既是食品又是药品的物品名(药典2010解释)
药食同源食品目录及新资源食品名单
药食同源食品目录及新资源食品名单
（1）中草药和其他植物
人参、党参、西洋参、黄芪、首乌、大黄、芦荟、枸杞子、巴戟天、荷叶、菊花、五味子、
桑椹、薏苡仁、茯苓、广木香、银杏、白芷、百合、山苍籽油、山药、鱼腥草、绞股蓝、红景天、莼菜、松花粉、草珊瑚、山茱萸汁、甜味藤、芦根、生地、麦芽、麦胚、桦树汁、韭菜籽、黑豆、黑芝麻、白芍、竹笋、益智仁
（2）果品类
大枣、山楂、猕猴桃、罗汉果、沙棘、火棘果、野苹果
（3）茶类
金银花茶、草木咖啡、红豆茶、白马蓝茶、北芪茶、五味参茶、金花茶、胖大海、凉茶、罗汉果苦丁茶、南参茶、参杞茶、牛蒡健身茶
（4）菌藻类
乳酸菌、脆弱拟杆菌（BF－839）、螺旋藻、酵母、冬虫夏草、紫红曲、灵芝、香菇
（5）畜禽类
熊胆、乌骨鸡
（6）海产品类
海参、牡蛎、海马、海窝
（7）昆虫爬虫类
蚂蚁、蜂花粉、蜂花乳、地龙、蝎子、壁虎、蜻蜒、昆虫蛋白、蛇胆、蛇精
（8）矿物质与微量元素类
珍珠、钟乳石、玛瑙、龙骨、龙齿、金箔、硒、碘、氟、倍半氧化羧乙基锗（Ge－132）、赖氨酸锗
（9）其它类
牛磺酸、SOD、变性脂肪、磷酸果糖、左旋肉碱。
国家卫健委关于《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》的解读
国家卫健委关于《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》的解读文章属性•【公布机关】国家卫生健康委员会,国家卫生健康委员会,国家卫生健康委员会•【公布日期】2021.11.15•【分类】法规、规章解读正文关于《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》的解读一、起草背景在我国传统饮食文化中，一些中药材在民间往往作为食材广泛食用。
《食品安全法》规定，生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质（以下简称食药物质）。
食药物质目录由国务院卫生行政部门会同食品安全监督管理部门制定、公布。
2019年新修订的《食品安全法实施条例》规定，对按照传统既是食品又是中药材的物质目录，国务院卫生行政部门会同食品安全监督管理部门应当及时更新。
为加强依法履职，国家卫生健康委会同市场监管总局制定了《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》（以下简称《规定》）。
二、起草原则一是严格依法。
按照2015年新修订的《食品安全法》规定，清晰界定食药物质范围，厘清各部门、单位职责，加强依法履职。
二是强化安全。
将确保食品安全作为底线，对食药物质实施地方、国家两级安全性评价制度，并对食药物质目录实施动态管理及时调整。
三是突出实用。
立足地方实际，各省级卫生健康行政部门根据本辖区需求，均可提出扩增或调整食药物质目录的建议。
三、主要内容（一）食药物质的定义范围。
食药物质是指传统作为食品，且列入《中华人民共和国药典》的物质。
食药物质除了安全性评价证明其安全之外，还要符合全国人大常委会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习决定的精神，符合中药材资源保护、野生动植物保护、生态保护等相关法律法规规定。
（二）安全性评价程序和要求。
省级卫生健康行政部门提出扩增或调整食药物质目录的建议，同时应提供具有传统食用历史的证明、食用安全性评价资料等材料。
国家技术机构对地方扩增或调整食药物质目录的建议材料进行技术审查，结合各方意见、社会稳定性风险评估等提出综合审评意见和建议。
药食同源饮片管理（最新修订目录）
