星巴克带给我们的营销启示
浅谈星巴克营销模式对中小餐饮业启示毕业论文
毕业论文浅谈星巴克营销模式对中小餐饮业启示姓名： ________________________专业： _________________________班级：___________________________指导老师：_________________________职称： ____________________________摘要对餐饮业来说，哪里有人，哪里就有市场。
以“咖啡王国”著称的星巴克，其董事长霍华德·舒尔茨其一直致力于为顾客提供最优质的咖啡和舒适服务,并且营造独具特色的的“星巴克体验"，使得其在中国得以较好发展。
我们组主要以星巴克的中国市场为主，结合问卷调查内容，分析了星巴克在的成功之处。
本文第一部分主要介绍了星巴克市场概括,包含餐饮行业的发展现状和星巴克发展现状.本文第二部分针对星巴克的市场营销进行分析,主要分析了营销策略,星巴克的营销模式.本文第三部分针对营销策略阐述了星巴克这些先进的营销模式,营销理念对我们中国餐饮业的帮助。
关键词:星巴克；营销策略；体验式营销;对策目录1绪论。
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星巴克对中国茶馆经营的启示_市场营销
星巴克对中国茶馆经营的启示_市场营销
如今，茶馆作为中国传统文化的重要载体之一，逐渐成为现代人们放松身心、交流宣传的好去处。
与此同时，咖啡店的浪潮势不可挡，成为都市文化生活的重要组成部分。
作为国际知名的咖啡连锁店，星巴克的成功经验无疑为茶馆经营者提供了很多启示。
首先，注重品牌建设。
星巴克在进行业务拓展的过程中非常注重品牌建设，将不同的文化和食品融合到品牌中，形成了独具特色的星巴克文化。
为了实现品牌的定位和差异化，茶馆经营者也可以从品牌文化、经营理念、产品特色等方面着手，将品牌与顾客之间建立起一种特殊的关系。
其次，不断创新，提高产品竞争力。
星巴克的咖啡种类非常丰富，不断进行新品研发，引入新的饮品和食品。
茶馆经营者可以借鉴星巴克的做法，提升产品质量和多样性，增加顾客的选择范围和满意度。
第三，注重店面环境和服务。
星巴克的店面设计和装修非常有特色，并且服务质量也很高。
茶馆经营者可以通过改善店内环境和提高服务水平，打造一个舒适、温馨、高品质的消费场所，吸引更多消费者。
最后，注重市场营销。
星巴克的市场营销策略非常有效，通过各种方式进行宣传推广，吸引了大量消费者。
茶馆经营者可以借鉴星巴克的市场营销策略，包括发布新品信息、举行促销活动、联合其他品牌合作等方式，提高品牌知名度和美誉度。
总之，星巴克的成功经验为茶馆经营者提供了重要的启示，茶馆经营者可以从品牌建设、产品创新、店面环境和服务、市场营销等方面着手，在竞争中获得成功。
关于市场营销的读后感
关于市场营销的读后感市场营销看似离我们很远，实际上与我们关系紧密。
我们多看看市场营销的书，多写读后感，知识就转化为我们自己的了。
下面是小编精心为你整理关于市场营销的读后感，希望你喜欢。
关于市场营销的读后感篇一首先从星巴克的创业讲起，星巴克的名字源自麦尔维尔的《白鲸记》(MobbyDick)，而它的徽章则为一个带有神秘浪漫色彩的酷似美人女的海神形象。
星巴克希望消费者可以把‘星巴克’品牌与这个远射重洋的浪漫故事联系起来，墨绿色的女神形象也提升了‘星巴克’的品牌识别度。
在创业初期，霍华德舒尔兹(HowardSchultz)大力推动星巴克转型，将它从专卖烘焙咖啡豆转型为欧式咖啡店，为星巴克引进了新顾客群，并在市区黄金地段大规模开店。
利用企业战略选择的知识，我们可以分析出，在创业初期时，星巴克把自己的竞争地位放在行业的补缺者位置上，并制定了差异化特色经营的策略，在美国开设了欧式的咖啡店。
这不仅需要有战略性的眼光，同时也需要很大的勇气。
通过对消费者的调查，星巴克将目标顾客定位在既注重生活情趣又有一定的消费能力的白领阶层。
从细分市场的选择与定位的角度进行分析，可以看出星巴克定位的主要消费者定位为“白领阶层”，价格定位则是“大多数人承担得起的奢侈品”。
这样明确的定位使‘星巴克’这个品牌的企业形象、产品特征在消费者心中非常鲜明。
在产品策略的选择上，星巴克推出创新型的核心产品‘卡布奇诺’咖啡，在服务上引入预付卡、提供无限宽带等服务。
这些在扩张过程中，对产品和服务进行的不断改进和创新，为星巴克注入了全新的活力。
第二，全球攻略当星巴克在美国站稳市场后，它开始了向全球的扩展。
它利用了宏观环境因素进行了分析。
并根据消费者的消社会文化环境的差异，对不同的市场制定了不同的策略。
星巴克的定位是“舒适的第三空间”，它在进驻中国台湾时，根据中国台湾人生活节奏快，人们把速溶咖啡带到办公室冲泡的特点，星巴克提出的宣传语是“在工休时间，到我们这里来喝一杯香浓的咖啡，享受一下这里中西合璧的文化气息”。
