写重庆小面的高二作文精选5篇
重庆小面感受作文
重庆小面感受作文提到重庆，那热辣鲜香的重庆小面总会在第一时间浮现在我的脑海里。
那是一个寻常的周末，我和朋友来到了重庆。
刚下火车，就被这座城市的热情所包围。
空气中弥漫着火锅底料的香气，还有那一声声充满韵味的重庆方言，让我瞬间对这座城市充满了好奇与期待。
在当地人的推荐下，我们决定先去尝尝正宗的重庆小面。
沿着街道七拐八拐，终于找到了一家看似不起眼，但门口却排着长队的小面馆。
排队的时候，我就忍不住开始观察起来。
面馆的老板是一位热情豪爽的大叔，一边熟练地煮着面，一边和熟客们打着招呼，那场面真是热闹非凡。
终于轮到我们了，找了个位置坐下，赶紧点了两份小面。
不一会儿，两碗热气腾腾的小面就摆在了我们面前。
先瞧瞧这卖相，红红的辣椒油覆盖在面条上，嫩绿的葱花和香菜点缀其间，还有那炸得金黄酥脆的花生碎，光是看着就让人垂涎欲滴。
我迫不及待地拿起筷子，搅拌了一下，瞬间，那股浓郁的香味扑鼻而来。
夹起一筷子面条，那面条粗细均匀，爽滑劲道。
放入口中，细细咀嚼，麦香在口中散开，伴随着辣椒的刺激和各种调料的鲜香，口感丰富得让人陶醉。
再喝一口汤，那汤头浓郁醇厚，辣味、麻味、鲜味完美融合，仿佛在舌尖上跳起了一场热辣的舞蹈。
吃着吃着，我发现这重庆小面的辣椒真是独特。
它不是那种单纯的辣，而是带着一种醇厚的香气，让人越吃越上瘾。
据说，这辣椒可是经过精心挑选和炒制的，怪不得如此美味。
面馆里的人越来越多，大家都吃得热火朝天。
旁边一位大哥，吃得满头大汗，却依然不停地往嘴里送着面条，还时不时地喊上一句：“巴适得板！”对面的一位阿姨，一边吃一边和朋友聊天，笑声爽朗。
看着他们，我突然觉得，这一碗小小的重庆小面，不仅是一种美食，更是重庆人生活的一部分，承载着他们的喜怒哀乐。
我和朋友也吃得不亦乐乎，不一会儿，碗里就见底了。
放下筷子，我摸着圆滚滚的肚子，心满意足。
这一顿重庆小面，让我对重庆的喜爱又增添了几分。
离开重庆之后，我时常会想起那碗小面的味道。
那热辣、那鲜香、那独特的口感，都成为了我心中难以忘怀的记忆。
关于重庆小面的作文
关于重庆小面的作文重庆小面是一道源自重庆的传统美食，其独特的风味和口感让人回味无穷。
它以其细腻的面条、鲜美的汤底和丰富的配料而闻名于世，成为了重庆的一张名片。
作为一名重庆本地人，我对重庆小面有着深厚的感情，下面我将为大家介绍一下这道美食的由来、制作方法以及其独特的魅力。
首先，重庆小面的由来可以追溯到上世纪初，当时重庆是一个繁华的商业城市，各地的移民纷纷涌入这里，带来了各种不同的美食文化。
其中，来自四川的面食文化对重庆小面的形成起到了重要的作用。
重庆小面的面条细而软，口感十分独特，这得益于四川的面食文化对重庆小面的影响。
而后，重庆小面逐渐在重庆市民中流行开来，成为了一道深受欢迎的美食。
其次，重庆小面的制作方法也是十分讲究的。
首先，面条需要选用优质的面粉和适量的水和面，揉制成面团，然后擀成薄而宽的面片，再切成细面条。
接下来，需要准备一锅鲜美的汤底，这通常是用牛骨、鸡骨和各种香料熬制而成的，汤底的鲜美程度直接影响了重庆小面的口感。
