金秋吃栗子补肾强腰腿(组图)
栗子这样吃有效补肾
栗子这样吃有效补肾中医认为栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，尤其适用于因肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂，小便频多及脾肾虚寒的人。
现代研究认为栗子是碳水化合物含量较多的干果品种，能提供较多的热能，有利于机体抵御寒冷，特别适合秋冬季节食用。
栗子所含的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，有较好的预防和治疗作用，因此老年人常吃栗子，可达到延年益寿的目的。
此外，栗子含有丰富的核黄素，备受口腔溃疡困扰的朋友可常吃。
栗子除了可以熟食外，还可生食，且生食栗子具有更好的补肾效果。
早在唐代，医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果”，指出“生食之”可治疗腰脚不遂，强调了“生吃”这一用法。
中老年人若是养成每日吃风干的生板栗的习惯，可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。
此外下面的吃法也营养翻倍：栗子红薯排骨汤：红薯和栗子都能补虚益气，健脾胃，强肾阴。
栗子400克(去壳)，红薯两根，排骨400克，红枣4粒，姜2片，水8碗。
排骨洗净，切块，汆水捞起待用;栗子去壳去衣;红薯去皮，切大块;红枣洗净拍扁去核;煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，调味食用。
补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，帮助脂肪代谢，通便排毒。
板栗红枣烧羊肉：羊肉200克，红枣100克，板栗100克。
调料糖2小匙，番茄酱2小匙，醋1小匙，色拉油150克。
将羊肉洗净，切块，备用。
起锅加入适量色拉油烧热，将切好的羊肉块炸熟，捞出，控油待用。
大枣去核，同板栗焯水待用。
锅入底油，放入羊肉、大枣、板栗、调料及鲜汤烧至入味，淋明油，出锅盛盘即成。
板栗蒸土鸡：土鸡1只(约750克)，板栗250克，色拉油20克，辣椒酱50克，葱，姜，料酒各10克，精盐3克，酱油5克，胡椒粉各2克。
土鸡斩4厘米见方的块待用;葱姜拍碎放入料酒搅拌匀，腌3分钟后将清汁倒出待用。
吃栗子是补肾的吗
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吃栗子是补肾的吗
肾虚是现在人们面临的重大问题之一，很多人因为肾虚生活中遇到了很多麻烦，所以人们也找了很多治疗肾虚的方法，也吃了很多补肾的食物和药物。
板栗是非常常见的食物，有的人觉得吃栗子可以补肾，也有的人觉得这是传闻，效果并不怎么显著。
下面就要给大家说说吃栗子是补肾的吗？
中医认为，栗子性味甘温，入脾、胃、肾经，有养胃健脾、补肾强腰的功效，适用于脾胃虚弱所致的反胃、腹泻，肾虚造成的腰膝无力及小儿脾胃不健等。
此外，栗子还能预防高血压、动脉硬化，老年人常吃栗子，可防老抗衰，益寿延年。
板栗排骨汤。
准备排骨150克，去壳鲜板栗50克，将排骨洗净焯水后，与板栗一同炖煮至软烂，调味即可。
它具有补肾益气的作用，适合肾气虚者食用，其主要症状为气短自汗、面色发白、小便频多、倦怠无力。
红枣蒸板栗。
准备干红枣70克用热水泡透，去壳鲜板栗350克煮透后剥掉表皮，二者混合均匀，加入适量冰糖，蒸至软烂即可食用。
它具有益气养血、壮腰补肾的作用，适合肾虚腰酸者食用，其特点是疼痛隐隐、酸胀乏力，喜暖喜按，常伴腿膝酸软。
以上就是关于吃栗子是补肾的吗的问题的相关内容，关于栗子补肾的说法很多，而栗子的确是有补肾的效果的，但是这和栗子的吃法也有很大的关系。
肾虚的人可以多吃栗子，但是一定要注意量，一次性不要吃太多，栗子吃太多反而会对肠胃不好。
哪些人适合经常吃栗子？
哪些人适合经常吃栗子？许多人都爱吃栗子，8月末又到了栗子成熟的时候，一批批栗子就要上市了。