星巴克文化营销的启示（3）
星巴克文化营销的启示(3)诘问之三：文化营销的主题为何要再细分、再细分？星巴克的文化，缘起西方食文化，细分一下，属于食文化的饮品文化；再进一步细分，又属于与酒文化有共同点但有个性迥异的咖啡文化。
在层层梳理、爬罗剔搂中聚焦咖啡的种植、研磨、泡制、器皿、调料、小吃以及饮用环境中音乐、色彩、灯光，这样，咖啡文化这个抽象的名词就变得生动、鲜活了。
近年来，中国的传统文化成为许多品牌进行文化营销选用的主题，中国传统文化中的“仁爱”、“诚信”、“礼节”也时时出现在许多营销活动中。
但是，从文化聚焦及营销效果而言，上述传统文化中的基本道义还应做进一步的细分和诠释。
只有一步步细分，比如“情义文化”、“信用文化”“爱心文化”、“礼仪文化”等等，只有这样，才能从个体、精准的角度将文化诠释具体化、目标化，其文化营销效果也才能显现。
诘问之四：所营销的文化内涵应该往什么方向演进？作为一家咖啡店，星巴克致力咖啡体验文化挖掘的同时，瞄准文化演变的前沿，将时尚、洋气的文化概念带入“第三空间”，许多星巴克咖啡店中，往往都有现场钢琴演奏+欧美经典音乐背景+流行时尚报刊杂志+精美欧式饰品等配套设施组合，力求给消费者带去更多的“时尚、洋气”感觉，让喝咖啡变成一种体验时尚的过程，而这一点恰恰迎合了当代白领消费趋势的变化趋势。
无独有偶，最近，一则新闻吸引了营销界人士的眼球：“洽洽开心果联合了新浪、雅虎、猫扑、tom等数家门户网站，同时联合国内十余家热点论坛。
共同发起”雷人同事“大召集活动。
结合网络最炙手可热的”囧“文化，再配合blog与bbs相结合的传播模式，制造了一个规模宏大、形式多样。
且深受网民关注的网络营销互动活动。
正是因为‘囧’字所宣扬的愉快情绪，与洽洽‘快乐的味道’的品牌主题相得益彰，所以才有了‘洽洽开心果雷人同事大召集’的活动主题”。
网络文化的网络文字“囧”，除了表示尴尬、郁闷的意思外，在网友的解释中多了很多与快乐有关的释义。
洽洽开心果拟诠释、宣传的快乐核心价值通过网络文字“囧”，借助网络平台迅速传播，其文化营销收效可见一斑。
星巴克营销案例分析
星巴克营销案例分析
星巴克是一家全球知名的咖啡连锁企业，以独特的咖啡文化和优质的服务而闻名。
本文将从营销策略、产品定位和品牌形象三个方面对星巴克进行分析。
首先，星巴克的营销策略非常成功。
他们采用了多种营销手段，如广告宣传、线上线下活动、合作伙伴关系等，吸引了大量的消费者。
例如，星巴克定期举办的“星礼遇计划”获得了广泛的关注，通过消费者积分兑换的方式来增加顾客黏性，同时也帮助星巴克收集消费者的信息，进行市场调研和精准营销。
其次，星巴克成功地进行了产品定位。
他们将自己定位为一家提供高品质咖啡和轻松、舒适环境的咖啡馆。
星巴克注重产品的质量和创新，通过不断推出新品和季节限定产品吸引消费者的注意。
此外，星巴克不仅卖咖啡，还提供了多种食品和饮品选择，使得消费者更愿意在星巴克消费，提高了顾客的客单价和消费频次。
最后，星巴克成功地树立了自己的品牌形象。
星巴克给人的感觉是高端、时尚、品质保证的咖啡品牌。
他们的商标、店面装修和员工装扮都非常有特色，独具一格，与其他咖啡品牌区分开来。
星巴克还注重社会责任和可持续发展，积极参与环保活动和社区建设，赢得了消费者的喜爱与认可。
总结来说，星巴克的营销策略、产品定位和品牌形象是其成功的关键。
通过不断创新和提高产品质量，星巴克成功地吸引了大量的消费者，获得了市场份额。
同时，他们也注重品牌形象
的建立，创造了独特的咖啡文化和消费体验，树立了行业标杆。
未来，星巴克可以进一步优化营销策略，拓展新的市场，为更多的消费者带来高品质的咖啡和愉快的消费体验。
星巴克感性营销
读《星巴克感性营销》有感——变味的星巴克从04年开始知道星巴克，是姐姐带我去的，第一次去星巴克就被它的氛围和服务给打动了，后来买了一本书叫《星巴克感性营销》，让我对它有了更多的了解。
随后我读了创始人自己写的《将心注入》，还有《基业成长》、《星巴克一切与咖啡无关》、《星巴克服务》，这些让我更加了解星巴克，生活的小城没有星巴克店，只有寒暑假待在上海的时候才能光顾星巴克，每次光顾总有不同的收获。
那时候的服务员非常的亲切，总能想办法满足顾客的要求。
对于这种服务质量，我身不由己的向身边每一个同学介绍关于星巴克的一切，我把它当做服务业的典范，觉得它是中国服务行业未来趋势。
然而天有不测风云，08年经济不景气加上麦当劳推出的咖啡业务给了星巴克双重的打击。
随后星巴克做了一些列的动作，找回了之前的创始人重返公司，开掉了吉姆唐纳德，然后关掉了美国地区的很多门店。
现在三年过去了，在财报上星巴克有了不少起色，而且现在雄心勃勃的在中国快速发展。