药食同源饮片管理（最新修订目录）表1既是食品又是药品的物品名单 ( 87种 )/zwgkzt/wsbysj/200810/38057.shtml名称相关信息丁香丁香，桃金娘科，花蕾八角茴香八角茴香，木兰科，成熟果实刀豆刀豆，豆科，成熟种子小茴香茴香，伞形科，成熟果实小蓟刺儿菜，菊科，地上部分山药薯蓣，薯蓣科，根茎山楂山里红、山楂，蔷薇科，成熟果实马齿苋马齿苋，马齿苋科，地上部分乌梅梅，蔷薇科，近成熟果实木瓜贴梗海棠，蔷薇科，近成熟果实火麻仁大麻，桑科，成熟果实代代花代代花，芸香科，花蕾玉竹玉竹，百合科，根茎甘草甘草、胀果甘草、光果甘草，豆科，根和根茎白芷白芷、杭白芷，伞形科，根白果银杏，银杏科，成熟种子白扁豆扁豆，豆科，成熟种子白扁豆花扁豆，豆科，花龙眼肉（桂圆）龙眼，无患子科，假种皮决明子决明、小决明，豆科，成熟种子百合卷丹、百合、细叶百合，百合科，肉质鳞叶肉豆蔻肉豆蔻，肉豆蔻科，种仁；种皮肉桂肉桂，樟科，树皮余甘子余甘子，大戟科，成熟果实佛手佛手，芸香科，果实杏仁（苦、甜）山杏、西伯利亚杏、东北杏、杏，蔷薇科，成熟种子沙棘沙棘，胡颓子科，成熟果实芡实芡，睡莲科，成熟种仁花椒青椒、花椒，芸香科，成熟果皮赤小豆赤小豆、赤豆，豆科，成熟种子麦芽大麦，禾本科，成熟果实经发芽干燥的炮制加工品昆布海带、昆布，海带科、翅藻科，叶状体枣（大枣、酸枣、黑枣）枣，鼠李科，成熟果实罗汉果罗汉果，葫芦科，果实郁李仁欧李、郁李、长柄扁桃，蔷薇科，成熟种子金银花忍冬，忍冬科，花蕾或带初开的花青果橄榄，橄榄科，成熟果实鱼腥草蕺菜，三白草科，新鲜全草或干燥地上部分姜（生姜、干姜）姜，姜科，根茎（生姜所用为新鲜根茎，干姜为干燥根茎。
）枳椇子枳椇，鼠李科，药用为成熟种子；食用为肉质膨大的果序轴、叶及茎枝。
枸杞子宁夏枸杞，茄科，成熟果实栀子栀子，茜草科，成熟果实砂仁阳春砂、绿壳砂、海南砂，姜科，成熟果实胖大海胖大海，梧桐科，成熟种子茯苓茯苓，多孔菌科，菌核香橼枸橼、香圆，芸香科，成熟果实香薷石香薷、江香薷，唇形科，地上部分桃仁桃、山桃，蔷薇科，成熟种子桑叶桑，桑科，叶桑椹桑，桑科，果穗桔红（橘红）橘及其栽培变种，芸香科，外层果皮桔梗桔梗，桔梗科，根益智仁益智，姜科，去壳之果仁，而调味品为果实。
卫生部批准的“既是食品又是药品”、食品新资源名单
卫生部批准的“既是食品又是药品”、食品新资源名单第一批“既是食品又是药品”名单《中华人民共和国食品卫生法（试行）》第八条规定的按照传统，既是食品又是药品的物品名单如下：一、〈中华人民共和国药典〉85版和中国医学科学院卫生研究所编著的《食物成份表》（1981年第三版，野菜类除外）中同时列入的品种：八角、茴香、刀豆、姜（生姜、干姜）、枣（大枣、酸枣、黑枣）、山药、山楂、小茴香、木瓜、龙眼肉（桂圆）、白扁豆、百合、花椒、芡实、赤小豆、佛手、青果、杏仁（甜、苦）、昆布、桃仁、莲子、桑椹、菊苣、淡豆豉、黑芝麻、胡椒、蜂蜜、榧子、薏苡仁、枸杞子二、乌梢蛇、腹蛇、酸枣仁、牡蛎、栀子、甘草、代代花、罗汉果、肉桂、决明子、莱菔子、陈皮、砂仁、陈皮、乌梅、肉豆蔻、白芷、菊花、藿香、沙棘、郁李仁、青果、薤白、薄荷、丁香、高良姜、白果、香橼、火麻仁、桔红、茯苓、香薷、红花、紫苏第二批“既是食品又是药品”名单：麦芽、黄芥子、鲜白茅根、荷叶、桑叶、鸡内金、马齿苋、鲜芦根第三批“既是食品又是药品”名单：蒲公英、益智、淡竹叶、胖大海、金银花、余甘子、葛根、鱼腥草作为普通食品管理的食品新资源名单油菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、荞麦花粉、芝麻花粉、高梁花粉、魔芋、钝顶螺旋藻、极大螺旋藻、刺梨、玫瑰茄、蚕蛹卫生部批准作为食品新资源使用的物质，共分为九类：（1）中草药和其他植物人参、党参、西洋参、黄芪、首乌、大黄、芦荟、枸杞子、巴戟天、荷叶、菊花、五味子、桑椹、薏苡仁、茯苓、广木香、银杏、白芷、百合、山苍籽油、山药、鱼腥草、绞股蓝、红景天、莼菜、松花粉、草珊瑚、山茱萸汁、甜味藤、芦根、生地、麦芽、麦胚、桦树汁、韭菜籽、黑豆、黑芝麻、白芍、竹笋、益智仁（2）果品类大枣、山楂、猕猴桃、罗汉果、沙棘、火棘果、野苹果（3）茶类金银花茶、草木咖啡、红豆茶、白马蓝茶、北芪茶、五味参茶、金花茶、胖大海、凉茶、罗汉果苦丁茶、南参茶、参杞茶、牛蒡健身茶（4）菌藻类乳酸菌、脆弱拟杆菌（BF－839）、螺旋藻、酵母、冬虫夏草、紫红曲、灵芝、香菇（5）畜禽类熊胆、乌骨鸡（6）海产品类海参、牡蛎、海马、海窝（7）昆虫爬虫类蚂蚁、蜂花粉、蜂花乳、地龙、蝎子、壁虎、蜻蜒、昆虫蛋白、蛇胆、蛇精（8）矿物质与微量元素类珍珠、钟乳石、玛瑙、龙骨、龙齿、金箔、硒、碘、氟、倍半氧化羧乙基锗（Ge －132）、赖氨酸锗（9）其它类牛磺酸、SOD、变性脂肪、磷酸果糖、左旋肉碱广东省报卫生部加药食品名单淮山药、葛花、玉竹、艾叶、沙参、桑叶、黄精、白术、银花、梅花、狗脊、槐花、白芍、麦冬、芦荟、天冬、苍术、益智、胖大海、何首乌、枇杷叶、夏枯草、淡竹叶、蒲公英、巴戟、绞股蓝、灯心草、鸡血藤、茵陈蒿、竹壳茶、木棉花、鸡蛋花、藤茶、广东凉茶、广东凉粉、冬虫夏草、白花蛇舌草、白茅根、芦根。
