酒店用品采购的二八定律原则
酒店采购财务管理制度
第一章总则第一条为加强酒店采购管理，规范采购行为，确保采购活动的合规、高效、经济，提高酒店财务管理水平，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有采购活动，包括但不限于物品采购、服务采购、工程采购等。
第三条酒店采购财务管理制度遵循以下原则：1. 合法合规原则：采购活动必须遵守国家法律法规、行业规范和酒店内部规章制度。
2. 经济合理原则：在保证质量的前提下，力求采购成本最低化。
3. 公开透明原则：采购过程公开、公平、公正，接受监督。
4. 责任明确原则：明确采购人员的职责和权限，确保采购活动的有效执行。
第二章采购计划与审批第四条采购计划编制1. 各部门根据年度预算和实际需求，编制采购计划。
2. 采购计划应包括采购项目、数量、规格、价格、预算等。
3. 采购计划经部门负责人审核后，报财务部审批。
第五条采购审批流程1. 财务部对采购计划进行审核，确保采购项目符合预算和实际需求。
2. 财务部根据审核结果，对采购计划进行审批。
3. 审批通过的采购计划，由采购部门执行。
第三章供应商管理第六条供应商选择1. 采购部门应根据采购项目需求，选择具备相应资质和良好信誉的供应商。
2. 供应商选择应遵循公开、公平、公正的原则，不得有利益输送。
第七条供应商评价1. 采购部门对供应商的履约情况进行定期评价，包括产品质量、交货时间、售后服务等方面。
2. 根据评价结果，对供应商进行动态管理，建立合格供应商名录。
第四章采购合同管理第八条合同签订1. 采购部门根据审批通过的采购计划，与供应商签订采购合同。
2. 合同内容应明确采购项目、数量、价格、交货时间、付款方式等。
第九条合同履行1. 采购部门负责监督供应商按照合同约定履行义务。
2. 财务部负责合同款项的支付，确保资金安全。
第五章采购结算与支付第十条结算审核1. 采购部门对供应商提交的结算单据进行审核，确保单据内容与合同一致。
2. 审核通过的结算单据，报财务部审批。
第十一条支付流程1. 财务部根据审批通过的结算单据，办理付款手续。
餐饮酒店采购管理制度
第一章总则第一条为了规范餐饮酒店的采购工作，确保采购活动的合规、高效和低成本，提高餐饮酒店的经营管理水平，特制定本制度。
第二条本制度适用于餐饮酒店所有采购活动，包括食材、用品、设备等。
第三条餐饮酒店采购应遵循以下原则：1. 合法合规：采购活动必须遵守国家法律法规和餐饮行业的相关规定。
2. 经济效益：在保证质量的前提下，尽量降低采购成本。
3. 优质服务：与供应商建立良好的合作关系，确保物资供应的及时性和稳定性。
4. 责任明确：明确采购人员的职责，确保采购活动有序进行。
第二章采购计划与预算第四条餐饮酒店应根据年度经营计划和物资消耗情况，编制采购计划和预算。
第五条各部门在编制采购计划和预算时，应充分考虑以下因素：1. 物资需求：根据各部门的实际需求，合理编制采购计划。
2. 物资价格：参照市场价格，合理估算采购成本。
3. 物资质量：确保采购物资符合餐饮酒店的经营需求。
4. 采购周期：根据物资特性，合理安排采购周期。
第六条采购计划和预算经部门负责人审核后，报财务部审批。
第三章供应商管理第七条餐饮酒店应建立供应商评估体系，对供应商进行筛选、评价和分级。
第八条供应商选择原则：1. 具备合法经营资质，信誉良好。
2. 产品质量稳定，符合餐饮酒店的经营需求。
3. 价格合理，具有良好的性价比。
4. 服务态度良好，能够及时响应餐饮酒店的需求。
第九条与供应商建立长期合作关系，定期对供应商进行评估和调整。
