水果罐头种类及营养价值介绍
桃生源水果罐头产品介绍
桃生源产品系列介绍黄桃罐头普通装【规格】：每箱6罐、每罐820g【保质期】：2年【生产日期】：见包装【零售价格】：128元/箱【黄桃的食用价值】：1、祛斑、抗衰老。
黄桃中含有丰富的维生素C、α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素等抗氧化剂，它们能够有效的清除自由基，有抗衰老、祛除黑斑等功效。
2、通便、防便秘。
黄桃果肉中大量的果胶是人体所需要的各种纤维素，每天吃1、2个黄桃有通便、防便秘的作用。
3、降血糖、血脂、提高免疫力。
黄桃的营养价值很高，富含维生素C、各种纤维素、胡萝卜素、微量元素，经常吃有降血脂、血糖，提高人体免疫力的功效。
4、黄桃的营养价值比普通桃子要高，有祛斑、抗衰老、通便、提高机体免疫力等功效，是非常不错的保健水果，尤其适合爱美的女士及老人食用黄桃罐头御尊版【规格】：每箱8罐、每罐425g【保质期】：2年【生产日期】：见包装【零售价格】：128元/箱【黄桃的食用价值】：1、祛斑、抗衰老。
黄桃中含有丰富的维生素C、α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素等抗氧化剂，它们能够有效的清除自由基，有抗衰老、祛除黑斑等功效。
2、通便、防便秘。
黄桃果肉中大量的果胶是人体所需要的各种纤维素，每天吃1、2个黄桃有通便、防便秘的作用。
3、降血糖、血脂、提高免疫力。
黄桃的营养价值很高，富含维生素C、各种纤维素、胡萝卜素、微量元素，经常吃有降血脂、血糖，提高人体免疫力的功效。
4、黄桃的营养价值比普通桃子要高，有祛斑、抗衰老、通便、提高机体免疫力等功效，是非常不错的保健水果，尤其适合爱美的女士及老人食用哦。
酥梨罐头普通装【规格】：每箱8罐、每罐425g【保质期】：2年【生产日期】：见包装【零售价格】：98元/箱（江浙沪皖）【酥梨的食用价值】：1、梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；2、梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；3、梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；4、梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；5、食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；6、梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
水果罐头什么时间吃,才能更好的吸收水果罐头营养
甜食水果罐头，什么时间吃更好？平时我们说的甜食，一般是指味道是甜的食物，而并不是含有糖份的所有食物。
一般来说包括，各种糖果，甜点饼干，饮料，西瓜，地瓜，白糖，红糖，各种甜的零食等。
当然我们晶玉罐头也算的上是好吃甜食的哦。
晶玉罐头的种类包括，黄桃罐头、桔子罐头、葡萄罐头、枇杷罐头、杨梅罐头、什锦罐头等。
营养学家说，上午10点，下午4点是食用甜食的最佳时间。
如一些条件优越的企业，会在此时安排甜食让员工们享用，并且小憩片刻。
在两餐之间的休闲时段适当品尝一点甜食，可以消除疲劳，调整心情，减轻压力。
但是甜食只能点到为止，并且每餐前1小时不要吃，以免影响正餐食量，导致营养摄入的失衡。