最后，将煮熟的面条放入碗中，倒入热气腾腾的汤底，再加入各种配料，如鸡蛋、肉片、豆芽等，一碗香气扑鼻的重庆小面就做好了。
最后，重庆小面的独特魅力在于其丰富的口感和鲜美的味道。
面条细而软，汤底鲜美浓郁，配料丰富多样，每一口都能品尝到不同的滋味。
而且，重庆小面的辣味也是其独特之处，辣椒和花椒的独特香味让人回味无穷。
无论是冬天的寒冷还是夏天的酷热，一碗重庆小面都能带来满满的满足感和幸福感。
总的来说，重庆小面是一道美味可口的传统美食，它的由来、制作方法以及独特的魅力都让人难以忘怀。
作为重庆人，我为这道美食感到自豪，也希望更多的人能够品尝到这道美味。
希望有一天，重庆小面能够走出重庆，走向全国乃至全世界，让更多的人能够品尝到这份美味。
重庆的小面作文4篇_0
重庆的小面作文4篇各位读友大家好！你有你的木棉，我有我的文章，为了你的木棉，应读我的文章！若为比翼双飞鸟，定是人间有情人！若读此篇优秀文，必成天上比翼鸟！重庆的小面作文一：重庆小面北方的主食是面食，但北方的小面特难吃，吃上去一点味道都没有。
我在北京玩的时候，去一家小面馆吃小面，叫老板给我来了二两小面，再多放点儿麻辣，我看见老板从凉水里拿出来二两面，然后在加点麻辣。
一吃，像是嘴里放了手榴弹一样，确实太难吃了，一点新鲜的味道也没有。
在重庆吃面就不一样了，重庆的小面现吃现煮，而且新鲜，麻辣这些都很好吃，调料不下十种，味道美妙极了。
重庆面馆要人多，那家面馆的小面才好吃。
一天，我的肚子饿忙了，忘记了这一点，于是，我来到一家没有人吃的地方，说：”老板，来二两小面，放一点麻辣，二两小面一会儿就好了，但是一吃，就感觉味道不好吃，原来我上当了，这里没有人吃。
吸取了教训，就总结出找好面馆的两看法：一看人多不多。
二看用瓷盅打面的多不多，如果多，说明附近单位上班的人都在这里吃。
有了这两点，吃一碗精致的重庆小面就没有多大的问题了。
然后你走进面铺，大大方方对老板提出要求：“老板，二两小面。
汤宽一点、青多一点、味重一点、面硬一点。
”然后老板会接过你的话头，对煮面的伙计重复你的要求。
不一会，小面就到手，那个香啊，没法再说。
重庆的小面作文二：我爱重庆的小面重庆闻名世界的事物极多，小面是具有代表性的一类。
它不同于兰州拉面靠技术含量，也不同于河南烩面因鲜美闻名，它只靠一把水面，几种佐料，简单朴实，却又耐人寻味。
小面并不是谁的专利，它鲜香辣爽的味道在重庆这个大城市里逐渐出名起来，随之，开的摊点也多了起来。
只要你味道够辣，够霸道，无论是知名大店还是街尾小摊，总会有爱光顾的回头客。
“老板，二两小面，要放菜，要麻要辣，弄多点，搞快点。
”这一句极其平常的话，却在人群里传开来。
小面之所以是重庆人最爱的美食之一，是因为它符合任何人的作息时间，上班族为了不在高峰期堵车，凌晨两三点就起来，包子铺没开，馒头铺没蒸，这时，小面就成了唯一的选择。
重庆小面作文
重庆小面作文
重庆小面是一道著名的特色美食，它以其独特的口感和味道而
闻名于世。
重庆小面源自重庆，是一种以面条为主料，配以各种调
料和配菜制作而成的美食。
它的制作工艺复杂，但口感鲜美，深受
