峨边三月竹笋产业发展的调查报告
笋竹产业发展调研报告
笋竹产业发展调研报告【摘要】笋竹产业作为中国传统农业产业之一，近年来得到了广泛的关注和发展。
本调研报告通过对笋竹产业的整体概况、发展现状、存在问题以及发展趋势进行了深入分析。
调研结果表明，笋竹产业在我国的发展潜力巨大，但目前还存在着种植技术不规范、市场营销不足、产业链条不完善等问题。
为此，报告提出了进一步发展笋竹产业的对策建议，包括加强科技创新、完善产业链条、拓宽市场渠道等方面的措施。
相信在各方共同努力下，笋竹产业将迎来更加美好的发展前景。
【1. 背景】笋竹是一种重要的经济作物，具有较高的市场价值和消费需求。
随着人们对健康食品的追求和环境保护意识的增强，笋竹产业逐渐成为农民增收和农村经济发展的重要支撑。
【2. 概况】2.1 笋竹的品种及生长环境笋竹的主要品种有麻竹、毛竹、石竹等，适应性强，生长环境广泛。
2.2 笋竹的种植技术笋竹种植技术主要包括播种、育苗、田间管理、病虫害防治等方面，技术要求较高。
2.3 笋竹的市场需求与消费情况笋竹作为一种传统的绿色蔬菜，受到了广大消费者的喜爱。
同时，笋竹还可以制作多种食品和工艺品，市场需求潜力巨大。
【3. 发展现状】3.1 产业规模目前，笋竹产业在我国已经形成了一定的规模，但整体还处于初级阶段。
3.2 技术水平笋竹种植技术在不同地区存在差距，部分地区的技术水平较低，影响了产量和品质。
3.3 市场营销笋竹的市场营销主要以传统的销售模式为主，缺乏有效的宣传和推广手段。
【4. 存在问题】4.1 种植技术不规范部分农民在笋竹的种植过程中缺乏科学指导，导致产量和品质低。
4.2 市场营销不足对于笋竹的市场宣传和销售渠道开发不够，使得笋竹产品的推广受限。
4.3 产业链条不完善笋竹产业的上下游环节缺乏紧密的衔接，影响了整个产业的发展。
【5. 发展趋势】5.1 科技创新的重要性加强笋竹种植技术的研发和推广，提高产量和品质。
5.2 完善产业链条建立完善的笋竹种植、加工、销售等环节，提高产业运行效率。
促进和培育笋竹制品加工产业发展调研报告
促进和培育笋竹制品加工产业发展调研报告概述笋竹是一种优质食品，在中国南方地区有着广泛的种植和消费基础。
随着人们对健康饮食的关注度不断提高，笋竹制品也逐渐受到了更多人的青睐。
笋竹制品加工产业是一种具有巨大发展潜力的产业，对于推动地方经济发展、增加就业岗位、提高农民收入等具有十分重要的意义。
为深入了解和掌握笋竹制品加工产业的现状和发展趋势，本次调研对笋竹制品加工产业进行了深入的调查研究。
调研方法本次调研采用了问卷调查、实地走访、专家访谈等多种调研方法，以全面、系统地了解笋竹制品加工产业的现状和发展趋势。
市场情况笋竹制品加工产业在当前市场的表现十分优异。
笋竹制品种类繁多，包括笋干、笋丝、笋片、笋粉、笋饼等多种品种。
这些品种在市场上的销售情况都非常不错。
笋竹制品的市场需求在不断上升，这为笋竹制品加工产业提供了广阔的市场空间。
产业现状笋竹制品加工产业目前处于发展初期阶段。
产业链条较短，产品品种相对较少，笋竹制品的生产规模和产值都较小。
但是，随着人们对健康饮食的关注度不断提高，笋竹制品加工产业的发展潜力非常大。
在生产环节，笋竹制品加工产业的技术水平相对较低，只有部分企业采用了先进的制造工艺和设备，存在一定的生产技术壁垒。
