国家标准GB_绿色食品藕及其制品
中国绿色食品发展中心关于印发《绿色食品统计工作规范》(试行)的通知
中国绿色食品发展中心关于印发《绿色食品统计工作规范》(试行)的通知文章属性•【制定机关】中国绿色食品发展中心•【公布日期】2013.11.01•【文号】•【施行日期】2013.11.01•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】农产品质量安全正文中国绿色食品发展中心关于印发《绿色食品统计工作规范》（试行）的通知各地绿办（中心）：为了规范和加强绿色食品统计工作，全面、客观、准确地反映绿色食品事业发展的状况，更好地发挥统计工作服务于绿色食品事业发展的功能作用，中心依据国家和农业部现行的有关统计工作法律法规和标准，结合绿色食品工作实际，并广泛征求各地绿办意见的基础上，制定了《绿色食品统计工作规范》（试行），现予印发，请遵照执行。
二〇一三年十一月一日绿色食品统计工作规范（试行）第一章总则第一条为了规范绿色食品统计工作，确保统计资料的真实性和准确性，依据《中华人民共和国统计法》、农业部《农业综合统计工作规范》、《绿色食品标志管理办法》，结合绿色食品事业发展实际，制定本工作规范。
第二条本规范适用于各级绿色食品工作机构、绿色食品申报单位及获证单位。
第三条绿色食品统计工作以农业部“金农工程――绿色食品审核与管理系统”（以下简称金农系统）为技术支撑，建立统计数据库。
第四条中国绿色食品发展中心（以下简称中心）及各地工作机构应加强对绿色食品统计工作的组织领导，为统计工作提供必要的保障。
第二章统计范围及指标体系第五条绿色食品统计范围：（一）业务范围：绿色食品产业发展（包括绿色食品获证单位与产品、全国绿色食品原料标准化生产基地）、绿色食品工作体系与队伍建设等情况。
（二）区域范围：全国、分地区（省、自治区、直辖市）以及境外绿色食品情况。
第六条中心根据体现绿色食品产业的完整性以及经济效益、社会效益和生态效益协调性的原则，设立全国统一的绿色食品统计指标体系（附件1）。
第三章统计数据采集与审核第七条绿色食品按产品类别设置统一的统计代码（附件2）。
绿色食品标准体系
1～3个 3～4个
表2 减免布设空气点数的区域情况表 产地类型
减免情况
产地周围5km，主导风向的上风向20km内无工矿污染源的种植业区 设施种植业区
免测 只测温室大棚外空气
养殖业区
只测养殖原料生产区域的空气
矿泉水等水源地和食用盐原料产区
免测
2. 水质要求
1）农田灌溉水质（包括水 培蔬菜和水生蔬菜）
2.产品质量稳定可靠 产品质量抽检合格率稳定均保持在99%以上 成为提升我国农产品质量安全水平的“排头兵” 3.品牌综合效益日益明显 发展“三品一标”，实现了生态效益、经济效 益和社会效益的统一。成为增加农民收入的重 要渠道和新时期引领绿色消费的“风向标”。
二、绿色食品标准体系
（一）体系概述 （二）环境监测、产品检验标准及技术规范 （三）投入品使用准则 （四）产品质量标准 （五）包装、贮运标准
3）畜禽养殖用水（包括养蜂用水） 4）加工用水（包括食用菌生产用水、食用盐生产用水）
畜禽养殖用水项目
色度a 浑浊度a（散射浑浊度单位）， NTU 臭和味 肉眼可见物a pH 氟化物，mg/L 氰化物，mg/L 总砷，mg/L 总汞，mg/L 总镉，mg/L 六价铬，mg/L 总铅，mg/L 菌落总数a，CFU/mL 总大肠菌群，MPN/100mL
蔬菜露地种植区土壤样点数量布设表
产地面积
布设点数
200 hm2以内
3～5个
200 hm2 以上
每增加100hm2 ，增加1个
注：莲藕、荸荠等水生植物采集底泥。
举例：250公顷萝卜，需采土样 3+1个
c.设施种植业区
• 保护地人工创造的小气候，具有高温高湿的特点，为病虫害的发 生及流行提供了适宜的条件；
水生蔬菜中主要污染物风险项目分析研究
水生蔬菜中主要污染物风险项目分析研究摘要：水生蔬菜在我国消费者的日常生活中处于重要地位。
水生蔬菜种类多、风味独特，且多数具有保健功能，深受消费者喜爱。
但近年来由于环境恶化，水体受到污染，以及农业投入品的不合理使用，严重影响了水生蔬菜的食用安全。
