最新人体内的化学元素资料讲解
第一章人体中的化学ppt课件
高级 结构
.
22
蛋白质的一级结构
定义 蛋白质的一级结构指多肽链中氨基酸的排列
顺序。
主要的化学键 肽键，有些蛋白质还包括二硫键。
.
23
一级结构是蛋白质空间构象和特异生物学 功能的基础。
蛋白质的高级结构
蛋白质的多肽链并不是线形伸展的，而是 按一定方式折叠盘绕成特有的空间结构。 蛋白质的三维构象，也称空间结构或高级 结构，是指蛋白质分子中原子和基团在三 维空间上的排列、分布及肽链的走向。高 级结构是蛋白质表现其生物功能或活性所 必须的，包括二级、三级和四级结构。
戊糖
(Pentose)
DNA
腺嘌呤 (A ) 鸟嘌呤 (G)
胞嘧啶 (C) 胸腺嘧啶(T) D-2-脱氧核糖
酸
(Acid)
磷酸
.
RNA
腺嘌呤 (A) 鸟嘌呤 (G)
胞嘧啶(C) 尿嘧啶 (U)
D-核糖
磷酸
47
核酸的组成
核糖核酸（RNA） 脱氧核糖核酸（DNA）
核酸 核苷酸
核苷
戊糖
. 碱基
磷酸
48
O
1. ＤＮＡ由两条反向平 行的脱氧多核苷酸，围 绕一中心轴（假想轴） 构成右手双螺旋结构。
.
52
5’C
2.碱基在双螺旋内侧，磷酸基 与脱氧核糖在外侧，彼此间 以磷酸二酯键相连，构成 ＤＮＡ的骨架。
双链中相对的碱基按 Ａ＝Ｔ和Ｇ≡Ｃ通过 氢键配对连接，形成 互补.
3’
.
3’
5’C
53
DNA 的 三 级 结 构
.
25
蛋白质的二级结构
定义 蛋白质分子中某一段肽链的局部空间
结构，即该段肽链主链骨架原子的相对空 间位置，并不涉及氨基酸残基侧链的构象 。
人体内的化学元素
人体内的化学元素人体的主要化学元素包括氧、碳、氢、氮、钙、钠、钾、磷、镁、铁、锌、铜、锰、锰、碘和硫等15种元素。
氧是人体内最重要的元素之一，占据了体重的60%以上。
它是呼吸过程中氧化产物的组成成分，并参与能量代谢过程。
氧通过血液运输到细胞中，提供给细胞进行呼吸作用。
碳是构成有机化合物的重要元素，是生物分子的主要组成部分。
它存在于蛋白质、脂肪和糖类等生物分子中，起着构造和能量储存的重要作用。
氢是构成水分子的重要元素，也是有机化合物中的组成部分。
它在人体内参与多种化学反应，如酸碱平衡和代谢反应等。
氮是构成蛋白质和核酸等生物分子的必要元素。
氮元素通过进食蛋白质等食物摄入人体内，然后通过消化系统进行分解和吸收。
钙是构成骨骼和牙齿的重要元素，同时也参与神经传导、肌肉收缩和细胞信号传递等生理过程。
钙的吸收和代谢主要通过肠道和肾脏进行。
钠、钾和磷是体液中的重要电解质。
它们在维持细胞内外电位差、维持水平衡和调节神经传导方面起着重要作用。
钠和钾主要通过饮食摄入，而磷以无机盐形式存在于食物中。
铁是人体内必需的微量元素之一，是血红蛋白和肌红蛋白中的主要成分，起到携氧和电子传递的作用。
铁主要通过食物中的铁盐摄入人体内。
锌、铜、锰和硒是人体内其他微量元素。
它们在人体内参与多种酶的活化和催化反应，维持免疫功能和抗氧化能力。
锌和铜主要通过食物中的含锌和含铜食物摄入人体内，锰和硒则通过水和食物摄入。
碘是甲状腺激素合成的必需元素。
它主要通过食物中的碘盐和碘含量较高的食物进入人体内。
硫是构成许多蛋白质和荷尔蒙的基本元素。
硫主要通过食物中的含硫氨基酸摄入人体内。
