宝宝吃的疙瘩汤怎么做
厨房美食菜谱：疙瘩汤的做法_2
厨房美食菜谱：疙瘩汤的做法
疙瘩汤，是用面先弄出小疙瘩，再下锅煮制，汤里可以随意配制各种蔬菜、肉食等食材，这是东北人特别喜欢的家常小吃。
小的时候爸爸经常做，现在偶尔吃一次，带来很多儿时的回忆。
食材
主料：
小麦面粉100g
油适量
盐适量
香油适量
火腿肠适量
香菜适量
胡萝卜适量
葱适量
步骤
1.将火腿肠、胡萝卜切丁，香菜切段，葱切碎，备用
2.做好的面疙瘩，要少量加水，一点点用筷子将水和面打成小疙瘩，再加水，这步要慢慢来，再用筛子把面漏掉
3.油加热放入葱花，加水
4.水开后加入面疙瘩，边加边用筷子将水中的疙瘩打散
5.加入火腿肠，胡萝卜丁，盐
6.再开锅后加入香菜、香油
7.晶莹剔透，香香的
小贴士：关键是用面做疙瘩的步骤，不能心急，一点点加水。
锅中水要烧大开后，分散倒入面疙瘩，边倒边用筷子将水中的面疙瘩打散。
厨房美食菜谱：(儿童美食)西红柿鳕鱼疙瘩汤的做法
厨房美食菜谱：（儿童美食）西红柿鳕鱼疙
瘩汤的做法
这道粥也是做给宝宝吃的，适合八个月及以后的宝宝。
鳕鱼富含丰富的蛋白质，维生素A.D.钙，镁等元素，对心血管有很好的保护作用，同时鳕鱼没有刺，可以放心的给宝宝食用。
西红柿可以助消化，提高免疫力，防止心血管疾病。
豆腐里含钙很高，鱼和豆腐一块煮汤是补钙首选噢。
食材
主料：
西红柿
鳕鱼
土鸡蛋
面粉
豆腐
橄榄油0适量
步骤
1.西红柿洗净切块，锅内倒入橄榄油，油温放入西红柿翻炒，炒出西红柿汁后加入水，水开后放入鳕鱼，豆腐同煮。
2.鸡蛋打散，将鸡蛋倒入面粉中，记住一点一点倒，倒后用筷子搅拌，分多次，这样疙瘩才能足够小，有利于宝宝消化吸收。
3.将疙瘩倒入煮开的鱼汤中，记住要边倒边用筷子搅拌，这样可以避免疙瘩在锅中粘在一起。
4.再次煮开倒入剩余蛋液，形成蛋花，倒入生菜。
5.出锅后倒入香油就可以给宝宝食用了。
6.上张成品图。
小贴士：鳕鱼有主刺，不要忘记剔干净，疙瘩要用鸡蛋噢，这样疙瘩有嚼劲，疙瘩小，而且好消化。
西红柿要炒出西红柿汁才叫完美。
鸡蛋疙瘩汤的家常做法
鸡蛋疙瘩汤的家常做法
一、准备食材：
1. 鸡蛋：2个
2. 疙瘩：适量
3. 鸡汤或高汤：500毫升
4. 葱末：适量
5. 姜末：适量
6. 食盐：适量
7. 鸡精：适量
二、制作步骤：
1. 鸡蛋打入碗中，打散成蛋液。
2. 锅中加入适量的水，烧开后放入疙瘩煮熟，捞出备用。
3. 另取一锅，倒入鸡汤或高汤，加入葱末、姜末，煮沸。
4. 汤开后，用汤匙将鸡蛋液慢慢地倒入汤中，同时用另一只汤匙不停地搅拌，使鸡蛋液形成细小的蛋花。
5. 接着将煮好的疙瘩加入汤中，再煮约1分钟。
6. 最后，根据个人口味加入适量的食盐和鸡精，煮沸即可。
温馨提示：
1. 疙瘩可以在水中加入少许食盐和油，搅拌均匀后放入开水中煮熟，这样疙瘩更有嚼劲。
2. 鸡汤或高汤可以提前用鸡骨熬制好，这样汤的味道更鲜美。
3. 煮蛋花时要不停地搅拌，这样蛋花会更细腻。
4. 最后的调味料可以根据个人口味进行调整，如喜欢酸味可以加入少许醋等。
宝宝辅食疙瘩汤
宝宝辅食疙瘩汤
6小时前 |阅读原文
功效：健脾开胃
