设计任务书(精品酒店)
酒店精装设计任务书模板(完整资料).doc

【最新整理,下载后即可编辑】方兴地产酒店精装设计任务书项目编制日期审核日期批准日期一、项目概况1.1项目背景1.1.1项目名称:1.1.2项目位置:1.1.3项目四至:1.1.4项目建设时间:1.1.5项目建设单位:1.1.6项目设计单位:1.2项目业态:1.3项目规模:1.4成本控制目标(以项目要求为准):1.4.1大堂室内精装工程造价:1.4.2客房室内精装工程造价:二、设计依据2.1国家与地方现行各种规范、规程及强制性条文。
2.2规划主管部门、消防、人防、交通、环境、卫生、水、电、煤气、市政等有关部门意见和要求。
2.3规划主管部门给定的规划设计条件和已批复的详细规划图纸。
2.4项目市政条件。
2.5经甲方确认的建筑设计方案,规划主管部门审批通过后的审查方案。
2.6甲方对各阶段设计图纸的评审意见。
2.7项目各业态的定位要求及相关标准。
三、设计定位3.1酒店标准3.2酒店格调四、设计范围4.1客房区(名称须与酒店方标准相同)4.2公共区(名称须与酒店方标准相同)五、功能要点5.1客房区域5.1.1客房入口应有显著的标志,适当的照明,能让客人方便地从不同角度辨认房间号码,并能够辨认相邻开间的房间号码。
5.1.2客房门开启的方向应面向室内主要空间,并方便客人插卡取电,控制照明开关。
5.1.3应当在入口附近安排行李架,行李架的尺寸参照酒店管理公司的要求执行。
应有适当的照明以便客人取用、整理行李。
行李架及其四周的材质应考虑到安全、耐用及清洁方便。
5.1.4套房应配备步入式衣帽间,衣柜等存储空间不应小于标准客房; 有条件时,应在客房入口附近和卧室附近分设衣柜或衣帽间。
5.1.5衣柜的设置应符合管理公司的要求,其内部的设计应高效,易辨认,易使用。
5.1.6房间内设置双床或单床,床头的设计应作为视觉重点之一。
床头板应能够供客人舒适倚靠,材质选择应柔软温暖,具备一定填充强度,易于清洁。
5.1.7小酒吧的设计应注意功能与造型相结合,方便客人取用各种物品,方便客人操作。
酒店设计任务书范本126306196

小会议室:
规格为-------间(------中------小);
贵宾室:
休息厅:
办公出租区:
电话机房:
弱电机房:
10.9-------------层:
会议室:
规格为---------间(--------中----------小);
休息厅:
出租办公区:
10.10---层~----层:
对外营业餐厅、厨房、备餐:
商务中心、办公用房:
商店:
办公部分:
大堂:
消防中控室:
卫生间:
充分考虑来往的人流,酒店与办公的人员是否使用同一卫生间?
新风机房、各类竖井等;
10.7二层:
中餐餐厅:
中餐雅间:
西餐餐厅:
备餐:
歌舞厅、ktv包房:
卫生间:
新风机房、各类竖井等;
10.8--------层:
大会议室:
3.3建筑控高:------------------------------
3.3.1主体檐高:------------------------------
3.3.2最高点:-------------------------m
3.3.3建筑层数:------------------------------
1.1项目名称:------------------------------
1.2建设单位:------------------------------
1.3建设地点:-------------------------- -
1.4建设规模:
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
设计任务书(精品酒店)

设计任务书天域国际商务酒店,工程规模:总建筑面积6987㎡,地下一层,地上五层。
地上一层为精品店、大堂等功能区,二至五层特色精品商务酒店客房组成。
