史上最完整的现代刀具分类大全

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刀具的分类和保养

刀具的分类：刀具大致可分为片刀、切刀、砍刀、尖刀、前切后砍刀、烤鸭刀、羊肉片刀、馅刀、剪刀、镊子刀、刮刀、刻刀等10多种。

（一）片刀专门用来片切大肉片、肉丝等用的刀。

其特点是体轻，身窄而薄，刀口锋利，使用起来灵活方便。

（二）切刀刀身略宽，长短适中，应用范围较广。

既能切块、片、丁、丝、条，又能用于加工略带碎小骨头或质地稍硬的原料。

（三）砍刀刀身比切刀稍长而厚，呈拱形。

它的根部和前端都比较锋利。

主要用途是砍带骨和质地坚硬的原料，如砍猪头、鸡、鸭、鹅等。

（四）尖刀刀形前尖后宽，呈三角形，重量较轻。

一般用于剖鱼和剔骨。

此刀在制作西餐菜肴时用得较多。

（五）前切后砍刀刀身的大小与一般切刀相同。

刀的根部较切刀略厚，重量一般为1-1.5kg，特点是既能切又能砍，使用较方便。

（六）烤鸭刀形状和片刀相似，不同之处在于刀身比片刀略窄而短。

此刀转用片熟烤鸭。

（七）羊肉片刀这种刀一般重500g左右，特点是刀刃中部呈弓形，刀身较薄，刃口锋利，是切涮羊肉片的专用刀。

（八）馅刀刀较薄、较长，重量一般不超过1kg，刀刃锋利。

适用于排剁蔬菜之类的馅儿，如白菜、萝卜等。

（九）剪刀多用于整理鱼虾等原料。

如剪虾须和剪鱼鳍等。

（十）镊子刀镊子刀长度约为20厘米，前半部是刀，呈三角状；后半部是镊子（也就是刀柄部分）。

它主要是用于小料加工，镊毛和制作拼盘。

（十一）刮刀体形较小，刀刃不太锋利，多用于刮鱼鳞或刮去菜墩子上的污物等（十二）刻刀是用于食品雕刻的刀具（十三）礤刀用来擦丝或条。

刀的形状较多，从其形状上可分为圆头刀，方头刀，马头刀，和尖头刀几种。

刀具的保养（一）保持刀面清洁每次使用完之后要用干净的抹布擦干净。

长期不用，在道具表面涂抹少许色拉油，防止生锈。

（二）保持刀刃锋利所使用的刀具必须经常保持刀刃锋利，只有这样，才能切出较好的形状。

不同用途的刀不能混用。

（三）掌握正确的磨刀方法新刀开刃，先用粗磨石磨，再用细磨石墨，然后用油石精磨（四）注意刀具的存放，刀具不用时及时收入刀架或刀盒，定期对厨刀进行消毒。

刀的用途分类

刀的用途分类一、刀的基本概述刀作为一种古老而重要的工具，在人类社会中发挥着重要的作用。

它的用途广泛，可以用于各种不同的任务。

本文将对刀的用途进行分类和探讨。

二、生活用刀1. 厨房刀具•厨房刀具是生活中最常见的刀具之一，用于食材的加工和处理。

常见的厨房刀具包括：–切菜刀：用于切割蔬菜、水果等。

–砍骨刀：用于切割肉类和骨头。

–剁刀：用于剁碎食材。

–剥皮刀：用于剥去食材的外皮。

•厨房刀具的设计和材质选择对于切割效果和使用寿命有着重要影响。

2. 医疗手术刀•医疗手术刀是医生在手术过程中使用的一种专用刀具。

它通常由高质量的不锈钢制成，具有锋利的刀刃和符合人体工程学的手柄设计。

•医疗手术刀的用途包括：–切割皮肤和组织。

–进行手术切口。

–分离和处理组织。

3. 文具刀•文具刀是一种小型的便携刀具，通常用于办公、绘画和手工艺等领域。

它的刀刃较短，适合进行精细的切割工作。

•文具刀的用途包括：–切割纸张和胶带。

–雕刻和修剪细小的物品。

–进行手工艺品制作。

三、户外用刀1. 野外求生刀•野外求生刀是户外爱好者常用的刀具，用于在野外环境中生存和处理一些基本任务。

它通常具有以下特点：–高强度和耐用性。

–一体化设计，方便携带和使用。

–多功能设计，可以进行切割、劈木、点火等任务。

•野外求生刀的用途包括：–切割木材和绳索。

