食品公司虫害管理制度

合集下载

餐饮公司虫害管理制度

餐饮公司虫害管理制度

第一章总则第一条为保障公司食品安全,预防虫害对食品、环境及员工的危害,根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规,结合公司实际情况,特制定本制度。

第二条本制度适用于公司所有餐饮场所、库房、厨房、办公区等区域。

第三条公司各部门应高度重视虫害防治工作,加强虫害防治意识,确保食品安全。

第二章虫害防治原则第四条预防为主,防治结合。

采取综合防治措施,降低虫害发生和危害。

第五条科学管理,严格检查。

加强虫害防治知识培训,提高员工防治能力。

第六条严格执行虫害防治操作规程,确保防治效果。

第三章虫害防治措施第七条食品储存区:1. 食品储存柜、冰箱等设施要保持清洁,定期检查,确保无虫害滋生。

2. 食材入库前应进行严格检查,确保无虫害。

3. 食材存放要分类、分架、离地、离墙,防止虫害滋生。

4. 定期对食品储存区进行清洁消毒,减少虫害滋生。

第八条餐饮操作区:1. 厨房、餐厅等操作区域要保持清洁卫生,及时清理垃圾。

2. 食材加工过程中,注意防止虫害进入。

3. 餐具、工具使用后要及时清洗消毒,保持清洁卫生。

4. 定期对操作区域进行清洁消毒,减少虫害滋生。

第九条库房:1. 库房要保持通风、干燥,避免潮湿环境。

2. 贮存物品分类存放,离地、离墙,防止虫害滋生。

3. 定期检查库房,发现虫害及时处理。

4. 库房门口设置防虫网,防止虫害进入。

第十条办公区:1. 办公区域保持清洁,定期清理垃圾。

2. 办公区域不堆放杂物,防止虫害滋生。

3. 办公区域门窗设置防虫网,防止虫害进入。

第四章虫害防治管理第十一条成立虫害防治工作领导小组,负责公司虫害防治工作的统筹、协调和管理。

第十二条虫害防治工作领导小组定期召开会议,研究解决虫害防治工作中的问题。

第十三条定期对虫害防治工作进行监督检查,确保防治措施落实到位。

第十四条员工应遵守虫害防治规定,积极参与虫害防治工作。

第五章奖励与处罚第十五条对在虫害防治工作中表现突出的个人和部门给予奖励。

第十六条对违反虫害防治规定的个人和部门,视情节轻重给予通报批评、经济处罚等处理。

食品加工厂防虫害制度范本

食品加工厂防虫害制度范本

食品加工厂防虫害制度一、目的为了确保食品加工过程中的卫生安全,防止虫害对食品的污染,制定本制度,以规范食品加工厂的防虫害工作。

二、适用范围本制度适用于食品加工厂的虫害防治工作,包括原料处理、加工、包装、贮存等各个环节。

三、职责1. 行政部负责厂区的环境要求部分,包括厂区的清洁、消毒和防虫设施的维护。

2. 各部门负责本部门工作区域的消杀工作,包括定期巡查、清洁和消杀。

3. 品管部负责消杀工作的安全资料识别和现场操作安全监督管理,确保防虫措施的实施。

四、内容和要求1. 厂区环境要求(1)在厂区内不得养动物,防止动物携带虫害进入厂区。

(2)在厂区内外离生产设施和生产性建筑物30米内不得有鸟巢,防止鸟类带来的虫害。

2. 厂房结构要求(1)车间通向外部的排水口和排气孔应有不锈钢或其他硬质拦网设计,拦网与周围建筑材料连接牢固。

排水管还应有U形水封设计,排水口拦网孔隙小于1cm,排气孔孔隙小于1mm。

(2)无其他直接通向车间外超过1mm的孔隙,包括管道穿过墙壁造成的缝隙,均应用硬质材料填封。

(3)门窗均密封严实,无虫害入侵的通道。

纱窗均采用钢丝等硬质材料,密闭牢固能防鼠。

3. 防虫设施和措施(1)在车间入口设置风幕、水幕、纱窗、罩网等设施,防止昆虫进入车间。

(2)定期使用电子杀虫器、雌性昆本性激素扑虫器等方法进行杀虫。

(3)对车间内的设备、工具、容器等进行定期清洁、消毒,防止虫害滋生。

(4)对原辅材料、容器、运输工具等进行检查,防止携带虫害进入车间。

五、培训和宣传1. 定期组织员工进行防虫害知识的培训,提高员工的防虫意识。

2. 在车间内设置宣传标语、海报等,提醒员工注意防虫工作。

六、检查和监督1. 行政部应定期对厂区的环境进行巡查,确保防虫措施的实施。

2. 品管部应对防虫工作的现场操作进行安全监督管理,确保防虫措施的有效性。

七、记录和报告1. 各部门应记录本部门的防虫工作情况和消杀记录,以备查阅。

2. 发现虫害问题时,应立即报告行政部,并采取相应的措施进行处理。

食品厂防虫害管理制度

食品厂防虫害管理制度

第一章总则第一条为了加强食品厂的虫害防治工作,确保食品安全,保障人民群众的身体健康,根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规,结合本厂实际情况,制定本制度。