其中:酒店区域面积为6000平方米,客房有136个自然间,功能构成主要有客房、茶餐厅、屋顶花园休闲啤酒吧、后勤等部分组成。
地上一层部分精品店及地下负一层采用招租方式。
设计原则市场定位:180~250 元左右住宿消费档次的商务、旅游人群。
设计思想:“超健康、超价值、超舒适、超期望”。
设计风格:装饰构思新颖。
用材及设备:标准化、环保、替代性强、易维护保养、易清洁。
经济性:投资造价与维持成本的平衡,追求设备寿命周期费用最低。
功能设计原则:以客房为主要产品,保证早餐供应,提供商务套餐的供应,充分利用建筑物的空间,创造最大的利润。
功能区域设置1、停车场(一层)1)车道因地制宜(一般为5.5~6m 宽;要考虑通向停车场的流程;要有回车路线));车位容量通常不少于客房数的20%;车位形式一般为需倒车的停车方式:按停车场实际情况采用直角停车、与车道平行停车或与车道呈45度(60 度)角停车的方法;车位规格2500*6000mm;车位划线材料采用白色或黄色荧光道路漆,在进出车道明显处设置导向标志,应急照明灯。
2、大堂(一层)大堂给客人的是第一印象,非常重要。
大堂不追求豪华,但给客人应是一种温馨、舒适、有品位的体验,适合住宿的感觉,能吸引客人。
总体:面积(含总服务台、茶餐厅、休闲区、自助商务区、管理办公室)。
功能区域1)总服务台在总服务台区域内应尽可能的看见大门、电梯和通往客房区域的通道,具备为多个客人同时办理手续的空间。
12面积:总服务台内侧边距墙不小于 1500mm ;原则上能较为宽松的摆放服务设备及不影 响服务人员的操作和走动,即为适当。
尺寸规格:服务台台面高度为120m m ,宽度500m m ,操作台面高度为92)客人休息区面积:与酒店接待能力相符。
家具配置:与酒店装饰风格相符,三人、单人布艺沙发等。
酒店设计任务书范本

万德规划设计任务书(12.21)一、规划设计1.设计依据●规划设计条件通知书;●项目地形图;●国家及天津市相关法规、规范、规章、规定;●甲方提供的设计任务书及相关的基础资料。
2.设计要求1)整体设计总体功能分布及面积组合表●出入口:公寓应设置独立出入口,避免公寓人流与酒店人流的混杂; 建议设置在建筑物西侧,即从小区内进入。
酒店和餐饮娱乐部分出入口,面向城市道路。
●主入口应设无障碍设施。
●公寓和酒店的电梯应分开,各自单独运行。
●公寓和酒店即应相对独立,又应有方便联系。
应在首层设通道连接公寓和酒店的大厅。
方便公寓住户对酒店餐饮娱乐设施的使用。
●建筑风格:现代简约风格。
群房近人尺度的处理,应体现高档酒店的豪华感,同时强调商业气氛的塑造,底层建筑空间形态应当较为开放,亲切,可采用大面积玻璃等通透材质,加强可视性,为商业餐饮提供展示面。
塔楼的形象应偏公共建筑的风格,体量完整,简洁,具一定的标志性。
(不建议采用幕墙或双层皮的处理手法,注意立面形象的经济性。
)●面向十字路口一侧,应有降噪的考虑。
●停车:应满足天津市的报批要求。
尽可能利用地下停车,不足部分在地面解决(可考虑机械停车)。
公建车位数量按65辆/10000平方米,公寓车位数量按?辆/10户。
2)高档小型商务酒店(全套间型): 地上五层.酒店客房按三种类型设计:普通套房、舒适套房及大型套房,不设通常酒店的标准间。
普通套房位于四层,舒适套房位于四~五层,大型套房位于五层。
酒店客房的房间面积要求不同客房类型配比:●大堂: 首层设小型门厅, 约300 m2左右。
可设大堂吧和总服务台。
主要解决通往客梯厅、餐厅、宴会厅、康乐中心及酒店俱乐部等处的交通到达。
设自动扶梯或靠近入口的电梯。
➢合理组织各种人流路线,避免互相交叉与干扰。
➢合理划分不同功能区,交通空间,休息区,大堂酒吧等➢设立公寓通往酒店的单向通道●首层商业面积:600平方米,增加对外出入口,充分利用一层沿街展示面的商业优势,考虑分拆出售。
