强大阵容，全力宣传酉阳青花椒，开拓国内外消费市场。
多组织专家、邀请企业来酉阳参观、考察、调研青花椒生产，共谋发展之路，扩大酉阳青花椒的影响力。
3.4建立青花椒质量体系在青花椒种植区通过修技剪形、病虫害防治、高产创建、安全生产等多种形式的培训和指导，提高农户的青花椒种植和管理水平。
评选高产示范户、示范村带动花椒产业发展。
同时申请“酉阳青花椒”地理证明商标、国家原产地保护和农产品地理标志以提升酉阳青花椒品牌形象，制定酉阳青花椒无公害生产技术规程和酉阳青花椒地方质量等级标准来提升酉阳青花椒质量水平。
3.5 抓好青花椒产品的深加工未经加工的青花椒产品附加值低，难以经受市场的冲击；青花椒产量大增后，销售市场又将成为突出问题。
必须改变传统的生产经营模式，依靠科技提高青花椒精深加工，提高产品的质量和附加值，以此迎接市场经济的挑战。
提高花椒烘干技术，规避自然气候的风险。
通过深加工提高产品的技术含量，增加附加值，扩大消费领域，增强市场竞争能力。
积极招商引资，建立深加工企业，提高产品附加值，延长产业链。
对青花椒产品进行深精加工，引进企业，引进资金，购进设备，引进技术，生产出保鲜青花椒、青花椒油、微囊青花椒粉、青花椒亚麻酸、香皂、肥皂、沐浴液、香精等高附加值产品，拉动第三产业的发展，增加地方财政收入，构建酉阳和谐社会贡献力量。
积极推行“专业协会生产发展模式”提高组织化程度，带动青花椒产业的发展。
同时，要大力加强青花椒农村淘宝电子商务建设，形成系列电子商务品牌，不断拓宽青花椒的销售渠道，促进青花椒产业市场化发展。
3.6 打造绿色花椒基地目前，由于我国食品安全问题层出不穷，食品安全问题俨然已经成为老百姓最为关注的问题之一。
作为老百姓日常重要的调味品，在发展青花椒产业的过程中，建议走绿色可持续的发展道路，对花椒生产基地进行无公害和绿色食品认证。
促进花椒产区安全生产，同时使青花椒种植成为青花椒产区椒农持续致富的经济支柱。
青花椒须根发达，耐寒耐瘠薄，是优良的水土保持树种，在以山地为主的干热河谷地带发展青花椒产业，需要特别重视生态保护和环境改善，走绿色可持续的发展道路。
另外，要严格按照GAP国际标准化生产，加快绿色花椒基地建设步伐。
结合退耕还林工程后期管护，采取多种形式对椒农、业主开展培训，大力推广绿色青花椒栽培管理新技术。
强化“科技入户”等农民教育活动，使更多的农村富余劳动力就地转化为花椒产业工人。
建立健全花椒安全质量监测体系，在栽培管理中提倡施用有机肥、农家肥、微生物肥料和花椒专用肥，不施或少施化学肥料，全面推广使用高效低毒、低残留的生物农药，严禁使用毒性较高的农药。