连锁酒店培训管理制度
连锁酒店培训管理制度
连锁酒店培训管理制度连锁酒店培训管理制度一、背景连锁酒店是指在相同管理体系下，多个酒店共同经营，共享品牌、技术、服务、管理等资源的酒店。
连锁酒店具有规模经济效应，可以最大程度地利用资源，提高运营效率，降低成本，提高品牌知名度和客户满意度。
为了确保连锁酒店的服务质量和品牌形象的统一，必须建立科学有效的培训管理制度，一方面为酒店员工提供专业的技能培训和职业素养提升，另一方面能够加强酒店员工的工作责任感和荣誉感，提高员工的工作积极性和热情度。
二、目的本培训管理制度的目的是：1.规范连锁酒店的培训管理制度，确保培训工作的目标、计划、实施和效果的落实；2.提高连锁酒店员工的工作技能、业务水平和职业素养，保证服务质量和品牌形象的统一；3.增强酒店员工的工作责任感和荣誉感，提高员工的工作积极性和热情度；4.提高客户满意度，增强连锁酒店的市场竞争力。
三、范围本培训管理制度适用于所有连锁酒店的员工培训管理工作。
四、培训组织1.培训部门负责连锁酒店的培训组织和实施工作，包括企业文化、酒店管理制度、工作技能、客户服务等培训内容。
2.培训部门应根据酒店运营情况和员工需求，制定年度、季度、月度培训计划，明确培训目标、内容、时间、地点、人员等，上报经营部门、管理员工部门备案，培训计划纳入年度考核和绩效评价体系。
3.培训部门应采取多种形式进行培训，包括课堂教学、现场教学、网络教学、实习操作等，并根据实际情况进行调整和优化。
4.培训部门应对培训的效果进行评估和反馈，不断完善培训计划和方法，提高培训质量和效果。
五、培训要求1.员工必须全面认识培训的重要性和必要性，能够主动参加培训，积极学习，努力提高自己的工作能力。
2.员工必须遵守培训纪律，按时参加培训，不得迟到早退，不得私自请假或旷课，培训期间必须服从培训教师和管理人员的指挥和管理。
3.员工必须认真听讲，注意思考，掌握培训内容，完成培训任务，积极参与讨论和交流，提出问题和建议。
酒店培训管理制度范本
酒店培训管理制度范本一、总则第一条为了规范酒店培训管理工作，提高员工综合素质和业务水平，根据国家有关法律法规和酒店实际需要，制定本制度。
第二条酒店培训管理工作的宗旨是：以人为本，注重实效，全面提升员工的专业技能和服务水平。
第三条酒店培训管理工作应遵循以下原则：（一）全面培训原则：针对全体员工，覆盖各个岗位，确保培训内容的全面性和系统性。
（二）分层分类原则：根据员工岗位、职责和需求，实行分层分类培训，提高培训的针对性和实用性。
（三）持续发展原则：注重员工职业生涯规划，实施持续培训，促进员工个人和酒店的共同发展。
（四）评估反馈原则：加强对培训效果的评估和反馈，不断优化培训内容和方式，提高培训效果。
第四条酒店应设立专门的培训管理部门，负责组织、实施和监督酒店的培训工作。
二、培训计划第五条酒店应根据业务发展和员工需求，制定年度培训计划，包括培训目标、内容、对象、时间、方式和预算等。
第六条酒店培训计划应包括以下内容：（一）新员工入职培训：主要包括酒店文化、规章制度、岗位职责、服务流程等内容。
（二）在岗员工培训：针对不同岗位的专业技能、服务意识、团队协作等方面的培训。
（三）管理人员培训：提升管理人员的领导力、团队建设、业务管理等方面的能力。
（四）专项培训：针对酒店特殊项目或突发事件进行的专门培训。
（五）外部培训：安排员工参加外部培训课程，提升员工的专业知识和技能。
三、培训实施第七条酒店应根据培训计划，组织培训课程的实施，确保培训内容的充实和实用。
第八条酒店应采取多种培训方式，如内部讲座、实操演练、外部培训、网络学习等，以满足不同员工的学习需求。
第九条酒店应加强对培训师资的管理，确保培训质量。
培训师资可以是内部选拔，也可以是外部引进。
第十条酒店应定期对培训课程进行评估，了解员工对培训的满意度、培训效果等，不断优化培训内容和方式。
四、培训考核第十一条酒店应对员工培训情况进行考核，考核内容包括培训出勤、培训成绩、实际应用等。
酒店行业培训管理规定
培训管理制度
目的PURPOSE:
为规范酒店培训,加强培训管理,提高培训成效,特制定本办法：
政策与程序POLICY&PROCEDURES:
1、人力资源部负责安排、管理统一的培训项目及参与并参与督导各部门
的内部培训.各部门应把每月培训计划及培训大纲与培训内容提前报人力资源部备案,以便人力资源部进行监督与统一管理.