五星级酒店设计任务书.doc

五星级酒店设计任务书.doc关于某五星级酒店平面布局建议二、项目简介:1、项目概况:酒店建设用地面积20066 平方米,酒店总建筑面积约为约 49257 平方米,客房数 306 套;提供商务会议、大型宴会、健身娱乐等多方面功能。
(功能配套和整体标准参照国际五星级酒店的通常标准进行设计)。
2、建设规模(概算):建筑物楼层:地下 1 层,地上 20 层;裙楼 4 层。
车位数:机动车位室内外合计 135 个(包括室外大巴停车位 8 辆,酒店正门贵宾停车位 25 辆);建筑层高:商业楼层 1 层 6.3 米, 2、3、4 层 5.5 米,客房楼层3.6米;建筑密度: *30.0% ;容积率: *1.96;绿地率:≧ 40%;3、酒店功能设置:1)住宿:标准双人间、标准单人间、标准套房、豪华套房、行政套房、总统套房等。
2)餐饮:中餐厅、特色餐厅、全日制餐厅、红酒吧等。
3)会议:同声传译室、中型会议室、 VIP 会议室、小会议室、贵宾接待室、宴会厅等。
4)康乐:室内游泳池、健身房、SPA 等。
5)接待空间:接待大厅、管家服务等。
6)辅助功能:管理人员住房、设备及维护用房等。
4、后勤用房:员工男女更衣室320 ㎡;制服房 60 ㎡;员工餐厅 160 ㎡;员工厨房100 ㎡;打卡室 10 ㎡;员工男女倒班宿舍100 ㎡;保安部办公室40 ㎡;人事部办公室60 ㎡;人事部库房 15 ㎡;培训教室 120 ㎡;PA 库房 50 ㎡;客房部二级仓库60 ㎡;洗衣房 320 ㎡;污衣房与洁净布草库80 ㎡;工程部办公室 55 ㎡;工程部维修间及库房 160 ㎡;员工娱乐室 80 ㎡;收货平台区域 100 ㎡;收货区办公室 15 ㎡;采购部办公室 25 ㎡;食品检验 20 ㎡;粗加工间 110 ㎡;酒水库 40 ㎡;干货库 40 ㎡;高低温冷库80 ㎡;花房 20 ㎡;干湿垃圾房80 ㎡;总仓 120 ㎡;管事部仓库50 ㎡;设备用房: 4000 ㎡;5、酒店功能酒店各项功能定位和服务设施,分为8 大功能:-前厅功能-客房功能-餐饮功能-康乐功能-会议功能-后勤功能-配套功能-公共功能具体各项功能安排为如下:5.1前厅功能前厅功能主要包含如下服务设施:-接待处;-礼宾部;-前台收银处;-行李房及贵重物品保管室;-大堂公共洗手间;-商务中心-商场-大堂吧5.2 客房功能客房功能主要包含如下客房类型:总统套房「 5 开间套房」 1 套,客房占比为 1%行政套房「 3 开间套房」: 4 套,客房占比为3%;商务套房「 2 开间套房」:10 套,客房占比为 3%豪华套房「 2 开间套房」: 6 套,客房占比为2%;标准套房「 2 开间套房」:10 套,客房占比为4%;标准单人房「单开间标准大床房」:94 间,客房占比为30%;标准双人房「单开间标准双床房」:187 间,客房占比为60%;总开间数: 350 间;总房间数: 312 间/套。
XX精致型商务酒店设计任务书

XX精致型商务酒店设计任务书一、设计总体要求1、建筑布局合理,与环境有机协调,与周边道路衔接顺畅,适应地方气候,造型富有创意,空间丰富、立意新颖,成为街区的标志性建筑之一。
2、充分满足酒店、办公、接待、会议等各方面使用功能的要求,有利于人流疏散和安全保卫;主要出入口必须明显,并能引导旅客直接到达门厅。
主要出入口应根据使用要求设置单车道或多车道,入口车道上方宜设雨棚。
3、便捷顺畅的交通设计,解决好大型会议人流与车流,重要接待人流与车流的集散与分流,处理好办公、住宿、后勤等的人车流关系和动静关系。
4、营造优美协调的外部环境。
建筑形态应服从街区设计的整体要求,要兼顾五个面的美观,创造舒适宜人的外部环境;对各种设备所产生的噪声和废气应采取措施,避免干扰客房区和邻近建筑。
应根据所处地点布置一定的绿化,做好绿化设计。
5、充分考虑可持续发展的需要,使之能随未来街区的发展,不断做出适应性的调整。