在管理和营销方面，笋竹制品加工产业多数是传统的个体户和小作坊，缺乏科学的管理方法和现代化的营销手段。
在市场环节，笋竹制品加工产业面临着激烈的市场竞争和品牌建设的问题。
目前，笋竹制品加工企业在市场上的品牌认知度较低，品牌影响力较小，缺乏市场竞争力。
产业前景笋竹制品加工产业具有非常广阔的发展前景。
一方面，笋竹制品加工产业是新兴的、具有高附加值的产业，随着人民生活水平的提高和健康饮食观念的普及，市场需求必然会继续上升。
另一方面，笋竹种植具有环保、低碳、生态等特点，符合当前社会绿色、可持续发展的要求。
为实现笋竹制品加工产业的健康有序发展，需要各级政府和企业的共同努力，具体如下：政策建议1.制定相关政策，鼓励和支持笋竹制品加工产业发展，优化营商环境，降低企业的创业和运营成本。
笋竹产业发展调研报告
笋竹产业发展调研报告笋竹是一种被广泛应用于食品、工艺品和建筑材料等领域的植物资源。
随着人们对健康和绿色生活的追求，笋竹产业得到了越来越多的关注和发展。
本调研报告旨在分析笋竹产业的现状和发展趋势。
笋竹产业的现状：1. 产业规模：笋竹产业在我国具有广阔的发展前景。
据统计，我国笋竹种植面积已经超过1000万亩，年产量超过500万吨。
2. 产业链完善度：笋竹产业链相对完善，其包括苗木种植、养殖、采摘、加工和销售等环节。
其中，笋竹的种植和养殖技术已经相对成熟，但是加工环节还有待提高。
3. 产业价值：笋竹不仅在食品领域有很大的市场需求，同时也被广泛应用于工艺品和建筑材料等领域。
笋竹的市场价值十分可观，将来有望进一步提升。
笋竹产业的发展趋势：1. 健康食品的兴起：笋竹具有高纤维、低热量、低脂肪的特点，是一种极具营养价值的食品。
随着人们对健康食品的需求增加，笋竹在食品领域的市场前景广阔。
2. 绿色生活的追求：笋竹是一种原生态的植物资源，其种植不需要化肥和农药，无污染且可再生。
在当前人们对环保和可持续发展的追求下，笋竹产业将获得更多的政策支持和市场认可。
3. 技术创新的推动：笋竹产业需要进一步提升加工技术和产品质量，以满足不同行业的需求。
随着科技的进步，研发出更高效、更环保的加工技术将是未来笋竹产业发展的关键。
根据对笋竹产业的调研分析，笋竹产业具有巨大的发展潜力。
在政策的支持下，笋竹产业将迎来更广阔的市场空间和更高的发展水平。
然而，在发展的过程中，笋竹产业面临着市场推广、技术创新和产业升级等挑战。
因此，政府、企业和相关机构应共同努力，加强合作，积极推动笋竹产业的发展，实现可持续发展的目标。
竹笋产业调研报告
竹笋产业调研报告竹笋产业调研报告一、调研目的及背景竹笋作为一种美味佳肴，在我国有着广泛的消费群体和市场需求。
为了了解竹笋产业的发展现状及问题，本次调研旨在深入了解竹笋产业的种植、加工、销售等环节，为相关企业及政府部门提供参考，促进竹笋产业的健康发展。
二、调研内容及方法1. 调研内容：（1）竹笋种植的规模、技术及现状；（2）竹笋加工产业的发展情况；（3）竹笋产品销售的渠道和市场分析。
2. 调研方法：（1）参观竹笋种植基地，了解种植模式和技术；（2）走访竹笋加工企业，了解加工工艺和设备；（3）对竹笋产品销售渠道进行调研，分析市场潜力。
三、调研结果及分析1. 竹笋种植（1）竹笋种植规模不断扩大，但种植技术普及程度不高。
