食物英文汇总

蔬菜与调味品

string bean 四季豆

bean sprout 豆芽

cabbage 包心菜; 大白菜celery 芹菜

leek 韭菜

caraway 香菜

spinach 菠菜

carrot 胡萝卜

loofah 丝瓜

pumpkin 南瓜

bitter gourd 苦瓜

cucumber 黄瓜

white gourd 冬瓜

needle mushroom 金针菇eggplant 茄子

potato, 马铃薯

lotus root 莲藕

agaric 木耳

vinegar 醋

peanut oil 花生油

soy sauce 酱油

ginger 生姜

scallion,青葱

green pepper 青椒

pea 豌豆

bamboo shoot 竹笋

seasoning 调味品

green soy bean 毛豆

soybean sprout 黄豆芽

mung bean sprout 绿豆芽

kale 甘蓝菜

broccoli 花椰菜

mater convolvulus 空心菜

dried lily flower 金针菜mustard leaf 芥菜

tarragon 蒿菜

beetroot 甜菜根

lettuce 生菜

preserved szechuan pickle 榨菜salted vegetable 雪里红lettuce 莴苣asparagus 芦荟

dried bamboo shoot 笋干

water chestnut 荸荠

long crooked squash 菜瓜

gherkin 小黄瓜

yam 山芋

taro 芋头

champignon 香菇

dried mushroom 冬菇

white fungus 百木耳

garlic 大蒜

onion 洋葱

wheat gluten 面筋

miso 味噌

caviar 鱼子酱

barbeque sauce 沙茶酱

tomato ketchup, tomato sauce

番茄酱

mustard 芥末

salt 盐

sour 酸

bitter 苦

lard 猪油

干豆腐dry bean-curd RbjP^

冻豆腐bean curd(frozen)

bhS10

豆浆bean milk W!a

豆腐花beancurd jelly VlA

春卷fried spring rolls B]5B

柿饼Dried persimmon g@+

抻面hand-pulled noodles

cDjPU>

沙琪玛Caramel Treats W

腐乳pickled bean curd

Q\oy$@

臭豆腐strong smell bean

curd ?M~

凉皮cold noodle jt"

麻花fried dough twist

sMLI9J

馄饨Wonton <&To.

烧卖shao-mai u

餐类

to have breakfast 吃早餐

to have lunch 用午餐

afternoon tea 下午茶(4-5点钟)

high tea 午茶,茶点(下午黄昏时)

dinner, supper 晚饭

to dine, to have dinner, to have

supper 吃晚饭

hors d\'oeuvre (正餐前的)开胃食

品

entree 正菜

main course 主菜

sweet, dessert 甜食

snack 点心,小吃

helping, portion 份,客

食品和调味品

veal 小牛肉

lamb 羊肉

sirloin 牛脊肉

steak 牛排

chop 连骨肉,排骨

cutlet 肉条

stew 炖肉

roast 烤肉

pork 猪肉

ham 火腿

bacon 咸肉

sausage 香肠

black pudding, blood sausage

血肠

cold meats 冷盘(美作:cold

cuts)

chicken 鸡

turkey 火鸡

vegetables 蔬菜

dried legumes 干菜

chips 炸薯条,炸土豆片(美

作:French fries)

mashed potatoes 马铃薯泥

pasta 面条

noodles 面条,挂面

macaroni 通心粉

consommé肉煮的清汤

broth 肉汤

butter 奶油

slice of bread 面包片

crust 面包皮

crumb 面包心

boiled eggs, soft-boiled eggs 水煮蛋

hard-boiled eggs 煮硬了的蛋fried eggs 煎蛋

poached eggs 荷包蛋scrambled eggs 炒鸡蛋,摊鸡蛋omelet 煎蛋卷

pastry 糕点

sponge cake 奶油鸡蛋,蜂糕

tart 果焰糕点

biscuits (英)饼干,(美)小面包

C. 肉品类(鸡, 猪, 牛)

Fresh Grade Legs 大鸡腿Fresh Grade Breast 鸡胸肉Chicken Drumsticks 小鸡腿Chicken Wings 鸡翅膀