虽然这些元素是人体内的必需元素，但缺乏或过量摄入都可能对健康产生不良影响。
例如，钙缺乏可导致骨质疏松症，铁缺乏则会导致贫血等。
相反，过量摄入一些元素如铅、汞或镉等重金属可导致中毒。
人体内的十一种微量元素详解
人体内的十一种微量元素详解微量元素是指人体中所需要但数量较少的元素，如铁、锌、铜等。
虽然这些微量元素在体内所占比例很小，但它们在人体的正常生长发育和生理功能中起着非常重要的作用。
下面将详细介绍人体内的十一种微量元素。
1.铁（Fe）：铁是构成血红蛋白和肌红蛋白的基本成分，是氧输送和能量代谢过程中不可或缺的元素。
铁还参与到免疫反应和神经传递中，缺铁会导致贫血和免疫功能下降。
2.锌（Zn）：锌是许多酶的辅酶，参与到蛋白质合成、核酸代谢以及免疫功能的调节中。
锌还对生长发育、生殖和视觉功能有重要影响，锌缺乏可导致生长迟缓、免疫力下降和味觉异常等问题。
3.铜（Cu）：铜是多种酶的组成成分，参与到红血球生成、铁代谢、组织结构和免疫功能的调节中。
铜缺乏会引起贫血、骨折易发和免疫功能异常。
4.锰（Mn）：锰是许多酶的组成成分，对脂肪代谢、骨骼发育和抗氧化作用起到重要作用。
缺乏锰会导致生长迟缓和骨骼异常。
5.硒（Se）：硒是抗氧化酶的重要成分，能够保护细胞免受氧自由基的损伤。
硒还对免疫功能和甲状腺功能有关，硒缺乏会引起心肌病和免疫功能下降。
6.钼（Mo）：钼是多种酶的组成成分，参与到能量代谢、氨基酸代谢和尿酸代谢等过程中。
缺乏钼可能导致生长迟缓、贫血和免疫功能异常。
7.碘（I）：碘是甲状腺激素的组成成分，对人体的生长发育、能量代谢和神经系统发育有重要影响。
碘缺乏会引起甲状腺肿大、智力低下和生长迟缓。
8.钴（Co）：钴是维生素B12的组成成分，对红细胞生成、神经系统和DNA合成起重要作用。
缺乏钴会导致贫血和神经系统损害。
9.镉（Cd）：镉是一种有毒金属元素，长期暴露于高镉环境中会对人体健康产生严重的损害。
镉对肾脏、骨骼和生殖系统有较大影响，可能导致肾功能衰竭、骨质疏松和生殖障碍。
10.锶（Sr）：锶与钙具有相似的化学性质，可以替代部分钙进入骨骼和牙齿中，参与到骨骼的形成和维持中。
锶还可影响细胞的增殖和生长，对生长发育和骨骼健康有一定影响。
化学元素与人体健康知识点
化学元素与人体健康知识点1.碳(C)：碳是有机分子的基本构成元素。
人体内大量的有机分子，如蛋白质、脂肪和碳水化合物都包含碳。
这些有机分子在能量转化和细胞功能中起重要作用。
2.氧(O)：氧是呼吸和细胞代谢中必需的元素。
氧气进入肺部，通过呼吸，与血液中的红细胞结合，然后分输到全身各个组织和器官，以支持细胞的能量和功能。
3.氮(N)：氮是构成氨基酸和蛋白质的关键元素。
氨基酸是构成蛋白质的基本组成部分，而蛋白质则在身体中扮演着许多重要角色，如构建和修复组织、运输分子和调节酶的活性。
4.钙(Ca)：钙是人体中含量最丰富的矿物质之一、它不仅是骨骼和牙齿的构建单位，还参与神经传导、血液凝固和肌肉收缩等生理过程。
5.镁(Mg)：镁是身体需要的重要矿物质之一、它参与骨骼、酶活性、神经传导和肌肉收缩等多种生物化学过程。
镁还有助于维持正常的心律和血压。
6.磷(P)：磷是构成DNA、RNA和ATP（细胞能量的储存和传递分子）的关键成分。
