鲍鱼含有丰富的蛋白质
鲍鱼煲鸡汤的功效
鲍鱼煲鸡汤的功效
鲍鱼鸡汤是现在比较流行的一道汤品，这道菜肴的主要食材就是鲍鱼、鸡和瘦肉等，放在砂锅内熬煮而成的。
对于鲍鱼和鸡的营养价大家都是非常了解的，当这两种食材搭配在一起进行烹饪之后，营养增加变得非常的丰富，具有很好的滋养身体的功效，并且除了一些特殊的人群之外适合所有人食用。
鲍鱼煲鸡汤的功效
1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A 等营养元素;鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质;鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用;鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患;鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产。
鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。
2.鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。
鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。
鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。
鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。
科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重
大影响。
鲍鱼鸡汤的做法
食材：瘦鸡1只，小里肌肉1条，鲍鱼6个，金华火腿2片，香菇8个，干贝2-3个，枸杞1小把，盐适量，米酒适量制作步骤：
鸡,瘦肉洗净川烫去血水后捞起.干香菇,枸杞清洗干净.砂锅大火水滚後,放下整只鸡和瘦肉,
鲍鱼,金华火腿片,干贝,香菇，枸杞放入汤锅内加盖大火煮沸，改小火焖煮3小时.(煲三炖四)最后加盐和酒调味即成.。
鲍鱼的七大功效作用
鲍鱼的七大功效作用鲍鱼也是一种鱼类，但是可能因为比较少或者因为营养价值更高，人们吃鲍鱼不仅仅是为了品尝美味，更重要的是吸收里面的营养为我们所用。
那么吃鲍鱼有什么好处呢?下面店铺马上就告诉大家吧鲍鱼的七大功效1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，人体对蛋白质的需求非常大，而鲍鱼里的蛋白质非常容易被人体吸收，可以很好的为人补充蛋白质，而蛋白质充足，就会提升抵抗力和免疫力，还能让我们的皮肤更好。
2、鲍鱼中还含有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;这些更是人体不能缺少的矿物质和维生素，正是因为鲍鱼的营养均衡，才成为人们喜爱的食物。
3.鲍鱼除了含有上述的营养外，还有其独特之处，富含丰富的球蛋白;而且在鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，绝科学家研究发现这种物质能够破坏癌细胞必需的代谢物质;因此，多吃鲍鱼还有抗癌防癌的功效。
4.鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，对于女性来讲可以多吃一点鲍鱼，对增强体质非常的有帮助。
5、鲍鱼具有双向性调节血压的作用;6.鲍鱼是女性的致爱，如果女性出现月经不调的情况，可以吃鲍鱼，会有调经的功效、此外，食用鲍鱼还有助于润燥利肠之效，可以缓解大便秘结等疾患;7.一些老人家习惯把鱼当成是一种发物，也就是吃多了很容易上火，但是鲍鱼却不同，它具有滋阴补养功效，而且一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，更不会上火，所以吃多了也没关系。
不适合吃鲍鱼的人群一、哪些人不能吃鲍鱼?痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤;感冒发烧或阴虚喉痛的人忌食;素有顽癣痼疾之人忌食。
