我的家乡--淄博38页PPT
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我的家乡--淄博

我的家鄉——淄博我出生在一个平凡的家庭,在一个平凡而又让人难以忘怀的土地上——淄博。
淄博位于山东中部,南依泰沂山麓,北濒黄河。
“淄博”一词最初是“淄川”和“博山”两个地区的合称,后泛指作为城市名称。
淄博是一座独具特色的组群式城市,下辖的张店、淄川、博山、周村、临淄五个城区和桓台城区呈“十字”状分布,城乡交错,形成城市组群。
这里没有广阔的海洋,没有巍峨的高山,但却是一个充满向往的地方。
这里有不平凡的文化,也有不平凡的瓷器。
接下来我就介绍一下我的故乡淄博。
淄博是中国优秀旅游城市,东部齐国故乡,文化浩繁,有“地下博物馆”之称最具代表性的有著名的东周殉马坑、田齐王陵、“二王冢”、“四王冢”、齐国排水道口和孔子闻韶处等;中部有《聊斋志异》的作者蒲松龄的故居;南部有鲁山原山两个国家级森林公园,开元溶洞,蕉岭前溶洞,沂源溶洞等绵延数十里的溶洞群,以及“沂源猿人”遗址和齐长城遗址;西部有百年商埠重镇周村,素有“金周村”“旱码头”之誉,有保存完好的古商业街——周村大街,是电视剧《大染坊》、《旱码头》故事的发生地和拍摄地;北部黄河流经47公里,马踏湖、大芦湖具有“北国江南”的韵味。
淄博陶瓷业发达,是我国最早制作陶器的产地之一,坐落于中心城区的中国陶瓷馆荟萃中外陶瓷精品,展示8000年来淄博生产出土的陶瓷文物。
淄博历史文化悠久,是齐文化的发祥地。
国家历史文化名城,淄博的临淄区为春秋五霸之首齐国的故都。
能够成为一方霸主少不了天时地利人和,而故都当然更要地理位置绝佳,内能繁荣昌盛,外能抵御外贼。
世界足球发源于中国的蹴鞠,而齐国又是最早兴起蹴鞠运动的,因此被国际足联认定为世界足球起源地。
淄博不仅拥有悠久的历史,还是诸多专著的诞生地点。
中国历史上第一本手工业方面的专著《考工记》,第一本农业方面的专著《齐民要术》以及最早阐述服务业的专著《管子》都是在这块土地上写成的。
这些都与齐文化是分不开的,齐文化具有开放进取、兼容并蓄的特质,是中华文明的重要渊源之一。
我的家乡山东淄博博山PPT共46页

山城博山
古老的文明——齐长城
樵岭前风景区
博山酥锅
博山酥锅是一种传统的时令、节令 菜肴。传说是清朝初年颜神镇一位 叫苏小妹的妇女创始,故菜名为 “苏锅”。又因此菜肴用醋较多, 以肉鱼骨刺酥烂为主要特征,遂改 名为“酥锅菜”。 酥锅的制作工艺 相当复杂,其口感也很特别,可谓 美味! 先来说说其复杂的制作工艺。 制作酥锅首先需要细致的选材,一 般要放几十种材料。主料有白菜、 藕、海带、冻豆腐、排骨、猪蹄、 鸡、鱼、肉等,调料有醋、糖、黄 酒、酱油、葱、姜、盐等。酥锅材 料的摆放也相当讲究,一般用白菜 铺锅底,肉类、海带、藕等放在中 间,盖锅前最上面再覆盖豆腐及白 菜。制做时先用急火烧开,后用文 火烧至骨刺酥烂为止,这个过程大 概需要10个小时左右的时间或者更 长。
博山“三大业”(煤炭、琉璃、陶瓷)的兴旺,与北
京交易也渐渐多起来,饮食的交流也被重视,“博山豆腐
箱”又传回博山,成为饭馆、酒家的“看家菜”。
到了民国初年,作为博山豆腐箱发源地的山头,有个
“同心居”饭馆,掌柜的叫李同心,因烹调技艺超群,人
称“天师傅”。他根据“豆腐箱”的作法,将其外形的
“箱式”改为“塔式”,并将博山豆腐箱更名为“水漫金
金箱——豆腐箱
早在清朝咸丰年间,博山大街南头有一张姓,名登科,乳名张九,在京城一家叫"振
泰绸缎庄"的大字号里当大师傅。此人聪明能干,技术高超,在京都号称“博山厨师第
一人”。 大约到了光绪年间,五十多岁的张登科因病回到家乡养病。不到一年功夫,
他的病就好了。博山部分商贾。知道张登科是位烹调高手,便与他在当时窑业十分发
个“大箱形”,吃时很不方便。张登科就将其改为若干个“小箱”凑成一个“大箱”。
因为此菜是道素菜,山头人就按当地的命名习惯,管它叫豆腐箱。喜欢点“讲究”的
淄博传统民俗文化ppt