第二条本制度适用于本厂所有生产、储存、销售区域,以及与食品生产相关的设施设备。

第三条食品厂虫害防治工作应遵循“预防为主、综合防治”的原则,确保虫害得到有效控制。

第四条食品厂虫害防治工作应实行责任制,明确各部门、各岗位的虫害防治职责。

第二章组织机构及职责第五条成立食品厂虫害防治领导小组,负责全面领导和管理虫害防治工作。

第六条虫害防治领导小组下设虫害防治办公室,负责虫害防治的具体实施和日常管理工作。

第七条各部门、各岗位的虫害防治职责如下:(一)生产部:负责生产过程中的虫害防治工作,确保生产环境清洁、卫生。

(二)仓储部:负责储存区域的虫害防治工作,确保储存食品不受虫害污染。

(三)销售部:负责销售区域的虫害防治工作,确保销售食品的安全。

(四)设备管理部:负责生产、储存、销售相关设施的虫害防治工作。

(五)安全保卫部:负责厂区内的虫害防治工作,确保厂区环境安全。

第三章防虫害措施第八条预防措施:(一)加强卫生管理,保持生产、储存、销售区域的环境清洁、卫生。

(二)定期对生产、储存、销售区域进行消毒、杀虫处理。

(三)对原料、包装材料、设备等进行严格检查,确保无虫害。

(四)加强员工培训,提高员工对虫害防治的认识和意识。

第九条消除措施:(一)对虫害易发区域进行定期检查,发现问题及时处理。

(二)对已发现的虫害,采取物理、化学、生物等方法进行消除。

(三)对虫害严重的区域,采取隔离、封闭等措施,防止虫害扩散。

第十条监测措施:(一)建立虫害监测档案,定期对虫害情况进行监测。

(二)对虫害发生情况进行统计分析,及时调整防治措施。

第四章虫害防治方法第十一条物理防治:(一)保持生产、储存、销售区域的环境清洁、卫生。

(二)使用防虫网、挡鼠板等物理设施,防止虫害侵入。

(三)对原料、包装材料、设备等进行严格检查,确保无虫害。

食品加工厂虫害控制制度

食品加工厂虫害控制制度

食品加工厂虫害控制制度介绍本制度旨在确保食品加工厂的卫生安全,并控制和预防虫害的发生。

这是为了保障食品的质量和安全,以保护消费者的利益和健康。

目标1. 确保食品加工厂的卫生状况符合相关法规和标准。

2. 预防虫害的发生和传播,防止对食品质量和安全造成影响。

3. 保障生产过程中的无菌环境,以防止对食品的污染。

虫害控制措施1. 定期清洁和消毒:食品加工厂应制定并执行定期的清洁和消毒计划,以确保生产区域的清洁度和卫生状况,尤其是易受虫害侵扰的区域。

2. 安装防虫设施:在食品加工厂的入口和窗户上安装防虫网,以防止昆虫进入生产区域。

3. 封堵虫害入口:定期检查和修理食品加工厂的门窗和墙壁,封堵任何虫害可能侵入的入口。

4. 饲料和垃圾处理:加强对饲料和垃圾的管理和处理,避免成为虫害孳生的温床。

5. 培训员工:对食品加工厂的员工进行虫害预防和控制的培训,提高他们对虫害防控的意识和能力。

虫害检测和监控1. 虫害检测计划:建立和执行定期的虫害检测计划,包括对生产区域、储存区域和办公区域进行检查。

2. 虫害监控设施:安装并定期维护虫害监控设备,如粘虫板和虫害监控器。

3. 虫害记录和报告:记录和报告发现的虫害情况,包括虫害种类、数量和发现地点,并采取相应的措施进行控制和处理。

虫害应急处理1. 建立应急响应程序:制定并执行虫害应急响应程序,包括对虫害的紧急处理和消除措施。