针对水生蔬菜主要病虫害及其防治措施、农药使用情况，依据国内外现行污染物限量标准以及检测方法，结合近年来水生蔬菜中主要污染物的检测结果，提出水生蔬菜在质量安全控制中风险最大的主要监控项目，推荐适宜的限量值及相应的检测方法，旨在为水生蔬菜质量安全监管提供参考和指导。
关键词：水生蔬菜；污染物；标准；限量值；检测方法蔬菜作为人们日常生活必须的农产品，其质量与人们的健康紧密相关。
近年来，由于环境污染日益严重、农业投入品不合理使用，使得我国蔬菜安全生产受到威胁，其质量安全问题也受到各级政府和社会的广泛关注。
水生蔬菜是蔬菜的一个重要种类，是生长在淡水中的可作蔬菜食用的草本植物。
水生蔬菜在我国培育历史悠久，由于水生蔬菜风味独特、营养丰富，同时多数具有保健功能和药用价值，因此广受消费者喜爱。
中国水生蔬菜的培育规模位列全球前列，其分布广、生产面积大、品种多，生产的水生蔬菜除满足国内市场的需求外，在国外市场上也占有较大比重。
常见水生蔬菜主要包括莲藕、茭白、慈菇、荸荠、莲子、菱角、芡实、豆瓣菜、莼菜、水芹、蒲菜、水芋、水雍菜等（表1）。
水生蔬菜对生产环境和生产过程要求较高，一旦相关环节发生污染，则极易引入污染。
从生产环境上看，主要是土壤环境和水体环境污染。
工业废水、废渣、废气等长期排放，严重污染土壤和水体环境，极易造成源头性污染；从生产过程上看，农业投入品的不合理使用，同样容易导致污染物超标；其次生产环节不当也易引入污染，例如安全间隔期内采收等。
此外，在运输、保鲜等环节也可能造成水生蔬菜污染。
本研究拟通过调查水生蔬菜主要病虫害及其防治措施、投入品使用情况、国内外现行的相关污染物限量标准以及检测方法等，结合近年来水生蔬菜中主要污染物的监测结果，提出水生蔬菜在质量安全控制中污染风险较大的监测项目及其限量值，并对相应的检测方法进行比对验证，初步确定水生蔬菜中主要污染物来源建立污染物限量值、检测方法等水生蔬菜质量安全控制体系，为水生蔬菜质量安全监管提供指导，促进我国水生蔬菜质量安全水平的提高。
即食藕片技术规范
即食藕片1 范围本文件规定了即食藕片的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、包装、标签和标志、运输和贮存的要求。
本文件适用于即食藕片的生产、检验和贮运。
2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。
其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB 2714 食品安全国家标准酱腌菜GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.26 食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB 5009.8 食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定GB 5009.9 食品安全国家标准食品中淀粉的测定GB 5009.44 食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB 7098 食品安全国家标准罐头食品GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 8950 食品安全国家标准罐头食品生产卫生规范GB/T 10004 包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合GB/T 12456 食品中总酸的测定GB 14880 食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则NY/T 1583 莲藕JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号定量包装商品计量监督管理办法3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
