2.鸡病理剖检与镜检竞赛规程
病(死)禽病理剖检的准备、注意事项、程序、病料采集和送检2
病（死）禽病理剖检的准备、注意事项、程序、病料采集和送检家禽的病理剖检在禽病诊治中具有重要的指导意义，这一点已为广大禽病技术服务人员所重视。
因此对禽场中出现的病、残或死禽进行尸体剖检，以便及时发现禽群中存在的潜在问题，防止疾病的爆发和蔓延。
（1）病理剖检的准备剖检地点的选择：应在远离生产区的下风处，尽量远离生产区，避免病原的传播。
剖检器械的准备：对于家禽剖检，一般有剪刀和镊子即可工作。
另外可根据需要准备骨剪、肠剪、手术刀、搪瓷盆、标本缸、广口瓶、消毒注射器、针头、培养皿等，以便收集各种组织标本。
剖检防护用具的准备：工作服、胶靴、一次性医用手套或橡胶手套、脸盆或塑料小水桶、消毒剂、肥皂、毛巾等。
尸体处理设施的准备：对剖检后的尸体应进行焚烧或深埋。
（2）病理剖检的注意事项在进行病理剖检时，如果怀疑待检的家禽已感染的疾病可能对人有接触传染时（如鸟疫、丹毒、禽流感等），必须采取严格的卫生预防措施。
剖检人员在剖检前换上工作服、胶靴、配戴优质的橡胶手套、帽子、口罩等，在条件许可的条件下最好戴上细粒面具，以防吸入病禽的组织或粪便形成的尘埃等。
在进行剖检时应注意所剖检的病（死）禽应在禽群中具有代表性。
如果病禽已死亡则应立即剖检（一般应在死后24小时内剖检，夏天在死后8小时内剖检），应尽可能对所有死亡禽进行剖检。
剖检前应当用消毒药液将病禽的尸体和剖检的台面完全浸湿。
剖检过程应遵循从无菌到有菌的程序，对未经仔细检查且粘连的组织，不可随意切断，更不可在腹腔内的管状器官（如肠道）切断，造成其它器官的污染，给病原分离带来困难。
剖检人员应认真地检查病变，切忌草率行事。
如需进一步检查病原和病理变化，应取病料送检。
在剖检中，如剖检人员不慎割破自己的皮肤，应立即停止工作，先用清水洗净，挤出污血，涂上药物，用纱布包扎或贴上创口帖；如剖检的液体溅入眼中时，应先用清水洗净，再用20%的硼酸冲洗。
剖检后，所用的工作服、剖检的用具要清洗干净，消毒后保存。
病(死)禽病理剖检的准备、注意事项、程序、病料采集和送检2..
病（死）禽病理剖检的准备、注意事项、程序、病料采集和送检家禽的病理剖检在禽病诊治中具有重要的指导意义，这一点已为广大禽病技术服务人员所重视。
因此对禽场中出现的病、残或死禽进行尸体剖检，以便及时发现禽群中存在的潜在问题，防止疾病的爆发和蔓延。
（1）病理剖检的准备剖检地点的选择：应在远离生产区的下风处，尽量远离生产区，避免病原的传播。
剖检器械的准备：对于家禽剖检，一般有剪刀和镊子即可工作。
另外可根据需要准备骨剪、肠剪、手术刀、搪瓷盆、标本缸、广口瓶、消毒注射器、针头、培养皿等，以便收集各种组织标本。
剖检防护用具的准备：工作服、胶靴、一次性医用手套或橡胶手套、脸盆或塑料小水桶、消毒剂、肥皂、毛巾等。
尸体处理设施的准备：对剖检后的尸体应进行焚烧或深埋。
（2）病理剖检的注意事项在进行病理剖检时，如果怀疑待检的家禽已感染的疾病可能对人有接触传染时（如鸟疫、丹毒、禽流感等），必须采取严格的卫生预防措施。
剖检人员在剖检前换上工作服、胶靴、配戴优质的橡胶手套、帽子、口罩等，在条件许可的条件下最好戴上细粒面具，以防吸入病禽的组织或粪便形成的尘埃等。
在进行剖检时应注意所剖检的病（死）禽应在禽群中具有代表性。