2. 通知和沟通:及时通知相关部门和员工发现的虫害情况,并加强与专业虫害控制机构的沟通和合作。

监督和评估1. 内部审核:定期进行内部审核,评估虫害控制制度的有效性,并及时进行改进和调整。

2. 外部检查和审计:接受相关监管部门和第三方机构的定期检查和审计,确保食品加工厂的虫害控制符合法规和标准要求。

以上制度是基于食品加工厂的虫害控制需求而设计的,旨在保障食品的卫生安全和质量。

食品加工厂应根据自身情况进行制度的制定和执行,并根据实际情况进行相应的调整和改进。

食品卫生虫害治理制度范本

食品卫生虫害治理制度范本

食品卫生虫害治理制度范本一、总则食品卫生虫害治理制度是为了保障食品卫生安全,预防和控制食品虫害的发生和传播,依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国卫生行政法》等相关法律法规,制定的本制度。

二、虫害防治目标1. 防止食品受到虫害的污染,确保食品的质量和安全。

2. 建立虫害防治体系,提高虫害防治能力和效果。

3. 保障食品生产、加工、储存、运输和销售等环节的虫害控制,达到国家相关卫生标准要求。

三、虫害防治措施1. 定期对食品生产、加工、储存、运输和销售等环节进行虫害监测,及时发现和处理虫害问题。

2. 建立虫害防治设施和措施,如纱窗、防虫网、臭氧发生器等,防止虫害的侵入和繁殖。

3. 对食品储存场所进行定期清洁和消毒,消除虫害的滋生环境。

4. 对食品原料、包装材料等进行检查和处理,确保不携带虫害。

5. 对食品加工工具进行定期清洁和消毒,防止虫害的传播。

6. 对食品运输车辆和容器进行检查和处理,防止虫害的带入和传播。

四、虫害防治人员的职责1. 虫害防治人员应具备相关的专业知识和技能,经过培训合格后上岗。

2. 虫害防治人员应定期对食品生产、加工、储存、运输和销售等环节进行虫害监测和防治工作。

3. 虫害防治人员应及时发现和处理虫害问题,并向上级报告情况。

4. 虫害防治人员应定期接受培训和考核,提高虫害防治能力和水平。

五、虫害防治记录和追溯1. 虫害防治人员应做好虫害防治记录,包括虫害监测、防治措施、处理结果等内容,记录应真实、完整、清晰。

2. 虫害防治记录应保存至少两年,以便进行追溯和查询。

3. 发生虫害事件时,虫害防治人员应立即报告上级,并采取相应的控制和处理措施,同时做好事件记录和追溯工作。

六、监督和检查1. 食品生产经营单位应定期对虫害防治制度进行监督和检查,确保制度的有效实施。

2. 食品监管部门应定期对食品生产经营单位的虫害防治情况进行监督检查,发现问题应及时提出整改要求,并督促整改到位。

七、法律责任1. 食品生产经营单位违反本制度的,由食品监管部门依法予以查处,并处相应的法律责任。

食品生产企业清除和预防虫害鼠害制度

食品生产企业清除和预防虫害鼠害制度

食品生产企业清除和预防虫害、鼠害制度1、目的为预防虫害、鼠害给食品生产安全带来危害,防止食品污染,确保产品质量,特制定本制度。

2、范围适用于公司厂区、生产车间、库房、机房、食堂、宿舍等区域的虫害控制。

3、职责3.1公司办公室为公司虫害防治、检查的具体负责部门;3.2各部门负责自己区域内防治工具的检查工作并向办公室反映;3.3 设备管理部负责虫害防治设施、设备的维护工作;3.4质量管理部负责虫害的监督管理工作。