6、总平面布置应合理安排各种管道,做好管道综合,并便于维护和检修。
二、周边场所环境及交通条件1、场地环境。
酒店区域应位于街区临近主干道位置,周边无高大建筑遮挡酒店标牌,具体区域根据街区现场环境,合理规划。
2、交通条件。
与城市干道相衔接,交通十分便利。
3、精品酒店环境需安静优雅。
三、具体经济技术指标要求1、总面积:约4000平方米2、各功能区域要求:■门厅区域:门厅区域位于酒店1层,建筑面积约200平方米左右。
门厅内交通流线及服务分区应明确,对团体客人及其行李等,可根据需要采取分流措施;总服务台位置应明显。
门厅内或附近应设厕所、休息、接待等服务设施。
紧邻门厅旁需设置400平方米休闲茶餐厅,作为酒店附属配套餐饮,除提供酒店日常餐饮外可同时对外营业。
■客房客房标准层面积约1000平方米,共4层(3-6层),采用中廊式设计,每层约24个客房(套内使用面积应在30-35平方米)可根据建筑结构具体设定。
由15间标间、8间大床间、1间套房组成;客房净高不低于2.6米,客房卫生间面积应尽量保证大于5平方米,不能出现暗房。
酒店设计任务书范本

酒店设计任务书范本一、项目概述1、项目名称:_____酒店2、项目地点:_____3、项目规模:_____(建筑面积、客房数量等)4、项目定位:_____(例如豪华型、商务型、度假型等)二、设计依据1、国家及地方相关法律法规、规范标准。
2、项目所在地的规划要求。
3、业主提供的项目策划书及相关需求文件。
三、设计范围1、酒店建筑设计包括建筑主体、外立面、屋顶等。
建筑结构选型及设计。
2、室内设计大堂、接待区、休息区。
客房(标准间、套房等)。
餐厅(中餐厅、西餐厅、特色餐厅等)。
会议室、宴会厅。
健身房、游泳池、水疗中心等休闲娱乐区域。
后勤区域(厨房、员工更衣室、仓库等)。
3、景观设计酒店周边的景观规划。
内部庭院、花园等景观设计。
四、设计要求1、总体要求设计应体现酒店的定位和特色,具有独特的风格和吸引力。
注重功能性和实用性,满足客人的各种需求。
考虑环保、节能和可持续发展。
2、建筑设计要求建筑外观应与周边环境相协调,具有较高的辨识度。
合理规划建筑的流线,包括客人流线、服务流线和货物流线,避免交叉干扰。
确保建筑的安全性和稳定性,符合抗震、防火等相关规范。
3、室内设计要求大堂应营造出宽敞、明亮、舒适的氛围,展现酒店的品质和形象。
客房设计应注重舒适性和私密性,提供良好的睡眠和休息环境。
餐厅和会议室的设计应根据不同的功能需求,合理安排空间和布局。
室内装饰材料的选择应环保、耐用、易清洁。
4、景观设计要求景观应与建筑风格相融合,营造出优美的环境。
合理设置绿化、水景、小品等元素,增加景观的趣味性和观赏性。
考虑景观的维护和管理成本。
五、功能布局1、大堂接待台。
休息区。
行李寄存处。
商务中心。
2、客房标准间。
豪华套房。
亲子房。
无障碍客房。
3、餐厅中餐厅。
西餐厅。
自助餐厅。
酒吧。
4、会议与宴会设施会议室(不同规模和配置)。
宴会厅。
5、休闲娱乐设施健身房。
游泳池。
水疗中心。
儿童游乐区。
6、后勤区域厨房。
员工更衣室。
仓库。
六、设计成果要求1、设计方案文本包括设计说明、总平面图、建筑平面图、剖面图、立面图、室内效果图、景观效果图等。
某酒店的设计任务书【模板范本】

某四星级酒店设计任务书北京**酒店定位为四星级涉外酒店,位于京城***,总建筑面积67000平方米,北京**酒店是集酒店住宿、公寓、温泉文化中心、会议、餐饮、娱乐、购物为一体的。
地热温泉作为北京**大酒店的优势资源,要求设计时充分加以利用,建立京城独特的温泉水文化中心。
一、设计依据1、北京**大酒店的附属综合楼的装修设计招标文件、设计任务书、建筑设计图、结构设计图、机电设计图。
