关于面皮的作文
萧县习俗作文面皮
萧县习俗作文面皮在安徽萧县，有一种让人欲罢不能的美食，那就是萧县面皮。
这可不是一般的小吃，它承载着萧县人的深厚情感，也展现着萧县独特的地域文化和习俗。
记得小时候，每到夏天，街头巷尾就会弥漫着面皮的香气。
那时候，家里的大人总喜欢带着我去街边的小摊上吃面皮。
摊主通常是一位手脚麻利的阿姨，面前摆着一张大大的案板，上面放着各种调料和食材。
阿姨熟练地从蒸笼里取出一张晶莹剔透的面皮，铺在案板上，用刀切成均匀的细条，然后放入碗中。
接下来就是精彩的调味环节啦！她先舀上一大勺辣椒油，那辣椒油红彤彤的，看着就让人垂涎欲滴。
然后是醋、生抽、蒜泥、芝麻酱，每一样调料都放得恰到好处。
最后，再撒上一些黄瓜丝和豆芽，一碗色香味俱佳的萧县面皮就大功告成了。
我总是迫不及待地接过碗，用筷子搅拌均匀，然后大口大口地吃起来。
那面皮爽滑Q 弹，带着微微的嚼劲，辣椒油的香辣、醋的酸爽、蒜泥的浓郁、芝麻酱的醇香，还有黄瓜丝和豆芽的清爽，在口中完美融合，每一口都是满满的幸福。
除了在小摊上吃，家里也经常会做面皮。
每到周末，妈妈就会早早地起来准备。
她会先把面粉和水按照一定的比例调成面糊，然后静置一段时间。
这个时候，我就会在旁边眼巴巴地等着，不停地问妈妈：“好了没有啊？”妈妈总是笑着说：“别着急，心急吃不了热面皮。
”终于，面糊可以用了。
妈妈把面糊均匀地铺在蒸笼里，然后放到锅里蒸。
不一会儿，蒸笼里就冒出了热气，那股熟悉的面香也随之飘了出来。
我守在锅边，不停地咽着口水。
蒸好的面皮取出来，要放在凉水里过一下，这样面皮才会更加爽滑。
妈妈把面皮切好，调上调料，一家人围坐在一起，开开心心地吃着。
那温馨的场景，至今想起来都觉得心里暖暖的。
在萧县，吃面皮还有一些特别的讲究。
比如说，如果是和朋友一起吃，大家会互相分享自己碗里的美食，那种亲密无间的感觉让人特别舒服。
而且，吃面皮的时候，一定要配上一瓶冰汽水，一口面皮，一口汽水，那滋味，简直绝了！随着时间的推移，萧县面皮也越来越有名气，不仅在萧县本地备受欢迎，还走出了萧县，走向了全国各地。
汉中面皮的制作过程描写作文450字
汉中面皮的制作过程描写作文450字位于秦岭之南，汉水之滨的汉中有一桩美食，名曰：面皮。
这种小吃究竟始于何时何事，从来没有人去考证，只知道汉中人是离不了它的。
一旦长时间没了它，就会象小孩子没了娘一样，心心念念的，总觉得生活里缺少了什么，想得慌！一近年关，不管是出差的、求学的，还是在外打工的回到家乡，一下火车、汽车，就巴巴地瞅准了面皮摊，迫不及待地冲上去，随便把行李一撂，先吃上一两碗才出笼的面皮，然后再说别的事。
仿佛随着口舌间的享受，一切出门在外的烦恼以及那种浓浓的思乡之情便也都烟消云散了。
这类小摊通常都并不大，一间门面足矣。
门口盘起大灶，灶上竹枪大锅，锅中点着沸水，水上架着一层层二垒起至高耸的蒸笼。
一笼笼地端的了掀开，再一笼笼地淋上米浆煎上去。
旁边还贴有一个炉子，炉上挤的就是经夜熬的一大锅调料汤。
里面可以着实存有不少不好东西：葱花、姜米、花椒、草果、小可望等等各种调料，除了例如天麻、山药之类的几味药材。
面皮其实是米做的，类似于南方的米粉。
因为柔嫩、劲道就象上好的面条一样，故名之。
可以切到面条那样细，也可以浇上调料汤后就囫囵放在碗里拌着吃的。
喝面皮不摆辣椒就是尝不出什么滋味的。
讲究一点的采用的都就是上不好的尖椒，细细地晒干面粉状，加到芝麻，再飞溅上热油，远远地刺鼻就要人胃口小上开。
于是你只好挤了下来，谁使肠胃那么顽皮呢？只是不知不觉间就吞下了一碗，有点象猪八戒喝人参果一样，只晓得美味，只晓得喝，好像忘了品味，你就只好再去一碗，细细品味。
只是终究有些说不出来个所以然去，甜也不是，酸也不是，麻也不是，只真的心里热乎乎的，肠胃杨开第，口舌生香，油而爽口，清新暖心，最出色再喝上一碗菜豆腐，就有如喝咖啡会用伴侣，不一刻，你就头顶脚心都冒着热气，也面若桃花了。