周村芯子
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蹴鞠
中国古代的足球——蹴鞠(蹋鞠)运动最早见于文字记载的 文献典籍当属《战国策》和司马迁的《史记》。 距今二千三百年 前,战国时期齐宣王(公元前319 年-公元前301 年)时,在齐国 都城—— 临淄,蹴鞠广泛开展,已经有了相当成熟的赛制、规模 和群众基础,已初步形成一种运动项目。由此可知,世界足球运 动起源于临淄。 2004 年7 月,国际足联主席布拉特亚洲杯开幕式 上郑重宣布: “ 足球,起源于中国一个叫临淄的城市。 ”2005 年5 月,国际足联向淄博临淄颁发了足球起源地认定证书。 2006 年,临淄蹴鞠申报国家级非物质文化遗产成功。
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聊斋俚曲
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聊
斋
俚
曲
《
新
墙
头
记
》
片
段
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欣
五音戏
五音戏,起源于章丘、历城,四方传开,成东、西、北三路。 淄博是西路五音戏的故乡,现在的淄博市五音剧团,是全国保 留这一剧种的唯一专业演出嘴 》 片 段
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阁子里芯子
芯子是一种古老的民间艺术,是利用铁质支架,把装 扮成各种戏剧人物的儿童表演者稳定在高竿或其他造型之 上,演绎各种故事。远远望去,人物悬空,非常玄妙、奇 特、惊险。因铁支架如灯芯在内支撑,故称为“芯子”, 一般一个芯子表现一个剧情或寓意。
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淄博内画
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总结
另外还有淄博刻瓷、临淄花边和刺绣、淄砚、临淄锡器、八仙戏、四官 撑凳工艺、商家大鼓、临淄烙画等等民俗文化,都是淄博人民智慧的结晶。
传统文化讲究崇尚伦理道德、注重人文理性、强调和谐观念、倡导忧患意识 等等,学习和研究这些中国传统文化,进而继承、弘扬和发展中华民族的传统美 德,对在科学发展观指导下,努力构建和谐社会,加强对国民全面素质教育的培 养,都有着不可估量的影响。
我的家乡山东淄博