2、设计规范及标准1)《北京市建筑装饰装修工程设计文件编深度的规定》(DBJ01-612-2002);2)中华人民共和国评定旅游涉外饭店星级的规定《旅游涉外饭店星级的划分与评定》(GB/T14308-19977);3)中华人民共和国评定旅游涉外饭店星级的规定《星级饭店客房用品质量和配置要求》(LB/T003-1996);4)《建筑制图标准》(GBT/50104—2001);5)《CAD工程制图规范》(GBT/18229-2000);6)《CAD通用技术规范》(GBT/17304—1998);7)《建筑地面设计规范》(GB50037—96);8)《住宅设计规范》(GB50096-99);9)《旅馆建筑设计规范》(JGJ62—90);10)《饮食建筑设计规范》(JGJ64-89);11)《办公建筑设计规范》(JGJ67-89);12)《商店建筑设计规范》(JGJ48-88);13)《公共浴室给水排水设计规程》(CECS108:2000);14)《建筑内部装修设计规范》(GB50222—1999);15)《民用建筑工程室内环境污染控制规范》(GB-50325—2001);16)《室内装饰装修材料人造板及制品中甲醛释放限量》(GB18580—2001);17)《室内装饰装修材料溶剂型木器涂料中有限物质限量》(GB18581-2001);18)《室内装饰装修材料内墙涂料中有限物质限量》(GB18582-2001);19)《室内装饰装修材料胶粘中有限物质限量》(GB18583—2001);20)《室内装饰装修材料木家具中有限物质限量》(GB18584-2001);21)《室内装饰装修材料壁纸中有限物质限量》(GB18585-2001);22)《室内装饰装修材料聚氯乙烯卷材地板中有限物质限量》(GB18586-2001);23)《室内装饰装修材料放射性核素限量》(GB6566—2001);24)《建筑装饰装修工程施工质量验收规范》(GB50210—2001)25)《高级装饰工程质量检验评定标准》DBJ01—27—96;26)《建筑装饰工程施工验收规范》(JBJ73-94);27)《高层民用建筑设计防火规范(2001年修订版)》(GB50045—9);28)《建筑灭火器配置设计规范(97年局部修订)》(GBJ140—90);29)《消防通信指挥系统设计规范》(GB50313—2000);30)《自动喷水灭火系统设计规范》(GB50084-2001);31)《火灾自动报警系统设计规范》(GB50116—98);32)《民用建筑照明设计标准》(GBJ133-90);33)《民用建筑电气设计规范》(JGJ/T16—92);34)《室内灯具光分布分类和照明设计参数标准》(CECS56:94);35)《建筑采光设计标准》(GB/T50033—2001);36)《智能建筑设计标准》(GB/T50314—2000);37)《电子计算机机房设计规划》(GB50174—93);38)《建筑与建筑群综合布线系统工程设计技术规定(暂行)》;39)《建筑给水排水设计规范(97年修订)》(GBJ15-88);40)《建筑中水设计规范》(GB5036—2002);41)《采暖通风与空气调节设计规范(2001年版)》(GBJ19-75);42)《旅游旅馆建筑热工与空气调节节能设计标准》(GB50189—93);43)其他国家级地方现行相关规范及标准文件。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
设计任务书
天域国际商务酒店,工程规模:总建筑面积6987㎡,地下一层,地上五层。
地上一层为精品店、大堂等功能区,二至五层特色精品商务酒店客房组成。
其中:酒店区域面积为6000平方米,客房有136个自然间,功能构成主要有客房、茶餐厅、屋顶花园休闲啤酒吧、后勤等部分组成。
地上一层部分精品店及地下负一层采用招租方式。
设计原则
市场定位:180~250 元左右住宿消费档次的商务、旅游人群。