怪不得汉中的女孩子平时看起来水灵灵，温润馨，斯斯文文的，可以喝起至面皮去却也颇有些气吞山河的架势的。
吃完了放下两三块钱，摊主还满心欢喜地为你推来了坐骑——你的自行车或是摩托，招呼声：慢走！再来！随着改革开放，这种陕南的小吃也放上了北京的街头、深圳的大排挡。
萧县面皮作文
萧县面皮作文朋友们！今天我要给你们讲讲我们萧县超好吃的面皮哟！要说这萧县面皮啊，那可是我们这儿的宝贝美食呢！我第一次吃到它的时候，哇塞，那味道简直让我忘不了。
记得那是一个阳光明媚的周末，我和爸爸妈妈一起去逛街，走着走着就闻到了一股特别香的味道。
我顺着味道找过去，就看到了一个卖面皮的小摊位。
那摊位前围了好多人呢，我心想：这得有多好吃啊，这么多人排队买。
于是我就拉着爸爸妈妈也去排队了。
等了好一会儿，终于轮到我们了。
只见卖面皮的阿姨熟练地从蒸笼里拿出一张白白的面皮，放在案板上，然后用刷子刷上一层香喷喷的辣椒油，接着又放上了黄瓜丝、豆芽、面筋等各种配料，最后一卷一折，一份美味的面皮就做好啦！我迫不及待地咬了一口，哇，那口感，QQ 弹弹的面皮，加上香辣可口的调料，还有脆脆的黄瓜丝和豆芽，真是太好吃啦！我一口气就把一份面皮给吃光了，连嘴巴边上沾的调料都舔得干干净净。
从那以后，我就爱上了萧县面皮。
每次路过那个小摊位，我都要买上一份吃。
有时候我还会和小伙伴们一起去吃，大家一边吃一边聊天，可开心啦！而且啊，我还发现了一个小秘密，就是吃面皮的时候一定要配上一碗酸酸甜甜的面汤，这样吃起来才更过瘾呢！有一次，我和爸爸妈妈去外地旅游，在外面待了好几天都没有吃到萧县面皮，我可想念那个味道了。
回到家的第一件事就是跑去买了一份面皮吃，当我咬下第一口的时候，哎呀，那种满足感简直无法形容，就好像是久别重逢的老朋友一样。
萧县面皮不仅好吃，它还承载着我们萧县人的回忆和情感呢。
每次看到那熟悉的摊位，闻到那熟悉的味道，我就会想起小时候和爸爸妈妈一起去吃面皮的情景，想起和小伙伴们一起分享面皮的快乐时光。
它就像是我们萧县的一张名片，让更多的人了解我们萧县，爱上我们萧县。
我爱萧县面皮，它是我心中最最最爱的美食！不管走到哪里，我都不会忘记它的味道，它会一直陪伴着我，给我带来快乐和满足。
朋友们，如果你们有机会来萧县，一定要尝尝这美味的萧县面皮哦，相信你们也会爱上它的！。
洋县面皮的介绍作文
洋县面皮的介绍作文
说起洋县面皮，我可是“久仰大名”呀！因为我爸爸在西安工作，经常会给我寄一些西安的面皮。
而且每次我都会“大饱眼福”，当然，吃起来也是美味极了！
面皮可真好吃啊！闻起来就有一股淡淡的麦香味，一口下去，更是好吃得不得了！面皮的颜色呈黄色，上面还有许多小芝麻和葱。
看起来就像一块黄黄的大饼一样。
面皮是由小麦制成的。
现在市面上的面皮有许多种，有擀成皮的、炸成皮的……五花八门。
但是我最喜欢吃的还是蒸成皮的。
蒸出的面皮晶莹剔透，白中带黄。
你瞧，它就像一张黄色的薄饼一样。
但你千万不要以为这就是全部了。
面皮上一般都会放些调料。
有辣椒油、芝麻、醋等等一些东西。
辣椒油可是必不可少的一种调料哦！
醋是由大米酿造而成，色泽也是黄中带绿；酸中带甜……别
说多美味了！
我现在就来介绍一下我们洋县有名的小吃——面皮吧！
面皮是用小麦制成，在洋县又被称为“擀面皮”“烙面皮”等。
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制作面皮作文300字
制作面皮作文300字
第一段：
厨房里热火朝天，我开始弄面皮啦！面粉一撒上去，就像下了
场小雪，我随手拢了拢，就成了座小山。
然后拿碗倒了些水，水面
上波纹晃啊晃的，我慢慢把水滴到面粉上，就开始揉。
不一会儿，
面粉和水就混在一起，变成了个软软的面团。
第二段：