第四章采购流程第十条采购流程包括以下环节：1. 申购：各部门根据实际需求提出申购申请，经部门负责人审核后，报采购部。
2. 询价：采购部对申购物资进行询价，选择合适的供应商。
3. 订购：与供应商签订采购合同，明确采购物资的规格、数量、价格、交货时间等。
4. 验收：对采购物资进行验收，确保物资质量符合要求。
5. 入库：将验收合格的物资入库，做好库存管理。
6. 结算：与供应商进行结算，确保财务处理的准确性。
第五章监督与考核第十一条餐饮酒店应设立采购监督小组，对采购活动进行监督。
酒店用品规章制度内容范本
第一章总则第一条为加强酒店用品的管理，确保酒店用品的合理使用、节约使用和有效维护，提高酒店服务质量，特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于酒店所有员工，包括管理人员、服务人员、后勤保障人员等。
第三条本规章制度遵循公平、公开、公正的原则，实行责任制，确保酒店用品管理的规范化、制度化。
第二章用品分类及管理第四条酒店用品分为以下类别：（一）客房用品：床单、被套、毛巾、浴巾、拖鞋、梳子、洗发水、沐浴露等；（二）餐饮用品：餐具、酒具、茶具、厨房设备、清洁用品等；（三）办公用品：文具、办公用品、设备配件等；（四）其他用品：消防器材、应急药品、维修工具等。
第五条各类用品的管理责任如下：（一）客房用品：客房部负责采购、保管、分配、回收；（二）餐饮用品：餐饮部负责采购、保管、分配、回收；（三）办公用品：行政部门负责采购、保管、分配、回收；（四）其他用品：后勤保障部负责采购、保管、分配、回收。
第三章用品使用与保管第六条酒店员工在使用酒店用品时，应遵循以下原则：（一）合理使用：根据工作需要，节约使用，避免浪费；（二）爱护保管：使用后应妥善保管，保持用品完好；（三）按规定操作：使用设备、工具时，应按照操作规程进行。
第七条酒店用品的保管要求如下：（一）设立专门的仓库，按类别分区存放；（二）仓库应保持通风、干燥、整洁，防止霉变、腐蚀；（三）定期检查库存，确保用品数量准确、质量合格；（四）禁止将酒店用品带出工作场所。
第四章用品采购与报废第八条酒店用品的采购应遵循以下原则：（一）品质优良：选用知名品牌、信誉良好的供应商；（二）价格合理：在保证品质的前提下，选择性价比高的产品；（三）环保节能：优先选用环保、节能、低能耗的用品。
第九条酒店用品的报废应遵循以下程序：（一）经使用部门提出报废申请；（二）行政部门审核；（三）总经理审批；（四）后勤保障部负责报废处理。
第五章责任与奖惩第十条酒店员工违反本规章制度的，按以下规定进行处罚：（一）浪费、损坏酒店用品的，责令赔偿；（二）擅自将酒店用品带出工作场所的，给予警告或记过处分；（三）滥用职权、以权谋私的，给予纪律处分。
墨菲定律二八定律
墨菲定律二八定律
墨菲定律二八定律是指在任何情况下，有20%的事情是造成80%的结果，而剩下的80%的事情只造成了20%的结果。
这个定律也叫做二八原则，它可以应用于各种领域，包括商业、生产、管理、市场营销等等。
在商业领域，墨菲定律二八定律告诉我们，我们应该把精力集中在那些能够带来最大收益的事情上，这通常是20%的事情。
例如，我们应该关注那些最能够带动销售额的产品，而不是把时间和精力花费在那些不太受欢迎的产品上。
在生产领域，墨菲定律二八定律告诉我们，我们应该关注那些最能够提高生产效率的事情，这通常是20%的事情。
例如，我们应该把时间和精力花费在那些能够提高生产线效率的工作上，而不是把时间和精力花费在那些不太重要的细节上。
在管理领域，墨菲定律二八定律告诉我们，我们应该关注那些最能够提高员工绩效的事情，这通常是20%的事情。