4、控制程序4.1厂区内、外部严禁有鼠洞、老鼠能进入的地方、以及任何吸引鼠类或者其他害虫的情况;4.2生产车间库房以外的区域放置捕鼠笼来控制鼠害。

这些捕鼠笼应坚固不易损坏并必须放置在适当位置,并且根据有关法规的要求贴上标签。

捕鼠笼必须放置在厂房周围每个间隔15-20米处。

库房入口处设置挡鼠板,挡鼠板高度不低于60厘米,与地面的缝隙不能超过0.5厘米,应用不会被鼠类咀嚼破坏的材料制成,库房内采用粘鼠板,粘鼠板应打开,90度固定于墙壁与地面,每天进行检查,发现问题及时进行更换或处理,为保证可用,粘鼠板每周更换一次。

;4.3各作业间门窗应及时关闭,有纱窗,在进入作业间的各个出入口安装胶帘;4.4在进入作业间的各个出入口安装灭蝇灯,灭蝇灯应定时清理;4.5在车间、仓库捕捉的老鼠应在指定地点焚烧或掩埋;4.6下水道出入口设有地漏,防止鼠害出入;4.7清洁队保持垃圾箱,垃圾房、厕所干净,各车间保持下水道卫生,避免吸引滋生害虫;4.8对于杀虫剂、杀虫剂存放的容器和杀虫剂残余物的处理必须遵循杀虫剂标签上的指导,实施过程按有毒有害物品的贮存、发放、配置的使用控制要求,防止污染食品和器具。

虫害控制管理制度模版(3篇)

虫害控制管理制度模版食品工厂虫害控制(一)--生产核心区的虫害控制食品生产加工工厂总是与水和食物原料相关,到处都可能有食物残渣,含有丰富养分的污水,这些就为昆虫的滋生创造了良好地条件。

