餐饮业收银报表

餐厅出入库单营业收入日报表

折扣
赠送会员消费宴请
其它
备注
收银：
发票开出情况
出库单
ห้องสมุดไป่ตู้规格
库房单位数量
出库日期单价
单号金额
￥：________________
金额合计（大写）
备注经办人：
库管员：
￥：________________
部门
项目饮料
吧台酒水
其它
火锅
干锅厨房
中餐
主食
会员充值
主管：
xxx餐饮管理有限公司
餐厅营业收入日报表
金额
项目现金
日期金额
POS机
代金券
序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
入库类型品名
金额合计（大写）
备注经办人：
序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
出库类型品名
金额合计（大写）
XXX餐饮管理有限公司
入库单
规格
库房单位数量
入库日期单价
单号金额
￥：________________
库管员：
XXX餐饮管理有限公司

收银收入日报表

35.4 200 -398
总营业额：总营业额：实收款：实收款：
其中：手续费： 17784 其中：手续费： 17584
总挂帐：总挂帐：总误差款：总误差款：
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
收银收入日报表酒店营业收入日报表餐饮营业收入日报表酒店收入日报表营业收入日报表餐厅营业收入日报表收银员日报表收银日报表银行存款收入日记账银行贷款收入证明范本
收银收入日报表（代缴款单）收银收入日报表（代缴款单）
日期：日期：2010 年 6 月30 日收入项目当日营业额 110 食品鸡尾酒洋酒红酒 6680 啤酒 100 试管酒饮料鲜果汁水果盘烟草纸巾、 270 纸巾、火机赔偿酒杯 7160 营业额应缴款其中： 7160 其中：1、大厅 2、 2 、K 房 3、 3、卡座 4、 4、其他实缴款： 7360 实缴款：现金： 7160 其中现金：银行存款：银行存款：挂帐： 200 挂帐：其他：其他：误差款：误差款：注：优惠款总现金： 16014 总现金：收入项目当日营业额 320 食品鸡尾酒洋酒红酒 9918 啤酒试管酒饮料 190 鲜果汁水果盘 60 烟草 114 纸巾、 420 纸巾、火机其他 11022 营业额应缴款其中： 210 其中：1、大厅 6872 2、 2 、K 房 3、 3940 3、卡座 4、 4、其他实缴款： 10624 实缴款：其中：现金： 8854 其中：现金：银行存款：银行存款： 1770 挂帐：挂帐：其他：其他：误差款：误差款： -398 注：优惠款总银行存款： 1770 总银行存款：

餐饮业会计报表

餐饮业会计报表.
财务报表1
序号科目营业收入营业成本毛利润毛利率% 量化同比上月同比备注
1 一、主营业务收入
2 1、菜品类
3 ——主菜品
4 ——荤菜
5 ——素菜
6 ——锅底收入
7 ——蘸水
8 ——小吃收入
9 2、酒水类
10 ——白酒
11 ——啤酒
12 ——红酒
13 —鲜榨收入
14 ——饮料
15 ——香烟
16 3、茶楼
17 4、其他类
18 ——餐巾纸
19 ——消毒筷
20 合计
21 折扣
22 赠送
23 代金卷
24 抹零
25 优惠合计
26 总合计
说明：
费用明细表2
序号科目金额序号科目金额
1 二、日常费用支出26 固定资产投入
2 房租21940 27 税金
3 工资28 清洁费(不动) 108
4 奖金、福利29
5 水费30
6 电费31
7 液化气32
8 柴油33
9 煤球34
10 员工寝室650 35
11 员工餐36
12 广告宣传费37
13 办公费38
14 维修费39
15 低值易耗40
16 电话费41
17 运输/停车/车费42
18 招待费43
19 洗涤费44
20 培训费45
21 促销费46
22 汽油费47
23 考察费48
24 差旅费49
25 合计50。

饭店营业额收入支出日报表

营业额收入小计菜收入酒水收入其他收入收入类别
招待费小计
支付宝收入微信收入刷卡收入签单
招待费小计
签单明细情况
结帐总收入
签单明细情况
当日支出明细
当日支出明细
值班责任人：ห้องสมุดไป่ตู้
收银员：
查单员：
值班责任人：
收银员：
查单员：
营业额日报表
日期：部门：项目金中餐额小计年月日单位：元吧台结存现金情况项目金额当日现金营业额当日交现金部门：项目
营业额日报表
日期：金晚餐额小计年月日单位：元吧台结存现金情况项目金额当日现金营业额当日交现金
营业额收入小计菜收入酒水收入其他收入收支付宝收入微信收入刷卡收入签单结帐总收入入类别