设计思想:“超健康、超价值、超舒适、超期望”。
设计风格:装饰构思新颖。
用材及设备:标准化、环保、替代性强、易维护保养、易清洁。
经济性:投资造价与维持成本的平衡,追求设备寿命周期费用最低。
功能设计原则:以客房为主要产品,保证早餐供应,提供商务套餐的供应,充分利用建筑物的空间,创造最大的利润。
功能区域设置
1、停车场(一层)
1)车道
因地制宜(一般为5.5~6m 宽;要考虑通向停车场的流程;要有回车路线));
车位容量通常不少于客房数的20%;
车位形式一般为需倒车的停车方式:按停车场实际情况采用直角停车、与车道平行停车或与车道呈45度(60 度)角停车的方法;
车位规格2500*6000mm;
车位划线材料采用白色或黄色荧光道路漆,在进出车道明显处设置导向标志,应急照明灯。
2、大堂(一层)
大堂给客人的是第一印象,非常重要。
大堂不追求豪华,但给客人应是一种温馨、舒适、有品位的体验,适合住宿的感觉,能吸引客人。
总体:
面积(含总服务台、茶餐厅、休闲区、自助商务区、管理办公室)。
功能区域
1)总服务台
在总服务台区域内应尽可能的看见大门、电梯和通往客房区域的通道,具备为多个客人同时办理手续的空间。
1
2
面积:总服务台内侧边距墙不小于 1500mm ;原则上能较为宽松的摆放服务设备及不影 响服务人员的操作和走动,即为适当。
尺
寸规格:服务台台
面高度为
1
2
0m m ,宽
度
5
00m m ,操作台面高度为
9
2)客人休息区
面积:与酒店接待能力相符。
家具配置:与酒店装饰风格相符,三人、单人布艺沙发等。
3)自助商务中心
自助商务中心,尽量靠近服务台,方便客人上网或满足商务要求(复印、传真、打印 等)并可作为酒店值班用。
面积不小于 10 平米,建议开放式。
4)茶餐厅、厨房
主要为客人提供早餐和简单商务套餐,可兼当咖啡厅。
餐厅面积:与酒店接待能力相符;餐位一般为房位数的 30%。
早餐台选材防火板;宽度 800,长度不小于 3 米。
3、厨房面积:与餐厅营业面积之比为 0.5:1 相匹配。
一般不少于 30 平米,冷藏间要大一些。
布局:(也可根据情况安置于负一层) 1)热菜与冷荤制作间分隔;用银灰色 1.2mm 食品级塑钢分隔,1 匹空调,净水器、紫外线消毒器、搪瓷水斗 1 个,不锈钢 1.0mm 工作台带冷柜; 2)洗碗功能位置合理; 3)粗细加工分隔(符合现场的餐具要求));
4)厨房与餐厅之间采用有效的隔音、隔热、隔味措施;
5)排水设施 1)设置隔油池(日处理量按现场出水量计算,具体由环保定)); 2)明沟排水 200*300mm,满帖白色 200*200mm 瓷砖,可用同等口径的排水管切开制作,上覆不锈钢隔栅盖板; 3)排水管径不小于 150mm 。
6)通风设施
1)厨房与灶台应采取有效的通风、排风设施;设不锈钢排烟罩;
2)采用环保局定牌的油烟净化分离设备;
3)厨房内加装冷热水表及电表。
4、公共区域(一层) 功能主要为酒店内部员工办公,分为大堂办公室(设备间) 行李房(视建筑可能而定) 工具间。
1) 行李房(后台办公室)不低于4平方米; 2)在适当位置设置工具间 1 个,面积只需满足存放清洁工具即可; 3)在大堂区域前台服务员可视位置,安置公共电话。
视情况可以不设置。
电话配置:设内线电话2台,台面距地约为1.0 米;
4)公共卫生间
卫生间是最易引起客人评价的地方,客人视觉上的洁净、卫生感觉很重要,并要注意保护客人隐私。
位置公共卫生间位置设置应方便客人寻找,但公共卫生间门不可直接面对大堂,应注意隐蔽。
厕位:
男用卫生间
坐便器1个,蹲便器1-2 个。
白色挂壁式小便斗2-3 个,小便斗下沿距地 600mm,须带嵌墙式交流感应冲水装置,并设置隔断小便斗上配置烟灰缸一只。
女用卫生间
坐便器1个,蹲便器1-2 个,并设置拖把池1个;
厕位隔断需为独立厕位分隔。
5、酒店后勤区(负一层)