绿色食品产品标准适用目录(2017版)
一、种植业产品标准 序号 标准名称 适用产品名称 大豆 蚕豆 豌豆 红小豆 绿豆 菜豆（芸豆） 豇豆 黑豆 饭豆 鹰嘴豆 木豆 扁豆 羽扇豆 绿茶 红茶 青茶（乌龙茶） 黄茶 白茶 黑茶
1
绿色食品 豆类 NY/T 2852012
2
绿色食品 茶叶 NY/T 2882012
45
46
47
调制肉制品
48
绿色食品 畜禽 肉制品 NY/T 843-2015
14
腌腊肉制品 48 绿色食品 畜禽 肉制品 NY/T 843-2015 酱卤肉制品
熏烧焙烤肉制品 肉干制品 肉类罐头 绿色食品 畜禽 畜禽可食用的 可食用副产品 生鲜副产品 NY/T 1513畜禽可食用的 2007 熟副产品 三、渔业产品标准 50 活虾 绿色食品 虾 鲜虾 NY/T 840速冻生虾 2012 速冻熟虾 绿色食品 蟹 淡水蟹活品 NY/T 841- 海水蟹活品 海水蟹冻品 2012 绿色食品 鱼 活鱼 NY/T 842- 鲜鱼 去内脏冷冻的 2012 中华鳖 黄喉拟水龟 绿色食品 龟鳖 三线闭壳龟 类 NY/T 红耳龟 1050-2006 鳄龟 其他淡水养殖 牡蛎活体和冻品 扇贝活体和冻品 贻贝活体和冻品 绿色食品 海水 贝 NY/T
11
38
杏仁 开心果 扁桃 绿色食品 坚果 澳洲坚果 NY/T 1042- 鲍鱼果 板栗 2014 橡子 银杏 芡实（米） 莲子 菱角
保鲜参 活性参（冻干参） 绿色食品 人参 生晒参 和西洋参 红参 NY/T 1043人参蜜片 2016 西洋参
39
枸杞鲜果 绿色食品 枸杞 枸杞干果 及枸杞制品 NY/T 1051枸杞原汁 2014 枸杞原粉 薇菜 蜂斗菜
即食藕片技术规范编制说明
《即食藕片》编制说明一、项目来源根据嘉兴市标准化协会关于2020年度第一批团体标准立项的通知，浙江子午线质量标准化研究有限公司组织起草工作组负责团体标准《即食藕片》草案稿的起草工作，并由嘉兴市标准化协会归口。
二、标准制定工作的目的与意义1、即食藕片背景熟食菜行业一直是全社会行业，近几年来熟食菜行业的发展更是蒸蒸日上，以推出特色美食，灵活多变的口味和符合消费者需求的口味迅速的占领了餐饮市场的大部分份额。
熟食菜行业中出现的即食藕片是一类方便的菜肴或者零食，吃起来爽口美味，营养价值也极其丰富，深受广大消费者的喜爱。
2、技术现状即食藕片作为人们日常生活中常见的一类产品，其生产的工艺比较简单，目前对藕片的制作工艺一般有卤制或酱制，用独特的酱料和卤制制作的即食藕片不仅出现在各种熟食店出售，也作为预包装产品出售，成为人们日常享用的休闲小零食，深受广大消费者的喜欢。
从一开始人工卤制、酱制到现在实现机械化批量的生产，即食藕片行业技术发展得到了飞速的提升，新设备的运用，新生产配方的改善，即食藕片这一产品必定会成为人们越来越喜爱的食品或零食之一。
3、存在的问题和必要性这几年即食藕片受到广大消费者的喜爱，需求也越来越大，而存在的问题也层出不穷。
经调研分析，即食藕片行业存在的问题主要为产品指标的不合格，如水分、亚硝酸盐、添加剂等指标的不合格。
其次是即食藕片原料的选取问题，还有贮存和运输中出现的问题。
即食藕片执行的标准并未有效地解决产品存在的问题，必定会制约整个行业的发展，因此通过制定规范的标准才可以有效地解决和避免这些问题。
4、必要性和意义制定规范的即食藕片产品标准，可以对生产加工操作规范进行相应制定，还可以作为监管部门的监管依据，同时减少即食藕片生产企业可能存在的食品安全隐患，保障即食藕片的食品安全，确保广大消费者食品安全。
三、与我国法律法规和其他标准的关系目前即食藕片主要执行的国家标准为GB 2714-2015 食品安全国家标准酱腌菜，但GB 2714时酱腌菜的食品安全标准，规定的只是安全指标，缺少即食藕片的特色指标。
绿色食品的标准
绿色食品的标准
绿色食品是指在生产、加工、包装、运输和销售过程中，对环境友好、无公害、无污染、无添加、营养丰富、安全卫生的食品。
绿色食品的标准是保障人们的健康和环境的可持续发展，是食品安全和环境保护的重要内容。
首先，绿色食品的标准包括生产环境的标准。
生产环境的标准主要包括土壤的