人们喜爱。
首先，重庆小面的面条非常有特色。
它选用的是高筋面粉制作
而成的面条，质地Q弹，有嚼劲，吃起来非常有口感。
面条的宽窄
和长度也有所不同，可以根据个人口味选择喜欢的类型。
无论是细面、宽面还是螺蛳粉，都能满足不同人的口味需求。
其次，重庆小面的调料和配菜也是其独特之处。
重庆小面的汤
底是用各种鲜香的调料和骨头熬制而成的，鲜香浓郁，让人食欲大增。
在面条上面，通常会配以炸酱、辣椒油、花生碎、葱花等，这
些调料搭配在一起，味道十分丰富，让人回味无穷。
此外，重庆小
面的配菜也很丰富，有猪肝、猪肺、猪肠、牛肉等多种选择，每一
种配菜都有其独特的风味，让人吃了欲罢不能。
最后，重庆小面的制作工艺也是非常讲究的。
面条的制作需要
经过多道工序，面团的揉搓、擀面、拉面等步骤都需要技巧和经验。
汤底的熬制更是需要花费大量的时间和精力，只有熬制得当，才能保证汤底的鲜美。
调料和配菜的搭配也需要经验和技巧，只有掌握好火候和比例，才能做出地道的重庆小面。
总的来说，重庆小面是一道非常美味的特色美食，它的口感和味道都非常独特。
无论是面条的Q弹有嚼劲，还是调料和配菜的丰富多样，都让人回味无穷。
如果你有机会去重庆旅游，一定要品尝一下正宗的重庆小面，相信它会给你留下深刻的印象。
写重庆小面的高二作文精选5篇
写重庆小面的高二作文精选5篇写重庆小面的高中作文篇1中国的美食数不胜数，跟随爸爸妈妈旅行时，我们总会品尝一下当地的美食，这些美味佳肴中我最喜欢吃的还是重庆小面。
重庆小面是重庆的四大特色之一，瞧，服务员阿姨端上来的这碗面热腾腾的，汤汁红红的，看起来就给人一种麻辣鲜香的感觉，面条雪白而又细长，静静地浸泡在面汤里，周围还有诱人的肉沫，金灿灿的黄豆，碧绿的葱花，星星点点的白芝麻浮在汤汁上，点缀着面条。
亮丽的颜色互相搭配着，好看极了。
看似简简单单的一碗重庆小面，做法却挺复杂的，调料也很多。
首先要准备小面、肉沫、葱、姜、蒜、辣椒油、五香粉、花椒面、生抽、料酒、耗油和豆瓣酱。
我们要把葱白、姜、蒜切成末，葱叶切成葱花，接着把肉碎用姜末和一半的葱白、蒜、豆瓣酱、耗油、酱油、花椒面、料酒拌均匀。
在热锅中放适量的油，再把油烧全熟，然后加入适量的清水和少许生抽用中火烧十分钟左右，最后用大火收汁捞出备用。
把面条煮软后，再在_面碗里调入葱蒜、辣椒油、花椒面、五香粉、酱油、醋、盐、鸡精和香油，然后调入适量的面汤和葱花，紧接着再放入炒好的肉臊子就可以美美地吃一顿了。
看着香喷喷的重庆小面，我迫不及待地拿起筷子夹起了一点肉末送入口中。
那肉沫细腻美味，肉香味随即在唇齿间弥漫开来，味蕾瞬间都要舞动起来。
我用筷子夹起一根面条，“嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑爽口啊，一丝香辣的味道留在嘴里，好吃极了!接着我狼吞虎咽地把面条一口气扒光，太美味了。
然后我小心翼翼地喝了一口汤，仔细品了品其中的味道，太辣了，可那鲜香的滋味实在太诱人，我忍不住一边吸溜着嘴巴，一边难以克制地一口接一口地喝了起来。
碗里的汤越来越少了，我的嘴唇也越来越红了。