二、鲍鱼的适用人群一般人群均可食用。
尤适宜夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者。
三、鲍鱼的食用禁忌1.有些人因鲍鱼价格贵，不愿去其绿色的内脏。
鲍鱼内脏是有毒，而且呈季节性，与海藻的生长有关，有毒时期在每年的2-5月份，这时期鲍鱼内脏不能吃。
2.鲍鱼的内脏器官含有光致敏毒素，是海藻叶绿素衍生物的分解产物。
这种毒素一般在春季聚集在鲍鱼的肝脏中，具有光化活性，如果有人吃了含有这种化合物的鲍鱼，然后又暴露于阳光中的话，该物质会促使人体内的组氨酸、酪氨酸和丝氨酸等胺化合物的产生，从而引起皮肤的炎症和毒性反应。
班鱼的功效与作用
班鱼的功效与作用班鱼，又称鲍鱼，是一种海洋贝类，具有丰富的营养成分，长期以来在中华美食文化中被广泛应用。
班鱼含有丰富的蛋白质、微量元素以及多种维生素，具有诸多功效与作用，对人体健康有着积极的促进作用。
首先，班鱼富含高质量蛋白质，能提供人体所需的必需氨基酸。
蛋白质是构成人体组织的重要成分，能支持肌肤的弹性，促进细胞修复和再生。
此外，蛋白质还能帮助调节身体代谢功能，维持体内酸碱平衡，并促进免疫系统的正常运作。
班鱼中的蛋白质在人体内消化吸收率较高，能有效提供能量，并在运动后迅速修复受损肌肉。
其次，班鱼富含Omega-3脂肪酸，尤其是二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。
这些脂肪酸是人体无法自行合成的必需脂肪酸，可通过食物摄入。
Omega-3脂肪酸对人体有很多益处，它们能降低血浆中的甘油三酯水平，减少动脉血栓的形成，稳定心脏功能。
此外，Omega-3脂肪酸还具有抗炎和抗氧化的作用，有助于预防多种心血管疾病，并改善记忆力和大脑功能。
班鱼还是优质的钙源，每100克班鱼中含有250毫克的钙。
钙是构建骨骼和牙齿的关键矿物质，对维持神经系统正常功能以及促进血液循环至关重要。
钙还参与调控肌肉收缩、维持心脏跳动的稳定，以及帮助人体减少血压升高的风险。
适量摄入班鱼能有效预防骨质疏松症、牙齿松动等与钙相关疾病。
此外，班鱼也是维生素B12的重要来源。
维生素B12对维持神经系统正常运作、合成脱氧核糖核酸（DNA）以及红血球的形成至关重要。
维生素B12缺乏可能导致心血管疾病、贫血、神经退行性疾病等。
适当摄入班鱼能有效预防维生素B12缺乏症，并有助于提高人体代谢水平。
此外，班鱼中还含有多种微量元素，如锌、硒、铁等。
这些微量元素对人体有着不可替代的作用。
例如锌是许多酶系统的成分，具有重要的调节和催化作用，有助于提高免疫能力和促进伤口愈合。
硒是抗氧化剂，能够清除自由基，减少细胞损伤，预防肿瘤的发生。
铁是血红蛋白合成的重要成分，是氧输送系统的关键物质。
鲍鱼的功效和作用及食用方法
鲍鱼的功效和作用及食用方法
鲍鱼是一种高营养、美味可口的贝类食品，具有以下功效和作用：
1. 提高免疫力：鲍鱼中含有丰富的蛋白质、氨基酸、锌、铜等营养物质，可以提高人体免疫力。
2. 促进健康：鲍鱼中含有的多种微量元素和维生素，对维持身体健康有很大帮助。
3. 保护心脏：鲍鱼中的脂肪酸可以降低血液中的胆固醇，对心脏健康有保护作用。
4. 补肾壮阳：鲍鱼具有滋阴补肾作用，能够促进血液循环、提高性功能。
5. 抗衰老：鲍鱼中含有丰富的胶原蛋白，能够促进皮肤弹性、滋润肌肤、抗衰老。
食用方法：
1. 生食：选用新鲜鲍鱼，洗净去除泥沙和内脏，切成薄片即可生食。
2. 烹饪：可用清蒸、红烧、煮汤等烹饪方法，口感丰富。
3. 炖煮：可与鸽子、鸡、猪肚、燕窝等一起炖煮，营养更全面，味道更美味。
鲍鱼的营养价值与禁忌
鲍鱼的营养价值与禁忌鲍鱼的营养价值与禁忌鲍鱼的营养价值鲍鱼一直被视为山珍海味，因此，鲍鱼的营养价值之高不言而喻。
那么鲍鱼有哪些营养价值与禁忌，我们一起来看看!鲍鱼的营养价值1、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;2、鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质;3、鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用;4、鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患;5、鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，多吃无妨。