保护和改良、水资源的利用和保护、植物保护和病虫害防治、化肥和农药的使用、农作物的种植结构等。
在生产环境的标准下，绿色食品应该在无公害、无污染的环境中生产，保证食品的原料安全和品质。
其次，绿色食品的标准包括生产工艺的标准。
生产工艺的标准主要包括生产设
备的卫生条件、生产工艺的合理性、生产过程的控制等。
在生产工艺的标准下，绿色食品应该采用先进的生产设备和工艺，保证食品生产过程中的卫生和安全。
再次，绿色食品的标准包括产品质量的标准。
产品质量的标准主要包括食品的
营养成分、食品的安全指标、食品的外观品质等。
在产品质量的标准下，绿色食品应该保证食品的营养丰富、无添加、安全卫生。
最后，绿色食品的标准还包括标识和认证的标准。
标识和认证的标准主要包括
绿色食品的认证机构、认证标准、认证程序等。
在标识和认证的标准下，绿色食品应该通过相关的认证机构的认证，取得绿色食品的标识，让消费者可以清晰地识别绿色食品。
总之，绿色食品的标准是保障人们的健康和环境的可持续发展的重要内容。
只
有严格执行绿色食品的标准，才能保证绿色食品的质量和安全，让人们放心食用。
希望各方能共同努力，促进绿色食品标准的制定和执行，为人们的健康和环境的可持续发展做出贡献。
无公害食品、绿色食品及有机食品常用标准汇总(2013年12月26日更新)
无公害食品、绿色食品及有机食品常用标准汇总（2013年12月26日更新）一、无公害食品标准：农产品安全质量标准：GB 18406.1-2001 农产品安全质量无公害蔬菜安全要求GB 18406.2-2001 农产品安全质量无公害水果安全要求GB 18406.3-2001 农产品安全质量无公害畜禽肉安全要求GB 18406.4-2001 农产品安全质量无公害水产品安全要求GB/T 18407.1-2001 农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求GB/T 18407.2-2001 农产品安全质量无公害水果产地环境要求GB/T 18407.3-2001 农产品安全质量无公害畜禽肉产地环境要求GB/T 18407.4-2001 农产品安全质量无公害水产品产地环境要求GB/T 18407.5-2003 农产品安全质量无公害乳与乳制品产地环境要求无公害食品：NY 5013-2006 无公害食品林果类产品产地环境条件NY 5027-2008 无公害食品畜禽饮用水水质NY 5028-2008 无公害食品畜禽产品加工用水水质NY 5030-2006 无公害食品畜禽饲养兽药使用准则NY 5031-2001 无公害食品生猪饲养兽医防疫准则NY 5032-2006 无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则NY/T 5038-2006 无公害食品家禽养殖生产管理规范NY 5051-2001 无公害食品淡水养殖用水水质NY 5052-2001 无公害食品海水养殖用水水质NY 5070-2002 无公害食品水产品中渔药残留限量NY 5071-2002 无公害食品渔用药物使用准则NY 5072-2002 无公害食品渔用配合饲料安全限量NY 5073-2006 无公害食品水产品中有毒有害物质限量NY 5138-2002 无公害食品蜜蜂饲养兽药使用准则NY/T 5295-2004 无公害食品产地环境评价准则NY/T 5335-2006 无公害食品产地环境质量调查规范NY/T 5336-2006 无公害食品粮食生产管理规范NY/T 5338-2006 无公害食品家禽屠宰加工生产管理规范NY/T 5339-2006 无公害食品畜禽饲养兽医防疫准则NY/T 5340-2006 无公害食品产品检验规范NY/T 5341-2006 无公害食品认定认证现场检查规范NY/T 5342-2006 无公害食品产品认证准则NY/T 5343-2006 无公害食品产地认定规范NY/T 5344.1-2006 无公害食品产品抽样规范第1部分：通则NY/T 5344.2-2006 无公害食品产品抽样规范第2部分：粮油NY/T 5344.3-2006 无公害食品产品抽样规范第3部分：蔬菜NY/T 