很多食品工厂都希望能够成功阻止昆虫对食品造成影响,但是昆虫往往是消费者投诉的焦点之一。

因此对昆虫进行防控,避免它们进入食物原料或最终成品中就成了很多食品工厂的共同难题。

根据对食品工厂查看的经验,可以将这些昆虫进行简单的分为两类,飞行的,有苍蝇、蚊子、飞蛾等;地上或地下管道中爬行的,有蟑螂等。

一般情况下,都可以对昆虫采取化学的或物理的手段加以控制。

从食品安全的角度来看,化学控制手段,如喷洒杀虫剂、投放毒饵等,一般只能够在厂区周边环境采取,避免由于杀虫剂在生产核心区使用而导致混入食品发生食品安全事故。

而物理控制手段由于其使用的是物理阻隔、声、光、电等手段,对食品安全影响比较小或没有影响,能够在厂区和生产核心区使用。

首先谈谈厂区外围的昆虫控制。

我们应当意识到生产核心区的昆虫不能凭空产生,归根结底还是从外面进入的,因此对昆虫的控制应当以积极的方式应对,从清除昆虫的滋生条件,减轻生产核心区的灭虫压力做起。

厂区外围如果有种植草坪、灌木、高大树木,应当定期进行除虫操作,这些植物能够为昆虫提供栖息繁殖的场所。

一般进入春季后,温度达到25摄氏度,湿度达到____%,虫卵就开始孵化,昆虫进入生长繁殖的活跃期。

这时可以采取定期喷洒化学试剂,或使用生物制剂干扰昆虫生长繁殖的生物过程,从而起到减少昆虫数量的目的。

生产核心区周边应当避免种植高大树木与灌木,进行地面固化,可以减少昆虫生长发育的场所,制造缓冲区域。

夏季蚊蝇是不可避免的,可以在厂区周围设置诱饵与捕蝇装置,用纱制成的捕蝇器既简单也很实用。

在生产核心区周边灯光应当设置较低的照度。

昆虫一般都有趋光性,这种趋光性据说是为了躲避鸟类和生长繁殖,在长期进化过程中获得的。

设置较低的照度,在满足厂区照明的基本需求下,减少厂区外围昆虫在生产核心区附近的聚集。

食品安全虫鼠虫害管理制度

食品安全虫鼠虫害管理制度食品安全虫鼠害管理制度一、目的为确保食品生产和经营过程中的食品安全,防止虫鼠害对食品造成污染,保障消费者健康,特制定本管理制度。

二、适用范围本制度适用于所有食品生产、加工、储存、运输和销售环节的企业和个体经营者。

三、责任部门企业应指定专门的卫生管理部门负责虫鼠害的预防和控制工作,并确保有足够的人力和物力资源进行此项工作。

四、预防措施1. 定期清洁和消毒食品加工和储存区域,消除虫鼠害的滋生环境。

2. 储存食品的容器和包装应密封,防止虫鼠侵入。

3. 加工和储存区域应安装防护设施,如纱窗、门帘、防鼠板等。

4. 定期检查设施设备,确保其完好无损,能够有效阻止虫鼠害。

五、监控和检查1. 建立虫鼠害监控体系,定期对食品加工和储存区域进行检查。

2. 记录检查结果,对发现的问题及时采取整改措施。

3. 对虫鼠害频发的区域进行重点监控,并增加检查频次。

六、消杀措施1. 采用物理和化学方法相结合的方式进行虫鼠害的消杀。

2. 使用的化学药品应符合国家食品安全标准,避免对食品造成二次污染。

3. 消杀工作应由专业人员进行,确保安全有效。

七、培训和教育1. 定期对员工进行食品安全和虫鼠害防控知识的培训。

2. 提高员工的卫生意识,使其能够正确识别和处理虫鼠害问题。

八、应急预案1. 制定虫鼠害突发事件的应急预案,包括报告程序、应急措施和事后处理。

2. 一旦发生虫鼠害事件,立即启动应急预案,控制事态发展。

九、记录和档案1. 建立虫鼠害管理制度的执行记录,包括检查、消杀和整改等。

2. 所有记录应保存至少两年,以备查验。

十、监督和改进1. 定期对虫鼠害管理制度的执行情况进行评估和审查。

2. 根据评估结果,不断改进和完善虫鼠害管理制度。

十一、附则本制度自发布之日起生效,由企业最高管理层负责解释,并根据实际情况进行适时修订。

食品工厂虫害管理政策

食品工厂虫害管理政策背景:食品工厂是生产和加工食品的重要场所。

然而,由于环境和食品原料的特性,虫害成了食品工厂面临的一大挑战。

为了确保食品安全和质量,食品工厂应制定有效的虫害管理政策。

目标:虫害管理政策的目标是减少虫害对食品工厂的影响,保障生产过程中的卫生和安全。

政策内容:1.持续监测:食品工厂应定期进行虫害监测,包括定点观察、粘虫板和诱虫试验等。

监测结果应记录并及时采取相应措施。

2.环境卫生:食品工厂应保持良好的卫生环境,包括定期清洁和消毒工作区域,垃圾分类和及时清除等。

同时,应修复和预防漏水情况,以减少虫类滋生的机会。

3.食品储存:食品工厂应建立严格的食品储存管理制度,包括检查和清理存储区域,定期消毒和杀虫等。

同时,食品应储存在封闭的中,以避免虫害侵入。

4.培训与教育:食品工厂员工应接受虫害管理培训,了解虫害的种类、危害和预防措施。

此外,员工应掌握正确的个人卫生惯,以减少虫害的传播。

5.合作与沟通:食品工厂应与相关部门和专业虫害管理机构合作,共同研究、探讨和解决虫害问题。

必要时,应及时报告虫害情况,并采取有效的控制措施。

6.虫害应急处理:食品工厂应制定虫害应急处理方案,包括排查感染区域、消毒防治和修复工作等。

同时,应加强与相关单位的合作,妥善处理虫害事件。

政策实施与评估:食品工厂应建立虫害管理制度,并定期开展政策实施和效果评估。

根据评估结果,及时调整和改进虫害管理政策,以提高管理水平和效果。

结论:食品工厂虫害管理政策的制定和实施是确保食品安全和质量的重要措施。

通过持续监测、环境卫生、食品储存、培训与教育、合作与沟通以及虫害应急处理,可以减少虫害对食品工厂的影响,保障食品生产的卫生和安全。

以上是食品工厂虫害管理政策的基本内容,希望能对相关人员在食品工厂虫害管理方面提供参考和指导。

食品工厂虫害管理制度

第一章总则第一条为加强食品工厂虫害防治工作,确保食品安全,保障人民群众身体健康,根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》等法律法规,结合本厂实际情况,特制定本制度。