酒店后勤是十分重要的,前台能为客人提供良好的服务与后台的强力支撑是密不可分的。
我们应尽力为员工创造良好的工作环境,使员工始终保持充沛的精力和饱满的工作热情,对宾客能发自内心的微笑,提高服务满意度。
同时,又为提高营业面积,增加酒店获利机会,须把后台面积控制在最恰当的范围内。
后台区域设置的原则是紧凑、方便、流畅、高效。
包括:办公室、厨房、员工餐厅、员工更衣室、员工卫生间、员工淋浴间、库房、消毒间、布草间、机房。
1)办公室
综合性的原则
建筑面积控制在12平方米以下。
一般可提供4人办公即可。
2)厨房
客人和员工兼用(同酒店厨房)
3)员工餐厅
可兼有就餐、休息、活动、会议四种功能。
建筑面积:一般控制在20平方米左右。
具体视实际酒店员工人数定。
4)员工更衣室、卫生间、淋浴间。
员工更衣室男女各一间。
面积约12~15 平米,内设置蹲便器一只,淋浴区不少于二只淋浴龙头;
5)库房
保证酒店物品的正常储存和周转。
原则:因地制宜。
面积:按客房数的20% 6)消毒间
符合当地卫生防疫站要求。
面积:6 平方米左右
3
4 设备配置:三槽不锈钢水池 1 个;陶瓷拖把池 1 只;电源插座 2-3 个;消毒柜 1个;注:如消毒间与布草间共处一室,须安装隔断,尺寸现场制定
7)布草间(每层)
能保证客房用品及宾客用品的短期储存,客房清扫车的日常摆放和客房布件的传递,可供员工休息,必须保证每层楼面设置一个。
面积:6-10 平方米
设备配置:货架宽 500mm ,长、高根据现场定。
电源插座 2 个。
8)机房
地:防静电地板(600*600mm )
,面积:8平方米左右; 9)洗衣房
酒店内设置自助式洗衣房,面积:10-15 平方米。
注:洗衣房设备配置:成品不锈钢水池 1 个。
客房数小于 100 间,洗衣机 1 台、烘干机 1 台。
客房数大于 100 间,洗衣机 2 台、烘干机 1 台。
SPEEDQUEEN SW 系列投币洗衣机安装要求:
1)电源要求:布线不小于 2.5 平方毫米,开关中心高度离地面 1200mm ,安装开关,插座为:220V/10A 。
一定要有可靠接地线。
2)进水管要求:洗衣机进水口高度约 800mm ,直径为 19mm (6 分接头),在出水口安装球阀。
3)排水管要求:排水管高度约离地面 420mm ,直径为 50mm 。
SPEEDQUEEN SD 系列烘干机安装要求
1)电源要求:布线不小于 4 平方毫米,开关中心高度离地面 1200mm ,插座为 220V/30A 。
一定要有可靠接地线。
2)排气管必须用金属硬管,直径为 100mm ,出风口处做 T 形接头。
6、通道
室外过道: 应与建筑相协调,给客人于视觉上的美感。
室
内
走道
(
客
房走廊
)):
宽
度
最
7、客房
客房是酒店的主要产品,干净、温馨、舒适、高品位,给客人以家的亲切感;为客人提 供私密、安全、安静的夜间休息。
客房是客人获得满意的关键,也是酒店获利的关键。
1) 客房建筑数据控制 客房建筑面积(客房四周墙体轴线尺寸,含卫生间)一般控制在
22平米,客房净高度一般控制在
2.6 米;最高不超过 2.8 米。
不得低于 2.4 米。
2) 客房类型 客房设置:标准房、豪华房、特色房、套房;可根据客房数量设一层无烟房。
房型比例:单人房占
60%,双人房占 40%;少数套房,具体按当地客源状况定。
3)卫生间
建筑面积(四周墙体轴线尺寸)):不小于4平方米。
1)客房淋浴房首选1000×1000。
2)台盆尺寸L尽量在1000mm 以上,W 尽量用600mm,推荐尺寸为1100×600mm。
4)客房设备
家具
床垫:采用弹簧床垫,海棉厚度200mm,端面垂正平直;
A.大床尺寸(宽×长):1800*2000mm
B.小床尺寸(宽×长):1200*2000mm
8、屋顶花园啤酒吧
主要提供自助烧烤,啤酒等休闲项目。
面积:根据图纸
地面要求防腐木
5。