酒店客房部经理个人年终总结
酒店客房部经理的年终总结5篇

酒店客房部经理的年终总结5篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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2024年客房部经理个人总结6篇

2024年客房部经理个人总结6篇篇1尊敬的领导:您好!在过去的一年里,客房部在酒店领导的指导下,在兄弟部门的支持配合下,以完成酒店各项任务为目标,认真做好接待服务工作,较好地完成了工作任务。
现将一年来的工作汇报如下:一、基本情况客房部现有员工xx人,其中领班x人,服务员xx人,其他人员x 人。
领班和服务员均具备x年以上酒店工作经验,员工队伍稳定,专业素质良好。
二、主要工作开展情况(一)以提升服务品质为核心,加强业务培训酒店从业人员素质的高低直接影响到服务效果的好坏,在日常接待过程中,我们注重员工的服务礼仪、服务技巧等方面的培养,提升员工服务意识。
同时,按照酒店要求,组织员工进行定期的业务培训,培训内容包括客房服务技能、沟通技巧、应急处理能力等,通过培训,有效提高了员工的服务水平,为酒店提供了高质量的服务。
(二)强化安全管理,确保宾客安全安全是酒店经营的基本保障,我们始终把安全工作放在首位。
在日常工作中,我们加强安全巡查,对酒店各个区域进行定期的安全检查,确保设施设备的安全性能。
同时,我们严格遵守消防安全规定,制定消防安全应急预案,定期组织演练,提高员工的消防安全意识。
(三)注重卫生管理,营造舒适环境卫生是酒店服务的重要方面,我们严格按照卫生标准进行操作,定期对房间进行清洁消毒,确保客房的整洁卫生。
同时,我们注重房间的布置和装饰,营造温馨舒适的住宿环境,为宾客提供愉悦的入住体验。
(四)加强与其他部门的沟通与协作酒店是一个团队,各部门之间的沟通与协作至关重要。
我们积极与其他部门进行沟通,了解他们的需求和困难,并尽力提供帮助和支持。
同时,我们也会向其他部门反映宾客的需求和意见,促进酒店服务的不断改进和提高。
三、存在的问题和改进措施虽然我们在过去的一年里取得了一定的成绩,但仍然存在一些问题需要改进。
一是服务水平有待进一步提高,部分员工在服务过程中还存在不规范的行为。
二是安全管理需要进一步加强,需要完善安全监控设备和提高员工的安全意识。
客房部经理年终工作总结8篇

客房部经理年终工作总结8篇篇1一、背景作为客房部经理,我在本年度的工作中承担了许多重要任务,包括客房管理、服务质量提升、团队协作以及应对各种突发事件等。
在这一年的工作中,我始终以公司利益为出发点,努力提升客房部的整体工作水平,以下是我对今年工作的全面总结。
二、工作内容及成果1. 客房管理本年度,我严格按照公司标准对客房部进行管理,确保客房的清洁、卫生和舒适度。
我制定了一系列详细的客房检查标准和流程,对客房的清洁频次、质量进行了明确要求,并对员工进行定期培训和考核。
此外,我还关注客房设备的维护和更新,确保客房设施始终处于良好状态。
2. 服务质量提升为了提高客户满意度,我注重提升客房部的服务质量。
我组织员工开展服务技能培训,提高员工的服务意识和技能水平。
同时,我还定期收集客户反馈意见,针对客户提出的问题进行整改和优化。
通过这些措施,客房部的服务质量得到了显著提升,客户满意度也得到了提高。
3. 团队协作在团队协作方面,我注重与各部门之间的沟通与协作。
我积极与其他部门经理保持密切联系,共同商讨如何提高酒店整体服务水平。
同时,我还关注员工之间的团队协作,鼓励员工相互支持、互相帮助,共同完成任务。
4. 应对突发事件在本年度的工作中,我成功应对了多次突发事件,如客人投诉、设备故障等。