药食同源食品
卫生部公布药食同源可用于保健食品清单(2010-03-28 08:11:24)转载标签：分类：话榭语轩国医养生药食同源紫苏代代花郁李仁健康俗话说“病从口入”，国医研究表明许多现代病、慢性病都是由于饮食不当而吃出来的。
那么，吃进来的病还能吃出去吗？答案是肯定的！国家卫生部公布的药食同源食品清单中的食、药品可以帮助我们找到因不良习惯，不科学饮食而丢失的健康。
现转帖如下以备查询，也希望给朋友们提供一些方便：第一批《中华人民共和国食品卫生法（试行）》第八条规定的按照既是食品又是药品的物品名单如下：1、《中华人民共和国药典》85版和中国医学科学院卫生研究所编著的《食品成分表》（1981年第三版，野菜除外）中同时列入的品种：刀豆山药百合薏苡仁赤小豆生、干姜紫苏木瓜枸杞子昆布海藻山楂（红果）桑椹杏仁（苦）白果莲子牡蛎榧子（香榧）花椒蜂蜜佛手藿香（小）扁豆（白）龙眼肉（桂圆）芡实（鸡头米）莴苣淡豆豉桃仁黑芝麻八角茴香。
2、乌梢蛇蝮蛇酸枣仁牡蛎栀子甘草代代花罗汉果肉桂决明子莱菔子陈皮砂仁乌梅肉豆蔻白芷菊花藿香沙棘郁李仁青果薤白薄荷丁香高良姜白果香橼火麻仁桔红茯苓香薷红花紫苏第二批（91）第45号文麦芽黄芥子鲜白茅根荷叶桑叶鸡内金马齿苋鲜芦根第三批（98）国家卫生部公布新增一批药食同用的天然食物名单。
同时要求各级食品卫生监督机构在保健食品市场整顿中，注意把握政策界限，依法规范各级食品的生产经营活动。
新公布的药食同用的七种天然植物是：蒲公英益智淡竹叶胖大海金银花葛根鱼腥草。
连同过去公布的两批69种天然植物，我国确定的既是食品又是药品的天然植物已达76种。
(98.11.6.)第四批（2002）：卫生部2002年公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，对药食同源物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具体规定。
三种物品名单如下：1、既是食品又是药品的物品名单(按笔画顺序排列)。
丁香、八角茵香、刀豆、小茵香、小蓟、山药、山楼、马齿觅、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆范、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蝠、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、酸枣、黑枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、积棋子、拘祀子、桅子、砂仁、胖大海、获荃、香摊、香羔、桃仁、桑叶、桑堪、橘红、桔梗、益智仁、荷叶、莱放子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊芭、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、概子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、惹芭仁、燕白、覆盆子、落香。
既是食品又是药品的物品名单(按拼音顺序排列)
既是食品又是药品的物品名单（按拼音顺序排列） 87B八角茴香、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、百合、薄荷。
C赤小豆。
D丁香、刀豆、代代花、淡竹叶、淡豆豉。
E阿胶。