原料：番茄；鸡蛋；紫菜；南瓜泥；面粉；
调料：盐（适量）；
步骤与做法：
1、面疙瘩材料：面粉+菜泥(胡萝卜泥，南瓜泥，土豆泥....随意替换)
2、其他材料：一、番茄，鸡蛋，紫菜.(酸甜番茄口味)；二、青菜叶，鸡蛋，紫菜，蘑菇，肉末(清淡青菜口味)
3、以南瓜泥为例，南瓜洗净，去皮，切片，蒸熟后压成泥，把南瓜泥混合到面粉中，再加适量清水，和成软面团。
4、把需要的青菜洗净，以番茄口味为例，西红柿洗净切小块。
5、小锅内加入清水，煮开后下入番茄块，待番茄变软，汤汁变红，取来刚才的软面团，用筷子一点点挑成小面疙瘩，下到汤里煮熟。
6、最后打个鸡蛋，打成蛋花，撒些紫菜就可以了~
7、适合十个月以上的宝宝食用，1岁后的宝宝可以加一点盐调味~
8、2-3个月龄：可给新鲜的果汁或菜水。
每日两次，每次从一匙开始逐渐到十余匙。
可以补充维生素C和其他营养成分。
4-5个月龄：母奶不足者，每天可适量增加牛奶或米糊。
4个月以上的婴儿，体内铁质已逐渐消耗完，应添加富含铁的食物，如蛋黄；每次可从1/4个开始，逐渐增加到一个。
还可给少量的苹果泥、菜泥或鱼泥等。
5个月龄：可给些烂稀粥、饼干。
在吃奶前试吃少量。
6个月龄：此时婴儿开始萌牙，可给些稍硬条状饼干、馒头片；适量的蛋羹、烂面片、肉松等。
7-9个月龄：添加肝泥、豆腐、肉末、碎菜，每日2-3顿；适量的面包、蛋糕等。
10-12个月龄：可给烂饭或面片加些瘦肉末、蔬菜；煮烂的鸡、鱼、肝；每日两三顿。
随着辅食量的增加，奶量随之减少。
嘎达汤的10种做法大全
嘎达汤的10种做法⼤全 嘎达汤有多种做法，通常是由⾯粉、鸡蛋、虾仁等煮出的汤，也有放⾁末、蔬菜等。
嘎达汤具有热量低、易消化、养胃的特点，⽐较适合早点或晚餐⾷⽤，真的是居家必备之良品。
你想⾃⼰动⼿做出好吃的嘎达汤吗？下⾯是店铺给你整理的10种嘎达汤的做法。
⼀、鸡蛋嘎达汤的好吃做法 嘎达汤的材料 西红柿，油，开⽔，⾯疙瘩，盐，鸡精，鸡蛋，⽩胡椒粉⼀些 嘎达汤的做法 1.西红柿切丁，锅⾥加油，先炒⼀下西红柿，加⼊开⽔。
2.在等待⽔开过程中，准备⾯疙瘩。
将⾯粉放⼊碗中，加少许凉⽔，⽤筷⼦搅拌，让⾯粉结成⼩⾯疙瘩，这很重要，疙瘩要⼩，⽐较好⼊味，可以将⽐较⼤的⾯疙瘩撕成⼩块。
3.⽔开了，将⾯疙瘩加⼊锅内，⽤勺⼦搅拌嘎达汤的好吃做法，防⽌糊底。
4.快起锅时，加⼊盐、鸡精和打好的鸡蛋，搅拌⼀会⼉即可。
也可以加⼀些⽩胡椒粉提提味。
⼆、芹菜胡萝⼘嘎达汤的好吃做法 嘎达汤的材料 芹菜，胡萝⼘，⾯粉，芝⿇油，盐 嘎达汤的做法 1、先把芹菜和胡萝⼘切⼩丁末。
2、锅⾥放点⽔煮开，⽔开后放⼊切好的芹菜丁和胡萝⼘丁，再放⼊搅好的⾯疙瘩。
3、烧开后放点⽔改⼩⽕，放⼊⼀丁点盐，再放⼊⾹油(也就是芝⿇油)。
⼀分钟后关⽕静等会，⾯疙瘩就会变稠稠时即可盛出。
⼩诀窍 ⾯粉的搅拌我是⼀点点加⽔的搅拌的。
三、鸡蛋菠菜嘎达汤的好吃做法 嘎达汤的材料 主料：⼩麦⾯粉100克，虾仁25克，⾹菜25克，发菜(⼲)10克，鸡蛋清30克，鸡蛋黄30克，菠菜50克， 调料：盐2克，⾹油10克 嘎达汤的做法 1.将鸡蛋⽩和⾯揉成稍硬⾯团，醒⼀会揉匀; 2.擀成薄⽚，再切成⼩丁，撒上⾯粉，⽤⼿搓成⼩球; 3.⾹菜洗净，只取上部嫩叶; 4.菠菜洗净切成段; 5.虾仁切成⽚; 6.锅放清⽔烧开，放盐、虾仁，⾯球煮熟; 7.再放⼊菠菜丝，发菜，⾹菜，待汤滚打⼊1个蛋即成营养丰富的⾦珠嘎达汤的好吃做法。