吃甜食是不是会担心发胖，增加赘肉，你大可不必担心，晶玉水果罐头内含维生素、叶酸、食用纤维等，更没有添加香精、色素、添加剂、防腐剂等。
每罐所含热量，是对人体每日所需量身打造，更是和现摘水果的营养相差无几，吃起来完全不必有发胖的担忧。
一般来说，甜食最好约占每天身体需要热量总值的10%-20%，活动量低的就吃得少一些，活动量多，多吃一些。
目前市面上出售的甜食大部分有卡路里热量及营养成份的标示，参考相关书籍也可对甜点热量值略知一二。
若将甜食的热量数字化，活动量低的人每天吃甜食的热量容许范围是在150-200大卡，运动量中等的人是在250-300大卡，而高运动量的人可以约在400-500大卡。
当然，甜食的热量范围与体重的高低、个人体质与三餐热量的摄取都有关系，因此应依照个人实际情况及三餐战略进行设计和调整。
运动需要消耗大量体力、能量，而运动前又不宜饱餐，这时适当吃些甜品，可以迅速提供身体所需的能量。
体力过量消耗会造成体内能量不足，产生疲劳。
甜品中的糖能比其它食物更快地被吸收，提高体内热能，迅速补充体力。
如果在饥饿状态下去游泳，事先吃一些水果罐头甜品，有助于增强体力。
1/ 2胃肠功能紊乱、有脱水症状的病人，适于吃水果罐头类流质饮食，喝一些加糖的盐水，有利于恢复体力。
罐头分类的标准
罐头分类秘籍：教你如何轻松区分罐头种类罐头作为保质期较长、方便携带的食品，在现代人的生活中越来越受到欢迎。
但是，你是否曾经因为罐头种类太多而无从下手，不知道如何选择？今天我们就来教你如何轻松区分罐头种类，让你吃出口味，还能够保证健康。
一、按成分区分按照罐头内部食品的成分不同，可以简单地分为以下几类：1. 肉类罐头：如鸡肉、牛肉、猪肉等。
这种罐头的肉通常是切成小块保存的，可以做成汤或沙拉。
2. 水果罐头：如桃子、梨子、草莓等。
这种罐头里的水果经过热处理，可以直接食用或配合酸奶、冰淇淋食用。
3. 蔬菜罐头：如豌豆、玉米等。
这种罐头一般呈现出来的是蔬菜的粒状形态，可以做成沙拉或烩菜，营养成分也很丰富。
4. 鱼类罐头：如沙丁鱼、金枪鱼等。
这种罐头可以用来制作三明治、饺子等，含有丰富的omega-3脂肪酸，对身体有好处。
二、按包装方式区分1. 头顶缩瓶罐头：这种罐头通常是饮料、果汁等液态饮品使用的，带有可重复密封的頂部瓶蓋和可提拉式的圆柱形罐身。
2. 无缝拉罐头：典型的例子就是肯德基的可乐罐，使用时需要使用拉环将罐盖撕开，内含饮品通常呈现出瓶装或桶装的味道。
3. 铁压罐头：一般常见的罐头，像肉类、鱼类、蔬菜等都是这种，新罐头分割线较深，旧款的罐头分割线深浅较为平均，铁质感强，保存期长。
三、按品牌区分不同品牌的罐头可能会有不同的包装、工艺和味道，如果你发现自己有特别喜欢的品牌，可以先试一试这个品牌的其他罐头。
无论是按成分、包装还是品牌区分，只要你学会了这些方法，就可以在选择食品时更加得心应手，口味与健康都能得到更好的保障。
希望今天的这个小窍门能对大家有所帮助！。
水果罐头种类
水果罐头种类
1水果罐头的种类
水果罐头是一种用来保存的食物，最早的水果罐头是源于法国，但现在它已经被用来储存各种不同种类的水果，以用于日常生活的饮食或烹饪。
为了满足大家的多样化的口味，水果罐头的种类也不断地增加。
1.果品汁
果品汁类水果罐头主要以苹果汁，橙汁，葡萄汁，梨汁或其他果汁为主，以多种水果混合而成。
果品汁中水果的香味味道被完美的浓缩，口感丰富，但容易溢出，也因此最适合作为某一特定菜的主料。