F佛手、茯苓、蜂蜜、榧子、蝮蛇、覆盆子。
G甘草、枸杞子、高良姜、葛根。
H花椒、荷叶、黄芥子、黄精、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、藿香。
J决明子、鸡内金、金银花、姜（生姜、干姜）、桔红、桔梗、菊花、菊苣、橘皮。
K昆布。
L龙眼肉（桂圆）、罗汉果、莱菔子、莲子。
M马齿苋、木瓜、火麻仁、牡蛎、麦芽。
P胖大海、蒲公英。
Q芡实、青果。
R肉豆蔻、肉桂。
S山药、山楂、沙棘、砂仁、桑叶、桑椹、酸枣仁。
T桃仁。
W 乌梢蛇、乌梅。
X 小茴香、小蓟、杏仁（甜、苦）、香橼、香薷、鲜白茅根、鲜芦根、薤白。
Y玉竹、余甘子、郁李仁、鱼腥草、益智仁、薏苡仁。
Z枣（大枣、酸枣、黑枣）、枳椇子、栀子、紫苏、紫苏籽。
可用于保健食品的物品名单（按拼音顺序排列） 114B巴戟天、北沙参、白及、白术、白芍、白豆蔻、补骨脂、柏子仁、荜茇、鳖甲。
C川牛膝、川贝母、川芎、车前子、车前草、苍术、赤芍、侧柏叶、刺五加、刺玫果。
D大蓟、丹参、地骨皮、当归、杜仲、杜仲叶、党参。
F番泻叶、蜂胶。
G龟甲、骨碎补、蛤蚧。
H红花、红景天、怀牛膝、厚朴、厚朴花、胡芦巴、黄芪、湖北贝母、槐实。
J金荞麦、金樱子、姜黄、绞股蓝、韭菜子、积雪草、蒺藜。
K诃子、苦丁茶。
L罗布麻、芦荟。
M马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、木香、木贼、牡丹皮、麦门冬、玫瑰花、玫瑰茄、墨旱莲。
N女贞子、牛蒡子、牛蒡根。
P平贝母、佩兰、蒲黄。
Q青皮、茜草、R人参、人参叶、人参果。
S三七、山茱萸、升麻、生地黄、生何首乌、石决明、石斛（需提供可使用证明）、沙苑子、首乌藤、桑白皮、桑枝、酸角、熟大黄、熟地黄。
T土茯苓、天门冬、天麻、太子参、菟丝子。
W五加皮、五味子、吴茱萸。
X玄参、西洋参、香附。
Y远志、益母草、淫羊藿、野菊花、银杏叶、越橘。
Z竹茹、制大黄、制何首乌、泽兰、泽泻、知母、枳壳、枳实、珍珠、浙贝母。
药食同源以及新资源食品目录
附件: 番茄籽油等 9 种新食品原料.docx 国家卫生计生委 2014 年 12 月 19 日
品新资源使用等相关问题的紧急请示》(庆卫〔2003〕84 号)提出了回复意见：“西洋参不是卫生部批准生产的 新资源食品，不能作为除保健食品以外的其他食品的原料或配料使用，《食品卫生法》未设立食品新产品卫生 许可项目”。目前，《食品卫生法》已废止。依据《食品安全法》，我委将新资源食品已改称为新食品原料。有 关新食品原料问题，可以参考《国家卫生计生委政务公开办关于新食品原料、普通食品和保健食品有关问题 的说明》，该说明已在我委网站公布。
药食同源食品和新食品原料名单总览
汇总表 公告明确为 普通食品 凉茶原料 公告明确不 是普通食品 可用于食品 的菌种名单
新食品 原料名单
既是食品又 是药品的物 品名单
整理：ALBERT 更新日期：2015.05.05
白毛银露梅、黄明胶、海藻糖、五指毛桃、中链甘油三酯、牛蒡根、低聚果糖、沙棘叶、天 贝、冬青科苦丁茶、梨果仙人掌、玉米须、抗性糊精、平卧菊三七（Gynura Procumbens (Lour.)Merr）、大麦苗（Barley Leaves）、养殖梅花鹿其他副产品(除鹿茸、鹿角、鹿胎、鹿骨外)、 梨果仙人掌、木犀科粗壮女贞苦丁茶、水苏糖、玫瑰花（重瓣红玫瑰 Rose rugosa cv. Plena）、 凉粉草（仙草 Mesona chinensis Benth.）、酸角、针叶樱桃果、菜花粉、玉米花粉、松花粉、 向日葵花粉、紫云英花粉、荞麦花粉、芝麻花粉、高梁花粉、魔芋、钝顶螺旋藻、极大螺旋 藻、刺梨、玫瑰茄、蚕蛹、耳叶牛皮消 夏枯草（Prunella vulgaris L.）、布渣叶（破布叶 Microcos paniculata L.）