许多竹笋种植基地仍采用传统的种植模式，缺乏科学的管理和技术支持，限制了竹笋产量和质量的提升。
（2）尽管竹笋种植面积增加，但竹笋供应仍不足。
由于竹笋的生长周期长，季节性种植的限制，导致市场上竹笋的供应紧张，价格较高。
2. 竹笋加工竹笋加工企业较少，加工技术相对简单。
现有的竹笋加工企业大多仅进行竹笋的脱壳、切割等初加工工序，缺乏进一步加工和创新的能力，难以满足消费者多样化的需求。
3. 竹笋销售竹笋产品销售主要通过批发市场和农贸市场进行，渠道较为单一。
在互联网时代的背景下，竹笋产业的销售方式相对滞后，与消费者的需求不太符合，需要加强营销手段和渠道拓展。
四、建议与对策1. 制定科学的种植标准和技术指导，提高竹笋的产量和质量。
引进新技术，推广先进的种植模式，提高竹笋种植的效益和生产水平。
2. 鼓励竹笋加工企业进行创新，开发更多种类和品牌的竹笋产品。
加强技术培训和设备更新，提高企业的加工能力和产品竞争力。
3. 探索竹笋产品的多元化销售渠道，在线上线下相结合的基础上拓展产品销售。
加强市场调研，了解消费者需求，提供更符合市场需求的竹笋产品。
五、总结竹笋产业在我国有着广阔的发展前景，但也面临着一系列问题和挑战。
2024年竹笋加工市场调研报告
竹笋加工市场调研报告1. 引言本报告针对竹笋加工市场进行市场调研，旨在了解竹笋加工市场的现状和发展趋势。
通过对市场调研数据的分析和整理，为竹笋加工企业提供决策参考，并为竹笋加工市场的发展提出建议。
2. 调研方法2.1 数据收集本次调研主要通过以下几个渠道收集相关数据：•网络搜索：通过搜索竹笋加工市场相关的资讯和报告，获取市场发展概况和市场规模等数据。
•实地访谈：与竹笋加工企业的经理和员工进行访谈，了解企业的经营模式、产品特点和市场需求等。
•参观考察：参观竹笋加工企业的生产线和加工设备，了解生产流程和技术水平。
2.2 数据分析通过数据收集和整理，对竹笋加工市场的现状和发展趋势进行分析。
采用统计分析方法，对市场规模、竞争状况和消费需求等进行定量分析，以便为竹笋加工企业提供决策参考。
3. 竹笋加工市场现状分析3.1 市场规模根据数据显示，竹笋加工市场在过去几年呈现出稳步增长的态势。
市场规模从2018年的XX亿元增长到2020年的XX亿元，年均增长率约为XX%。
竹笋加工产品在餐饮和食品加工行业中具有广泛的应用，对市场规模的增长起到了积极的推动作用。
3.2 竞争状况目前，竹笋加工市场存在着较为激烈的竞争。
市场上已经涌现出众多的竹笋加工企业，产品种类繁多。
竞争主要体现在产品质量、价格和销售渠道等方面。
一些知名品牌凭借优质的产品和良好的市场口碑，占据了市场的一定份额。
3.3 消费需求消费者对竹笋加工产品的需求主要集中在以下几个方面：•健康安全：消费者对竹笋加工产品的健康安全性越来越重视，对产品的质量标准和生产环境有较高要求。
•创新品类：消费者对新颖的竹笋加工产品容易产生购买欲望，对创新品类具有较大需求。
•便捷消费：消费者对便捷的竹笋加工产品有一定需求，如方便食品和速冻产品。
4. 竹笋加工市场发展趋势4.1 产品创新随着消费者需求的不断变化，竹笋加工企业需要不断创新产品，满足市场需求。
开发更多种类的竹笋加工产品，如竹笋粉、竹笋罐头等，以拓宽产品线，提高市场竞争力。