2.茶饮料
茶饮料类水果罐头主要以果茶，柠檬/芒果/木瓜/蓝莓/椰子汁等为主，口感浓郁，口感丰富，适合作饮品。
有时会添加谷物类水果罐头，比如椰子片，棕榈汁片等。
3.水果小酱
这种水果罐头主要由浆果制成，例如草莓，黑莓，桑葚，蓝莓，红莓，梨，苹果等，巧妙把多种水果调制成一种酱状的口味。
由于这种小酱的稀稠度不高，所以可以用来做甜点，也可以当作某一特定菜的调料。
4.热带水果
热带水果类水果罐头有多种类型，比如椰子牛乳，椰子粉，椰子酱，椰汁，芒果汁，木瓜汁，柚子汁，山竹汁等。
这一类水果罐头以浓郁的口感，极高的营养价值而受到大家的喜爱，尤其适合热带地区。
以上就是水果罐头的种类。
究竟哪一种水果罐头最适合您，可根据您的口味和健康理念选择。
水果罐头不仅可以下饭，也可以直接食用，是一种美味又健康的食物，更是一种饮食文化，受到大家的喜爱。
菠萝罐头资料
罐头食品是指将原料经过处理、分选、休整、烹调（或不经烹调），装入罐头容器（包括马口铁罐、玻璃瓶、复合薄膜袋或其他包装材料容器），密封、杀菌、冷却或无菌包装而制成的所有食品。
工艺生产流程主要为：选果—去皮核—大小果分选—果肉称量、装罐（铁罐或玻璃罐）—注入糖水—排气、封罐—杀菌—擦罐—保温检测—贴标签—装箱—成品1、选果：对新鲜成熟的荔枝选好后分级，一般分为大果和小果两级。
小果用于做荔枝汁的原料。
果皮变褐，软腐出水或生霉破裂的，都要剔除。
2、洗果：先用清水洗涤，然后用0.1%高锰酸钾溶液浸5分钟消毒，再用流动清水漂洗5分钟。
浸洗时操作要仔细，不得操作果皮，以免污染果肉。
3、剥皮、去核：用大小穿心圆筒及尾端带有尖刀的镊子，按果皮大小用穿心筒的大头或小头对准果蒂插入，稍转动一下，用力不要过大，以能触动种核为度。
用刀尖沿穿心筒的切痕插入稍转一圈，使果肉与种核完全分离，然后用镊子夹出种核，从洞口附近撕去果皮。
在操作时，要保存果肉的完整。
剥去核后，立即将果肉投入清水中，不得污染，并避免与任何铁制工具接触。
果肉应随剥随收，每盆果肉约2斤左右即送下一工序。
4、分级整理漂洗：去皮去核后进行整理。
将破裂分离的果肉捡去，如果肉上带有核屑、核膜和核柄的，必须用剪刀剪去。
将整理后的果肉装在有孔的筛子内（每筛不超过4斤）放到流动的清水中漂洗，时间越短越好，最好不超过2分钟。
去皮去核后的果肉应在12分钟内分级整理和漂洗，尽量减少与空气接触的时间。
漂洗后随即送去装罐，不可积压。
以上工序进行的时间以愈短愈好，否则，会影响果肉变红。
5、装罐：用567克（108双型）素铁罐身和抗酸涂料铁盖。
空罐应先洗净，再用沸水消毒。
果肉装入量为每罐330-335克，装罐后立即送去注糖水。
6、注糖水：罐头内部的糖水，气温在20℃时，白糖液用波美度测定为30%，并用柠檬酸将糖液含酸调整至0.2%左右，糖水灌入量每罐为242克，糖水灌入时的温度应不低于75℃。
罐头食品的分类
罐头食品的分类1. 罐头食品的定义和历史罐头食品是利用现代食品加工技术将新鲜食材加工、煮熟、密封在金属罐内的食品产品。
它可以长时间保存而不必使用任何防腐剂，保留了食材的原始口感和营养成分。
罐头食品起源于18世纪末期的法国，随着工业化进程的发展，罐头食品逐渐普及，并迅速成为人们日常饮食的一部分。
2. 罐头食品的优点和缺点2.1 优点•方便食用：罐头食品不需要进行繁琐的加工和烹饪过程，直接可以食用，省时省力。
•长时间保存：罐头食品经过密封处理，可以在长时间内保存，不易腐败。