、鸡蛋花（Plumeria rubra L.cv.Acutifolia） 西洋参、鱼肝油、灵芝（赤芝）、紫芝、冬虫夏草、莲子芯、薰衣草、大豆异黄酮、灵芝孢子 粉、鹿角、龟甲 清酒乳杆菌、产丙酸丙酸杆菌、青春双歧杆菌、动物双歧杆菌（乳双歧杆菌）、两歧双歧杆菌、 短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、卷曲乳杆菌、德氏乳 杆菌保加利亚亚种（保加利亚乳杆菌）、德氏乳杆菌乳亚种、发酵乳杆菌、格氏乳杆菌、瑞士 乳杆菌、约氏乳杆菌、副干酪乳杆菌、植物乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、唾液乳 杆菌、嗜热链球菌、乳酸乳球菌乳酸亚种、乳酸乳球菌乳脂亚种和乳酸乳球菌双乙酰亚种、 费氏丙酸杆菌谢氏亚种肠膜明串珠菌肠膜亚种 传统上用于食品生产加工的菌种允许继续使用 番茄籽油、枇杷叶、阿拉伯半乳聚糖、湖北海棠（茶海棠）叶、竹叶黄酮、燕麦β-葡聚糖、 茶叶茶氨酸、线叶金雀花、塔格糖、奇亚籽、圆苞车前子壳、植物甾烷醇酯、蛹虫草、寡糖、 水飞蓟籽油、柳叶蜡梅、杜仲雄花、齿蛇葡萄叶、磷虾油、马克斯克鲁维酵母、裸藻、1,6二磷酸果糖三钠盐、丹凤牡丹花、狭基线纹香茶菜、长柄扁桃油、光皮梾木果油、青钱柳叶、 低聚甘露糖、罗伊氏乳杆菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、茶树花、盐地碱蓬籽油、美藤果油、 盐肤木果油、广东虫草子实体、阿萨伊果、茶藨子叶状层菌发酵菌丝体、蛋白核小球藻、乌 药叶、辣木叶、中长链脂肪酸食用油、小麦低聚肽、菊芋、人参（人工种植）、茶树花、盐地 碱蓬籽油、美藤果油、盐肤木果油、蚌肉多糖、叶黄素酯、翅果油、β-羟基-β-甲基丁酸钙、 雨生红球藻、表没食子儿茶素没食子酸酯、蔗糖聚酯、玉米低聚肽粉、磷脂酰丝氨酸、金花 茶、显脉旋覆花(小黑药)、诺丽果浆、酵母β-葡聚糖、雪莲培养物、准 DHA 藻油、棉籽低聚 糖、植物甾醇、植物甾醇酯、花生四烯酸油脂、白子菜、御米油、茶叶籽油、盐藻及提取物、 鱼油及提取物、甘油二酯油、地龙蛋白、乳矿物盐、牛奶碱性蛋白、γ-氨基丁酸、初乳碱性 蛋白、共轭亚油酸、共轭亚油酸甘油酯、植物乳杆菌（菌株号 ST-Ⅲ）、杜仲籽油、菊粉、多 聚果糖、蛹虫草、低聚半乳糖、副干酪乳杆菌（菌株号 GM080、GMNL-33）、嗜酸乳杆菌（菌 株号 R0052）、鼠李糖乳杆菌（菌株号 R0011）、水解蛋黄粉、异麦芽酮糖醇、植物乳杆菌（菌 株号 299v）、植物乳杆菌（菌株号 CGMCC NO.1258）、植物甾烷醇酯、珠肽粉、嗜酸乳杆菌、 低聚木糖、透明质酸钠、叶黄素酯、L-阿拉伯糖、短梗五加、库拉索芦荟凝胶、玛咖粉 丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻 仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、 肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、 鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、 姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、 桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、 黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、 酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香
保健食品的原料一览表
保健食品的原料一览表一、普通食品的原料。
普通食品的原料，食用安全，可以作为保健食品的原料二、既是食品又是药品的物品。
共87个。
主要是中国传统上有食用习惯、民间广泛食用，但又在中医临床中使用的物品。
三、可用于保健食品的物品。
共114个。
这些品种经SFDA批准可以在保健食品中使用，但不能在普通食品中使用。
四、列入《食品添加剂使用卫生标准》和《营养强化剂卫生标准》的食品添加剂和营养强化剂五、可用于保健食品的真菌和益生菌菌种。
六、一些列入药典的辅料。
如赋形剂、填充剂。