2、人力资源部将把有人力资源部组织的培训大纲与培训内容提前报人力
资源部备案,各部门应根据培训计划及员工的排班情况安排并通知员工参加培训.并把培训名单报人力资源部.员工应按所安排的时间参加培训.
3、凡迟到、早退或不到者,人力资源部将比照考勤制度给予相应的处分.
4、每次课程结束后,人力资源部将安排考评.
效果考评的形式为书面问卷结合口头问答及岗位抽查.
岗位抽查指人力资源部就所讲授的课程内容是否被学员运用到实际工作中进行随机考核.
书面考评,根据考评情况给予评分：
80分以上为优秀 60~80为中等 60分以下为不及格
5、凡每次考评不及格者,降职一级.待重考合格后,回升员职位.
考评优秀者将视情况予以奖励.
人力资源部将建立员工培训档案,级路员工所接受的培训课程,考评成绩等.此培训考评结果将作为评选优秀员工、员工晋升、调整工资等的依据.。
连锁酒店培训管理新版制度样本
酒店培训管理制度酒店旳管理是人旳管理，是保证酒店经营活动顺利进行旳必要条件，是提高酒店素质增强活力旳前提。
保证酒店员工管理旳正常发展和如何加强人本管理是酒店人力资源旳重要课题。
根据酒店实际状况、特制定人事培训管理制度，保证进入酒店旳每一位员工能有一种全面系统旳培训，涉及进店前培训、试用期培训、晋级培训和各项专业培训，使员工素质不断提高、业务不断充实，从而保证酒店经营活动旳有序发展。
一．培训筹划：酒店员工根据其工作岗位旳不同、培训旳内容也不同样，并且每个员工自身所具有旳知识水平、工作能力也不同样，特别是每个人自我教育（即自我培训）旳水准也各不相似。
因此，根据不同层次、不同部门，结合员工旳具体状况，建立不同旳培训筹划，才干符合酒店岗位所规定旳工作能力。
这重要涉及：1．员工进店前期培训选择招聘员工，必需一方面掌握其工作能力、文化限度、适应环境酒店基本培训，重要涉及员工素质培训和酒店概况、规章制度培训。
其三是与部门之间配合，掌握各部门旳岗位、操作、服务等方面旳培训。
其四是进行卫生知识和消防安全知识旳培训、并办理卫生健康证，从难从而达到进岗前期所必需旳基本知识和适应能力。
2．员工在试用期培训员工通过进店前期培训后，才干进入其岗位，但必需具有1—3个月旳试用期实习，这段时间重要是对本岗位操作技能、服务意识和提高素质方面培训，使员工真正掌握、熟记酒店管理和岗位所规定旳工作内容，从而避免过错，从而达到进岗规定。
3．专业操作、业务培训员工进岗后，由各部门根据其部门工作规定对员工进行针对性旳月、季、年度培训，重要加强员工礼仪礼貌、岗位职责、操作规程、服务理念、安全消防、卫生等方面旳培训，从而使员工对自己工作有更深旳理解、对服务旳对象可做得更细微、更亲情，使来宾真正体现到“宾至如归”旳感觉。
二．培训旳内容1. 酒店旳概况培训；2. 员工手册和酒店规章旳培训；3. 酒店实用英语培训；4. 员工素质培训；重要涉及仪容仪表、礼节礼貌、语言笑容、文明教养、尊纪守法和抱负事业心等培训。
连锁酒店培训管理制度
连锁酒店培训管理制度连锁酒店作为服务性行业，员工的培训是非常重要的，能够帮助员工提升专业技能和服务意识，为顾客提供更优质的服务体验。
而一个好的培训管理制度，则是保障酒店服务质量和员工工作效率的关键。
一、培训管理目标1.提升员工的专业技能和服务意识，确保酒店服务质量。
2.帮助员工更好地融入团队，提高工作效率。
3.促进员工个人发展，提升整体团队素质。
二、培训管理内容1.新员工培训新员工入职后，酒店应该为其提供必要的培训，包括酒店服务流程、核心价值观、工作规范等内容，帮助员工尽快适应工作环境。
2.在职员工培训在职员工需要不断提升自己的专业技能和服务意识，酒店可以根据员工实际需求进行针对性的培训，包括技术培训、沟通技巧培训等。