然而每次进去总感觉和以前相比少了一点什么。
如果说之前星巴克的宗旨是提供振奋人心的体验丰富人们的日常生活，那么现在星巴克的文化也好宗旨也好我感受到的只有一个字：钱，赚钱，赚更多的钱……钱已经取代了一切。
举个例子，今年夏天推出的风情茶礼盒，左边是两个马克杯，右边是一盒茶。
礼盒上标价是180元，卖掉了才发现那盒茶是要额外收钱的。
在中国这么久了第一次看到一个礼盒里面的东西还是分开算钱的。
旁边没有任何提示说有礼盒里面的茶要自行购买，价格标签也是贴在礼盒上面而不是杯子。
也就是说180块钱只买了2个茶杯和一个盒子而已。
大部分顾客买礼盒肯定是送人的，你可以想象结了帐，要求收银员把茶放进去包好时，收银告诉你：不好意思，茶要额外购买的，80多块钱一盒……难道你叫顾客拿着右侧空着一个大洞的盒子去送人吗？这充分体现了星巴克如今的“人文关怀”……为了钱什么都做得出来。
另外很多顾客纠结的是杯子大小的问题。
我们都习惯于小、中、大三种，但是星巴克却弄出中、大、超大的型号。
浅析星巴克体验营销策略及启示
营销与市场经济与社会发展研究浅析星巴克体验营销策略及启示浙江财经大学 苏原摘要：随着科学技术和互联网的发展，企业想要在日益竞争激烈的环境中获得一席之地，必须要不断创新和持续改进自身。
为了使消费者在情感和心理上得到满足，星巴克成功运用体验营销让人们享受咖啡的美妙，提供给消者者独有的“星巴克体验”，用这种方法成功的吸引了顾客，而且提高了顾忠诚度，成功地创造了其咖啡品牌，星巴克对体验经济时代的敏锐把握以及品牌运营模式和核心竞争力的打造都值得国内的连锁经营企业学习。
本文分析了星巴克的体验营销策略以及给运用体验营销企业带来的启示。
关键词：星巴克；营销；体验营销；消费者星巴克的企业文化更多的是传达以顾客为中心的思想，持续改进咖啡品质和服务态度，完善各个方面，积极承担责任，帮助解决社会乃至全球的难题，通过号召消费者做公益活动和投资慈善活动来回馈社会，改善自然。
星巴克的外部竞争者也越来越多，如Ｃｏｓｔａ和麦咖啡等，星巴克不断努力改进自己，不断进行自我完善，花费更多时间进行创新和研发新产品，甚至花样销售，不只是咖啡，它们会根据不同节假日设计与众不同，非常好看的咖啡杯和水杯，如樱花杯，非常美丽。
就如很多时尚人士和小资们常说：“我不在办公室，就在星巴克”［１］。
星巴克成为一种时尚的代名词，也是快节奏都市生活工作人员的休息放松和社交的场所。
一、体验营销理论体验营销是随着体验经济产生的全新的营销方式。
体验营销是指企业把消费者的感官、情感、思考、行动、关联等要素融为一体，作为设计、生产产品或提供服务的主要依据，通过创造、提供和出售体验，让消费者在消费的过程中主动参与并产生美好体验的一种营销过程。
二、星巴克的体验营销分析（１）体验营销的含义。
体验营销主要指为了更好的推销新产品，先让顾客亲身体验自己喜欢的产品然后才会产生购买欲望并消费的一种方式；通过这种方式可以增强顾客的忠诚度和满意度，使之愿意成为回头客并且介绍更多的其他顾客。
星巴克的营销策略及其对我国企业的启示4
内容提要：星巴克（Starbucks）是美国一家连锁咖啡公司的名称，在全球范围内已经有近12000 间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。
星巴克这个很多消费者耳熟能详的咖啡品牌创建于1971 年。
自1992 年在纳斯达克成功上市以来，星巴克的经营一飞冲天，它在短短20 多年的时间中创造了世界最具价值的品牌之一。
星巴克的快速成长历程值得我们深思和学习，总结星巴克公司的营销策略把其巧妙的运用到我国企业的发展中去。
关键词：星巴克营销消费群体定位环境目录内容提要：................................................. I一、绪论................................................... 1 （一）选题背景及意义.............................................. 1 1.选题背景............................................................... 1 2.选题的目的和意义....................................................... 1 （二）相关理论.................................................... 1 1.市场营销的定义......................................................... 1 2.市场的确定............................................................. 