第二条本制度适用于本厂所有食品生产、加工、储存、销售环节的虫害防治工作。

第三条虫害防治工作应遵循“预防为主,综合防治”的原则,确保食品安全。

第四条本制度由厂部负责解释和修订。

第二章组织机构及职责第五条成立食品工厂虫害防治领导小组,负责全厂虫害防治工作的组织、协调和监督。

第六条虫害防治领导小组职责:1. 制定虫害防治计划,组织实施虫害防治工作;2. 负责虫害防治设施、设备的配置和维护;3. 定期组织虫害防治培训,提高员工虫害防治意识;4. 监督检查虫害防治措施的落实情况;5. 及时处理虫害防治工作中的问题。

第七条各部门职责:1. 生产部门:负责生产区域的虫害防治工作,确保生产环境安全;2. 仓储部门:负责储存区域的虫害防治工作,确保储存食品的安全;3. 销售部门:负责销售区域的虫害防治工作,确保销售食品的安全;4. 保卫部门:负责厂区外围的虫害防治工作,确保厂区环境安全;5. 设备管理部门:负责虫害防治设备的维护和管理;6. 人事部门:负责虫害防治培训及考核工作。

第三章预防措施第八条严密防范,预防为主。

各部门应加强虫害防范意识,定期对生产、储存、销售区域进行检查,发现问题及时处理。

第九条环境卫生管理:1. 定期清理生产、储存、销售区域的垃圾,保持环境卫生;2. 加强库房、设备、工具的清洁和保养,防止虫害滋生;3. 加强厂区绿化,消除虫害栖息地。

第十条食品原料、半成品、成品的管理:1. 严格控制原料采购,确保原料质量;2. 食品原料、半成品、成品应分类存放,避免交叉污染;3. 定期检查食品原料、半成品、成品,发现虫害及时处理。

第十一条虫害防治设施、设备的配置:1. 配备必要的虫害防治设施、设备,如灭虫灯、诱捕器、杀虫剂等;2. 定期检查、维护虫害防治设施、设备,确保其正常使用。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

食品公司虫害管理制度
虫害管理制度
文件名称文件编号
版本
虫害管理制度页码编制审核批准日期日期日期
1.0 目的
规范害虫的管理,提高卫生管理水平,保障产品质量。

2.0 适用范围
适用于工厂范围内对害虫控制措施的计划、执行、监督、考核全过程的管理。

3.0 职责
3.1 行政部负责制定害虫控制计划、要求、监督检查、考核,经理批准后执行。

3.2 每年与有相应资格的专业虫害控制公司签定合同,在其指导
下负责厂区害虫措施的执行落实
3.3 生产部、仓库负责各自所属区域害虫控制措施的执行落实
3.4 害虫主要指:啮齿类、鸟类、昆虫、蟑螂、蜘蛛、蚂蚁等。

