高一生物必修一酶的作用和本质练习题及答案 - 教育城
人教版高中生物必修第1册 测试用题 第5章第1节 一酶的作用和本质
第1节一酶的作用和本质1．下列关于酶的叙述中，不正确的是（）A．酶是具有催化能力的蛋白质或核酸B．酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物C．食物的消化过程需要酶催化，而细胞内的其他化学反应不需要酶催化D．绝大多数酶是蛋白质，少数酶是核酸2.活细胞内合成酶的原料是（）A．脂肪酸B．核苷酸C．氨基酸D．氨基酸或核苷酸3.验证酶的高效性实验中最重要的是A．试管是否干净B．实验材料(如肝脏)是否新鲜C．卫生香是否点燃D．是否有对照实验4．甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如图所示。
下列叙述错误的是（）A．甲酶能够抗该种蛋白酶的催化B．乙酶的化学本质为蛋白质C．甲酶不可能是具有催化功能的RNAD．乙酶活性的改变是因为其分子结构被破坏5．下列有关对照实验设置的叙述中，错误的是A．要设置对照组和实验组B．要遵循单因子变量原则C．无关变量要始终相同且适宜D．自变量要始终保持相同6．用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体中的蛋白质，处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应。
由此可推测核糖体中能催化该反应的物质是A．蛋白酶B．淀粉酶C．rRNA D．脂肪酶7．下图表示“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验。
相关分析合理的是（）A．本实验的因变量是不同的催化剂B．本实验的无关变量有温度和酶的用量等C．1号与3号、1号与4号可分别构成对照实验D．分析1号、2号试管的实验结果可知加热能降低反应的活化能8．猪笼草以瓶状带盖的叶捕捉昆虫，并分泌某种物质消化虫体。
为了验证猪笼草分泌液中有蛋白酶，研究者设计了如表实验，对实验结果预测正确的是（）A．试管1和2中溶液呈紫色B．试管3和4中蛋白块消失C．只有试管2中溶液呈紫色D．只有试管4中蛋白质被分解9．下图为某化学反应在有酶催化和无酶催化条件下的能量变化过程，假设酶的环境条件适宜，对于图中曲线分析错误的是（）A．曲线①表示无酶条件下的能量变化B．若使用无机催化剂，则图中B点在纵轴上向上移C．该图体现出酶能提供活化能D．曲线中纵坐标所示的AB段为酶所降低的活化能10．瑞典研究人员发现了一种促进脂肪细胞生成的蛋白质——抗酒石酸酸性磷酸酶。
【人教版】高中生物必修一：《酶的作用和本质》课后练习(含答案)
必修1课时15 酶的作用和本质课后练习【基础过关】1．酶具有极强的催化功能，最根本的原因是A.增加了反应物之间的接触B.降低了反应物分子的活化能C.提高了反应物分子的活化能D.降低了反应物分子的自由能2．关于酶的性质，下列叙述错误的是A.一旦离开活细胞，酶就失去催化能力B.酶的催化效率很高C.化学反应前后，酶的化学性质和数量保持不变D.酶与双缩脲试剂不一定发生紫色反应3．下列试管中各注入2 mL体积分数为3%的过氧化氢溶液，再分别滴入图中所示溶液2滴，其中产生气泡最多的是4．下列有关酶的叙述，不正确的是A.所有酶都含有C、H、O、N四种元素B.酶是小分子C.脲酶的本质为蛋白质D.人体内的酶也在不断更新5．如图所示，分别向4支盛有5 mL过氧化氢溶液的试管内加入肝或沙子。
在这个实验中，试管A放氧相对缓慢，试管C和D不放氧。
请回答下列问题。
(1)肝脏中有________，能引起过氧化氢释放氧气。
其理由是_____________。
(2)为什么用煮熟并冷却的肝作对照要比用沙子作对照更好些？_______________________________________________________________。
(3)为什么试管B放氧速度比试管A快？______________________________。
【能力提升】1．随着生物技术的发展，酶在社会生产、生活中的应用越来越广泛。