⼩诀窍 健康提⽰： 富含钙质，营养丰富，⽼幼皆宜。
疙瘩汤打疙瘩的技巧
疙瘩汤打疙瘩的技巧疙瘩汤是一道经典的中国家常菜，以其鲜美的汤底和独特的口感深受大众喜爱。
疙瘩作为这道菜的重要组成部分，需要掌握一些技巧才能做出美味的疙瘩汤。
本文将为大家介绍几个打疙瘩的技巧，帮助大家在家中轻松做出美味可口的疙瘩汤。
准备工作在制作疙瘩之前，首先需要准备好适量的面粉、清水和少许食盐，以及一只干净的大碗和一个搅拌棒。
步骤一：搅拌面糊1.将适量的面粉倒入大碗中，根据个人口感可以添加一定比例的全麦面粉或其他口感更好的面粉进行调配。
2.在面粉中逐渐加入清水，同时用搅拌棒不断搅拌，直到面粉和水混合均匀，形成稍微湿润的面糊。
3.添加少许食盐，根据个人口味进行调整，并搅拌均匀至溶解。
步骤二：调整面糊的粘稠度1.如果面糊较稠，可以适量加入清水进行稀释，但注意不要加入过多的水，以免疙瘩变得过软。
2.如果面糊过稀，可以再加入适量的面粉进行调整，以达到适中的粘稠度。
偏硬一些的面糊可以制作出更有嚼劲的疙瘩。
步骤三：打疙瘩1.取适量的面糊放在勺子或筷子上，用另一只勺子或手指将面糊挤入沸水中，形成大小均匀的疙瘩。
这个过程需要有一定的技巧和经验，初学者可以多加练习。
2.打入的疙瘩会在沸水中自由滚动煮熟，这时疙瘩会逐渐变得饱满而有弹性，变色后即可捞出。
可以用筷子轻轻夹取疙瘩进行试吃，确保熟度适中。
步骤四：疙瘩与疙瘩汤的搭配1.疙瘩煮熟后，可以先捞出放入碗中备用。
2.另外，将所需的配料准备齐全，例如青菜、豆腐等，可以根据个人口味进行搭配。
3.在锅中加入足够的高汤或者清水，并放入适量的配料进行烹饪。
4.待配料煮熟后，将疙瘩放入锅中，煮沸片刻即可。
5.最后，用适量的食盐和鸡精进行调味，根据个人喜好可以加入适量的胡椒粉或其他调味品进行提味。
小贴士•在煮疙瘩之前，可以在碗里加入适量的油，这样能够避免疙瘩粘连在一起。
•如果疙瘩一直向底部沉淀，可以加入适量的冷水将疙瘩冲开。
希望通过以上介绍的技巧，大家能够轻松掌握打疙瘩的方法，做出口感鲜美的疙瘩汤。
幼儿食谱
西红柿疙瘩汤西红柿疙瘩汤的做法步骤香菇鸡茸蔬菜粥胡萝卜番茄饭卷鸡蛋土豆饼鸡蛋土豆饼的做法步骤蒸珍珠丸子蒸珍珠丸子的做法步骤小贴士蒸珍珠丸子因家人喜爱，做得比较多，小经验总结如下，与有兴趣的朋友分享：1.糯米一定要提前浸泡，使其充分吸收水分，米粒膨胀开。
这样做的好处是一蒸的时候可以节省时间，二成品丸子不干硬，口感好；2.肉馅要顺着同一个方向用力搅拌上劲后，增加“摔打”的动作，这样做出来的丸子有韧劲儿，吃起来肉质更加有弹性，又Q 又嫩；3.用薄薄地抹上一层油的菜叶做“垫布”，蒸出来的丸子带着淡淡的菜叶清香，抹油的工序是为了防沾粘，移盘时不松散。
日式土豆泥沙拉日式土豆泥沙拉的做法步骤牛肉松牛肉松的做法步骤小贴士因为是给宝宝吃，所以没有放任何的大料，如果是给大点的宝宝吃，可以根据自己的喜好放老抽、糖、盐什么的。