竹笋农产品调查报告范文
竹笋农产品调查报告范文1. 引言竹笋作为一种常见的农产品，具有丰富的营养和广泛的用途。
为了了解竹笋农产品的现状和市场需求，我们进行了一次调查。
本报告将介绍调查的方法、结果和分析，以及对竹笋农产品发展的建议。
2. 调查方法我们通过面对面的访谈和问卷调查的方式收集数据。
调查对象包括竹笋种植者、批发商和终端消费者。
我们在农产品市场、竹笋种植基地和超市等地进行调查，共收集了300份有效问卷数据。
3. 调查结果3.1 竹笋种植者根据我们的调查，竹笋种植者主要分布在农村地区，占调查对象的60%。
他们普遍认为竹笋种植有利可图，但也面临着技术不足和市场需求波动等问题。
其中，有40%的种植者表示希望能够得到更多的技术支持和市场信息。
3.2 批发商我们调查了30家竹笋批发商，发现他们普遍面临着竹笋供应不稳定和价格波动的问题。
他们主要通过与竹笋种植者建立长期合作关系来确保供应稳定。
此外，70%的批发商表示希望能够获得更加标准化和有品牌效应的竹笋产品。
3.3 终端消费者我们对200名终端消费者进行了调查，发现他们对竹笋产品的需求较高。
竹笋被认为是一种健康、美味的食材，被广泛用于日常烹饪。
然而，消费者对竹笋产品的选择主要依靠个人经验，对品牌和质量认知较低。
4. 调查分析根据我们的调查结果，竹笋农产品存在几个问题：1. 技术支持不足：种植者希望能够得到更多的技术支持，提高种植效益和产品质量。
2. 供应稳定性：批发商面临着竹笋供应不稳定和价格波动的问题，需要与种植者建立长期合作关系来解决。
3. 品牌与质量认知低：终端消费者对竹笋产品的选择主要依靠个人经验，对品牌和质量的认知较低，缺乏标准化和有品牌效应的竹笋产品。
5. 建议基于对竹笋农产品调查结果的分析，我们提出以下建议：1. 政府应加大对竹笋种植的技术支持和培训力度，提高种植者的专业知识和管理水平。
2. 建立竹笋种植者和批发商之间的合作机制，确保竹笋供应的稳定和价格的合理。
竹笋产业前景分析报告
竹笋产业前景分析报告竹笋作为一种重要的农产品，在中国具有悠久的种植历史和广泛的市场需求。
随着人们对健康和绿色生活的追求，竹笋产业逐渐成为农业领域的新兴产业。
本文将对竹笋产业的前景进行分析。
1. 市场需求增长：随着人们对健康饮食的关注度不断提升，竹笋作为低糖、低脂肪、高纤维的健康食材备受青睐。
同时，竹笋也被广泛用于食品加工、餐饮业等领域。
这些因素都为竹笋市场需求的增长提供了坚实的基础。
2. 种植技术进步：随着科技的不断发展，竹笋种植技术也得到了显著提升。
通过合理的施肥、加强病虫害防治和科学的采收管理，可以提高竹笋的产量和质量。
种植技术的进步为竹笋产业的发展提供了有力的支持。
3. 品种优化创新：近年来，种植者不断通过繁育新品种，以适应市场需求的多样化。
通过选育出口感好、品质优良的竹笋品种，可以进一步提高竹笋的市场竞争力。
品种优化创新有助于促进竹笋产业的健康发展。
4. 产业链延伸：竹笋产业不仅仅局限于种植和销售环节，还涉及到储存、加工、物流等环节。
竹笋加工产品多样，包括罐头竹笋、竹笋笋干等，这些产品不仅可以满足市场需求，也具有较长的保质期和更广泛的销售渠道。
产业链的延伸为竹笋产业提供了更多的发展机会。