例如，我们应该关注那些能够提高员工满意度的因素，如培训、激励和团队建设等。
总之，墨菲定律二八定律告诉我们，我们应该关注那些最能够带来最大收益的事情，而不是把时间和精力花费在无关紧要的事情上。
只有这样，我们才能在各个领域中取得更大的成功。
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谈判至尊定律Negotiation Skill 20080109
3.采购人员脸皮要厚，不要不好意思，要把 你最高的期望值大胆的说出来。在销售人 员说出他们方案之前，把自己的要求先提 出来。 4.永远不要接受第一次报价。销售人员总是 会准备三套方案，你要做的就是让他们接 受你的第四方案。
5.每一次谈判之前都要做好充分的准备，做好分析， 用数据说话，谈判的成功与否，往往决定于会前 准备。 6. 在会谈时要强调双赢，即便是个外衣，也要重复 讲。 7.毫不犹豫地使用论据，即使它们是假的； 例如：“某供应商总给我们提供最高的折扣，最 高的MDF,最新的产品。销售人员是很善于引用 这些论据来说服他们的领导，最终接受我们的条 件。
15. 不断重复自己的观点即使它们目前是荒 谬的。你重复越多，销售人员越会相信。 16.别忘记在最后一轮谈判中，你会得到至 少80%的条件。
18.要求不可能的事来烦扰销售人员，通过 延后协议来威胁他，让他等，确定一个会 议时间，但不到场，让另一个销售人员代 替他的位置，威胁他说你会撤掉他的产品， 你将减少他的产品的陈列位置，几乎不给 他时间做决定。即使是错的，销售人员会 给你更多。
11.永远把自已作为某人的下级，而认为销售 人员始终有一个上级，他总可能提供额外 折扣。 12.当一个销售人员轻易接受，或要到休息室 打电话并获得批准，可以认为他所给予的 是轻易得到的，进一步提要求。
13.记住销售人员通常不会主动提出要求，他 们习惯于等待采购提要求，而且他从不要 求任何东西做为回报。一旦销售人员来要 求某事时，他总会有一些条件是可以交换 的。
7.永远不要试图喜欢一个销售人员，但需要 说你是他的支持者，并需要他的支持。 8.没有永远的朋友，也没有永远的敌人，只 有永远的利益。(“斗地主”的游戏) 9.要把销售人员作为我们的一号敌人，应尽 可能了解其性格和需求，找出其弱点，关 键时刻做到一招制敌。（建议看看<越狱>， 人人都有弱点。）
采购28法则
采购28法则全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：采购是企业运营中非常重要的一个环节，对企业的成本、质量、供应链管理等方面都有着至关重要的影响。
为了更好地规范采购行为，提高采购效率，制定了一系列采购法则。
其中最广为人知的就是“采购28法则”，它总结了采购领域的一些经验和规律，帮助采购人员在工作中更好地把控情况，实现采购的最佳效果。
“采购28法则”包含了28个条款，涵盖了采购过程中的方方面面，从采购策略制定到供应商评估、谈判、合同签订等环节，都有详细的规定。
下面就让我们逐条来了解一下这些采购法则。
第一条，合作伙伴关系是采购的核心。
采购人员需要与供应商建立稳定、长期的合作关系，赢得供应商的信任和支持，实现互利共赢。
第二条，了解市场信息是采购成功的关键。
采购人员需要不断关注市场动向、行业发展趋势，及时了解供应商的情况，以便为企业选择最合适的供应商。
第三条，采购人员要善于洞察市场变化，灵活调整采购策略。
在面对市场波动、供应商变化等情况时，采购人员需要及时作出反应，调整采购计划，确保采购活动的顺利进行。
第四条，供应链管理要与采购密切结合。
采购人员需要与供应链管理部门密切合作，共同制定供应链战略，确保供应链高效运转。