–制作简易工具和武器。

–进行野外生存技能训练。

2. 狩猎刀•狩猎刀是专门用于狩猎活动的刀具，通常具有锋利的刀刃和坚固的手柄。

它的设计和材质选择能够适应不同的狩猎环境和任务需求。

•狩猎刀的用途包括：–切割和处理猎物。

–制作简易营地工具。

–进行自卫和保护。

3. 军事战术刀•军事战术刀是军事和安全领域中常用的刀具，用于作战和执行任务。

它通常具有以下特点：–高强度和耐久性。

–多功能设计，适应不同作战环境和需求。

–可以进行刺杀、切割、劈砍等任务。

•军事战术刀的用途包括：–进行近战作战。

–野外生存和求生。

–执行特殊任务和行动。

机床刀具种类认识

机床刀具种类认识机床刀具种类认识一、引言机床刀具是机械加工中不可或缺的工具，它能够完成各种不同形状和尺寸的工件加工。

在机械加工过程中，选择合适的刀具种类是非常重要的，因为它直接关系到加工效率和质量。

本文将介绍常见的机床刀具种类以及它们的应用范围。

二、分类1. 按照材质分类（1）高速钢刀具：高速钢刀具是一种常见的金属切削工具，主要由高速钢制成。

这种材料硬度高、耐磨性好，适用于加工硬度较低的金属材料。

（2）硬质合金刀具：硬质合金刀具由碳化钨和钴等元素组成。

它们有着极高的硬度和耐磨性，适用于加工较硬的材料，如铸铁、不锈钢等。

（3）陶瓷刀具：陶瓷刀具是一种新型材料，由氧化铝等陶瓷材料制成。

这种材料硬度极高、耐磨性好，适用于加工高硬度的材料，如铸钢、高速钢等。

2. 按照形状分类（1）车刀：车刀是一种常见的旋转刀具，主要用于车削和镗削工艺中。

它们的形状分为内圆车刀、外圆车刀、端面车刀等。

（2）铣刀：铣刀是一种旋转式的机床切削工具，主要用于铣削工艺中。

根据形状不同，可以分为球头铣刀、平头铣刀、T型槽铣刀等。

（3）钻头：钻头是一种旋转式的机床切削工具，主要用于钻孔工艺中。

根据形状不同，可以分为直柄钻头、锥柄钻头等。

3. 按照功能分类（1）粗加工用刀具：粗加工用刀具主要用于去除材料表面较厚的部分，在加工效率上有着很大优势。

常见的粗加工用刀具有齿轮铣齿器和带齿锯片等。

（2）精密加工用刀具：精密加工用刀具主要用于加工高精度的零件。

常见的精密加工用刀具有电极丝、磨头等。

（3）特殊加工用刀具：特殊加工用刀具主要是针对一些特殊形状或材料的加工而设计的。

常见的特殊加工用刀具有齿轮滚刀、螺纹切割器等。

三、应用范围不同类型的机床刀具适用于不同类型的材料和工艺。

在选择机床刀具时，需要根据实际情况进行选择。

1. 按照材料分类（1）钢类材料：对于低硬度和中等硬度的钢类材料，可以使用高速钢刀具进行加工；对于高硬度和高强度的钢类材料，应该使用硬质合金或陶瓷刀具进行加工。

数控车削用刀具的常用分类

数控车削用刀具的常用分类数控车削是现代制造业中的一种重要加工技术，它的核心就是刀具。

数控车削用刀具是指用于数控车床上进行加工的工具。

根据加工材料的不同，数控车削用刀具可以分为硬质合金刀具、超硬刀具、高速钢刀具、陶瓷刀具等多种类型。

下面，本文将详细介绍数控车削用刀具的常用分类。

1.硬质合金刀具硬质合金刀具是数控车削中使用最为广泛的一种刀具。

它的主要成分是钨、钴、钛等金属元素，具有高硬度、高强度、高耐磨性等优点。

硬质合金刀具的切削速度相对较慢，但具有很好的耐磨性和耐高温性，适用于加工铸铁、钢、不锈钢等材料。

2.超硬刀具超硬刀具是指以金刚石、立方氮化硼等超硬材料为主要刀具材料的刀具。

它具有极高的硬度和耐磨性，可以高速切削各种难加工材料，如铝合金、钛合金、热塑性塑料等。

超硬刀具的切削速度快、切削效率高，但价格昂贵，需要进行精细的加工和保养。