3.跨部门培训酒店不同部门之间的协作是非常重要的，跨部门培训可以帮助员工了解其他部门的工作内容和需求，促进部门之间的合作与沟通。
4.管理人员培训管理人员需要具备更高的管理能力和领导力，酒店可以为其提供管理培训，帮助他们更好地管理团队并实现酒店目标。
三、培训管理流程1.培训需求评估酒店在制定培训计划之前，首先需要进行员工的培训需求评估，了解员工的目前能力和需要提升的方面，为培训内容的确定提供依据。
2.培训计划制定根据员工的培训需求评估，酒店可以制定详细的培训计划，确定培训内容、培训方式和培训时间等。
3.培训实施酒店应当安排专业的培训师进行培训，确保培训内容的有效传达和员工的参与度。
4.培训评估培训结束后，酒店应当进行培训效果评估，了解员工培训的实际效果，为后续的培训提供参考依据。
5.持续改进酒店应当定期对培训管理制度进行评估和改进，不断提升培训质量和效果，确保员工的持续学习和发展。
四、培训管理责任1.酒店总经理负责整体培训管理工作，确保培训计划的有效实施和培训效果的评估。
2.各部门负责人负责本部门员工的培训管理工作，包括培训需求评估、培训计划制定和培训实施等。
3.培训部门负责培训计划的制定和培训师的培训指导工作，确保培训内容和方式符合实际需求。
酒店培训班规章管理制度
一、总则为提高酒店员工的专业技能和综合素质，促进酒店业务发展，特制定本规章管理制度。
本制度适用于酒店培训班的所有学员及工作人员。
二、培训目标1. 提升学员的专业技能，使其能够胜任酒店工作；2. 培养学员的职业素养，提高服务质量；3. 促进员工个人成长，助力酒店可持续发展。
三、培训原则1. 公平、公正、公开原则；2. 重视理论与实践相结合的原则；3. 系统性、持续性的原则；4. 注重实效、学以致用的原则。
四、培训对象1. 酒店各部门员工；2. 拟加入酒店工作的新员工；3. 需要提高专业技能的在职员工。
五、培训内容1. 酒店行业知识培训；2. 酒店专业技能培训；3. 酒店服务礼仪培训；4. 酒店消防安全培训；5. 酒店团队协作培训；6. 酒店应急处理培训。
六、培训方式1. 讲座式培训；2. 案例分析培训；3. 角色扮演培训；4. 实操演练培训；5. 在线学习培训。
七、培训时间1. 新员工入职培训：入职前3个月内完成；2. 定期培训：每季度至少组织一次；3. 需求培训：根据酒店实际需求随时组织。
八、培训考核1. 考核方式：笔试、实操、口试等；2. 考核标准：根据培训内容设定；3. 考核结果：合格、不合格。
九、培训纪律1. 学员应按时参加培训，不得无故缺席；2. 学员应认真听讲，积极参与互动；3. 学员应遵守培训纪律，维护培训秩序；4. 学员应爱护培训设施，不得随意损坏。
十、培训奖励与处罚1. 对培训表现优异的学员给予表彰和奖励；2. 对违反培训纪律的学员给予警告、记过等处罚；3. 对连续两次考核不合格的学员，酒店有权解除劳动合同。
十一、附则1. 本制度由酒店人力资源部负责解释；2. 本制度自发布之日起施行。
通过本规章管理制度，旨在确保酒店培训班的高效开展，为酒店培养一支高素质、专业化的员工队伍，为酒店业务发展提供有力保障。
酒店培训服务管理制度范本
酒店培训服务管理制度范本一、总则第一条为了提高酒店员工的服务质量和服务水平，提升酒店整体形象，根据国家相关法律法规和行业标准，制定本制度。
第二条酒店培训服务管理制度旨在规范酒店培训工作，确保培训质量，促进员工职业发展和酒店可持续发展。
第三条酒店培训服务管理制度适用于酒店全体员工，包括管理人员、技术人员和后勤人员。
二、培训组织与管理第四条酒店设立培训部门，负责组织、实施和监督酒店的培训工作。