第五条，采购人员要具备较强的谈判技巧。
在与供应商进行谈判时，采购人员需要善于沟通、善于把握谈判节奏，争取更有利的采购条件。
第六条，制定合理的采购计划是采购成功的基础。
在开展采购活动之前，采购人员需要对采购需求、采购目标、采购预算等方面进行充分的规划和准备。
第七条，建立完善的供应商管理制度是采购工作的重要保障。
采购人员需要建立供应商评估体系，定期对供应商进行评估和审核，确保供应商的质量和信誉。
第八条，遵守法律法规是采购人员的基本要求。
在采购活动中，采购人员需要严格遵守相关法律法规，确保采购活动的合法性和合规性。
第九条，采购人员要善于发现和挖掘供应商的潜力。
在与供应商合作的过程中，采购人员需要及时发现供应商的潜力和优势，为企业节约成本、提高效益提供支持。
酒店各部门物品管理制度
第一章总则第一条为了加强酒店物品的管理，提高物品使用效率，降低成本，确保酒店正常运营，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有部门，包括客房部、前厅部、餐饮部、工程部、财务部、人力资源部等。
第三条物品管理应遵循以下原则：1. 经济性原则：合理控制物品采购、储存和使用，降低成本。
2. 实用性原则：根据实际需求采购物品，确保物品质量。
3. 安全性原则：保障物品使用安全，防止物品丢失、损坏。
4. 规范性原则：建立健全物品管理制度，规范物品管理流程。
第二章物品采购第四条物品采购应严格按照酒店年度计划、部门预算及实际需求进行。
第五条采购人员应熟悉市场行情，选择质量可靠、价格合理的供应商。
第六条物品采购流程：1. 部门填写《物品采购申请单》，说明采购物品的名称、规格、数量、用途等。
2. 经部门经理审核后，报总经理批准。
3. 采购人员与供应商签订采购合同，明确采购物品的质量、价格、交货时间等。
4. 采购物品验收合格后，办理入库手续。
第三章物品储存第七条物品储存应按照分类、分区、分架的原则进行。
第八条物品储存环境应保持干燥、通风、防潮、防尘、防鼠、防虫。
第九条物品入库前应进行验收，确保物品数量、质量、规格等符合要求。
第十条物品出库应严格按照领用单执行，领用人需签字确认。
第十一条物品储存期间，定期进行盘点，确保物品数量准确。
第四章物品使用第十二条物品使用应遵循“按需领用、合理使用、节约使用”的原则。
第十三条部门使用物品应填写《物品领用单》，经部门经理审批后领取。
第十四条部门领用人应妥善保管使用物品，避免浪费、损坏。
第十五条物品使用完毕后，应及时归还，不得擅自丢弃。
第五章物品报废第十六条物品达到报废条件时，由使用部门提出报废申请。
第十七条报废物品经相关部门审核、批准后，方可报废。
第十八条报废物品的处理应遵循环保、节约的原则。
第六章责任与考核第十九条酒店各部门负责人对本部门物品管理负总责。
第二十条物品管理人员应严格执行本制度，对违反规定的行为进行制止和纠正。
连锁酒店进货管理制度
第一章总则第一条为规范连锁酒店进货管理，确保酒店用品的质量、数量和价格，提高酒店整体运营效率，特制定本制度。
第二条本制度适用于我国境内所有连锁酒店及其分支机构。
第三条酒店进货管理应遵循以下原则：1. 合法合规：严格遵守国家法律法规和行业标准，确保进货渠道合法、合规。
2. 质量优先：优先选择优质、安全、环保的酒店用品，确保酒店服务质量。
3. 经济合理：在保证质量的前提下，合理控制成本，提高经济效益。
4. 效率至上：简化进货流程，提高进货效率，降低运营成本。
第二章进货计划第四条酒店应根据实际需求，制定年度、季度和月度进货计划。