3.高速钢刀具高速钢刀具是一种以高速钢为主要材料的刀具，具有一定的硬度和耐磨性。

它的切削速度相对较快，适用于加工较软的材料，如铝、铜、铁等。

高速钢刀具价格相对便宜，但需要定期进行磨刃和更换。

4.陶瓷刀具陶瓷刀具是指以氧化锆、碳化硅等陶瓷材料为主要材料的刀具。

它具有极高的硬度和耐磨性，可以用于高速切削各种难加工材料，如镁合金、钛合金等。

陶瓷刀具的切削速度快、寿命长，但价格昂贵，需要进行精细的加工和保养。

5.刀柄刀柄是刀具的支撑部分，也是数控车削中的重要组成部分。

根据使用方式的不同，刀柄可以分为直柄、切削柄、内螺纹柄、外螺纹柄等多种类型。

直柄适用于较小的切削力，切削柄适用于较大的切削力，内螺纹柄适用于内孔加工，外螺纹柄适用于外圆加工。

数控车削用刀具的分类有很多种，每种刀具都有其特点和适用范围。

在实际应用中，需要根据加工材料和工件形状等因素选择合适的刀具。

同时，需要注意刀具的保养和更换，以提高加工效率和质量。

刀具的名称用途和性质

刀具的名称用途和性质刀具是人类最早使用的工具之一，它被设计用于切割、剪断、削减等各种物体，广泛应用于日常生活、农业、工业、科研等领域。

刀具的名称、用途和性质千差万别，下面我将就不同类型的刀具进行介绍。

1. 菜刀：菜刀是一种常见的厨房刀具，它通常用于切割蔬菜、鱼肉等食材。

菜刀的形状比较长而宽，刀刃锋利。

菜刀的主要特点是方便操作、刀口宽大，可以快速而均匀地切割食材。

不同地区和不同用途的菜刀还存在一些细微差异，比如中国的菜刀和日本的料理刀。

2. 水果刀：水果刀是一种小型刀具，用于处理水果。

水果刀的刀刃相对较短而窄，并且经过了特殊处理，使其锋利、薄片。

水果刀的主要作用是削皮、切块和去除果核。

它通常用于切割水果、准备水果沙拉等。

3. 砍刀：砍刀是一种长而宽的刀具，广泛用于伐木、砍柴等工作。

砍刀的刀刃相对宽大而锋利，刀柄较长，以便用户空手握持。

砍刀适用于砍伐大型树木、剖解木料等。

4. 剃刀：剃刀是用于修剪胡须、腋毛、腿毛等人体毛发的刀具。

剃刀的特点是刀刃锋利而薄片，使其能够在皮肤表面顺滑地切割毛发，同时减少刮痕。

剃刀分为电动剃刀和手动剃刀两种类型，适用于不同的个人偏好和具体需求。

5. 医用手术刀：医用手术刀是用于医疗领域的刀具，主要用于切开皮肤和组织，进行手术操作。

医用手术刀的刀刃必须极其锋利并保持高度的卫生标准，以避免引起感染。

医用手术刀通常由医生或外科医生使用，用于进行各种手术，如拆线、开刀等。

6. 硬质合金刀：硬质合金刀又称硬质合金锯片，是用硬质合金制成的刀具。

硬质合金刀用于切割金属、木材、塑料等材料。

硬质合金刀的特点是刀刃硬度极高、耐磨性好，使其能够在长时间使用中保持锋利。

硬质合金刀广泛应用于机械加工、建筑建材等行业。

7. 陶瓷刀：陶瓷刀刀刃由陶瓷材料制成，通常用于切割蔬菜、水果等食材。

陶瓷刀的特点是刀刃极为锋利，且不容易生锈。

由于陶瓷刀的硬度较高且易碎，所以使用时需要注意避免过度力度和避免刀口碰撞。

机床刀具分类总结报告

机床刀具分类总结报告(实用版)编制人：______审核人：______审批人：______编制单位：______编制时间：__年__月__日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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数控刀具知识点总结大全

数控刀具知识点总结大全一、数控刀具的分类数控刀具按照其功能和使用范围的不同，可以分为以下几类：1. 铣刀：铣刀用于铣削加工，根据其形状和用途可分为平头铣刀、立铣刀、立面铣刀、球头铣刀、倒角铣刀等。