如果病禽已死亡则应立即剖检（一般应在死后24小时内剖检，夏天在死后8小时内剖检），应尽可能对所有死亡禽进行剖检。
剖检前应当用消毒药液将病禽的尸体和剖检的台面完全浸湿。
剖检过程应遵循从无菌到有菌的程序，对未经仔细检查且粘连的组织，不可随意切断，更不可在腹腔内的管状器官（如肠道）切断，造成其它器官的污染，给病原分离带来困难。
剖检人员应认真地检查病变，切忌草率行事。
如需进一步检查病原和病理变化，应取病料送检。
在剖检中，如剖检人员不慎割破自己的皮肤，应立即停止工作，先用清水洗净，挤出污血，涂上药物，用纱布包扎或贴上创口帖；如剖检的液体溅入眼中时，应先用清水洗净，再用20%的硼酸冲洗。
剖检后，所用的工作服、剖检的用具要清洗干净，消毒后保存。
病鸡的剖检程序及诊断方法
２０１８ ，５３： １ ８７７－７ ８２１．
与治疗 ［Ｊ］．中国兽医杂志 ，２０１６，５２（２）：８１—８３＋４９．
［７］ 曾发贵．人脑 星形细胞肿 瘤 ＶＥＧＦ分布 与微血 管构筑关 系 的定
的饲养动物 ，让动物生活得更加 舒适 而远离这种 绝症 。
ａｎｄ ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ［Ｊ］．Ａｍ Ｊ Ｅｐｉｄｅｍｉｏｌ，２００８，１６７：４３８～４４６．
参 考 文献 ：
［６］ Ａｒｉａｄｎｉ Ａｒａｖａｎｉ，Ａｍｙ Ｄｏｗｎｉｎｇ，Ｊａｍｅｓ Ｄ．Ｔｈｏｍａｓ，ｅｔａ１．Ｏｂｅｓｉｔｙ
该猪 同时患有副猪 嗜血 杆菌 病 。猪 的 肾细胞 癌 在 国 内
ＦＬＣＮ ｇｅｎｅ ｉｎ ａ ｈｅｒｅｄｉｔａｒｙ ｒｅｎａｌ ｃａｎｃｅｒ ｓｙｎｄｒｏｍｅ ｉｎ ｄｏｇｓ［Ｊ］．
Ｍ ａｍｍ Ｇｅｎｏｍｅ，２００８ ，１９ ：１２１－ １２６．
外 尚未见报道 ，此 报道对兽医师们 确诊猪 的肾细胞 癌疾
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该野猪［４］ Ｔｉｎａ Ｂ，Ｂｏｎｓｄｏｒｆｆ，Ｊｏｈａｎ Ｈｏｇｅｓｔ Ｊａｎｓｅｎ，ｅｔ ａ１．Ｓｅｎｃｏｎｄ ｈｉｔｓ ｉｎ ｔｈｅ
２．２ 体 况姿 势 检查 鸡 群 的体重 及 均匀 度 ，既可 以 反 映现 有饲 养 管理 水 平 ，又 可 以反 映某 些 鸡 病 特 征 及种鸡 的遗传性 能和健康 状况。如传染性 贫血可 引起 肉仔 鸡 群 体 重 上 的 严 重 差 异 。扭 颈 及 头 部 震 颤表明有 可能发生 了新 城疫。腹 部体积增 大有波 动或 坚实 感 ，则 提 示 肉仔 鸡 腹 水 症 ，或 提 示 产 蛋 鸡 因发 生传 染 性 支 气 管 炎 后 导 致 输 卵 管 发 炎 、堵 塞 ， 致使 成熟 的卵黄 掉进 腹腔 ，并 继发 腹 膜炎 。 ２．３ 皮 肤黏 膜检 查 鸡冠 、肉髯等 无 毛部 位 的皮 肤 有结 节 病灶 时 ，提 示 发 生 了鸡 痘 。鸡 冠 肉髯 发 绀 呈 龙 胆紫 色 时 ，应 考 虑 高 致 病力 禽 流感 是 否 存 在 。若
蚌埠市中等职业学校技能大赛方案
蚌埠市年中等职业学校技能大赛方案一、大赛宗旨：举办全市中等职业学校技能大赛，是为了适应产业结构调整对高素质高技能人才的需要，充分展示蚌埠市职业教育改革和发展的成果，努力在全社会营造关心、支持职业教育发展的良好氛围，进一步促进全市各中职学校与行业企业的产教结合，更好地为蚌埠经济和社会发展服务。