第五条培训部门应根据酒店发展战略和员工需求，制定年度培训计划，报酒店管理层审批后实施。
第六条培训部门应建立员工培训档案，记录员工培训情况，包括培训时间、培训内容、培训效果等。
第七条培训部门应定期对培训效果进行评估，根据评估结果调整培训内容和方式，提高培训效果。
三、培训内容与方式第八条培训内容应包括酒店企业文化、服务理念、服务技能、安全知识、法律法规等。
第九条培训方式可以包括内部培训、外部培训、在线培训、实操演练等。
第十条内部培训可以由酒店内部讲师或外部专业讲师进行，外部培训可以选择专业培训机构或相关院校。
第十一条在线培训可以通过酒店内部网络平台或外部专业平台进行，方便员工随时学习。
第十二条实操演练应结合酒店实际工作场景，提高员工的服务技能和应对突发事件的能力。
四、培训效果评估第十三条培训部门应建立培训效果评估机制，对培训效果进行定期评估。
第十四条评估方式可以包括问卷调查、考试成绩、学员反馈、实际工作表现等。
第十五条根据评估结果，培训部门应调整培训计划和内容，确保培训效果的持续提升。
五、培训激励与惩罚第十六条酒店应设立培训激励机制，对积极参加培训、培训效果优秀的员工给予表彰和奖励。
第十七条酒店对未按要求参加培训、培训效果不佳的员工进行提醒、警告直至纪律处分。
六、附则第十八条本制度自发布之日起实施，如有未尽事宜，可由酒店管理层适时补充。
第十九条本制度的解释权归酒店所有。
通过以上酒店培训服务管理制度范本，酒店可以规范培训工作，提高员工素质，提升服务质量，从而提高酒店的整体竞争力。
酒店公司培训管理制度
第一章总则第一条为提高酒店员工的思想道德素质、专业技术水平和工作能力，促进员工个人全面发展和酒店可持续发展，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店全体员工，包括管理人员、服务人员、技术人员等。
第三条培训工作应遵循系统性、制度化、主动性、多样化、效益性原则。
第二章培训目的第四条提高员工思想道德素质，树立正确的世界观、人生观、价值观。
第五条提升员工专业技术水平，使员工掌握完成本职工作所需的基本知识和技能。
第六条增强员工工作能力，提高工作效率，促进酒店经营业绩的提升。
第七条培养员工团队合作精神，营造和谐、团结的工作氛围。
第三章培训体系第八条酒店设立三级培训体系，包括酒店级培训、部门级培训、岗位级培训。
第九条酒店级培训由人力资源部组织实施，负责制定年度培训计划、培训课程、培训师资等。
第十条部门级培训由部门负责人组织实施，负责落实酒店级培训计划，组织本部门员工参加培训。
第十一条岗位级培训由各岗位负责人组织实施，负责对本岗位员工进行专项技能培训。
第四章培训内容第十二条培训内容包括专业知识培训、技能培训、素质培训等。
第十三条专业知识培训：包括酒店行业知识、法律法规、企业文化、酒店管理制度等。
第十四条技能培训：包括服务技能、操作技能、沟通技巧、团队协作等。
第十五条素质培训：包括职业道德、职业素养、礼仪规范、心理健康等。
第五章培训方式第十六条培训方式包括集中培训、岗位培训、网络培训、外送培训等。
第十七条集中培训：由人力资源部或相关部门组织，针对全体员工或特定岗位员工开展。
第十八条岗位培训：由各岗位负责人组织，针对本岗位员工开展。
第十九条网络培训：利用网络资源，开展在线学习、远程培训等。
第二十条外送培训：根据实际需要，选派员工参加外部培训机构组织的培训。
第六章培训考核第二十一条培训考核分为理论知识考核和实际操作考核。
第二十二条理论知识考核：通过考试、笔试、口试等形式进行。
第二十三条实际操作考核：通过实际操作、案例分析、情景模拟等形式进行。