下列说法错误的是A.利用酶生产某些化工产品，能显著降低能耗、减少污染、节约成本B.参与蛋白酶合成与分泌的膜性细胞器有核糖体、内质网、高尔基体和线粒体C.用于治疗消化不良症的肠溶多酶片含有多种消化酶，但嚼服后会失去疗效D.要较长时间保持酶活性，各种酶制剂都应保存在低温的条件下2．溶菌酶能催化细菌细胞壁的分解，并因此起到杀菌的作用。
某同学做了如下实验设计：①配制培养基培养大肠杆菌，然后平均分成甲、乙两份；②向甲中加入适量溶菌酶；③观察并测量甲、乙中大肠杆菌的数量。
酶的作用和本质练习题
有的从食物中获得，有的在体内转化而来 酶都是蛋白质 酶在代谢中有多种功能 酶只起催化作用。
B.与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更明显D.酶能催化原来不能进行的反应有些酶和相应的化学试剂作用呈现紫色反B.酶都是在核糖体上以氨基酸为原料合成的 D.同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中表示没有酶催化的反应曲线，E 表示酶降低的活化能。
酶的作用和本质练习题一、单选题1.下列有关人体内酶的叙述正确的是（）都是有分泌功能的细胞产生的凡是活细胞都能产生酶有的酶是蛋白质，有的酶是RNA 酶在代谢中起调控作用 2. 关于生物体产生的酶的叙述，错误的是（ A.酶的化学本质是蛋白质或RNA C. 蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类 3. 下列关于酶的叙述中，不恰当的一项（ A. 不应将加酶洗衣粉溶于沸水中使用 C. 麦芽糖酶水解后产生许多氨基酸分子 4. 下列有关酶的叙述中，不正确的是（ A. 酶是活细胞产生的一类有机物 C.酸碱或温度会改变酶的空间结构5. 下列有关酶的叙述，错误的是（）A. 催化反应前后酶的性质和数量不变B. 所有酶都含有C ，H ，O ，N 四种元素B. 酶是活细胞产生的，只能在细胞内发挥作用D.纤维素酶能够降解植物细胞壁B. 酶催化功能的本质是提高反应的活化能D.酶不会随催化反应而减少 C. 酶可降低反应活化能，而无机催化剂不能D. 酶是由单体组成的生物大分子，合成酶的主要场所是核糖体6. 下列关于酶的叙述中，正确的是（）A. 酶可为化学反应提供能量来加快反应速率 C.酶在催化反应完成后立即被降解成为氨基酸 7. 下列各图中，表示有酶催化的反应曲线，其中正确的图解是（）A. B. C. D.A !|!B}EC D8•下列关于酶的叙述中正确的是（）A.酶是由有分泌功能的细胞产生的并且能调节生物体的生命活动B.活细胞都可产生酶，酶可在细胞外起作用C.酶都是在核糖体上合成的D.所有的酶与双缩脲试剂发生作用都可产生紫色反应9.下列有关酶的叙述正确的是（）A.酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸B.酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率C.在动物细胞培养中，胰蛋白酶可将组织分散成单个细胞D.DNA连接酶可连接DNA双链的氢键，使双链延伸10.元素和化合物是细胞的物质基础，下列叙述正确的是（）A.细胞中的微量元素如Fe、Mn、Cu、Ca等含量虽然很少，但不可缺少B.质粒中含有的元素是C，H，0，N，PC.具有生物催化作用的酶是由氨基酸或脱氧核苷酸组成的D.染色体、ATP中含有的五碳糖都是核糖11.右图为探究某种酶活性与温度的关系的实验结果图表。
人教版(2019)高中生物必修一课后习题 第5章 第1节 第1课时 酶的作用和本质(含答案)
第5章细胞的能量供应和利用第1节降低反应活化能的酶第1课时酶的作用和本质必备知识基础练1.下图表示“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验。