通过大赛活动，展示蚌埠市中等职业学校师生良好的精神风貌和娴熟的职业技能。
大赛重在参与，同台竞技，共同提高。
二、大赛时间及赛事安排：（一）县级（校级）竞赛：年月日前，由各县教育局、各中等职业学校自行组织竞赛。
（二）市级竞赛：年月日－年月日。
竞赛共分三个阶段实施：第一阶段：月日日，比赛项目：“一项一校”，共项；第二阶段：月日日，比赛项目：“一项两校”，共项；第三阶段：年月日日，比赛项目：“一项多校”项目比赛共项。
上述比赛三个阶段，大赛组委会选派纪检监察人员，协助各赛点负责人完成各项赛事工作。
年暂不安排中职教师组比赛项目。
三、主办、承办单位：本次技能大赛由市教育局、市经济和信息化委员会、市人力资源和社会保障局、市财政局四部门联合主办，所赛点学校承办。
四、组织机构：大赛设组委会、纪检与安全委员会、专家和保障委员会、宣传报道委员会。
（一）组委会成员名单：主任：刘玉泽（市教育局党委书记）乌兰其其格（市教育局局长）副主任：李凯（市教育局副局长）桂祖应（市经济和信息化委员会副主任）朱冬民（市人力资源和社会保障局副局长）周波（市财政局副局长）陈芳（市教育局纪委书记）武栓（市教育局副调研员）成员：西宗雷（市教育局职成教科科长）陈跃明（市经信委宣传培训科科长）刘康（市人社局职业能力建设科科长）钱睿（市财政局教科文科科长）李克勤（市教育局计财科科长）崔云（市教育局督导室主任）马萍（市教育局办公室主任）俞泽玲（市教育局监察室主任）罗时新（市教育科学研究所所长）王克成（市教育招生考试院院长）杨祖云（市教育局会计结算中心主任）各县教体局分管局长及各赛点学校校长。
(二)鸡病理剖检
〔二〕鸡的病理剖检1、竞赛内容和要求〔1〕外面检查要求：按外面检查的程序进行检查。
〔2〕体表消毒要求：用消毒液对体表羽毛和皮肤消毒。
〔3〕剥皮及皮下检查。
要求：按操作程序切开皮肤，剥皮，并对皮下组织和肌肉检查。
〔4〕体腔剖开要求：按操作程序剖开体腔，并对体腔进行全面视检。
〔5〕脏器采用要求：按操作程序圆满采用各组织器官。
〔6〕脏器检查和取材要求：对采用的脏器进行详细检查，描述病理变化并采用病理组织资料。
〔7〕尸体剖检记录要求：记录及时、真实客观、详细全面、要点突出。
〔8〕剖检后办理要求：对尸体和荒弃物集中办理，对场所和剖检器械消毒，剖检人员冲刷消毒。
2、评分标准总分值 30 分。
序号评判工程外面检查1〔5 分〕体表消毒2〔1 分〕观察要点分值★羽毛检测：将病死鸡尸体放于解剖盘内，检查体表羽毛。
1★天然孔检查：检查口、鼻、耳和眼，以及泄殖腔等。
1★皮肤的检查：检查头冠、肉髯、腹壁及嗉囊表面及其他各处1皮肤。
★关节、趾部和营养状态的检查。
1★正确鉴别并描述所见主要病变。
1★以消毒液浸渍羽毛和皮肤。
13 4 5 67 8★将病死鸡尸体仰卧放于解剖盘内。
由泄殖孔沿腹下、胸下和剥皮及颈下正中线至下颌缝隙切开皮肤，环形切开跗关节皮肤，从跗皮下和肌关节切线沿腿内侧与体正中切线做垂直切开，1剥离胸腹部、颈肉检查部和腿部皮肤。
将两侧大腿向下压，使髋关节脱臼。
〔2 分〕★皮下及肌肉检查：检查皮下组织和肌肉，鉴别并描述所见主1要病变。
★剖开体腔：从泄殖孔至胸骨后端沿腹正中线切开腹壁，尔后沿肋骨弓切开肌肉，裸露腹腔。