磷还是骨骼和牙齿的重要组成部分，而且参与细胞信号传导和酶催化反应。
7.钠(Na)和钾(K)：这两个元素是维持正常细胞功能和神经传导的电解质。
钠和钾之间的浓度差异产生了细胞膜上的电位差，这对神经和肌肉活动至关重要。
8.铁(Fe)：铁是血红蛋白的关键组成部分，它能与氧结合并在体内运输。
铁还参与细胞呼吸和DNA合成等过程。
缺铁可导致贫血和能量不足。
9.锌(Zn)：锌是许多酶的辅助因子，参与许多生物化学反应，如免疫系统的调节、DNA合成和细胞增殖。
10.硒(Se)：硒是一种抗氧化剂，与多种酶一起，保护细胞免受氧化应激的损伤。
它还参与免疫系统的功能和甲状腺激素的合成。
人体中含有哪些元素
人体中含有哪些元素人体是由多种元素组成的，这些元素在不同的组织、器官和生物分子中起着重要的作用。
下面我将逐一介绍人体中含有的元素，并对它们的功能和作用进行解释。
1.碳（C）：碳是构成有机物质的基本元素，存在于蛋白质、脂肪、糖类和核酸等大量生物分子中，它们是构成细胞的基本组成部分。
碳还参与能量代谢和酸碱平衡等生理过程。
2.氧（O）：氧在人体中是最丰富的元素，它是细胞呼吸的必需物质，参与有机物的氧化代谢，产生能量。
氧还是构建细胞、组织和器官所必需的。
3.氮（N）：氮是蛋白质和核酸的重要组成部分，也存在于其他生物分子中。
氮在合成骨骼、肌肉、酶、激素等方面起着重要作用。
4.磷（P）：磷是DNA、RNA、ATP（三磷酸腺苷）等核酸酸的组成部分，它们在存储遗传信息和能量转化中起重要作用。
磷还是骨骼和牙齿的构成要素。
5.硫（S）：硫主要存在于蛋白质中的半胱氨酸和甲硫氨酸，参与蛋白质的空间结构和酶催化等功能，对维持生命活动具有重要作用。
6.钙（Ca）：钙是骨骼和牙齿的主要组成成分，也参与神经传导、肌肉收缩、细胞凋亡等生理过程。
钙还是许多酶的激活因子，对维持细胞内外钙离子平衡至关重要。
7.磷酸盐（PO4）：磷酸盐是包括ATP、ADP和DNA等能量分子中的核心结构。
除了在能量代谢中发挥重要作用外，磷酸盐还是细胞膜和骨骼的构建要素。
8.钠（Na）：钠是维持细胞膜电位和液体平衡所必需的元素，参与神经传导、肌肉收缩等生理过程。
9.钾（K）：钾与钠一起参与维持细胞膜的电位差，对神经传导和肌肉收缩起重要作用。
钾还是许多酶的激活因子，对细胞的代谢活动至关重要。
10.氯（Cl）：氯是体液中的主要阴离子，与钠一起维持水平衡和细胞电位差，参与神经和肌肉功能的调节。
11.镁（Mg）：镁是许多酶的辅助因子，参与能量代谢、DNA合成等多种生物化学反应。
镁还参与神经肌肉功能的调节，维持心脏的正常收缩和节律。
12.铁（Fe）：铁是血红蛋白中的关键元素，参与氧的输送和细胞呼吸过程。
身体元素知识点总结高中
身体元素知识点总结高中在高中生物课程中，我们学习了身体元素的构成和作用。
身体元素是组成生物体的化学元素，它们对于维持生物体正常的生理功能起着非常重要的作用。
下面我们将对身体元素的知识点进行总结和归纳，帮助大家更好地理解这一部分内容。
一、人体中的主要元素1. 碳（C）：构成有机物质的重要元素，是生物体中含量最多的元素之一。
碳的化合物构成了生命中许多重要的分子，如葡萄糖、脂肪、蛋白质等。