其实，栗子一直被誉为“秋果之王”,它的营养价值也是非常高的，其中，鲜板栗所含的维生素C 比西红柿、苹果还要高。
中医也认为，栗子有健脾胃、补肾、活血等功效，可以治疗反胃恶心、腹泻、腰酸腿软等病症。
1、慢性肠炎患者适宜常吃栗子。
栗子性味温和，入脾、胃、肾经。
对于常发腹泻、脾胃虚寒、慢性肠炎患者可以多吃点栗子。
腹泻的时候可以煮点栗子粥作食疗，具体做法取新鲜栗子30克，山药干20可，干枣10克，生姜两片以及粳米50克放入锅中，加入适量清水，用文火熬成粥，加入适量盐调味即可。
2、老人适宜吃栗子。
俗话说：“人老腿先老”,所以腿部的保养尤为重要。
对于老人家来说，想要锻炼腿脚当然要多多活动勤运动，饮食上多吃一点栗子也能延缓衰老、健脾补肝、强身壮骨，如果经常感到乏力、腰腿酸软的症状，吃栗子就更为适宜。
吃的时候要细嚼慢咽，把栗子嚼成浆再咽下去。
另外，栗子含有丰富的维生素C,可以维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能运作，对骨质疏松有很好的预防效果。
3、恢复期的病人以及坐月子中的产妇。
栗子可用作食补，对于大病初愈的病人、坐月子的宝妈以及体质虚弱的人都可以吃栗子作为养生，栗子焖鸡就是道套补虚健脾的膳食，特别在秋冬季节吃，可补肾、壮腰、活血。
4、肾虚患者。
栗子也素有“肾之果”的美称，如果男性经常出现尿频尿急、腰膝无力的情况，那么这也是肾虚的表现之一。
栗子生食，可以补肾止遗，如果出现早期的前列腺症状，也可以吃栗子作为一种食补的手段。
5、心血管疾病高危人群。
栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、B族维生素和矿物质等等，可以有效预防高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病。
栗子怎么吃最好：栗子可以平时当零食吃也可以作菜肴吃饭的时候吃，不过栗子生吃比较难消化，煮熟的栗子又容易滞气，所以一次不适宜吃太多，如果每天都要吃栗子保健，那天一天吃的量最好不要超过10颗，每天吃几颗一直坚持下去，效果会比较明显。
板栗怎么吃最补肾
板栗怎么吃最补肾
板栗素有“干果之王”的美誉，其性温，味甘，入脾，胃，肾经，含有蛋白质，脂肪，糖类，淀粉，维生素，钙，磷，铁等多种营养成分，具有补肾益气，厚肠胃的食疗功效，那么板栗怎么吃最补肾呢?
一、板栗泡酒
将120克板栗洗净，拍碎，装入干净的玻璃瓶内，倒入500克白酒，加盖密封，放置于阴凉处，经常摇动，7天后即可开封饮用，每天早晚各喝一次，每次空腹喝10到25毫升。
板栗补肾助阳，益脾胃，泡制成板栗酒，借酒力而行药势，能起到很好的补益作用，适用于阳萎，滑精，精神不振，不思饮食，体倦等人群饮用。
二、板栗猪肾粥
将10个板栗去壳，100克猪肾洗净，切片，和大米一同煮粥食用，具有健脾补肾的作用，适宜于调理肾虚所致腰膝酸软，脚弱乏力等症。
三、补脑板栗粥
将30克板栗风干后研成粉末，10克松子，10克核桃仁碾碎，同粳米一起熬粥食用，具有补肾强筋，健脾补脑的作用。
对于肾虚引起的失眠，神经衰弱，腰酸背痛，腿脚无力，脾虚泄泻有辅助治疗功效。
四、板栗糕
将500克板栗放入锅中煮半个小时，待冷却后，剥去外皮，将板
栗肉再放入蒸笼里蒸30分钟，出锅后碾碎，拌上250克白糖，搅拌成泥状，放入盘中压平，放入冰箱里冷却后切块食用。
有助于调理肾气亏虚，腰腿无力等症。
膳食养生：金秋十月话栗子
金秋十月话栗子
民间有句谚语：八月的梨枣，九月的山楂，十月的板栗笑哈哈。
板栗又被称为栗子，金秋十月，正是栗子收获的季节。
栗子源产于我国，据今已有六千多年的历史，是深受人们喜爱的美食。
据营养学家分析，栗子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、磷、锌等矿物质，栗子维生素B2的含量至少是大米的4倍，维生素C含量比公认富含维生素C的西红柿还要多！栗子在民间更有“干果之王”的美称。