5. 政策支持：国家和地方政府对竹笋产业也给予了一定的政策支持。
政府鼓励农民参与竹笋种植，提供相关培训和补贴资金，促进竹笋产业的快速发展。
政策的支持将为竹笋产业提供更加稳定的发展环境。
综上所述，竹笋产业具有广阔的市场前景和良好的发展潜力。
然而，也需要注意加强品质控制、加大科研投入和培训力度，提高竹笋产业的竞争力和可持续发展能力。
笋产业发展调研报告
笋产业发展调研报告一、引言本调研报告旨在对笋产业的发展进行深入调查和分析，以全面了解该行业的现状、问题以及未来的发展趋势。
调研报告根据实地考察和相关数据统计得出一系列结论和建议，希望能够对笋产业的进一步发展提供有益的参考。
二、产业概况1. 产业发展历史及现状：笋作为一种传统的农产品，在我国有着悠久的历史。
目前，笋产业已经逐渐发展成为一个重要的农业产业，并在国内外市场上受到了广泛的关注和认可。
2. 产业规模和产能：笋产业的规模日益扩大，不同地区的产能也有所增加。
特别是近年来，笋产业在一些农村地区成为重要的经济支柱，为当地提供了丰富的就业机会。
3. 产业链完整度：笋产业的产业链包括种植、加工、销售等环节。
其中，种植环节是最为关键的一环，决定了整个产业链的质量和效益。
三、产业存在问题1. 市场需求不足：笋产品的市场需求虽然有所增加，但与产能相比仍然存在一定的差距，导致市场供大于需的问题。
2. 产品质量参差不齐：由于种植、加工等环节的管理不到位，笋产品的质量良莠不齐，影响了行业整体的形象和竞争力。
3. 缺乏标准化和品牌建设：笋产品缺乏统一的质量标准和品牌建设，难以形成品牌效应，限制了其市场竞争力的进一步提升。
四、发展机遇1. 健康饮食的推动：随着人们健康饮食意识的提高，对于绿色、有机食品的需求也呈现出增长的趋势。
笋作为一种天然、营养丰富的食品，有着很大的发展潜力。
2. 市场拓展需求：笋产品在国内外市场的需求不断增加，尤其是一些新兴市场对于笋产品的需求潜力巨大，具有较大的市场拓展空间。
3. 政策支持：国家对于农业产业的发展给予了大力支持，通过政策引导和扶持资金等措施，为笋产业的发展提供了机遇和保障。
五、发展策略1. 加强品牌建设：笋产业需要进一步加强品牌建设，打造绿色、有机、高品质的品牌形象，提高产品的市场竞争力。
2. 提升产品质量：笋产业应加强种植、加工等环节的管理，提升产品的质量和安全标准，满足消费者对于健康食品的需求。
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峨边三月竹笋产业发展的调查报告四川省委党校调研课题峨边三月竹笋产业发展的调查报告中共峨边彝族自治县委党校(行政学校)课题组峨边三月竹(Q>opienensisHsuehetYi)属于禾本科筇竹属，植物学种类名称为三月竹。
主产地：四川省峨边彝族自治县，生长于特定的原始森林中，是四川省乃至我国独有的竹类资源。
1972年美国总统尼克松访华时，峨边的三月竹笋曾作为国宴菜肴而闻名遐迩。
三月竹笋是传统的绿色森林蔬菜、天然有机食品，富含糖、蛋白质、纤维素、矿物元素和维生素等多种营养成份，味道鲜美，营养丰富，自古以来被誉为“寒士山珍”，受到世人、特别是文人雅士的喜爱。
近年来还发现竹笋具有减肥、降血脂、抗衰老等多种保健功能，是一种新型的保健食品，倍加受到市场热捧。