相关分析合理的是()A.本实验的因变量是不同的催化剂B.本实验的无关变量有温度和酶的用量等C.1号与3号、1号与4号可分别构成对照实验D.分析1号、2号试管的实验结果可知加热能降低反应的活化能2.下列关于活化能的叙述,不正确的是()A.活化能是指分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量B.无机催化剂、水浴加热都可以降低化学反应的活化能C.酶可以降低化学反应的活化能D.同无机催化剂相比,酶降低活化能的作用效果更显著3.在下图所示的实验中,属于自变量的是()A.试管中的过氧化氢溶液的量B.过氧化氢分解的速率C.气泡产生的速率D.催化剂的种类4.(2021天津三中高一期中)德国化学家毕希纳将酵母菌细胞放在石英砂中用力研磨,加水搅拌,再进行加压过滤,得到不含酵母菌细胞的提取液。
在这些汁液中加入葡萄糖,一段时间后冒出气泡,糖液居然变成了酒。
根据以上实验,分析得出的结论错误的是()A.葡萄糖变成酒的过程中发生了化学变化B.将糖变成酒的物质是汁液中的酿酶C.研磨有利于酵母菌细胞内酿酶的释放D.该实验证明酿酶的化学本质是蛋白质5.(2021安徽芜湖高一期末)20世纪80年代科学家发现了一种RNaseP酶,该酶由20%的蛋白质和80%的RNA组成。
如果将这种酶中的蛋白质除去,并提高Mg2+的浓度,他们发现留下来的RNA仍然具有与这种酶相同的催化活性,这一结果表明()A.RNA具有生物催化作用B.酶是由RNA和蛋白质组成的C.酶的化学本质是蛋白质D.绝大多数的酶是蛋白质,少数是RNA6.(2021福建武平一中高一阶段测试)有一种酶催化的反应:P+Q→R。
图中[P]、[Q]、[R]分别代表P、Q、R的浓度,实线表示在没有酶时此反应的进程。
在t1时,将催化该反应的酶添加于反应混合物中。
2020人教版高一生物上册必修1《5.1.1酶的作用和本质》【含答案】
人教版高一生物上册必修1《5.1.1酶的作用和本质》同步练习及答案第五章细胞的能量供应和利用第1课时酶的作用和本质【基础达标】1．选用新鲜的肝脏来比较过氧化氢在不同的条件下分解的实验，是因为新鲜的肝脏中() A．含Fe3＋多B．含酶的种类多C．温度高D．过氧化氢酶多且活性高2．下列关于酶的叙述中，不正确的是() A．酶是具有催化能力的蛋白质或RNAB．酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物C．食物的消化过程需要酶催化，而细胞内的其他化学反应不需要酶催化D．绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA3．关于酶的叙述中正确的是() A．酶能调节生物体的生命活动B．一般说来，活细胞都能产生酶C．酶都是在核糖体上合成的D．所有的酶与双缩脲试剂发生作用，都可产生紫色反应4．下列各图中，①表示有酶催化的反应曲线，②表示没有酶催化的反应曲线，E表示酶降低的活化能。
正确的图解是()5．在唾液淀粉酶溶液中加入双缩脲试剂，其结果应该是() A．有大量气泡冒出B．溶液中出现砖红色沉淀C．产生紫色D．溶液呈蓝色6．下列哪项不符合有关酶的叙述() A．酶是有机物B．酶的催化效率很高C．酶起催化作用时，和无机催化剂相同，是降低化学反应的活化能D．酶在催化反应中本身也发生了变化7．在编号1～4号的4支试管内各注入10 mL 3%的过氧化氢溶液，1号试管作为对照，2号试管内迅速放入新鲜猪肝1～2小块，3号试管内放入一枚生锈铁钉，4号试管内放入煮熟猪肝1～2块，根据实验现象回答下列问题：(1)立即出现大量气泡的试管为______号，气泡中的气体是______。
产生大量气泡的原因是________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
高中生物 5.1 酶的作用和本质测试(含解析)新人教版必修1
酶的作用和本质(20分钟50分)一、选择题(共6小题,每小题6分,共36分)1.下列有关酶的叙述中正确的是( )①酶只在细胞内起作用②有的从食物中获取,有的在体内转化而来③凡是活细胞都含有酶④酶都是有机物⑤有的酶是蛋白质,有的是固醇⑥酶能起催化作用A.①②③B.③④⑥C.④⑤⑥D.②④⑤【解析】选B。