2. 钻头：钻头主要用于钻孔加工，根据其结构和用途可分为螺纹钻头、中心钻头、加工钻头等。

3. 刀片：刀片主要用于车削加工，根据其形状和用途可分为外圆刀片、内圆刀片、螺纹刀片等。

4. 锯片：锯片用于锯割加工，根据其齿形和用途可分为圆锯片、带锯片等。

5. 刀具系统：刀具系统主要包括刀柄、刀杆、插刀、刀尖等组成，根据其结构和用途可分为拉刀系统、旋转刀系统、可转位刀系统等。

二、数控刀具的材料数控刀具的材料选择对于刀具的性能和寿命有着重要的影响，常见的数控刀具材料主要有以下几种：1. 高速钢：高速钢是一种含钨、钼、铬、钴等元素的合金钢，具有高硬度、良好的热稳定性和切削性能，适用于一般的切削加工。

2. 硬质合金：硬质合金是一种以钨钴粉末为主要原料，添加少量的钛、钼、铬等元素制成的耐磨合金材料，具有极高的硬度和耐磨性，适用于高速切削和重切削。

3. 陶瓷刀具：陶瓷刀具是一种新型的刀具材料，具有非常高的硬度、耐磨性和热稳定性，适用于高速切削和高温加工。

4. 超硬合金：超硬合金是一种以碳化钨粉末为基础，添加少量的钴、钛、铬等元素制成的超硬材料，具有极高的硬度和耐磨性，适用于高速切削和重切削。

5. 金刚石和CBN：金刚石和立方氮化硼(CBN)是目前最硬的材料，可以用来制作超硬刀具，具有极高的耐磨性和切削性能。

三、数控刀具的结构数控刀具的结构通常由刀头、刀柄、刃部等几个主要部分组成，不同类型的刀具结构也会有所不同，常见的数控刀具结构有以下几种：1. 实心刀具：实心刀具是指整个刀具都是由一种材料制成的，通常用于轻负载和精密加工。