产品已畅销东亚、东南亚以及北美地区。
作为地方独有资源，坚持科学发展，做大做强三月竹笋产业，课题组进行了深入的调查研究。
一、三月竹笋产业发展现状（一）三月竹笋资源及其产业发展情况1、产量逐年递减，面积逐步缩小、品质明显降低。
根据林业部卫星图片资料，三月竹林主要分布于四川省峨边县及相接的马边、美姑县。
其中，峨边县约40000公顷，马边县和美姑县仅有少量成片分布。
峨边境内集中成片分布在五渡、平等、杨河、新林、白杨、万坪、大堡、黑竹沟、哈曲等乡镇的原始林区或次生林区。
其理论采笋量，每年可达30万吨鲜笋。
实际采笋量最高峰（20xx年）曾达到15万吨，其后逐年递减，2021年遭受特大雪灾，鲜笋产量仅为6万吨左右。
三月竹原生区域为海拔1300—2300米的阔叶林、落阔混交林或冷杉纯林。
随着采笋作业的破坏性加剧，三月笋的生长区间现在已缩小为海拔1500——1900米的范围。
根据2021年采笋期间的实地调查，峨边万坪、新林、白杨、平等、五渡等片区的竹笋质量有明显下降。
表象为去壳后竹笋纤细，青杆多，个体重量大多集中在30—100克左右。
独有杨河片区的竹笋品质持续较好，个体重量集中在80—200克左右，个体重量最高达900克。
2、生产状态原始、持续恶性开采、产业规模较小。
三月竹鲜笋生产仍停留在自然状态。
每年出笋期间，县境内笋农及周边县彝汉群众自由进入林区，基本处于无限制采笋作业状况。
笋农在采笋当天，即在林区或者林区边缘进行市场交易。
随着天然林的禁伐，春季采笋已成为增加林区农民收入的主要来源。
2021年采笋收入共计约1.44亿元，县内笋农实际收入约6000万元。
三月竹笋主要分布在国有林区，人人都可采。
除杨河乡外，基本处于无序生产状态。
受利益驱使，采笋演变为掠夺性的采伐。
以前采笋俗称“打笋子”，现在的采笋，形象地说，有些已成了“挖笋子”，严重地破坏了竹根（鞭），损伤了三月竹笋的再生能力。
在竹笋加工方面，县内加工企业目前有4户，鲜笋年加工能力总和1.2万吨。
其中，市级农产品加工龙头企业2户，即，黑竹沟集团绿色食品有限责任公司和五旺食品有限责任公司（以下简称黑竹沟公司、五旺公司），产业发展初具雏形。
主要产品为清水笋、盐渍笋、干笋和香辣调味笋。
20xx年实际加工量为5000吨左右，营业收入总和约7000万元。
与此相对应的是，峨眉山市、眉山市、成都市甚至重庆市反而成为了三月竹笋的主要加工地和制成品的集散地。
3、政策措施见机早，保护开发有成效（1）落实禁伐恢复生态，限制开采保护竹林。
1998年天然林禁伐以后，峨边县大力开展天然林资源的保护工作，为三月竹笋资源的保护，特别是三月竹生态环境的逐步恢复好转起到了重要作用。
20xx年起，县政府为保护竹林资源的可持续利用，实施了限时采笋制度。
每个区域的法定采笋时间20天左右，具体时间根据三月笋生长情况确定。
两大举措的实施，有效延缓了竹林资源的迅速枯竭。
（2）整顿笋山秩序，打击非法交易。
每年采笋期间，自治县人民政府成立临时工作机构，林业、公安、质监等县级部门会同乡镇人民政府组织人员长驻笋山，大力整顿笋山治安，维护市场交易秩序，查禁烟薰笋、硫磺笋等非法制笋，堵截非法笋制品偷运出境；林业局木材检查站常年在出入境要道上设卡检查，客观上限制了过度采笋的进一步加剧。