淄博是近代以来中国工矿业开发最早的地区,工 业发展已有百余年历史,是全国重要的工业城市,经 济发达; 淄博是全国首批科技兴市试点市和国家级星火技 术密集区,拥有淄博国家高新技术产业开发区、齐鲁 化学工业区等12家省级以上经济开发区,是山东省硅 酸盐、新材料、石油化工、医药、机械、冶金、丝绸、 陶瓷、电子、建材等方面的重要科研基地。
淄博地处暖温带,属湿润的温带季风气候,四季 分明,雨热同期,景色优美,气候宜人。地势特 征为南高北低,最高海拔1108.3米(鲁山),最 低海拔5米。全市森林覆盖率达到47%,是国家园 林城市、国家文明城市、全国绿化模范城市。 淄博全市市辖区面积2972平方千米,市域面积 5968平方千米。全市市辖区户籍人口312.92万人 (截至2010年),市域户籍人口456.07万人(截 至2010年),市域常住人口约为500万人(截至 2010年)。
历史文化
淄博历史悠久,文化灿烂,齐文化是中华文化的重 要 组成部分,而淄博是齐文化的发祥地。 淄博早 期文 化经历了北辛文化,大汶口文化,龙山文化 三个阶段。大汶口文化、龙山文化、岳石文化、殷 商文化等在淄博皆有迹可寻。 西周建立后,姜尚因辅佐周文王、武王有功,周初 分封,首封为齐,为齐侯,封于营丘(后称临淄, 今淄博市临淄区),开创了"泱泱大风"的齐国文化。 淄博市临淄区作为齐国的政治、经济、文化中心长 达数百年,被誉为"海内名都",至西汉前期仍“钜 于长安”。其作为春秋战国时期"春秋五霸之首, 战国七雄之冠"的齐国都城长达800年之久。
淄博作为一个行政区,她是年轻 的; 但作为一个区域她却又是古老的。 作为政党斗争发展的关键阵地,作为 社会曲折前进的典型城市,淄博始终 存在于中国近现代史这条历史长河中, 惨遭过苦难,蒙受过黑暗,产生过先 知,追逐过光明,起伏涨落近百年, 终于走上了时代的风口浪尖,成为山 东省第三大市区,并逐步走向中国, 走向世界。
我美丽的家乡

“扳倒井酒”是山东省高青县特产白酒 提起扳倒井还有一段古老的传说,相传宋太祖赵匡胤在创业初,征战南北,兵 经高青(古称高苑),正值天热干旱,众将士身疲口渴,跑见一井,但井深难以汲 取,赵匡胤心中默念:“井水知我心,井助我成功,请倾井相助。”言毕,井斜, 汩汩清泉缓缓流出,解得众人之渴,众将士继续行军,终成一代霸业。宋太祖登基 后,感念此井救助之恩,御封此井为“扳倒井”。此后人们认为此井水乃福音之水, 以饮得此水为荣,更有无数远途来取水以资心愿成功者。以此井酿得的扳倒井酒, 窖香浓郁,醇甜绵柔,香味谐调,回味悠长,风格独特,深受历代善饮者珍爱。
好吃的周村烧饼!!!
淄 川 区
聊斋城
聊斋城旅游景区内的蒲松龄纪念馆,较为完整地保留了蒲松龄当年居住的原貌。 故居为典型的北方农村院落,郭沫若题写的“蒲松龄故居”的金字门匾,高悬故 居大门。院内有蒲翁当年著书的聊斋、蒲翁生平展室、蒲翁十分钟爱的文石展厅 和当代文人骚客的书画展厅。柳泉,又名“满井”,为当年蒲翁设茶采风之地。 现立有沈雁冰题写的“柳泉”石碑。青石砌就的泉口,泉水四溢,令游人流连忘 返。
博山酥锅:是一种传统的时令、节令 菜肴,盛行于冬季和春节期间,传说 是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇 女创始,故菜名“苏锅”。又因此采 用醋料较多,以肉鱼骨刺酥烂为主要 特征,“苏”“酥”谐音,遂改名为 “酥锅菜”。博山人对于做酥锅,有 一种近乎神圣的意思--家家都做,好 像没有了酥锅就不是过年。所谓“穷 也酥锅,富也酥锅”,那是说做酥锅 的原料可以根据自己的条件来搭配。 比如你家富有,可以整鸡整鱼的做进 ,他家条件差,可以把些鱼头鱼尾,碎肉即 架什么的做进去,也叫“酥锅”,来客人了, 盛上一盘:尝尝俺家酥锅!所以有“家家做酥 锅,一家一个味”之说。由于酥锅菜用料广 泛,食用方面,香酥可口,再加易学好做, 以至广为流传,现已传至周村、淄川、张店、 临淄、济南等地。 周村卤汁羊肉:自卤汁羊肉是周村地方名 吃,迄今有近百年历史。
我的家乡 山东淄博