我始终以客户满意为出发点,及时采取措施解决问题,确保酒店的正常运营。
三、工作不足及改进措施1. 不足之处虽然在年度工作中取得了一定成果,但也存在一些不足。
如客房管理的细节把控不够严格,部分客房清洁质量未达到公司标准;服务过程中员工响应速度有待提高;部分员工的服务技能和服务意识仍需加强。
2. 改进措施针对以上不足,我制定了以下改进措施:加强客房管理的细节把控,制定更加严格的客房检查标准和流程;优化服务流程,提高员工响应速度;加强员工技能培训,提高员工技能水平和服务意识。
四、经验教训与展望未来工作方向1. 经验教训在本年度的工作中,我深刻认识到团队管理的重要性。
2024年酒店客房部经理年终个人总结5篇

2024年酒店客房部经理年终个人总结5篇篇1一、背景概述随着XXXX年的落幕,作为酒店客房部经理,我有责任和义务对过去一年的工作进行全面的回顾和总结。
本报告旨在梳理本年度的工作成果、问题及改进措施,以及对未来的展望。
二、工作内容及成果1. 经营业绩总结在过去的一年中,酒店客房部成功完成了各项经营指标,实现了营业收入的稳步增长。
通过市场调研和数据分析,我们不断调整客房定价策略,增加了房间的入住率和平均房价。
同时,加强与其他部门的协同合作,提升了整体服务质量和顾客满意度。
2. 客房管理与维护本年度客房部在管理与维护方面取得了显著成效。
我们实施了严格的客房清洁标准和流程,确保客房始终保持高品质状态。
此外,定期对客房设备进行检修与维护,及时更换老旧设施,提升了客房的舒适度和安全性。
3. 服务质量提升针对客户需求和行业发展趋势,客房部在服务方面进行了多项创新和改进。
我们加强了员工的服务意识和技能培训,推行个性化服务,如定制化的客房服务、特色早餐服务等,赢得了客人的高度赞誉。
4. 团队建设与管理作为部门经理,我非常重视团队的建设与管理。
通过定期组织团队会议和培训活动,加强了部门员工之间的沟通和协作。
同时,实施绩效考核和激励机制,提升了员工的工作积极性和工作效率。
三、存在问题及改进措施1. 客户服务响应速度仍需提升。
针对此问题,我们将优化客户服务流程,加强员工服务意识的培训,提高服务响应速度。
2. 部分老旧设施需要更新。
计划在下一年度预算中安排专项经费,逐步更新客房设施,提升客户体验。
3. 市场竞争压力日益增大。
我们将继续加强市场调研,了解客户需求,提升服务质量,以在激烈的市场竞争中保持优势。
四、未来展望与计划1. 持续优化客房服务质量,提升客户满意度。
我们将继续推行个性化服务,关注客户反馈,不断改进服务细节。
2. 加强与其他部门的协同合作,提升酒店整体服务质量。
我们将与餐饮、前台、康体等部门加强合作,共同提升酒店的服务品质。
酒店客房部经理年终工作总结范文模板4篇(客房部经理年度总结范文模板)

酒店客房部经理年终工作总结范文模板4篇(客房部经理年度总结范文模板)通过写工作总结可以提升自己的工作效率,这样才是最有价值的总结,那么写工作总结应该注意什么要点呢?下面是分享的酒店客房部经理年终工作总结4篇(客房部经理年度总结),供大家参阅。
酒店客房部经理年终工作总结11、提高员工服务质量,强化员工服务意识,对新员工和后进员工做好辅导工作,并协同各班组主管制作出培训计划,做好员工的定期培训工作,并督导落实情况。
确保使每位员工掌握工作所需技能的同时,并且对客服务做到:热情,主动,礼貌,耐心,周到。
此酒店服务业的“十字方针”。
对表现优异的员工设立免检楼层或高级服务员,上报客房部经理考虑其工作待遇或作为以后晋升的重要参考。