面团放案板上，我拿出擀面杖就开始擀。
每次一滚，面团就薄
一点，声音也特好听。
我得不停地调整，让面皮薄得跟蝉翅膀似的，还得保证它均匀。
嘿，别说，我还真整出来一片圆圆的面皮！
第三段：
接着就是切面皮了。
我拿起刀，小心翼翼地切成小块，这些小
块在光下一闪一闪的，漂亮得跟工艺品似的。
然后轻轻放到蒸笼里，等着蒸汽来“洗”它们。
没多久，厨房里就飘满了面皮的香味，真
的让人忍不住想尝尝！
第四段：
终于出锅了！我赶紧夹了一片，嗯，口感软软的，还有弹性，好吃得不得了！我觉得自己手艺真不错，能做出这么好吃的面皮，真是太有成就感了！。
关于面皮的作文
关于面皮的作文
家乡的美食有让人怀念的味道。
我的家乡在宝鸡，这是一个美丽的地方。
谈起家乡的美食，我就想到了面皮、臊子面、羊肉泡膜、扯面、油泼挛面.……但我最喜欢吃的是面皮这道美食，自己动手做才有趣味。
为什么我这样说呢?因为在外面买的，是尝不出好吃的味道的，现在，我就给大家介绍一下面皮的做法。
首先我们将准备好的面粉倒在一个盒子里，加入食盐和淀粉，搅拌均匀。
再把水倒进去，记得分次倒入水、水一定要是凉的，边倒边搅拌。
接着把面粉搅拌成糊状，用勺舀起成流线状即可。
然后，将面糊过筛，筛去没搅拌开的颗粒。
在烤盘上刷上一层油倒入面糊均匀的摊开。
最后，放入开水锅中，盖上盖子等50秒。
取出烤盘放入凉水中，冷却后取出面皮。
重复这个步骤做上好几个，香喷喷的面皮就出锅了。
有了面皮，我们少不了面皮的味道呀。
我们先选择蒜汁，少许的芥末。
稀释的芝麻酱，酱油少许，盐水少许，味精、白糖都少许。
面皮主要夏天凉拌食用，吃起来非常舒心。
芥末可以根据自己的喜好可以加也可以不加。
这就是我们的面皮调料的做法。
面皮为什说好吃呢?因为，在岐山有一种面皮配方，只要加入了这个料，面皮吃起来特别爽口。
只要你吃一口那就叫舒服!软软的、滑滑的、筋筋的、辣辣的、香香的、太迷人了。
只要你一吃，你就仿拂来到了面皮世界，面皮把你包住
让你不出去。
朋友，如果你有机会就到宝鸡来做客，千万不要忘了品尝正宗的宝鸡面皮。
第一次擀面皮作文
第一次擀面皮作文
《第一次擀面皮》
哎呀呀，想起我第一次擀面皮的经历，那可真是好笑又好玩呀！
那是一个周末，全家人聚在一起准备包饺子。
妈妈说：“咱们今天来个分工合作，有人负责拌馅，有人负责擀面皮，有人负责包。
”我一听，立马自告奋勇地说：“我要擀面皮！”其实呀，我就是觉得擀面皮看起来挺有意思的。
妈妈把面团揉好，然后给我揪了一块。
我看着这一块面团，心里还挺兴奋的呢。
我把面团放在案板上，拿起擀面杖就开始擀。
哎呀，这面团咋这么不听话呀！我擀左边，它往右跑，我擀右边，它又往左跑，我都快被它弄晕啦！我就一边嘴里嘟囔着：“你这个小调皮，快听话呀！”一边努力和它“斗争”。
好不容易把它擀得有点圆了，可是薄厚不均呀，有的地方厚得像个小山包，有的地方薄得都快透明啦！我看着自己擀出来的这个奇奇怪怪的面皮，自己都忍不住笑了。
这时候姐姐走过来，看到我擀的面皮，笑得前仰后合的，说：“你这擀的是啥呀，这能包饺子吗？”我不服气地说：“怎么不能，我觉得挺好的呀！”妈妈也笑着说：“宝贝呀，擀面皮可不是这么容易的哟，要慢慢来，多练习。
”我点点头，又继续和面团较起劲来。
经过我不懈的努力，终于擀出了几个还算能看的面皮啦！虽然还是没有妈妈擀得那么好，但我已经很有成就感啦！等饺子包好煮熟，我吃着自己参与制作的饺子，心里那叫一个美呀！
这第一次擀面皮的经历呀，真是让我难忘，也让我知道了，做任何事情都不是一下子就能做好的，都需要耐心和练习呢！我以后还要多多擀面皮，争取擀得越来越好！哈哈！。
美味的面皮作文
美味的面皮作文朋友！你吃过面皮没？哇，那可是超级美味的东西呢！我跟你说啊，我和面皮打交道可有年头了，算起来得有二十多年了吧。
我这人啊，就好这一口。