鲍鱼的禁忌适合人群：鲍鱼是滋补身体的好东西，但不是人人适合吃，既有合适的也有不合适的，所以大家在选择鲍鱼的时候要根据自身的实际来挑选。
适宜人群：一般人群均可食用。
尤适宜夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者。
禁忌人群：痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤;感冒发烧或阴虚喉痛的人忌食;素有顽癣痼疾之人忌食。
鲍鱼的介绍鲍鱼，古称鳆，又名镜面鱼、九孔螺、明目鱼、将军帽、紫鲍、盘鲍、大鲍、石决明、白戟鱼、阔口鱼、白冀、明目鱼等，是一种海产贝类，属于海生软体动物，它的营养价值非常高，常被人们认为是山珍海味。
鲍鱼因为只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽，形状有些像人的耳朵，所以也叫它海耳。
鲍鱼喜欢生活在海水清澈、水流湍急、海藻丛生的岩礁海域，摄食海藻和浮游生物为生。
它的肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟，外加据说其谐音“鲍者包也，鱼者余也”，鲍鱼代表包余，以示包内有“用之不尽”的余钱。
因此，鲍鱼不但是馈赠亲朋好友的上等吉利礼品，而且是宴请、筵席及逢年过节餐桌上的必备“吉利菜”之一。
不过，现在要买到好的鲍鱼送亲朋也是非常考眼力，一般，鲍鱼以个体均匀、个大、椭圆形、体洁净，背面凸起，肉厚，紫红色有黄色，有光泽，味香鲜，干货表面有白霜为上品。
鲍鱼价格鲍鱼是一种名贵海味，又名九眼鱼，属贝类，产于海洋中的岩石上，海水越深，产的鲍鱼就越大，一般来说，个头越大也就越名贵。
鲍鱼的营养价值和副作用
鲍鱼的营养价值和副作用鲍鱼的养分价值和副作用11、鲍鱼含有蛋白质每一百克鲍鱼肉中含有23.4克蛋白质。
蛋白质在人体的全部器官中都会存在，是人体必需的主要养分物质，它能够维持人体组织和细胞的生长、更新、修复。
成年人每天需要摄入70克左右的蛋白质来维持成天的活动。
2、鲍鱼含有无机盐鲍鱼中含有大量的`无机盐。
无机盐是构成年人机体组织的重要成分，占人体重量的百分之四左右，它能够调整人的生理功能，维持人机体的酸碱平衡。
3、鲍鱼含有维生素A鲍鱼中含有大量的维生素A。
维生素A是爱护皮肤健康、视力健康、增添人体免疫力，促进人体生长发育的重要养分元素。
4、鲍鱼含有氨基酸鲍鱼中含有高量氨基酸和蛋白质，食用鲍鱼过后体内的蛋白质也会转化为氨基酸，氨基酸有助于人体汲取和消化蛋白质。
5、鲍鱼含有鲍灵素鲍鱼肉中能提取一种叫做鲍灵素的生物活性物质，专家通过试验说明，鲍灵素能够提高人体免疫力，破坏癌细胞的生长代谢过程，增添抑制肿瘤的几率同时还不损害人体的正常细胞。
对预防和治疗各种癌症、肿瘤的效果特别好。
6、鲍鱼含有石决明鲍鱼的壳，被中医称为“石决明”，它是一种具有清热平肝，滋阴补阳，明目退翳成效的中药。
中医常用它来治疗头晕眼花、高血压及其他炎症。
尤其是对眼睛的治疗效果显著。
鲍鱼的养分价值1、鲍鱼具有滋阴补养成效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。
2、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等养分元素；3、鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；4、鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调整血压的作用；5、鲍鱼养分价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；鲍鱼的养分价值和副作用2鲍鱼的选购和食用禁忌不适合人群：痛风、感冒、发热、喉咙痛者。