4.0 清除害虫的滋生地
4.1 厂区环境卫生的管理,按厂区环境卫生的要求执行。

4.2 卫生间、更衣室、生产车间按规定清洗和消毒,不能存在
卫生死角和地面积水,及时清除引诱
5.0 防虫、鼠措施
5.1 厂内禁止养一切禽、畜及宠物。

5.2 车间出入口处大门和软门帘平时应处于关闭状态,防虫鼠进入。

5.3 车间所有窗户均安装纱窗,,在工作区内可打开窗户,但不得打开纱窗。

5.4 生产场所排水沟出水口装有鼠笼。

并且排水口全部设有铁网。

,防止老鼠串入。

5.5 车间内所有与外界相通的开口(如换气扇口等)均需设防护网。

6.0 灭杀虫、鼠设施及方法
6.1 在厂区置灭鼠点,标识鼠笼的放置位置并编号记录。

在灭鼠
点设置粘鼠板或捕鼠笼,捕鼠器的诱饵根据老鼠活动情
况,至少每15天更换一次,每天检查灭鼠情况。

灭鼠结
果记录在《防虫灭鼠情况记录表》中。

6.2 在车间、仓库、入口处安装灭蝇灯,安装高度在1.8-2.2米,
保持开启状态以杀
灭蚊虫。

6.3 对没有杀灭的飞虫,用蝇拍扑灭。

6.4 公司内一切设施,包括卫生间、餐厅、办公室、宿舍等应
根据虫鼠类的活动规律定期实施杀虫灭鼠措施。

6.5 应选用国家防疫部门认可允许在食品厂使用的杀虫灭鼠药
品,按要求在规定范围内使用,并在实施杀虫程序前确认所有的原料、辅料、成品、半成品及曝露设备、容器用具均被安全覆盖、隔离。

6.6 车间、仓库周围20米以内不得种植可能影响环境的散发花粉、吸引虫鼠的植物。

6.7 车间、仓库周围20米以内不得设置垃圾堆、不得有积水等
滋生蚊蝇虫鼠的场所。

6.8 厂区应保持干燥、整洁,外围存放的垃圾、废料应及时清理、
销毁。

6.9 长期存放的原辅料试用前应进行检查,防止有蚊虫灰尘带入
生产线。

7.0 灭杀虫、鼠设施的管理
7.1 上班后时打开窗户以利于通风,但必须有完整窗纱,减少
灰尘、蚊蝇虫鼠等进入;下班无人时需关闭各自区域所
有窗户。

7.2 保证各自所属区域窗户及窗纱的完好、卫生,及时清理蚊虫尸体。

7.3 仓库主办负责仓库所有窗户及窗帘,生产主任负责生产线
生产辅助设施的窗户及窗纱,其余由行政主办负责。

8.0 电子灭蝇灯管理
8.1 灭蝇灯应悬挂于门旁或蚊蝇常出没的地方,平时处于打开状态灭蝇。

8.2 责任人应安排至少每5天清理一次灭蝇灯卫生及残留昆虫尸体。

8.3 保持灭蝇处于良好的工作状态,否则协调维修处理以保证灭蝇效果。

8.4 仓库主办负责仓库区域所属的灭蝇灯,生产主任负责生产
线所有的灭蝇灯,其余办公区、食堂、卫生间等区域的灭
蝇等由行政主办负责。

8.5 鼠笼的管理
8.5.1 鼠笼的申购、采购、使用、日常管理等均由行政部负责
8.5.2 放置后需每天检查,记录
8.5.3 根据鼠类活动情况与质量检测部一起决定放置点数和频率
8.6 喷药管理
8.6.1 原则上以工厂自己喷洒为主。

8.6.2 喷施药品应是卫生防疫部门推荐、出售药品,并按要求频次、剂量、范围进行。

9.0 监测
9.1 每天由行政部检查厂区环境卫生,记录于《厂区环境卫生检查记录表》9.2 每天各责任人负责安排检查各自卫生区域的卫生情况。

9.3 每天清理各自区内虫鼠情况,清理杀灭的虫鼠尸体。

9.4 每月行政部组织各部门责任人一起检查整个厂区内外卫
生,按规定处罚、整改。

10.0 考核及处罚措施
10.1 为按本规定执行,又未造成后果的,责任人处于10元罚款,
造成后果则根据后
果性质处罚。

10.2 所属区域有灰尘者,责任人处于10元罚款,
10.3 有昆虫尸体者,仓库等一般区域处以5元/只,活虫10元/只
10.4 生产线等卫生区域有昆虫时处以10元/只,活虫20元/只
10.5 间出现昆虫尸体时处以50元/只,活虫100元/只
10.6 以上处罚可在当月工资中扣除。

10.7 以上罚款直接责任人承担40%,责任人直属上司承担
60%,找不到直接责任人的处罚由该部门负责人承担。

.11.0 纠正措施
发现生产场所有害虫存在,应及时杀灭,并考虑增加杀虫
频率,还应检查硬件防虫设施是否为有效状态或加以改进。

相关文件
《虫害控制合同》
《生产操作规范》
《卫生标准操作程序》。

相关文档
最新文档