记得我第一次吃面皮的时候，那是在一个小巷子里，一个小破摊儿，摊主是个叫王大妈的。
嗯...我记得好像是叫王大妈，不过也可能记错喽。
当时那个摊位可不起眼儿了，但是那面皮的香味儿啊，就像小勾子一样，一下子就把我给勾住了。
这面皮的做法可讲究了呢。
我一开始学做面皮的时候，那叫一个纠结啊。
我就想啊，这面粉和水的比例到底是多少才合适呢？我试了一次又一次，有时候面粉放多了，那面团硬得像石头一样，根本擀不开，唉，可把我懊恼坏了。
后来我就慢慢摸索，我觉得大概是三比一的比例吧，嗯，大概，我也不敢说太准。
面皮蒸好后啊，那股子香味儿就飘出来了。
我跟你讲啊，这面皮的口感那是又滑又嫩，就像小婴儿的皮肤一样，哈哈，这个比喻是不是有点夸张了？不过真的很贴切呢。
在我们这个美食的小圈子里啊，还有个传说。
我听说以前有个做面皮的老师傅，他做的面皮那是能香飘十里呢。
当然啦，这可能有点夸张，但是也说明这面皮的魅力可不小。
现在啊，这面皮也有了不少新花样。
有些年轻人啊，在面皮里加什么水果啊，沙拉啊，我这个老古董一开始还不太明白呢。
我就想啊，这能好吃吗？但是后来尝了尝，嗯，还真别有一番风味儿。
这就像我们这个行业一样，一直在发展，一直在变化。
朋友，你要是自己做面皮啊，可别怕犯错。
我以前犯错的时候，就觉得天都要塌了，但是后来发现啊，从错误里能学到好多东西呢。
我这说得是不是太啰嗦了？我就是一说起面皮就兴奋得停不下来。
你呢，有没有什么关于面皮的有趣经历啊？或者你想不想自己试着做一下这美味的面皮呢？如果做的话，可别忘了我给你说的这些小窍门儿哦。
嗯...不过我这小窍门儿也不一定全对啦，你可以根据自己的口味再调整调整。
你看，这面皮啊，它不仅仅是一种食物，它还承载着像我这样的人的回忆和情感呢。
它就像一个老朋友，一直在那儿，不管什么时候吃，都能给你带来满满的幸福感。
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关于面皮的作文
各位读友大家好！你有你的木棉，我有我的文章，为了你的木棉，应读我的文章！若为比翼双飞鸟，定是人间有情人！若读此篇优秀文，必成天上比翼鸟！
本人是陕西汉中人，首先亮出的肯定是我们这里的小吃-面皮咯。
不知道这里有没有人尝过。
汉中面皮，以大米为原料，经过浸泡，磨成米浆，加水稀调相宜，上特制的笼蒸熟，加上香料、辣椒油、大蒜汁、酱油、醋、盐、味精、胡椒粉等佐料，色泽鲜亮，风味独特。
酱油一定要用香料煮开放凉后待用。
香料的配方在当地一直保密，有些店家有自己的独特配方。
这很重要。
一般外地卖的所谓“陕西凉皮”，“汉中米皮”都没有这个工序。
就我所知花椒大料白果丁香可能是需要的。
醋一定不能是那种钻心眼酸的那种。
一般酸味比较棉的好。
里面放些蒜一定要有蒜水。
就是蒜姜一起捣烂，倒入开水即可。
辣椒油，这个最提味，也最难做。
我知道的一个秘方给大家分
享。
要用个种不同粗细的辣椒面搭配，从细到粗。
花椒炒脆磨粉，八角等一样处理。
草果要从中间切一下，但不要切成两半。
辣椒面和调料面混合均匀后用凉水扮匀，水不能多也不能少。
以刚好润湿所有辣椒面为优。
然后油烧热，将热油倒入辣椒面里，在将油泼过的辣椒面放在微火上慢慢将所有水汽除掉。
这样做出来的辣椒油是鲜红的，而且味道其香。
另：辣椒面中可以根据个人喜好加入蒜末或者姜末，味道更鲜。
剩下的就是盐，味精什么的了。
不再详述。
汉中属陕南，盛产大米，用大米面做面皮是汉中人首先发明，历史悠久。
所以汉中、城固等地的米面皮在陕西西安有很高的知名度，卖面皮的往往要打出汉中米面皮、城固米面皮以招揽客人。
因风味独特，吃的人很多。
希望大家有机会可以尝到真正的汉中面皮!好吃，力挺!!
各位读友大家好！你有你的木棉，我有我的文章，为了你的木棉，应读我的文章！若为比翼双飞鸟，定是人间有情人！若读此篇优秀文，必成天上比翼鸟！。