直到辣麻的感觉从嘴唇蔓延到耳根，把我折磨得死去活来却又欲罢不能。
哎，尝试美食也需要勇气啊!中国的美食文化源远流长，如果你有幸在重庆吃上一碗小面，绝对令你回味无穷!写重庆小面的高中作文篇2别人的家乡，或许充满田野和丰收的味道，或许充满炊烟和泥土的味道。
重庆专升本满分作文
重庆专升本满分作文篇一《我与重庆小面的故事》重庆，这座充满魅力的山城，有着数不清的美食和独特的文化。
而对我来说，重庆小面就像是这座城市的一个生动的符号。
我还记得第一次接触重庆小面的场景。
那是一个下着小雨的早晨，我刚到重庆不久，还在到处摸索着这个新鲜的环境。
在街边的一个小角落里，有一家看似普普通通的小面馆。
店面不大，几张桌子，人却几乎坐满了。
我那时候很好奇，是什么让这么多人在这样一个不怎么起眼的地方吃面呢。
我走进去，找了个空位坐下，要了一碗豌杂面。
不一会儿，面就端上来了。
哇，那碗面一上桌，就像是一幅五彩斑斓的画。
棕褐色的肉酱铺在面上，星星点点的葱花和香菜点缀其中，还有煮得软糯的豌豆，夹杂在粗细适中的面条里。
我先搅拌了一下，瞬间，肉酱的香味就随着热气冒了出来。
我迫不及待地挑起一筷子面，吹了吹就往嘴里塞。
那口感，面条劲道有嚼劲，肉酱咸香浓郁，豌豆一抿就在嘴里散开，那股香味和口感混合在一起，就像一场舌尖上的狂欢。
从那次开始，重庆小面就成了我生活中不可或缺的一部分。
每次我心情不好的时候，就会跑到那个小面馆，吃上一碗小面。
那热腾腾的面就像是能驱散我心中所有阴霾的暖阳。
后来我准备专升本复习的时候，学习压力很大，常常感觉自己快要撑不下去了。
但只要想到那家面馆的小面，就感觉又有了动力。
我就想着，等我考上了，我一定要再去好好吃一碗。
这小小的重庆小面，承载着我在这座城市太多的回忆，也见证着我向着专升本努力奋斗的历程。
篇二《山城的坡坡坎坎》提起重庆，大家肯定都会想到那数不清的坡坡坎坎。
我整个人生关于重庆的记忆，那都是跟这些坡坡坎坎有关。
我曾经住的地方呢，出门就是一个大坡。
每天早上，那可真是一场考验啊。
我如果是打算坐公交去上专升本的复习课，那就得先爬坡。
这个坡又长又陡，还弯弯曲曲的。
我就背着我的大书包，像个慢吞吞的小蜗牛一样往上爬。
有时候运气好一点，能蹭着路边小吃摊刚开始起火的那点暖和气儿往上走。
有一回，我正吭哧吭哧爬坡的时候，突然看到一个老大爷，挑着两大筐菜就轻松地往上走呢。
家乡的风俗重庆小面作文
家乡的风俗重庆小面作文【篇一】不论我身处何地，人在何方，重庆小面的味道都会一直萦绕于心。
因为它饱含一世深长的乡情，家乡重庆的味道都被浓缩在这碗重庆小面里，我把它放在心里，永远回味。
“嬢嬢，来碗面。
”重庆人的一天，都是从路边面摊上的一碗重庆小面开始。
“要嘚！”老板脸上挂着笑，高声应到。
然后一转身，揭开锅盖，里面的水已经开始沸腾，小水泡在水面上“扑通扑通”地跳跃着，待那层似雨后云雾般的水汽飘散，老板这才抓起一把面、择来几片菜叶丢进锅里；然后又干净利落地抽出碗，酱油、花椒、油辣子……老板两只手共同操作，十多种配料撒进碗里一气呵成；后，老板把面和菜叶捞出放入碗里，加入汤汁，一碗色香味俱全的重庆小面就做好了。