第五条进货计划应包括以下内容：1. 用品名称、规格、型号；2. 需求数量；3. 采购价格；4. 供应商信息；5. 采购时间。
第六条进货计划应由酒店采购部门负责编制，报酒店总经理审批。
第三章供应商管理第七条酒店应建立供应商准入制度，对供应商进行资质审查。
第八条供应商资质审查应包括以下内容：1. 企业营业执照、税务登记证等；2. 信用记录、质量认证等；3. 供货能力、生产能力等；4. 售后服务能力等。
第九条经审查合格的供应商，应签订合作协议，明确双方的权利和义务。
第四章进货流程第十条酒店采购部门根据进货计划，向供应商发出采购订单。
第十一条供应商在收到订单后，应按照订单要求，及时组织货源，确保按时供货。
第十二条酒店采购部门在收到货物后，应进行验收，确认货物质量、数量和价格。
第十三条验收合格后，酒店财务部门办理付款手续。
第五章质量管理第十四条酒店应建立质量管理体系，对进货的酒店用品进行质量监控。
第十五条质量监控包括以下内容：1. 对供应商进行定期或不定期的质量检查；2. 对进货的酒店用品进行抽检；3. 对不合格的酒店用品进行退换货处理。
第六章财务管理第十六条酒店应建立财务管理制度，对进货费用进行严格核算。
第十七条进货费用包括以下内容：1. 采购成本；2. 运输费用；3. 验收费用；4. 储存费用。
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酒店用品采购的二八定律原则
酒店用品的采购是一个复杂工程，因为，酒店用品产品门类繁多，品种复杂，手续复杂，如何做好酒店用品采购是一个十分讲究的过程。
以我这几年酒店用品的采购经验，我觉得酒店用品采购应该遵循二八定律原则，具体点就是“重点产品找厂家、边沿产品找一站式”的二八定律原则。
目前酒店用品的采购模式，按照现在酒店用品行业的流行商业模式来划分主要分为以下三个方面：1)酒店用品城：现在很多城市的酒店用品城如雨后春笋般出现，但个人觉得我们采购人并不很想凑这份热闹;越来越多的采购人也许都有这样的感受，做酒店采购，逛酒店用品城或者去酒店用品展会是最忙最累的，原因很简单，那种场合面积太大，商户太多;如果没有重点漫无目的地跑，累是肯定的，而且效果也不好;同时酒店用品城的商户其商铺租金和各种运营成本偏高，导致我们采购的产品性价比不高。
2)一站式供应商：这是近年来酒店用品供应的新模式，类似于一个浓缩版的“酒店用品城”，正好可以弥补酒店用品城的诸多弊端;一般的一站式供应商都会精选自己供应的产品形成较完善的供应方案，免去了酒店自己选购的麻烦，同时酒店对应一个供应商也有利于责任追究和售后保障。
但一站式供应同样有缺点，就是价格偏高;其
实原因也很简单，支撑那么大的盘子——其人力资源成本和运营成本较高;而且一站式供应商本身都是较为大型的企业，资金较为雄厚，导致酒店采购的议价权降低。
3)生产厂家直销：很明显，厂家直销压缩了产品流通成本，可以说是最质优价廉的采购渠道，这点是毋庸置疑的。
但其缺点也很明显，就是酒店用品种类太多，如果酒店什么用品都找厂家，那么面对的厂家会因为太多而导致采购的工作成本和人力成本很高，而且售后服务也会变得难于管理;同时很多厂家本身的市场能力不足，有些可能根本就没有网站、店铺等营销渠道，要找到最适合的厂家也有一定的难度，但反过来就是因为厂家在市场中的弱势地位导致酒店采购的议价权很高。
综上所述，以上三种酒店用品的流行商业模式可谓是各有千秋：酒店用品城弥补了厂家不聚集的不足，一站式供应弥补了酒店用品城大且效果差的不足，生产厂家直销又弥补了其余两者价格偏高的不足。
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