Minced Steak 绞肉

Pigs Liver 猪肝

Pigs feet 猪脚

Pigs Kidney 猪腰

Pigs Hearts 猪心

Pork Steak 没骨头的猪排

Pork Chops 连骨头的猪排Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮

Pork sausage meat 做香肠的绞肉

Smoked Bacon 醺肉

Pork Fillet 小里肌肉

Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉Spare Rib of Pork 小排骨肉

Pork ribs 肋骨可煮汤食用

Black Pudding 黑香肠

Pork Burgers 汉堡肉

Pork-pieces 一块块的廋肉

Pork Dripping 猪油滴

Lard 猪油

Hock 蹄膀

Casserole Pork 中间带骨的腿肉

Joint 有骨的大块肉

Stewing Beef 小块的瘦肉

Steak & Kidney 牛肉块加牛腰

Frying steak 可煎食的大片牛排

Mimed Beef 牛绞肉

Rump Steak 大块牛排

Leg Beef 牛键肉

OX-Tail 牛尾

OX-heart 牛心

OX-Tongues 牛舌

Brantley Chops 带骨的腿肉

Shoulder Chops 肩肉

Porter House Steak 腰上的牛排

肉

Chuck Steak 头肩肉筋、油较多

Tenderized Steak 拍打过的牛排

Roll 牛肠

Cowheels 牛筋

Pig bag 猪肚

Homey come Tripe 蜂窝牛肚

Tripe Pieces 牛肚块

Best thick seam 白牛肚

D. 海产类

Herring 鲱

Salmon 鲑

Cod 鳕

Tuna 鲔鱼

Plaice 比目鱼

Octopus 鱆鱼

Squid 乌贼

Dressed squid 花枝

Mackerel 鲭

Haddock 北大西洋产的鳕鱼

Trout 鳟鱼、适合蒸来吃

Carp 鲤鱼

Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，

或炸酥鱼片都很好吃

Conger (Eel) 海鳗

Sea Bream 海鲤Hake 鳕鱼类

Red Mullet 红鲣，可煎或红烧

来吃

Smoked Salmon 熏鲑*

Smoked mackerel with crushed

pepper corn 带有黑胡椒粒的熏

鲭*

Herring roes 鲱鱼子

Boiled Cod roes 鳕鱼子

Oyster 牡犡

Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没

壳的即为淡菜

Crab 螃蟹

Prawn 虾

Crab stick 蟹肉条

Peeled Prawns 虾仁

King Prawns 大虾

Winkles 田螺

Whelks Tops 小螺肉

Shrimps 小虾米

Cockles 小贝肉

Lobster 龙虾

E. 蔬果类

Onion 洋葱

Aborigine 茄子

Celery 芹菜

White Cabbage 包心菜

Red cabbage 紫色包心菜

Cucumber 大黄瓜

Radish 小红萝卜

Mole 白萝卜

Watercress 西洋菜

Baby corn 玉米尖

Sweet corn 玉米

Cauliflower 白花菜

Spring onions 葱

Garlic 大蒜

Ginger 姜

Chinese leaves 大白菜

Leeks 大葱

Mustard & cress 芥菜苗

Green Pepper 青椒

Red pepper 红椒

Yellow pepper 黄椒Mushroom 洋菇

Broccoli florets 绿花菜Curettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食

Coriander 香菜

Dwarf Bean 四季豆

Flat Beans 长形平豆

Iceberg 透明包心菜

Lettuce 莴苣菜