•保留营养：罐头食品在加工过程中保留了食材的营养成分和口感，使得食品口感相对稳定。
•多样化选择：罐头食品的种类繁多，可以满足不同口味和偏好的人们的需求。
2.2 缺点•加工损失：罐头食品在加工过程中可能会造成一定的营养损失，如维生素C 的流失等。
•食品添加剂：为了延长罐头食品的保质期，可能会添加一些食品添加剂，如防腐剂等，对健康或许存在一定风险。
•价格较高：与新鲜食材相比，罐头食品的价格较高，可能会增加家庭的经济负担。
•环境影响：罐头食品的生产需要消耗大量的能源和水资源，并产生一定的废弃物，对环境造成一定的影响。
3. 罐头食品的分类3.1 按照食材分类•肉类罐头食品：如鸡肉罐头、火腿罐头等。
•海鲜类罐头食品：如鱼罐头、虾罐头等。
•蔬菜类罐头食品：如玉米罐头、豆类罐头等。
•果脯类罐头食品：如水果罐头、果酱罐头等。
•食品调料类罐头食品：如番茄酱罐头、沙拉酱罐头等。
3.2 按照加工方式分类•熟食类罐头：这类罐头食品已经经过完全加工，可以直接食用，如火腿罐头、鱼罐头等。
•半熟食类罐头：这类罐头食品需要进行烹饪或热处理后方可食用，如豆类罐头、蔬菜罐头等。
•调味料类罐头：这类罐头食品主要用于调味，如番茄酱罐头、酱料罐头等。
3.3 按照用途分类•方便速食类罐头：如罐头饭、罐头汤等，可以作为快捷的餐饮解决方案。
•配菜类罐头：如玉米罐头、绿豆罐头等，可以作为主食或者配菜搭配食用。
水果罐头的营养成分列表
能量(千焦)
218
蛋白质(克)
0.2
脂肪(克)
0.2
碳水化合物(克)
13.5
膳食纤维(克)
1.2
胆固醇(毫克)
0
灰份(克)
0.2
维生素A(毫克)
3
胡萝卜素(毫克)
20
视黄醇(毫克)
0
硫胺素(微克)
0.06
核黄素(毫克)
0.02
尼克酸(毫克)
0.2
维生素C(毫克)
4
维生素E(T)(毫克)
2.12
a-E
1.53
(β-γ)-E
0.48
δ-E
0.11
钙(毫克)
4
磷(毫克)
12
钾(毫克)
119
钠(毫克)
1.6
镁(毫克)
4
铁(毫克)
0.6
锌(毫克)
0.19
硒(微克)
0.12
铜(毫克)
0.06
锰(毫克)
0.03
碘(毫克)
0
梨(AVG)的营养成分列表
(每100克中含)
成分名称
含量
成分名称
含量
成分名称
含量
可食部
水果罐头的营养成分列表
(每100克中含)
成分名称
含量
成分名称
含量
成分名称
含量
可食部
100
水分(克)
89.2
能量(千卡)
39
能量(千焦)
163
蛋白质(克)
0.2
脂肪(克)
0.2
碳水化合物(克)
10.3
膳食纤维(克)
1.3
胆固醇(毫克)
果蔬类罐头鉴别
果蔬类罐头鉴别果蔬类罐头的主要原料有干鲜水果和蔬菜，用砂糖、柠檬酸、盐等作为辅料。
果类罐头主要有糖浆类、糖水类、果汁类、干果类和果酱类；蔬菜罐头主要有清水类、调味类等。
(1)容器外观鉴别良质罐头——商标清晰醒目、清洁卫生，罐身完整无损。
次质罐头——假胖听、突角、锈蚀、凹瘪、氧化油标、牙齿、单咬、无真空等。
劣质罐头——真胖听、爆节、沙眼、快口、大牙。
(2)色泽鉴别良质罐头——具有与该品种相应的色泽，均匀一致，具有光泽，色泽鲜艳。
次质罐头——尚具有与该品种相应的色泽，但色彩不鲜艳，果蔬块形较大、不够均匀。
劣质罐头——色泽与该品种应有的正常色泽不一致，常呈暗灰色，无光泽或有严重变色。
(3)气味和滋味鉴别良质罐头——具有该品种所特有的风味，果蔬块具有浓郁的芳香味，鲜美而酸甜可口。