2. 中空刀具：中空刀具是指刀具的刃部为空心结构，可以减轻刀具的重量和提高切削效率，适用于重切削和大负载的加工。

厨房刀具知识点总结

厨房刀具知识点总结一、刀具的分类刀具是指用于切割、砍、割、刮、削等工作的工具。

在厨房中，刀具是必不可少的工具之一，根据使用用途和刀刃形状，刀具可以分为以下几类：1.厨房刀：通常扮演主角的刀具，用于切碎、切片和切块各种食材。

常见的厨房刀包括菜刀、砍刀、切丝刀、切片刀等。

2.刀叉：通常用于切碎蔬菜、瓜果，处理海鲜等，包括普通配刀、切牛排刀、车厘子刀等。

3.工具刀：用于处理肉类和鱼类食材，包括剔骨刀、剔鱼刀、翻鱼刀等。

4.水果刀：专门用于处理水果食材，包括削皮刀、切果刀等。

5.刨刀：用于处理根茎类、块茎类和丝状蔬菜食材，包括刨丝器、刨片器等。

6.磨刀器：用来磨刀，保持刀锋锋利。

除了根据用途和刀刃形状进行分类外，刀具还可以根据材质进行分类，主要有不锈钢刀具、碳素钢刀具、陶瓷刀具等。

不锈钢刀具具有抗划伤和易清洗的特点，而碳素钢刀具具有更好的锋利度和持久度，陶瓷刀具则更轻便和不易生锈。

二、选择刀具的原则在选择刀具时，需要注意以下几个原则：1.刀锋锋利性：刀锋锋利性是刀具的重要属性，选择刀具时需要考虑其刀锋锋利度，以及锋利度的持久程度。

2.手柄舒适度：刀具的手柄设计应该舒适易握，并且能够提供足够的握力。

3.刀具材质：刀具的材质直接影响其使用寿命和维护难易度，需要根据实际使用需求进行选择。

4.刀背和刀刃是否对齐：优质的刀具应该刀背和刀刃是处在同一平面上，否则会影响刀具的使用效果。

5.刀口是否有金属持续到手柄：刀口和手柄的结合部分应该是金属，这样可以保证刀具的稳定性和耐用性。

6.刀具重量：刀具的重量应该适中，不要太沉或太轻，否则会影响切割食材的效果。

7.刀刃的锐利度：刀刃的锐利度直接影响刀具的使用效果，需要选择保持锋利度的主动或被动磨刀工具。

此外，在使用刀具时，也需要注意以下几点：1.刀具的维护：包括正确的磨刀方法、刀刃的清洁和防锈等。

2.正确的使用姿势：使用刀具时需要保持正确的姿势，避免受伤。

3.适合的切割板：使用切割板时需要选择合适的材质和尺寸，避免刀具被磨钝。

刀具的分类

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防泥饼措施

正面滚刀都高出刀盘面175mm，为开挖面破除下来的碴土留出了足够的出碴空间；齿刀高出刀盘面16Omm，切刀高出刀盘面140mm 这样盾构在复合地层中掘进时，能使刀盘前方切削下来的碴土有较大的流动空间，有利于刀盘前方碴土的流动。同时，由于滚刀高出刮刀35mm，齿刀高出刮刀 20mm，因此，在硬岩地段掘进时刮刀受到滚刀和齿刀的保护，正面滚刀的最大磨损量为可达50mm，切刀的最大磨损量则为20mm。
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齿刀

齿刀主要有刀体、端部硬质合金刀片和背部球齿构成。他上面有两个切削刃，可以满足刀盘正转和翻转切削的需要。在较软底层，齿刀可以代替滚刀来切削，但是外缘滚刀不能更换为齿刀。滚刀在较软底层容易出现弦磨
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刮刀

刮刀是用硬质合金钢做的刀头，高耐磨合金钢作为刀体，他既具有切削功能和具有装载功能。刮刀是由刀座、刀体和刀刃，三部分组成刀座是和刀盘连接的部分：连接方式分为焊接式、螺栓连接、插销连接等。刀刃是刮刀刮削岩土和保护刀体不被磨损的关键部位。刀体材料是德国钢号ST52-3 钢材相当于国产的Q345。刮刀表面常采用表面硬化技术或局部堆焊
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滚刀的允许磨损量

对于复合地层中的硬岩，首先通过盘形滚刀进行破岩。双滚刀一般允许磨损量为25mm，边滚刀为15mm，因此滚刀的伸出高度一般比切刀要大，海瑞克盾构设计时滚刀的伸出高度35mm，保证滚刀在磨损情况下仍能避免切刀进行破岩，保证切刀使用寿命。

边滚刀的允许磨损量为15mm，因此开挖洞径的允许变化量为3Omm。当边刀不采用滚刀时，盾构开挖洞径的允许变化量为20mm。

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史上最完整的现代刀具分类大全
刀，是武器，也是工具，还可能是凶器。

刀可以做好事也可以做坏事，关键看用刀的人。

一把看似和平的刀到了坏人手里就可能成为杀人越货的凶器，一把看似凶恶的刀在好人手里也是安全的。

如果进化论是对的,那么人是从猴子进化来的,人类的祖先是原始灵长类动物。

现代刀具由各种材料制作,金银,铜铁,塑料,陶瓷,合金. 刀的祖先是石头。

最早的刀是人类祖先所使用的一种工具。

它们是经过敲打的石头,有锋利的边缘.制作材料通常是较为坚硬的石头,比如燧石,黑耀石。

敲得漂亮可以发到唯绝之刃,说不定就是个精华。

我们先来欣赏几几把祖先的刀。

那么，从原始社会到现代社会，现代刀具都有哪几种类别？
一. 作为武器的刀
1.1 刺刀(Bayonet)
定义: 为近身战设计的一种武器,可以连接在来复枪口或者别的类似武器上。

1.2 格斗刀(Combat knife)定义: 'Any knife intended to be used mainly for fighting' 所有可以被用来打斗
的刀都叫格斗刀。