从龙骨突两侧由后向前剪开肌剖检体腔肉，并沿龙骨与肋骨间将两侧胸壁剪开，再用骨剪剪断乌喙骨3和锁骨，并切断周围的软组织，手握住龙骨突后缘，将胸骨向〔5 分〕前上方翻转，裸露胸腔。
★检查体腔：观察气囊、胸腹腔内可否有溢出物以及各器官表2面状态；鉴别并描述所见的主要病变。
采出内★脏器的采出：采出体腔内各器官、口腔和颈部器官、脑、坐脏器官骨神经和骨髓等。
鸡病理解剖及镜检
实践穿插理论 理论服务实践
乐在其中，快乐中学到技能
8
课前准备
NO.3
理论预习 分组定角色
染色和镜检
器材准备
病料处理
9
教学环节
NO.3
1
创设情境，提出问题
2
实验操作，解决问题
3
小结评价，作业巩固
4
善后整理，提升素养
10
课堂引入
【思考】
• 1、百姓对禽蛋制 品和肉制品在数 量需求越来越大， 同时在质量上的 需求越来越高。
11
课堂引入
• 【思考】
• 2、因感染禽流感 致使鸡群大量死 亡，养殖户损失 惨重。
12
课堂引入
同学们，想一 想？ 我们该如何诊 断是哪种疾病 呢？ 我们这些疾病 诊断的基础是 什么呢 ？
外观检 查、内 脏病理 解剖检 查、病 理组织 镜检等 方式。
13
新
课
模块一、鸡的病理剖解
• 要求：
• 病死鸡外观检查操作规范 • 病死鸡消毒方法正确，摆置得当 • 剖解方法正确，操作规范 • 桌面整洁
20
一、鸡的病理剖解--外部检查
外部检查事项：
• 3、检查冠和肉垂的颜色、厚度、有无痘疹 及面部的颜色；压挤鼻孔和鼻窝下窦有无 液体流出，口腔有无黏液
• 4、检查两眼虹彩的颜色；触摸腹部有无变 软或积有液体。
21
一、鸡的病理剖解--外部检查
鸡的外部检查结果记录表
外部检查
观察现象
羽毛状况（色泽、蓬乱度、脱毛等）
• 3、检查肠道有无结节、肿块、肠腔内有无出血， 寄生虫、粘膜溃疡及肠内容物性状等。
• 4、注意盲肠内容物性状，是否出血及肠壁上有无 结节、肿块及寄生虫等。
家禽病理剖解及镜检项目竞赛规则及评分标准
家禽病理剖解及镜检项目竞赛规则及评分标准①竞赛规则和注意事项（A）竞赛规则a．参赛选手应持本人身份证、并携（佩）带统一印制的参赛证参加竞赛。
b．参赛选手必须按竞赛时间，提前30分钟检录进入赛场，并应按指定比赛号参加竞赛。
迟到15分钟者不得参加竞赛，竞赛开始15分钟后，选手方可离开赛场。
c．参赛选手应严格遵守赛场纪律，服从监考人员、裁判员的指挥。
除可携带竞赛必备的用具（如笔、尺、普通计算器等）外，比赛所用材料、仪器、工具均由承办单位提供（可自带的均有说明）。
同时不得带入任何技术资料和工具书。
所有通讯工具、摄像工具一律不得带入竞赛现场。
d．参赛选手出场顺序、位置、竞赛所用材料、工具由抽签决定，不得擅自变更、调整。
e．选手在竞赛过程中不得擅自离开赛场，如有特殊情况，需经监考人员或裁判员同意后作特殊处理。
f．参赛选手在竞赛过程中，如遇问题需举手向裁判员提问，选手之间不得互相询问，否则按作弊处理。
g．在竞赛规定时间结束时应立即停止操作，不得以任何理由拖延竞赛时间。
选手操作完成后，在《实际操作现场记录表》上签名确认，方可离开赛场。
（B）注意事项a．各类赛务人员必须统一佩戴由大赛组委会印制的相应证件，着装整齐。
b．各赛场除现场裁判员、赛场配备的工作人员以外，其他人员，包括参赛队的领队、指导老师以及随行人员等，未经赛点领导小组允许不得进入赛场。