Swede or Turnip 芜菁

Okra 秋葵

Chilies 辣椒

Eddoes 小芋头

Taro 大芋头

Sweet potato 蕃薯

Spinach 菠菜

Beans rots 绿豆芽

Peas 碗豆

Corn 玉米粒

Sport 高丽小菜心

Lemon 柠檬

Pear 梨子

Banana 香蕉

Grape 葡萄

Golden apple 黄绿苹果、脆甜Granny smith 绿苹果、较酸Barleys 可煮食的苹果

Peach 桃子

Strawberry 草莓

Mango 芒果

Pine apple 菠萝Kiwi 奇异果

Star fruit 杨桃

Honeydew-melon 蜜瓜

Cherry 樱桃

Date 枣子

leeched 荔枝

Grape fruit 葡萄柚

Coconut 椰子

Fig 无花果

F.Beverage饮料

mineral water 矿泉水

orange juice 桔子原汁

orangeade, orange squash 桔子

水

lemon juice 柠檬原汁

lemonade 柠檬水

white wine 白葡萄酒

red wine 红葡萄酒

claret 波尔多红葡萄酒

cider 苹果酒

champagne 香槟酒

cocktail 鸡尾酒

liqueur 白酒,烧酒

whooshing wine 绍兴酒

yellow wine 黄酒

rice wine 黄酒

Kaoliang spirit 高粱酒

Wu China Pee 五加皮

vodka 伏特加

Smirnoff 皇冠伏特加

whisky 威士忌

brandy 白兰地

cognac 法国白兰地

gin fizz 杜松子酒

martini 马提尼酒

light beer 淡啤酒

draught beer 扎啤

appetizer 餐前葡萄酒

Martini 马提尼酒（一种由杜松子

酒或伏特加酒和苦艾酒混合而成

的鸡尾酒）

gin 姜酒；金酒（一种无色的烈性

酒，由蒸馏的或再蒸馏的裸麦或

其它粮谷加入杜松子或香料制成

的，如大茴香、芷茴香子或白芷

根作佐料）

Gordon's gin 哥顿金酒（英伦国

饮）

rum 郎姆酒

Bacardi 巴卡第（一种古巴郎姆

酒）

Calvados 苹果白兰地酒

Bailey's 百利甜酒

Budweiser 百威啤酒

Foster's 福士啤酒

Beck's 贝克啤酒

Carlsbery 嘉士伯啤酒

Guinness 健力士啤酒

claret 红葡萄酒（法国波尔多地区

生产的干红葡萄酒）

咖啡类

cappuccino 卡布其诺（咖啡混以

或加上煮过的牛奶或奶油的浓咖

啡）

coffee latte 拿铁咖啡

black coffee 黑咖啡

white coffee 牛奶咖啡

coffee with cream and sugar 加

奶加糖的咖啡

plain coffee 纯咖啡

Blue Mountain 蓝山咖啡

mocha 摩卡

Viennese coffee 维也纳咖啡

Irish coffee 爱尔兰咖啡

decaffeinated coffee 无咖啡因的

咖啡

Mesdames coffee 贵夫人咖啡

espresso coffee 意大利特浓

G.餐馆

eating house 饮食店

canteen (机关单位和军队里的)食堂

dining hall 大餐厅,食堂refectory (学校里的)餐厅

waiter 服务员

service 服务

headwaiter, maitre d\'hotel 餐厅领班

bill of fare, menu 菜单,菜谱wine list 酒单

to lay the table, to set the table 摆桌子

to wait at table 侍候用餐

to clear the table 收拾桌子,撤桌子

tablecloth 桌布

napkin, serviette 餐巾

cutlery 餐具

fork 叉

teaspoon 茶匙

ladle 长柄勺

knife 刀

dishes, crockery 器皿

dish, plate 碟,盘

soup dish, soup plate 汤盘(serving) dish 大盘子(美

作:platter)