餐饮营业日报表模板

餐饮营业日报表模板
一、日报表基本信息
1.1 日期：
1.2 编制人：
1.3 审核人：
二、营业概况
2.1 营业额统计
1.早餐销售额：
2.午餐销售额：
3.晚餐销售额：
4.其他时段销售额：
5.总销售额：
2.2 客流量统计
1.客户数（堂食）：
2.外卖订单数：
3.外卖平均订单金额：
三、菜品销售情况
3.1 畅销菜品排行
1.第一名：
2.第二名：
3.第三名：
3.2 滞销菜品排行
1.倒数第一名：
2.倒数第二名：
3.倒数第三名：
四、成本及盈利情况
4.1 原材料成本统计
1.进货总额：
2.菜品制作成本：
3.废品损耗费用：
4.2 人工成本统计
1.人员工资：
2.社会保险费用：
4.3 水电费用统计
1.水费：
2.电费：
4.4 其他费用统计
1.租金：
2.物业管理费用：
4.5 利润情况
1.总利润：
2.利润率：
五、备注
5.1 经营情况说明：
5.2 存在问题及建议：
该日报表仅供内部使用，未经许可禁止外传。

如有虚假填报或篡改，一切责任由填写人承担。

经办人签名：__________
审核人签名：__________
日期：__________。

餐饮经营收入日报表

现金
信用卡
签单
会员卡
支票
服务费
周合计
本周收入
日均
月累计
本月收入
日均
年累计
全年收入
月均
免费
早餐
人数
金额
免费
正餐
人数
金额
折扣
周免费合计
月免费累计
备注
餐饮经营收入日报表
餐饮经营收入日报表
年月日
项目
中华小吃
九曲
川说
国宴
日合计
月累计
年累计
实
际
营
业
收
入
现金
信用卡
签单
会员卡
支票
服务费
日合计
本日收入
月累计
本月收入
日均
年累计
全年收入
月均
免费
早餐
人数
金额
免费
正餐
人数
金额
折扣
日免费合计
月免费累计
备注
餐饮经营收入周报表
年月日至年月日
项目
中华小吃
九曲
川说
国宴
周合计
月累计

餐饮收银员缴款报表

日期：
收银员缴款日报表
年月
午餐晚
共桌交班金额：
元（其中抹零元，优惠券
元，重/错单
元），
实收现金：
元
当餐总
营业额现金
元+ 刷卡
元+团购美团
其他微信元＝
糯米
支付宝元
收款人：
交款人：
---------------------------------------------------------------------－－－－－－－
日期：
收银员缴款日报表
年月
共桌交班金额：
元（其中抹零元，优惠券
元，重/错单
元），
实收现金：
元
当餐总
营业额现金
元+ 刷卡
美团
元+团购
其他微信元＝
糯米
支付宝元
---------------------------收--款--人--：-----------------------------交--款-人--：--－－－－－－－收银员缴款日报表
日期：
收银员缴款日报表
年月
午餐晚
共桌交班金额：
元（其中抹零元，优惠券
元，重/错单
元），
实收现金：
元
当餐总
营业额现金
元+ 刷卡
美团
元+团购
其他微信元＝
糯米
支付宝元
收款人：
交款人：
---------------------------------------------------------------------－－－－－－－

餐饮收银日报表模板

餐饮收银日报表模板日期：____年__月__日一、营业收入：1.消费总额：____元。

其中：①现金支付：____元；②电子支付：____元（支付宝/微信/其他）；③刷卡支付：____元；2.优惠券抵扣：____元。

其中：①满减券：____元；②折扣券：____元；③其他优惠券：____元。

3.会员卡消费：____元。

二、营业收入分类：1.菜品收入：____元。

其中：①热菜：____元；②凉菜：____元；③主食：____元；④饮料：____元。

2.服务费：____元。

3.其他收入：____元（如：外卖、打包费等）。

三、退款及优惠：1.退款金额：____元。

其中：①现金退款：____元；②电子退款：____元。

2.优惠金额：____元。

其中：①员工优惠：____元；②会员优惠：____元；③营销活动优惠：____元。

四、营业外收入：1.酒水收入：____元。

其中：①啤酒：____元；②红酒：____元；③白酒：____元；④其他：____元。

2.烟草收入：____元。

五、现金收入汇总：1.现金收入：____元。

其中：①消费现金：____元；②退款现金：____元。

2.电子支付收入：____元。

其中：①消费电子支付：____元；②退款电子支付：____元。

六、营业成本及费用：1.食材成本：____元；2.人工成本：____元；3.水电煤成本：____元；4.其他费用：____元（如：物料、折旧等）。

七、营业利润：____元。

备注：1.本报表数据仅供参考，实际数据以财务报表为准。

2.请务必保证数据的准确性和完整性，如有疑问，请及时与财务部门沟通。

填表人：______审核人：______日期：____年__月__日。