2、提高客房的卫生质量:加大客房卫生质量的督导力度,务必保证每间出租房保持最佳状态,实行逐级负责制:员工对所清洁的房间负责;楼层主管、领班对所辖楼层房间的卫生质量及物品配备情况务必逐一严格检查;客房部经理或经理助理对当值每位员工清扫的房间全面的督导与检查;对记件工清扫的房间同样的逐一、逐级严格检查,坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉,影响酒店声誉,同时强调当日退客房务必当日清扫完毕。
并且制作出《计划卫生表》,有针对性的对客房进行清洁整理和保养维护,提高客房卫生质量及客房设备设施的使用寿命,由于我们客房内出现部分不锈钢器件氧化问题、以及少量设施表层顽污顽渍等相关问题。
已上报客房部经理协调采购部购买清洁养护所需物料,例如:省不锈钢水、金属上光济、洁尔亮、万能清洁济、玻璃清洁济、空气清新济等相关保养清洁用品。
3、控制物耗、开源节流:强化员工节约意识,提倡控制水、电等能源浪费的同时,实施物耗管理责任制:从9月1号开始,楼层定员管理,白班每楼层固定一名服务员,根据其楼层开房数量核对其物耗情况,领班督导服务员每日盘点,客房仓管员每周盘点,月底客房部统一全面盘点。
一旦损失、责任到人。
对大量损失一经查处在追究当值员工责任的同时,对其所辖楼层领班将追究其连带责任。
客房部经理年终工作总结范文6篇

客房部经理年终工作总结范文6篇篇1一、工作成绩在过去的一年中,客房部经理在酒店领导的指导下,带领客房全体员工完成了酒店下达的各项经营指标。
在服务过程中,我们坚持高标准、严要求,以“客人至上,服务第一”为宗旨,认真做好每一项工作。
同时,我们也获得了客人的好评和认可,取得了良好的经济效益和社会效益。
二、业务技能培训为了提高客房部员工的业务技能和服务水平,我们制定了详细的培训计划,并定期组织员工进行培训。
培训内容包括客房管理、清洁技巧、服务规范等方面,通过培训,员工的业务技能得到了提高,服务水平也得到了提升。
此外,我们还邀请了同行业的优秀代表进行交流学习,借鉴他们的先进经验,不断提高我们的服务质量。
三、团队协作与沟通在客房部的工作中,团队协作和沟通是非常重要的。
我们经常组织员工进行团队活动和交流会,增强员工之间的凝聚力和合作意识。
同时,我们也注重与酒店其他部门的沟通和协调,确保各部门之间的合作顺畅,共同为客人提供优质的服务。
四、客户满意度提升为了提升客户满意度,我们采取了多种措施。
首先,我们加强了对员工的服务意识培养,让员工充分认识到服务的重要性。
其次,我们注重细节服务,如提供免费的欢迎水果、为客人定制个性化的入住体验等。
这些措施不仅提升了客户满意度,也增强了客户对酒店的忠诚度。
五、成本控制与节能减排在成本管理方面,我们制定了严格的预算计划,并定期进行成本核算和分析。
通过优化采购渠道、降低能源消耗等措施,我们成功降低了运营成本。
同时,我们也积极响应国家的节能减排政策,推广绿色环保理念。
在客房部范围内实施了垃圾分类、节约用水等措施,为保护环境做出了积极贡献。
六、存在不足与改进措施虽然在过去的一年中取得了不错的成绩,但我们也存在一些不足之处。
例如,在服务过程中有时会出现沟通不畅、反应不够迅速等问题。
针对这些不足,我们将继续加强员工的服务意识培养和业务技能培训,提高员工的综合素质和服务水平。
同时,我们也将进一步完善内部管理和沟通机制,确保各部门之间的合作更加顺畅高效。
酒店客房部经理年终个人总结(6篇)
酒店客房部经理年终个人总结(通用6篇)一、培训方面酒店开业前,员工虽然经过军训、理论学习和酒店实习三个阶段,但在酒店开业后,员工在业务技能、效劳技巧、临场应变方面离我们的标准还有很大的差距,房务部针对这种现象,同时也响应酒店号召,将培训工作始终放在客房工作的首位。
依据员工的实际状况,部门制定了具体的培训规划,并实行了多种培训方式进展培训。
在业务技能培训方面实行先把握工作程序和标准,在依据理论学习内容现场演练给员工看,并让员工亲自操作,现场指导,让员工把握根本的操作技能。