栗子的吃法也多种多样，最多见的要数糖炒栗子，老少皆宜。
栗子也可以放到糯米中，煮成绵软香甜的栗子粥。
也可以跟鸡或猪肉一起，做成一道美味的板栗烧鸡或栗子红烧肉。
亦可以将栗子煮熟，制成泥状，加入白糖和桂花酱，做成好吃的栗子糕。
如果嫌这些麻烦，还可以用最简单的方法，只需把栗子放入水中，煮熟捞出即可，一样的好吃。
中医认为，栗子具有健脾胃、益气、补肾、强心的功用。
所以栗子除了可以做成美味的食物外，还是一味辅助疗疾的良药。
如肾虚引起的腰腿软弱无力、小便频数，可以将栗子风干，每日早晚各吃7枚。
如果是脾胃虚寒引起的腹泻，可以将栗子7至10枚，用文火煨熟，每日2次。
栗子还可治疗维生素B2引起的口角炎，唇炎，可将栗子炒熟食用，每日2次，每次5至7枚。
栗子含有不饱和脂肪酸和多种维生素，还有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效，是中老年人防治疾病、延年益寿、抗衰老佳品。
栗子虽有较高的营养和医用价值，但不易消化，一次也不宜吃得太多，以每日2次、每次7至10枚为宜。
金秋10月吃什么最养生？这五种食物可帮你完美过秋
秋季是养生的黄金时期，饮食上更应注重防燥摄阴、滋阴润肺，少吃辛辣刺激之物。
对于中老年人来说，肠胃也要适应季节的变化，饮食应有所调整，那么秋季吃什么最适合呢？今天就向大家好好科普一下。
十月板栗笑哈哈！生吃补肾熟吃健脾∙板栗里边干货多据国家二级公共营养师高睡睡介绍，栗子中的淀粉含量很高，可以充饥解饱，并看作杂粮的一种。
而且，相同重量的熟栗子仁和熟米饭相比，栗子水分少“干货”多，比米饭饱腹感强、反应更低、耐饿时间更长。
栗子富含胡萝卜素、维生素B族和维生素C，尤其是维生素B2的含量至少是大米的4倍，熟板栗中的维生素C和钾元素都很高。
需要提醒的是，栗子凉了应加热后再吃，否则凉栗子中的淀粉会有部分回生，回生的淀粉很容易穿小肠而过，成为大肠的食物，造成腹胀。
给人一种栗子难以消化、容易胀肚的印象。
∙板栗入菜更香甜国家高级中式烹调师牛国平推荐，栗子除了水煮和糖炒的食用方法外，在中也是一把好手，入菜、做主食、熬粥、做馅样样行。
板栗中淀粉含量很高，完全可以做主食。
把栗子蒸熟压粉，掺和到面粉（玉米面）里，或与七成白面粉和三成玉米面掺和到一起，做成馒头或窝头等主食食用，既能吸收栗子的营养，同时又可避免吃多了栗子肠胃不舒服的现象。
或者熬粥时加点剥皮后的栗子，易于消化。
板栗做菜肴最常见的就是。
把肉类原料按常法先烧(炖)至八成熟，再加入栗子一起烧(炖)熟成菜，可以让肉的香味和栗子的香味充分融和在一起，使其营养更为互补。
做馅也不错，把栗子肉蒸熟压泥，加适量糖和油拌匀成栗子馅，做成糕饼，最适用于饮食少、身体瘦弱的人食用，以增加食欲，调理肠胃。
板栗生吃补肾熟吃健脾河北省制剂室主任中药师吴文博指出，认为栗子味甜性温，入脾、胃、肾，主要功效为养胃健脾，补肾强筋。
板栗的吃法大体分为生吃、熟吃两种。
一般认为生吃补肾，熟吃健脾。
生吃板栗可以防治肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及外伤后引起的、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。
生食板栗还有止血的功效，若将生板栗去壳捣泥，涂于患处还可以治跌打损伤、淤血肿痛等。
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吃板栗有什么好处 养发补肾功效胜过人参
吃板栗有什么好处养发补肾功效胜过人参栗子虽然被称为“肾之果”，养发、护肾有奇效，但也容易肚胀，不易多吃，每天只吃7~8粒，坚持一段时间，就能对身体和头发起到很好的滋补效果！一、板栗有什么功效1、养发栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是一般粮食所不能比拟的。