选购宜：先要看样子，要像元宝，鲍鱼边有密密麻麻的水泡粒状肌肉，越密越好，然后闻一闻，优质鲍鱼会发出浓浓的独特体香。
鲍鱼吃多了有什么危害 鲍鱼一天吃几个好
鲍鱼吃多了有什么危害鲍鱼一天吃几个好
鲍鱼是一种很名贵的海珍品，不仅味道十分鲜嫩，而且营养丰富，有的人每次吃鲍鱼都会吃很多，那么鲍鱼吃多了有什么危害呢？
一、鲍鱼吃多了有什么危害
消化不良。
鲍鱼味道鲜美，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，其中在鲍鱼的可食部分，蛋白质的含量约占24%，脂肪含量仅为0.44%，是一种高蛋白低脂肪的食物，但是如果鲍鱼食用过多，其中的蛋白质成分无法完全消化吸收，会堆积在肠胃内，从而可能引起消化不良症状。
二、鲍鱼吃多了怎么办
散步按摩
如果鲍鱼食用过多引起消化不良等不适，建议可以适当散散步，然后用手在腹部顺时针按摩，以促进肠胃蠕动，缓解不适症状。
食用促消化食物
如果鲍鱼食用过多而引起消化不良，可以适当食用一些促进消化的食物帮助消化，如：山楂、陈皮等。
服用促消化药物
如果胃肠道反应比较严重，可以咨询专业医生，在医生的指导下口服健胃消食片或多潘立酮片等药物促进消化。
三、鲍鱼一天吃几个好
1-2个即可。
鲍鱼是一种珍贵的海洋食用贝类，虽然它并没有严格的服用量规定，但是为了避免引起肠胃不适，不宜过多食用，一般建议一天吃
1-2个即可，消化功能较弱的老人和小孩更要少吃。
四、鲍鱼可以天天吃吗
可以适量天天食用。
鲍鱼中含有丰富的营养元素，营养价值很高，天天适量食用鲍鱼可以帮助补充人体所需营养，起到一定的明目补虚、阳虚益胃、滋补肝肾、美容抗衰等功效，但是要注意也并不是所有人都可以食用鲍鱼。
鲍鱼的营养和鸡蛋差不多 价值其实无特别之处
鲍鱼的营养和鸡蛋差不多价值其实无特别之处近日，闹得沸沸扬扬的“血燕窝事件”，引发了公众对于传统养生文化的反思：燕窝、鱼翅和鲍鱼等传统滋补佳品，是否真的具有特别的营养价值？专家指出，从营养成分的比照来看，一些传统滋补佳品并无特别之处，鲍鱼的营养和鸡蛋差不多，鱼翅营养与肉冻相差无几，一味地吃燕窝，甚至会营养不良，但他们并不否认某些滋补品存在药理价值。
鲍鱼营养分析：专家指出，鲍鱼的营养成分中，蛋白质含量达到40%，肝醣达到33.7%，脂肪为0.9%，并含维生素A、维生素E等多种维生素，以及钙钠硒磷等微量元素。
◎营养比照鲍鱼VS河蚌、田螺：营养相当蒋卓勤教授指出，从营养成分来看，鲍鱼和河蚌、田螺的营养价值较为接近。
100克鲍鱼中的蛋白质含量是12 .6克，田螺是11.0克，而河蚌是10.9克；脂肪含量则依次是0.8克、0.2克和0.8克。
三者都属于高蛋白、低脂肪食品。
虽然鲍鱼的矿物质含量极其丰富，但它的钙含量低于田螺，锌含量低于河蚌，只有钠含量十分突出，因此味道更加鲜美。
虽然从营养的角度来说，鲍鱼不失为一种优质蛋白，但相较之下，食用河蚌和田螺无疑性价比更高。
鲍鱼V S鸡蛋：一只鲍鱼的营养未必高过一枚鸡蛋许欣筑说，由于鸡蛋对于人体来说是最佳优质蛋白，因此临床上喜欢拿鸡蛋与鲍鱼来做比照。
两者对比，虽然蛋白质的含量差不多，但鸡蛋能提供更多的能量。
脂肪、胆固醇的含量，鸡蛋要比鲍鱼高，但鲍鱼的碳水化合物含量是鸡蛋的两倍多。
鲍鱼的钙、铁、硒要比鸡蛋多好多，但鸡蛋中的维生素A、B1、B2都比鲍鱼多。
从数据来看，鲍鱼和鸡蛋的营养成分没有太大的区别，只是个别营养素的含量有所差别。
燕窝营养分析：专家指出，燕窝中含有50%的蛋白质，30%的碳水化合物，5%的铁，3%的其他矿物质以及1.4%的纤维素。
◎营养比照燕窝VS蟹肉、鸡蛋：燕窝不及蟹肉蛋白质含量高，不如鸡蛋好吸收蒋卓勤教授指出，从西医营养学的角度，燕窝的蛋白质含量为49.9%，不如同等数量的蟹肉，而且所含的蛋白质主要是胶原蛋白，属于不完全蛋白，不如鸡蛋、肉类的营养好吸收。
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.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；
鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产。
吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨
鲍鱼土鸡汤，加入了白玉菇和鲍鱼，不仅让这道汤的营养更加丰富，滋补功效更强，而且喝起鲜味十足，常喝能增强体质、提高免疫力。
美味小经验：
1、土鸡的腥味比较重，所以要先焯水，这样能去除土鸡的腥味，让煲出的汤清亮，鲜香无异味。
焯水时如果放几片生姜，去腥效果更好。
另外，由于土鸡肉质比较紧致，焯水时冷水入锅效果更好些。
营养功效：
土鸡营养丰富，能补虚、提高身体的免疫力。
白玉菇能改善新陈代谢，降低胆固醇，有良好的保
健作用。
鲍鱼滋阴补阳、润肺、清热，养肝明目，而且补而不燥。
经常食用还具有增强体质，提高免
疫力的功效。
蚝汁烧鲍鱼做法
1.鲍鱼清理干净，用加了料酒、鸡汤的汁煨几分钟
2.油菜洗净，用加了盐和油的开水焯过，铺于盘子底
3.净锅入油，三成热时放入葱段、姜片小火煸成黄色，取出留油
4.加入一大汤勺蚝油，并入适量鸡汤或高汤、白糖、豉油、料酒、盐（少放或不放）调匀，下入鲍鱼，中火烧3分钟取出放在油菜上
5.用水淀粉将锅内的汁收浓，淋在鲍鱼上即可
海底椰是一种夏季常见的汤料，以清燥热、止咳功效显著而闻名，且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用。
土鸡肉营养丰富，既补气又补血。
合而为汤，营养全面，是进补佳品。
可治疗肺热久咳，痰中带血，及劳热咳血。
也具有美容养颜的功效。
可以清心安神，可治热病之后，余热未清，虚烦不安，失眠多梦等症。
海底椰和瘦肉、鸡肉都能搭配，整体能起到滋阴清润、清心安神、润肤养颜的效果，所以感觉非常适合中老年人尤其是中老年女性。
如果是孕产妇食用的话，可以把普通的柴鸡换成乌鸡。
海椰子果肉细白，美味可口，滋阴壮阳，还能治疗中风、精神烦躁等症。
功效
清燥热、止咳、滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能。
可治热病之后，余热未清，虚烦不安，失眠多梦等症。
川贝海底椰炖雪梨
材料：
花旗参6克，川贝母9克，海底椰100克，雪梨2个，瘦肉200克，凉开水4杯适量。
做法：
1雪梨去皮去心，花旗参、海底椰切片洗净。
2花旗参、海底椰、雪梨、川贝母和已洗净的瘦肉放入炖盅，再注入凉开水，盖上，隔水猛火炖15分钟后，改慢火炖3小时即可。
海底椰炖瘦肉
材料：
海底椰2个，瘦肉250克，雪梨1个，南北杏适量，姜1片，清水碗，盐适量。
做法：
（1）海底椰洗净;瘦肉洗净后剁成泥酱;雪梨去皮去核洗净后切粒;南北杏洗净。
（2）将海底椰、瘦肉、雪梨粒、南北杏、姜片放入炖盅中加入4碗清水，煲1.5小时。
（3）用剪刀将海底椰剪成小块，再继续煲半小时。
（4）加入适量盐调味即可。
海底椰鸡汤
材料：
土鸡500g,海底椰100克，蜜枣6粒，杞子适量，盐1茶匙，水1.5升——2升。
做法：
（1）将土鸡切块，飞水;海底椰用温开水浸30分钟。
（2）将水煮沸，放入原料用小火煲60分钟，加入调料调味即可。
海底椰响螺汤
材料：
猪骨1条，海底椰4个，红萝卜1条，南北杏1把，无花果[图]无花果2个，姜片2片，响螺1片。
做法：
（1）猪骨响螺汆水。
（2）红萝卜切块。
（3）海底椰南北杏无花果姜片洗干净。
（4）全部材料入汤煲同煲两个小时，加盐调味饮用。
海底椰炖乌鸡
材料：
海底椰，乌鸡，盐。
做法：
（1）海底椰洗净，先下砂锅中炖半小时。
（2）乌鸡弄干净，斩件，下锅中加姜酒油爆。
（3）再倒入砂锅中，小火炖一小时，媳火后，加少许盐即可。
酥润海底椰银耳糖水
材料：
海底椰4颗，银耳1只，元肉10克，枸杞10克，冰糖120克，水1.5升。
做法：
（1）将海底椰室温解冻，洗净后切成小块，沥干水分备用。
（2）银耳洗净后用凉水浸泡至发大，变软，切碎备用。
（3）锅内加入水，烧开后先加入海底椰，元肉和枸杞，水再次烧开后煮15分钟。
（4）接着加入银耳，再煮15分钟。
（5）最后加入冰糖，煮至融化，搅拌均匀即可食用。
如何挑选海底椰
首选要确保海底椰的外皮是紧紧粘着白色透明的果肉，而不是松散脱落的。
新鲜的海底椰有清香的香味，如果你拿起来时，里面流出许多水而有异味，那些都是不新鲜的海底椰。
而海底椰的成熟度，需要挑选QQ白色透明的肉质，千万别买太硬的肉质，不然的话，就吃不到爽滑又有Q感的肉质，而是硬硬的肉渣。