次质罐头——尚具有该品种所特有的风味，芳香气味变淡，滋味较差。
劣质罐头——气味和滋味不正常，具有酸败味或严重的金属味。
(4)汤汁鉴别良质罐头——汤汁基本澄清，有光泽，无果皮、果核、菜梗等杂质存在。
次质罐头——汤汁稍显浑浊，尚有光泽，但有少量的残存果皮、果核、菜梗，或有其他杂质存在。
劣质罐头——汤汁严重浑浊或有恶性杂质。
(5)打检鉴别良质罐头——清脆响声。
次质罐头——空、闷响声。
劣质罐头——破锣响声。
罐头质量感官鉴别后的食用原则罐头经感官鉴别确定了品级后，即应按以下原则食用或处理：容器外观及内容物正常，经感官鉴别为良质的罐头，在销售和食用的过程中不受任何限制。
内容物经感官鉴别为次质，外形检查发现有瘪听、轻度锈蚀情况，内容物检查有轻度硫化斑、属物理性或化学性胖听等的罐头，应根据具体情况限期销售，或经过理化、细菌检验合格后方可供食用。
内容物感官鉴别为劣质，外形检查发现有严重的锈听、漏听，内壁检查有严重的硫化斑或为细菌性胖听者，应禁止食用，予以销毁。
影响罐头质量的因素一、罐头铁皮锈蚀罐头铁皮的不良变化主要有两方面。
一是罐头外避表面的锈蚀，二是罐头内壁的腐蚀。
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水果罐头种类及营养价值
晶玉桔子罐头：桔子罐头去除了很多人都不喜欢的丝络，绵软甜香，滑爽清香，而且桔子罐头有点接近果汁了，可以直接饮用含有丰富是维生素Ｃ，１个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素Ｃ量。
橘子含有１７０余种植物化合物和６０余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。
晶玉黄桃罐头：桃子的甜味渗透到桃子中，桃子和糖水融合，形成浓浓的醇香，把桃子最精华的香甜发挥的淋漓尽致，成为众多罐头品种中深受欢迎的一种。
性味平和、含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐。
它的铁含量为苹果和梨的4～6倍。
桃有补益气血、养阴生津的作用。
晶玉葡萄罐头：葡萄罐头则是果肉与糖水完美融合，香甜粘稠、晶莹剔透，果肉柔软多汁，酸甜适度，味道鲜美。
糖类、维生素A、B1、B2、C、蛋白质、矿物质钾、磷、铁等。
另含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等多种营养成分。
晶玉枇杷罐头：味道比较刺激爽口，果纤维丰富，口感柔和，肉质松软，甜而不腻。
主要成分有糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。
另外，枇杷中丰富的维生素B，对保护视力、保持皮肤健康润泽，促进儿童的身体发育都有着十分重要的作用。
晶玉什锦罐头：红色枸杞配上黄色黄桃和菠萝，可谓是果味丰富、色泽艳美，不但有枸杞的补血安神，生津止渴，润肺止咳功效。
还能品尝到黄桃的香甜，菠萝的清香气味和甜蜜味道.
所含营养，胡萝卜素、玉蜀黍黄素、烟酸、维生素B1 、维生素B2 、维生素C、钙、磷、铁、β 谷甾醇、亚油酸、氨基酸。
晶玉杨梅罐头：杨梅新鲜多汁，泡在冰凉透心的冰糖水里的杨梅，汁多饱满，口感好极了，虽然还会有点酸，但那种酸酸甜甜的味道正是最好的口味。
所含营养，蛋白质、脂肪、膳食纤维、果汁含糖量、核黄素、胡萝卜素、维生素A7、维生素C9、维生素E、钙、镁、铁、锰、锌等多种微量元素。