根本功练好了。
只要多练习,提高工作效率的目标就会实现。
通过这些培训工作,员工的做房时间已经到达行业标准。
前厅接待客人入住时间也保持在三分钟左右,会议排房前台员工已完全把握其技巧。
前段时间由于礼宾部人员缺编问题,礼宾部的效劳质量明显下降,通过近期的人员补充和培训,礼宾部的效劳质量明显提升。
经过近几个月的工作质量起落,房务部深感部门培训的重要,在明年的工作中,房务部将会依据各个岗位来开展有针对性对的培训工作。
二、在效劳方面酒店是否能够留住客人,关键在软件也就是效劳。
房务部为了给客人供应一个良好的睡眠条件,特意预备了多种填充料的枕头如荞麦枕、菊花枕、决明子枕,便利不喜爱软枕的客人使用,每个房间的柜子里还配备了备用被子便利客人使用。
另外房间还每天配送免费水果,在房间卧房和卫生间配备鲜花,房间配送鲜花和免费水果在其他酒店是重要客人入住才供应的效劳,但在我们酒店,客人只要是柜台价、协议价入住,每天都会得到一份免费时令水果,全部客人入住都配送鲜花,享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇,这样的举措也得到广阔客户的认可。
虽然每天送免费水果和鲜花在经营上增加了本钱,但其带来的间接效益远远高出他的本钱。
在以后的工作中,房务部还会依据状况为客人供应更多的、便利客人生活的免费效劳,为客人供应一种家外之家的生活气氛。
在明年,房务部将实施楼层管家效劳规划。
管家式效劳是现代高星级酒店推崇的效劳,部门将依据自己的状况,来开展这项工作,房务部将打破现有的效劳模式和治理模式来提升效劳质量和治理。
酒店客房部经理年终工作总结7篇
酒店客房部经理年终工作总结7篇篇1一、背景作为酒店客房部经理,我在过去一年中肩负着重要的职责和使命。
面对激烈的市场竞争和不断变化的市场需求,我带领团队成员积极应对挑战,取得了一定的成绩。
在此,我对过去一年的工作进行总结,以期为未来一年的工作提供参考和借鉴。
二、工作回顾1. 业务指标完成情况在过去一年中,我部门共接待客人XX人次,实现营业收入XX万元,圆满完成了公司下达的年度任务指标。
在客房预订、入住率、客户满意度等方面均取得了显著的成绩。
2. 客户服务质量提升为提高客户满意度,我部门从服务细节入手,加强员工培训,提升服务质量。
通过定期举办服务技能培训和业务知识竞赛,激发员工的服务热情,提高服务效率。
同时,加强与客户的沟通,及时了解客户需求,为客户提供个性化服务。
3. 硬件设施改善为提升客户体验,我部门对酒店客房设施进行了全面检查和维修,及时更换老旧设备。
同时,对客房布局进行重新设计,优化空间利用率。
此外,还加强了客房的卫生管理,确保客房的清洁度和舒适度。
4. 市场营销策略调整面对激烈的市场竞争,我部门不断调整市场营销策略,加强与各大旅行社、企业客户的合作,拓展客源渠道。
同时,通过社交媒体、网络平台等渠道加强宣传推广,提高酒店知名度。
5. 团队建设与管理作为部门经理,我始终注重团队建设与管理。
通过制定明确的岗位职责和绩效考核标准,激发员工的工作积极性。
同时,加强团队沟通与合作,营造和谐的工作氛围。
此外,还关注员工的个人发展,为员工提供培训和发展机会。
三、存在问题及改进措施1. 服务质量仍需进一步提高。
部分员工服务意识不够强烈,需要加强培训和引导。
2. 硬件设施仍存在短板。
部分设施老化严重,需加大投入进行更新改造。
3. 市场营销策略需进一步优化。
需要加强与同行的交流与合作,学习先进的营销理念和方法。
4. 团队建设仍需加强。
部分员工团队协作意识不强,需要加强团队凝聚力。
针对以上问题,我部门将制定以下改进措施:篇2一、背景作为酒店客房部经理,我在过去一年中肩负着重要的职责和使命。
酒店客房部经理年终总结(优秀5篇)