淄博,全国工业经济过万亿的16个城市之一,全国城市综合经济实力30强,济南都市圈中心城市,中国历史文化名城,国家园林城市,中国瓷都。
历史文化源远流长,曾作为山东政治中心近两千年,有“齐国故都”之称.淄博是中华民族古代文化的发祥地之一,历史悠久,文化灿烂。
淄博历史上出现过许多著名人物,像“春秋五霸”之首的齐桓公,军事家孙武,农学家贾思勰,唐朝开国元勋房玄龄,清朝文学家蒲松龄、赵执信等。
早期先贤的思想成就,昭示着淄博的文化渊源。
中国最早记述手工业生产技术规范的著作《考工记》和农学巨著《齐民要术》均出自淄博,清代学者蒲松龄和他的《聊斋志异》以其深厚的文化内涵越来越受到国内外的关注。
兴盛于汉唐时代的“丝绸之路”,是中国历史上著名的东西方经济文化交流的重要通道。
据考证,以淄博为中心的山东地区是当时丝绸产品的主要供应地,是“丝绸之路”的源头之一。
1915年后新文化运动以及马克思列宁主义的广泛传播,对淄博地区的青年学生和爱国知识分子产生了较大的影响。
他们或利用在外地求学的机会积极参与到这场思想解放运动中,或回到淄博带来新文化、新思想,推动了淄博地区的思想解放。
经过五四运动的洗礼,他们进一步走上了与工农相结合的道路,促进了马克思主义在淄博的传播。
1916年中国工商业界利用列强忙于第一次世界大战之时,大力发展实业。
纺织、面粉、烟草、工矿业都有很大发展,实业救国盛极一时。
淄博借此机会一跃而起,同年5月,山东护国军政府在淄博周村成立,从此翻开了淄博历史发展的新篇章。
1919年的五四爱国运动,是为了反对帝国主义列强在巴黎和会上损害中国主权、反对北京政府的卖国政策而爆发的。
当时,淄博地区作为山东重要的工商业地区,在这场反帝爱国运动中也展开了轰轰烈烈的斗争。
在张店,张少海组织江西道、营子寺等高等小学的300多名青年学生,排着队伍,打着小旗,喊着口号,利用花山庙会的机会,开展了反帝反封建的爱国宣传,并清查日货,就地焚烧。
淄博的五四爱国运动,一直持续到1919年的lO月底。
家乡淄博ppt

颜
博山区,淄博市辖区。位于山东省中部。
神
1734年(清雍正十二年)建县,1955年设
立博山区,博山区总面积698平方千米,
博
2012年,总人口45万人。博山区辖6个镇、
3个街道、1个开发区。区政府驻城东街道。
山
博山区公路通车里程722.46千米,铁路北
有张八线入境,东南辛泰线斜穿而过。
博山为省级风景名胜区。名胜古迹有
11
原
原山国家森林公园位于山东省淄博市博山
山
城区西南部,于 1992 年经国家林业部批
准建立,总规划面积 1702 公顷,下设五
国
大景区,是全国青少年活动营地,淄博市
的自然保护区、爱国主义教育基地、环境
家 教育基地。
森
林
公
园
鲁
鲁山国家森林公园位于山东省的中心,主
山
峰观云峰海拔1108.3米,为鲁中最高峰,
博物馆共分15个展厅,包括齐国历史典故 展和各类文物精品300余件(套),并辅以 模型、雕塑、沙盘、壁画、灯箱等传统艺术 形式和音响、灯光、电影、电视、电动等现 代艺术手段,全面细致地展示了齐国八百余 载的辉煌历史和灿烂的文化,充分反映了齐 国的政治、经济、文化、艺术、科技、军事 和礼俗,显示了齐文化在华夏文化中的重要 地位。
“我
齐的
国 故 都
家 乡
”
淄
博
齐
临淄区是淄博市辖区。东邻青州市,南接
都
淄川区、青州市,西连张店区、
桓台县,北靠博兴县、广饶县。总面积668
临
平方千米。2010年总人口64.28
万人。辖5个街道、7个镇。区政府驻稷下
淄
街道人民东路行政办公中心,距