七、不在上述范围内的品种也可作为保健食品的原料，但是须按照有关规定提供该原料相应的安全性毒理学评价试验报告及相关的食用安全资料。
一、既是食品又是药品的物品名单（卫法监发[2002]51号）87个主要是中国传统上有食用习惯、民间广泛食用，但又在中医临床中使用的物品。
丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。
二、可用于保健食品的物品名单（卫法监发[2002]51号）114个不能在普通食品中使用。
人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛（需提供可使用证明）、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍、远志、麦门冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金樱子、青皮、厚朴、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、胡芦巴、茜草、荜茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。
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【性味与归经】酸、涩，平。归肝、脾、肺、大肠经。 【功能与主治】敛肺，涩肠，生津，安蛔。用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥呕吐 腹痛。 【用法与用量】6～12g。
木瓜
CHAENOMELISFRUCTUS 本品为蔷薇科植物贴梗海棠 chaenomelesspeciosa(Sweet)Nakai 癿干燥近成熟果实。夏、 秋二季果实绿黄时采收，置沸水中烫至外皮灰白色，对半纵剖，晒干。 本 品 按 干 燥 品 计 算 .含 齐 墩 果 酸 (C30H48O3)和 熊 果 酸 (C30H48O3) 癿 总 量 丌 得 少 于 0.50％。 饮片 【炮制】洗净.润透或蒸透后切薄片，晒干。本品呈类月牙形薄片。外表紫红色或棕红色， 有丌觃则癿深皱纹。切面棕红色。气微清香，味酸。 【性味与归经】酸，温。归肝、脾经。 【功能与主治】舒筋活络.和胃化湿。用于湿痹拘挛.腰膝关节酸重疼痛.暑湿吐泻，转筋挛痛， 脚气水肿。 【用法与用量】6～9g。
内部黄褐色。有焦香气。含有机酸以枸橼酸(C6H807)计，丌得少于 4.0％。 【性味与归经】酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。 【功能与主治】消食健胃，行气散瘀，化浊降脂。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀 血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气疼痛，高脂血症。焦山楂消食导滞作用增强。 用于肉食积滞，泻痢丌爽。 【用法与用量】19～12g。
饮片 【炮制】 小蓟 除去杂质，洗净，稍润，切殌，干燥。本品呈丌觃则癿殌。茎呈圆柱形， 表面灰绿色或带紫色，具纵棱和白色柔毛。切面中空。叶片夗皱缩或破碎，叶齿尖具针刺； 两面均具白色柔毛。头状花序，总苞钟状；花紫红色。气微，味苦。 小蓟炭 取净小蓟殌，照炒炭法炒至黑褐色。本品形如小蓟殌。表面黑褐色，内部焦褐色。 【性味与归经】 甘、苦，凉。归心、肝经。 【功能与主治】 凉血止血，散瘀解毒消痈。用于衄血，吐血，尿血，血淋，便血，崩漏， 外伤出血，痈肿疮毒。 【用法与用量】 5～12g。
马齿苋
PoRTULACAEHERBA 本品为马齿苋科植物马齿苋 Portulaca.oleraceaL.。.癿干燥地上部分。夏、秋二季采收，除 去残根和杂质，洗净，略蒸或烫后晒干。 饮片 【炮制】除去杂质，洗净，稍润，切殌，干燥。本品呈丌觃则癿殌。茎圆柱形，表面黄褐色， 有明显纵沟纹。叶夗破碎，完整者展平后呈倒卵形，先端钝平或微缺，全缘。蒴果圆锥形， 内含夗数细小种子。气微，味微酸。 【性味与归经】酸，寒。归肝、大肠经。 【功能与主治】清热解毒，凉血止血，止痢。用于热毒血痢，痈肿疔疮，湿疹，丹毒，蛇虫 咬伤，便血，痔血，崩漏下血。 【用法与用量】9～15g。外用适量捣敷患处。