酒店客房部经理年终总结(优秀5篇)酒店客房部经理年终个人总结范文(通用5 篇一回顾20xx年全年工作,可谓得失兼具,做为饭店的股东及经理,我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使用感日益增强,在进入酒店开展工作之前,我对这一行业可以说是了解很少,在到酒店后短短半年时间内,在各位领导和同事的帮助与协助下,我自己和部门工作都取得长足进步,当然在这半年时间内也发生了不少问题,但这也正为我的工作和个人成长提供足以依托的经验与资本,对个人与部门工作进行总结与分析,特把年工作总结如下。
一、xx年工作总结1、工作成绩描述⑴在半年中部门工作取得明显进步,在规范化管理和制度化建设上取得重要成绩;⑴外协工作取得重要突破,为酒店打造良好外部经营环境奠定基础;⑴人力资源工作取得进展,从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上取得重要进展;⑴质检工作取得进展,质量检查体系已基本建立;⑴行政部工作为饭店整体工作运营提供基础性支持,与各部门联系紧密,为饭店发展共同努力。
2、工作失误总结⑴时间短在部门内部管理中还存在有些不规范的地方,使工作整体效果受到一些影响;⑴注重工作质量与效率,强调严格管理,对员工生活关注度不够,今后工作中会再加强与员工的沟通,保证更好地达到工作要求;⑴培训工作缺乏系统性,在20xx年注意改进;二、xx年工作计划回望了xx年的得与失,展望充满挑战的xx年,有许多计划正待我们一一去实施实现,所以在xx年开端之时,有必要对工作进行一个全面的设计与规划,在此特将部门计划向各位进行通报,以期大家对我的计划进行建议与修正,并在计划执行过程中得到各位的指导与帮助。
1、总体工作计划描述一个基本原则:以饭店经营发展为基本原则,一切工作围绕这一原则逐步开展。
两项重要工作:人力资源管理工作的提升与外协工作的有效开展;三个核心环节:培训工作与经营管理工作紧密结合、适岗人员的招聘与选拔、安全工作的稳步提升;2、xx年具体工作计划⑴明确自身职责,树立工作形象,为酒店发展奉献心力。
酒店客房部经理年终总结6篇
酒店客房部经理年终总结6篇写年终总结并不是机械地回首往事,而是为了走向未来,我们必须在对自己的工作情况进行合理分析后,写出的年终总结才是有意义的,以下是本店铺精心为您推荐的酒店客房部经理年终总结6篇,供大家参考。
酒店客房部经理年终总结篇1转眼,过去一年的时间也已经渐渐的流入了历史的长河,但是在过去一年的工作中所留存下来的经验,却留在了我们的身上,让我们能更好的完成自己的工作,能继续为XXX酒店提供优质的工作成绩!在这一年里,酒店的收益得到了不少的增长,这都是大家在这一年来努力按照酒店要求去工作,去服务好我们的客人所带来的成绩!作为酒店的经理,我也为此感到非常的自豪。
但是,这个并不能成为我们骄傲的理由!俗话说:骄兵必败!作为酒店的经历,我也要好好的总结这一年来的工作情况,让自己更加了解酒店、员工,以及自己!我必须做好充分的准备才能更好的在下一年的工作中做好自己的职责,让酒店能在下一年也平稳的向上攀升!现在,我将工作总结如下:一、酒店的情况在这一年间,我们做好了在对淡季以及旺季的各种准备。
作为经理,我对持续的对市场进行调查的分析,针对市场和实际情况对酒店做出不同的计划和安排。
尤其在节假日时,我根据具体的节日提前提出各种优惠和活动计划。
在通过后我便着手去执行。
在期间,我严格的控制活动成本,带动员工在活动中的热情。
在今年的几次活动中都取得了不错的成绩!尤其是在五一和国庆两大节日,借助周围景点的情况,我们推出景点乘车优惠以及送往景点服务,以此为卖点,收获了大批的客流量。
当然,这也和各位员工出色的服务离不开关系。