蛋饺蛋饺的做法步骤萝卜丝虾丸汤萝卜丝虾丸汤的做法步骤五彩煎蛋饼五彩煎蛋饼的做法步骤小贴士1、如果平底锅不够大，可以分多次倒入鸡蛋糊煎成蛋饼。
2、喜欢甜口的，可以不用放盐，然后食用时配上炼乳或是番茄酱。
糖醋小排骨糖醋小排骨的做法步骤1.将肋排洗净后，冷水下锅焯水。
2.将肋排用吸油纸吸干水分备用。
3.起油锅，紧接着放入冰糖，小火使之溶化。
4.放入小肋排快速翻炒，使糖汁能快速均匀的裹在排骨表面。
5.紧接着把排骨拨到一边，放入葱姜蒜、八角、香叶爆香。
6.放入事先调制好的糖醋汁（醋一茶匙，酱油一茶匙、生抽半茶匙、白砂糖半茶匙，盐1/3茶匙，料酒一茶匙。
）再加少许开水，炒至均匀后盖盖中火焖煮10分钟。
7. 10分钟后开盖转大火快速翻炒收汁即可。
如何做疙瘩汤一粒一粒的
如何做疙瘩汤一粒一粒的
首先，把所需要的食材洗净切成小颗粒状，备用。
热锅下入少许油，加入番茄炒溶，加入适量的水，水开小火继续熬三分钟左右加入白菜烧开。
然后，在锅中加适量水，起锅上火，将西红柿切块和姜片入锅煮开，鸡蛋打散备用。
然后，用碗或小面盆加适量面粉，将适量打散的蛋液加入面粉中，用筷子或手将面拌成麦粒大小麦豆状的面疙瘩。
然后，入锅煮熟，加入适量食醋、食盐、葱花、香油即可食。
然后，面粉加水用筷子快速搅拌成棉絮颗粒状，越小越好，锅里水开后就可以放面疙瘩。
最后，边下边快速搅拌，这样是防止面疙瘩粘成坨不好看也不好吃，煮好后加入适量食盐小葱拌匀起锅开吃。
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宝宝吃的疙瘩汤怎么做
疙瘩汤在我国北方是一种常见的食物，这种食物主要的成分就是面粉，有的人可能会在阁大堂里面加入白糖或者是鱼汤。
疙瘩汤这种食物更适合在晚上吃，主要是面食在晚上吃更容易被消化。
婴幼儿在学会吃饭之后，就可以给孩子做一点疙瘩汤，下面就来看一下宝宝吃的疙瘩汤应该怎么做。
工具/原料：鸡蛋一颗，菠菜两根，西红柿半个，面粉。
方法/步骤：在碗里倒上开水，把西红柿放进，这样可以把皮烫掉。
把菠菜和西红柿切碎，鸡蛋打散。
这是最费心的一步了，搅出面疙瘩来。
因为是要给小宝宝吃的，我们不能把疙瘩搅拌的像成人吃的那么大那么粗糙，最好更细一点，更碎一点，所以比较费神。
但是不用怕！往面粉里面加水的时候，要几滴几滴的加，如果水一下加多了就成了大面糊了。
我一般用宝宝的吸管杯，这样比较好控制水量。
看图一，先是几滴水搅拌一下，一些小疙瘩就出来了，然后把上面的小疙瘩用筷子拨到一边去，露出下面的干面粉，好，看图二，继续滴几滴水，搅拌出疙瘩，拨一边……如此反复。
一整碗的小疙瘩就出来了！期间搅拌的时候记得顺时针。
起锅，热了以后倒一点菜籽油，然后把切好的西红柿酱倒进去，加水。
水开后把面疙瘩和鸡蛋打入，先别急着搅拌，等蛋花成型了，再搅拌一下。
小火焖2分钟，洒入菠菜，1分钟后就可以出锅了！
上面介绍的疙瘩汤的做法主要适合刚学会吃饭不久的小孩子吃，疙瘩汤是北方人比较常见的食物，北方人的肠胃已经适应了面食，如果是小孩子生活在南方，则一次不要给孩子吃太多的疙瘩汤，否则容易导致孩子消化不良，容易导致孩子腹胀。