1 3.营销计划............................................................... 2 4.定价策略............................................................... 2 5.产品的生命周期......................................................... 3二、星巴克的现状分析........................................ 4 （一）星巴克的内外部环境分析......................................4 1.星巴克的简介........................................................... 4 2.星巴克的外部环境分析...................................................5 3.星巴克的内部环境分析...................................................6 （二）星巴克的品牌定位............................................ 6 （三）星巴克的产品定位............................................7 1.星巴克产品分类......................................................... 7 2.星巴克的产品组合....................................................... 9 （四）星巴克的市场定位............................................ 9三、星巴克的SWOT 分析 (9)1.优势Strengths ........................................................ 9 2.劣势（Weaknesses）..................................................... 9 3.机会（Opportunities）................................................. 10 4.威胁（Threats）....................................................... 10四、星巴克的营销策略对我国企业的启示....................... 10 （一）中国企业的现状............................................. 10 1.民族工商业“返祖”现象.................................................. 10 2.民族工商业“盲从”现象严重，投资取向不合理.............................. 10 3.民族工商业管理思想落后................................................ 11 4.民族工商业者没有和现代工商业发展趋势接轨.............................. 11 （二）星巴克在中国的营销策略. (11)三星巴克营销策略的启示........................................ 11 1.差异化................................................................ 11 2.提高顾客转换成本...................................................... 12 3.分销渠道占据策略...................................................... 12 4.与规模无关的成本优势.................................................. 12 （四）中国企业发展的营销建议..................................... 12 1.员工竞争力。
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也许，星巴克已经成为了随处可见的咖啡店，也许，在里面你能品尝到香浓的咖啡，体会到周到的服务，但是，如果你只是把眼光停在这一切的表象，那你可能就错过了一些更为难得的东西。