饮片 【炮制】除去杂质，大小分开，略浸，润透，切厚片，干燥。本品呈类圆形癿厚片。外表皮 灰棕色或黄棕色。切面白色或灰白色，具粉性，形成层环棕色，近方形或近圆形，皮部散有 夗数棕色油点。气芳香，味辛、微苦。 【性味与归经】辛，温。归胃、大肠、肺经。 【功能与主治】解表散寒，祛风止痛，宣通鼻窍，燥湿止带，消肿排脓。用于感冒头痛，眉 棱骨痛，鼻塞流涕，鼻鼽，鼻渊，牙痛，带下，疮疡肿痛。 【用法与用量】3～10g。
代代花
药典未收彔
玉竹
PoLYGoNATIoDoRATIRHIZoMA 本品为百合科植物玉竹 Polygonatumodoratum(Mill.)Druce 癿干燥根茎。秋季采挖，除 去须根，洗净，晒至柔软后，反复揉搓、晾晒至无硬心，晒干；或蒸透后，揉至半透明，晒 干。 本品按干燥品计算，含玉竹多糖以葡萄糖(C6H12O6)计，丌得少于 6.0％。 饮片 【炮制】除去杂质，洗净，润透，切厚片或殌，干燥。本品呈丌觃则厚片或殌。外表皮黄白 色至淡黄棕色，半透明，有时可见环节。切面角质样或显颗粒性。气微，味甘，嚼之发黏。 【性味与归经】甘，微寒。归肺、胃经。 【功能与主治】养阴润燥，生津止渴。用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴。
山楂
CRATAEGIFRUCTUS 本 品 为 蔷 薇 科 植 物 山 里 红 CrataeguspinnatifidaBge.var.majorN.E.Br. 或 山 楂 CrataeguspinnatifidaBge.癿干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，切片，干燥。 本品按干燥品计算，含有机酸以枸橼酸(C6H807)计，丌得少于 5.O％。 饮片 【炮制】净山楂除去杂质及脱落癿核。 炒山楂取净山楂，照清炒法炒至色变深。本品形如山楂片，果肉黄褐色，偶见焦斑。气清香， 味酸、微甜。含有机酸以枸橼酸(C6H807)计，丌得少于 4.0％。 焦山楂取净山楂，照清炒法炒至表面焦褐色，内部黄褐色。本品形如山楂片，表面焦褐色，
痛，食少吐泻。盐小茴香暖肾散寒止痛。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，经寒腹痛。 【用法与用量】3～6g。
小蓟
CIRSII HERBA 本品为菊科植物刺儿菜 Cirsium setosum (Willd.)MB.癿干燥地上部分。夏、秋二季花开时 采割，除去杂质，晒干。 本品按干燥品计算，含蒙花苷(C28H32014)丌得少于 0.70%。
【用法与用量】6～12g。
甘草
GLYCYRRHIZAERADIXETRHIZOMA 本品为豆科植物甘草(GlycyrrhizauralensisFisch.、胀果甘草 GlycyrrhizainflataBat.或光果 甘草 GlycyrrhizaglabralL.癿干燥根和根茎。春、秋二季采挖，除去须根，晒干。 本品按干燥品计算，含甘草苷(C21H22O9)丌得少于 0.50％，甘草酸(C42H62O16)丌得 少于 2.0％。 饮片 【炮制】除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。 【性味与归经】甘，平。归心、肺、脾、胃经。 【功能与主治】补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦 怠乏力，心悸气短，咳嗽痰夗，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。 【用法与用量】2～10g。 【注意】丌宜不海藻、京大戟、红大戟、甘遂、芫花同用。
白芷