c．新闻媒体等进入赛场必须经过赛点领导小组允许，并且听从现场工作人员的安排和管理，不能影响竞赛进行。
②竞赛项目及内容（A）竞赛项目家禽病理剖解及镜检。
（B）竞赛内容与方式以《畜牧兽医职业技能大赛项目实施方案》为依据，设定相关技能竞赛内容和操作细则。
要求参赛选手在规定时间内完成鸡的病理剖解、肝组织触片的制备、染色和镜检。
竞赛方式：现场技能操作（C）竞赛时间90分种。
③竞赛命题及裁判（A）竞赛命题从《畜牧兽医职业技能大赛项目实施方案》中选取。
（B）裁判聘请相关专业职业技能鉴定高级考评员、行业企业专家、高等院校教授为裁判员。
鸡病剖检的具体操作步骤(源于实践)
鸡剖检技术一鸡的尸体剖检１详尽的回顾临诊情况（流行特点，防治措施，临诊症状，饲养管理和治疗效果等），考虑一切可能性的诊断．２如是活鸡，先检查外观与症状，尤其头爪部是否有异常和外寄生虫．３用２％－５％的来苏儿溶液浸泡尸体，打湿鸡毛后再进行剖检．同时多剖几只鸡，进行对比和统计分析．４剪开一侧嘴角，检查口腔，注意舌，咽，喉，上腭裂和口腔黏膜病变．５从嘴侧切口沿颈部纵轴切开颈部皮肤，检查胸腺，食管和气管外观以及两侧迷走神经．６纵行切开食管，嗉囊，咽喉和气管，注意内容物性状，气味，色泽和黏膜病变．７在眼与鼻孔之间用骨剪横断上啄，检查鼻腔，暴露眶下窦开口前端．用灭菌剪刀沿开口作侧面纵向剪开窦外壁，检查窦内容物．８切开大腿与腹部之间皮肤，将大腿向外侧转动，使髋关节脱臼．从腿内侧切开皮肤，并加以剥离，暴露腿内侧肌群与膝关节．９横切腹部皮肤与两侧切口相连，腹部皮肤往后翻开，再沿龙骨嵴切开胸部皮肤，向两侧剥离翻开，暴露并检查腹肌与胸肌．１０体腔剖开：胸骨后端至泄殖孔纵行切开腹壁，注意腹水情况．沿肋弓切开腹壁，注意腹气囊的检查．然后，在胸骨两侧与肋软骨连接处，自后向前剪断肋骨，再用骨剪剪断乌啄骨和锁骨，手握龙骨向前上方拉，揭开胸骨，割离肝，心与胸骨联系即可暴露胸腔．注意胸气囊的检查．１１在不触及的情况下，先原位检查内胀．１２检查胰腺后，在腺胃前沿剪断食管．切断肠系膜，将整个胃肠道往后翻拉，横切直肠，取下胃肠道，用剪纵向切开肠检查．１３剥离心，肝，脾并作相应检查．１４剥离卵巢和输卵管，纵向切开检查．１５肾和输尿管一般作原位检查．１６肺从肋骨间翻向外侧，再进行检查．１７在第一肋骨基部与最后颈椎间检查臂神经丛，在腿部剥离内收肌后检查坐骨神经，用钝剥离法在骨盆腔内去除肾中叶表层部分即可检查腰荐神经丛．１８用骨刀纵切股骨检查骨髓，切开胫骨近端骨骺，检查软骨骨化情况．１９剥离头部皮肤，在头顶骨中线作十字切开，用骨剪去除顶骨，分离脑与周围联系，取出脑检查，注意脑膜与实质病变．２０法氏囊位于泄殖腔背侧．将直肠后拉即可见圆形法氏囊，可原位切开检查．二尸体剖检过程中器官检查要点１体表注意营养状况，皮肤上有否外伤，痘诊，脓痂和可视黏膜色彩等．２食管内注意黏膜型禽痘，霉菌斑和其他病变．３食管内注意是否有异物，黏膜创伤和微小的结节等．４纵切气管检查黏膜状况，是否有出血，黏液和干酪样物等．５切开嗉囊，注意内容物是否硬实阻塞或异常气味，轻轻冲洗后检查是否有霉菌病变．６剖开体腔（胸腔，腹腔和心包腔）时注意是否有积液，器官的位置是否正常，并及时检查气囊壁是否透明，有病变是常常呈现混浊增厚．７检查心，肝脾，肺和支气管，是否有明显异常病变，如结节，小点坏死，出血等．