雷着你没? 军人在战场上厮杀用的刀,兰博自己打的破铁片子,甚至高达用的激光剑,都是格斗刀。

现在格斗刀更是五花八门,长的短的,带钩的带刺的。

1.3 飞刀(Throwing knife)定义: 被设计调重以用来投掷的刀。

就杀伤力而言,飞刀代替了我们祖先用的石头,大大增加了杀伤力。

但事实上不是所有刀都能拿来扔,就算是飞刀也不是所有人都能扔好。

别以为看了24小时里jack噼里啪啦飞刀杀匪,杀死比尔里频频出现飞刀中眉心,学飞刀就容易.飞刀很讲究重量,重心,设计也要充分考虑空气动力学。

飞刀要小,要隐蔽.但是理论上什么刀都可以扔.
1.4 壕沟战刀(Trench knife)
定义:主要为壕战设计的近身战杀伤性武器。

壕战刀和刺刀很类似,都是为了近身战设计,都是最大程度突出杀伤力,不同的是,壕战刀没有连接在来福枪枪口的设计,怪不得wiki把它定义为缩小尺寸的刺刀。

主武器升级了,刀的主要用途也就变了。

二. 厨用刀
作为工具的刀还有有一个主要的用途就是厨房用品。

2.1 面包切刀(Bread knife)
可能国内人不大爱吃全麦的硬面包,在国外这种大大的,硬梆梆的面包很常见,买来能放很久,急眼了也能当石头来砸。

所以就有了面包刀.面包刀一般都不锋利,带锯齿,专门对付面包的硬皮。

2.2 剔骨刀(Boning knife)
定义:用来去除骨头的刀。

剔骨刀都是很窄很薄很锋利,想当年鲁智深把那谁惹急眼了,那谁就拿出一把'剔骨尖刀跳出来'.鱼刀也是剔骨刀。

2.3 切肉刀(Carving knife)
英文定义:'A knife for carving large cooked meats such as poultry, roasts, hams'好废话呀.用来切大块肉的刀就叫carving knife。

这是西方人的分类。

在咱们中国,厨房里就一把长方形的菜刀搞定一切。

中式菜刀更战术.既然是切大肉的就要长,分量也要大,不然切不动。

2.4 砍骨刀(Cleaver)
专门砍带骨头的肉.又大又厚,便于瞬间发力,充分把动能,势
能转化成切开骨头的力.丑,但是威力大。

2.5 大厨刀(Chef's knife)
又叫做法国刀.一般是大厨师用的。

形状就是图片里那样,用来准备食物,说白了就是切菜的。

CSI里有一集讲的是厨刀杀人,所用厨刀就是一把客户定制的陶瓷chef knife。

要是有朋友是厨师,送个chef knife这样的礼物不错。

2.6 电动刀(Electric knife)
这类电动刀一般有两片锯齿,用来片肉。

骨头也干得动，餐厅里的牛排这类的东西就是这么片出来的。

中间一块骨头,周围一圈肉.你拿别的刀可切不来。

2.7 餐刀(Table knife)
这个大家都见过,老外版的筷子-用来吃饭的家伙。

不过,你可千万千万不要把餐刀磨了当shiv使哦。

2.8 ulu (爱斯基摩人
用的餐刀)
ulu属于传统刀,连我都是写这个帖子的时候才第一次见到。

爱斯基摩人用的,想必非常战术。

ulu还是多用途刀,可以褪皮,切肉,理发,清理动物内脏,还可以铲雪,砌雪房子.哦,真是无敌的求生刀啊。

不过在我看来,不就一手刺嘛。

对于爱斯基摩人,这个可是好东西。

三.作为工具的刀3.1 博依刀(Bowie)
博依刀最初是一种作为工具的刀,但是确因为一场战斗闻名,之后又成了战斗刀的象征。

但是Bowie却应该被归类与工具刀.博依刀的鼻祖是德州的Jim Bowie(1796~1830),博依也是因他而闻名。

但是博依刀的发明者却是James
Black(1800~1872),James创造了博依刀.博依刀诞生于19世纪初.Jim Bowie是个一个士兵,在德州革命中扮演了重要角色。

3.2 蝴蝶刀(Balisong)
虽然到现在为止Balisong的明确意思还不完全清楚,但是我们知道它来自菲律宾的一种主要语言(Tagalog),Balisong的原型是'baling sungay',字面意思就是破碎的角.确实啊,balisong 最早就是用动物的角做成的。

另一说法是,Balisong起源于Batangas一个叫'Balisong'的地方。

东西也就因地取名了。

Balisong作为日常工具出现,所以它属于工具刀.现在balisong 基本成了溜溜球一样的玩具，翻来覆去需要很大的技巧，youtube上许多牛人甩刀视频，有兴趣不妨看看。

3.3潜水刀(Diver's knife)
定义:被设计用来潜水用,或是水下运动使用的刀。

潜水刀多半是用防锈性极好的钢材或是不锈材料如钛合金制成. 一般都带有锯齿且没有刀尖.很河蟹。

3.4 电工刀(Electrician's knife)
绝缘性好,用来切电线用的。

3.5 猎刀(Hunting knife)
打猎用的，再细分可能有什么剥皮刀,取肠刀之类的。

3.6大砍刀(Machete)
俗称多少多少跺。

Machete是工具也是武器.因为体型大,可以用来开山辟路。

用做武器时它算剑类。

1762年英国入侵古巴,在哈瓦那的战斗里,古巴人用了machetes捍卫自己的家园。

文章作者：jinpingfong，文章编辑：冷兵器研究所。