碳的循环是地球生物圈中最重要的一个循环，体现了碳在生物体内的重要作用。
2. 氢（H）：是构成水分子及有机物质的基本元素，是生物体中含量最多的元素之一。
氢离子在细胞内起着重要的调节作用，对于维持细胞内环境的稳定起着重要作用。
3. 氧（O）：是构成水分子及有机物质的重要元素，也是构成ATP等细胞内重要物质的元素。
氧气是呼吸作用中的氧化剂，参与了细胞的能量转化过程。
4. 氮（N）：是构成蛋白质和核酸的重要成分，也是生物体中含量较多的元素之一。
氮在植物体内通过固定细菌的作用，被转化为植物体内的有机氮，对于植物的生长发育起着非常重要的作用。
5. 磷（P）：是构成核酸和ATP等重要分子的元素，也是构成骨骼和细胞膜的物质。
磷的循环过程与生物体的新陈代谢密切相关。
6. 钾（K）：是维持细胞内外环境稳定的重要离子，对于神经传导和肌肉收缩起着非常重要的作用。
7. 钙（Ca）：是构成骨骼和牙齿的重要元素，也参与了细胞内信号转导的过程，对维持细胞膜的稳定性起着重要作用。
8. 铁（Fe）：是血红蛋白和细胞色素等重要分子的组成部分，参与了氧合作用的过程，对于维持细胞内的氧气运输起着重要作用。
9. 镁（Mg）：是许多生物体内酶的辅助因子，对于细胞内的生化反应起着重要作用。
10. 硫（S）：是构成蛋白质和核酸的重要元素，也是构成一些氨基酸的成分。
11. 钠（Na）：是维持细胞内外水平的重要离子，对于细胞内外环境的维持起着重要作用。
12. 氯（Cl）：是维持细胞内外水平的重要离子之一，对于细胞内外环境的维持起着重要作用。
人体中的11种常量元素
11种常量元素构成了人体，你知道它们的作用吗？人类是由各种化学元素构成而成的生物体，其中最常见的就是碳、氧、氢、氮等元素，但是还有11种极其重要的元素经常被忽视，这些元素被称为常量元素，每个有其独特的生物学作用。
接下来，我们将学习和了解这些元素。
1. 碳（C）：碳是构成有机物质的关键元素，是人体内最重要的元素之一。
我们通常从碳水化合物、脂肪和蛋白质中获得碳元素。
2. 氮（N）：氮元素在所有氨基酸中都是必须的，它们是构建蛋白质的基本组成部分。
同时氮还有盐酸、硝酸的合成，在人体中起着重要作用。
3. 氧（O）：氧元素对人体最关键的作用是让我们呼吸，从而在身体内产生能量。
同时，氧也与许多其他过程有关，包括代谢和免疫系统等。
4. 钙（Ca）：钙元素在人体中参与了很多重要的功能，如维持骨骼和牙齿的生长、神经信号传递等。
5. 磷（P）：磷元素是 DNA 和 ATP 分子的一个组成部分，在糖代谢中也扮演重要角色。
同时，磷元素还与细胞膜和骨骼的成分有关。
6. 钾（K）：钾元素对人体的大量生化反应都很关键，如调节心跳、影响肌肉力量等。
7. 钠（Na）：钠元素也对人体有很多生化反应起关键性作用，特别是在细胞膜的稳定和神经传递方面。
8. 氯（Cl）：氯元素与钠元素形成了体液中的氯化物盐，这种盐对心脏和肌肉的正常功能有重要作用。
9. 硫（S）：硫元素是一些重要的生物分子中不可或缺的元素，如糖蛋白和硫胺素，同时也与一些荷尔蒙分泌过程有关。
10. 镁（Mg）：镁元素对许多生化反应都很重要，如酶的调节和骨骼的生长等。
11. 硒（Se）：硒元素是一个必须的微量元素，它参与了人体很多的生化反应，如免疫系统的功能、DNA 合成等。