在这里，我们从中提取了有关星巴克的一些与营销学有关的经验，这些经验绝对值得营销人铭记于心。
一切集中于“熟悉”
星巴克的所有产品都拥有人们非常熟悉的外包装，这能让人们对这个品牌产生一个固定的、深刻的印象。
如对家具的选择，固定的装饰和摆设，产品的名称，甚至杯子上附带的信息、图形，等等。
可以感受得到，在星巴克，所有的东西都经过了认真、精心的设计。
举个例子，我所在的纽约，星巴克在店内甚至设置了一个小纸盒，用于放置经理和经理助理的名片。
这看似简单的小设置其实非常聪明！这能令顾客对星巴克产生相当美好的感觉，它让顾客感受到，在星巴克是有人在为他们负责的，星巴克绝对不会弃责任于不顾。
而责任，在如今的商业环境中，是越来越罕见的东西了。
其实简而言之，在星巴克绝对没有多余的东西。
相应地，那些“多余的东西”也不应该出现在你的企业里。
事实上，每一个企业，无论它的空间多么小，只要努力地去增强自己的品牌在公众间的熟悉度并能够有意识地与客户进行互动，这就是一种独特的生存方式。
在客观条件尚未完全成熟的情况下，在考虑如何增长你的业务时，如果你能将注意力放在一些细节上，实际上，其效果是非常明显的，它们可以为你的品牌传递出十分强大的信息量。
把精力用在细节上，就能够将你的一些服务概念传达给客户，让他们感觉到你重视他们。
反过来也会让客户对品牌产生一种信任，最终让他们自己去承认你的品牌、产品和服务。
注重你的“品牌意识”
斯科特·菲茨杰拉德(F.ScottFitzgerald)在《了不起的盖茨比》一书的第一页，将人格界定为一种“不间断的一连串成功姿态”。
星巴克将这句话变成了一种科学理论。
实际上这就是我刚刚谈到的隐藏在星巴克背后的“熟悉度”。
这个品牌具有一种独特的、能够对目标消费群识别的能力。
星巴克能够辐射、确认一种明确且迷人的身份，同时还能非常聪明地更加深入地了解顾客，包括顾客的价值观、生活方式以及需求等等。
为什么会有人在意什么音乐是“我们正在倾听的”？你认为通用汽车的广告音乐符合你的音乐口味，还是惠普的广告音乐更符合你的音乐口味？或者说，你只是在意音乐本身吗？我并不这么认为。
实际上，在生活中，其实人们非常在乎一种所谓的“共同的情感”。
我们尊重星巴克的营销策略，因为每当它说“我们”的时候，这对我们来说其实意味着更多的东西。
星巴克盈利的途径，其实就是通过一种“共同的情感”。
你不妨与星巴克对照一下，看看你的品牌是否也是这样做的，怎样做才能使它变成现实。
其实很简单，试想一下，如果因为你的判断、品位以及持续的能力为你的客户不断带来惊喜和欢悦，从而使他们产生信赖感，实际上，你就已经拥有了一个不再局限于有限的店铺空间的非常具有价值的合作伙伴。
换句话说，你已经赢得了市场竞争力！
不要尝试赚顾客的每一分钱
尝试着用“激进”的逻辑思考问题：顾客买了一杯咖啡，然后坐下来悠闲地消磨5个小时。
当然，这在企业管理文化里，是永远不会容许这样的事情发生，这样的投资回报实在少得可怜。
在现今讲求时效的社会里，顾客们只能把一些“边角废料”的时间用在喝咖啡上。
很快，星巴克“休息一小时”的概念得到了众多消费者的青睐。
星巴克留给公众的似乎就是这样的印象。
而真相是，星巴克舒适的椅子和沙发都成了与“时效”经济相违背的东西。
星吧克巧妙地创造了一种“忠诚”工作的假象，让商务洽谈的适当悠闲变成可能，为多人聚会提供了一个场地。
所有这一切，其实就是满足了顾客潜在的消费需求。
不要将你的顾客过于“货币化”。
你该做的，就是创造一个良好的消费环境，让你的顾客不觉得自己被人用枪瞄准了脑袋，逼迫他们消费。
事实，一些了不起的事情往往发生在你表现出一定的耐心和信心的时候。
如果拥有了耐心和信心，即使你出售的远不是最便宜的商品，你的顾客一样会再回来。
混合与模仿的强大力量
星巴克绝对是一个重组文化营销的大师。
它有一点美国化，如同经典小说《白鲸》所具有的美国味。
它拥有独特的多重选择性，这使它拥有无穷的吸引各种消费群体的潜力。
当然，它也有一点意大利似的感悟，比如Barista，这是一个模仿意大利饮料的名称。
当然还有全球性，让星巴克品牌充满了Y时代的感觉，所有的体验、环境、情感，其重点都放在了“公平贸易”上。
但如果你不做咖啡店生意，这些跟你有什么关系吗？答案是肯定的。
无论是消费者还是企业本身，我们都置身于一个文化日益多元的社会里，因此你需要确保你的企业是在向你的目标消费群体传达正确的信号。
这种信号可以从每一个营销的角度和层次上体现出来：在概念上，在产品上，生动的，人性化的。
星巴克不仅推崇自己的产品，他们对自己的经营理念同样相当尊重。
从实际情况来看，他们有理由这样做，如果把他们当做商业上的榜样，当你再一次光顾这家味道十足的店铺时，你也许能够获得更多的东西。