酶可以在细胞外起作用,如消化酶,①错误;酶是由活细胞产生的,不能从食物中获取,②错误;活细胞在其生命历程中,一定有酶存在,③正确;酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物,④正确;大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA,⑤错误;酶是生物催化剂,具有催化功能,⑥正确。
【补偿训练】小麦种子萌发过程中,α-淀粉酶在糊粉层的细胞中合成,在胚乳中分解淀粉。
该酶从糊粉层细胞排到细胞外的方式是( )A.自由扩散B.协助扩散C.主动运输D.胞吐【解析】选D。
由题意可知,α-淀粉酶的化学本质是蛋白质,属于大分子物质,根据α-淀粉酶在糊粉层的细胞中合成,在胚乳中分解淀粉可知该酶属于分泌蛋白,排到细胞外的方式是胞吐。
2.肽酰转移酶是催化肽键形成的酶,对RNA酶敏感,对蛋白酶不敏感。
下列对该酶叙述错误的是( )A.该酶催化氨基酸脱水缩合B.该酶应该存在于核糖体中C.线粒体和叶绿体内不会含有该酶D.肽酰转移酶是具有催化活性的RNA【解析】选C。
肽酰转移酶是催化肽键形成的酶,即其催化氨基酸脱水缩合,A正确;氨基酸脱水缩合的场所为核糖体,所以肽酰转移酶存在于核糖体中,B正确;线粒体和叶绿体内有蛋白质合成,含有该酶,C错误;肽酰转移酶对RNA酶敏感,其本质是RNA,所以是具有催化活性的RNA,D 正确。
3.下列有关酶的作用及本质的说法不正确的是( )A.胃蛋白酶离开胃腺上皮细胞就不能起作用B.从刀豆种子中提取的脲酶能被蛋白酶降解C.酿酒中的发酵是由于酵母菌细胞中的多种酶引起D.酶催化效率高的原因是降低活化能的作用更显著【解析】选A。
胃蛋白酶由胃腺上皮细胞分泌,在胃中对蛋白质进行分解,在细胞外可以起作用,A错误;脲酶本质上是一种蛋白质,可以被蛋白酶降解,B正确;酵母菌细胞的发酵是一系列化学反应,有多种酶的参与,C正确;酶具有催化作用,与无机催化剂相比,降低化学反应的活化能更显著,故催化效率更高,D正确。
人教高中生物必修一5.1.1降低化学反应活化能的酶-酶的作用和本质作业(包含答案)
高一生物作业5.1.1 酶的作用和本质一、选择题1.对细胞中某物质的组成进行分析，可以作为鉴别真核生物的不同个体是否为同一物种的辅助手段的物质是（）A. 核糖核苷酸B. 氨基酸C. 脱氧核苷酸D. 蛋白质2.下列关于细胞核的叙述正确的是（）A.真核细胞的核膜上有大量的多种酶，有利于多种化学反应的顺利进行B．在光学显微镜下观察分裂间期的真核细胞，可以看到细胞核的主要结构有核膜、核仁和染色质C．真核细胞的核膜上有核孔，脱氧核糖核酸等大分子物质可以通过核孔进入细胞质D．原核细胞的拟核除没有核膜外，其他方面与真核细胞的细胞核没有差别3. 将用H3标记的脱氧核苷酸引入某类绿色植物叶肉细胞内，然后设法获得各种结构，其中最能表现有放射性的一组结构是（）A. 细胞核、线粒体和叶绿体B. 细胞核、核糖体和高尔基体C. 细胞核、核糖体、线粒体和叶绿体D. 细胞核、核糖体、内质网和液泡4.催化脂肪酶水解的酶很可能是（）A. 肽酶B.蛋白酶C.脂肪酶D.淀粉酶5. 在唾液腺细胞中参与合成与分泌唾液淀粉酶的细胞器有（）A. 线粒体、中心体、高尔基体、内质网B. 内质网、核糖体、叶绿体、高尔基体C. 内质网、核糖体、高尔基体、线粒体D. 内质网、核糖体、中心体、中心体6. 蛋白酶水解蛋白质，破坏了蛋白质的（）A. 全部肽键B.空间结构C. 氨基酸D.双螺旋结构7.多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶，这种药片的主要功能是（）A. 增强免疫力B. 提供能量C. 减肥D. 助消化8. 在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂，其结果应该是（）A. 产生气泡B. 溶液呈蓝色C. 溶液呈紫色D. 产生砖红色沉淀9. 酶具有极强的催化功能，其原因是（）A. 降低了底物分子的活化能B. 增加了反应物的活化能C. 降低了化学反应的活化能D. 提高了反应物之间的活化能10. 同一个体不同活的体细胞中所含酶的（）A. 种类有差异，数量相同B. 种类无差异，数量相同C. 种类有差异，数量不同D. 种类无差异，数量不同11. 在过氧化氢酶和Fe3+的催化效率比较实验中，把肝脏制成研磨液的目的是（）A. 