面被端上了桌，筋道诱人的面条此时还冒着热气，鲜亮的红油上几粒香葱作点缀，诱得人直流口水。
我迫不及待地拿起筷子搅拌面条，等汤汁的精华都溶进小面里，这才夹起面，轻吹一口气放进嘴里。
牙齿细嚼着面，一股鲜香麻辣味刺激着味蕾，红油味充斥着整个口腔。
再一抬头，鼻尖耳根已经通红，额头还有被辣刺激出的汗水。
偏偏重庆小面越吃越上道，胃和舌都能在这过程中得到极大的享受，让人忍不住吃第二口、第三口……一直到吃完，也还意犹未尽。
再一看周围，西装革履的高领、朝气蓬勃的学生、打扮时髦的青年人……个个捧着面吃得津津有味，一抹红油在嘴唇上晕染开，每个人脸上都仰着笑，时不时还能和身边的人用重庆话唠唠嗑，这便是重庆人豪爽耿直的性格。
“哧呼哧呼”的吸面声、“呼噜噜”的喝汤声间满是幸福与乡情。
重庆小面是家乡的味道，是舌尖的记忆，它带给我味觉上的享受，是我与生永伴的美食，是我对家乡的思念。
【篇二】各个地方都有自己当地独特的饮食。
像兰州的拉面，东北的馄饨，天津的狗不理包子。
而三大火炉之一的重庆呢，除了火锅，与重庆人形影不离的就该是小面了。
今天又来到街角的一家小面馆吃面。
和重庆大多数小面馆一样，这里不足十平米，装修也不算豪华，就马马虎虎吧。
其实重庆人并不喜欢面馆装修太好，反而喜欢坎儿上路边儿简陋的面摊，不为什么，就因为在这样的环境下吃面才有味道，才有纯朴新鲜的感觉。
重庆小面作文
重庆小面作文重庆小面，一碗鲜美的味道，一种独特的风情。
它是重庆人的记忆，也是重庆的骄傲。
无论是在重庆的街头巷尾，还是在各地的餐馆里，都能品尝到这一道美味佳肴。
重庆小面，不仅是一种美食，更是一种文化，一种生活方式。
重庆小面，首先吸引人的是它独特的香味。
那浓浓的麻辣味，仿佛能勾起人内心深处的味蕾记忆。
一口小面入口，满满的香料味在口中绽放，辣味和麻味交织在一起，让人忍不住一口接一口地品尝。
这种独特的香味，来自于重庆小面独特的调料配方，每一种调料都经过精心挑选和搭配，才能调出这样的美味。
其次，重庆小面的面条也是独具特色。
它的面条细而劲道，入口有嚼劲，咬上一口，便能感受到面条的韧劲和弹性。
这种面条的制作工艺十分考究，需要选用上好的面粉，经过多次搓揉和拉面，才能做出如此劲道的面条。
而这种面条的独特口感，也成为了重庆小面的一大特色，让人回味无穷。
最后，重庆小面的汤汁更是让人无法忘怀。
那浓郁的骨汤，搭配上各种新鲜的配料，构成了一道道美味可口的小面汤。
汤汁的鲜美，来自于熬制的火候和选材的讲究，每一碗小面的汤汁都是经过大厨们精心熬制而成。
无论是鸡汤底、牛骨汤底还是猪骨汤底，都能为小面增添一份鲜美的滋味，让人回味无穷。
总的来说，重庆小面是一种不可多得的美食，它融合了重庆人的热情和豪爽，也展现了重庆的独特风情。
无论是在寒冷的冬日，还是在炎热的夏季，一碗重庆小面都能为人带来满满的幸福感。
它不仅是一种美食，更是一种生活的态度，一种对美好生活的追求。
重庆小面，就像是一种魔法，能够让人在瞬间忘却一切烦恼，只专注于享受这一碗鲜美的味道。
重庆小面，不仅是一种美食，更是一种文化。