soup tureen 盛汤盖碗

salad bowl 色拉盘

fruit dish 水果盘

fruit bowl 水果钵

sauce boat, gravy boat 调味汁瓶,酱油壶

carafe, decanter 玻璃水瓶saucer 小碟

sugar bowl 糖罐

glass service, glassware 玻璃器皿

tea service, tea set 茶具

teapot 茶壶coffee service, coffee set 咖啡具

coffeepot 咖啡壶

salt shaker 盐瓶

cruet 调味瓶架

tray 托盘

H. 其它

Long rice 长米，较硬，煮前先泡

一个小时

Pudding rice or short rice 短米，

较软

Brown rice 糙米

THAI Fragrant rice 泰国香米*

Glutinous rice 糯米*

Strong flour 高筋面粉

Plain flour 中筋面粉

Self- raising flour 低筋面粉

Whole meal flour 小麦面粉

Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡

适用）

dark Brown Sugar 红糖（感冒时

可煮姜汤时用）

Custer sugar 白砂糖（适用于做

糕点）

Icing Sugar 糖粉

Rock Sugar 冰糖

Noodles 面条

Instant noodles 方便面

Soy sauce 酱油，分生抽浅色及

老抽深色两种

Avinger 醋

Cornstarch 太白粉

Maltose 麦芽糖

Sesame Seeds 芝麻

Sesame oil 麻油

Oyster sauce 蚝油

Pepper 胡椒

Red chili powder 辣椒粉

Sesame paste 芝麻酱

Bean curd sheet 腐皮

Sago 西贾米

Creamed Coconut 椰油

Monosodium glutamate 味精

Chinese red pepper 花椒

Salt black bean 豆鼓

Dried fish 鱼干

Sea vegetable or Sea weed 海

带

Red kidney bean 大红豆

Dried black mushroom 冬菇

Pickled mustard-green 酸菜

Silk noodles 粉丝

Agar-agar 燕菜

Rice-noodle 米粉

Bamboo shoots 竹笋罐头

Star anise 八角

Wanton skin 馄饨皮

Dried chestnuts 干粟子

Tiger lily buds 金针

Red date 红枣

Water chestnuts 荸荠罐头

Muter 木耳

Dried shrimps 虾米

Cashew nuts 腰果

·中式早点

烧饼Clay oven rolls

油条Fried bread stick

韭菜盒Fried leek dumplings

水饺Boiled dumplings

蒸饺Steamed dumplings

馒头Steamed buns

割包Steamed sandwich

饭团Rice and vegetable roll

蛋饼Egg cakes

皮蛋100-year egg

咸鸭蛋Salted duck egg

豆浆Soybean milk

·饭类

稀饭Rice porridge

白饭Plain white rice

油饭Glutinous oil rice

糯米饭Glutinous rice

卤肉饭Braised pork rice

蛋炒饭Fried rice with egg

地瓜粥Sweet potato congee

·面类

馄饨面Wonton & noodles

刀削面Sliced noodles

麻辣面Spicy hot noodles

麻酱面Sesame paste noodles 鸭肉面Duck with noodles

鳝鱼面Eel noodles

乌龙面Seafood noodles

榨菜肉丝面Pork , pickled mustard green noodles

牡蛎细面Oyster thin noodles 板条Flat noodles

米粉Rice noodles

炒米粉Fried rice noodles

冬粉Green bean noodle

·汤类

鱼丸汤Fish ball soup

贡丸汤Meat ball soup

蛋花汤Egg & vegetable soup 蛤蜊汤Clams soup

牡蛎汤Oyster soup

紫菜汤Seaweed soup

酸辣汤Sweet & sour soup

馄饨汤Wonton soup

猪肠汤Pork intestine soup

肉羹汤Pork thick soup

鱿鱼汤Squid soup

花枝羹Squid thick soup

·甜点

爱玉Vegetarian gelatin 糖葫芦Tomatoes on sticks

长寿桃Longevity Peaches

芝麻球Glutinous rice sesame

balls

麻花Hemp flowers

·冰类

绵绵冰Mein mein ice

麦角冰Oatmeal ice

地瓜冰Sweet potato ice

红豆牛奶冰Red bean with milk

ice

八宝冰Eight treasures ice

豆花Tofu pudding

·果汁

甘蔗汁Sugar cane juice

酸梅汁Plum juice

杨桃汁Star fruit juice

青草茶Herb juice

·点心

牡蛎煎Oyster omelet

臭豆腐Stinky tofu (Smelly tofu)