８检查肠道有无结节，肿块，肠腔内有无出血，寄生虫，黏膜溃疡和肠内容物性状等．９注意盲肠内容物性状，是否出血和肠壁上有无小结节，肿块以及寄生虫等．１０切开腺胃检查黏膜是否出血和肿物生长，切开肌胃注意肌组织是否有坏死和黏膜糜烂．１１检查卵巢是否有卵泡变性，出血，肿物，输卵管，肾胀等有无异常．注意鸡白痢杆菌病，传染性支气管炎，卵巢炎等病变．１２检查腰荐神经丛是否有肿大增粗等病变．注意鸡马立克氏病．１３检查胸腺，盲肠扁桃体和法氏囊等免疫器官，注意其发育状况和病变．１４检查腿部长骨和关节，是否有骨骼生长障碍和关节炎等病变．１５剖开颅腔，取出大脑，小脑，注意是否有出血和液化坏死等．。
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2016年安徽省职业院校技能大赛中职组
农林牧渔类赛项规程
鸡病理剖检及镜检
一、赛项名称：
鸡病理剖检及镜检
赛项组别: 中职组
二、.赛项目的
以专业技术为核心，通过竞赛的方式有效促进学校与企业之间的合作交流，推动中职畜牧兽医专业教学改革和校企合作，提高畜牧兽医专业的人才培养质量，促进畜牧兽医职业教育与产业的发展。
三、比赛内容与规则
（1）比赛内容
选择感染了病菌的病鸡。
内容包括鸡的病理剖解（剖解2只）、制备肝组织触片（选其中1只）、触片染色和镜检、病料处理及病料报告填写等。
选手使用大赛统一提供的仪器、设备与材料，在规定的时间内按规范操作要求完成比赛。
时间为90分钟。
（2）比赛规则
①参赛学生须持本人身份证与参赛证参加比赛。
②参赛选手出场顺序、位置、竞赛所用材料、工具由抽签决定，不得擅自变更、调整。
③参赛选手提前30分钟检录进入赛场，并按照指定位号参加竞赛。
迟到15分钟者，取消竞赛资格；竞赛开始30分钟后，选手方可离开赛场。
④选手在竞赛过程中不得擅自离开赛场，如有特殊情况，需经评委（裁判）同意。
选手若需休息、饮水或去洗手间等，耗用时间计算
在比赛时间内。
⑤竞赛时间结束，参赛选手应立即停止操作，不得以任何理由拖延竞赛时间。
选手操作完成后，在《实际操作现场记录表》上签名确认，方可离开赛场。
四.比赛方式
以市内各校为单位组织代表队。
由各校在本区域内设置相关专业的涉农中等职业学校（含职业中学）在籍学生及农广校学生中，经选拔组成1个中职代表队参加比赛。
比赛以团队方式进行，每组参赛学生2名。
五.比赛时间安排与流程
比赛时间安排与流程如表1。
六.评分标准制订原则、评分方法、评分细则
比赛评分采用百分制。
每一位选手都由该项目组的3名裁判员分别对其进行评分，最后取其平均分值。
比赛评分细则如表2。
表2 项目技能竞赛评分细则
七.奖项设置
学生奖：比赛项目只设团体奖。
奖项分为一等奖、二等奖、三等奖,比例为参赛组数的10%、20%、30%。
获奖选手由省大赛办颁发证书。
大赛为等级获奖选手的指导教师颁发相应等级的荣誉证书。
八.技术规范
国家职业标准《动物疫病防治员》（四级），国家畜牧兽医专业教学标准及技能型人才培养要求。
九.安全保障
比赛用实验动物（鸡）符合生物安全规范。
比赛场所按相关技术规范与要求设计。
赛场设置警戒线，赛场二十四小时有人看管；比赛前两天起，赛场实行全方位封闭，除工作人员外，选手和指导老师等非工作人员不准进场。
十．比赛器材和技术平台
本竞赛项目比赛使用仪器、设备与材料器如表3。