有利于过氧化氢酶的释放B. 保护过氧化氢酶C．提高过氧化氢酶的活性 D. 以上说法都不对12. 20世纪80年代科学家发现了一种酶，是由20%的蛋白质和80%的RNA组成，如果将这种酶中的蛋白质除去，并提高Mg+的浓度，他们发现留下的RNA仍然具有与这种酶相同的催化活性，这一结果表明（）A. RNA具有生物催化作用B. 酶是由RNA和蛋白质组成C. 酶的化学本质是蛋白质D. 绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA13. DNA酶彻底水解后可得到的物质是（）A. 氨基酸B. 核苷酸C. 二氧化碳、水和含N的废物D. 核糖、含N碱基和磷酸14. 下列有关酶的正确叙述是（）①是有分泌功能的细胞产生的②有的从食物中获得，有的在体内转化而来③一般地，凡是活细胞，都能产生酶④酶大多数是蛋白质⑤有的酶是蛋白质，有的是固醇⑥酶在代谢中有多种功能⑦在新陈代谢和生殖发育中起调控作用⑧酶只起催化作用A.①②⑤B.②③⑦C.③④⑧D.④⑤⑥15. 活细胞内合成酶的原料是（）A. 脂肪酸B. 核苷酸C.氨基酸D.氨基酸或核苷酸16.下图表示一个有酶起作用的化学反应，则A、B、C最可能代表（）A．麦芽糖酶麦芽糖葡萄糖B．淀粉酶淀粉麦芽糖C．蛋白酶蛋白质多肽脂肪酶D．脂肪甘油脂肪酸17. 白蚁可以吃木材，其原因是白蚁体内含有（）A. 淀粉酶B. 纤维素酶C. 强碱D. 强酸18. 在如图所示的实验中属于自变量的是（）A．催化剂不同B．过氧化氢分解的速率的大小C．试管的大小D．试管中的过氧化氢溶液的量 19.对细胞的各项生命活动有重要作用的酶，主要产生于（）A. 细胞核内B. 细胞质基质中C. 线粒体、叶绿体内D.核糖体内20.在下列图中，①表示酶催化的反应曲线，②表示没有酶催化的反应曲线，E表示酶降低的活化能。
高中生物人教版必修1习题：5.1.1 酶的作用和本质 word版含解析
第16课时酶的作用和本质[目标导读] 1.通过“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验，归纳酶的作用，并在此基础上学会控制自变量、观察和检测因变量，并掌握设置对照实验的基本方法。
2.阅读教材P81～82图文，了解酶的发现历程，归纳酶的本质。
[重难点击] 1.酶降低化学反应活化能的原理。
2.控制变量的方法。
一酶在细胞代谢中的作用细胞代谢离不开酶，请结合教材实验探讨酶在代谢中的作用。
1.细胞代谢是细胞生命活动的基础。
细胞的主动运输需要能量，细胞内有机物的合成需要能量，外界能量输入细胞并被细胞所利用，都要经过复杂的化学反应。
(1)细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。
(2)生物体内的化学反应需要酶的参与。
2.结合教材，通过“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验来认识酶在细胞代谢中的作用。
(1)实验原理：2H2O2―→2H2O＋O2过氧化氢在自然条件下分解缓慢，让过氧化氢在加热、加入Fe3＋或者加入新鲜的肝脏研磨液(含过氧化氢酶)的不同条件下分解，通过观察气泡数目和比较对卫生香的助燃程度可以了解过氧化氢酶的作用。
(2)实验步骤(1)实验时要选用新鲜的肝脏。
肝脏如果不新鲜，肝细胞内的过氧化氢酶等有机物就会在腐生菌的作用下分解，造成肝脏中酶的数量减少，且活性降低。
(2)肝脏要制成研磨液。
因为研磨液能加大肝细胞内过氧化氢酶与试管中过氧化氢的接触面积，从而加速过氧化氢的分解。
(3)滴入肝脏研磨液和FeCl 3溶液时，不能共用一个滴管，否则滴入的FeCl 3溶液中会含少量肝脏研磨液而影响实验结果的准确性。
(4)检测试管内产生的气体。
将点燃的卫生香(无火焰)插入试管时，不要碰触到气泡或插入液面以下，以免卫生香因潮湿而熄灭。
⎩⎪⎨⎪⎧自变量：实验过程中可以人为改变的变量。
因变量：随着自变量的变化而变化的变量称做因变量。
无关变量：除自变量外，实验过程中可能还会存在一些 可变因素，对实验结果造成影响，这些变量称为无关 变量。