油豆腐Oily bean curd

麻辣豆腐Spicy hot bean curd

虾片Prawn cracker

虾球Shrimp balls

春卷Spring rolls

蛋卷Chicken rolls

碗糕Salty rice pudding

筒仔米糕Rice tube pudding

红豆糕Red bean cake

绿豆糕Bean paste cake

糯米糕Glutinous rice cakes

萝卜糕Fried white radish patty

芋头糕Taro cake

肉圆Taiwanese Meatballs

水晶饺Pyramid dumplings

肉丸Rice-meat dumplings

豆干Dried tofu

·其他

当归鸭Angelica duck

槟榔Betel nut

火锅Hot pot

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饮食篇1

餐具：

coffee pot 咖啡壶

coffee cup 咖啡杯

paper towel 纸巾

napkin 餐巾

table cloth 桌布

tea -pot 茶壶

tea set 茶具

tea tray 茶盘

caddy 茶罐

dish 碟

plate 盘

saucer 小碟子

rice bowl 饭碗

chopsticks 筷子

soup spoon 汤匙

knife 餐刀

glass 玻璃杯

mug 马克杯

picnic lunch 便当

fruit plate 水果盘

toothpick 牙签

中餐：

breast of deer 鹿脯

beche-de-mer; sea cucumber 海

参

sea sturgeon 海鳝

salted jelly fish 海蜇皮

kelp, seaweed 海带

abalone 鲍鱼

shark fin 鱼翅

scallops 干贝

lobster 龙虾

bird's nest 燕窝

roast suckling pig 考乳猪

pig's knuckle 猪脚

boiled salted duck 盐水鸭preserved meat 腊肉barbecued pork 叉烧sausage 香肠

fried pork flakes 肉松

BAR-B-Q 烤肉

meat diet 荤菜

vegetables 素菜

meat broth 肉羹

local dish 地方菜

Cantonese cuisine 广东菜

set meal 客饭

curry rice 咖喱饭

fried rice 炒饭

plain rice 白饭

crispy rice 锅巴

gruel, soft rice , porridge 粥—noodles with gravy 打卤面plain noodle 阳春面casserole 砂锅

chafing dish, fire pot 火锅meat bun 肉包子

shao-mai 烧麦

preserved bean curd 腐乳bean curd 豆腐

fermented blank bean 豆豉pickled cucumbers 酱瓜preserved egg 皮蛋

salted duck egg 咸鸭蛋

dried turnip 萝卜干

西餐与日本料理：menu 菜单

French cuisine 法国菜

today's special 今日特餐

chef's special 主厨特餐

buffet 自助餐

specialty 招牌菜

continental cuisine 欧式西餐

aperitif 饭前酒

dim sum 点心

French fires 炸薯条

baked potato 烘马铃薯

mashed potatoes 马铃薯泥

omelette 简蛋卷

pudding 布丁

pastries 甜点

pickled vegetables 泡菜

kimchi 韩国泡菜

crab meat 蟹肉

prawn 明虾

conch 海螺

escargots 田螺braised beef 炖

牛肉

bacon 熏肉

poached egg 荷包蛋

sunny side up 煎一面荷包蛋

over 煎两面荷包蛋

fried egg 煎蛋

over easy 煎半熟蛋

over hard 煎全熟蛋

scramble eggs 炒蛋

boiled egg 煮蛋

stone fire pot 石头火锅

sashi 日本竹筷

sake 日本米酒

miso shiru 味噌汤

roast meat 铁板烤肉

sashimi 生鱼片

牛排与酒：

breakfast 早餐

brunch 早午餐

supper 晚餐

late snack 宵夜

dinner 正餐

ham and egg 火腿肠

buttered toast 奶油土司

French toast 法国土司

muffin 松饼

cheese cake 酪饼

white bread 白面包

brown bread 黑面包

French roll 小型法式面包

appetizer 开胃菜

green salad 蔬菜沙拉

onion soup 洋葱汤

potage 法国浓汤

corn soup 玉米浓汤

minestrone 蔬菜面条汤

ox tail soup 牛尾汤

fried chicken 炸鸡

roast chicken 烤鸡

steak 牛排

T-bone steak 丁骨牛排

filet steak 菲力牛排

sirloin steak 沙朗牛排

club steak 小牛排

well done 全熟

medium 五分熟

rare 三分熟

其他小吃：

pork 猪肉

chicken 鸡肉

mutton 羊肉

steamed bread 馒头

rice noodles 米粉

fried rice noodles 河粉

steamed vermicelli roll 肠粉

macaroni 通心粉

bean thread 冬粉

bean curd with odor 臭豆腐

flour-rice noodle 面粉

noodles 面条

instinct noodles 速食面

vegetable 蔬菜

crust 面包皮

toast 土司

spring roll 春卷

pancake 煎饼

fried dumpling 煎贴

rice glue ball 元宵

glue pudding 汤圆

millet congee 小米粥

cereal 麦片粥

steamed dumpling 蒸饺

ravioli 馄饨

西红柿tomato 菠萝pineapple 西瓜watermelon 香蕉banana 柚子shaddock （pomelo）橙子orange 苹果apple 柠檬lemon 樱桃cherry 桃子peach 梨pear 枣Chinese date （去核枣pitted date ）椰子coconut 草莓strawberry 树莓raspberry 蓝莓blueberry 黑莓blackberry 葡萄grape 甘蔗sugar cane 芒果mango

木瓜pawpaw或者papaya 杏子apricot 油桃nectarine 柿子persimmon 石榴pomegranate 榴莲jackfruit 槟榔果areca nut （西班牙产苦橙）bitter orange 猕猴桃kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘cumquat 蟠桃flat peach 荔枝litchi 青梅greengage 山楂果haw 水蜜桃honey peach 香瓜，甜瓜musk melon 李子plum

杨梅waxberry red bayberry 桂圆longan 沙果crab apple 杨桃starfruit 枇杷loquat 柑橘tangerine 莲雾wax-apple 番石榴guava

南瓜（倭瓜）pumpkin cushaw 甜玉米Sweet corn 牛肉beef 猪肉pork 羊肉mutton 羔羊肉lamb 鸡肉chicken 生菜莴苣lettuce 白菜Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）卷心菜cabbage 萝卜radish 胡萝卜carrot 韭菜leek 木耳agarics 豌豆pea 马铃薯（土豆）potato 黄瓜cucumber 苦瓜balsam pear 秋葵okra 洋葱onion 芹菜celery 芹菜杆celery sticks 地瓜sweet potato 蘑菇mushroom 橄榄olive 菠菜spinach