而且你们很难相信，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十倍有余！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。
这些维生素、微量元素和矿物质是头发所必需的主要营养，每天坚持吃六七粒，对头发会有很好的滋补效果！2、补肾栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作，有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，强身健体。
3、治疗心血管疾病板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化、骨质疏松等疾病。
而且栗子富含膳食纤维非常柔软，血糖指数比米饭还低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量食用。
4、孕妇更适合吃板栗孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用，有助于婴儿的健康发育。
如何分辨糖炒栗子的优劣板栗全身是宝，秋季正是新鲜板栗上市的时间，会加工做成栗干、栗粉、栗酱、栗子羹等食品，但我们最常见的还是街头的糖炒栗子。
有一些无良商家会加入工业石蜡油或者用糖精代替白糖来炒，这两种都对身体有害。
按照下面4种实用的方法挑，能大大减少买到劣质炒栗子的概率！1、尝味道。
买栗子前，可以向商贩要一颗尝尝味。
用糖精炒的栗子开始很甜，却没有什么回味，仔细尝还能尝到苦味。
而用糖炒出来的，基本没有什么苦味。
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金秋吃栗子，补肾强腰腿(组图)
板栗，俗称栗子，又名瑰栗、毛栗、风栗，素有“干果之王”的美誉。
功效
栗子健脾养胃，补肾强腰，是秋冬进补佳品。
《食物本草》：“主益气，厚肠胃，补肾气，令人耐饥”。
药王孙思邈在《千金方.食治》中称板栗为“肾之果也，肾病宜食之”。
劳累了就腰腿痛，夜尿多，牙齿松动的人尤其需要补肾。
挑选
板栗，外形有两种，一种一面是圆形，一面平直。
这样的板栗日照充分，糖分高，口感甜。
另一种两面都平，夹在其他栗子中间，日照少，含糖量较低。
保存
新熟的板栗，可以放一段时间，糖分沉淀，口感比新熟的更加柔韧清甜。
把板栗用淡盐水清洗晾干，用透气的布袋吊在通风阴凉的地方可保存2-3个月，或者用塑料袋装好放在1-4度的冷藏室中，冬季也有的吃。
剥壳
板栗可配肉烹饪各种美味，但要剥皮。
洗净，淋干后用剪刀在前后都剪一个口，用微波炉高火转2分钟，稍微放一下，趁热用手一掰就好了。
提示
“栗子凡食均须细嚼，连液吞咽，则有益。
若顿食至饱，反壅气伤脾”，吃的时候要细细嚼碎，口感无渣，一点一点咽下去，这样才能很好的补益身体，如果吃得太快，容易伤了脾胃。
食之有道
生吃
《千金·食治》“生食之，甚治腰脚不遂”。
年老或肾虚的人，腰脚无力，尤其是疲劳易酸痛，每天早晚，把新鲜的栗子放在口中细细咀嚼，直到满口白浆，再慢慢吞咽下去，每次不超过10颗。
《经验方》曰：“治肾虚腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每旦吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健。
”
糖炒
所谓糖炒，其实是石炒，将变成黑色的沙石和栗子混合炒，一是使栗子受热均匀，二是使栗子中的糖份不容易损失。
炒出的栗子甜香适口。
板栗要慢慢吃，刚入口的板栗是没有甜味的，随着咀嚼，甜味就慢慢地散发出来了。
一点点嚼碎，独特的甜味在舌尖蔓延，很有幸福的味道。
煲汤
美食家蔡澜用十颗栗子、一块西施骨(猪肩胛骨)、一个鲜玉米，褒两个小时，说汤味甜上加甜，也不腻，天下美味。
栗糕
煮栗极烂，以纯糯粉加糖为糕蒸之，上加瓜仁、松子。
此重阳小食也。
炒鸡
鸡斩块，用菜油二两炮，加酒一饭碗，秋油一小杯，水一饭碗，煨七分熟;先将栗子煮熟，同笋下之，再煨三分起锅，下糖一撮。