它承载了重庆人的情感和记忆，也传承了重庆的饮食文化。
无论是在重庆的街头巷尾，还是在各地的餐馆里，都能品尝到这一碗鲜美的小面。
它不仅是一种美食，更是一种情感的寄托，一种对家乡的思念。
重庆小面，是重庆人的记忆，也是重庆的骄傲。
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写重庆小面的高二作文精选5篇
每个地方都有自己独特的美食。
像南京的鸭血粉丝、云南的过桥米线、西安的羊肉泡馍、重庆的麻辣小面。
这其中最让我难以忘记的非重庆小面莫属了。
这里给大家分享一些写重庆小面的高中作文，希望对大家有所帮助。
写重庆小面的高中作文篇1
我喜欢吃面，其中，我最喜欢吃的是汤面。
虽然，我吃过很多种汤面，但我始终认为，重庆小面里的汤面最好吃。
以前，一说到重庆，我第一个想到的，便是那儿的火锅。
但是，实际上，重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民，它就是重庆小面。
妈妈第一次带我去吃就给我留下了深刻的印象。
从此，我便喜欢上了这种美食。
重庆小面之所以给我留下这么深刻的印象，不仅仅是因为第一次听说这种面，而且还因为它有一种和其它面不同的那一种独特味道。
重庆小面有很多种吃法，其中，最主要的便是汤面和拌面两种。
而无论是哪一种，它的摆盘都同样的精美，让人一眼看上去，
就无法再移开视线。
细细的面条一半浸在深红色的汤水中，上面带了些颜色，而又有一些面条露出了汤面，_洁白的面条间还夹杂的碧绿的空心菜，阵阵香味袭来，这面条不仅是视觉上盛宴而且还是味觉上的享受，令人们垂涎三尺。
重庆小面最重要的一部分就是它的汤料了，小面的味道和香味全部****于汤料，光是汤料便是十几种。
可以说，汤料就是重庆小面味美的“秘密武器”。
在汤料中加入熟面，放进一些空心菜，再加入自己喜欢的东西，一碗美味的重庆小面就做成了。
重庆小面有着“香飘十里”的味儿，精美的摆盘和独特的汤料，味道又怎么会差?用勺子勺起一勺汤汁，洒上露出汤面的面条，再用筷子搅几下面，令面条上面均匀沾上汤汁，再卷起面放入嘴中，重庆小面独特的味道便散发开来，很是美味。
听了我的介绍，你们都肯定也“口水直流三千尺”了把，那就赶快去尝尝吧!
写重庆小面的高中作文篇2
重庆人爱小面，我也不例外。
在教学楼里，我都会隐隐约约地闻到一股香味，跟着微风来到我们教室。
“叮铃铃，下课铃响了，已经辛苦了一下午的我，赶紧喊上朋友冲出教室，跑上一个斜坡，上气不接下气的说：“阿
姨，要碗小面!”“好的!”她也不管几两，反正正好装在一个小纸碗里。
阿姨没有门面，没有桌椅，只有一个煮面的大桶和五花八门的佐料。
大桶里煮开后的面汤，白花花的，小小的气泡在翻滚中不停出现，散发着最朴素的小麦香。
我和朋友看着桶里翻滚的面条，聊起了学校的趣事，那位阿姨看着我们，脸上也绽出了笑容。
“面好了!”我们说了谢谢后，连忙抽出一次性筷子，拿起那一小碗面，端起来，仔细闻一闻，香味扑鼻。
整碗小面的精髓在于那一点点的胡椒粉和一小堆小葱芝麻。