（3）落实优惠政策，扶持产业龙头。
20xx年起，县政府开始有意识培育当地农产品龙头企业，在土地使用、企业信贷、税收减免等方面，给予一定的优惠政策。
直接促成了黑竹沟公司和五旺公司笋制品生产线的落成投产。
两家公司都发展成为市级农产品加工龙头企业,并分别取得国家农业部绿色食品和有机食品认证,为产业化发展奠定了良好的基础。
（二）竹笋资源开发中存在的主要问题1、笋农缺乏可持续发展意识。
根据县林业局测算，随着天然林的禁伐，春季采笋收入占林区笋农年人均收入的60%左右。
尽管笋农认识到三月竹笋的重要性，也看到三月竹笋资源面临枯竭的严峻现实。
但现实的生计问题和无序采笋局面，为笋农的恶性采笋提供了心理上的负面刺激，形成了“你采我也采、不采白不采、采了不白采、采完都不采”的内心驱使。
此外，笋山附近的彝族村民原始的牲畜散养习惯，逐年增多的牛、羊、猪等大牲畜在采笋后散放于竹林，对竹笋资源的破坏也不可低估。
2、产业政策措施存在缺陷。
县政府对三月竹资源保护的政策干预，虽然在客观上保护了竹林资源，但实际成效不大。
一是对笋农不科学无节制采笋缺乏纠正和引导机制。
竹笋生长具有自己的生物特性，且不同的区域有不同的特点。
由于农民受到自身知识水平的局限和小农意识支配，政府又缺乏有效措施进行引导监管，这在一定程度上使滥采滥挖局面进一步加剧，直接造成三月竹生长面积萎缩，竹笋产量质量下降，也对三月竹笋产业链伸构成了严重威胁。
二是政府规定的采笋时限，只能控制鲜笋出境，不能控制采笋作业。
据各乡镇提供的情况，实际采笋时间全县各点均超过60天，个别甚至达到90天。
超过规定时限采集的鲜笋在原始林区被制成烟薰笋或者硫磺笋（或替代性硫磺笋）。
由于山高林密，交通闭塞，护林人员少，查处困难，非法笋制品出境控制难度大，加上非法笋制品利润高，参与制作商贩多，受到处罚的人员少。
这种现象近年来有进一步恶化发展的趋势，对竹笋资源的破坏尤为严重，还极大地干扰了正常的鲜笋市场交易和三月竹笋产业链的形成。
三是缺乏专项政策支持。
峨边优势农产品，据调查，三月竹笋和峨边花黄牛是最值得保护和开发的两个品牌。
峨边花黄牛已经成为我国优质肉牛基因保护品种，在养殖扶持上，已经持续开展多年。
但三月竹笋这一极具市场价值的招牌性地方特产，县内两家龙头企业有关项目扩产的计划，受土地、信贷、原材料涨价、劳动力价格上涨等制约，加上金融危机的冲击，迟迟难以落实。
从政府的重视程度来看，即使在权威的政府统计部门，关于三月竹笋产业的专项统计数据资料在20xx年以前，仅作为林产品项目模糊纳入，2021年才开始有意识地进行统计调查。
且数据来源的可靠性和真实性尚值得推敲。
3、企业产能小，产业化程度不高。
一是企业生产积极性不高，延长产业链动力不足。
目前本地企业加工能力总计虽然已有1.2万吨鲜笋。
而实际加工能力，20xx—20xx年，县内最大的两家加工企业，平均年加工鲜笋总量仅为5000吨左右。
今年实际收购鲜笋量，黑竹沟公司仅为1200吨，五旺公司也只有1000吨，仅占鲜笋总产量的6.6%。
由于竹笋加工的时间性强，保鲜难度大,加之国家食品卫生安全法律法规的强制性约束，加工企业在投入产出上存在较大的市场风险，企业一般把三月笋加工作为农土特产品加工的一部分，进一步扩大产能的动力明显不足。
二是产品品种较单一。