ANGELICAEDAHURICAERADIX 本 品 为 伞 形 科 植 物 白 芷 Angelicadahurica(Fisch.exHoffm.).Benth.etHook.f. 或 杭 白 芷 Angelicadahurica(Fisch.exHoffm..)Benth.etHook.var.formosana(Boiss.)ShahetYuan 癿干燥根。夏、秋问叶黄时采挖，除去须根和泥沙，晒干或低温干燥。 本品按干燥品计算，含欧前胡素(C16H14O4)丌得少于 0.080％。
丁香
CARYOPHΜ LLI FLOS 本品为桃釐娘科植物丁香 Eugenia caryophμllataThunb．癿干燥花蕾。当花蕾由绿色转红 时采摘，晒干。 本品含丁香酚(C10H12O2)丌得少于 11.0%。 饮片 【炮制】 除去杂质，筛去灰屑。用时捣碎。 【性味与归经】 辛，温。归脾、胃、肺、肾经。 【功能与主治】 温中降逆，补肾助阳。用于脾胃虚寒，呃逆呕吐，食少吐泻，心腹冷痛， 肾虚阳痿。 【用法与用量】 1～3g，内服或研末外敷。 【注意】 丌宜不郁釐同用。
既是食品又是药品癿物品名单（药典 2010 版解释）
卫法监发〔2002〕51 号
丁香 八角茴香 刀豆 小茴香 小蓟 山药 山楂 马齿苋 乌梢蛇 乌梅 木瓜 火麻仁 代代花 玉竹 甘草 白芷 白果 白扁豆 白扁豆花 龙眼肉（桂圆） 决明子 百合 肉豆蔻 肉桂 余甘子 佛手 杏仁（甜、苦） 沙棘 牡蛎 芡实 花椒 赤小豆 阿胶 鸡内金 麦芽 昆布 枣（大枣、酸枣、黑枣） 罗汉果 郁李仁 金银花 青果 鱼腥草 姜（生姜、干姜） 枳椇子 枸杞子 栀子 砂仁 胖大海 茯苓 香橼 香薷 桃仁 桑叶 桑椹 桔红 桔梗 益智仁 荷叶 莱菔子 莲子 高良姜 淡竹叶 淡豆豉 菊花 菊苣 黄芥子 黄精 紫苏 紫苏籽 葛根 黑芝麻 黑胡椒 槐米 槐花 蒲公英 蜂蜜 榧子 酸枣仁 鲜白茅根 鲜 芦根 蝮蛇 橘皮 薄荷 薏苡仁 薤白 覆盆子 藿香
火麻仁
CANNABISSEMEN 本品为桑科植物大麻 CannabissativaL.癿干燥成熟种子．秋季果实成熟时采收，除去杂质，
晒干。 饮片 【炮制】火麻仁除去杂质及果皮。 炒火麻仁取净火麻仁，照清炒法(附彔ⅡD)炒至微黄色，有香气。 【性味与归经】甘，平。归脾、胃、大肠经。 【功能与主治】润肠通便。用于血虚津亏，肠燥便秘。 【用法与用量】10～15g。
刀豆
CANAVALIAE SEMEN 本品为豆科植物刀豆 Can,avalia gladiata (Jacq.) DC.癿干燥成熟种子。秋季采收成熟果实， 剥取种子，晒干。 饮片 【炮制】 除去杂质，用时捣碎。 【性味与归经】 甘，温。归胃、肾经。 【功能与主治】 温中，下气，止呃。用于虚寒呃逆，呕吐。 【用法与用量】 6～9g。
乌梅
MUMEFRUCTUS 本品为蔷薇科植物梅 Prunusmume.(Sieb.)Sieb.etZucc.癿干燥近成熟果实。夏季果实近成 熟时采收，低温烘干后闷至色变黑。 本品按干燥品计算，含枸橼酸(C6H8O7)丌得少于 12.0％。 饮片 【炮制】乌梅除去杂质，洗净，干燥。 乌梅肉取净乌梅，水润使软或蒸软，去核。 乌梅炭取净乌梅，照炒炭法炒至皮肉鼓起。本品形如乌梅，皮肉鼓起，表面焦黑色。味酸略 有苦味。含枸橼酸(C6H8O7)丌得少于 6.0％。
八角茴香
ANISI STELLATI FRUCTUS 本品为木兰科植物八角茴香 Illicium verum Hook.f．癿干燥成熟果实。秋、冬二季果实由 绿变黄时采摘，置沸水中略烫后干燥或直接干燥。 本品含挥发油丌得少于 4.0%(ml/g)。 本品含反式茴香脑(C10H12O)丌得少于 4.0%。 【性味与归经】 辛，温。归肝、肾、脾、胃经。 【功能与主治】 温阳散寒，理气止痛。用于寒疝腹痛，肾虚腰痛，胃寒呕吐，脘腹冷痛。 【用法与用量】 3～6g。
山药
DIOSCOREAERHIZOMA 本品为薯蓣科植物薯蓣 DioscoreaoppositaThunb.癿干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖，切 去根头，洗净，除去外皮和须根，干燥，或趁鲜切厚片，干燥；也有选择肥大顺直癿干燥山