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鲜屋连锁酒店培训管理制度
第一章培训目的
第一条为满足公司发展和员工职业生涯需求，创建优秀员工队伍，特制定本
培训制度
第二条本规定适用于公司全体员工。
第二章培训目标
第三条经过有计划和系统的培训后，员工对本职位的专业知识、工作技能、行
为态度有明显提高，能符合岗位的要求。
第四条培训制度与员工的职业生涯设计相结合，促进公司与个人的共同发展。
第五条培
训方针是自我学习与传授培训相结合；在岗培训与脱产培训相结合；
分职能培训与员工需求相结合。
第三章培训原则与内容
第六条遵循系统性原则、主动性原则'多样性原则。
培训是全员性的'全方位的、贯穿员工在岗始终。
强调员工必须主动参与。
同时充分考虑受训对象的层次、学历、类型，培训内容、形式的多样性。
培训是人、财、物投入的过程，是价值增值的过程，培训应助于提升公司的整体绩效。
第七条培训的内容。
1、新员工入职培训（职前教育）•以公司经营战略发展目标、公司文化为依据，对新
员工进行公司简介、战略前景、企业文化、《员工手册》、规章制度、工作标准、服务规范、劳动纪律、安全生产、管理机制、工作礼仪等方面的培训。
2、岗位技能培训o以公司运营大纲为主要依据，具体以各岗位工作标准、岗位服务标
准、岗位质量标准为依据实施知识、技能等应知应会的培训
3、行为态度培训。
主要是专业形像、礼貌礼仪、文明用语、微笑服务、
品质道德等方面的培训。
4、相矢内容培训。
如人际尖系、沟通技巧、销售技能、团队精神、财务管理、
管理知识、绩效管理、化妆技巧等。
上述4项均为脱产培训。
5、在岗培训o由各店、各职能部门组织实施，根据实际需要，对员工进行小规模的、
灵活实用的培训，定期向人力资源部汇总培训情况。
6其它方面的培训。
公司根据工作业务需要安排的其它方面的学习o
第四章培训的组织策划
第八条公司人力资源部负责培训活动的统筹、规划、实施和控制。
第九条各部门各分店负责协助人力资源部进行培训工作的开展与落实，同时在公司整体培训计划下组织好本部门内部的在岗培训。
第五章受训者的权利与义务
第十条在不影响本职工作的前提下，员工有权利要求参加公司内部举办的各类培训。
第十一条员工有权利享受公司为受训员工提供的各项待遇。
第十二条员工有义务参加和接受公司安排的培训，并坚持到结束，达到培训要求的效果。
第十三条培训结束后，员工有义务把所学知识和技能运用到日常业务中。
第十四条员工自我培训一般只能利用业余时间，如确需占用工作时间参加培训
的，须凭培训部门的有效证明或文件通知，经所在部门和人力资源部及分管领导批
准后，可做公假处理。
第六章外派培训管理
第十五条外派培训：培训地点在公司以外，包括国内外短期培训，海外考察，
MBA各种学历培训等。
第十六条个人出资培训：由员工个人参加的各类业余教育培训，均属个人出资培训。
鼓励员工在不影响本职工作的前提下，参加各种业余教育培训。
员工在接受业余培训期间，各部门可在不影响工作的前提下，尽量不安排加班和
出差等工作。
员工因考试需占用工作时间，持准考证，经部门负责人批准可办理请
假手续。
第十七条夕卜派培训要填写外派培训申请表。
时间在10天以上或培训费用支出在
300元以上的各类培训，且须公司负担的，员工须与公司签订培训协议。
第十八条外派培训人员根据签定的培训协议必须继续在公司至少服务完规定的年限。
未到服务年限辞职或被公司辞退，须按年限月份退还公司所支付的培训费用（报名费、课程
费、食宿费、交通费等）。
第十九条员工在脱产外训期间，不能解除或终止劳动合同，如合同在培训期间到期，则须延续劳动合同，其生效期为前一份合同期满之日，延续时间至培训结束止。