5344.4-2006 无公害食品产品抽样规范第4部分：水果NY/T 5344.5-2006 无公害食品产品抽样规范第5部分；茶叶NY/T 5344.6-2006 无公害食品产品抽样规范第6部分；畜禽产品NY/T 5344.7-2006 无公害食品产品抽样规范第7部分；水产品NY/T 5357-2007 无公害食品海洋水产品捕捞生产管理规范NY 5358-2007 无公害食品食用菌产地环境条件二、绿色食品标准：NY/T 1054-2006 绿色食品产地环境调查、监测与评价导则（2014-4-1作废）NY/T 1055-2006 绿色食品产品检验规则NY/T 1056-2006 绿色食品贮藏运输准则NY/T 1891-2010 绿色食品海洋捕捞水产品生产管理规范NY/T 1892-2010 绿色食品畜禽饲养防疫准则NY/T 391-2000 绿色食品产地环境技术条件（2014-4-1作废）NY/T 392-2000 绿色食品食品添加剂使用准则（2014-4-1作废）NY/T 393-2000 绿色食品农药使用准则（2014-4-1作废）NY/T 394-2000 绿色食品肥料使用准则（2014-4-1作废）NY/T 471-2010 绿色食品畜禽饲料及饲料添加剂使用准则NY/T 472-2006 绿色食品兽药使用准则（2014-4-1作废）NY/T 473-2001 绿色食品动物卫生准则NY/T 658-2002 绿色食品包装通用准则NY/T 755-2003 绿色食品渔药使用准则（2014-4-1作废）NY/T 896-2004 绿色食品产品抽样准则中国绿色食品商标标志设计使用规范手册.doc三、有机食品标准：GBT19630-2019 有机产品生产、加工、标识与管理体系要求GB/T 19630.1-2011 有机产品第1部分：生产GB/T 19630.2-2011 有机产品第2部分：加工GB/T 19630.3-2011 有机产品第3部分：标识与销售GB/T 19630.4-2011 有机产品第4部分：管理体系HJ/T 80-2001 有机食品技术规范关于《有机产品认证实施规则》和《有机产品生产、加工、标识与管理体系要求》。
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１ 范围
本标 准 规 定了绿色食品藕及藕粉的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标 准 适 用于绿色食 品藕及藕粉。
２ 规范性引用文件
下列 文 件 中的随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件 的最新版本。凡是不注 日期的引用文件 ，其最新版本适用于本标准。
ＩＣＳ ６７．０８０
Ｂ３１ Ｎ Ｙ
中华人 民共和 国农 业行 业标 准
ＮＹ ／Ｔ １０ ４４ － ２０ ０７
代 替 Ｎ Ｙｆ ｒ１ ０４ ４－ ２ ００ ６
Ｇ３ 老么 刁 酝 ０ 京 台 ．Ｔ Ｚ Ｉ七 十 ４－ １１０
０水 匕己 Ｉ ０廷 口 口 用两 ｉ （ 巾 Ｕ口口 Ｇｒ ｅｅ ｎｆ ｏｏ ｄ－ Ｌｏ ｔｕ ｓｒ ｏｏ ｔ ａ ｎ ｄｉ ｔｓ ｐ ｒ ｏｄ ｕｃ ｔｓ
２００７－１２－１８发布
２００８－ ０３ －－０１ 实施
日 竹才叫 刁 ４卫 厂钧 少 人 、 Ｗ仁 枯－ 多＿ Ｗ夸＿ Ｉ书 ｎＪ ＩＩ ＣＺ习Ｉ４４ ｖ狡｝且ｌｉＩ ｌ艺ｉｅ司 ｔ李ｃ 发。 布，
ＮＹ ／Ｔ １０４ ４－ ２ ００ ７
前 言
３ 要求
１１ 环境及生产资料
ＮＹ ／Ｔ １０４ ４－ ２ ００ ７
产 地环 境 应 符 合 Ｎ Ｙ ／Ｔ ３９ １的 规 定 。 生 产 过程中肥料使用应符合 ＮＹ／Ｔ ３９４的规定。生产过程 中农 药 的 使 用 应 符 合 Ｎ Ｙ ／Ｔ ３ ９３ 的规定。食品添加剂使用应符合 ＮＹ／Ｔ ３９２的规定。藕粉的加工原 料 应符 合 绿 色 食 品 质 量 安 全 要 求 。 ３．２ 感 官 ３．２ ． １ 藕