总之,在这一年间,我们酒店在我们共同的努力下成功的做出了出色的成绩!二、员工的管理在工作中,我注重对基层员工的管理。
在每天早晨工作开始前,我都有安排由领班对昨天的工作进行总结,并根据员工是否有做出贡献或错误进行奖惩。
当然,我自己如果没有需要紧急处理的事项,我自己也是会准时的出现在会议上观察各位员工对会议内容的反应。
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酒店客房部经理个人年终总结客房部作为酒店的一个重要部门,其工作质量的优劣,将直接影响酒店的外在形象与经济效益。
下面给大家整理了酒店客房部经理的年终总结,欢迎借鉴!酒店客房部经理个人年终总结一一、主持制定和完善酒店各项规章制度,建立健全内部组织系统,协调各部门关系,建立内部合理而有效的运行机制。
为使酒店的日常运作逐步纳入到工作有计划、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去,有效地将计划性工作和应急性工作密切结合起来,建立明确的工作目标,要求各部门建立计划性的工作制度,通过每月总结、计划,对各项工作有计划、有落实,按计划步骤予以实施。
建立每月工作汇报制度,通过对工作的完成情况,对各部门负责人予以考评。
酒店成立之初,各项制度未健全完善,制度的完善及各项工作程序的确立需在长期大量的实践中方能逐步完成。
因此,制度的建立也是一项长期复杂的工作。
现该部分工作已基本完成,俱乐部各项岗位程序及流程已制定。
酒店管理的规范化、制度化建设是酒店发展的基础,酒店管理层自本年年初开始,即对酒店整体规范与标准作明确规定,相继出台了相关程序化、规范化管理文件。
在目标考核方面,一方面按照已出台的考核实施办法进行考核,另一方面每月每季度召开上月/季度工作总结会,针对制定的工作计划,总结实际实施进度,提出需解决的问题,使各项工作落实到人,也以此作为对各部考核的依据。
二、确立酒店的经营计划发展规划及经营方针,制定酒店的经营管理目标,并指挥实施。
**酒店自开业以来,受诸方面因素影响,经营情况不容乐观,制定本年度发展规划及经营方针即是围绕着改善经营状况进行的,本年基本确定俱乐部以中餐、西餐、客房三大营业点为重点,辅以会所、泳池等配套设施,加强营销,细化服务,提高出品,从而提高酒店整体盈利能力为酒店基本经营方针。
本年度俱乐部原计划收入为万元,实际收入为万元,完成率为%。
剔除中餐收入影响,俱乐部计划收入为元,实际收入为元,完成率为%。
其中西餐计划收入为401万元,实际收入为万元,完成率为%,客房计划收入为xx86万元,实际完成xx45万元,完成率为%。
为推动住房,带动消费,俱乐部在经营方面主要采取以下措施保证经营持续增长:1、对住房客人增设了免费的游泳项目,对商务客房推出了每月住房累计满五间赠送泳票一张的优惠活动,以此激励商务公司的订房并对新开业整理的游泳池起宣传推广作用。
2、针对6月下旬的住房预售低,实行对散客和商务住房赠送早餐,对旅行社调低周末价来吸引住客。
3、把西餐厅定位成华强北至高观景的中高档西餐厅,细化服务,加强出品。
抓住五一黄金周契机,自5月1日起,对西餐厅再一次调价,将自助餐午餐价格上调至58元/位,同时新推出下午茶项目。
4、俱乐部经营未达目标,主要原因为中餐收入与计划相距过远。
下半年中餐情形极不容乐观,在**股份公司决策下,于9月xx日宣布停业。
意味着俱乐部摆脱中餐束缚,轻装上阵,扭亏目标指日可待。
5、指导制定策划中西方节日活动,实现创收高峰。
三、研究并掌握市场的变化和发展情况,制定市场拓展及价格体系,适时提出阶段性工作重点,并指挥实施。
市场的变化与酒店的发展息息相关,俱乐部正是基于此紧扣市场脉博,及时提出各阶段工作重点:一月份制定本年商务散客、长包房、会议团房、旅行社团散房价格及合约版本。