冬瓜（Chinese）wax gourd 莲藕lotus root 紫菜laver 油菜cole rape 茄子eggplant 香菜caraway 枇杷loquat 青椒green pepper 四季豆青刀豆garden bean 银耳silvery fungi 腱子肉tendon 肘子pork joint 茴香fennel（茴香油fennel oil 药用）鲤鱼carp 咸猪肉bacon 金针蘑needle mushroom 扁豆lentil 槟榔areca 牛蒡great burdock 水萝卜summer radish 竹笋bamboo shoot 艾蒿Chinese mugwort 绿豆mung bean 毛豆green soy bean 瘦肉lean meat 肥肉speck 黄花菜day lily （day lily bud）豆芽菜bean sprout 丝瓜towel gourd (注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)

虾仁Peeled Prawns 龙虾lobster 小龙虾crayfish（退缩者）蟹crab 蟹足crab claws 小虾（虾米）shrimp 对虾、大虾prawn （烤）鱿鱼（toast）squid 海参sea cucumber 扇贝scallop 鲍鱼sea-ear abalone 小贝肉

cockles 牡蛎oyster 鱼鳞scale 海蜇jellyfish鳖海龟turtle 蚬蛤clam 鲅鱼culter 鲳鱼butterfish 虾籽shrimp egg 鲢鱼银鲤鱼chub silver carp 黄花鱼yellow croaker

醋vinegar 酱油soy 盐salt 加碘盐iodized salt 糖sugar 白糖refined sugar 酱soy sauce 沙拉salad 辣椒hot（red）pepper 胡椒（black）pepper 花椒wild pepper Chinese prickly ash powder 色拉油salad oil 调料fixing sauce seasoning 砂糖granulated sugar 红糖brown sugar 冰糖Rock Sugar 芝麻Sesame 芝麻酱Sesame paste 芝麻油Sesame oil 咖喱粉curry 番茄酱（汁）ketchup redeye 辣根horseradish 葱shallot （Spring onions）姜ginger 蒜garlic 料酒cooking wine 蚝油oyster sauce 枸杞（枇杷,欧查果）medlar 八角aniseed 酵母粉yeast barm Yellow pepper 黄椒肉桂cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料) 黄油butter 香草精vanilla extract(甜点必备) 面粉flour 洋葱onion

主食类

三文治sandwich 米饭rice 粥congee （rice soup）汤soup 饺子dumpling 面条noodle 比萨饼pizza 方便面instant noodle 香肠sausage 面包bread 黄油（白塔油）butter 茶叶蛋Tea eggs 油菜rape 饼干cookies 咸菜（泡菜）pickle 馒头steamed bread 饼（蛋糕）cake 汉堡hamburger 火腿ham 奶酪cheese 馄饨皮wonton skin 高筋面粉Strong flour 小麦wheat 大麦barley 青稞highland barley 高粱broomcorn （kaoliang ）春卷Spring rolls 芋头Taro 山药yam 鱼翅shark fin 黄花daylily 松花蛋皮蛋preserved eggs 春卷spring roll 肉馅饼minced pie 糙米Brown rice 玉米corn 馅儿stuffing 开胃菜appetizer 面粉flour 燕麦oat 白薯甘薯sweet potato牛排steak 里脊肉fillet 凉粉bean jelly 糯米江米sticky rice 燕窝bird's nest 粟Chinese corn 肉丸子meat balls 枳橙citrange 点心（中式）dim sum 淀粉starch 蛋挞egg tart

酒水类

红酒red wine 白酒white wine 白兰地brandy 葡萄酒sherry 汽水(软饮料) soda （盐）汽水sparkling water 果汁juice 冰棒Ice-lolly 啤酒beer 酸奶yoghurt 伏特加酒vodka 鸡尾酒cocktail 豆奶soy milk 豆浆soybean milk 七喜7 UP 麒麟（日本啤酒kirin）凉开水cold boiled water 汉斯啤酒Hans beer 浓缩果汁concentrated juice 冰镇啤酒iced(chilled ) beer 札幌（日本啤酒）Sapporo 爱尔啤酒（美国）ale A级牛奶grand A milk 班图酒bantu beer 半干雪利dry sark 参水牛奶blue milk 日本粗茶bancha 生啤酒draft beer 白啤酒white beer <苏格兰>大麦酒barley-bree 咖啡伴侣coffee mate