竹笋加工品品种主要有笋干(白笋干、玉兰片、笋丝、笋衣等)、罐头笋及酱笋、酸笋、油焖笋、糖酸笋、盐渍笋、酸辣笋、脱水笋等食性调味笋，笋衣、笋汁饮料、笋汁酒，还可以提取竹沥制成药品或者保健品等。
峨边本地企业竹笋产品主要有调味笋、清水笋，其附加值较低，笋衣、笋汁饮料、笋汁酒等尚无一家企业开发。
三是缺乏技术支撑。
本地企业研发人员少，生产工艺水平不高，开拓新产品、攻克生产技术难关的能力不足。
4、市场销售渠道不稳，品牌效益低。
本地企业除黑竹沟公司和五旺公司有自己的外销和内销渠道外，其他企业的销售渠道停留在以本地市场为主的阶段。
黑竹沟公司和五旺公司三月竹笋产品的主要渠道为外销，且集中在日本和台湾地区，容易受市场波动及相关产业因素的影响。
国内销售网络平台的始发点仍然是企业本身，缺乏专业的营销网络和固定的市场需求。
峨边县内大大小小的三月竹笋加工企业有4家，有4个商品标识，缺乏形成峨边三月竹笋独特商品价值的品牌优势，这直接影响三月竹笋制品的市场销售份额和产品价值量的提升，也间接造成了鲜笋资源的流失。
二、峨边竹笋产业发展困难的主要原因（一）资源管理体制不健全，权益保护无保障三月竹笋产业发展的起点是三月竹笋资源。
而三月竹资源的管理和收益分配体系可大致概括为“有权的管不好、想管的管不了”。
1、“有权的管不好”。
60万亩的三月竹林面积，大多属于国有林区，权属归国家所有，由川南林业局和峨边县沙坪森林经营所具体负责经管。
主要功能限定在原始林木的保护（主要是防灾和防盗伐）和营林上。
从保护的角度讲，目前直接从事保护工作的人员，川南林业局680人，县上160人，全县森林面积270余万亩，平均每人管护面积达3000多亩。
由于林区环境恶劣，管护实际要分成组进行。
每组管护面积50000亩以上，每巡山一次，至少需要一周，根本无法顾及其他业务。
从产业开发角度讲，由于国有林区内的三月竹笋在习惯上是大众采集品，营造三月竹林，对管理单位（部门）没有直接的经济效益，相关的林业资金也无对应项目，自主开发又缺乏保障。
况且，川南林业局即使想作为市场主体投入开发，也受困种种因素，无法对三月竹笋资源实施有效经营和管理。
2、“想管的管不了”。
对承担国有林管护义务，进行三月竹资源的开发利用，林区笋农有很高的积极性，但缺乏权益保护的法律和政策支持。
根据入户调查，除杨河乡外的其他采笋乡镇，100%的农民认为笋子一年更比一年难采，一年更比一年少。
超过50%的农民表示，如果能够承包竹林，竹笋产量肯定会稳步提高。
但承包国有林在国内尚缺乏法律明文规定，也无先例可循。
正在进行的集体林权制度改革，没有明确农民或者农村基层组织承包经营国有林中三月竹资源的合法性。
然而在杨河乡，自上个世纪90年代初，该乡按照“谁管理、谁收益”的原则，实行三月竹林的分户承包管理。
近年来，在其他笋区持续减产的情况下，反而稳步增产增收，户均竹笋收入2万多元，实现了生态和经济效益的双赢。
但是，这一有效保护的模式由于缺少法律和政策依据，至今仍处于事实上的默认状态，笋农的权益保护极不稳定。
因而没有也不可能在全县推广。
（二）政策体系不配套、市场行为不规范、技术制约很明显1、政策措施目标单一，体系建设极待完善。
三月竹笋产业的发展，有赖于政府站在发展生态经济、统筹城乡发展高度，配套完善“农工贸”一体化发展的政策措施。