总之，这些常量元素是人体内发挥重要生物学作用的成分之一。
在丰富自己生活的同时，我们也应该意识到每天都需要补充一定的常量元素。
人体内化学元素的来存在形式与分布讲解
人体内化学元素的来存在形式与分布讲解人体内的化学元素是指构成人体物质的化学成分。
这些化学元素主要存在于人体的有机物和无机盐中，广泛分布于细胞、组织、器官和体液等部位。
人体内的化学元素以元素周期表中的常见元素为主，包括碳、氢、氧、氮、钙、磷、钾、钠、镁、铁、硫、铜、锌、锰、硒等。
人体中最丰富的元素是氧、碳、氢和氮，它们分别构成了水分子和有机物质的主要成分。
氧元素主要以氧分子(O2)的形式存在于空气和水中，通过呼吸进入人体，参与呼吸过程中的氧化反应。
碳元素以有机物的形式存在于体液、蛋白质、脂肪和碳水化合物等化合物中，是生命的基本组成单位。
氢元素主要以水分子(H2O)的形式存在于细胞和体液中，作为溶剂参与生物化学反应。
氮元素主要以蛋白质和核酸的形式存在于细胞中，参与构成细胞结构和合成代谢产物。
除了氧、碳、氢和氮，钙元素也是人体中含量较多的元素之一、钙以无机盐的形式存在于骨骼和牙齿中，主要以羟基磷灰石和钙磷酸盐的形式存在。
钙元素在骨骼和牙齿中的存在与维持骨骼的结构和功能有密切关系，同时参与神经传导、肌肉收缩和血凝等重要生理过程。
磷元素也广泛存在于人体中，主要以无机盐的形式存在于骨骼、细胞核酸和磷脂等物质中。
磷元素在细胞能量代谢、细胞信号传导和酸碱平衡等生理过程中发挥重要作用。
同时，磷还是核酸的构成元素之一，参与遗传信息的储存和传递。
钾和钠元素是调节体液浓度和维持细胞膜电位的重要离子。
钾主要分布在细胞内，而钠主要分布在细胞外。
钾和钠通过细胞膜上的离子通道调节细胞膜的通透性，确保正常的细胞电位和神经传递。
同时，钾和钠还参与控制肌肉收缩和细胞内外液体平衡等生理过程。
人体还包含一些微量元素，如铁、锌、铜、锰和硒等。
这些微量元素在人体中的含量较低，但它们在代谢和生理过程中起到重要的催化剂作用。
例如，铁元素是血红蛋白和肌细胞色素的组成部分，参与氧气的运输和储存；锌元素在细胞分裂、免疫调节和DNA合成中发挥重要作用；铜元素是多种酶的构成部分，参与铁代谢和体内氧化还原反应；锰元素参与骨骼、膜、酶和抗氧化物质的合成；硒元素是抗氧化剂和酶活化剂，参与维持免疫系统和甲状腺功能的正常。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
人体是由化学元素组成的，组成人体的元素有60多种。
其中有钙、钠、钾、镁、碳、氢、氧、硫、氮、磷、氯等11种属必需的定量元素，集中在元素周期表头20个元素内，另有铁、铜、锌、锰、钴、钒、铬、钼、硒、碘等十余种必需的微量元素。
其中钙、钠、钾、镁四种元素约占人体中金属离子总量的99％以上。
它们大多以络合物形式存在于人体之中，传递着生命所必须的各种物质，起到调节人体新陈代谢的作用。
当膳食中某种元素缺少或含量不足时，会影响人体的健康。
下面介绍几种元素在人体中的作用：
氮是构成蛋白质的重要元素，占蛋白质分子重量的16％～18％。
蛋白质是构成细胞膜、细胞核、各种细胞器的主要成分。
动植物体内的酶也是由蛋白质组成。
此外，氮也是构成核酸、脑磷脂、卵磷脂、叶绿素、植物激素、维生素的重要成分。