本本标标准福 ）９由草中 国单绿位色：农食业品部发蔬展菜中水心果归质口量。监督检验测试中心（广州）、华中农业大学资源与环境学院。
本标准主要起草人 ：王富华 、鲁剑魏、罗斌、温少辉 、杜应琼 、王旭 、万凯 。 本标准于 ２００６年首次发布，本次为第一次修订。
ＮＹ ／Ｔ １０４ ４－ ２ ００ ７
本标准代替ＮＹ／Ｔ １０４４－２００６《绿色食品 藕及其制品》。 本标准与 ＮＹ／Ｔ １０４４－２００６相 比主要修改如下 ： — 将适用范围界定为“藕及藕粉，’； — 表３大肠菌群限量值修订为镇３０ＭＰＮ／１０ ０ｇ ； — 检验规则改为“按ＮＹ／Ｔ １０５５规定执行，’； — 运输和贮存增加了“基本要求应符合ＮＹ／Ｔ １０５６规定”； — 净含量要求改为“按国家质量监督检验检疫总局令 ２００５年第 ７５号的规定执行”； — 去掉对“澳氰菊醋、氯氰菊酷”的限量要求； — 参照ＧＢ ２７６２－２００５对砷和铅的限量要求进行了修订。 本标准由中华人民共和国农业部提出。
ＧＢ ／Ｔ １ ９１ 包装储运图示标志 ＧＢ ／Ｔ ４ ７８９．２ 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定 ＧＢ ／Ｔ ４ ７８９．３ 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 ＧＢ ／Ｔ ４ ７８９．４ 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验 ＧＢ ／Ｔ ４ ７８９．５ 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验 ＧＢ ／Ｔ ４ ７８９．１０ 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 ＧＢ ／Ｔ ４ ７８９．１１ 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验 ＧＢ ／Ｔ ５ ００９．９ 食品中淀粉的测定 ＧＢ ／Ｔ ５ ００９．１１ 食品中总砷及无机砷的测定 ＧＢ ／Ｔ ５ ００９．１２ 食品中铅的测定 ＧＢ ／Ｔ ５ ００９．１５ 食品中锡的测定 ＧＢ ／Ｔ ５ ００９．１７ 食品中总汞及有机汞的测定 ＧＢ ／Ｔ ５ ００９．１８ 食品中氟的测定 ＧＢ ／Ｔ ５ ００９．１８ ８ 蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定 ＧＢ ／Ｔ ６ １９４ 水果、蔬菜可溶性糖测定 ＧＢ ７ ７１８ 预包装食品标签通则 ＧＢ ／Ｔ ８ ８５５ 新鲜水果和蔬菜的取样方法 ＪＪＦ １ ０７ ０ 定量包装商品净含量计量检验规则 ＮＹ ／Ｔ ３ ９１ 绿色食品 产地环境技术条件 ＮＹ ／ Ｔ ３９２ 绿色食品 食品添加剂使用准则 ＮＹ ／Ｔ ３ ９３ 绿色食品 农药使用准则 ＮＹ ／Ｔ ３ ９４ 绿色食品 肥料使用准则 ＮＹ ／Ｔ ６ ５８ 绿色食品 包装通用准则 ＮＹ ／ Ｔ ７６１ 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊醋和氨基甲酸醋类农药多种残留检测方法 ＮＹ ／Ｔ ８ ９６ 绿色食品 产品抽样准则 ＮＹ ／Ｔ １ ０５５ 绿色食品 产品检验规则 ＮＹ ／ Ｔ １０５６ 绿色食品 贮藏运输准则 国家 质 量 监督检验检疫总局令 ２００５年第 ７５号《定量包装商品计量监督管理办法》
藕理 化 指 标 应 符 合 表 １ 的 规 定 。 藕 粉 的 理 化指标应符合相应产 品标准要求 ，若有分级则按所执行 的相 应 标 准 一 级 品 的 规 定 执 行 。
应 具有 该 品 种 应 有 的 形 状 、色 泽 等 特 征 。 整 齐度较好 ，无支茎 ，藕节无须根 ，藕表面及空腔无泥痕及 其他 污 染 物 ，藕 体 色 泽 均 匀 一致 ； 藕 表面光滑、硬实；无皱缩、虫斑、明显损伤、冻伤和斑疮。 ３．２ ．２ 藕 粉
色泽 、 形 态应 均 匀 一 致 ；具 有 与 产 品 相适 应 的 滋 味和气味；无异味、霉变和杂质。 ３．３ 理 化 指 标