那浓郁的汤汁里，蕴含着胡椒迸发出的香气，不停刺激着味蕾;有着一点清香的小葱与芝麻，正好综合了胡椒浓烈的味道，让作料很多的汤汁恰到好处!不过，这家的面还是和我妈妈做的小面不一样。
我一直认为我妈妈是一个被工作耽误的小面庄师傅，她做_的小面最大的特点是重麻重辣。
之所以我们全家都喜欢吃麻辣，是因为我妈妈的口味偏麻和辣。
煮面要先把水烧开，在烧水时我和妈妈就会拿出几个类似于盘子的大碗。
接着我们会打开柜子，拿出要用的酱料，一点一点倒在碗里。
脆脆的花生和清爽的榨菜，让小面多了一种口感。
重庆人最爱的也就是麻和辣的一场艳遇。
一颗小小的花椒与辣椒，
虽然外表看起来普普通通，放在嘴里时总会爆发出很大的力量。
他们刺激着口腔麻辣不停在口内回味。
味觉的盛宴后，他们又会侵入你的心头，让你感受到家乡味道带来的温暖。
面煮好了，青菜也好了，我妈一般都会把2/3的菜全部给我，把面挑到碗里后，在一个盛一勺面汤，一碗小面就大功告成了。
我每次都会迫不及待的把面搅拌一会儿吹一吹，一大口一大口的吃起来。
一口比一口麻，一口比一口辣，我觉得我就像一条快要突破的火龙，甚至有时感觉一一个小人在我的舌头上跳舞。
小面不仅带给了我家乡的记忆，还让我看到了两个人不同的性格特点——火辣的妈妈和温柔的阿姨。
哦，我爱小面!
写重庆小面的高中作文篇3
中国的美食数不胜数，跟随爸爸妈妈旅行时，我们总会品尝一下当地的美食，这些美味佳肴中我最喜欢吃的还是重庆小面。
重庆小面是重庆的四大特色之一，瞧，服务员阿姨端上来的这碗面热腾腾的，汤汁红红的，看起来就给人一种麻辣鲜香的感觉，面条雪白而又细长，静静地浸泡在面汤里，周围还有诱人的肉沫，金灿灿的黄豆，碧绿的葱花，星星点点的白芝麻浮在汤汁上，点缀着面条。
亮丽的颜色互相搭配着，好看极了。
看似简简单单的一碗重庆小面，做法却挺复杂的，调料也很多。
首先要准备小面、肉沫、葱、姜、蒜、辣椒油、五香粉、花椒面、生抽、料酒、耗油和豆瓣酱。
我们要把葱白、姜、蒜切成末，葱叶切成葱花，接着把肉碎用姜末和一半的葱白、蒜、豆瓣酱、耗油、酱油、花椒面、料酒拌均匀。
在热锅中放适量的油，再把油烧全熟，然后加入适量的清水和少许生抽用中火烧十分钟左右，最后用大火收汁捞出备用。
把面条煮软后，再在_面碗里调入葱蒜、辣椒油、花椒面、五香粉、酱油、醋、盐、鸡精和香油，然后调入适量的面汤和葱花，紧接着再放入炒好的肉臊子就可以美美地吃一顿了。
看着香喷喷的重庆小面，我迫不及待地拿起筷子夹起了一点肉末送入口中。
那肉沫细腻美味，肉香味随即在唇齿间弥漫开来，味蕾瞬间都要舞动起来。
我用筷子夹起一根面条，“嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑爽口啊，一丝香辣的味道留在嘴里，好吃极了!接着我狼吞虎咽地把面条一口气扒光，太美味了。
然后我小心翼翼地喝了一口汤，仔细品了品其中的味道，太辣了，可那鲜香的滋味实在太诱人，我忍不住一边吸溜着嘴巴，一边难以克制地一口接一口地喝了起来。
碗里的汤越来越少了，我的嘴唇也越来越红了。
直到辣麻的感觉从嘴唇蔓延到耳根，把我折磨得死去活来却又欲罢不能。
哎，尝试美食也需要勇气啊!。