二月份策划情人节活动及推广工作,加强财务管理,制定仓库管理制度,实行总机与服务中心分开管理。
三月根据季度转变调整金海悦大厅A、B区优惠政策,减少赠送,完善C区的服务功能。
狠抓营销工作,落实酒店营销计划,做好或销任务分配。
制定西餐厅的工作流程及奖罚制度。
制定格兰德会员卡章程。
四月完善酒店部门岗位职责修订,起草酒店各部门工作程序,开展游泳池的开业筹备工作,完成对西餐厅天台的布置。
组织营销人员进行钻石卡、优惠卡的销售,策划母亲节活动。
五月编制新菜牌,做好季节菜的转换,改变中餐C区服务功能推出行政套餐,加强对游泳池的销售工作,对客房浴室渗水维修,西餐厅包房天花、墙纸发霉维修,中西厨地面修补,中餐空调尘网清洗。
完成经济大厦东外墙户外喷绘广告的制作。
策划六一儿童节的优惠活动。
六月重组中餐人员编制,续聘优秀营销人员,开展端午节、儿童节应节活动,调整西餐厅暑期出品,完成酒店宣传册的订樱七月份酒店为节约成本,实行部分物资自购,中餐增加新菜式的推广,西餐推出精选下午茶、夏日倾情饮品。
客房增加可售卖毛巾,对客房一次性用品进行颜色区分。
开始对客房的渗水维修。
八月对酒店电梯喷画进行更换,对中央空调及锅炉进行水处理、清洗,重新订制客房一次性用品。
九月根据中餐经营情况及时停止了中餐营业,并围绕中餐停业做好员工遣散、供货商物资退货及资产盘点工作。
同时西餐厅开展了以登高赏月为主题的中秋活动,取得了良好效果。
十月做好十一黄金周的接待工作,同时由于高交会的举行,及时调整了房价,提高了营业收入。
为节能降耗,制定秋冬季节中央空调开放时间。
十一月完成酒店部分制服的更换工作,同时对客房风机盘管进行清洗,同时为改善员工住宿,将员工宿舍由莲塘搬至上步,取消了员工班车。
十二月进行了办公室搬迁,同时以圣诞节为重点,对酒店进行全面布置与策划,基本达到预期效果。
五、负责中层以上管理人员的培养和使用,督导酒店的培训工作。
酒店中层管理人员为酒店的中坚力量,培养酒店自己的优秀人才,需要一个和谐的工作环境和对优秀人才能力的肯定,人格的尊重。
目前酒店采用用人的原则为量才适用,让贤者居上,能者居中,智者居侧,充分发挥人才的主观能动性,本着对下属负责的态度,加强监督,加强约束,加强管理。
培训工作对于酒店适应环境的变化、满足市场竞争的需要、满足员工自身发展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意义。
通过培训可以提高员工的技能和综合素质,从而提高其工作质量和效率,减少失误,降低成本,提高客户满意度;员工更高层次地理解和掌握所从事的工作,增强工作信心。
为此,俱乐部在本年度开展了大量的培训工作,要求各部门每月制订培训计划,以第二季度为例,累计培训时间为小时,其中四月份为小时,五月份为小时,六月份为小时。
部门平均培训课程在6节/月,人均月平均培训课时约8小时,接近优秀企业培训课时指数的中上水平。
酒店初步建立了统一的培训师制度,人力资源部加强了对基础培训师的能力指导训练,集中组织了“培训技能实践课程”和一些基础的管理知识和专业知识课程。
加大培训考试的力度,组织编制西餐、前厅、管家、财务收银等部门各岗位试卷共12份。
为将来实行各岗位转正、调职、晋升等考核打下基矗六、发动广大员工群策群力,搞好民主管理工作;关心员工生活,不断改善员工的工作、生活条件。
1、设立总经理信箱,建立起员工与总经理沟通的渠道。
总经理信箱设立以来,俱乐部全年共接到了以下几方面的共投诉12件(见下图):针对员工提及的工服问题,当即要求管家部订制工程部夏天制服。
针对对个别部门、员工的投诉及员工申诉,酒店立即开展调查,及时清理不合格人员。