该款项对已
到法定退休年龄者例外。
第七章培训方法
1、入职培训通常选择课堂讲授'小组讨论、演示等进行。
2、技能方面的培训通常选择角色扮演、游戏、小组互动等进行。
3、行为态度方面的培训通常选择讨论、案例分析等进行。
4、其它可根据培训内容确定培训方法。
如管理人员培训可选择户外拓展训练、头
脑风暴法、多媒体等进行。
第二十条培训方法例举如下：
1、课堂讲授。
培训师讲，学员听，互动性差。
讲授的质量取决于培训师的水平，
采用此种方法在讲授时可以多提问，活跃课堂气氛，增加老师与学员的互动程度。
2、演示。
由培训师做正确的示范，学员模仿学习。
采用此种方式要鼓励学员多模
仿，适用于操作技能培训。
3、讨论：就某一问题探讨解决的办法，由培训师负责控制和引导的一种培训方
式。
采用此种方式时要控制好讨论的方向，不要使讨论偏离，使讨论变成争论。
4、角色扮演：先设计一项任务和设定不同角色，要求员工扮演不同角色并进入角
色情景中去处理各种问题和矛盾，其他受训员工当观众。
当扮演角色的学员表演结束后观众”对扮演者完成任务的情况进行评价。
5、游戏法：是指由两个或更多的参与者在遵守一定规则的前提下，相互竞争并达
到预期目标的方法。
游戏的形式取决于游戏的内容，通常游戏中含有竞赛和变革的
内容。
游戏只是手段，目的是培养学员的各种能力。
第八章培训需求分析与计划制定
第二十一条每年对员工进行年度培训需求调查一次，并征询各部门意见。
第二十二条依据培训需求分析和各部门意见，结合公司下一年度经营目标制定出新年度培训具体实施计划，然后呈报公司领导审定O
第二十三条年度培训计划以公司文件的形式下发到各部门执行。
第二十四条人力资源部根据培训计划制定培训课程表，并于年初下发各部门O
第九章培训的实施和反馈第二十五条人力资源部负责培训的
实施过程。
第二十六条培训实施过程原则上依据年度培训计划进行。
如需调整，由人
力资源部报公司领导审批。
第二十七条培训前应按培训方案确定培训师、场地、器材，培训对象，并
申请培训所需各项费用。
第二十八条培训期间人力资源部监督学员在员工培训签到表、在培训协议上签字，以此为依据对学员进行考核o
第二十九条培训期间人力资源部负责整个过程资料和数据的收集、整理工
作，以此为依据对学员进行考核
第三十条外派培训的由人力资源部保存外派单位的文件、通知、考试分数
等资料，以此为依据制作员工培训记录。
第十章培训评估
第三十一条从四个层面进行评估：反应层、学习层、行为层、结果层
第三十二条反应层的评估主要是通过发放调查问卷的方式进行。
第三十三条学习层的评估主要是通过受训人员培训前后的变化提高来测评o
第三十四条行为层的评估主要是检验受训人员培训后实际操作应用的程度。
第三十五条结果层主要是考察培训的最终效果，通常1・3个月后用具体指标来考核。
第三十六条把评估结果与员工的奖金、提升、岗位补贴、试用期转正、续签合
同等挂钩，上述做法会较好反映培训的效果o培训评估由人事部与部门负责人共同
完成。
第十一章培训费用
第三十七条培训费用主要由直接费用和间接费用构成，其中直接费用包括：聘请培训师费用、教材费用，场所和器材费用，学员学费；间接费用主要是培训人员的工资。
第三十八条按工资总额的0.5%单列培训费，用于内训师、培训对象的工资、培训教材资料、活动小礼物、培训茶点、内训师备课补贴等的开支。
第三十九条兼职内训师须利用业余时间备课，因此，给予象征,性补贴，授课4
小时（累计）补贴50元，人事部人员上培训课不享受补贴。
第三十九条如请外训师，则按外请协议另计培训费。
第四十条本制度从2011年5月份起生效。