由于氮在植物生命活动中占有极重要的地位，因此人们将氮称之为生命元素。
植物缺氮时，老器官首先受害，随之整个植株生长受到严重阻碍，株形矮瘦，分枝少、叶色淡黄、结实少，子粒不饱满，产量也降低。
蛋白质是生物体的主要组成物质，有多种蛋白质的参加才使生物得以存在和延续。
例如，有血红蛋白；有生物体内化学变化不可缺少的催化剂——酶（一大类很复杂的蛋白质）；有承担运动作用的肌肉蛋白；有起免疫作用的抗体蛋白等等。
各种蛋白质都是由多种氨基酸结合而成的。
氮是各种氨基酸的一种主要组成元素。
钠和氯在人体中是以氯化钠的形式出现的，起调节细胞内外的渗透压和维持体液平衡的作用。
人体每天必须补充4～10g食盐。
钙是一种生命必需元素，也是人体中含量最丰富的大量金属元素，含量仅次于C、H、O、N，正常人体内含钙大约1～1.25kg。
每千克无脂肪组织中平均含20～25g。
钙是人体骨骼和牙齿的重要成分，它参与人体的许多酶反应、血液凝固，维持心肌的正常收缩，抑制神经肌肉的兴奋，巩固和保持细胞膜的完整性。
缺钙会引起软骨病，神经松弛，抽搐，骨质疏松，凝血机制差，腰腿酸痛。
人体每天应补充0.6～1.0g钙。
铁是构成血红蛋白的主要成分，铁的摄入不足会引起缺铁性贫血症。
磷是人体的常量元素，约占体重的1％，是体内重要化合物ATP、DNA等的组成元素。
人体每天需补充0.7g左右的磷。
碘是合成甲状腺激素的原料。
缺碘，会影响儿童的生长和智力发育，造成呆小症；会引起成人甲状腺肿大。
为了人体的健康，在我们的日常生活中，要注意饮食的平衡，特别是要注意上述元素和其它一些微量元素（如铜、钾、镁、氟、硒、锌等）的补充，以保证某些生理功能的正常。
下面是各种元素与其生理功能及日常来源的对照表：
元素
生理功能
来源
钠
维持血浆的酸碱平衡
食盐。
钾
酶的激活剂
蔬菜（植物生长需要钾，在植物中含有较多的钾）。
钙
骨骼等硬组织不可缺少的元素，还与肌肉的收缩有密切的关系，它参与人体的许多酶反应、血液凝固，维持心肌的正常收缩，抑制神经肌肉的兴奋，巩固和保持细胞膜的完整性
食物中含有较丰富的钙（但要注意不要与会与钙生成不溶于水的物质一起食用）：动物骨、鸡蛋、鱼虾和豆类等含钙丰富。
镁
酶的激活剂
绿色蔬菜（叶绿素中含有较丰富的镁），豆类，虾蟹
锌
缺锌会引起营养不良，生殖系统失调，还对酶有一定的活性作用和对蛋白质有一定的稳定作用。
豆类、瘦肉、米、面
铜
铜是很多酶的活性元素，可促进细胞成熟、催化体内氧化还原反应，促进铁的吸收和利用，并协同造血，缺铜会引起贫血和发育不良。
铜的另外一个更重要的作用是协助DNA的复制。
动物肝脏、绿叶蔬菜、软体动物等都含有较丰富的铜
铁
铁是构成血红素的主要成分，主要功能是把氧气输送到全身各个细胞并把CO2排出体外，缺铁会引起贫血症。
动物肝脏、蛋黄、海带、紫菜、菠菜（吃含铁高的物质忌饮茶）。
磷
磷在人体内主要分布于骨骼、牙齿、血液、脑、三磷酸腺苷中，其中三磷酸腺苷是人体能量仓库。
肉、虾、鱼、奶、豆等。
碘
甲状腺素的组成成分，缺碘会引起粗脖子病。
海带、紫菜、海参。
氟
存在于骨骼和牙齿中，缺氟会引起龋齿，但氟过量会引起“氟骨病”和“斑釉病”含氟牙膏
§4.8 平行线
一、自主学习
二、合作探究（1）新知探究。