针对员工普遍反映伙食差、上下班不方便等意见,俱乐部采取了以下措施:首先,及时调整了员工宿舍,将员工宿舍由车程半小时到达的莲塘搬至上步工业区,目前员工上下班只需步行十分钟,不受班车时间限制,员工休息得到了充分保障,获得员工充分肯定。
其次,员工伙食也是较为突出的一个问题。
原承包给正和丰餐厅,为追求利润最大化,该餐厅提供给员工的大多为售卖区剩余积压的食物,不仅味道差,甚至出现变质食物,员工普遍反映吃不饱、吃不好,工作情绪受影响,也是员工流失率高的原因之一。
为改变此状况,俱乐部领导层经商议,决定在26楼办公区自行开办员工餐,自12月6日开餐以来,由于食物干净卫生、味道可口,得到了员工的一致好评。
再次,针对今年以来深圳市特区对劳动法的执法力度的不断加强,俱乐部加强了员工用工手续和劳动合同的管理,并按照相关法规给每个员工购买社会保险。
这样虽然会造成工资成本的小幅度提高,但对于提高员工归属感、避免潜在的法律风险也起到了不可估量的作用。
通过以上措施的实施,可以看到俱乐部的人员流动率在12月份达到了最低,仅为4%。
并逐渐建立了一条快捷有效的员工与总经理沟通的渠道。
2、根据已有条件尽可能开展员工文化活动,分部门组织员工至大梅沙、梧桐山活动、召开员工茶话会等,增强企业凝聚力。
每月召开员工生日会,以大家庭的形式为当月生日员工庆贺,给予诚心的祝福,增强员工的归属感。
3、定期编制出版酒店内刊《文明之窗》,按月更新员工宣传橱窗,建立酒店与员工沟通的桥梁。
本年7月14日,受王宾董事长及**总部领导的委派,本人负责**酒店大酒店筹建工作,由于前期遗留问题较多,各项工作处于停顿状态。
为使工作顺利进入状态,本人主要开展以下几方面工作:一、解决前期工程遗留问题,组织图纸会审,重新确定思路,加快主体工程建设,目前各项工程处于收尾阶段。
由于前期人员变动及部分合作商沟通不畅,各项主体陷入瘫痪状态,工地停工,员工情绪动荡。
在此情形下,本人意识到只有立即解决前期遗留问题,加快主体建设,才能推动筹建工作的进展,稳定民心。
在王宾董事长及总公司领导的支持下,本人组织人员进行图纸会审,重新确定思路,解除不合作装饰公司合约,吸引有实力、有资质、有经验承建商共同合作,现已完成以下几项主体工程:1、弱电工程:电话线、视频线、网络线铺设;消控室和总机房静电地板项目。
有线电线设施完成90%。
目前唯有卫星接收系统项目处于洽谈中。
2、设备工程:完成空调主机安装、水泵安装、锅炉、别墅热水器的安装。
目前未完成项目有电源、煤气设备。
3、装修工程:完成别墅外墙油漆及90%别墅装修;主楼装修完成整理90%(包括水、电、地、墙、天花);酒店外墙大理石完成80%。
4、其它工程:完成外围栏、别墅中间艺术长廊、酒店广尝店标石。
园林工程、海边休闲凉亭完成90%;酒店停车场完成90%;酒店喷水池完成90%;草地照明完成90%;二、广布信息,开展各类招标活动,对各类设备、用品、材料选样及机器设备选型,并签定合约在上述主体工程如火如荼进行同时,各类设备、用品及材料选样及机器设备的选型也紧锣密鼓地开展。
在与王宾董事长及合作方相关领导沟通下、辅以自身多年酒店行业经验,进行选样定型。
在供货商的选定上,采取招标办法,在招标过程中,严格坚持了公正、合法、平等竞争、诚实信用的原则,坚持了资格审查,实地考察,小组审议,上报批准的工作程序与供货商签定合约。
目前中央空调、厨房设备、绿化工程、燃气工程、客房门锁、清洁机器、员工服装、客房用品等一系列合同已签定,共计合约50份,合同总额达万元。
(附已签合同明细表)三、确立人员编制、架构,分步有序进行人员招聘,保证人员储备,加强人员培训本年8月,酒店确立全体人员编制为307人。
结合酒店特点搭建组织架构,制定人员工资标准体系。
目前亚洲海湾大酒店确立为总经理领导下的各部门相互分工合作的有机整体。